每年到了盛夏，都是一年之中最热的时候，甚至到了六月中下旬，炎热的天气会一直持续，我们每天都要为了生活，辛勤的工作来赚钱，每天都风吹日晒，受到大太阳的炙烤，皮肤会晒伤，身体会大量出汗，整个人都特别没有力气，各项机能都开始下降，消化功能减退，食欲越来越差。每年夏天，会上市很多蔬菜，豆角和茄子吃腻了，一定不要错过吃黄瓜，既可以生吃，还可以凉拌和炒食，怎么吃都不会长肉。今天准备用黄瓜，虾仁和鸡蛋 *** 一道美食——黄瓜虾仁炒鸡蛋，菜色特别好看，让人垂涎欲滴。夏天，碰见这菜别手软，每周吃几次，营养全面，身体强壮有干劲。
【黄瓜虾仁炒鸡蛋的正确做法】
食材清单：选购1根新鲜黄瓜（黄瓜是一种很受欢迎的蔬菜，有很多种烹饪方式，每天吃都不会长肥肉），新鲜大虾200克左右（大虾的蛋白质含量高，是非常受欢迎的食材），几片生姜，几枚土鸡蛋，少许清水，半勺白醋，适量食用油，一丢丢食盐，生抽半勺，白糖半勺，香葱若干根，其他调味品。
正确 *** 顺序：
之一步：提前购买好土鸡蛋，新鲜大葱和黄瓜，将黄瓜去皮洗干净，切成若干小丁，备用。
第二步：土鸡蛋全部打在碗里，用筷子用力搅散，加上半勺白醋和少许清水，调入食盐调味，备用。
第三步：锅中提前预热，记得多放一些食用油，蛋液铺在锅底，蛋液快速凝固成块，用锅铲将鸡蛋炒散，装在容器里备用。
第四步：将买回来的大虾挑出虾线，虾壳和虾头要剥掉，虾仁背部切一个口子，这样更容易入味。
第五步：几片生姜切成细丝，香葱切成葱花，虾仁放在容器里，加上半勺料酒和生抽，加上食盐腌制处理，至少要腌制10分钟。
第六步：锅底继续加上油，倒入虾仁煸炒一会儿，等待虾仁炒至变色，加上葱白和姜末，加上半勺料酒，迅速翻炒均匀。
第七步：倒入炒熟的鸡蛋块，加上一些黄瓜丁，将其炒至断生，加上一勺生抽和半勺蚝油，用锅铲翻炒均匀。
第八步：最后加上白糖和食盐，用锅铲迅速翻炒几下，装盘出锅，这款黄瓜虾仁炒鸡蛋就可以开吃了。
黄瓜虾仁炒鸡蛋是一道家常小菜，菜色很好看，清爽又解馋，营养很全面，改善家里人的厌食症，吃过就会忘不掉。
黄瓜和这两样炒一盘，8分钟就搞定了，比山珍海味还好吃。你们是否吃过这道黄瓜虾仁炒鸡蛋呢？（以上的配图都出自 *** ）
世一堂三一方糖尿病食谱｜黄瓜炒鸡蛋黄瓜炒鸡蛋
食材：
黄瓜 1根，鸡蛋 2个，食盐、油适量
做法：
1、将黄瓜洗净刨皮后切成薄片
2、鸡蛋打散，炒熟后盛出备用
3、盛出鸡蛋后直接将黄瓜片倒进去翻炒，不用再放油
4、翻炒至黄瓜片软榻、变色或者出水，再加入鸡蛋
5、拌匀后加入少许的温水，稍煮一会，让鸡蛋跟黄瓜的味道相互融合才好。
营养点评：
鸡蛋：鸡蛋每百克热量143千卡，每天宜食1－2个，性价比高，是糖尿病人优质蛋白质的主要来源之一，但血脂高、冠心病者要少吃。
黄瓜是低热、低脂、低糖的优质食物，是糖尿病人理想的食疗良蔬。还能调节血压，预防动脉粥样硬化。
一份黄瓜鸡蛋炒虾仁，搭配一碗大米饭，滋补美味，解馋的下饭菜一份黄瓜鸡蛋炒虾仁，搭配一碗大米饭，滋补美味，解馋的下饭菜
黄瓜鸡蛋炒虾仁是一道融合了清新与鲜美口感的家常菜，它体现了东方烹饪文化的独特风味。这道菜以黄瓜、鸡蛋和虾仁为主料，通过简单的烹饪技巧和细腻的调味，将三种食材的美味完美地融合在一起，呈现出红、黄、绿三色的视觉盛宴。这道菜具有清香鲜美、营养丰富、低脂健康的特点，是一道适合全家人享用的美食。如果你也中意这款美食，不妨往下一观，多多点赞。
黄瓜鸡蛋炒虾仁
【美食优点】
- 清爽口感：黄瓜的口感清脆爽口，与鸡蛋和虾仁一起炒制后能够带来清爽的口感，非常适合夏天食用。
- 材料配搭合理：黄瓜的清香和鸡蛋的丰富口感能够中和虾仁的鲜味，使菜品味道更加丰富和均衡。
- 简单易做：黄瓜鸡蛋炒虾仁的 *** 过程简单易行，准备时间短，适合家庭日常烹饪。只需要炒制的时间不宜过长，保持黄瓜和虾仁的脆嫩口感。
