进入6月也就意味着万众瞩目的高考即将拉开序幕。老话说“十年寒窗无人问，一举成名天下知”，高考不仅是孩子一个人的事也关系几代人的殷切希望。
当家长的我们不要给孩子太大的压力，也不要装的毫不在乎。做好接送孩子的准备工作，另外饮食上也要少给他们吃油腻厚重的食材，多食用一些新鲜应季的食材。大家可以试试早餐、午餐、晚餐这样吃，营养充沛还解馋。
早餐:排骨饺子面条
食材:排骨1根、饺子、面条、青菜、葱、盐、食用油、生抽、老抽、老醋、姜、蒜子
①我们把排骨冲洗干净，对半剁开。锅中加点油，放入排骨炒一下。炒干表面水分后再放入生抽、老抽、老醋上色，焖煮3分钟。
②放入蒜子、姜、葱段去腥，翻炒均匀。倒入开水，开大火煮开后改成中小火煮。
③等排骨上面的肉可以用筷子 *** 去的时候加盐调味，继续焖煮10分钟即可。
④锅中烧水，水开后放入饺子煮。等锅中水煮开后再放入面条，水再次烧开后加入冷水煮。反复2次，捞出水饺和面条放入碗中。
⑤把排骨放入面条上面，再放入青菜、葱花，浇1勺排骨汤就可以食用了。
午餐
第1道:杏鲍菇炒肉丝
食材:杏鲍菇400克、里脊肉100克、生抽、红薯淀粉、葱、姜、辣椒1个、盐、食用油、蒜子
①我们把杏鲍菇泡入水中，搓洗一下表面。捞出来，切成片，再切成丝。锅中烧水，水煮开后放入杏鲍菇。大约1分钟，捞出来，用冷水冲洗一下，挤干水分。
②我们把里脊肉洗干净，切成丝。加入生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。锅中烧油，倒入肉丝煸炒。等肉丝炒变色后再放入蒜子、辣椒，开大火爆炒一会儿。
③倒入杏鲍菇，开大火炒。
④加盐调味，翻炒均匀后撒点葱花就可以出锅了。
第2道:丝瓜炒毛豆米
食材:丝瓜1条、毛豆米150克、蒜子、辣椒1个、盐、猪油
①我们把毛豆米淘洗干净，沥干水分。锅中烧油，放入毛豆米炒。
②等毛豆米的颜色炒到深绿的时候倒入开水煮，水煮开后改成中小火煮。
③切掉丝瓜的头尾，再削掉丝瓜皮。把丝瓜冲洗干净，切滚刀块。等到锅中的毛豆米熟透了后放入丝瓜，一起煮。
④丝瓜煮到有点软的时候放入辣椒、蒜子、盐，开小火煮。
⑤倒入水淀粉勾芡，再撒点葱花就可以出锅食用了。
第3道:苦瓜炒煎鸡蛋
食材:苦瓜1条、鸡蛋4个、蒜子、盐、生抽、食用油
①平底锅烧热，打入鸡蛋煎。等鸡蛋底部定型后翻过来继续煎，两面金黄后盛起来，切成小块。
②切掉苦瓜的头尾，对半切开，再挖掉里面的籽，搓洗一下。沥干水分，再切成小块。加点盐拌一拌，腌制几分钟。等到苦瓜出水后，淘洗几次，沥干水分。
③锅中加点猪油，倒入苦瓜，开大火炒。
④苦瓜颜色炒到深绿色的时候再倒入鸡蛋、蒜子，开大火爆炒一会儿。
⑤加盐和生抽调味，爆炒几下就可以出锅食用了。
第4道:虾滑汤
食材:虾滑300克、鸡蛋2个、紫菜、葱、虾皮、生抽、盐、食用油
①锅中加点油，倒入鸡蛋炒。等鸡蛋炒定型后倒入开水煮。
②锅中水烧开后把虾滑挤到锅中煮，飘浮起来后虾滑就熟透了。
③放入撕成小块的紫菜、少许虾皮，一起煮。
④加点盐、生抽、葱花，煮十几秒就可以出锅食用了。
晚餐:红豆小米粥
食材:小米、红豆、普通大米
①我们把红豆、小米、普通大米用冷水泡40分钟，淘洗几次，放入锅中。
②加冷水没过食材，开大火煮开，再改成中小火煮。
③等红豆煮开花，焖煮5分钟就可以出锅了。
结语:高考是人生中的大事，也算是孩子们遇到的之一个门槛。当家长的我们不要给孩子太大压力，做好后勤工作即可。
来源：今晚报
2023年高考6月7日拉开大幕。高考期间，孩子们大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗超出平日，加之由心理压力带来的食欲不振、胃肠功能减弱等, 很可能造成所摄入的营养物质不能满足身体需要。市中医药研究院附属医院营养科高贡主任为考生家长提供一些参考意见。
