前言：对于RNG这支队伍，S7的阵容应该是最令人唏嘘的，当时的letme，mlxg，小虎，uzi以及小明是首发五人，如今这五个人已经 *** 两个了，而uzi也一直有传闻要结束自己的职业生涯。在职业赛场上他们都曾经有过辉煌，但是 *** 之后他们的境况却又大不相同了，以香锅为例，在刚 *** 的时候香锅凭借悲 *** 设确实得到了不少人的好感，再加上他也的确是一位名副其实的野王，因此在转型专职主播前期，他的人气是很高的，但是随着时间的推移，香锅的曝光度明显下降，甚至在最近的直播中，香锅坦言自己如今过得很压抑。
香锅直播诉苦： *** 后的生活并不美好
香锅这一番诉苦是因为打游戏心态 *** ，这局游戏也确实打得很糟心，本来他是双排玩套路，下路发条加潘森，他玩发条，没想到没 *** 作起来，从对线就开始各种 *** ，不过这也是克烈频频搞下的结果，但是最终的战绩的确是不太好看，都超 *** 了，可以看出来，到后面香锅已经很不舒服了，粗口都出来了，游戏结束之后他就开始诉苦，大家这才知道 *** 之后的香锅过得并不好。
香锅：没 *** 也没钱
弹幕劝香锅出去玩玩，放松放松心情，香锅回答自己虽然很想出去玩，但是手头真的没有多少钱。香锅打职业的时候签的合同大家也都知道，属于那种廉价合同，他跟小虎都一样，挣钱并不多， *** 之后成了专职主播，就香锅这种量级的主播其实并没有那么夸张的收益，因为他的人气在之前就已经有一些下降了，正义执行这件事确实给他招来了不少质疑，再加上 *** LOL板块的竞争越来越大。总体来说，香锅现在的确没有想象中那么富裕。
香锅直言这样的日子很压抑，快要抑郁了
现在的香锅，手里没有过多的钱，每天还要直播，完全没有 *** ，打游戏还经常 *** ，掉分都是家常便饭，种种的不顺导致本就脾气暴躁的香锅越发地不冷静，说实话还是香锅阅历太浅了，很多时候都看不清状况，所以现在才搞成这样，用他自己的话说就是"快抑郁了"，曾经的野王现在却过得如此困顿，真是令人意想不到。
个人认为
RNG香锅在职业赛场上的表现是不需要质疑的，拿命开团的莽夫打野永远是LPL一个难以忘记的经典符号，香锅的职业生涯有遗憾但却是回忆满满的。本以为 *** 后的香锅能在直播界站稳脚跟，没想到后来出了那么多节奏，导致热度和收入有所下降，现在的收入并没有那么高，还要每天固定直播，一点 *** 也没有，脾气暴躁的香锅，肯定是难以接受这样的境况，希望他能尽快调整好自己的状态吧。
那么大家如何看待香锅现在的悲惨境况呢？
PS：文章100%原创，手动码字不易，小伙伴们别忘了顺手点个关注，么么哒。
（注明：文章 *** 、资料源于 *** ，各位自行分辨真伪，侵必删）
上个月因为离职，就发了6500块钱，幸好有自媒体收入今天发工资啦！上个月离职只拿了6500，这个月的自媒体收入也到账了，一共是587，算下来主业加副业，总共发了11000。
我是19年从合肥师范学院毕业的，没想到在二线城市也能有这样的收入。毕业这四年我换了三个地方，上海南京和合肥。更大的启发是，女孩子不管什么时候，都要有一份自己的事业，不攀比、不超前消费、努力攒钱，因为安全感是自己给的。发完工资后，我立即转了6000块到自己的小金库。
剩下的作为日常开销，不知不觉我的存款又多出了1万，再加上公积金里的钱，我居然也存到了31，真的非常满足！最近很想在老家县城买一套房子，30万就可以全款买下来。
我也收到很多姐妹的私信，都说一个女生最 *** 的地方就是不靠任何人住在自己买的房子里，这样的生活才更有底气。但我以前和男朋友提过这件事，他好像不是很赞成。再加上最近他又想买车，我就更不确定了，你们说他会支持我吗？