- 色彩鲜艳：菜品中的黄瓜和虾仁颜色鲜艳，搭配在一起后能够增加菜品的色彩层次感，使菜品更具诱人度。
【食材配备】
主料：
- 黄瓜1根
- 鸡蛋3个
- 现成的冷冻虾仁130克
辅料：
- 蒜末适量
- 姜末适量
调料：
- 植物油适量
- 食盐2克
- 鸡精1克
- 生抽1勺
- 料酒3勺
- 淀粉适量
- 白胡椒粉1克
【烹饪步骤】
- 将虾仁取出解冻，剥去虾壳，用料酒、食盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
- 将黄瓜洗净切成小段，再去掉籽，将黄瓜段切成小丁。
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀。
- 在热锅中倒入植物油，烧热后倒入鸡蛋液，用中火将鸡蛋炒至凝固，捞出备用。
- 在同一个锅中加入蒜末和姜末，煸炒出香味后加入虾仁，翻炒至虾仁变色。
- 加入黄瓜丁继续翻炒，然后加入食盐、鸡精和生抽调味。
- 将炒好的鸡蛋碎加入锅中，迅速翻炒均匀，使鸡蛋与虾仁、黄瓜充分融合。
- 最后根据个人口味进行调整，确保味道适中。
在烹饪过程中要注意以下几点：首先，虾仁在腌制时需要加入料酒去腥味，同时增加香味。其次，炒鸡蛋时要用中火，避免鸡蛋炒糊或炒得过老。再者，黄瓜丁要稍微翻炒一下即可，以免影响其清脆的口感。最后，整个烹饪过程中要保持一定的火候，避免出现炒糊或者烹饪不到位的情况。
总的来说，黄瓜鸡蛋炒虾仁不仅口感独特，营养价值也非常高。虾仁含有丰富的优质蛋白和微量元素，鸡蛋含有大量的维生素和矿物质，而黄瓜则富含维生素C和膳食纤维。这道菜不仅美味可口，还具有很高的营养价值，是一道非常健康的家常菜。希望大家能够尝试 *** 这道菜，享受美食的同时也能够关注营养健康。
???关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
鸡蛋炒什么更好吃？首选这5种“冠军”蔬菜，季节性强，鲜嫩营养“天下美食千千万，鸡蛋占了一大半”，猛的一听有些夸张，但仔细一琢磨，确实有它的道理，鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、氨基酸、蛋黄素等等，每100克鸡蛋含有13克蛋白质，相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质，每天保持一个鸡蛋，可满足大部分的消耗需求。
鸡蛋的做法多种多样，煎炒烹炸都可以，我深知鸡蛋的营养，几乎每天都变换着花样，做给家人们吃，现在是夏季，应季蔬菜纷纷上市，选择性大，与鸡蛋炒在一起，季节性强，鲜嫩营养又好吃，老少皆宜。
一、丝瓜-美容冠军
丝瓜是一种常见的夏季蔬菜，果实细长，产量稳定，富含丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素，维生素B能阻止皮肤老化，维生素C能增白皮肤，故丝瓜汁“美人水”之称。
1、先把鸡蛋炒了，碗中打入3个鸡蛋，加2克食盐入底味，用筷子搅拌均匀，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，晃动锅底，煎至定型，色泽金黄，即可出锅。
2、准备一根鲜嫩的黄瓜，刮掉外皮，清洗干净，改刀切成段，先把蒜粒爆香，再倒入丝瓜煸炒，断生后，重新倒入鸡蛋，加入食盐、生抽、鸡精调味，翻拌均匀出锅。
3、按照这个方式做的丝瓜炒蛋，清香可口，一点也不油腻，色香味俱全，别看没有肉，营养可是杠杠的，非常适合老人孩子，下酒又下饭。
二、西葫芦-补钙冠军
