- 野生鲮鱼、鲫鱼，是广大钓鱼人喜爱钓的鱼种。
- 但是，殊不知要钓好野生鲮鱼、鲫鱼，其中有一个很重要、很关键的垂钓技巧。这个技巧，很容易被掌握，却很难被发挥好，还很容易被忽视，最后导致鱼获的各种千差万别！
抛竿频率 = 重要垂钓技巧！
- 抛竿频率：即在整个作钓过程中，上饵、抛竿、扬竿、换饵都保持节奏匀称的、有规律的时间频次。（具体操作就大致是：钓鱼人每隔大约1分钟、或者每隔大约2分钟、或者每隔大约3分钟……，起竿换一次饵，重新抛竿作钓，不论有鱼口或没鱼口，全程保持这样的节奏作钓。）
- 这个时间频次，根据作钓目标鱼的个体大小不同，而各有不同；根据各种鱼类不同的觅食习性，也各有不同！
- 钓大体型鱼，频次相对缓慢、时间间隔长（如：钓青鱼、草鱼、大鲤鱼等）。钓中小体型鱼，频次要相对快、时间间隔短（如：钓鲫鱼、鲮鱼、黄尾等）。尤其在钓细小个体鱼类时，频次要非常快、时间间隔非常短。（如：钓白条、马口等）。
抛竿频率在什么鱼情下使用？
1、刚开始作钓的时候使用：（谚语：快5竿，慢5竿，不快不慢又5竿！）
- 主要作用：A、试探鱼情；B、试探水情；C、前期做窝诱鱼。
2、鱼口比较慢的时候使用：（谚语：业，精于勤、荒于戏！）
- 主要作用：A、快速做窝聚鱼。
3、鱼口由快变慢时使用：（谚语：要想鱼上岸，请用粮食换！）
- 主要作用：A、快速续窝留鱼，持续补窝聚鱼。
为什么“抛竿频率”对野钓“鲮鱼、鲫鱼”很重要？
A、野生鲮鱼、鲫鱼食性杂，嗅觉发达，小个体爱追食，易上浮。
- 较快频率的抛竿作钓，使得钓点不断有饵料落入水中，容易吸引钓点周围的鲮鱼、鲫鱼的注意和追逐。同时，钓饵持续不断地雾化、散落、味道扩散，能不断诱鱼进窝。
B、有利于短时间内快效布窝，诱鱼觅食。
- 如果没做窝，快频率抛竿作钓，是更好的做窝方式之一。
- 如果做了窝，快频率作钓野生鲮鱼、鲫鱼，是一个必用的作钓技巧。
C、有利于长时间续窝、聚鱼，保障好钓获。
- 很多钓友在垂钓前期，能保持较快抛竿频率作钓，上鱼情况良好。但是，钓着钓着，就开始节奏放慢，开始习惯性的慢慢等口，于是越等口，鱼口越慢，最后变没口！
- 垂钓野生鲮鱼、鲫鱼，保持一定的抛竿频率，目的是持续续窝、聚鱼，保持较好的鱼口、鱼情，才能让钓获更好！
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麦鲮鱼惨遭嫌弃，从印度入侵到了中国，却因为没人吃而泛滥成灾
很多人知道中国有四大家鱼，分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，其实印度也有大规模养殖的家鱼，麦瑞加拉鲮就是其中比较出名的品种了。很多人之一眼看到这种鱼，会误认为是中国的草鱼。其实并不是，这是地道的外来入侵物种，已经在中国很多地方扎根繁殖三十多年，并且在南方的一些水域大有泛滥成灾的趋势。
印度人养鱼
我国和印度都是渔业大国，但是养殖方式却区别较大。中国的四大家鱼对水质都是有一定要求的，如果水质有问题，含氧量不达标，很容易造成大量鱼类死亡。但是印度这个神奇的国度就不一样了，他们养鱼专挑皮实、生命力顽强的鱼种去养，比较出名的就是鲶鱼。
印度人的火车载客能力可以说是全球领先，而同样他们的鱼塘里鱼的密度也非常夸张。与中国大水域养大鱼的观念不同，印度讲究以量取胜。一个数十平方的池子里可以养成千上万条鱼，每次喂食的时候，千万条鱼同时跃出水面非常壮观。
这种养鱼方式所占空间小，相对也会成本较低。可能我们中国人吃不惯这种鱼，觉得会有土腥味，不好吃，但是他们并不在乎，还大量出口到别的国家。由此可以看出来，他们显然更喜欢类似于鲶鱼这种生命力顽强的鱼，至于口感味道就显得没有那么重要了。
在这种大背景下，同样作为印度家鱼的麦鲮鱼是什么情况也就可想而知。
麦鲮鱼的全名是麦瑞加拉鲮鱼，属于鲤形目，和鲤鱼草鱼都算是亲戚关系，印度和孟加拉国就是它的主要产地，也是印度四大养殖鱼类之一。
