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周末快速学会做外面卖30块一斤的雪花酥，省钱正宗。小孩爱吃香甜酥脆的雪花酥做法
雪花酥口感松脆酥软的甜点。将花生、饼干、等混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上奶粉，完全晾凉前切块装入袋子.好吃又营养!
- 黄油 100g
- 棉花糖 400g
- 坚果 240g
- 奶粉 240g
- 酥脆饼干 300g
开始 ***
- 准备一个不粘锅，首先开中火，把黄油倒进去炒至融化
- 黄油融化后，倒入棉花糖，不停的搅拌，直到棉花糖全部融化
- 等到棉花糖充分融化后，我们把火调为小火，倒入奶粉搅拌均匀
- 等奶粉充分融化后，我们倒入酥脆饼干和坚果，充分搅拌
- 充分搅拌后我们把它倒入模具里面按压定型，放凉！整形尽量快一点，不然凝固了就很难整，整完后，趁着余温，赶紧用面粉筛筛一层奶粉上去，这就是雪花的效果，可以增加奶香味，然后再用你整形的东西压一下
- 放凉后，我们可以在表层撒上一层奶粉，最后用刀切块，美味的雪花酥就完成了！
小提示：
- 搅拌的时候要用力度顺时针方向充分搅拌，手上力气要足够
- 坚果的配料大家可以根据自己的喜欢来添加，你的雪花酥你做主
- 一定要提前把所有原材料都称重准备好，因为后面开始做了之后，就不能离开锅前，要不停搅拌，不然怕糊锅了
- 可以随意换成你喜欢的饼干，但是更好口感硬脆一点的比较好
之一步
第二步
第三步
第四步
第五步
第六步
成品
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传说中的网红雪花酥，做法原来这么简单，酥脆香甜，吃一次就爱上大家好，我是绿江味道，现在我们的生活真是越来越好，吃的东西也是五花八门，现在又流行一种叫“雪花酥”，它和牛轧糖差不多，但是比牛轧糖更好吃，每次做一些都不够分，家里的亲戚朋友都喜欢吃。我们可以在过年的时候做一些，招待来做客的亲戚朋友，平时也可以做一些，大人小孩都喜欢，吃这个雪花酥比吃糖果好多了，它不那么甜 ，里面还有坚果补充营养，你们看看我是怎么做的。
首先准备：黄油45克，棉花糖150克，奶粉45克，饼干150克，坚果120克，蔓越莓50克，食盐1克。
之一步，准备好食材，把饼干、坚果、蔓越莓，都放在一起，搅拌均匀（饼干一定要选硬一点的，不要酥的，一捏就容易碎）。
第二步，这步一定要用不粘锅，不然一会融化棉花糖的时候容易糊了，我们开小火，锅热后，把黄油放在锅里，使其融化，融化后加入食盐，搅拌均匀。
第三步，把棉花糖倒入融化的黄油里，继续小火加热，用刮刀不断翻拌，别让棉花糖糊了，全部融化加入奶粉，搅拌均匀后就关火，加热久了，做出来的雪花酥偏硬。
第四步，这个时候把混合在一起的坚果、饼干，倒入棉花糖里，快速用刮刀翻拌，让棉花糖包裹住坚果，然后把食材拿出放在烤盘上，戴上手套，用手拉扯均匀，使棉花糖均匀的包裹所有的食材。
第五步，把棉花糖放在烤盘里，用手整理成方形，再用擀面杖擀平整，然后再撒一些奶粉，放凉后，用刀切成大小均匀的块状，切好后再撒一些奶粉，雪花酥就做好了，拿起一块，咬一口，酥脆香甜，棉花糖的甜，坚果和饼干的香，再加上蔓越莓的酸甜，甜而不腻，真是太好吃了。
我在网上买了一些装雪花酥的袋子，给每块雪花酥都装起来，封住口，这样放起来比较方便，送朋友也是能拿出手的。如果你也正想做这个雪花酥，不妨试试我的配方和做法，肯定不会让你失望的。
我是绿江味道，每天更新美食，喜欢我的小伙伴可以关注我，帮忙转发一下，谢谢啦。