今天下班本来打算自己做饭，但到家有点晚了，就点了份麻辣香锅20块钱，虽然有点心疼，但一想到发工资了就奢侈一下。男朋友这个点每天晚上都会在公司学习。昨天从网上给我妈买了一点石榴，等 *** 回来再给他们买几套秋冬的衣服。今年一直说要带爸妈去旅游，但他们总没有时间，希望到了 *** 可以完成这个心愿。
麻辣香锅直播透露要不要买一条6.8万的狗，直接被网友吐槽！
说到麻辣香锅，相信大家也都知道，在电竞圈他还是比较有名的，之前更是被很多网友称之为LPL的野王，只不过现在 *** 很多年了，它的热度和影响力都在不断的削弱。最近一段时间比较火的可能就是他和RNG的官司闹得沸沸扬扬，不过很多网友也都是支持麻辣香锅的。除此之外，麻辣香锅也在直播间多次哭穷。
就在最近麻辣香锅就在直播中坦露心声，不过他的一番言论却被很多网友吐槽。麻辣香锅就在直播中表示最近看上了一条狗，而这条狗是价值6.8万元。现在还在考虑买不买，毕竟家里还有5只猫，现在就差一只狗了。如果要买的话必须要预付定金，要交1万多。
这番言论说出来之后，很多网友就炸了。有不少网友就在吐槽，就你这样还在哭穷，这就是你所说的没有钱的生活。一条狗价值6.8万，对于一个普通人来说，这可能就是天文数字，也不会去考虑买不买的问题。但是对于他们来说，即使没钱也照样买得起。无论是 *** 选手还是现役选手，他们的实力是普通人所难以想象的。其实不少网友心里可能都会知道一点，但是他还在直播中哭穷，吐槽自己没有钱，这就让不少网友比较反感了。
麻辣香锅曾经在直播中表示自己打职业的时候工资并不高，后面自己 *** 后，选手的工资才高了起来。而且自己那个时候比较年轻，所以花钱都是大手大脚的，所以现在也没有多少积蓄，说自己是 *** ，真的是一点都不夸张。这样一说的话，在和现如今的对比，所以很多网友吐槽麻辣香锅也是正常的。
不过有一说一，现在麻辣香锅确实有比较多的争议，而且很多网友对他也是褒贬不一。相比较而言，他现在的人气已经下滑很多了。就是这样想想，他依然比很多普通人过得要好。针对于这件事情，大家还是需要理 *** 看待，关注小王子，小王子也会之一时间给大家带来最新的资讯。
那么大家针对此事有什么想说的吗？欢迎讨论。
开家麻辣香锅店需要多少钱？姥食汇想开一家麻辣香锅店，成本问题是绕不过去的，如何有效地控制成本变成了核心。开店前期需要结合外部和内部的情况来确定最终需要的成本。那今天我们就来聊聊麻辣香锅店的成本如何计算，同时如何结合自身的情况把握成本。
1、店面租金押金。店面租金在各种地段的位置 *** 都不同，一般来说租金的 *** 与 *** 量成正比。注意， *** 量只是证明有多少人从你店面前过，并不 *** 店面的客流量有多少，因此需要结合各地段 *** 中能转化为客户的量有多少。例如通过周边店面的类型、周边 *** 的类型、各时间段 *** 的情况、店面的面积等综合计算出消费人群的数量。根据 *** 量的多少，月租金一般在5000元至2万元之间，押一付三，合计支出2万至8万元之间。
2、店面装修和设备。麻辣香锅店的面积一般较大，装修相对于一般店面需要考虑更多，例如装修风格的设计、门头、桌椅、吊顶、灯光等分为简约和个 *** ，厨房设备采用通用设备。所需的费用也不同，一般在5万至20万之间。
3、人员工资。麻辣香锅店最基础的人员配置最少需要1名厨师、1名服务业兼杂工、1名店长兼收银，工资总计大约需要1.5万至2万之间。如果店面较大或生意较好可以根据需要增加对应的人员。