西葫芦也叫北瓜，皮薄肉厚，汁多味美，可荤可素，西葫芦含有较多的维生素C，尤其是钙含量极高，可以适当的多吃一些，除此之外，还有润肺止咳、清热利尿的功效。
1、准备一个空碗，碗中打入3个鸡蛋，加2克食盐，用筷子顺时针搅拌均匀，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，用中小火加热，炒至定型，色泽金黄，出锅备用。
2、不用刷锅，再稍微添一些油，倒入西葫芦翻炒，断生之后，重新倒入鸡蛋，按照个人的口味，加入适量的生抽、食盐、鸡精，炒匀出锅，西葫芦别炒太水了。
3、西葫芦应当保持脆爽的口感，炒过头有点水水的口感，并不好吃，还可以切一个西红柿，增加一部分酸甜味，该菜下饭效果好，清香美味，喜欢吃素的别错过。
三、黄瓜-补水冠军
作为夏天的应季蔬菜，怎能没有黄瓜，露天种植的黄瓜，营养和口感都达到了更大化，汁水饱满，营养丰富，可以生吃、敷面，补水效果杠杠的，除此之外，黄瓜还有利水利尿，清热解毒的功效。
1、碗中打入2个鸡蛋，加1克食盐入味，用筷子搅拌均匀，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，轻轻晃动锅底，别让鸡蛋粘锅，煎至定型，色泽金黄即可出锅。
2、重新加一些油，油热放葱花和蒜末爆香，接着倒入黄瓜片，继续翻炒，等黄瓜断生后，再倒入炒好的鸡蛋，加食盐、生抽，翻炒30秒钟即可，别炒过火了。
3、炒好的黄瓜，必须保持有脆爽的口感，炒过头了，同样会水水的，影响口感，黄瓜炒鸡蛋，不但清香可口，营养也发挥到了更大化，老人孩子适合多吃一些。
四、苦瓜-泻火冠军
“要想夏季不吃苦，首先要先吃点苦”，苦瓜作为一种常见蔬菜，可以清炒，可以凉拌，苦味是苦瓜的优点，是降血糖的上品，除此之外，苦瓜还可以祛除心中烦热，排出体内毒素，对肝火赤目有一定效果。
1、碗中打入2个鸡蛋，加1克食盐，搅拌均匀入味，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，用中小火加热，煎至定型，色泽金黄捞出。
2、把鸡蛋出锅，或者把鸡蛋扒拉到一边，翻炒至苦瓜变色，按照个人口味，加入适量的食盐、鸡精和生抽，大火快速翻炒几下，等调味品融化，即可出锅。
3、炒熟的苦瓜，依然会有一丝苦味，这也是此菜的特色，细细咀嚼之下，会发现有清香的味道，要想夏季不受苦，可以适当的吃一些苦瓜，首选凉拌、清炒。
五、西红柿-维C冠军
在大部分蔬菜中，西红柿的维生素C含量首屈一指，丰富的维生素C，是对抗疾病的必备元素，效果显著，除此之外，还含有蛋白质、糖类和纤维素等，适合大部分人群。
1、碗中打入3个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，起锅烧油，油热倒入鸡蛋，炒至色泽金黄，定型捞出。
2、重新加油，不用刷锅，倒入西红柿翻炒，加一小撮食盐，能帮助快速出汁，用铲子压一压，接着倒入鸡蛋，加入1勺番茄酱，适量的食盐、生抽、白糖，等汤汁完全融合，撒葱花出锅。
3、按照这个方式做的西红柿炒鸡蛋， 酸甜口味，清香可口，很适合拌饭吃，老少皆宜，每次上这道菜的时候，孩子都能多吃两碗米饭。
禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
#助力高考营养餐#不忘初心——番茄黄瓜炒蛋提起西红柿，鸡蛋，黄瓜，是不是脑海里更先浮现出的就是一道加了点黄瓜片的西红柿炒鸡蛋呀？今天我就用它们搭配在一起做一道番茄黄瓜炒蛋。这应该是中国人餐桌上最常见也最早接触的一道菜了吧！夏季炎热，高考临近，这道清淡的小炒再合适不过了，希望学子们不忘初心，取得好成绩。各位家长赶快做起来给孩子吃吧。
By 卤蛋厨房
用料- 鸡蛋 2颗
- 番茄 2个
- 黄瓜 一根
- 大蒜 2瓣
- 葱花 适量
