黑龙江大鳇鱼图片,黑龙江大鳇鱼养殖场

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黑龙江村民捕获巨型鳇鱼,长约3米、重达500多斤,能卖15万

看图观世界,大家好,这里是图观视界!渔民最开心的事情莫过于满载而归,时常出海捕鱼的人应该最能体会,或多或少都捕到过一两条大鱼。接下来我们就要说说几年前在黑龙江省的扬氏兄弟捕到的500斤大鳇鱼。图为扬氏兄弟捕获的大鳇鱼。(图片来自东方IC)

时间回溯到2010年9月5日,黑龙江省伊春市嘉荫县乌云镇胜利村扬氏兄弟在黑龙江打鱼时,捕捉到一条500多斤的大鳇鱼,这条鳇鱼长约3米。(图片来自东方IC)

据了解,鳇鱼学名为达氏鳇,是鲟鱼的一种,起源于一亿三千万年前,是白垩纪时期保存下来的古生物群之一,与恐龙在地球上共同生活,有水中“活化石”之称。(图片来自东方IC)

达氏鳇性情凶猛,属于大型肉食性鱼类,能活50年以上,现仅存于中国与俄罗斯的界江黑龙江之中,当时据村民介绍这条鳇鱼能卖到15万元左右。 (图片来自东方IC)

虽然现在野生鳇鱼被划归为了保护动物,并禁止了所有猎杀贩卖的行为。但人类吃鳇鱼也已经形成了一种习惯,甚至不少地区都有吃鳇鱼宴的习惯。如果是你会买这条鱼吃吗?(图片资料由今日头条提供,更多故事内容敬请关注图观视界!)(图片来自东方IC)

渔民网上千斤重达氏鳇,国家以22万元收购,这鱼为什么这么值钱

2020年,中国长江特有珍稀物种长江白鲟被宣布灭绝,而在长江白鲟灭绝之后,中国更大淡水鱼类的称号就落在了白鲟的远亲,黑龙江水族之王——达氏鳇身上,然而,曾经遍布黑龙江的达氏鳇,如今在野外也很难见到了。


达氏鳇是什么

达氏鳇是鲟科、鳇属软骨鱼类,达氏鳇头部尖尖看上去就像长了个长鼻子,颜色为黄褐色,身上光滑没有鳞片,在背脊和两侧有5列菱形的骨板(硬鳞)。它们起源于一亿三千万年前,作为白垩纪时期保存下来的古生物群之一,达氏鳇曾是恐龙的“同期生”,是如今世界上最古老最珍奇的鱼种。


达氏鳇长可达5.6米,重可达1000千克。达氏鳇为淡水鱼类,并且是淡水鱼类中体形更大的一种,它们喜欢生活在冷水底层,主要栖息在大江水流稍缓、砂砾底质的地方,常年独居。属于定居性的鱼类,不做长距离的洄游,冬季会留在江水的深处过冬。

达氏鳇主要可分为3个种群:一是黑龙江河口种群,二是黑龙江河道种群,三是鄂霍次克海与日本海沿岸淡水水域种群。河口种群有淡水和半咸水两种生态型。


达氏鳇是一种大型的凶猛肉食性鱼类。它们的鳃盖膜左右相连(鲟属不相连),便于其口部伸长扩张,吞食大型猎物。在幼鱼时期食物主要为底栖无脊椎动物及小鱼、虾、昆虫,1龄后主要以鱼为食,猎物包括矫健的大马哈鱼和同样作为凶猛掠食者的狗鱼,

达氏鳇性成熟晚,雌鱼初始成熟年龄为16-20年,雄体为12年以上,虽然生殖周期长,但达氏鳇的产卵量大,达氏鳇的怀卵量为25-400万粒,将这些鱼卵一字排开,可长达130多公里。受精卵在水温15-18℃经过130小时孵化出仔鱼。刚孵出的仔鱼带有较大的卵黄囊,在水中作垂直游动。


达氏鳇寿命也很悠久,可活到50岁,500公斤的鳇鱼已有60岁以上的高龄,这在鱼类生活史上是罕见的。

因为繁殖能力强,寿命悠久且没有天敌,达氏鳇曾遍及黑龙江,因为肉味鲜美无刺,其体内软骨更是洁白脆爽,曾受各朝代皇室喜欢,清代更是专门设立了“打牲乌拉总管衙门”的部门,由专门官员负责,每年四季和各时节都会如期如量要求进贡,达氏鳇的“鳇”字就是康熙专门所赐。

