提及韩国的生活电器品牌，可能很多人想到的就是三星和LG，其实韩国还有一个很知名的国民家电品牌，叫DAEWOO大宇！在很长一段时间里，韩国大宇的品牌甚至排在LG前面，仅次于三星和现代。
虽然大宇的名气在国内可能不如三星，但它家的生活电器一贯以高颜值、高品质的形象展示于人。比如大家熟知的大宇壁挂式洗衣机、蒸烤箱、料理机、微波炉等，广受好评。
大宇又一厨房神器开始流行！这款“一锅双胆”韩国大宇电压锅，一经面世就引起抢购热潮，成为厨房新物种！凭借高颜值、多功能、实用又节省空间的优点，卖出10万台之多迅速走红。
超高的颜值、精致的做工、强大的功能再加上便捷的操作，让许多家庭主妇一眼就看上了它。
因为它真的可以让人轻松享受，好物给生活带来的便捷美好！
一锅双胆，厨房百变小能手
厨房再小，总少不了一口高压锅，煲汤、软化蹄筋又快又好。但是传统的高压锅升温快、压力大，煮出来的饭却口感黏稠、又黄又黑还流失营养，所以大部分人的厨房都还得备有一个电饭煲。
而大宇这款电压力锅开创性地进行了一锅双胆设计，蒸、煮、炖、焗样样行，搭配不锈钢内胆和不粘锅内胆，双模双功能，好看实用又省地方。
简单地说，你可以用它先电压力锅模式，煲一锅美味的汤，再切换电饭煲模式，煮一锅香喷喷的饭，好吃不串味！一个锅子就可以搞定。
使用 *** 非常简单，放入不同的内胆锅，轻轻一拨就能切换到相应的工作模式，同时中间的液晶显示屏也会自动显示相应的模式选项。上半部分是电饭煲工作状态，下半部分是压力锅状态，各种选项一目了然。
操控也非常容易，只有4个按键。电饭煲模式下主要功能是煮饭、煲粥、营养蒸和蛋糕，压力锅模式下有煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗，直观的功能按键加上清晰的显示界面，连说明书都不用看就能轻松掌握。
二合一的功能通过锅盖就能实现，设计非常地精巧。切换到电饭煲模式时，排气阀是常开状态，安全有效。在压力锅模式工作时，排气阀关闭，通过重量控制气压。
盖子中间玫瑰金色的大按钮是手动排气按键，可加速收汁时间。而且有个细节设计很贴心，按下去的时候排气孔会稍微向前方倾斜一点，更加安全。
精密烹饪程序，煮饭煲汤样样行
评价一款生活电器好不好，当然最重要的还是它的实力。电饭煲模式使用的是这种球形不粘内胆，能够立体环绕加热，受热面积更大更均匀，煮出来的饭更加松软可口。
煮米饭的时候，米粒受热均匀，水分快速内浸透至米芯，避免高压影响口感。煮出来的米饭粒粒饱满可口，嚼而不烂。
4L大容量，一家三口日常使用绰绰有余。功能方面，精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕和保温这些主流的功能一应俱全。长达12小时的预约时间，晚上下米，早上起来即可享受营养早餐，全程无需人管。
好的电压力锅，自带厨艺
一锅双胆当然不是噱头，当使用电压力锅模式时，通过精准的温控程序，不同的食材，实现多档位的压力控制，炖、闷、焗多达10余种的烹饪方式更加简单，轻松就能让厨房小白做出各种美味！
压力在0-70kPa之间动态变化，每种烹饪程序都匹配了相应食材更佳的压力变化，从而确保食材的更佳口感，这也是这款大宇电压力锅的精华所在。用它来煲汤、炖肉，营养美味又省时间。
最简单的玉米胡萝卜排骨汤，所有的食材洗净扔进去加水，半小时后一锅新鲜美味的靓汤就可以开喝了，色香味俱全。
喜欢啃猪蹄的小伙伴有口福了，用它压过后的猪蹄，满满的胶原蛋白，Q弹软糯，入口即化，甜咸交融。简直太香了！
红烧肉好吃，但是传统的水煮时间太长，想要炖得入口即化费时又费燃气，用这款大宇电压力锅就变得简单多了。
选择炖肉模式，半小时搞定，肉皮炖烂熟透，油脂也析出了不少，颜 *** 人，让人看了食指大动。
还有无水焗功能，喜欢吃焗鸡的小伙伴可以大显身手了。无水无油做法，营养不流失，健康又好吃。
一口电压力锅，能让热爱生活的你做出N种可口的美食，家人也跟着幸福啊。
匠心设计，人性体验
大宇的生活家电总是给我们精致生活的感觉，这款电压力锅也不例外，细节做工不遗余力，拿在手上沉甸甸的，用料非常扎实！
食品级304不锈钢锅盖与内胆，安全放心，分体式锅盖设计，拆洗非常容易，没有卫生死角。
圆润宽大把手，时尚萌巧，抓取牢靠。可视浮子，锅内压力状态一目了然。直出式的电源线不用担心滴水渗水，用起来更加安心。
至于颜值更是它的“杀手锏”，浪漫油画三色：双鱼紫、白羊白、狮子黄，轻松搭配各种装修风格，放在厨房里就像一个精致的艺术品。
进口的大牌电饭煲，动辄就是几千元，让普通消费者望而却步。
而这款一锅双胆的韩国大宇电压力锅，兼具电饭煲与电压力锅双重功能，不但实用还省地方。虽然也是千元级别，不过现在新品上市，小编给大家申请优惠价格，只要699元哦！
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怎样挑选高压锅 高压锅使用技巧高压锅又叫压力锅、是一种厨房的锅具，它比较省时、节能、快捷等等性能，很受大家的喜爱。那么要怎样挑选高压锅以及高压锅使用技巧有哪些?相信很多人都不是很清楚，下面小编就为大家简单的介绍下。
怎样挑选高压锅
(1)高压锅的内外氧化、抛光要好，看上去光滑光亮，用手摸没有疙瘩和斑纹，没有滞手感。
(2)胶木手柄应坚固、光亮，安装牢实，上下两个手柄要对齐，晃动时不松动。
(3)高压锅上的安全阀要绝对“安全”，挑选时要十分仔细，限压阀是高压锅的之一道保险。限压阀由锅盖上正中间的那个扣钟一样的阀盖和扣在它下面的排气管组成。阀盖两侧有排气孔，排气管上顶端有一个排气孔，锅内气压上升时，便会顶着阀盖一上一下从孔内排出气来，减少锅内的压力。所以阀盖内的顶针一定要盖严气孔管上的气孔，盖不严，达不到压力，气就会往外冒;气孔必须光滑畅通，不光滑的，容易挂住食物而堵塞，可能发生事故。现在生产的高压锅，排气管不仅顶端有排气孔，两侧又增加了排气孔，一旦顶端气孔堵塞，侧面的气孔还可以排气，这在安全上又前进了一步。
(4)注意锅盖上的易溶阀。锅盖上的易溶阀也叫安全塞，是高压锅的第二道保险。其中装有易溶金属片，当锅内压力达到2500克时，，它就会自动溶化， 放出锅内的气体，减轻锅内的压力，确保安全。挑选时，将阀上下的螺帽拧动几下看是否灵活，如拧不动，以后更换易溶片就困难了。新式高压锅在易溶阀的位置上装有弹簧安全塞，锅内气压达到1800克至2500克，压着弹簧上升，锅内气体就能跑出，更安全了。
(5)有的高压锅还改进了锅盖密封圈处的设计，如果排气管和安全塞都被堵塞，锅内气压上升到一定限度，蒸气就会把密封胶圈顶出，使锅内的压力下降，防止发生事故。这样的锅作用更为安全。
高压锅使用技巧
1、做烙饼：高压锅用中火烧热，在锅底抹一层油。将做好的生饼放入锅内，随即盖上锅盖和压力阀，火减至微火，过两分钟后，去阀开盖，把饼铲起，再往锅底抹一层油，接着烙另一面。用高压锅烙出的饼，色黄、味香、皮脆、好吃。
2、煎锅贴：高压锅烧热后倒入适量的油。然后将包好的生锅贴均匀地摆放在锅底，用小火烧约1 min后，加入少许温开水、醋、油调成的醋油水，迅速盖上锅盖和压力阀，再用中火烤3～5 min即可出锅。这样煎出的锅贴底部焦黄、皮馅软嫩，比用平底锅或饼铛烙锅贴速度快、味道好。