每天要保证充足的能量供给，最经济、最安全的物质就是碳水化合物——也就是主食。葡萄糖是大脑细胞的唯一能量来源，而碳水化合物则是葡萄糖的主要来源。在考生的膳食中要保证充足的主食供给，以提供足量的糖类和热量。如果主食不足，使血糖下降，大脑不能获得足够的能量，就会反应迟钝，注意力下降，降低学习效率。
特别提醒的是早餐一定要吃好。早餐营养对学生上午学习效率影响极大。高质量的早餐摄入，既可以为上午的学习提供能量支持，也可以避免长期不食早餐导致的胆石症的发生。主食宜多采用一些富含B族维生素和膳食纤维的粗杂粮、全麦制品等，如燕麦片、玉米面、糙米、薏苡仁、大麦仁、全麦面包、杂豆类。
高考不仅是知识的竞争，也是体能的消耗、心理素质的比拼。多食用一些减轻压力、愉悦心情、促进睡眠的食物，有助于舒缓孩子的心情。日常所食用的碳水化合物、膳食纤维、新鲜的蔬菜、水果以及坚果、乳制品、海鱼等，都具备缓解压力的作用，而黑巧克力、全麦面包、香蕉、蓝莓、樱桃、猕猴桃、桂圆、牛油果、沙丁鱼、牛奶、蜂蜜等食物也都具有改善焦虑的心情，提高睡眠质量的效果，可以帮助考生以饱满轻松的精神状态投入到紧张的学习中去。(记者 狄慧)
高考考生怎么吃有利于稳定发挥高考进入倒计时，莘莘学子也到了收获的季节。作为广大考生的冲刺助手，家长如何在生活饮食上为孩子加油助力？考生怎么吃更有助于稳住阵脚、稳定发挥？广州日报全媒体记者特地采访了营养科、中医科专家。
尽量保持平时的饮食习惯
科学食养是顺利考试的基本保障，高考期间，考生怎么吃更有助于稳住阵脚？广东省妇幼保健院营养科主任、主任医师夏燕琼表示，首先要保证饮食卫生安全，尽量在家或在学校食堂用餐，考试期间，避免吃生冷、凉拌和油煎炸食物，以免引起胃肠不适。保证一日三餐营养均衡，考生除了吃富含优质蛋白质的肉鱼蛋奶，以及一定量的蔬菜、水果，适量的大豆及坚果以外，一定要注意吃足量的主食，因为大脑能量来源离不开主食提供的碳水。实际上，一日三餐能做到营养均衡，同学们就能量满满了。
另外，还要注意几个小细节。首先，尽量保持平时的饮食习惯，饮食不要做太大的变动，孩子平常没有吃过的或是吃了之后曾经有不良反应的食物不要吃。第二，不要随意进补、吃各种补品或者保健品，事实上，每个人的体质不一样，随意进补，不仅没有用，还可能会让孩子紧张，也可能出现胃肠不适。第三，足量饮水，每天喝1500~1700ml的水，饮水不足会影响认知能力，更好是喝白开水，不能用饮料代替饮水。
三餐、加餐有何讲究？
早中晚餐及加餐都有什么讲究和注意事项？广东省妇幼保健院营养科主任、主任医师夏燕琼给出以下建议：
(1)每天吃早餐并吃好早餐
早餐提供的能量和营养素应占全天25%~30%。早餐品种多样，色彩丰富，应包括以下四类食物中的三种或以上——谷薯类：如粥、面条、馒头、花卷、全麦面包、粉条、饺子、米饭、番薯、玉米、麦片等；新鲜蔬菜水果：如菠菜、菜心、番茄、节瓜等蔬菜，苹果、雪梨、香蕉、葡萄等；动物性食物：如牛奶、鱼、虾、鸡、鸭、蛋、瘦肉、牛肉等；大豆、坚果：豆浆、豆腐、豆干、腐竹等豆制品，核桃、杏仁、开心果、粟子等。
(2)午餐要相对丰盛量足
主食达到100-200克，肉类(鱼肉、牛肉、瘦肉等)100克，蔬菜200-250克，适量豆制品。
(3)晚餐不要太丰盛
晚餐八分饱即可，荤、素搭配、粗细搭配，清淡为主。主食可搭配些粗杂粮、全麦食品，副食建议选择鱼虾类、去皮禽类、瘦肉及豆制品，深色的蔬菜要占一半以上。
(4)加餐有讲究
上午10点、下午3点，晚上9点可以加餐，吃些容易消化的食物，优先选择新鲜、天然、易消化、营养密度高的食物，如奶制品、水果、蔬菜、坚果、豆类等，晚上加餐不要吃过甜、过油腻、过咸的食物，以免影响睡眠。
“高能”汤方 “煲”出好状态