受限于当时的捕捞技术,再加上达氏鳇繁殖能力强,尽管有捕捞鳇鱼进贡的例制,但捕捞强度还不足以威胁到达氏鳇的种群延续。


野生达氏鳇濒临灭绝

然而到了近代,达氏鳇味道鲜美,营养价值高,深受市场欢迎。

除此之外,鱼子酱开始传入中国,人们开始把目光从鱼肉转移到了鱼籽上,达氏鳇怎么样也没有想到,它们强大的繁殖能力最终害了它们。因为单次产卵量大,再加上鱼籽肥美,达氏鳇成为 *** 名贵美食鱼子酱的优质食材,鱼卵出口价格每斤高达300美元,被誉为“黑色黄金”。

出色的经济价值,让达氏鳇成为了渔民的目标,每年春季是鳇鱼的繁殖季,也是人们的捕捞季,加上捕捞技术的提高,导致大量满怀子嗣的大肚母鳇被捕捞上岸后剖腹取卵,用以生产鱼子酱,这一毫无节制的杀鱼取卵行为直接影响到了鳇鱼的种群延续。

除此之外,达氏鳇性成熟晚,过度的捕捞让种群难以持续发展,所以在经历了几年丰产的“繁荣”后,达氏鳇种群数量急剧下降,并在多个产地销声匿迹,再加上环境污染和水土流失等原因。达氏鳇的自然分布水域变得相当狭窄,中国达氏鳇全部种群几乎只栖息在黑龙江干流,其他地方均已近绝迹,目前,达氏鳇被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN)2010年 ver 3.1——极危(CR)。

因为濒临灭绝,黑龙江当地很多有关“天价鱼”的报道,基本上都是来自达氏鳇的。

2014年8月在松花江与黑龙江交汇深水区域,4位富锦市渔民在进行捕鱼作业时,意外捕到一条长约2.5米重为537斤重的达氏鳇,一位善心人士以6万余元的价格收购,然后放生。

2015年5月渔民李敏和两个伙计在捕捞过程中,捕获一条长约2米重为700斤的达氏鳇。卖出了9.5万元的价格。2018年,黑龙江渔民捕1028斤达氏鳇,被国家以22万元的高价收购。

工作人员对这条千斤达氏鳇转运到活鱼车间进行救治。

之后工作人员会对达氏鳇进行人工孵化繁育,待鱼苗养殖成20多厘米后将它们放归黑龙江。



人工繁殖拯救达氏鳇

为了保护已濒临灭绝的达氏鳇自然资源,同时更大限度地满足人们对达氏鳇日益增长的需要,黑龙江特产鱼类研究所于1997年开始进行达氏鳇人工繁殖试验研究,并于1999年人工繁殖首次获得成功,共孵化达氏鳇鱼苗49万尾,目前达氏鳇的人工繁殖技术走在了世界先进行列。

人工繁殖虽然取得了一定进展,但达氏鳇的未来仍是一片渺茫。究竟它是会随着远亲白鲟的脚步逐渐走向消亡;还是会像近亲中华鲟那样靠着人工增殖放流吊着一口气,亦或是走出自己的一条路迎来转机,这一切都不得而知。

除此之外,科学家还将达氏鳇与史氏鲟进行杂交繁殖,虽然具有优异的商业价值,然而这样的行为导致了杂交鲟逃逸基因污染问题。造成了野生达氏鳇基因污染,这对于野生达氏鳇种群的恢复更是造成了负面影响。

史氏鲟

如何才能让达氏鳇重新遍布黑龙江,这是我们必须要思考的一个问题。

淡水鱼王、水中大熊猫!长江南京段发现极危达氏鳇,禁捕见成效了

长江是发源于我国青藏高原地区,并且长度仅次于非洲的尼罗河、南美洲的亚马逊河,居世界第三位,所以在亚洲地区也是排名之一的长河,该河流也是我国生物多样性较多河流之一,按照不完全统计数据显示,水生高等植物就有高达1000余种,同时还含有淡水鲸类2种,鱼类424种等等,所以种群非常庞大。



而随着生态环境的改变,不少的生物种群在黄河之中也出现了大规模减少,所以导致长江生态系统出现了“崩溃”状态。而在2020年,我国首次发布了关于《长江十年禁渔计划》(可以说就是禁捕计划)引发大家的关注,主要就是通过十年禁捕,来恢复生物种群的扩大。而在今年4月,我国又报道出了一个喜讯,那就是发现了罕见的“达氏鳇”生物,所以禁捕见成效了。