虽然形态上和鲶鱼差别很大，但是习性上却有一些共同点，比如它们都是底栖鱼，比如它们适应环境的能力都很强，比如它们都能长得很大。
印度人选择这种鱼作为大规模养殖的鱼种是有道理的，麦鲮无论是对温度的适应能力，还是水质的适应能力都是非常强的。而且它们能吃也能长，无论是玉米粉还是花生麸，又或者是水里的浮游植物，它们都愿意吃，当年生的鱼苗，一年暴饮暴食下来，就能长成半斤重的个体。无论是河流还是湖泊，又或者是小池塘，它们都能活得好好的，大的个体也能长到十几二十斤。
麦鲮鱼入侵中国
上个世纪八九十年代，为了让人民吃的更营养丰富，我们从国外引进了一些动植物回来养殖，鱼类是其中重要的一部分，麦鲮鱼也。就是在这个时候被引入中国的，它超强的适应能力以及能吃能长的特性，确实适合作为经济鱼类。由于它们原生于偏热带的地区，所以引入中国后，就在广东被大规模试点养殖。
养着养者，难免就会发生逃逸事件，和很多外来入侵物种一样，养殖逃逸是造成入侵的重要原因之一。麦鲮鱼在有限水域内不容易繁殖，但是逃逸到了江河中就彻底放飞自我了。一条3公斤左右的中等体型麦鲮鱼，一个繁殖季节能产出30-40万枚鱼卵，而这些鱼卵的孵化率能达到30-50%，前文也说过，一年这些鱼卵就能长到半斤大小，所以如此强大的繁殖能力，让它们迅速在南方江河流域打下一片“江山”。
经过了这三十多年的繁衍，麦鲮鱼已经占领了两广地区的很多河流，例如珠江就是重灾区。麦鲮鱼在入侵的三十多年里，靠着能吃能长能生的天赋，成为了珠江里的主力鱼。珠江周边的钓鱼爱好者很喜欢垂钓麦鲮鱼的手感，因为它们个体普遍不小，力气也大，上钩之后溜鱼的过程非常过瘾，对于重度钓鱼爱好者来说，钓这个鱼能“解毒”。周边的钓友春夏天的时候，一天能钓上十几条麦鲮鱼。
2019年8月，研究人员在珠江流域采集鱼类样本5867尾，其中有927尾为外来鱼种。在这927尾鱼中，麦鲮占了407尾，而同样泛滥成灾的罗非鱼才360尾。
每当我写入侵物种的时候，粉丝总会在评论区起哄说：只要是能吃的，在中国就不会泛滥成灾。这句话有一定道理，因为毕竟中国人口多，能吃也爱吃。但是麦鲮鱼还是在广东这种著名的美食城市里泛滥成灾了，想来想去，那就只有一个原因：它不好吃。
确实，麦鲮鱼虽然是印度重要的经济鱼类，也是中国主动引进的品种，但是它长了一身不好吃的肉。如何形容它的难吃呢，我的一位粉丝朋友是这么说的：
这位广西网友在柳江河钓到麦鲮鱼后，把鱼皮鱼头和鱼腩都扔了，只留下纯鱼肉，用姜酒洗过，再做成鱼丸油炸才勉强可以吃。要知道柳江的水质，在2020年国家地表水考核断面水环境质量状况排名中是排名全国之一的，如此水质，鱼还不好吃，那说明这鱼肉是真的天生难吃。
麦鲮鱼的鱼刺又小有多，肉质软绵绵的口感很差，还有股似乎是与生俱来的浓重土腥味，这让口味挑剔的广东人根本不愿意吃它，还把它评定为“最难吃的鱼”。难吃，没人吃，也就成了它能够泛滥的重要原因，毕竟少了人类这个天敌。
最后提醒各位钓友，麦鲮鱼虽然不好吃，但是它毕竟是入侵物种，钓上来就别放生了，做成鱼丸还是可以吃的，还可以尝试发明一些新的吃法，我们努力把它吃到绝迹，欢迎各位评论区交流吃法。
鲮鱼5种更好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃哪种？说到鲮鱼呢，相信不少的朋友首先会想到的就是罐头的豆豉鲮鱼，现买先吃，而且味道非常的不错，妥妥的下饭菜！但大家可知道其实呢，豆豉鲮鱼还有很多特色吃法的，并在家里就能轻易完成，这期的美食教程呢，健之味美食就准备给大家分享几种鲮鱼的特色吃法，每种都简单美味，喜欢吃鲮鱼的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：香煎鲮鱼块
准备食材如下：鲮鱼1条，洋葱小半个，柠檬半个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，辣椒粉适量，黑胡椒粉适量，料酒适量