健脑益智汤
功效：健脾祛湿养身，补肾健脑益智，清心养心安神。
材料：枸杞子10克、核桃仁15克、益智仁10克、柏子仁10克、百合10克、五指毛桃15克，芡实15克，排骨300克，生姜2片。
做法：1.所有药材先浸泡半小时；排骨斩段，汆水。2.所有材料一起入瓦煲，加入清水1200毫升(约5碗水)，先武火煮沸，之后改文火慢熬1.5小时。3.调入适量食盐便可温服。分量适合2人食用。
莲子莲蓬百合绿豆排骨汤
功效：清心消暑，祛火解毒，养心安神。
材料：鲜莲子(带芯)50克、干莲蓬25克、绿豆30克、鲜百合30克，猪排骨150克，生姜2片。
做法：1.所有药材先浸泡半小时；猪排骨斩段，汆水。2.所有材料一起入瓦煲，加入清水1200毫升(约5碗水)，先武火煮沸，之后改文火慢熬1.5小时。3.调入适量食盐便可温服。分量适合2-3人食用。
当归芍药乌鸡汤
功效：补气养血调肝，健脾利湿。
材料：当归10克、白芍15克、川芎5克、茯苓15克、白术15克、泽泻10克、熟地15克、阿胶5克，乌鸡150克，生姜2片，大枣2个。
做法：1.所有药材先浸泡半小时；阿胶烊化；乌鸡斩段，汆水。2.所有材料一起入瓦煲，加入清水1000毫升(约4碗水)，先武火煮沸，之后改文火慢熬1.5小时。3.调入适量食盐便可温服。分量适合1-2人食用。
苏藿薄荷芦根饮
功效：清暑除烦，化湿和中。
材料：紫苏叶10g，藿香10g，薄荷叶5g，佩兰叶10g，芦根30g，山楂6g。
做法：将上述药材冲洗干净后，加水适量，大火煮沸后即可关火，待凉后可代茶饮。
注意：蚕豆病者不宜。（全媒体记者王婧、任珊珊 通讯员林惠芳、张阳）
来源： 广州日报
高考餐食照着抄这就是龙门
高考之一天终于来了，家长忙着照顾考生到了关键时刻！高考三天吃什么？能保证孩子的营养和精力充沛的上考场呢？这里发布考上985高校学生妈妈做的详细菜谱，附上图片，考生家长们可以照抄作业。这个高考菜谱以家常菜为主，富有营养、有美好寓意，使考生精神饱满应考，定能超常发挥，实现理想。
之一天：早餐：
鸡爪
鸡蛋饼
牛奶
千禧番茄
中餐：
清蒸鲈鱼
红椒牛肉炒香干
青炒生菜
牛油果
晚餐：
虾
乌鸡汤
娃娃菜
第二天：早餐：
红烧牛肉面
千禧番茄
中餐：
蒜苔炒牛肉
排骨山药汤
小青菜
晚餐：
红烧猪蹄
韭菜花炒鸡蛋
干锅包菜
西瓜
第三天：早餐：
鸡蛋肉丝面
蛋糕
中餐：
辣椒炒肉
鸡汤
青菜
西瓜
晚餐：胜利的喜悦普照全家！一般由着孩子自己同学疯去吧，大功告成了！家长应着意嘱咐孩子，保持通讯畅通，通告活动内容和地点。家长辛苦，自己犒劳犒劳自己，放松心情，迎接高考志愿填报的煎熬！
高考菜谱，如能助您一举成名，不妨分享、点赞，转发。
头条故事 我是#且教且育# 培养顽强的孩子，不至于向下流动。谢谢关注！
高考期间饮食起居注意事项 #高考食谱高考期间的饮食起居。
高考期间如何安排好孩子的饮食起居呢？家里有考生的朋友们可以关注这条视频。
·在食物的种类和饮食的烹饪上不可以做大的调整，要遵循孩子以往的习惯和喜好，以免引起胃肠道的不适。比如孩子平时本身就不爱喝牛奶或者是酸奶，平时孩子没有怎么吃过的一些水果、蔬菜或者一些肉类。
·在高考期间就不要去安排，不建议考生吃油煎炸的食物，不建议吃高脂肪的食品，也不建议吃易拉罐的食品，一方面会增加胃肠道的负担，更重要的是会减少大脑的供氧量，降低大脑的运转效率，影响考生的发挥。
·高考期间不吃生冷的食品，不吃凉菜，不吃卤菜，不建议考生通过去喝浓咖啡或者是能量饮料去提神，也不建议考生喝碳酸饮料。虽然短时间之内可以去兴奋大脑，但是基本上都有利尿的作用，反而会分散考生的注意力。
·如果摄入过多还会影响睡眠，三餐不要过饱，建议早餐八成饱，中餐七成饱，晚餐六成饱。不建议晚上睡得太早。