长江发现极危达氏鳇

这次公告主要是针对江苏地区的一个观察,根据报告指出,在2020年发布禁捕公告之后,江苏省在7月就开始实施了禁渔计划(禁捕计划),同时对长江流域的保护就开始了,而在2020年底的时候,江苏进行了长江流域“江苏段”的观察发现,虽然禁渔计划实施的时间很短,但是明显生物已经出现了增长的情况,在2020年年底,总计就发现了81种鱼类出现,比2018年增加了11种。



所以这说明了确实禁渔计划具有明显的效果,同时在进行江豚活动范围的监测之中,研究人员们还发现了活动范围的扩大,包括南京、扬州、泰州、镇江段都有它们的足迹,所以没有人类活动的影响,它们的活动范围自然就扩大了,而此时,我国长江南京段也出现了“达氏鳇”,可以说令不少研究者感到高兴,因为稀缺性生物明显在增加。



达氏鳇是什么物种?

达氏鳇是鲟科、鳇属软骨鱼类,在不同的地区,还有鳇鱼、黑龙江鳇、鲟鳇鱼的较大,大部分达氏鳇体长可达5.6米,重可达1000千克,所以属于巨型鱼类,该生物在全球范围都分布非常的小,主要是有三个种群,长江可以说并不多,主要是黑龙江河口种群、黑龙江河道种群,鄂霍次克海与日本海沿岸淡水水域种群,所以我国是达氏鳇的主要生存区域,但是曾经由于没有保护,环境污染,水土流失严重等等。



导致了达氏鳇在我国几乎大规模的消失,所以最终全部种群几乎只栖息在黑龙江干流,其他地方均已近绝迹。那么长江肯定也是如此了,所以该物种在长江发现,真的也是奇迹了。该生物在2010年的时候,就已经被IUCN定为“极危”生物,我国是定为二级野生保护动物,所以这也说明了达氏鳇整体种群面临的危机还是很大。



达氏鳇是一种非常古老的物种,按照科学分析来看,是从白垩纪时期保存下来的古生物群之一,并且还与恐龙具有共同生活时期,起源于一亿三千万年前,不过在上亿年的演变过程之中,达氏鳇的外形几乎没有改变,所以具有极高的研究价值,这也是为何科学家称之它为“水中大熊猫”的原因,达氏鳇性情凶猛,属于大型肉食性鱼类,并且也是淡水鱼之中更大的一种鱼类,所以也有“淡水鱼王”之称,该生物能活50年以上,这就是它的基本情况。



总结

长江十年禁渔计划,从监测的情况来看,确实已见成效了,并且用生物的种群的数量报告,也完全可以证明生态系统在恢复之中。不过,虽然种群在逐步恢复之中,但是相对于世界其他的河流来说,种群依然是比较少,例如:尼罗河流域共有800多种鱼类,亚马逊河更是拥有2500种鱼类。所以相对来说,我国长江流域的生物种群还不是更大的。



同时,在我们曾经捕鱼的期间,我们也看到了很多生物种群几乎完全消失了,甚至几十年才能看到一次。所以要想这一部分生物种群恢复,并且大规模地出现在我们面前,时间可能稍微更久一点。当然如今正在保护之中,只要条件允许的话,生物种群恢复也不是什么难事情,就怕在禁渔期间,依然存在一些“漏网之鱼”,不断地对长江生物种群进行破坏。



所以这个完全要靠大家自觉了,禁渔并不是所有的地区都可以完全,时时刻刻地看到,大家可以互相监督才行,如今我们能够再次在长江看到极危生物达氏鳇,这说明它的活动在增加,种群扩大概率也就提升了。

60岁的达氏鳇鱼现身黑龙江!“身高”2米9,观察后将放归自然

10 日,黑河市爱辉区幸福乡长发村渔民在黑龙江正常作业时,意外捕获一条被称为 " 水中熊猫 " 珍贵鱼种——大鳇鱼。记者从黑龙江省生态环境厅了解,近年来,我省流域水质明显提升,许多与大鳇鱼一样的水生旗舰物种和指示物种回归。

经现场勘验,这条鱼为达氏鳇,雌性,体长 2.9 米,体重约 300 斤,推算已经生长 60 年以上。达氏鳇的背鳍有划伤,腮部出血,尾部还有陈旧伤。经精心救治,这条达氏鳇已经可以自由活动,达到放归自然的标准,但为确保万无一失,鱼类保护人员决定继续观察几天后再放归自然。目前,每天有专人 24 小时看护它,并按时换水、测水温,做好记录。

达氏鳇

素有 " 水中活化石 "" 水中熊猫 " 之称,是黑龙江流域的珍贵鱼种,也是淡水鱼类中体型更大的一种。它与中华鲟是同一类群,对水质和环境的要求较高,也是水生旗舰物种和指示物种。