3、烤发糕：将发酵剂用温水调开后加入面粉，和至面不粘手为止(面宜软不宜硬)，将备好的果料、油、糖、香精等揉进面团，做成一厚饼待用。把高压锅擦净，放入适量熟猪油，用旺火将锅加热至油融化离火，一边将高压锅倾斜转动，使锅底和锅壁均匀沾油，一边用冷水浇锅外壁，使油在锅内凝固。然后将已做好的面饼放入锅内，发酵约1 h左右，盖上锅盖和压力阀，用文火烤约20 min，然后打开锅盖将面饼翻个面，再盖上锅盖和压力阀，用文火再烤20 min，松软可口的发糕就做成了。同样的 *** 也可烤制小面包，烤制小面包所用的时间适当缩短，每面只需烤3～5 min即可。
4、发肉皮：22或24 cm的高压锅中放入植物油或冷猪油200 g和10～15片刮去油膘晾干的肉皮。盖紧锅盖，用小火烧20 min，然后用大火烧5 min。端开锅子，待5 min后打开锅盖，将肉皮放入冷水中浸4 h后即成。
5、炒瓜子：把瓜子放入锅里盖上锅盖，不压阀，用手握锅把不停地摇，直到阀嘴上面不冒气，而发出瓜子香味，大概5 min就熟了。这样炒出的瓜子不仅保持原有色泽，而且酥香可口。
6、存食物：剩菜剩饭易馊，可将食物放进高压锅内，烧至限压阀嘘气时将锅离火即可。这样食物存放两三天也不会变质。
以上就是怎样挑选高压锅以及高压锅使用技巧的内容介绍，希望对大家有所帮助。
电压力锅和高压锅哪个好？4大真实使用感受，提前看看不怕选错经常做菜的朋友家里肯定都不缺锅碗瓢盆，说到锅具，更具代表性的就是高压锅和电压力锅。这两种锅具放在一起难免会有比较，到底哪个更好呢？
为了搞清楚这个问题， *** 脆将两个锅具都买回了家。虽然都是锅子，但是它们使用体验大不相同，很多人没有提前了解清楚，结果买回家怎么用怎么不顺手。那么电压力锅和高压锅哪个好呢？下面我来告诉你！
电压力锅和高压锅的工作原理
高压锅和电压力锅的工作原理大致相同，都是通过提高水的沸点来增加锅内的温度，从而煮熟食物的。
而两者更大的区别是，高压锅需要用炉灶明火来烧饭，而电压力锅是微电脑控制的，烹饪食物可以选择不同的气压。
安全性不同
看过《开端》的朋友都知道，高压锅是存在一定安全隐患的。
因为高压锅是蒸汽阀控制锅内压力，假如蒸汽阀和出气阀都被堵上时，锅内压力超过高压锅可以承受的范围，就会出现爆锅现象。
而电压力锅一旦出现压力过大的情况，微电脑就会断电保压，完全不存在安全隐患。
功能性不同
电压力锅和高压锅的第二个不同之处是功能性不同。
我当初为了测试哪个锅子更加好用，于是在锅子里放了相同的食材。
烹饪同样的时间，结果高压锅煮出来的食物更加熟烂。想要快速将绿豆或者牛肉煮熟，选择高压锅准没错！
实用性不同
我觉得实用性可以分为两个方面。
一是噪音方面，高压锅在运作的时候会产生类似于“噗噗”的噪音，而电压力锅没有噪音。
二是清洁方面，电压力锅的材质让食物不会轻易附着在上面，而高压锅每次用完就要清洗。
所以在实用性上，我觉得高压锅是比不上电压力锅的。
价格不同
电压力锅和高压锅的第四个不同之处是价格不同。
价格可以从两个方面进行比较，一是购买成本，二是使用成本。
高压锅的 *** 成本很低，所以价格低廉。而电压力锅的价格较高，便宜的电压力锅也没人敢买。
因为高压锅消耗天然气，而电压力锅消耗电能，所以使用成本也是高压锅更低。
好了，围绕电压力锅和高压锅哪个更好做了详细的阐述，下面我再来总结一下：
如果想要花钱少，炖出来的食物更加软烂，建议选择高压锅。
如果想要安全性更高，建议选择电压力锅。
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（图片来自 *** ，侵删）
压力锅安全装置很重要，如何选购和安全使用，你都知道了吗伴随着冒气的呲呲声
随之飘来浓郁的香气
总能激起人们旺盛的消化能力
压力锅是一种常见的通过控制锅内的压力
以提高水的沸点实现高温蒸煮的烹饪器具
可节约能源，节省时间，提高效率
此次探讨的压力锅产品不包括电压力锅。
压力锅主要根据锅体使用材料分为不锈钢压力锅和铝压力锅。铝压力锅是以纯铝或铝合金板材加工成型的。铝压力锅又可按表面处理方式分为抛光压力锅、洗白压力锅和氧化压力锅。氧化压力锅可分为草酸氧化、 *** 氧化、瓷质氧化、硬质氧化压力锅等几种。硬质氧化压力锅表面层厚而硬，具有良好的耐磨性。不锈钢压力锅是以不锈钢板材加工成型的。
压力锅按闭合形式不同可分为旋合式压力锅、压盖式压力锅、落盖式压力锅、夹钳式压力锅等。
旋合式压力锅
压盖式压力锅
压盖式压力锅
夹钳式压力锅
国内以旋合式压力锅应用最为普遍，其次是压盖式压力锅。旋合式压力锅由锅身、锅盖、密封胶圈、手柄、限压阀、安全阀、开合盖装置、泄压装置、防堵装置等构成。如下图所示：
限压阀（限压装置）：在烹调过程中，锅内压力达到工作压力时，限压阀通过排气孔排气工作，使锅内压力保持在一定的范围内，达到烹调的目的。这里要提醒大家，如果家里面有两个压力锅的话，这种限压阀是不能互用的，更好是做好标记，以免用错出现不适用的情况。
安全阀：在烹调过程中，如果限压阀排气管堵塞，会造成锅内压力过高，这时通过安全阀排气，以保证压力锅的安全。
泄压结构：在烹调过程中，当限压阀和安全阀均失灵时，泄压装置自动排气，避免爆锅。
合盖安全装置：当锅盖与锅身未完全扣合时，会使锅内压力不能上升，确保使用安全，因为在未完全扣合状态下，压力锅盖与锅身的结合强度大大降低，如果锅内压力继续上升极易造成爆锅。
防堵罩：防止较大的物体堵住限压阀。
开盖安全装置：当压力锅内有一定压力的时候，锅盖不能打开，避免因锅内有压力开盖而伤人。
按更大公称工作压力分，常见的有100kPa、90kPa、80kPa等公称压力的压力锅。常见的限压阀工作会标注压力锅的工作压力：
按锅口内径分，常见的有18厘米、20厘米、22厘米、24厘米、26厘米、28厘米等的压力锅。
按锅身容积分，常见的有3升、4升、5升、7升、9升的压力锅。
选压力锅注意事项
虽然压力锅具有节能，使用方便的特点，但不少人对使用压力锅还有一些担心。如何才能选购到自己喜欢和放心的压力锅呢？
选购时，应到较大的商场、超市或信誉好的商家购买压力锅。
当您购买压力锅产品时，可根据家庭人口的多少，每次烹调量的大小来选购合适容积的压力锅。
选购时可借助标识识别压力锅的口径大小，锅身盛水量，压力锅的公称工作压力。
例：
看中了自己喜欢的压力锅后，下一个环节就是要认真挑选。想要买个放心锅回家，一定要注意以下几点：
1、压力锅产品是生产许可证管理的产品。因此，在选购的时候，要注意产品要有QS标志和生产许可证编号。
2、注意产品标记，看制造厂名和商标、型号、配件以及所执行的标准号是否齐全，锅盖与锅身有无外伤和变形。
3、看是否有开、合盖装置。一定要选购有开、合盖装置的压力锅。使用没有开、合盖装置的压力锅，当锅内有压力时，若强行开启锅盖，会使锅盖受锅内压力作用而脱手，造成锅盖和其他物品损坏。而且，锅内喷出的高温食物易将人烫伤。合盖时，由于扣合不到位（上、下锅牙部分重合），使压力锅结构强度降低，在一定压力下，锅牙易被拉直，造成爆锅（锅盖飞起）。