- 食盐 适量
- 生抽 1勺
1、准备食材。
2、两个鸡蛋加入少许食盐打散。
3、两个西红柿清洗干净切成月牙状。
4、一根本地黄瓜清洗干净切成菱形片。
5、两瓣大蒜切片。
6、一段大葱切碎。
7、锅中放比平时炒菜多一点的油，加入蛋液炒熟后盛出备用。
8、锅中放油，爆香葱蒜。
9、加入西红柿炒软。
10、加入黄瓜一起炒。
11、加入适量食盐和清水炒出汤汁。
12、加入鸡蛋翻炒均匀。
13、加入一勺生抽调味。
14、快速翻炒均匀略收汤汁。
15、美味完成。
16、成品图。
小贴士这里的本地黄瓜特别的脆嫩，所以没有去皮，大家可以根据自己的情况和习惯适当调整哦。
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这汤特适合晚餐喝，每天一碗，低脂饱腹又营养，简单美味我用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
这汤特适合晚餐喝，每天一碗，低脂饱腹又营养，简单美味
都说夏天是出门吃冰淇淋的季节，是晚上吃小龙虾的季节，是宅家吃冰镇西瓜的季节，是和朋友们吃大排档喝啤酒的季节，但可别忘记了夏天也是减肥的季节。夏季天气炎热稍微一运动就出汗，水分和营养也会随着这些汗液大量流失所以夏天靠运动减肥是行不通的，还是要从饮食下手比较靠谱。其中最必不可少的就是黄瓜了。
黄瓜是餐桌上一种很常见的食材，它的它的价格实惠做法多样，可以炒菜，可以凉拌。其中最常见的就是黄瓜炒鸡蛋、白糖拌黄瓜了。尤其是在炎热的夏天人们更是直接把黄瓜洗干净当成水果直接吃，那口感清爽甘甜好吃极了。黄瓜的营养很丰富经常吃黄瓜不仅可以补充维生素使皮肤变得水润光滑，还能起到减肥瘦身的功效。新鲜的黄瓜都是淡淡的青黄色，如果是颜色比较深的话就说明这种黄瓜往往水分并不是很充足，吃起来的口感也不是很好。所以我们在选黄瓜方面尽量要选择那种清脆多汁的才好吃。
今天小厨给大家分享一道低脂低卡超美味汤品—— 减脂黄瓜豆腐汤。刚出锅的汤散发着阵阵鲜香，一口下去有黄瓜、鸡蛋、豆腐、金针菇等食材口感超丰富，我一口气就喝了一大碗。
这道减脂黄瓜豆腐汤做法超级简单，好喝又营养，五分钟轻松搞定。最重要的是热量超级低，很适合作为晚餐减脂哦！喜欢吃黄瓜或者正在减脂期间的MM千万不要错过哦。
【减脂黄瓜豆腐汤】
食材：黄瓜半根，嫩豆腐一块，鸡蛋两个，金针菇适量，葱两棵，鸡精、食盐、食用油各适量。
烹饪 *** ：
步骤一：首先把青瓜清洗干净切成薄片，金针菇切去根部，再撕开清洗干净，葱切成葱末备用。
步骤二：豆腐切成小块，放入清水中浸泡10分钟，这样可以去除豆腥味。
步骤三：鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌散开。
步骤四：锅中倒入适量食用油烧热，倒入鸡蛋液搅拌散开至凝固盛出备用。
步骤五：接着锅中的再倒入适量食用油烧热，放入葱末干煸出香味，放入黄瓜翻炒至变色。
步骤六：倒入清水、金针菇、豆腐、鸡蛋大火煮上10分钟。
步骤七：煮好后，放入鸡精，食盐调味，搅拌均匀即可关火出锅。
步骤八：一道清爽美味的减脂黄瓜豆腐汤就做好了，做法简单，喜欢的不妨也试试吧！
图文原创，抄袭必究！我是颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，关注颜小厨美食，每天我都会在这里分享一些家常美食，期待与你一起交流学习！
清香好吃的黄瓜炒鸡蛋黄瓜皮中含有较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。因此，生吃黄瓜更好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢从而有效排毒，也可与肉类同炒，也能达到营养均衡。