资料片

近年来,鱼类 " 指示特种 " 频繁在我省出现。

2015 年 5 月 23 日,有渔民在黑龙江抚远小河子段,捕获一条 50 多岁、重达 700 斤的雌性野生鳇鱼;

2017 年 5 月 10 日,抚远市渔民在中俄界江捕获一条重达 450 斤的雌性鲟鳇鱼;

2018 年 5 月 17 日,黑龙江省抚远市小河子村渔民捕捞一个 300 斤重的鳇鱼;

2019 年 11 月,虎林市渔民在乌苏里江捕获一条施氏鲟。曾处于濒危状态的乌苏里白鲑、大马哈鱼等在松花江流域也逐渐增多。

这印证黑龙江省水生生态系统完善,是水质好转的更好佐证。

2019 年,我省在松花江流域开展两期水生生物监测工作,监测结果显示,区域内水生生物种群多样性程度较高、均匀度较好,群落结构相对稳定。今年 1-5 月,松花江干流、绥芬河干流水质为良好,黑龙江干流、乌苏里江干流水质为优。与去年同期相比,松花江水系、黑龙江水系、乌苏里江水系Ⅰ ~ Ⅲ类水质比例、达标比例均有上升。

记者李木双

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500斤鳇鱼现身黑龙江,被称为“水下大熊猫”,为何这么珍稀?

说起“水中大熊猫”,大家首先想到的是什么?大概率是长江里的白鱀豚。但事实上,在我国东北的黑龙江,同样也生活着一种“水中大熊猫”,它就是大名鼎鼎的达氏鳇

黑龙江是我国与俄罗斯之间的界河,江中鱼类资源丰富,以大马哈鱼、乌苏里拟鲿、大银鱼等冷水种为代表。据统计,黑龙江的鱼类多达105种,“三花、五罗、十八子”是其中广为流传的经济鱼种,但最名贵的还是要数达氏鳇。

黑龙江发现500斤野生达氏鳇

黑龙江是我国的“达氏鳇之乡”,也是拯救该物种的最后“阵地”。1980年以来,达氏鳇的自然分布范围逐渐缩小,目前的种群几乎只栖息在黑龙江的干流。

近年来,野生的巨型达氏鳇不断被渔民发现,体重多在300~500斤之间,大的甚至超过了1000斤。就在5月13日,黑龙江同江段新发滩地的渔民又误捕了一条巨型鳇鱼,体长约2.8米,重量达到了500多斤,这一规格非常罕见。

这条达氏鳇体型呈圆筒状,躯干肥胖,吻部呈三角形,是名副其实的“江中巨物”。根据达氏鳇的生长规律来看,幼鱼需5~6年仅能长到10斤,12~13年才能长到80斤左右。而要达到500斤的级别,鱼龄至少在30龄左右。所以,这条达氏鳇确实很珍稀。

要强调的是,野生的达氏鳇属于国家保护动物,还是世界自然保护联盟认定的“极度濒危”物种。当地渔民对鳇鱼的珍稀程度也是了然于心,所以在发现误捕后,立马就上报给了当地的渔政部门。

经过检查,这条野生鳇鱼的体表并没有受伤的痕迹体征健康,活力较好,最终被重新放回了江中。这时候可能有人会问了:既然这条鳇鱼如此珍贵,那渔民为何不直接把鳇鱼放生呢?为何还要将其暂留一段时间,等渔政人员赶来后才放生呢?

事实上,渔民的做法并非多此一举,背后有两个重要原因。

之一,方便确认达氏鲟的健康状况,提高救护的成功率。我们知道,达氏鳇体表光滑,皮肤柔软,体侧缺少坚硬的鳞片保护,很容易因渔网刮擦而产生伤口,极易引发感染。对于受伤严重的鳇鱼,还需要立即启动紧急救护,将其转移到人工饲养池内消毒护理,经过营养强化后再放流到野外,这样做是为了提高放生的成活率。

第二,有利于了解野生种群的分布状况。成年的野生达氏鳇数量稀少,500斤以上的就更加罕见了。通过记录发现的地点、鳇鱼的规格,有助于丰富调查资料,还可为今后的栖息地保护、放流方案的优化指明方向。

因此,当误捕事件发生后,渔民首先要做的就是通知当地渔政站,由专业人员负责处理,以免盲目放生导致死亡率升高。

达氏鳇的危机

达氏鳇不仅是黑龙江的名贵经济鱼类,还是特有的土著鱼类,更是江中独一无二的“鱼王”。

据资料记载,达氏鳇的寿命可达50龄以上,更大体长达5.6米,体重超过2000斤,比“长江鱼王”中华鲟还要重(更大可达1200斤)。在过去,达氏鳇曾是渔民眼中的“软黄金”,其皮、骨、肉、肝均可食用,尤其是达氏鳇的鱼卵,更是被誉为“黑色珍珠”,价值不菲。