4、用手轻轻拉一下密封胶圈，然后观察是否能够自动还原。弹性较差的胶圈，通常其材质不符合国标要求，而且使用寿命很短。另外，密封（胶）圈上应有压力锅制造商的商标（或厂名）和规格。
5、可用手指试一下，能否碰到下手柄的紧固螺钉。若能碰到，有可能在锅内有压力的情况下，端锅时可能触及到手柄紧固螺钉，造成烫伤以及引发更大的伤害事故。
6、查看是否有泄压装置。泄压装置是压力锅的新增安全措施，合格的装置可以有效防止因压力锅超压而爆锅。
压力锅如何使用
压力锅使用前，请仔细阅读使用说明书。随着压力锅设计加工水平的进步，更多功能型的设计融入到产品中，您可以从说明书中了解到压力锅的性能，特殊功能以及如何正确安装、使用压力锅。
1、要保持防堵罩、限压阀排气孔的清洁。使用前，要认真检查限压阀排气孔是否畅通。防止排气孔堵塞。
2、使用时，锅内食物和水不得超过锅身高度的三分之二；易膨胀的食物，如：海带、豆类等不得超过二分之一。
3、合盖时要确认扣合到位，防止因扣合不到位，降低盖、身结合强度，造成危险。
4、当限压阀开始连续排气时，应减小火力。这样即安全又节能。
5、使用压力锅时，切勿干烧压力锅，干烧容易使密封（胶）圈损坏，也会造成手柄、锅身损坏。
6、压力锅锅内有压力的情况下，不要轻易移动锅体。
7、排掉锅内蒸汽后，再打开锅盖，更好采用自然冷却，不要用冷水冷却。
8、压力锅上影响安全性能的装置，不得随意更改。遇安全装置无法正常工作或动作时，不能继续使用。应及时与厂家或商家联系。
9.、有儿童在旁边时，使用压力锅应密切注意安全。
压力锅的保养
1、对于较小的压力锅使用时火力不易过大，以免卷烧，加快密封圈老化。
2、确保锅体排气阀畅通。当锅体用于排气的装置堵塞时，随着压力逐渐升高同样会出现泄压窗强制排气的情况。每次使用时应确认各个阀体干净无阻涩，使用后应清洁各个阀体。
3、避免锅体老化，使用年限过久。压力锅的几大部件，“盖、孔、阀、圈”使用过久容易出现老化的情况，要注意平时保养。即便现在的压力锅质量有一定保障，胶圈失去弹性的压力锅非常危险，弯折后如果出现白色的痕迹或不能回弹那就证明老化了，需要及时更换。
（内容来源：市场监管总局）
要美味更要安全，电压力锅如何买？选购攻略+横评助你选到好锅要美味更要安全，电压力锅如何买？一站式选购攻略+横评助你选到心仪的锅
大家好，我是聚灵阵主。阵主搬到新家已经一年了，期间购买了好多厨电，单是关于厨房电器清单的文章就分享了两篇，其他零零碎碎的文章里面也有不少关于厨房电器的分享。
今天阵主继续来分享一下我买到的几台电压力锅，并且根据我自己的购物经验来分享一下到底该怎买电压力锅。
本文预计分为两个大部分，分别是电压力锅的选购攻略，以及阵主家四台电压力锅的横向评测。下面就先进入选购攻略部分吧。
买电压力锅我们要看什么
1、电压力锅性能-压力
首先我们要知道高压锅炖煮美味的原理。大学的时候我们学过物理化学的话，肯定也学过相图，对照相图其实我们就知道，水的在一个标准大气压下的沸点是100℃。而要使沸点升高，我们需要做的就是增大气压。
没学过大学物化我们也没关系，义务教育肯定学过（没错，前面那段只是装X用的）。我们初中的时候肯定学过到了高原，食物就煮不熟了，那就是因为在海拔高的地方，气压也低，水的沸点就会降低了，像海拔4000米左右的青藏高原，可能水的沸点只有88℃左右。
然后我们电压力锅/高压锅的原理是什么呢？其实就是在锅内制造一个密闭的环境，使得水蒸气无法逃逸，锅里的气压就升上来了，而气压越高，水的沸点也就越高，食物在高温高压的环境下，也更容易熟。想想120℃炖1个小时和100℃炖1个小时，那么肯定是120℃炖的食材更加软烂啦。
因此，压力锅的压力大小也是衡量压力锅性能的一个重要因素，一般来说，普通电压力锅的更大压力一般在50kPa左右，也就是比大气压（一个标准大气压约为100kPa）多一半左右。而我们常见的以电饭煲为主业的压力电饭煲，虽然也能炖汤，但是其他它们的压力就小很多，一般都是微压，只有20kPa左右。然而我们常见的明火高压锅，一般更大压力能到80kPa，这也就是我们老是觉得电压力锅炖出来的肉不如高压锅炖得香的原因。下图是网友对某电压力锅压力小于家用高压锅的疑问。
2、电压力锅的安全性
首先我们要明确一点，高压锅肯定肯定是不安全的，而且压力越大爆炸起来的威力也就越大。像普通火加热的高压锅，一般压力都超级大，而且越加热越久压力越大，这也是传统高压锅现在越来越不受年轻人喜欢的原因，因为它的安全性，没有一定使用经验的话，真的把握不住啊。
现在一般的电压力锅就好很多，在煮的过程中都会有防高温的系统，加热程序也都是由压力锅自己控制，而不用去调大小火什么的，忘记炖煮时间也没关系。当然，不同设计的电压力锅之间安全性能也会有些差别，比如说是否有远离排气孔的排气按键，比如说是否有牢固的承压材质和结构等等。
3、好的电压力锅要配什么内胆
现在的电压力锅的内胆材质有很多，一般来说铝制内胆太low，虽然导热好，但是总感觉不太健康（毕竟现在吃油条大家都要挺小心的）。然后目前市面上常用的内胆材质就还剩下复合材料内胆、不锈钢内胆、铸铁内胆、陶瓷内胆等。以下是后面要评测的几款压力锅的内胆材质实拍。
一般来说，我们煮饭的话还是最倾向于选择铸铁内胆或者陶瓷内胆，它们一般都会带上不粘涂层，这样煮饭的时候，内胆的储热效果好，加热更加均匀，煮出来的米饭也会更香。
而我们只炖肉熬汤的话，铸铁内胆则显得太重了，反而不太顺手。所以不锈钢内胆反而成了更佳选择。不锈钢内胆由于并不存在涂层，所以，炖排骨之类坚硬食物的时候自然也不会有划伤涂层一说，另外炖汤的话一般也不用担心粘锅。此外，不锈钢内胆的导热性也好，加热速度会更快。
最后则是复合材料的内胆，它的内胆煮饭时能做到不粘，炖肉时也不想铸铁一样增加无用的重量，所以是一种比较中庸的内胆。
除了材质和涂层之外，我们还需要关心的是内胆的形状，一般我们认为球形内胆会优于普通的圆柱形内胆，因为球形内胆加热更加均匀，炖煮出来的食材也会更香。
4、容量以及操作方式
当然，我们买电压力锅肯定要买大小容量合适的，你不可能一个六口之家买一个3L的锅，那不够吃；当然也不能一个独居青年买一个6L的大锅，那没必要。阵主家现在真正吃饭的一共4口人，3L的电饭锅只能说是勉强够用。
此外，除了容量，我们还要考虑操作方式，作为现代化的年轻人，我们肯定是希望什么智能家居、小爱同学、各种联动全都搞起，既显得高大上，又方便了生活。但是如果家里有老人的话，我建议还是老老实实用正常的操作面板，那种智能对他们来说太难了。
美的vs.小米vs.大宇，四款电压力锅对比横评
这次阵主要评测的电饭锅有早年阵主租房期间购买的一个5L的美的电饭锅，虽然便宜，但是的确陪伴阵主 *** 了很多美食；两款小米压力IH电饭煲，分别是新旧款，改版内容极少，阵主展示之后将以新款的1s为代表进行评测；一款最近很火的大宇电压力锅，准备用来替换美的。
美的5L电压力锅
首先是美的的这款5L的电压力锅。大家看到它的样子就是非常传统的电压力锅的样子，售价也不高，只要200元左右，可以说是电压力锅的标配了。我记得它的更高压力大概只有40kPa，比起一般的电压力锅还小一些。