4、食材料费用。各种荤素食材料的进货费用在麻辣香锅店里面不算大，食材料需要根据各食材特 *** 1-5天定期进货，因此，每次压货成本不高。可以根据生意的好坏决定食材料的多少。压货成本因此在1千至5千元之间。
5、水电煤费用。水电煤一般是月结收费，也是根据生意好坏而定，因此折算每月至少1000元左右。
6、推广费用。酒香也拍巷子深，麻辣香锅店也是如此， *** 、店门广告、朋友圈、搜索、短 *** 、团购、外卖都可以进行推广店面的各项服务和活动，因此需要根据实际可以承担的情况去选择适合的推广方式，费用一般在几百元至几千元不等。
7、收支比。无论我们是开什么店面，收支比是支撑店面的重要依据。上面六点汇集了姥食汇麻辣香锅店所需的各项支出，而更重要的是分析客流量，只有足够的客流量才可以提高我们的收支比，进而让店面持续发展。在满足一定收支 *** 情况下，如果自身资金充足可以选择客流量大稍贵的店面，反之，选择一般客流量的店面。
总结，经过上面的分析可以看出，开一家麻辣香锅店费用在8万至30万左右，具体根据以上各指标进行判断。这里建议有想法的小伙伴有多少钱办多大的事，切忌做超预算的事。
百万血泪教训：踩过4个大坑后，我的火锅店开始盈利了……
餐饮市场瞬息万变，每一个小老板也都在奋力成长。
本篇的主人公是一个五线城市的小餐饮创业者，15年来做过干锅、串串、烧烤等品类，一路跌跌撞撞，踩了无数坑，去年开始做火锅，也许是曾经的血泪教训积累得够多，开业至今持续盈利。
今天，就来看看他吃过哪些刻骨铭心的亏，希望你能避免。
我叫老杨，在贵州一个省辖地级市开了一家小型餐饮公司，旗下经营了多个品牌。为了活下去，为了活得好，其实每一个餐饮老板，无时无刻不在试错迭代。仅租铺我就踩过不止一个坑。
因为之一家麻辣香锅的生意一直不错，我就同一条街上又找了一间铺，准备开二店。铺子一共有510平，有点大，但我当时对经营前景特别有信心，觉得早晚用得上。所以前期只用了约300平，装修成两家店，一间麻辣香锅，另开了一家虾店，余下的计划生意稳定后再装修。其实埋下了严重亏损的隐患。
▲麻辣香锅生意一直不错
用300平的产值去填补空着部分的高昂房租，在2018年生意好时还没太大影响，2019年小龙虾生意下滑，2020年 *** 开始就成为了严重负担。如果没有空着那部分，2019年不仅不亏还有少许利润，2020年也不会连续两次折腾换品类，开始换火锅，三个月没有达到盈亏平衡点，就再次换虾酸（地方特色单品干锅），虾酸的客人虽然在缓慢增加，由于房租过高无法承担，在2020年 *** 后只能关店。
复盘：
选址前把情况预估太好，没有考虑周全。对盈亏平衡点，只想到了好的，而没有去考虑坏的情况；仅想到怎么赚钱，而没有想到不赚钱或者亏损该怎么办。
2017下半年，我和管理团队一起去微海咨询学习海底捞的管理经验，详细了解了计件工资模式后，决定也试试。当时服务员工资是 *** 0元左右，我设想实行计件后，至少涨20%。
2018年春节过后就开始在一家店实施，和海底捞一样，服务员没有底薪，工资全部按计件来走。几乎每个服务环节都设计了计件，细化到给顾客上不同的饮料，钱都不一样。比如，一瓶可乐2毛，一瓶矿泉水2毛，一瓶红牛3毛……
统计起来也简单。不同的 *** 有不同的颜色 *** ， *** *** 2毛，蓝色 *** 5毛，红色 *** 8毛，黑色 *** 1元……服务员干完活去吧台领 *** ，下班后交给领班，领班统计数量后计入工资。
▲我希望用“计件制”激发起员工的积极 ***
之一个月效果还行，第二个月就不行了，后来把5毛的增加到7毛，7毛的增加到1块。也还是不行，没人抢着干活。顾客消费完离开了，可以收桌的时候他都不收。三个多月后，我就放弃了。后来我们复盘了4个原因。