在2018年,黑龙江抚远县的3位渔民误捕了一条野生达氏鳇,体重达到了1028斤,体长3.59米,这是当地40年来首次捕到的“千金鳇鱼”。当地水产局惊闻此消息,最终果断以22万元的高价收购,这条罕见的巨型鳇鱼才得以幸存。

早在上个世纪,黑龙江渔民就已经把达氏鳇渔业推向了 *** ,很多渔民视其为“致富途径”。据资料记载,黑龙江的鲟鳇鱼产量在1987年达到巅峰,当年渔获量累计为452吨,此后便开始一路走低。2005年前后,全国达氏鳇的天然产量降至10吨以下,种群衰退十分严重。

达氏鳇陷入危机是不可否认的事实,这其中既有自然原因,又有人为原因。

首先,达氏鳇繁殖周期长,资源再生速度慢。研究表明,一条雄鱼至少要12年才能发育成熟,雌鱼则需要16~17年,而一般的中小型鱼类只需要3~4年即可发育成熟。

另一方面,黑龙江的年均气温仅3℃左右,11月江面就开始封冻,次年4~5月才解冻,冰封期长达5~6个月,较低的水温也抑制了达氏鳇的生长、发育速度。因此,达氏鳇繁殖的时间成本很高,繁殖群体一旦遭到破坏,就很难在短时间内恢复。

其次,达氏鳇对产卵地、栖息地较为挑剔。根据石镇广等学者报道,达氏鳇的繁殖力为25万~400万粒,平均在100万粒左右,怀卵量并不算低。但其产出的卵子属于沉性、粘性卵,需要附着在石块上才能孵化,因此亲鱼对河底环境要求很高。

在每年5~7月(繁殖期),达氏鳇亲鱼会表现出一定的洄游特性,向干流中水流湍急的深水区迁徙,只有河床遍布卵石、河砂的地段才可能被选作产卵场。但受非法采砂等人为活动的影响,河底的砂石资源遭到了不同程度的破坏,这不利于繁殖规模的扩大,也不利于受精卵的孵化。

最后,也是最重要的致危因素,就是捕捞力度的增强。从80年代开始,沿江渔船马力不断升级,每公里的渔船达到2~5艘,形成了紧密相连的“鳇鱼捕捞线”。短短20年内,达氏鳇的数量开始明显下降,分布区由“干支流”缩小到了“干流”。

过度捕捞的有力“证据”就是巨型鳇鱼的减少。据统计,2001年时,全江捕捞的400斤以上的达氏鳇有7条,2003年减少到5条,2004年减少到3条。这些巨型达氏鳇恰恰是渔民的重点捕捞对象,其结果就是导致繁殖群体快速减少。同时,自然的繁殖速度又难以弥补捕捞的“损失”,长此以往,就导致了江中大型鳇鱼的匮乏。

我国已保护25年,中俄护渔是关键?

为了保护濒危的达氏鳇,同时为将来的开发利用奠定基础,我国的老一辈鱼类专家肩负重任,于90年代接手了“达氏鲟人工繁殖”的科技攻关任务。

1997年,黑龙江特产鱼类研究所展开繁育研究,经过2年艰苦攻关,初步掌握了亲鱼的繁殖特性。在1999年,我国专家成功繁殖出之一批达氏鳇人工鱼苗,共孵化出49万尾幼鱼,这标志着达氏鳇的保护进程向前迈进了一大步。

从更大的背景来看,达氏鳇的人工繁育也折射出了我国渔业结构的巨变。上世纪末、本世纪初,我国内陆渔业陷入尴尬局面,就连资源家底最雄厚的长江渔业,也在90年代开始显露端倪:干流渔获量减少至10万吨左右,比50年代减少了8成,渔业资源已达到“入不敷出”的境地。

达氏鳇所经历的命运转折,其实就是当时内陆渔业的缩影。随着自然资源的快速衰退,我国开始主动转变方式,由传统捕捞转向人工养殖,进而实现可持续发展。达氏鳇的人工繁殖技术应运而生,一定程度上也是顺应了“时代潮流”。