美的的压力锅采用的是分离式的锅盖，这样的锅盖是阵主比较喜欢的，因为弹出式锅盖有一个小bug，这里先不提，大家可以去弹出式的小米部分评测去看看。
美的电饭锅采用的是旋转式的出气阀，可以通过旋转来放弃，但是旋转的炳就在出气阀边上，放气时势必会导致烫手，所以我一般都是用筷子拨的，那场景就有点类似于放鞭炮。
此外，美的电饭锅采用的是一锅双内胆的设计，但是实际上两个内胆都是同样的复合材质的，只是设计了不同的颜色加以区别，防止串味而已。
此外美的电压力锅的操作模式为纯机械面板操作，对于家有老人的家庭，会更加友好一些。
总体来说，美的的这个电压力锅就是中规中矩，价格也是平易近人，若是预算有限，且对压力锅性能没有太大追求的话，选它也是一个不错的选择。
小米压力IH电饭煲
阵主家有两台小米的压力IH电饭煲，它们的容量都是3L，主要区别是控制面板和铸铁锅内胆的小小改动，并没有太大的区别，所以阵主以小米压力IH电饭煲1S为代表来展示和评测。
首先不得不说的是米家产品的颜值的确都非常不错，这种简约的白色也十分百搭，放在哪里都会很好看。不过毕竟米家这款主页是电饭锅，虽然能炖点肉和排骨什么的，但是实际上压力只有20kPa，和专业的电压力锅还是没法比的。
小米锅的泄压口没有给任何手动操作的模式，不管是煮饭还是炖肉，都是自动泄压后才算完成烹饪。不过小米锅本身就是微压，泄压也因该比较快。
要说小米压力IH锅的优势，那还得是煮饭，小米这款锅的内胆采用了铸铁锅+涂层的方式，另外对于米饭品种以及对应加水量，都有指示。是一个针对煮饭进行了极致优化的内胆。另外再加上本身小米电饭煲带的IH加热模式，小米电饭煲煮出来的饭应该比另外两款香一些。
不过小米的弹出式锅盖设计的我觉得不如分体式来得好。不知道大家是否能看见，小米锅盖打开的一瞬间，锅盖上的水全部都流到米饭上面了，而被蒸馏水泡过的那部分米饭，口感就会不太好了，希望后续米家也能解决以下这个问腿呀！
米家作为智能家居品牌，电饭煲的功能是最多的，对于老人来说很难掌握，但是对于年轻人来说，就是极大地降低了做饭的难度。另外米家电饭煲还能用手机控制，和小爱音箱联动，趣味性也强很多。
大宇4L电压力锅
大宇电压力锅应该是最近挺火的一个锅子了，不得不说，不看参数就看它的颜值也会被吸引，几种配色放在一起就跟马卡龙一样。
阵主选的是黄色款，因为最近小阵主的所有玩具都是黄色的，所以连带着家里人也都偏爱了黄色起来。这款大宇电压力锅的压力有70kPa，性能上应该是相当不错了，容量也有4L，基本上够一家子人吃的。
当时选压力锅的时候，也是厌倦了每次给压力锅放气都跟小时候放鞭炮一样，随时准备跑路，所以这次入的这个大宇也是考虑了其排气按钮和排气阀有一定距离，放气时不必当心烫手。
除开这个排气按键和排气阀分离的设计，大宇电压力锅还采用了能承受400kPa强度的锅体和锅盖设计，安全性方面更有保障了。
大宇的电压力锅采用的是两个球形内胆，加热会比传统形状的内胆更为均匀。另外大宇的两个内胆也不再像美的一样只是防止串味了，这两个内胆的材质也不相同，可以进行更加专业地炖煮和做饭。
大宇的不粘涂层内胆可用于做饭，虽然不如铸铁内胆，但是也能防止粘锅，而且再配合球形内胆地形状，以及弧形立体加热的方式，在煮饭方面即使弱于专业的压力IH电饭煲，也会比普通的电压力锅好一些。而大宇的不锈钢内胆则是不怕刮伤，不会像涂层内胆一样容易被骨头挂伤，所以用来煲汤炖骨头就再好不过了。
另外，大宇电压力锅的不粘内胆上也有米水用量的指示，和小米电饭煲一样的贴心。
在操作模式方面，大宇玩得比较6，首先是锅盖上面有电饭煲（长排气）和电压力锅两种模式。这两种模式分别对应了正常压力下煮饭，以及在高压下炖肉。
其次，电压力锅锅体上还有一个显示面板和一个操作面板，两者配合使得它的炖煮模式比起美的来说多了很多，而且每个模式还能自由调节炖煮的时间，自由度也更高了。
实战烹饪对比
接下来就是实测对比啦，如果各位看官看到了这里，那我要个赞不过分吧，毕竟这个评测我也是测了整整一天呀！
1、煮饭对比
首先是煮饭对比，采用的分别是美的的默认模式、小米的精煮饭模式、大宇的精华饭模式。优于美的没有预估时间，我给它计了个时，具体煮饭所耗费的时间，美的为34分钟，小米60分钟，大宇55分钟，当然，小米和大宇都有快速煮模式，也能加速到40分钟左右。
煮出来的3碗饭其实看上去没有太大的差别，如果你们看出来了差别，可能就是灯光的问题。
下图是这3款米饭的一个特写，阵主看来除开灯光因素之外，的确没什么区别，不过吃起来的话很明显小米的更加软糯一些，大宇次之，美的口感最差。这个结论是我家四口人（除了小阵主不会说话）一致得出的，并且也和上面的参数所得结论一致。
2、炖汤对比
接下来我又炖了一个蘑菇鸡块汤，分别用的都是三台机器默认的煲汤模式。基本上我设置的三者都是四十分钟完成烹饪。对比三者锅中的汤汁剩余程度，可以看出三者密闭性都是相当不错的，所剩下的鸡汤基本上都还能没过鸡肉。
接下来盛出三碗鸡汤，这个对比简直是太明显了，大宇炖出来的鸡块基本上都快碎了，而另外两碗的鸡肉则保持在一个比较完整的水平。
阵主也尝了这三碗鸡汤，味道的确都很鲜美，在鸡块的味道上，除了大宇的更加软烂之外没有太大的区别，反而是鸡汤，大宇的鸡汤香味比另外两个浓郁很多，香菇的味道也更好一些。我估摸着应该是大宇压力更高，同等时间下，大宇的鸡汤和香菇经过炖煮之后，吸收了更多的鸡的鲜味，导致整体的味道上来了。这一局的确是大宇稳胜。
总结
总得来说呢，个人觉得结论如下：
追求性价比的可以选择美的电压力锅，200左右的价格的确是美好，但是它的其它方面的缺点也是全方位的，毕竟都这个价格了，也要不到什么自行车了。
小米压力IH电饭煲的优点则主要是在做饭方面，20kPa的微压主要也是为了做饭。小米电饭煲的煮饭的确也在这次评测中拔得头筹。至于压力锅功能，只能说是它有，但是性能可能还不如200元的美的。
大宇这款电压力锅则基本上可以说是美的的proplu *** ax版本，在压力方面，他有70kPa的高压，另外原理蒸汽口的排气键，承受400kPa高压的锅体也能更好地保障安全性。最重要的是，它炖出来的鸡汤真的香。阵主拿它来替换服役三年的美的，的确是没选错。
按照惯例，阵主也做了一个对比这几款压力锅参数以及评测表现的表，大家可以参考一下。如果本文对大家有帮助的话，也欢迎点赞打赏评论呀！
一、压力锅的演变
压力锅也就是我们日常所说的“高压锅”，作为家中常用的厨具之一，压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
在海拔较高的城市由于热水无法去达到100摄氏度，人们通过高压锅将被食物加热到100℃以上，解决了水沸点降低而不易煮熟食物的问题。当然在低海拔地区，高压锅帮助人们更快地烹饪肉类或米饭类食物，在提高效率的同时也让食物更加美味。
随着技术的发展，高压锅从铝合金材质、明火加热的产品形态，逐渐发展到了硬质塑料、不锈钢内锅等材质和电力加热且具备智能化菜单的新型产品形态，无论安全性还是便携性、使用场景方面，都得到了极大地提升和关键的演变。
二、三款压力锅功能简要对比