复盘：
1、计件制后，服务员工资一般比原来增加了两三百块，更高也没超过3000块，他们觉得提升的幅度不高，积极 *** 就没有带动起来。
2、我们的服务员年纪多在18到25岁之间，年轻人有惰 *** ，他们不愿意为了增加一点收入去改变自己。
3、员工流动 *** 高，没有海底捞员工那种对公司的忠诚度和配合度。
4、海底捞的计件制，是有专业团队做了一年才成功。我们没有专业的团队，投入不可能那么大，可能做计件、绩效工资的方向正确，但是 *** 错了。
微海咨询培训时也说，海底捞的 *** 可能不适用其他餐厅，需要根据自身的条件和情况做改变。
现在做生意离不开合伙，我自从2005年来都有合伙人，合伙人无非是同学，朋友，亲戚，基于信任也不会有合同之类的，完全是口头承诺。这么多年来，有一直还在合作的股东，也有基本不联系的股东。
一直还合作的股东：对日常工作不参与也不提出任何意见；需要股东帮助时全力做好；决策前会提出意见，一旦决定仅讨论如何做好。
取消合作的股东一般有几种：
有的股东会每天巡店，把他看到做得不好的反映给管理股东，说的次数多后容易让管理股东产生误判；股东人数过多，每次会议很难有决策，大家都站在为店好的角度提意见，但是不给解决办法；股份占比不合理。
我自己遇见有两种情况：
① A投钱60%占股60%，但是不参加日常管理，B占股40%做日常管理。但是A说他后面还有其他股东，这就给每次开会意见不统一埋下隐患，基于朋友关系又不好挑破。最后这家店在很好条件下没有盈利。
② ABC三人合伙，A占股36%，B占34% ，C占30%，C做店内日常管理并领适当工资。三方对这家店的目的完全不一样，A和C是做为之一次合作测试店，当 *** 投资，而B却想快速赚钱回本，所以在涨价、工资、营销等花钱地方很难意见一致。
大家股份相当，没有权威拍板人，又一次在盈利情况下关店。
复盘：
经过反思，股份比例和投钱多少不能挂钩，而应该是对店的作用大小来占股，或者仅占有分红权而没有股权。
因为朋友熟人之间说得再好，或者协议签得很完善，也都可能会 *** 手；而且给分红权的前提是店有盈利，并签好退出机制。
还有一种 *** 就是“铁三角补强模式”：管理型股东、营销型股东（更大股份）、技术型股东（小股份），投钱一样的情况也这样分配。
股东三人组合在初期很难互补，也很难补强，但是心里想要有这样的概念并且往这个方向去做。
去年 *** 后生意不好，我比较着急，就发了很多优惠券，生意有所改善，却没有多少利润，而且也不是自己想要留下的客人。对此，现在还在摸索中，现在是减少券的抵扣金额，增加券的数量，抵扣金额根据投入产出比来调整。
就是这次 *** ，让我认识到会员的重要 *** 。我们以前口头上说做好会员，其实也仅仅是让客人填了基本资料，而没有运营，关于“老客人”也仅是自己或者店员对客人的面熟程度。
后来认真分析 *** 数据，才算是真正了解会员的消费行为和规律。累积并分析这些会员数据，就是为了提升复购，特别是在没有源源不断新客人的情况下。
还要学会根据 *** 数据变化找到不足和需要改进的地方。其实每家店的收银 *** 都有会员、库存、KDS等，就看花多少时间去研究这些功能。
▲研究会员数据是会员运营的前提
比如我们属于特色餐饮，复购率基本上在10%以上，如果一段时间保持良好，那就要想想如何增加新客。我们目前做的是同桌转化，共同来店非买单的这部分客人引导他注册。
一入餐饮深似海，上述只是我从业十几年来印象比较深的几件事，事实上，大大小小犯得错太多了。还跟风过热门品类，比如小龙虾，但火爆只是昙花一现，很快市场饱和，打起 *** 战，我为了止损就果断关店了。每一次试错也是成长，用实践检验出来的道理才更受用。