经过25年的反复优化,我国的鳇鱼繁殖产能不断提高,增殖放流已成为恢复野生资源的主要手段。

2020年8月,黑龙江爱辉区放流了32万尾达氏鳇幼鱼,体长10公分左右,规模创下了当地放流之最。

2021年7月,我国边境城市黑河市也在爱辉江段举行了放流活动,29万尾鲟鳇鱼幼苗被放归到中俄界河内。

放流只是之一步,接下来的工作更为重要:评估放流效果,改善放流方案。以黑河市的放流活动为例,放流的鳇鱼中有10%左右进行了荧光标记,之后再通过野外的抽样检测,就能判断放流的实际效果。结果显示,放流也确实发挥了效果在采捕的鳇鱼中的确发现了不少被标记的个体。只要能继续坚持,资源恢复也是迟早的问题。

最后要说明的是,黑龙江毕竟是中俄的界河,要切实保护这一资源,就离不开中俄两国的协同努力。根据中俄在1994年签订的《中俄两江议定书》,两国在黑龙江、乌苏里江已展开了长期合作,包括达氏鳇、大马哈鱼等土著鱼的放流。

随着两国的共同努力,黑龙江的渔业资源终将得到恢复,这也是当代留给子孙后代的珍贵遗产。

60岁的达氏鳇鱼现身黑龙江!“身高”2米9,观察后将放归自然

10 日,黑河市爱辉区幸福乡长发村渔民在黑龙江正常作业时,意外捕获一条被称为 " 水中熊猫 " 珍贵鱼种——大鳇鱼。记者从黑龙江省生态环境厅了解,近年来,我省流域水质明显提升,许多与大鳇鱼一样的水生旗舰物种和指示物种回归。

经现场勘验,这条鱼为达氏鳇,雌性,体长 2.9 米,体重约 300 斤,推算已经生长 60 年以上。达氏鳇的背鳍有划伤,腮部出血,尾部还有陈旧伤。经精心救治,这条达氏鳇已经可以自由活动,达到放归自然的标准,但为确保万无一失,鱼类保护人员决定继续观察几天后再放归自然。目前,每天有专人 24 小时看护它,并按时换水、测水温,做好记录。

达氏鳇

素有 " 水中活化石 "" 水中熊猫 " 之称,是黑龙江流域的珍贵鱼种,也是淡水鱼类中体型更大的一种。它与中华鲟是同一类群,对水质和环境的要求较高,也是水生旗舰物种和指示物种。

资料片

近年来,鱼类 " 指示特种 " 频繁在我省出现。

2015 年 5 月 23 日,有渔民在黑龙江抚远小河子段,捕获一条 50 多岁、重达 700 斤的雌性野生鳇鱼;

2017 年 5 月 10 日,抚远市渔民在中俄界江捕获一条重达 450 斤的雌性鲟鳇鱼;

2018 年 5 月 17 日,黑龙江省抚远市小河子村渔民捕捞一个 300 斤重的鳇鱼;

2019 年 11 月,虎林市渔民在乌苏里江捕获一条施氏鲟。曾处于濒危状态的乌苏里白鲑、大马哈鱼等在松花江流域也逐渐增多。

这印证黑龙江省水生生态系统完善,是水质好转的更好佐证

2019 年,我省在松花江流域开展两期水生生物监测工作,监测结果显示,区域内水生生物种群多样性程度较高、均匀度较好,群落结构相对稳定。今年 1-5 月,松花江干流、绥芬河干流水质为良好,黑龙江干流、乌苏里江干流水质为优。与去年同期相比,松花江水系、黑龙江水系、乌苏里江水系Ⅰ ~ Ⅲ类水质比例、达标比例均有上升。

记者 李木双

近年来,鱼类 " 指示特种 " 频繁在我省出现。

这印证黑龙江省水生生态系统完善,是水质好转的更好佐证

2019 年,我省在松花江流域开展两期水生生物监测工作,监测结果显示,区域内水生生物种群多样性程度较高、均匀度较好,群落结构相对稳定。今年 1-5 月,松花江干流、绥芬河干流水质为良好,黑龙江干流、乌苏里江干流水质为优。与去年同期相比,松花江水系、黑龙江水系、乌苏里江水系Ⅰ ~ Ⅲ类水质比例、达标比例均有上升。

黑龙江大鳇鱼图片,黑龙江大鳇鱼养殖场-第1张图片-

记者 李木双

能长到上千斤的“淡水鱼王”黑龙江大鳇鱼背后的故事

鳇鱼主产于黑龙江水域,身躯庞大,鱼头像大象头,嘴长而且尖,全身深褐色,无鳞。一般体长2~5米,重量一般在100~300公斤,大者可达两千余斤,命可达100岁以上。以其寿命长,身体大,食量多,力量强而著称,被誉为“淡水鱼之王”。在黑龙江鱼展馆内,就展出了一条长达3.8米,体重486公斤的达氏鳇鱼标本。