这次横向评测，选择了苏泊尔好帮手（9L款）、苏泊尔智能压力锅（SY-50YC9001Q 5L款）、韩国大宇(DAEWOO)电压力锅（4L款）三款压力锅进行一个深度评测，评测的原则是不以各种参考价值不大的数据为核心，而是以“用户真实体验”为核心，从一个普通用户使用感受角度进行三款产品的对比。
首先，这里需要说明的是三款压力锅各有特色，评测的目的在于通过产品的更新换代以及功能的对比，推荐给不同的用户群体，从而让不同的用户群体找到适合自己使用的产品。
评测前，通过加热方式、智能化程度、外观颜值、使用人群(推荐）、一锅双模式以及便携性等9个最常用的方面做了一张表格进行对比，剔除价格方面因素，个人觉得大宇的这款电压力锅更适用于智能化接受能力强、颜值要求高的年轻用户，苏泊尔智能压力锅适合对颜值要求一般但高度追求性价比、喜欢多样化菜单功能的年轻群体，而苏泊尔好帮手作为传统的燃气加热压力锅，适合老人、厨师以及家庭主妇或老年群体使用，对烹饪者的经验要求较高。
从安全性方面来看，三个产品都是行业非常成熟的品牌，基本的安全性不用担心，但是在综合性的安全细节方面还是可以看出，大宇电压锅有着很大的领先优势，从能量方式、排气、煮的过程以及外壳、压力控制、超压保护等方面都有着其他电压锅没有的优势。
1、大宇智能电压力锅（4L）功能简介
大宇的这款多功能智能电压力锅有着圆润可爱但不失大方的一锅双模式，厂家搭配两个锅胆（一个压力锅胆一个电饭锅胆）满足用户压力锅和煲米饭的需求。正面看产品的logo、液晶显示屏和功能按键层次错落有致，设计感也是相当突出。
左侧为球形不锈钢内胆，有着更加均匀的受热面积，在食材的加工效果上可以达到由内而外的软化，同时也能够更大化地保持食材的营养和味道。电饭煲的话是一个球形不粘内胆，蒸米饭的话会达到Q弹的口感和效果。
顶部有排气孔以及电饭煲和电压力锅两种模式的切换，整体采用黑白搭配的设计风格，个人觉得颜值在线。从智能菜单看，压力锅模式下提供了煲汤、炖肉、豆蹄筋、煮粥、无水焗共计5种菜单模式，电饭煲模式下提供了精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕和保温5种模式，搭配精致的数显系统，操作便捷，用户体验好。
我比较喜欢大宇智能电压力锅的数显方式，不仅大气而且是真的好看，12小时智能预约、24小时长效保温，都是提高烹饪效率和生活品质的实用功能，对年轻群体来说是非常实用的两个功能。
2、苏泊尔智能压力锅（5L)
苏泊尔压力锅一直有着不错的口碑，功能实用，产品做工良好，性价比也很高，但个人一直觉得对于追求ID设计的年轻用户群体来说，苏泊尔完全有必要创新一波外观设计，从而获得更多年轻用户。简单看下这款电压力锅，具有蒸煮、焖炖和煲汤功能，多功能内胆、24小时智能预约算是这款产品额外亮点吧。
系统预设10种智能菜单，同时还可以调节食材的口感，用户可以根据自己的口感喜好选择偏硬、适中以及偏软三种口感。另外这款压力锅同样提供了双球内胆：一个用来煲汤一个用来煮饭。5L容量定位于家庭4人左右的需求量已经完全够用。
3、苏泊尔好帮手高压锅（9L)
其实，早期家用高压锅都是以燃气为加热方式，主要是技术方面的限制，比起电磁加热方式，某种程度上人们更喜欢明火烹饪，但明火对厨艺和火候掌握的要求更高，不像智能化程度较高的压力锅，可以通过内部设定的程序进行控制和优化。
从材质上看,这款压力锅采用了优质铝材,大家都知道铝材在热传导上有着无可比拟的优势，而且这款压力锅还搭配了蒸笼，可以实现“上蒸下煮”复合型功能，对于坚守明火的用户来说，日常的烹饪需求基本完全可以轻松满足。
三、三款压力锅安全性对比
其实，无论是传统的压力锅还是电压力锅，在安全性方面已经非常成熟了，只需要在使用的时候注意部件的老化情况、不要堵塞排气口，安全性方面是完全不用担心的。但同众多的小品牌相比，大宇电压力锅在安全性方面还是值得信赖的，前面已经详细论述过了，这里我特意说下一键安全泄压，真正实现了简单好用的目的。
苏泊尔的这款智能压力锅，安全方面也是做得比较好，其实，还是那句话只要用户稍微看下说明书不要胡乱操作，其实安全性方面是不用有太大担心，当然产品在安全方面做得越好，用户使用也就越放心。
而这款老式压力锅，在安全性方面倒也有着不错的设计，无论是安全阀还是防堵阀，都能保证产品的安全，这款压力锅采用的方式是传统的空气压力感知，通过部件探测锅内压力变化后进行自动的调整确保安全。
四、关于三款压力锅的使用体验
参数再好看其实还是要好用， 好用主要体现在烹饪效果能不能达到用户的预期，操作起来是否已简单明了，我觉得这两个因素一直衡量一个锅具是否好用的标准。当然，智能电压力锅由于内置了菜单，所以对不同的食材会有不同的烹饪区县，像肉类会有明显压力增高和降低的曲线，而粥类在加热至沸腾后会进入一个压力恒定的状态，这样就更大化保持了不同食材营养及口感。
而苏泊尔的这款智能电压力锅在气压值与不同种类的食材匹配上，就没有那么精准了，或者说只是通过不同的食材匹配一个压力值，在精细度上来说个人觉得还是有一定的提升和优化空间。
苏泊尔的两款压力锅已经使用了很久了，之前也做了很多菜，总体上来说还是不错，我一般炖肉汤或者做牛腩的时候用智能锅，想用明火的时候我就用那款老式的。这次用大宇的电压力锅压了半只鸡，出锅后色泽饱满，口感鲜嫩，而且水分锁定的也相当不错。相比较其他两款，大宇的这款压力锅在口感上要好一些。
大宇智能电压力锅的“豆/蹄筋”菜单模式下，用土豆和牛腩为食材，以生姜、小葱、花椒、八角、陈皮和辣椒为调味料，其实还可以放入香叶和桂皮作为调料，在压力锅模式下很快就出锅了，牛肉真非常鲜嫩，口感一流，因为广东人喜欢养生，所以做菜偶尔会放陈皮，菜的成品颜色会深一些，但是口感同样良好， 尤其是土豆入口即化的感觉非常赞。
电饭锅蒸米饭的效果同样非常好，我买的这个大米是普通长粒香，所以米的长度并没有特级长粒香那么耐看，蒸米饭的时候放了个腊肠，没想到出锅后口感超级赞，从里到外都非常柔滑。米饭的话米粒饱满，入口有那种Q弹的感觉，当然还是和大米有关系，所以一定要选更好的大米才能将锅的优势发挥到极致。
排骨玉米汤是一道经典的菜系，无论是北方还是南方人，对这道菜是非常喜欢，通过大宇智能电压力锅，效果非常非常昂好，尤其是汤汁非常鲜美，不仅有玉米的鲜香更有肉类的香味，一点点不会感觉油腻。
也可以尝试炖罗宋汤，选用上好的牛腩和番茄、西芹和土豆，慢炖半小时左右时间，汤汁搭配米饭非常鲜美，也可以搭配意大利面，是非常经典的西餐配菜。
上图就是大宇智能菜单种类，不仅有细火慢炖也有一些比较快的菜，比如可以弄一些大米和菜放一起的快速饭，对于上班族来说还是非常方便。对我来说还是使用压力锅的场景多一些，当然南方这边主要是煲汤多。
五、关于压力锅选购的一些建议
通过这三款压力锅在外观设计、核心功能、智能菜单、产品安全等方面的对比，对选购压力锅方面也得出了一些想法和经验：1、在安全性方面，其实电压力锅和传统压力锅已经没有明显差别，甚至电压力锅有着更高的安全性能；2、智能菜单成为趋势，在帮助用户快速进行烹饪的同时，更能满足用户多样化烹饪需求；3、在一锅两用模式方面，电压力锅在电饭煲方面的表现同样可圈可点，米饭的口感也要比普通的电饭煲好一些。所以，在对比了三款压力锅之后，个人最喜欢的还是大宇的这款，因为它有着我对电压力锅的所有的需求。