▲目前火锅项目是稳中有升
比如神秘客人是我们一直坚持的，让那些特别认可和支持我们的客人、超级会员，大概10-15人，带着任务到店消费，反馈就餐体验，并且附照片佐证，作为回报返还其消费金额。这样能得到真实的消费体验，而不再是“还可以”“我不喜欢”“不错”……之类的。
今年，我们开始推行“情感服务”。根据客人来的频次做区别对待；之一次来的正常接待，两次及以上的客人，客户经理和店长必须上前打招呼，根据熟悉程度或者客人当时状态决定聊天的时间；备注客人的姓及喜好；用店里的微信号添加客人微信。
我们这里是40万人口的小城市，熟人社会，情感服务还是很受用的。还有一项受益颇大的习惯——朋友圈卫生打卡。就是每天坚持在朋友圈晒厨房和大厅下班后的卫生。客人每天看见隐蔽角落的卫生后更加相信我们；每天下班保持设备的干净，也能增加设备的使用寿命。
总之，餐饮的本质还是产品和服务，在这方面精益求精不会有错，只有承接顾客价值，才能实现经济效益。
做任何动作前，都可以用这句话做标尺衡量。顾客就是一桌一桌抓的，钱也是一毛一毛赚的。
子然已设计并落地众多餐饮品牌，一个优秀的品牌@设计公司，如果您有需要，欢迎联系子然，子然团队愿意全力支持打造更多创新升级的品牌。
一手好牌打得稀烂，曾经让我们引以为傲的香锅为何变成这副模样？哈喽，大家好，我是栗原游戏解说，每天都会带来不同的游戏资讯和攻略！
前言:说起麻辣香锅（RNG前打野），相信大家都会想到他的盲僧和皇子，曾经以一己之力带领RNG拿下MSI冠军，在那个时候，也是LPL独一档的打野，还自创"绝食流"打法，让很多战队都闻风丧胆，可惜的是在S9世界上失利后 *** 。
一手"好牌"打得稀烂，曾经让我们引以为傲的香锅为何变成这副模样？
"开局富翁，运营成乞丐"
*** 的那一幕，满屏幕的恭送LPL之一野王历历在目，说实话有这样的人气， *** 后开直播绝对是风生水起的，但现在香锅的直播间人气寥寥无几，前段时间还公开表示不想直播，用软件就能赚"大钱"。
但理想很丰满，现实却很骨感，说出这句话后没多久就表示自己把本钱都亏进去了，在此之后也被网友笑称"电竞墨菲特"，形容这人不太聪明的样子。
为什么香锅会成这副模样？
我不怎么关注他的直播，但偶尔能在论坛看到讨论他的帖子，基本上都是说这个人的 *** 格问题，在他的直播间，怨气太重了，不管是高分段还是低分段，只要游戏输了，都会把锅甩给队友，用最多的理由就是有人演他。
栗原看法:说到演员，确实是有，甚至还有人专门去" *** "某一些主播，但这的前提是这个主播人气高，但就香锅而言，还不配，虽然是 *** 选手，但经过这几年的用心运营，已经成为一个"过街老鼠"了。
这并不是空穴来风，在RNG所有队员里， *** 的和没 *** 的，唯独香锅没有人提起，也没有人愿意和他 *** ，而且直播还经常阴阳怪气其他队友，就这样的人，换做是谁，也不愿意搭理他。
另外就是他经常和直播间的观众互相伤害，经常会说一些"不看就滚、不需要你"这类的话，黑粉可以理解，但有些正常的粉丝依旧是这样，所以导致他现在的人气越来越低迷。
总结:只能说香锅这个选手运气好，赶上了英雄联盟大火的时代，没有英雄联盟，估计现在谁也不认识他，更别说用直播赚钱了。
好了，以上就是本期内容啦，你对MLXG这名选手有什么看法呢？