这里并不是让大家晚睡觉，而是因为高考前孩子本身就处在一个高度紧张的学习状态之中。在高考期间如果睡得比较早，容易导致生物钟的紊乱反而影响休息。在以往的睡眠习惯的基础上向前提一个小时为益，当然也不建议晚上睡眠超过11点以后，睡眠时的温度不可以过低，建议调整为26度为益。
切不可将空调的风口对着孩子吹，以免受凉感冒。不建议考生洗澡或者是洗头发。如果孩子非要坚持洗，不可以在早晨洗澡或者是洗头发。也不建议晚上在洗完澡或者是洗完头发以后马上睡觉，更不建议晚上泡澡。
其实在高考期间，孩子的状态管理是最关键的。
·之一点就是做好孩子的情绪管理。其实在这一点上，现在孩子的适应能力往往比很多家长都要强。一个重要的原则就是做父母的要少说话，多倾听，多鼓励。不要去问孩子考的怎么样，也不要给孩子过度的关心，比如不停的给孩子准备吃的，不停的嘘寒问暖。我们应该多去倾听孩子，可以参与孩子谈论的一些趣事，适当的鼓励我们的孩子。
如果你的孩子在高考期间正值例假，可以在晚上适当的给孩子喝一点姜黄水，或者是姜糖水。建议有痛经经历的考生，可以在医生的指导下，适当的去服用一些像布洛芬，或者对酰胺积分这样的止痛药，来去缓解或者是预防痛经。
·第二点，就是要做好孩子的脑力状态管理，大脑的营养与能量供应，以及大脑在疲劳以后的恢复，都显得尤为重要。
→1/3的主食，1/3的高质量的肉类和1/3的蔬菜和水果，这样的一个饮食结构，牛奶、鸡蛋、鱼虾、牛肉、豆制品都是比较好的蛋白质的来源。米面水果和蔬菜，本身都是优质的碳水化合物，可以给我们的大脑提供足够的能量。同时大多都含有丰富的b族维生素，可以促进我们大脑疲劳的恢复。
也可以适当的准备一些可以提高大脑活跃度的一些小零食，像黑巧克力或者是香蕉，也可以准备一小瓶风油精，在考前涂抹在我们的太阳穴上。早餐建议考生在七点之前用完，不要太晚，因为我们胃排空的时间，大概需要1.5到2个小时。这样在9点开始考试的时候，我们整个身体大脑能量满满，早晨一杯热牛奶或者是热的豆浆，一到两个鸡蛋这是必备的。
同时，一个肉包子或者是一碗蔬菜牛肉面，或者是一碗鲜肉的馄饨，都是不错的选择。中餐建议给考生先喝一点汤，比如说像海带或者是山药排骨汤，番茄蛋汤、青菜豆腐汤都是不错的选择。
一方面可以去激发孩子的食欲，同时也可以避免孩子在中餐的时候，吃的过饱。主食可以选择100到150克的米饭，或者是面食，不建议选择红薯等等这样的一些粗粮。蛋白质的摄入150-200克为宜，可以选择鱼，虾或者是牛肉、鸭肉等等这些。
同时还要给考生准备200-300克的新鲜蔬菜。需要注意的是吃完午饭以后，不要着急去休息，建议家长和考生，慢慢的散步20分钟左右，然后再去午睡，午睡的时间不宜过长，不建议超过40分钟。晚餐基本上和中餐差不多，但是建议大家，晚餐要在7点半之前用完，可以在睡觉之前喝上一杯热牛奶，以助于考生的睡眠质量。
高考是孩子们人生路上的之一场大考，也是我们做父母的在教育抚养孩子之路上的一次大考。我们做父母的一定要把心态放平，和孩子们一起做好充足的准备，让孩子们以轻松良好的状态去迎接高考。
关注牛雷明。
又是一年高考季，这份饮食攻略请查收～2023高考季到了，寒窗苦读的日子就要开花结果了，考生们既兴奋又紧张，家长们“后勤”工作更是做得充足，每天都在为给孩子吃点啥绞尽脑汁。
给孩子补充营养是必须的，但大可不必太过于丰盛。而且考试正值初夏，气温升高，食物容易滋生细菌，发生食品安全的风险增加，所以提示家长和考生们更要注意考试期间饮食安全。
哪些食物不要吃
1.不要在外就餐
外面餐厅的食物未必干净卫生，特别是小餐馆和街边小吃。万一吃坏肚子，会影响考试发挥。
2.不吃凉拌菜
高温下凉拌菜容易滋生细菌，如果食材处理不干净、砧板没有生熟分开等，容易导致身体不适或食物中毒。
3.不吃生腌