具体做法如下：将鲮鱼清理干净之后，去掉头尾，留作它用，取中间部分，切成约2厘米厚的小块，放入汤盆，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2汤匙料酒，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，然后抓匀，腌制30分钟入底味！起平底锅加油烧热，然后将鱼块一块一块的放入锅中煎，煎至底部焦黄时，翻个面，把另一面也煎至焦黄，重复几次至把鱼煎熟，即可出锅摆盘，旁边放上洋葱丝，和半个柠檬，再撒上适量的黑胡椒粉和辣椒粉，喜欢柠檬的朋友吃的时候，可以挤上柠檬汁！
做法2：鲮鱼肉丸子
准备食材如下：鲮鱼1条，五花肉500克，食盐1汤匙，香菇20克，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉50克
具体做法如下：花肉去皮剁成末，鲮鱼去头尾取出鱼肉，也剁成末，鱼肉剁的越碎越好，如果太懒就直接用机器打！鱼肉剁成末之后，放入到水盆里面，边搅动边加入清水，将鱼肉发至两倍的量，再倒入猪肉末，加入切碎的香菇，加入1汤匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入50克的生粉，然后用手顺时针搅拌均匀，也可以适当的摔打一下，至肉末起劲即可。然后抓起一撮肉末，用虎口挤成丸子，蒸熟煮熟都可以！
做法3：豉汁蒸鲮鱼
准备食材如下：鲮鱼1条，豆豉3汤匙，大蒜5瓣，小米椒5个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，西兰花1棵，水淀粉少许
具体做法如下：将鲮鱼清理干净，剁成小块，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味，再摆入盘中，上面再放上几个姜片，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸鱼的同时，将西兰花焯水煮熟备用，蒸好后端出，倒掉汤汁，再摆上西兰花，接着起锅加油烧热，放入蒜末，豆豉，小米椒碎，小火炒香，炒香后加入1碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，边煮边搅动，煮开后淋入少许水淀粉，汤汁浓稠时，淋到鱼上面即可！
做法4：清蒸鲮鱼
准备食材如下：鲮鱼1条，生姜1块，红椒1个，大葱1段，食盐适量，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量
具体做法如下：将生姜、红椒、大葱切成丝泡水里备用，再将鲮鱼清理干净，鱼肚里沿着脊骨切开鱼肉，让鲮鱼能平着放，然后抹上一层 料酒，再抹上一层食盐，摆入蒸鱼盘中，再撒上一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后倒掉汤汁，然后换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋入适量的蒸鱼豉油，再用热油爆香即可！
做法5：香煎鲮鱼饼
准备食材如下：芋头1个，鲮鱼1条，腊肠1根，食盐1茶匙，葱适量
具体做法如下：鲮鱼去骨，取肉，剁成碎，香肠切丁，香芋去皮切小块蒸熟，蒸熟的香芋压成泥，加入鲮鱼肉，腊肠丁，香葱等调料，搅拌均匀，分成小份，压成饼状，平底锅放少许油，小火慢煎至两面金黄即可！
好啦，朋友们！鲮鱼的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
我是健之味美食，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
“钓鲮鱼”的精妙做窝、诱鱼技法！新手老手必看！钓鲮鱼，有2大特点：
1、小个体鲮鱼，有“集群巡游觅食”的特点。
2、大个体鲮鱼，有“成对巡游觅食”的特点。