想了老半天，还是最想吃雪花酥，快来跟我一起做抹茶雪花酥吧～{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c3k7l5bc77uadkgh4g40","duration":84.68,"width":854,"height":480,"file_size":8835920,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/feff225d8cea4d63a887c5d1aeccdbdf","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":84.68,"file_size":6610429,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"e184d81d000479e5e2f65c1923b9cae7","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
简单快手，超级好吃，你一定要学的自制雪花酥By Kelly爱美食
用料- 黄油 40克
- 棉花糖 150克
- 饼干 150克
- 奶粉 20克
- 草莓果干 30克
- 坚果果干 60克
- 蔓越莓干 60克
1、把材料提前准备好
2、锅开小火，融化黄油，更好用不粘锅，黄油融化之后加入棉花糖，不断搅拌，待黄油融化
3、黄油融化之后加入奶粉，奶粉和黄油混合之后，熄火，把之前准备的所有材料全部倒入锅中，翻拌，使材料和棉花糖混合
4、把材料放入方盘中，用手来回从中间掰，这个过程手上没停，没有拍照，这样一掰，棉花糖会成拉丝状
5、放入方盘，按压整形，之后再表面筛上一层奶粉
6、放凉之后用刀切块，就可以吃了
7、装入袋中，送人也很好看
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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2018最火网红零食雪花酥做法，照着配方做，保证不输网红店2018最火网红零食雪花酥做法,照着配方做,保证不输网红店
今天,给大家分享网红零食界的团宠:雪花酥的配方和做法??????
??????提醒一下:大家尽量照着配方和步骤做,出品保证不输网红店哦
??雪花酥配方雪花
黄油30g。棉花糖100g 。坚果50g。蔓越莓30g。小奇福饼干100g。奶粉30g。
雪花酥做法
1、取一口平底锅?,放入黄油小火煮化;放入棉花糖;煮到有点点颗粒的时候关火,然后搅拌融化;
2、倒入209奶粉混合炒匀,再把蔓越莓干和坚果仁混合,放入锅里拌匀;最后放入小奇福饼干混合搅拌。
3、在方形烤盘里撤上一层奶粉,把混匀的雪花酥放入,用擀面杖挤压塑型成长方体;让雪花酥表面都裏满奶粉,静置冷却。
4、冷却后的雪花酥用刀切成小块更方便食用,充分冷却后的雪花酥切起来就不会粘刀了
1、做雪花酥的时候要全程保持小火,棉花糖有点点颗粒的时候关火,这样做出来的雪花酥就不会那么硬了。
2、做雪花酥的材料网上都可以购买到哦
3、饼干一定要买小奇福饼干,这是做雪花酥的材料之ー,也是雪花酥和牛轧糖的主要区别。
4、做雪花酥用不粘锅。
5、有些小伙伴会担心雪花酥会不会太粘牙?不会的哈
最后,如果你刚好在找网红雪花酥的配方和做法，不妨试着做一下吧！
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今天抽空来一个酥香雪花酥，雪花酥的 *** 流程是很简单的，所需的材料也不多。今天来写一下 *** 流程和两个我比较喜欢的雪花酥配方。
一、雪花酥（草莓味）的 *** 流程：
首先我以自己最喜欢的草莓雪花酥配方为例，来讲一下雪花酥的 *** 流程：
材料：
黄油：70克；棉花糖：180克；奶粉：40克；草莓粉：15克；小饼干：120克；草莓冻干：40克；蔓越莓干：5克。