生腌海产品属于高风险食物，白酒、醋、豉油、蒜、辣椒等腌制材料并不能杀死海产品中有害的微生物和寄生虫，自制生腌基本上无法取代彻底烹煮。
4.不生吃水生植物
荸荠、莲藕、菱角、鱼腥草等水生植物在生长过程中容易被水中一些寄生虫污染，最常见的就是姜片虫。姜片虫主要会寄生在人体的十二指肠，食用了含有姜片虫的食物后，会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热、过敏和水肿等症状；严重还会引发肠梗阻，甚至死亡。所以，不要生吃这类食物，如果要吃就得彻底烹调加热熟透。
5.别吃致敏食物
一定要清楚孩子对什么食物过敏，烹调食物的时候要注意。如果不清楚过敏原，就尽量避开容易导致过敏的食物，比如鱼虾蟹、芒果、菠萝、桃子、花生、蚕蛹等。
6.喝牛奶要谨慎
如果没有乳糖不耐受就可以放心喝牛奶，如果有乳糖不耐受或牛奶过敏就别喝。如果平时就没有喝牛奶的习惯，考试当天也不要喝，避免发生乳糖不耐受。
7.主食别吃太多
主食的碳水化合物含量丰富，如果吃得太多餐后血糖波动大，容易犯困。所以更好能粗细搭配，增加全谷物的摄入。
7个事项要注意
1.不要考前换食谱
考前换食谱是考生饮食大忌。食谱变化大，肠胃需要一定适应期，反而容易影响身体状态。所以考试期间，尽量不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。另外，不要突然改变饮食习惯，定时定量，不暴饮暴食，基本与平日持平，适当加餐即可。
2.合理搭配，饮食清淡
要避免单一饮食习惯，应该保证饮食多样化，合理搭配食物。避免过于油腻、味重、过辣等食物，应该选择一些清淡易消化的食物。
3.增加膳食纤维
多摄入粗粮、蔬菜、水果等。蔬菜以深绿色为主，辅以彩色蔬菜，如西兰花、番茄、菠菜等，水果以当季水果为主。生食的蔬果食用前要用流水反复清洗干净，如发生局部变质、腐烂等问题不要食用。
4.补充蛋白质
摄入适量的蛋白质，鸡肉、鱼类、蛋类等都是不错的选择。
5.多喝水
保证充足的饮水量，多喝温水，不喝生水和散装冷饮。
6.避免 *** 性食物
如酒、咖啡、浓茶等，容易 *** 胃肠道。
7.不可空腹进考场
不吃早餐或主食摄入过少，容易造成低血糖，出现心慌、出汗、面色苍白等现象。因此，考生一定要吃好早餐，绝不可空腹进考场。
【营养食谱】
为各位家长和考生们附上【营养食谱】，供大家参考～
早餐：馒头、玉米、花卷、麦片、吐司等，配合鸡蛋、牛奶等。
午餐：主食2两或3两；肉类2两，可包含畜肉、禽肉、鱼肉，品种越丰富越好；蔬菜半斤（瓜茄类和深绿色蔬菜），水果适量。
晚餐：不要太丰盛，宜粗杂粮和西兰花、胡萝卜、冬瓜、芦笋等。
夜宵：如果睡得较晚，可适量增加小米粥、酸奶、水果等。
最后
祝所有考生
旗开得胜
取得佳绩！
来源/ 综合整理自新华网、人民网健康、科普中国、央广网、中国疾控动态
文/ 李佳欢
编辑/ 鲁小艺
高考将至，不管有钱没钱，孩子早餐别将就，多吃这7种美味又营养
时间过得很快，距离2023年高考不到半个月的时间了，高考将至不仅是学生紧张，就连家长们也是紧张万分，大家都在积极的备考中。
表姐家的孩子今年也要爱参加高考，表姐和表姐夫如今在家里说话都变得小心翼翼了，避免给孩子造成心理压力。
除了孩子的学习之外，饮食上其实也很重要，孩子们吃得好，吃的开心，往往学习效率也能够得到很大的提升，饮食搭配有营养，脑细胞活跃，记忆好更能助力高考。
高考将至，不管有钱没钱，都建议大家孩子的早餐别将就，多吃这7种早餐美味又营养，按照 *** 照着做，七天早餐不重样，希望每个孩子都能够考出自己的理想成绩。
周一早餐：鸡蛋+玉米+圣女果+西兰花+坚果。
玉米是杂粮主食，吃了不容易饿，西兰花营养丰富，圣女果酸甜开胃促消化，鸡蛋可以补充蛋白质，坚果大家也很熟悉，补脑益智，早餐可以适当吃一点。