7个菜4块5，吃麻辣香锅连给7差评！老板：顿顿8块还嫌贵？在足不出户的上半年里，想必外卖已经覆盖了我们生活。无法和朋友相聚，嘴馋的时候也只能看看吃播，一旦恢复到正常工作岗位，不少 *** 都想通过独处时间来耍一顿大餐。可就在最近，浙江杭州经营一家麻辣香锅店的马先生遭遇了一件头疼事，事发当天一位顾客点了7个菜，优惠后原价三十多元的菜品最后只需支付4块5。不料隔天，该订单竟给了差评！
从马先生提供的截图来看，客户给差评的理由是“ *** 太贵” ，不仅如此，该位老顾客竟然还顺带把之前的所有订单都留了差评，一共7条，理由都是同样的“太贵了”。马先生说：“他每单 *** 最多不超过12块4，基本都在8块，还嫌贵？
店家事后也曾在之一时间与该顾客取得联系，对方虽未指出对菜品的不满意，但却满口责怪：“ *** 太贵了呀，之前都是十几块，现在都是20几块。”尽管店员指出该顾客的订单都在十块钱以内，可对方坚称“还能更便宜的。”对此，马先生说自己并未涨价，而该顾客点单的 *** 也都在十几块钱内。
由于虚拟号码现已无法联系对方，目前记者已把该情况反馈给平台，工作人员表示需要审核组进行判定，一旦确定是恶意用户就会将评价 *** ，后续店里也不会受影响。事后，该顾客所有评价已被做 *** 处理。
此事一出引发了众网友热议，有网友表示：评论里真是啥人都有，嫌贵可以不点，就算你是顾客也要花多少钱就吃多少钱的东西，并不是花钱就有权利差评。连4块5都吃不起，还不如去喝西北风。
也有网友表示：如果没有优惠的话，就单看这几个菜单来说30多块钱确实挺贵，说不定顾客的评价就是很中肯。你别看顾客最终付了多少，五个素菜加一个口味和面就要30多块，谁贵谁知道。
笔者观点：
评价的出现也会给顾客带来更多的参考标准，但我们作为接受过服务的客户来说，点了物美价廉的餐品但没得理想中的标准完全可以换一家。如果明知不好却还一再下单，不仅没有得到用户体验，也给店家带来了损失。一个差评带来的影响是巨大的，我们有权评论，但也要恰当使用。
作为店家来说，无论餐品费用高低，都要一视同仁一切为顾 *** 务，只有做到极致才能最根本稳固自己的口碑，而不是一味使用满减优惠等政策。
每一方都有每一方的辛苦，希望大家在日后点餐过程中可以更客观的做出评价，不要公报私仇，更别妄想在评论区找存在感。店家也要借助中肯的评价来提升自己的服务态度和质量，这样才能让大家双重进步，和气生财。
未经授权，不得转载，违者必将追究法律责任
“刺客”再现？好多人点外卖时，多花了这笔钱来源：广州日报
随餐可乐要收包装费，奶茶配料分装收取包装费，烧烤烤串每一串都收包装费，勾选餐食口味也要收包装费……
你点外卖的时候，有没有在意过外卖“包装费”？
最近不少街坊表示自己在点外卖时遭遇了“包装刺客”
记者调查发现在“按件收取包装费”的叠加效应之下
看似不起眼的外卖包装单价累积起来甚至能占到一次外卖点餐费用的1/2
“包装费刺客”
麻辣香锅选口味也另收打包费
点13元奶茶打包费就收了4元
· 案例一 ·
今年7月25日正在北京读书的王同学在外卖平台下单了一份原总价56.78元的麻辣香锅外卖
使用优惠券后总价降至19.88元，但王同学在小票里意外发现这份外卖中不仅收取了口味费，还同时收取了她口味费中隐藏的打包费。
“一份麻辣香锅底料收了我4.99元，没想到选个口味还得再给2.99元的包装费。”
王同学表示
自己在意的并不是那2.99元额外支出
而是消费背后的不透明
事发后
王同学积极联系外卖平台希望协商退款
但平台方以
“无权干涉商家收取外卖包装费”为由
拒绝了王同学的诉求
· 案例二 ·
据工人日报报道
3月29日，辽宁沈阳消费者张女士反映
她当天通过外卖平台
在某热销奶茶店总店买了一杯奶茶
发现被商家收取了打包费
“一份13、14元的奶茶
打包费竟要4元