? 因此，我们在垂钓鲮鱼时，根据已知或未知水域目标鲮鱼的个体大小，选择怎样做窝，就直接关系到我们钓获鲮鱼数量的多少！
? 在垂钓鲮鱼时，我们须根据垂钓鲮鱼的个体大小不同，而采取不同的做窝方式、 *** ，才能达到比较理想的钓获效果！
一、窝料的选择：
宜选择购买方便，且能够达成钓获的窝料：
花生麸、鸡饲料/鸭饲料颗粒、方块饵、红虫蚯蚓颗粒、鲮鱼窝料颗粒、养殖沉水颗粒、散炮窝、钓饵窝料……
? 花生麸：宜用水化散之后，添加其它干粉状窝料混合成团，投入钓点。
? 鸡饲料：可直接抛入钓点。也可用水化散，添加其它干粉状窝饵混合成团，投入钓点。
? 鸭饲料：可直接抛入钓点。也可用水化散，添加其它干粉状窝饵混合成团，投入钓点。
? 方块饵：宜直接抛入钓点。
? 红虫蚯蚓颗粒：可直接抛入钓点。也可用水化散，添加其它干粉状窝饵混合成团，投入钓点。
? 散炮窝：可包在铅皮上抽入钓点。也可以竿竿上钩或下钩带散炮，投入钓点。
? 钓饵窝：搓大颗饵球或拉大饵球，以快频率抽竿，投入钓点，形成窝饵。
? 其它窝料：可参考以上各类窝料开制 *** ，进行炮制。
二、做窝的方式：
1. 钓大个体鲮鱼（3斤以上）：
? A、适合开钓前期打大窝，以大窝量诱鱼。上鱼之后，进行少量多次勤补窝、续窝。
? B、开钓前期搓大饵，连续快速抛十数竿钓饵做窝。然后，搓小饵慢频率换饵守钓。上一条鱼之后，可继续搓小饵守钓几竿，有很大几率继续钓上又一条大鲮鱼（因为大体型鲮鱼会成对巡游觅食）。如果，守几竿之后，没继续上大鲮鱼，则可以又连续快速抛十数竿，抽钓饵进行做窝。
2. 钓中小个体鲮鱼（3斤以内）：
A、适合开钓前期打大窝，以大窝量诱鱼、聚鱼。
? 因为小个体鲮鱼“有集群巡游觅食”的特点，所以，大窝量的投入，不仅要起到把“鲮鱼群”诱进钓点的效果，更要让“ 鲮鱼群”聚留在窝点，形成”持续咬钩吃饵”的状态。
A-1、混合成团类的窝料：
? 可以一次性投入到钓点！垂钓过程中，可以辅以颗粒类窝料少量、多次分阶段投入到钓点；也可以在垂钓过程中，以铅皮带散炮的方式，将散炮窝抽入钓点。以达到持续诱鱼、聚鱼、留鱼的垂钓效果！
A-2、颗粒类窝料：
? 在开钓前期，可以一次性大窝量抛投到钓点。垂钓过程中，可以间歇分阶段，每次拿一定量的颗粒窝料投入到钓点，形成持续具鱼和留鱼效果。
A-3、方块饵类窝料：
? 在开钓前期，可以一次性大窝量抛投到钓点。垂钓过程中，可以不补窝，或者以少量的其它类窝料投入到钓点中，但不宜太大响动。垂钓时，可以配合拉饵快频率作钓；也可以配合搓饵快频率作钓。
A-4、散炮类窝料：（小杂鱼多的水域，不建议使用）
? 铅皮带散炮做窝的方式：可以在开钓前期，连续抽3-5大团散炮窝到钓点。垂钓时，每过15-20分钟，抽1-2大团到钓点，形成“持续聚鱼、留鱼、诱鱼”的效果。
? 钩饵带散炮做窝的方式：可以在开钓前期，连续抽3-5大团散炮窝到钓点。垂钓时，以竿竿带散炮的方式进行垂钓，在鲮鱼吃口密集时，暂停带散炮，主抓钓获，在吃口变少时，继续跟进散炮带入。形成“持续诱鱼、留鱼、聚鱼”的效果。
A-5、钓饵类窝料：（小杂鱼多的水域，不建议使用）
? 搓饵作窝：在开钓前期，采取搓大饵球，钩饵落底就扬竿，快速抛竿10-20竿，形成窝点，然后搓正常大小的饵球作钓！垂钓时，须保持一定的起竿换饵频率，保障钓点的窝量足够，在鲮鱼吃口密集时，每钓上2-3条鲮鱼后，又快速抛投1-2竿大饵做窝，然后继续作钓，如此反复！
? 拉饵做窝：在开钓前期，快速抛竿20-30竿，钩饵落底即扬竿，由此形成窝点。垂钓时，须保持较快的起竿换饵频率，主要以快频率抛竿节奏，形成钩饵诱钓鲮鱼的效果。但是，拉饵做窝，毕竟窝料投入的量非常少。因此，建议在垂钓过程中配合“散炮窝”、或“颗粒类窝料”等进行辅助补窝、续窝，从而达到持续“诱鱼、聚鱼”的效果。
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2020年4月