周二早餐:鸡蛋+面包+蓝莓+玉米+荷兰豆+芒果+番茄。
蓝莓富含花青素，维生素等多种营养成分，孩子们可以适当吃一点，鸡蛋的做法有很多，将鸡蛋切成片，放入少许椒盐味道会更好。
面包是主食，比较抗饿，番茄开胃，早上孩子们也适当的吃点水果，早餐食材多样化，吃起来也更有乐趣。
周三早餐:煎饺+虾仁+圣女果+玉米+黄瓜+鸡蛋+菌菇。
很多人早上喜欢给孩子吃粉条，面条之类的食物，天天吃不管是谁都会吃腻的，应该适当的调整一下早餐饮食。
尽量将食材多样化，每一种量不需要很多，但是要兼顾到五颜六色，这样的话营养搭配会更加完善。
周四早餐:蓝莓+面包+火腿+玉米+青豆+小番茄+鸡蛋+黄瓜。
早上其实大家胃口都不是特别好，早餐食物应该清淡一点，如果是重油重盐的重口味食物，往往会引发身体负担，不容易消化。
火腿，面包，鸡蛋做法都可以多样化，就连黄瓜也可以让其卷起来吃，不仅更有趣，而且也增加了口感。
周五早餐:鸡蛋+面包+小番茄+玉米+小青菜+火腿+玉米粒。
青菜也很适合早上吃，将新鲜的青菜清洗干净，锅里放入少许食用油，加入少许食用盐，再将青菜放入锅中焯水2分钟捞出，这样做出来的青菜色泽翠绿，营养丰富。
面包除了可以直接吃之外，也可以将其切片，然后放入锅中煎香，这样做出来的面包口感更好，孩子们更爱吃。
周六早餐:鸡蛋+面包+蓝莓+荷兰豆+苹果泥+虾仁+小番茄+火腿。
荷兰豆不需要不需要在锅里炒，将荷兰豆清洗干净，然后放入锅中进行焯水，为了防止荷兰豆变黄，可以加入少许食用油，这样可以锁住绿叶素不被流失。
周日早餐:蒸饺+芭乐+蛋卷+坚果+玉米+小番茄。
有条件的话还可以给孩子们准备一点现榨果汁，比如西瓜汁，橙汁，芒果汁之类的，鲜榨果汁营养丰富口感好，大家都很爱吃。
煮水饺比较方便，直接扔锅里就可以了，但其实这种常规的做法孩子们早就吃腻了，可以将饺子放入锅中煎熟，做成煎饺，这样孩子们会更爱吃。
孩子们负责学习，我们家长则是负责后勤工作，让孩子们无忧无虑的学习，吃好喝好显得更加重要。
高考将至，不管有钱没钱，孩子的早餐可别将就，以上7种营养美味的早餐照着做就可以了，吃得好睡得好，注意力更能集中，更容易考出好成绩。
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明日高考，考生咋吃更受益？分享一日三餐菜谱，助力考试开门红导读：
明日就是高考之一天了，作为父母，这时候也帮不上什么忙，最重要的就是做好后勤工作，让孩子发挥出应有的水准，同时能够取得自己满意的成绩。我们经常讲“兵马未动，粮草先行”，可见饮食相当重要。到了高考，父母应该如何为考生制定一日三餐呢？
好的营养搭配，可以让考生补充脑力，稳定情绪，从而发挥出更佳水平。考试期间，一定要保证考生的营养，不管是早餐还是午餐，或者是晚餐，都需要合理的搭配，这样应对考试，也就游刃有余了。
我们要遵循一个原则，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃饱。那么一日三餐，我们要怎么去选择呢？
早餐：鸡胸肉+土豆丝+卷饼+紫米粥+冬枣
我们在 *** 早餐的时候，需要富含优质的蛋白质，这里选择鸡胸肉来做，把它提前腌制好，第二天稍微煎一下就可以，另外，碳水的话，我们选择紫米粥，水果的话，可以选择冬枣或者是黄瓜都行。
做法：鸡胸肉放入盐和蚝油以及料酒香葱腌制好，蒙上保鲜膜，把它腌制好即可；土豆切成丝，搭配着一点洋葱还有辣椒，接着熬上一点紫米粥，再配合一点水果。
午餐：清蒸鱼+炒青菜+番茄烧牛肉+米饭
中午的时候，可以选择蛋白质丰富一点的肉类，比如清蒸鱼还有牛肉，再搭配孩子喜欢吃的青菜，然后把它烹饪熟透，这个就是非常营养饭菜了。