准备好两根黄瓜、青菜少许
黄瓜切片、小油菜切块
打3个鸡蛋，炒熟
先把黄瓜炒个5分熟后，放入青菜翻炒
加入鸡蛋一起翻炒，放两勺盐、一点生抽增味
好啦，是不是很简单，这样一份美味早餐就做好啦
手工馒头来自奶奶的手艺
红烧鸡翅根
黑芝麻糊
蒸鸡蛋羹
美美的一天早餐就完成啦，炒的有点多吃不完，鸡蛋鲜嫩好吃；
欢迎大家关注我哦，下次再分享更多美食。
这瓜既是水果又是菜，营养全面本领大，跟鸡蛋一炒，比黄瓜香这瓜既是水果又是菜，营养全面本领大，跟鸡蛋一炒，比黄瓜香
佛手瓜在瓜类蔬菜中，算是营养比较全面的了，常吃的话可以增强人体的抵抗力，佛手瓜含有的钙和蛋白质，是黄瓜的2~3倍，维生素和其他的矿物质也高于其他的果类，关键是热量很低又是低钠食品，可谓是一款保健蔬菜了。
佛手瓜你可以说它是水果你也可以说它是蔬菜，因为佛手瓜是可以生吃的，非常的爽口，但是我家一般都喜欢用来炒着吃。就像是嫩的佛手瓜炒鸡蛋，一定非常的清爽。大家说是最近吃大鱼大肉也很多了呢?相信大家吃得也都油腻了，不如来点清爽的。
佛手瓜可以炒着吃，也可以凉拌做汤，一个佛手瓜能炒一大盘子，像是今天给大家分享的就是佛手瓜炒鸡蛋的做法。非常的清爽，吃起来一点也不油腻，我个人认为比黄瓜炒鸡蛋还好吃，下面就把做法分享给大家，希望大家喜欢。
【菜名】：佛手瓜炒鸡蛋
【食材清单】：佛手瓜，鸡蛋，盐，小葱，花生油。
【烹饪步骤】：
1、我们先来把一会儿要用到的食材提前准备好了，不是怪我们要准备新鲜的且个头均匀大小的。
2、 我们将佛手瓜削皮了以后，再用清水洗干净，将副手把表面的粘液给清洗掉，然后再将削皮了以后的佛手瓜对切，然后将果核去掉。
3、将佛手瓜切成条状或者根据自己的口味切成片都可以，然后将鸡蛋也都打散在小碗里面准备好。
4、 炒锅里面倒入食用油，用中小火加热，然后我们再将鸡蛋液倒进锅里面，鸡蛋液下锅以后先不要着急搅拌。
5、当鸡蛋液在锅底成型了结块了以后，再用筷子轻轻地翻动，搅拌成小块盛出来备用。
6、 我们再用炒鸡蛋的底油，将小葱下进去，炒出来香味，将切好的佛手瓜下进去，用大火快速地翻炒均匀，把佛手瓜炒到变色。
7、最后我们再将炒好的鸡蛋加进去，跟佛手瓜一起翻炒，翻炒均匀了以后，加上适量的盐调味即可，这样清脆爽口的佛手瓜炒鸡蛋就做好了。
【小贴士】：
1、因为佛手瓜像丝瓜一样有粘液，所以在削皮了以后再清洗，切的时候才不会滑刀。佛手瓜是可以生吃的，所以像是牙口好的话不要炒得太烂，口感清脆点更好。
2、因为佛手瓜它的表面非常的凹凸不平，所以我们在削皮的时候很容易就会出现小到手的情况，所以大家在给佛手瓜削皮的时候，一定要小心仔细一些。像是那些比较深一点的地方，可以在佛手瓜切开以后再用削皮刀来削。
3、佛手瓜想要切成丝或者是切成片，这个根据自己的喜好就可以选择了。
处暑之后，鸡蛋和它是黄金搭档，早餐这样吃，孩子领先同龄人处暑之后，鸡蛋和它是黄金搭档，早餐这样吃，孩子领先同龄人！它就是黄瓜，黄瓜的营养丰富，黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜，平常没事的时候就可以做给孩子吃。鸡蛋的营养也是丰富，但是鸡蛋每天更好吃3个，吃太多鸡蛋营养过盛，身体里面的胆固醇含量会增加。鸡蛋和黄瓜一起炒，美味也好吃。今天小编给大家准备了这款鸡蛋炒黄瓜的具体步骤和做法，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
黄瓜炒鸡蛋
By 水怜忧
配料：
鸡蛋 3个、黄瓜 1根、植物油 适量、胡椒粉 少许、精盐 适量
烹饪步骤：
1.黄瓜洗净切片，鸡蛋加盐搅散备用。
2.起锅热油，倒入蛋液炒至看不到液体即可，装盘备用。