先称好黄油，放入奶锅中，小火融化。在放入棉花糖，搅拌至棉花糖还有小颗粒未融化完，关火，继续搅拌至完全融化（注：棉花糖熬制的时间越久，雪花酥越硬）。棉花糖融化后加入奶粉搅拌，搅拌均匀后再依次加入饼干、草莓冻干、蔓越莓干，搅拌均匀。如果觉得用搅拌不够均匀，可以在放入模具前，用手拉扯揉匀（注：此时的温度有点高，注意不要被烫伤）。装入模具整理形状，包好保鲜膜放入冰箱冷冻至硬后，切块，表面裹一层奶粉，包装密封就可以了。
一般包好密封的放2-3周。奶粉一定要选好奶粉，口感大大提升。
二、芒果雪花酥配方：
雪花酥做法同上，芒果雪花酥和草莓有一点不同，草莓雪花酥吃起来是香甜的。芒果雪花酥加了秋葵干，吃起是咸甜味的，现在说一下芒果雪花酥的配方：
黄油：70克；棉花糖：180克；奶粉：40克；芒果粉：15克；小饼干：120克；芒果冻干：40克；秋葵干：10克。
没事的时候可以做一点雪花酥囤起来，居家旅行可常备。
一直想做但还没做的雪花酥，这次抽空终于把它给做了。尝后的感觉是，真的比牛轧糖好吃哈！过瘾！接下来上做法。
【子瑜妈妈的雪花酥】
材料：
花生酥500克，棉花糖500克，小圆饼250克，蔓越莓干60克，奶粉80克，黄油100克
做法：
1、用不粘炒锅，下入黄油，化成液体，火力开小点；
2、倒入白色棉花糖；
3、用铲子翻炒；
4、炒到半融化状态时；
5、加入奶粉；（我用了我儿子喝的婴儿奶粉，供参考。网上买的烘焙用的奶粉肯定是可以的；）
6、继续混合奶粉和棉花糖；
7、炒到这个阶段，基本看不到纯白色的棉花打颗粒；
8、倒入小饼干（小饼干我是网上买的，直接搜雪花酥用饼干）；
9、倒入熟的花生碎（坚果的种类还可以更多）；
10、倒入蔓越莓干；
11、翻炒裹匀；
12、选择不粘烤盘、硅胶牛轧糖模，或者如我，用小木框，底下垫了油纸，倒入拌好的糖；（据说不粘烤盘更好用哦！）
13、盖上一张油纸，擀压平整；
14、基本晾凉后，揭去油纸，（太热的话是揭不下来的哦！会粘的。）
15、用刀四周划一圈，糖块就下来了；
16、筛上一层奶粉，（我儿子的奶粉好细腻~~）
17、切成小方块。这里每块的大小大概在1.5CMX1.5CMX1.5CM。
成品哈！
再来一张成品图。喜欢的亲赶紧做坐看吧！
想吃甜点不用买，超好吃的雪花酥一口锅就搞定，10分钟做一大盘●●雪花酥●●
今日美食——雪花酥
今天来做一个萌萌的网红小甜点雪花酥，分享两种口味的做法：蔓越莓味和抹茶味，按照我们的配方来做，保证你味道不输网红店。
▼详细步骤见下方
觉得菜谱不错的话，记得点击关注哦\(^o^)/~
蔓越莓味：
黄油30g，棉花糖100g，坚果50g
蔓越莓干30g，小饼干100g，奶粉20g+10g
抹茶口味：
黄油30g，棉花糖90g，坚果65g，奶粉20g
抹茶粉5g，雪花粉（8g奶粉+2g抹茶粉）
蔓越莓味雪花酥
- Step 1 -
取一口平底锅，放入30g黄油小火煮化
然后放入100g棉花糖
▲煮到有点点颗粒的时候关火，然后搅拌融化；
- Step 2 -
这时倒入20g奶粉混合炒匀
再把30g蔓越莓干和50g坚果仁混合，放入锅里拌匀
▲最后放入100g小奇福饼干混合拌匀；
- Step 3 -
在方形烤盘里撒上一层奶粉
把混匀的雪花酥放入，用擀面杖挤压塑型成长方体
▲像这样让雪花酥表面都裹满奶粉，然后静置冷却；
抹茶味雪花酥
抹茶味的雪花酥，除了增加了抹茶粉，还有坚果的分量，其他做法不变，继续做抹茶味的雪花酥；
- Step 1 -
先把20g奶粉和5g抹茶粉混合待会加入糖里
再把8g奶粉和2g抹茶粉混合用来做抹茶雪花粉
▲同样把棉花糖煮到有点点颗粒，关火，然后搅拌融化；
- Step 2 -
这时倒入25g的抹茶奶粉拌匀
再加入80g坚果仁炒匀
▲最后放入小饼干拌匀即可；
- Step 3 -
同样在盘子里撒上一层抹茶奶粉
▲用擀面杖挤压塑型成长方体，然后静置放凉；
- Step 4 -
▲冷却后的雪花酥用刀切成小块更方便食用，充分冷却后的雪花酥切起来就不会粘刀了！
注意：做雪花酥的时候要全程保持小火，棉花糖有点点颗粒感的时候关火，这样做出来的雪花酥就不会那么硬了，有时间不妨一试哦