做法：鱼更好时选择那种刺相对比较少的，我们可以选择鳜鱼，把它打上花刀，接着放入锅中去蒸，蒸好之后，放入香葱丝还有姜丝来上一点热油，放入蒸鱼豉油；青菜洗干净，锅中放入植物油，烧热之后来点蒜，接着放进去炒熟。
牛肉需要提前烹饪，等到孩子考完之一场的时候，中午回家吃饭的时候，这个时候，牛肉就比较的软烂了，搭配着番茄一样，酸酸的会特别的开胃。
晚餐：大虾+鸡汤+炒包菜+樱桃
我们在 *** 菜的时候，还需要保证饮食的清淡，这个时候我们可以选择大虾，还有鸡汤这些，相对来讲没有那么油腻，而且它的营养成分都比较高，接着再配上一点包菜，饭后，再来上一点水果，樱桃之类的都可以。
做法：大明虾把它清洗干净，我们可以直接采用水煮的方式，里面放入姜还有葱来点花椒和黄酒，把虾放进去煮即可；炖鸡也要清淡一点，放入一点草果还有姜片，就可以了，樱桃则是洗干净了直接吃。
家长在制定一日三餐的时候，一定要考虑到蛋白质、水果、维生素以及碳水化合物等，每天至少摄入12种以上的食物。其中，谷类、薯类、杂豆类每天吃够3种，蔬菜水果类每天4种，畜、禽、鱼、蛋类每天3种，奶、大豆、坚果类每天2种。
【食刻说】
因为每个孩子喜欢的口味不一样，在 *** 的时候，也要充分的考虑到这一点，而且饮食上，更好和以前没有太大的一个变动，不然的话，容易出现肠胃不适应，从而影响到最终的一个考试发挥。这一点也是需要注意的。
我家高三娃的早餐【本文由“小谈食刻”原创，未经许可不得删改、盗用，侵权必究】
#挑战30天在头条写日记#你担心过孩子在学校的饮食问题吗？现在学校流行预制菜，虽然菜品选择更多，更方便，但更担心预制菜中添加防腐剂和色素会影响孩子的健康，家长需要权衡利弊，确保孩子们的饮食安全。反正我是丢了深圳的工作一直在陪读，现在高三啦，晒晒我家孩子的早餐
大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
高考将至，为了让孩子发挥更好的水平，合理饮食很重要，如何做到合理饮食？
清淡是之一，清淡的饮食相对好消化，胃肠负担小，这样可以保证大脑的正常运转。
充足的主食是第二：粮谷类、薯类和杂豆类都是膳食中糖的主要来源，而糖是大脑唯一的能量来源，因此充足的主食可以提供充足的糖，有助大脑正常运转，如果不吃主食或者主食摄入不足，会导致反应迟钝、记忆力下降等。
食物多样化是第三，食物多样化的好处是可以提供更加丰富的营养素，比如肉、蛋、奶、大豆都富含优质蛋白，这是生长方发育、增强免疫力的重要营养素；其中畜肉中的铁含量很丰富，且为血红素铁，人体可以直接吸收的，而铁是增加记忆力的重要营养；新鲜果蔬是维生素C的良好来源，而维生素C对促进铁吸收、增强免疫力等都很有帮助；海产品富含碘，如；孩子缺碘容易导致生长发育迟缓、反应迟钝、智力缺陷等等。
均衡饮食是第四，主副搭配，有荤有素，有干有稀，三餐规律。
今天分享一道很适合考生的一道早餐，有优质蛋白，多加这一样，健脾好吸收；有优质主食，粗细搭配更合理；还有新鲜果蔬和自制饮品，食物多样，营养全面，为高考助力！
先从牛肉山药饼的 *** 开始：
【食材明细】
牛肉、山药、鸡蛋、洋葱
【做法】
牛肉洗净改刀切小块，山药洗净后去皮切小段，半个洋葱切碎，再准备一个鸡蛋备用。
把牛肉放料理机里搅碎。
加盐、生抽、老抽、鸡蛋、一小勺淀粉。
朝着一个方向搅打至肉上劲后加一小勺橄榄油，拌均匀锁住水分，静置约20分钟。
锅里倒入食用油，倒入洋葱翻炒至变软、出香味，盛出放凉备用。
山药蒸熟后趁热压成泥再放凉些。
把山药泥、洋葱都加到腌制好的牛肉馅里。
少加点盐拌均匀。
平底锅里刷薄油，取适量馅放模具里并压实，再拿掉模具。
中小火烙至底部定型起焦。
翻一面，继续烙至底部定型起焦。
加约半碗水。
盖上盖，焖煮至水干即可。
外焦里嫩，少油烙再水焖煮，不油腻好消化。
【温馨小贴士】