鳇鱼名字的来历:民间有个传说。相传在很久以前,北方有一家渔民捕到一条巨大的鱼,长是十余米,重几千斤。当地官府作为奇物贡献给了皇上。皇帝见后惊喜,连声赞曰:“此乃鱼中之皇!”皇帝问大臣此鱼叫什么名字,大臣不知。大臣灵机一动,心想皇帝赞它为鱼中皇,我们就叫它鳇鱼吧!故回答道:“此鱼名鳇。”鳇鱼的名字就历代相传,延续下来了。




鳇鱼的历史:它可是曾与恐龙在地球上共同生活,从下侏罗纪至今已有两亿年的繁衍史,属世界濒危灭绝物种二类保护动物,素有“活化石”之称。经科学家对野生动物分类,把鳇鱼根据生物学特征分成鲟鱼和鳇鱼。黑龙江鲟鱼学名“史氏鲟”,鳇鱼学名“达氏鳇”,合称黑龙江鲟鳇鱼。




鳇鱼的习性:鳇鱼凶狠贪婪,孤僻懒散,没有兴致周游四方,大鳇鱼不爱活动,也不主动追捕食物,它总是卧在江底等食,待小鱼游过嘴旁时就一口吞下,因为食量大,几乎没有它们不吃的。毕生过着茕居孤寂的底栖生计,是典型的底栖鱼类。




鳇鱼的价值:用其鳍制成的“鱼翅”,鳔制成的“鱼肚”均是国内外高级筵席上的名菜,素有“珍馐美味”之称;最为珍贵的要数它那墨绿晶莹的鳇鱼籽,世界上更好、价格更高、称为世界三大美食的鱼子酱,就是用鳇鱼籽做的。但鱼子酱以现有的技术只能杀活取卵,顶级鱼子酱远超黄金的售价。




但是,全球鲟鱼子酱的产量,中国占了90%,非常惊人吧!这又是咋回事呢?因为现在野生鳇的产量急剧下降,原产地又不太会人工养殖,所以价格居高不下,这也直接导致在中国的另一种鳇鱼鱼子酱“达氏鳇鱼子酱”占据了国际市场主流。全球9成的高端商家都是用的国内一家公司贴牌的。




那么,这杀活取卵之后的鱼肉怎么办?繁殖出来养大发现是雄鱼怎么办?当然是便宜卖肉啊!真正养纯种达氏鳇的人,根本的目的是杀鱼取卵,他们才不关心鱼肉多少钱一斤呢。每斤20左右的价格,哪可能给你吃到野生的,市售的那都是养殖的达氏鳇,其实是杂交种。这也是为什么这两年大鳇鱼铺天盖地的出现,甚至连垂钓场都不乏它们的身影,价格还如此亲民鱼。要知道中国的达氏鳇养殖技术和规模在全世界都是有名的,这就是中国鱼子酱产量巨大的原因。事实上不仅仅是鳇鱼,在整个淡水养殖领域,中国的技术全球领先。




捕捉鳇鱼:鳇鱼虽然吃起来不错,但这么巨大的鱼,捕捞实在不易。主要有钩钓、叉捕、挡亮子、闷杠和网捕等法。不管采用何种 *** ,都需要五人以上合作,方敢动手捕捉。人手少了,捉不住鳇鱼,反倒让它拖下水,那可不是闹着玩的。最重要的一个步骤是,直到鳇鱼筋疲力尽时,才悄悄地过去拿棍棒敲破它的鼻骨。关于鳇鱼来说,鼻子是它的要害,一破就全身无力,渔民便可将这个江河中横行无忌的“鱼霸”拖上岸来,捕获一条大鳇鱼是十分艰巨和风险的作业。




另外:想经营销售野生的鲟鳇鱼或者鱼产品,必须要取得野生鱼驯养许可证。他捕捞之前 *** 相关部门都要对渔民进行宣传,小的不能捞,大的不能伤。捕鱼季到来的时候,每天都有渔政人员在江上进行管理。