而且送来后那杯奶茶外面
就只有一个塑料袋。”
针对张女士提出
不该收取这么多包装费的问题
奶茶店工作人员解释说
“我们有5元店铺立减券
平台还要抽取一部分佣金
不收打包费就亏了。”
· 案例三 ·
广州是否存在类似的情况呢？
记者调查发现
广州也有“包装刺客”出没
有市民告诉记者
一些外卖在主食基础上点小吃
每点一份小吃增加1-2元打包费
很是浪费
其实可以将小吃直接放在主食里面
记者浏览两个外卖平台见到
打包费多数是1元
记者下单一家快餐店的外卖发现：
主食蒸饺打包费1元
卤水蛋打包费1元
连瓶装的小可乐也收了1元打包费
送过来的时候
蒸饺是打包盒包装
卤水蛋是用薄膜袋装着
可乐并无任何包装
随后记者向平台咨询
外卖平台答复称
外卖的包装费是商家方收取的
定价也是商家自行设定
并且平台方面也表示
瓶装可乐这些预包装食品
平台是不允许商家设置打包费的
为此记者咨询了商家
商家称相关商品上线的时候
“都是平台的工作人员帮忙做的”
平台和商家各执一词
为什么个别商家页面的瓶装可乐
可以设置打包费并通过审核？
对于消费者反馈的不合理的打包费
平台表示会积极跟进
像记者刚刚的这单
平台说可以退回2元打包费
当天下午
记者再次打开该商家页面发现
瓶装可乐显示“已售罄” 无法购买
关于外卖打包费的投诉不少
记者在“黑猫投诉”上
分别以两大外卖平台包装费为关键词
进行搜索看到↓
与“美团包装费”相关的投诉信息有79条
与“饿了么包装费”相关投诉信息有137条
咖啡门店不收打包费
为什么线上下单要收？
相比于食品需要额外承担打包盒费用
令更多消费者不满的是
诸如奶茶、咖啡等饮品
在线上点单时
也要额外收取1～2元不等的打包费
“顾客线下在门店吃饭，要打包带走需要支付打包盒的钱，这个可以理解。但是点一杯咖啡，同样的纸杯，同样的吸管和包装袋，门店带走不收费，线上点单怎么就要收费呢？”
消费者冯女士认为
商家这样 *** 作有失公允
按每天3块钱打包费计算
一个月她额外支付的打包费
基本在50元以上
就此
记者也在线上饮品点单过程中看到
几乎所有饮品每份都要
收取1～2元不等的包装费
如需额外增加配料
还需再支付包装费
记者发现
大部分饮品在下单“小料”时
均默认分装
仅有部分品牌
可为消费者提供
小料分装与否的自主选择
如果选择不分装则无需再支付打包费
收取不合理的包装费
涉嫌变相强制消费
消保委发声
律师张来强告诉记者：
根据《消费者权益保 *** 》，消费者享有公平交易的权利，其中就包括质量保障、 *** 合理和计量正确。外卖收取不合理的包装费的行为，在法律上已经涉嫌变相的强制消费。
今年6月
上海市消费者权益保护 *** 会
对外公布了
“外卖包装收费专题研究结果”
结果显示：
外卖包装具体收费规则的缺失造成了3个痛点——外卖包装收费贵、商户按件收取包装费、商户在不同平台收包装费不同价。
上海市消保委分析指出
产生以上3个痛点问题的原因在于
关于外卖包装目前只有收费理由
没有收费的详细规则
上海市消保委呼吁，无论通过 *** 立规还是平台发布指引等方式，都应制定更细化的外卖包装收取规则，将外卖包装物的名称、材质、规格、单价、不同品类食物的打包方式、包装费的收取规则等关键内容予以规范。
你遭遇过外卖“包装刺客”吗？
一般点外卖时包装费要花多少钱？
全面分析姥食汇麻辣香锅门店经营情况现在很多人都喜欢吃辣，特别是辣美食，特别受消费者追捧。 *** *** 的是姥食汇麻辣香锅。只要位置好，味道好，根本不用担心生意。那么姥食汇麻辣香锅店如何呢？这是很多喜欢吃姥食汇食客们最关心的问题。今天给大家分享是徐亮经营的姥食汇门店情况.