电压力锅该如何选？做饭快、味道美、有颜值才是正确挑选指南现在生活节奏越来越快，对于一名普通的打工者，想要一款既能够煲汤烧菜，又能快速烹饪的厨具，这无疑就只有电压力锅能够胜任了。不过，对于电压力锅如何选？可能还有很多家人们对于电压力锅还停留在普通压力锅的认知上，对于安全方面还会有些许顾虑。
其实，现在的电压力锅在安全和烹饪功能方面远要比普通压力锅做得更好。比如我最近入手的苏泊尔料理快锅还可以通过手机NFC功能，一碰即可解锁上百种不同美食的做法，引导烹饪的 *** 方式对于烹饪小白也可以轻松上手。另外，100KPa的高压力，不用过多等待就可以快享美食。
我比较喜欢吃一些清淡的食物，对于山珍海味并不感冒。只是希望下班回家，如果能够有一碗热粥或是煲的一锅好汤等着我，就很满足了。现在，我有了苏泊尔料理快锅，通过它的预约功能就可以实现我这个小愿望了，这也让我这个孤独的游子有了一种家的感觉。
对于苏泊尔这个品牌大家都是耳濡目染了，我家里最早使用的压力锅就是苏泊尔。在我印象中，只要有它的出现，我就有肉吃了。而这款苏泊尔料理快锅，除了可以让你享受到各种美食的诱惑外，它的外观颜值也非常有科技感。特别是面板上的大屏幕，配合无极旋钮的简单操作就可以坐等美食了。
这款苏泊尔料理快锅的容量为3L，可以满足一家4口使用。在它的包装内还附送有汤勺、饭勺、2个不同大小的调料勺和蒸笼、量杯等附件。另外，值得一提的是，苏泊尔料理快锅100KPa的高压力，可以比普通锅具节约一半以上的时间，非常适合我这种打工簇使用。
另外，这个不锈钢蒸笼的支架设计得很有意思，它巧妙地利用了蒸笼上的开孔，只需将支架夹在对应的两个孔内就可以了。
在外观方面，苏泊尔料理快锅还有很多细节方面值得称赞。比如增加的把手设计，还有这个开了很多小孔的蒸汽盖，在排汽时，蒸汽会被这些小孔分散而迅速降温，可以防止被烫伤等安全危害。
苏泊尔料理快锅的开盖方式和电影里的宇宙飞船一样，采用了旋转的方式。只要旋转开合盖把手到指定位置就可以打开上盖。值得一提的是，苏泊尔料理快锅的内锅也自带把手，烹饪好食材后，可以很方便地直接将内锅取出。
另外，它内部的锅盖也是可拆卸的，只要将中心的螺母取下就可以拆除内锅盖，里面的这些安全保护装置就可以一览无余了。而且，它内部中间的减压装置也可以取下，可以方便清洗。
对于苏泊尔料理快锅的使用非常简单，它采用了引导烹饪，只要通过控制面板上的菜单选择，找到对应功能就可以了。如果是对 *** *** 不熟悉，也可以通过手机APP来查看详细的 *** *** ，按食谱进行操作就可以了。
对于功能方面，除了面板上的预约、保温等功能外，通过内部荤、素、汤等不同菜单的选择也能看到，苏泊尔料理快锅拥有非常丰富的功能。比如焯水、收汁这些都可以通过一锅完成。而且，还可以通过手动调节压力和保压时间，来 *** 专属的美食，给你展露高超厨艺的机会来了。
对于苏泊尔料理快锅的手机APP，除了通过手机应用商店安装外，也可以通过NFC功能进行安装。它的页面主要由家庭、寻味、社区和我的4页面组成。如果你是一位美食博主，可以在手机APP的社区里分享自己的美食 *** *** 或是发一些动态或笔记。
初次使用手机APP时，首先要在家庭页面里添加对应设备，点击就可以进入专属的寻味页面了。这里面，每一道食谱都会有烹饪时长和口感等方面的介绍，可以根据食谱上的材料去准备相应食材就可以了。
对于美食的 *** 过程，你只需要将准备好的食材按下锅，然后选择对应的功能按开始烹饪就可以了。有了苏泊尔料理快锅就是这么简单，整个 *** 过程完全不用担心火候，而且 *** 过程也要比普通锅具快上许多。
这里以玉米排骨汤为例，它的 *** *** 分为焯水和焖炖两步。首先，将排骨切块，然后按食谱的做法先焯水。我当时忘记拍照了，这里就直接进入第二步焖炖环节。另外，在加水时要注意锅内的水位刻度，然后选择开始烹饪就可以坐等完成了。
苏泊尔料理快锅的一般烹饪过程会从预热开始，然后进入升压、保压阶段，最后是排气环节。在排气时，也可以通过长按设置键进行快速排气，这样可以缩短等待的时间。整个 *** 过程不需要人工值守，最后烹饪完成后会有音乐提醒，此时就可以享用美味了。
这是最终的效果，可以根据自己的口味加入适量的盐或其他调味品就可以享用了。从色泽方面，可以看出这碗玉米排骨汤还是非常诱人的，玉米和排骨的香味扑鼻。对于这道处女作的之一印象我还是非常满意的。
在口感方面，除了汤鲜味美外，排骨的肉质和我使用砂锅炖2小时的感觉差不多，肉质软嫩脱骨，还有一定的嚼头。不像有些压力锅，完全把食材炖得太烂，反而破坏了食材的营养成分。
除了平常煲汤或是 *** 菜肴外，我更多的是使用苏泊尔料理快锅的预约功能，完成我下班回家有碗热粥的小确幸。而且，使用苏泊尔料理快锅煮粥也不会溢锅，也要比用普通的锅煮出来的小米粥更香糯一些。
我还用苏泊尔料理快锅做了一锅米饭，虽然不敢说在口感上超越电饭煲，但在这么短的时间内，可以做出如柴火饭的口感实属不易。不过，苏泊尔料理快锅的主要功能还是料理这一块。由于最近这几天刚好在搬家，等安顿好了再与大家分享它的焖、炒、煎、溜、蒸等功能。
总结：
对于苏泊尔料理快锅的整体使用我还是非常满意的，除了快外，它的操作简单，菜品丰富，一个锅就可以完成焖、炒、蒸、炖等多种功能，即使厨房小白也能让你在百忙之中轻松享用美食，不至于让你买回来闲置。
另外，苏泊尔料理快锅的外观颜值高，产品在安全性方面也有多重保护。还有很多贴心的细节设计也能提升使用体验感。对于不知道如何选电压力锅的用户，这款苏泊尔料理快锅定是你不错的选择。
文|小彭的灿烂笔记
编辑|小彭的灿烂笔记
前言
由于高压锅的效率、多功能性和减少烹饪时间的能力，高压锅重新受到欢迎，当消费者寻找完美的高压锅时，他们面临着一系列的选择，包括承诺易于使用和方便的在线名人品牌。
高压锅利用蒸汽和增加的压力来烹饪食物，比传统 *** 更快，它们以嫩化坚硬的肉块、保留营养和增加风味而闻名，选择合适的高压锅对于确保无缝烹饪体验和获得更佳效果至关重要，高压锅到底怎么选？网红品牌真的好用吗？
选择高压锅时需要考虑的因素
压力锅有各种类型，包括炉顶式和电动式，炉灶高压锅提供精确的热量控制，而电炊具提供自动化和便利，考虑你的家庭规模或你通常准备的食物数量，高压锅的容量通常在4到8夸脱之间，选择不锈钢高压锅，因为它们耐用、耐腐蚀，适合各种食谱，避免铝制炊具，因为它们会与酸性成分发生反应。
压力锅已经从不起眼的厨房用具发展成为多功能的烹饪工具，提供方便、快捷和更好的味道，选择合适的高压锅需要仔细考虑各种因素，以确保它符合您的烹饪需求和生活方式，高压锅有两种主要类型:炉顶式和电热式，每种类型都有其优点和缺点，这些型号直接在炉灶上加热，它们对温度调节提供精确控制，使其适用于各种烹饪 *** 。
电压力锅电动型号是独立的电器，提供预设功能的自动化烹饪，它们是那些喜欢不用动手烹饪和多任务处理的人的理想选择，高压锅的大小应该由你通常准备的食物数量和你的厨房空间来决定，常见的尺寸从4到8夸脱不等，较大的炊具可能适合批量烹饪或大家庭，而较小的炊具更方便单身或夫妇。