1128斤的大鳇鱼长啥样?体长3.6米108岁,堪称淡水鱼王

在位于“华夏东极”的黑龙江省抚远市的鱼文化体验馆内,设有活鱼馆和标本馆及赫哲民俗渔猎文化馆。

目前馆内有100多条活鲟鳇鱼、70余种鱼类标本、100余件各种渔猎文物等

主要展示黑龙江、乌苏里江流域的水生物、生态环境等内容。

这里最珍贵的,是一条在抚远流域打出来的大鳇鱼制成的标本,其体长3.6米,重1128斤,年龄108岁,堪称镇馆之宝

大鳇鱼有淡水鱼王的称谓。

抚远境内有大小河流56条,湖泊泡沼700多个,是我国名特优鱼类主产区。

共有鱼类21科76种,经济鱼类11科34种。

其中较著名的有“三花五罗”、鲤、鲢、鲫等,是我国鲟鳇鱼、大马哈鱼及其鱼子的主产地。

“华夏东极”黑龙江省抚远市,鱼文化体验馆内的活鱼馆


馆内有100多条活的鲟鱼与鳇鱼。


这是淡水鱼中价值更高的鱼类鳌花,黑龙江或乌苏里江出水的要至少100元一斤。


这是三条大小不一的鳇鱼。


这就是那条淡水鱼王,体长3.6米,重达1128斤。


如今只有黑龙江流域,才能频繁见到几十斤以上的大鱼。

此鱼号称“水中黑黄金”,一条2000多斤,已被人吃成濒危鱼类

可以说在全世界范围内,中国人对待吃的态度都是得到很多国家人的认可的。不管是什么吃的,经过中国大厨一番特别的加工之后,都能够成为特别好的美食。以至于现在其他国家遇到一些什么物种泛滥的时候,之一反应就是想到要请中国人去旅游。因为中国人的厨艺和胃口能够解决掉它们。也正因为如此,国外有一些国家比如大闸蟹小龙虾泛滥时,都让国人无比羡慕。因为现在国内这些都只能靠养殖才能吃到,野生的非常非常少。今天我们要说的这一种鱼类是在我国东北独有的,它就是鳇鱼。

这种鱼非常古老,甚至远到在白垩纪时期它就已经存在了。这个鳇鱼它的个子很大,说是我们国内更大的淡水鱼,丝毫不为过。它的长度可以达到两米多,有的甚至还会更大,而它的体重最重的能够达到2000多斤。如果一个成年人坐在鳇鱼身上,就像骑一头牛一样,脚刚好能够碰到鱼肚子。这么大的鱼,它的价格也不菲,一条500斤重的鳇鱼可以卖到十几万,可以说是非常值钱的,号称“水中黑黄金”。

在我们以往的历史当中,最喜欢吃鳇鱼的是赫哲族人。当时人们发现这个鱼个子虽然大,但是吃起来却一点也不腥,肉质非常鲜嫩,而且它的刺也不多,很受人们欢迎。除了鱼肉之外,它的鱼鼻子鱼骨都能够做成不同味道的美食。这么大的鱼,它的鱼卵当然也不小,据说一颗就有黄豆那么大。

目前这种黄鱼只有我国黑龙江地区才有,也因为它是冷水鱼,只有在这里气候比较低的河流里面才适合它生长。这么罕见的鱼类,真正值钱的并不是它的鱼肉,而是它的鱼籽。把它的肚子打开之后,可以看到肚子里面像黄豆般大小的黑色鱼籽。这些鱼籽营养非常丰富,通常就是被用来 *** 高级的鱼子酱。我们都知道鱼子酱价格是非常昂贵的,而用这个鳇鱼做成的鱼子酱,在国内外都受到一些人的追捧,一般都能够卖到300美金一斤。因此把它称为水中黄黑黄金丝毫不为过。

现在在黑龙江那边,鳇鱼的数量由于这些年的抹杀已经越来越少,再加上本身它繁殖需要十几年,所以越来越宝贵,也被列为濒危动物,更不要说他的鱼籽了,那是更珍贵的东西。好在现在黑龙江地区已经有人工养殖,这样远古时期就存在的鱼类,今天也能吃到,也算是非常独特的美味了。

黑龙江渔政部门救治一条约300斤重的“水中活化石”鳇鱼

新华社哈尔滨6月17日电(记者王建)近日,一条体重约300斤的受伤鳇鱼,在黑龙江省黑河市爱辉区农业综合行政执法大队渔政中队的护送下,抵达黑河鲟鱼养殖中心临时救护点进行暂养救治。

据该中队负责人介绍,这条雌性鳇鱼鱼龄在60岁以上,发现时鱼的背鳍有划伤,腮腺出血,尾部还有陈旧伤。这条鳇鱼恢复健康并具备放生条件后,将被放归自然。

目前,黑龙江省渔业渔政局已派出专家赶往爱辉区指导救治这条鳇鱼。

鳇鱼学名达氏鳇,是黑龙江流域的珍贵鱼种,素有“水中活化石”之称,极具科研价值。

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