徐亮:"我觉得决定麻辣香锅店收入的因素一般有两个，即收入和成本。姥食汇麻辣香锅店的收入因营业面积、店铺位置、菜价、日客流量而异。不同姥食汇麻辣香锅店的营业额还是相差很大的。据我的经验通常营业面积越大，收益越高，成本越高。但是一般需要通过调查选择合适的店铺，不一定合适，因为店铺比较大。"
徐亮:"我们来计算成本，首先是食材成本，也就是通俗意义上讲的毛利润，麻辣香锅的毛利润率在60%-70%之间，按照60%计算，每年的毛利润便是42万元。而纯利润等于毛利润减去其他经营杂费。"
徐亮:"所以接下来，我们要计算麻辣香锅店一年的杂费是多少。麻辣香锅店杂费主要包括房租、人力、水电、 *** 管理费用及其他设备损耗等。普通麻辣香锅店营业面积50-100平米，在三四线城市繁华地区，此类店铺平均年租金约12万元。工人的费用是厨师和服务员的工资，每月几万元，每年10万元左右。水电月成本2000，年成本6万，那么每年最后的利润是多少呢？大概16万左右！"
原价35.5元的麻辣香锅只需4.5元，顾客吃完却连给7个差评：太贵了随着 *** 的好转，为提振市场信心，释放消费潜力，促进消费增长， *** 释放政策红利，很多城市都开始给市民发放消费券，鼓励市民去消费。同时许多店铺也在搞一些优惠活动，促进消费和吸引消费者，可谓是 *** 齐下。可是杭州一家麻辣香锅店的马老板却犯了愁，日前一名老顾客通过美团外卖下了单，原价35.5元钱的麻辣香锅，优惠后顾客实际只需支付4.5元，就这样的 *** 顾客却嫌贵连续给了7个差评。我们一起来看看怎么回事吧。
4月27号下午4点多，一位老顾客通过美团外卖平台，在马老板的麻辣香锅店下了单。单子的原价是35.5元，但店铺有满30减17的活动，还有商家定期给老顾客赠送的无门槛代金券，优惠下来实际只需支付4.5元。但是让他没想到的是，第二天就在店铺上发现，这个老顾客给了自己差评，连带着从4月22号开始点的外卖单，全都在头一天一起给了差评，一共7个，差评内容都与 *** 高有关。
?马老板表示，其实这位顾客点的单子，每次优惠后都在10块钱左右。马老板赶紧联系了头天送餐的外卖骑手，询问送餐时的情况。骑手反馈，顾客接收餐品时并没有什么异常。听到骑手的反馈，马老板联系了这位老顾客，想弄清楚顾客为什么要给差评。顾客给出的理由让他崩溃，竟然是嫌太贵了。马老板就问顾客，4.5元还贵吗？顾客回他4.5还是贵的，还可以更便宜。
马老板直言：其实按常理来说是不贵的，像我们平常送外卖，一单麻辣香锅基本上是25块钱左右，我不知道他是什么心理，会去这样 *** 作。自己的餐饮店原来在美团上面有4.8分，一下子来了7个差评，评分直接掉到了4.7分。这0.1分对马老板的餐饮店来说，是很重要的。当天的订单一下子就降了20％。马老板的店铺如果想回到4.8分，要不有更多的好评来抵消差评，规则是20个好评才能抵1条差评。要不就要等平台的一个30天的考核期，下个月的28号可能才能恢复。
面对这种情况，他希望平台能够站在公平的角度，把用户的这个恶意差评 *** 掉，同时这些差评能够不计算在综合评分里面，或者能联系到用户，通过协商能不能不把这个客户的评分放在综合评分里。对此，平台工作人员表示，评价 *** 的设置是为了保护消费者权益，以及规范商家的服务与品质。如果商家在日常经营中遭到恶意评价，商家可以在之一时间截图，并向平台发起申诉。平台会介入核查，符合申诉条件的，平台将之一时间予以删除。最后，美团给了马先生一个完美的解决方案，因顾客所给的差评属于异常评价，目前以对这7条差评进行了 *** 处理，对马老板的店铺信誉没有影响。
做生意也不容易，一份麻辣香锅才要4块多钱，估计成本都不够吧，如果这样还嫌贵，难道让店家白送吗？这位老顾客真的是一点都不地道了，这完全就是薅羊毛客户啊！还有这位顾客如果真觉得贵，怎么在店里断断续续下了7个订单？而且每个订单都只需几块钱，完了还给店里差评，这心里扭曲的实在是太厉害！对于这种恶意差评的客户，在平台上应该不算少，建议平台应该实行惩治措施，设立顾客信用评分，如果多次恶意 *** 作，信用分过低的就应该在平能上予以拉黑！
*** 这么久，餐饮行业本来就受到不小的冲击，好多私人老板现在都是风雨飘摇，在这种时候还遇到不讲理的顾客，真是糟心。
对于这样的顾客，不知道大家有什么样的看法呢？