高压锅由各种材料制成，每种材料都有自己的优点，不锈钢经久耐用，耐腐蚀，适合各种食谱，它不会与酸性成分发生反应，是一种安全的选择，铝炊具重量轻，但容易与酸性食物发生反应，它们具有成本效益，但可能不如不锈钢耐用。
说到高压锅，安全是最重要的，寻找具有这些基本安全功能的型号，防止锅盖在锅内有压力时被打开，允许多余的压力安全释放，以防止过压，在烹饪过程中，把手应该保持凉爽，并提供安全的抓握，如果一级释放阀出现故障，则释放压力的备用安全装置。
现代压力锅通常提供压力烹饪之外的附加功能，一些型号允许你在压力烹饪前煎炒原料，不需要单独的锅，对于需要较长烹饪时间的食谱，一些电压力锅有慢煮设置，包括蒸笼可以用来烹饪蔬菜，鱼和其他精致的食物。
知名品牌通常优先考虑质量、安全和客户满意度，研究品牌的声誉和历史，保修是制造商对其产品耐用性的信心的一个指标，知名品牌通常会提供更好的客户支持和售后服务。
价格是一个重要的考虑因素，但它不应该是推动你做出决定的唯一因素，价格较高的高压锅可能提供先进的功能和更好的制造质量，而预算友好的选择可能会牺牲一些功能，来自其他用户的真实体验可以提供关于压力锅的实际性能、易用性和耐用性的有价值的见解，用户评论和建议可以突出产品描述中可能不会立即显现的积极和消极方面。
选择合适的高压锅需要仔细考虑各种因素，每一个因素都有助于整体烹饪体验，从类型和尺寸到材料、安全特性、功能和品牌声誉，这些因素共同影响着设备的便利性、效率和寿命，通过了解这些因素，并将其与您的烹饪需求和偏好相结合，您可以自信地选择高压锅，它将成为您厨房中不可或缺的工具，使烹饪更加高效、愉快和美味。
寻找带有安全特征的高压锅，如锁定装置、压力释放阀和安全把手，以防止事故发生，现代高压锅提供多种功能，如炒、慢煮和蒸，选择一个符合你烹饪喜好的，知名品牌通常优先考虑质量和安全，在做决定之前，研究消费者评论、专家意见和品牌声誉。
*** 名人品牌通常因代言、社交媒体影响力和营销策略而获得关注，他们承诺易于使用，方便，和创新的功能，然而，批判性地评估他们的主张并评估他们是否真正兑现了他们的承诺是至关重要的。
高压锅现实检查： *** 名人品牌
并不是所有的 *** 名人品牌都优先考虑质量，有些人可能会将营销置于产品功能和耐用性之上，检查材料、构造和安全特性至关重要，虽然在线名人品牌可能会展示创新功能，但它们并不总是转化为更好的性能或易用性，优先考虑增强烹饪体验的基本功能。
在数字影响的时代， *** 名人品牌已经在各个行业中开辟了一席之地，包括烹饪界，以高效和方便著称的高压锅也不例外， *** 名人品牌经常在推销他们的高压锅时承诺创新、易用、烹饪效果优越，然而，在炫目的社交媒体宣传和魅力代言的背后，是对现实进行检查的需要。
*** 名人品牌利用他们的在线存在、有影响力的人的认可和吸引人的内容来创造一种围绕其产品的合意感，这些品牌销售的高压锅通常给人的感觉是时尚和现代的解决方案，迎合了精通技术的观众的需求， *** 名人品牌高压锅的诱惑力因其与 *** 名人和有影响力的人的联系而被放大。
*** 名人品牌压力锅的质量和耐用程度可以不一致，虽然有些品牌可能与知名品牌不相上下，但其他品牌可能更注重美观而非实质，建造中使用的材料和整体建造质量会影响高压锅的寿命，一些 *** 名人品牌可能不会优先考虑耐用性。
*** 名人品牌压力锅经常强调创新功能，承诺彻底改变烹饪，但是，这些功能的实际性能和有效性可能会有很大差异，一些功能可能会因其新奇的价值而在市场上销售，而不会显著增强烹饪体验。
安全是高压锅最关心的问题，重要的是要严格评估 *** 名人品牌高压锅的安全机制和认证，
成熟的高压锅品牌通常投资进行严格的测试，并遵守行业安全标准， *** 名人品牌可能不会总是同等程度地优先考虑安全。
超越浮华的营销活动，深入了解高压锅的特点、材料、安全措施和制造质量的细节，寻找不偏不倚的专家评论和评估，评估高压锅的性能，不受品牌代言的影响，用户评论和评价为高压锅的真实使用体验提供了有价值的见解，考虑正面和负面的反馈，形成平衡的理解。
知名高压锅品牌通常优先考虑质量、安全和客户满意度，比较 *** 名人品牌和声誉良好的高压锅制造商的记录，如果可能的话，亲自探索高压锅的功能或观看视频演示，了解它们在实际烹饪场景中的表现。
*** 名人品牌高压锅可能会通过他们的在线存在和代言吸引注意力，但透过表面看是很重要的，质量、耐用性、功能性、安全性和长期价值是关键因素，不应该为了 *** 名人代言的诱惑而牺牲。
通过进行彻底的研究，寻求公正的评论，并评估高压锅的实际性能，消费者可以根据自己的烹饪需求和期望做出明智的决定，请记住，更好的高压锅选择优先考虑创新、实用性、安全性和可靠性的结合，而不是社交媒体名气的短暂吸引力。
确保在线名人品牌遵守安全标准和认证，浮华的营销活动不一定保证安全，依靠真正的用户评论和推荐，而不仅仅是宣传内容，其他用户的真实体验可以提供高压锅实际可用性和性能的见解。
高压锅做出明智的决定
彻底研究不同品牌和型号的高压锅，阅读评论，观看不带偏见的视频演示，并寻求专家意见，以收集全面的理解，优先考虑功能和安全，关注高压锅的功能、安全特性和制造质量，这些因素将极大地影响你的烹饪体验和电器的寿命。
关注用户反馈以及购买和使用过高压锅的个人分享的经验，这些见解可以帮助你做出明智的决定，选择合适的高压锅是一个影响你烹饪之率、效率和安全的决定，虽然在线名人品牌可能看起来很诱人，但筛选营销宣传并评估其真实功能、耐用性和安全特性至关重要。
高压锅已成为现代厨房中不可或缺的烹饪工具，以其高效、便捷的特点备受欢迎，然而，在选择适合的高压锅时，需要综合考虑多个因素，以确保其能够满足您的烹饪需求并为您的烹饪体验增色添彩。
不锈钢制品耐用，耐腐蚀，并适用于各种烹饪食材，它不会与酸性食材发生反应，因此是安全的选择，铝制高压锅轻便，但容易与酸性食材发生反应，虽然价格便宜，但可能不如不锈钢制品耐用，高压锅的安全性至关重要，寻找具备以下必要安全功能的型号，防止高压锅在内部有压力时被打开。
允许将多余的压力安全释放，以防止压力过大，手柄应该在烹饪过程中保持凉爽，提供牢固的握持，作为备用的安全功能，当主要减压阀故障时，它可以释放压力，现代高压锅通常不仅具备高压烹饪功能，一些型号允许您在高压烹饪前进行煎炒，无需使用额外的锅具。
一些电子式高压锅具有慢烹饪设置，适用于需要较长烹饪时间的食谱，高压锅内配备的蒸屉适用于蔬菜、鱼类和其他娇嫩的食材，信誉良好的品牌通常重视质量、安全性和客户满意度，研究品牌的声誉和历史记录，保修是制造商对其产品耐用性的信心体现，成熟品牌通常提供更好的客户支持和售后服务。
价格是一个重要考虑因素，但不应成为决策的唯一因素，高价的高压锅可能具有先进的功能和更好的制造质量，而预算友好的选择可能会牺牲一些功能，其他用户的真实体验可以为您提供有关使用高压锅的实际表现、便捷性和耐用性的有价值的见解，用户评价和建议可以突显产品的优劣之处，这些在产品说明中可能无法立即显现。