1.因赶时间，食材没有分别称重，我总共做6个牛肉饼，用一个鸡蛋，加鸡蛋会更加滑嫩口感好；加点油可锁住牛肉水分，成品更水嫩，油量大约四五克就可以。
2.洋葱经炒后可减轻辛辣味，晾凉后再加到牛肉馅里，增香提味去腥还能增加多种营养素。
3.我用了两根铁棍山药，每根山药段约17厘米长；在牛肉馅里加点山药泥，不仅可以增加软嫩的口感还能健脾养胃，山药蒸熟压成泥，我放置时间有点长，凉透的山药泥会发硬成小团，与牛肉馅混合后能看见明显白色大颗粒状，这个不影响口感的，烙加焖煮后即使成团也是很绵软的。
4.因饼较厚，少加点水可避免牛肉没熟透。
5.一次可以多做点牛肉生胚饼，盖上保鲜膜，冷冻保存，随吃随取随烙。
【全麦吐司】
牛肉饼可以直接吃，也可以像我今天这样做成三明治，菜饭一体，营养又美味；我做的吐司是无糖无盐且少油版，更加低脂又健康。
【食材明细】
面团：140克高筋面粉、140克全麦面粉、鸡蛋1个、酵母3克、牛奶195克、橄榄油10克
表面：全蛋液
【做法】
面桶中加入面团中除了橄榄油的全部食材。
按照厨师机的程序先揉至出粗膜再倒入橄榄油或者玉米油、融化的黄油，继续揉至出手套膜。
盖上盖，发酵至两倍大。
取出发酵好的面团，揉面排气，再分成三等份并揉搓成圆，盖上保鲜膜，松弛约15分钟再做成生胚卷，把生胚卷放进吐司盒里。
二发至吐司盒的九分满后，表面刷一层薄薄的全蛋液。
烤箱提前预热至200度，再调整温度为180度，上下火，放更底层烤30分钟，烤至上色要加盖锡纸，预热温度高些，再调回正常烤吐司的温度，这样吐司盒放进去后炉内的高温有助于吐司快速爬高还不至于上色过度，这样做出来的吐司更高口感更好，这是我试验几次总结出来的经验。
烤的时间和温度需要根据自家烤箱的火候大小稍作调整，烤好后取出侧躺在晾网上晾凉，侧躺可防止塌腰。
吐司晾凉后放保鲜袋里，冷藏一夜后再切成薄片，这样内部会变很扎实更好切。
切去吐司最上边不规则的部分（切去的部分别扔，可以放进无水无油的锅里干烙，会很酥脆），吐司两面裹上薄薄一层蛋液，放进无水无油的锅里，烙至蛋液凝固后翻一面继续烙至蛋液凝固取出。
先摆上一片吐司，再摆上生菜、奶酪、番茄、牛肉饼，最后盖上一片吐司。
切开即可，如果想要成品更规整好看的先垫上保鲜膜，再摆食材，再切，成品会很整齐好看。
串上竹签避免散开，包保鲜膜的不需要串竹签。
一口下去，既有松软的粗杂粮又有鲜嫩的牛肉饼，还有新鲜蔬菜和钙含量很高的芝士，营养全面，好吃好消化。
【温馨小贴士】
1.吐司加点鸡蛋液烙一烙，是因为我做的是无糖又少油的粗粮吐司，相比外面卖的吐司会较干、较粗糙，不习惯清淡饮食的可能不喜欢，加点鸡蛋液后会增加吐司的湿度和柔软度，再经烙后，吐司会回软口感更佳，这样挑食的孩子也爱吃。
2.如果孩子爱吃爱吃沙拉酱的、番茄酱的在夹食材时可以加点，增加风味。
3.生菜要放淡盐水里浸泡后再冲洗几遍，食用更安全。
【蒸黑豆】
黑豆洗净后加凉水放冰箱冷藏浸泡一夜，可打成豆浆喝也可以像我这样隔水蒸至绵软，黑豆富含植物蛋白，和动物蛋白搭配在一起可以提高蛋白质的利用率，另外黑豆还富含花青素、矿物质、维生素等多种营养成分，膳食宝塔要求每天吃适量大豆，有益健康。
【牛奶咖啡】
早晨一杯牛奶或者在牛奶里少加点咖啡，味道更香醇还有助提神。
【红肉橙、黑提】
水果富含多种维生素，适量吃可对一些营养素起到促进吸收的作用，水果中含有的有机酸对助消化有帮助;因水果富含水果，每天水果的量和一个中等体积苹果的大小差不多就可以。
合理膳食，助力高考！另外家长的心态也很重要，家长的心态会影响到孩子的心态，要想孩子正常发挥，作为家长可以为孩子建立一个平常状态的环境，这样的环境有助孩子放松心情，更助力高考！
我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