3.再次淋上少许油，下黄瓜片翻炒均匀。
4.再倒入刚才炒好的鸡蛋，加入少许盐、胡椒粉炒匀即可。
烹饪小贴士：
1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。2、土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别。3、鸡蛋，为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。4、鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。5、鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。
大家喜欢吃这个吗？
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处暑后，牛羊猪肉可以少吃，黄瓜虾仁炒鸡蛋，低脂高蛋优，巨下饭处暑后，牛羊猪肉可以少吃，黄瓜虾仁炒鸡蛋，低脂高蛋优，巨下饭
黄瓜虾仁炒鸡蛋是一道美味且简单的家常菜，它的口感鲜嫩，营养丰富。下面是详细的烹饪 *** ，包括食材和调料的精确重量，以及逐步的烹饪步骤，让你能够轻松 *** 出一道美味的黄瓜虾仁炒鸡蛋。感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。
黄瓜鸡蛋炒虾仁
【美食优点】
1.健康营养：黄瓜富含维生素C、维生素B和矿物质，有助于保持皮肤健康和提高免疫力。虾仁是高蛋白、低脂肪的海鲜，富含优质蛋白质、锌和镁等营养元素。鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质。
2.丰富口感：黄瓜具有清脆的口感，虾仁鲜嫩弹牙，鸡蛋炒制后柔嫩滑爽。这三种食材的组合使得菜品口感丰富，既有嚼劲又有细腻的口感。
3.简单易 *** ：黄瓜虾仁炒鸡蛋的 *** 过程简单快捷，一般家庭厨房都能轻松完成。只需准备好食材后，按照步骤进行炒制即可。
4.色香味俱佳：黄瓜虾仁炒鸡蛋色彩搭配协调，黄绿色的黄瓜与鲜红色的虾仁相互映衬，色彩鲜艳。同时，菜肴中融入了葱姜蒜的香味，使得菜品更加诱人。
5.口味多样：黄瓜虾仁炒鸡蛋是一道非常灵活的菜品，可以根据个人口味进行调整。可以加入适量的生抽、老抽等调味品，或者根据个人口味添加一些辣椒或其他调味料。
【食材配备】
黄瓜：1根
虾仁：200克
鸡蛋：3个
淀粉：10克
料酒：4勺
食盐：2克
生抽：1勺
葱姜蒜末：适量
鸡精：1克
食用油：适量
【烹饪步骤】
步骤一：准备食材
黄瓜去皮，切成薄片或滚刀切块。
虾仁剥去壳，去虾线，剔除虾头，用淀粉和一半料酒腌制10分钟。
鸡蛋打入碗中，加入盐和另一半料酒，均匀打散备用。
将葱姜蒜切末备用。
步骤二：炒制虾仁
清洗炒锅，加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末，炒香。
加入腌制好的虾仁，翻炒至变色，熟透。
加入适量的生抽炒匀，让虾仁均匀上色，盛出备用。
步骤三：炒制主菜
炒锅加入适量的食用油，烧热后倒入鸡蛋液。
用铲子迅速搅拌，搅散蛋液，炒至蛋液凝固成块状。
加入黄瓜和虾仁，翻炒均匀，让蛋块与其他食材充分混合。
加入鸡精炒匀，适当调整味道。
步骤四：出锅装盘
炒好的黄瓜虾仁鸡蛋盛入盘中，撒上适量的葱花点缀即可。
热腾腾的黄瓜虾仁炒鸡蛋即可享用。
这道黄瓜虾仁炒鸡蛋色香味俱佳，鲜嫩多汁。希望你能够按照以上步骤成功 *** 出美味的黄瓜虾仁炒鸡蛋。祝你用餐愉快！
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