选择合适的高压锅需要综合考虑各种因素，每个因素都对整体烹饪体验产生影响，从类型和容量到材料、安全功能、功能性和品牌信誉，这些元素共同影响着设备的便捷性、效率和使用寿命，通过了解这些因素并将其与您的烹饪需求和偏好相。
优先考虑以质量和声誉著称的知名品牌，仔细考虑对你最重要的因素，如尺寸、材料、功能和安全性，通过做出明智的决定，你可以自信地开始你的压力烹饪冒险，知道你选择的电器符合你的需求和期望。
参考文献
【1】《电压力锅炖菜食谱》重庆出版社出版 犀文图书 2013
【2】《用高压锅做美食》浙江科学技术出版社 日今泉久美2013
【3】《用高压锅做美食》夏丽云 浙江科学技术出版社 2013
电压力锅和高压锅哪个好？巧主妇帮你分析电压力锅和高压锅哪个好？
各有千秋，我个人喜欢用电压力锅！
高压锅我十几年前就用过，到现在偶尔还在用，高压锅的寿命太长了，质量也太好了，怎么用不坏，炖汤炖肉熬粥特别快，就是每次做的时候，需要在一边看着。电压力锅我家也有两个，现在最喜欢用的电压力锅了，只要把食材扔进去，选择好功能，就可以放心的去干别的事了，所以特别的省时省力。
电压力锅的优点？
1、热效率大于80%，省时省电。
2、电压力锅安全系数高，它可以达到自动断电，不再加热，避免了过加热。内有闭环式压力自动控制，因此确保了它的安全性。
3、可以自动减压，如果自动断电失效，减压阀会减压排气，防止超压，如果失水干烧会超温断电。
4、一键自动，电压力锅因为是电力控制，对于温度和压力的控制比较智能化，所以炖菜时间可以更精准一些，实现一键自动。
5、提高厨艺，厨房小白对做菜经验少，可以用电压力锅，这样不需要高超的厨艺，
6、更加节能，更加便利。现在的电压力锅基本都带有智能程序，还可以预约，可以根据食材的特点选择不同的功能进行烹饪。
7、电压力锅，价格比较高，比普通压力锅高出不少
8、由于电压力锅功能比较多，而且都是智能化，不适合老年人使用。比较适合年轻人使用。
高压锅的特点？
1、高压锅价格比较便宜，功能少不是智能化，比较适合老年人使用
2、高压锅，压力比较大，加压速度的更快。可以任意调节烹饪时间，也可以任意调节火力大小。
3、高力锅方便收纳，更方便清洗，没有电源，所以使用寿命更长。
4、高压锅的加热方式是使用的燃气，加热的速度会要更快一些，加上气压高，所以烹饪食物的速度快，效率更高。
5、高压锅承受压力大，如果控制不好火力，排气阀堵塞，高压锅仍旧在继续加热当中，那么就会导致锅内气压超过了高压锅所能够承受的更高压力，甚至会产生爆炸，所以安全系数低。
6、高压锅。烹饪时一定要人看着，不省力
7、高压锅，需要一定的厨艺，不适合厨房小白使用。
从上面高压锅和电压力锅的各种特点来看，它们各有个的特长。不同的人群可以选择不同的压力锅。但是电压力锅不同的时间，可以自动实现烹饪程序，无需人看管，真是省时省力。电压力锅相对于普通锅来说，做出来的东西风味不同，更加松软，因为它靠的是温度和锅内高气压。所以电压力锅将会取代普通炖锅和明火压力锅，成为中国家庭烹饪首选。
小伙伴们，你们是喜欢用电压力锅还是喜欢用高压锅？
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可更大的鼓励！
小米有品出新锅，火候不锈钢珐琅微压锅，比高压锅还好用又安全新年配新锅！临近春节，一款高颜值新锅——火候不锈钢珐琅微压锅向大家走来！以前的我孤陋寡闻只知道高压锅的存在，直到结婚频繁的进入厨房才知道了微压锅的存在，真是好用又安全。家里用的是老罗推荐的火候超白金不粘锅四件套，对火候的产品质量信得过，这次又入手一款火候高颜值微压锅。
首先，让我们来看一下它的外包装。包装盒整体为白色，在前后两面都是微压锅的照片，在正面上方有一串小子提醒防止磕碰。将包装一层层的打开，就可以看到不锈钢珐琅微压锅的“真容”，将包装盒打开后，微压锅还用一个塑料袋包着，防止有磕碰或者划损，暴力快递运输也不怕。
然后取出微压锅，让我们看一下微压锅的“真容”。当我我看到锅身的时候，我也是不由得感叹了一下它的颜值。这款锅有红色和黑色两种颜色选择，我选的是黑色的一款，和家里的火候超白金四件套还有黑色灶台都超搭，我也是比较的喜欢，看这锅总是感觉有满满的逼格。火候不锈钢珐琅微压锅尺寸24x13.5cm，重量2.2KG，感觉不是很占用空间，拿起来刚刚好。锅的正面有品牌logo，两边分别有一个把手，顶盖是透明的。
在我要打开盖子一探里边的究竟时，发现拿不起盖子来，原来是两边的把手上分别有一个锁 *** 紧盖子，保持密封性，在锅柄下边也有一个金属块，保护锅柄。打开盖子后，我发现盖子上有一圈密封橡胶圈，能够保证牢牢的盖住锅子，锁住香味。锅子的内壁也是比较光滑的，在内壁上也刻画着计量条，非常清晰。总的来说，火候不锈钢珐琅微压锅的外观，给我的感觉还是非常nice的。
说罢我们火候不锈钢珐琅微压锅得外观，现在让我们看一下火候不锈钢珐琅微压锅的强大功能吧！让我们先来看看火候不锈钢珐琅微压锅的材质，内外双层日本进口珐琅釉料，不含有害金属，零重金属，接触食材更加放心、安全。表面致密光滑，杜绝细菌滋生，安全健康。据说珐琅性质稳定，耐酸碱，不会和食物发生氧化反应，剩余食物可以直接留在锅中，加热之后依旧鲜美，食物可以放置更久。
官方称，在两层珐琅釉料之间有一层钢材，选用了优质的430不锈钢，耐高温、硬度高。经过850℃高温熔炉反复烧，珐琅釉料与不锈钢实现陶钢一体，使微压锅硬度更高、更耐磨，使用更久。而且中层选用高品质钢材，使锅体的导热性能提升，储热更久，无论是短时间加热还是长时间炖煮，都会比普通汤锅更加的节能省时，也是增加了功能的多样性，满足更多的使用需求。然后锅的内壁光滑无孔，外壁不易烧黑，非常的容易清洗，没有打扫的烦恼。不仅如此，珐琅釉料还不会残存食品余味，不用担心串味。
相比普通汤锅，火候不锈钢珐琅微压锅通过增加锅内气压提高沸点，使烹饪更快速。4kpa以内的微压效果，比普通汤锅节约20%~50%的时间，这样不仅可以减少烹饪时间，同时微压也更加安全。
火候不锈钢珐琅微压锅有6L的大容量，锅的直径有24cm能放下一整只鸡，能做出供一大家人吃饭的汤。以前用高压锅，中途加什么都不方便，如果使用微压锅在做饭时突然想中途加食材加料，不要害怕，火候不锈钢珐琅微压锅不同于高压锅，在烹煮时只要调整到小火就可以开盖添加食材，恒压泄压阀，不用担心忘记加调料。
我的家人尝试煲了个汤，真的非常的容易操作，非常容易清洗。这锅和汤锅比，煮汤会快一些 ，而且相比高压锅更安全，因为压力没有高压锅那么大。即使对于新手来说也很容易操作。
最重要的就是在中途可以加食材，例如你炖鸡肉如果中通加其他材料一起炖煮会出现鸡肉熟了配搭的蔬菜已经煮烂了，所以这款锅使用时可以先将鸡肉放入锅中，当快烹饪到一定程度时再将其它蔬菜放入，这样就解决了高压锅无法解决的问题。
所以，从我体验来看火候不锈钢珐琅微压锅更适合家里不太敢用高压锅的人，以及经常喜欢煲汤的人，对于我来说相比汤锅这款微压锅在速度方面会比汤锅快很多，所以大家还在等什么，赶紧入手一个高颜值好用又安全的火候不锈钢珐琅微压锅，给自己的家人们亲手熬一锅汤吧，这个冬天，暖暖的，很贴心。
