有时候孩子放学回家光顾着玩,也不想着吃东西,但是等他玩够了饿了,我又犯懒没能及时做饭,这时候最简单的就是做一碗西红柿鸡蛋面来满足他,有西红柿,鸡蛋,面条,蔬菜,蛋白质,碳水都有了,营养均衡,孩子爱吃。
准备西红柿,葱花,鸡蛋,面条,水
1.西红柿切块,锅里放油烧热后,把西红柿和葱一起放进去翻炒
2.一直翻炒到西红柿呈现沙状,又略微带点小块
炒到这个样子
3.加热水烧开后放进面条,我用的龙须面,而且从中间掰断了,这样更方便孩子吃,然后加点盐,味达美,其他调料就不用了。
4.面条煮一会放鸡蛋
5.煮一会就好了,出锅之前倒一点香油提提味儿
是不是很简单,西红柿鸡蛋面最关键的步骤就是把西红柿彻底炒烂!!
大家快点试试吧,大人小孩绝对都喜欢吃!!
宝宝今日份美食“番茄鸡蛋面”我家宝宝已经九个月啦,试试做一个简单又美味的面来尝尝啦!
一、食物当然要有一个番茄(当然要根据自己的情况而定嘛,一个太多,我也就用了半个)、一个鸡蛋(蛋黄和蛋清要不要分离,也是根据你们宝宝的情况的,我们宝宝暂时还不能吃蛋清)、橄榄油、还有主食婴儿小面条;
二、做法第1步是先煮番茄;先把番茄放在热水中煮上两三分钟,然后把番茄表皮剥落,切成小小块放在一边,然后热锅下点橄榄油,再把番茄放下去煮至烂融之后放置备用;
第2步就是打蛋花放置备用;
第3步要煮水到开后,下面条,等面条熟了就可以放番茄啦,给宝宝吃的要等面煮的稍微烂点,这样面和汤水也更有番茄味,再放鸡蛋打蛋花,对不喜欢吃白煮蛋嫌弃干的小宝宝来说,这样蛋花更容易入口;蛋花一成型就关火,不要老了,嫩嫩的蛋花好吃哦~
都市中的年轻人,早晨起来洗漱完了就要准备去上班。为了能省下一些时间,他们会选择不自己在家做饭而是排队去外面吃早点。其实细算下来这样并不会省时间,毕竟排队也会耽误许久。倒不如换一种生活方式,买一些食材自己在家做早餐。今天、我就教大家用鸡蛋和面做一大碗劲道好吃的鸡蛋面。
(点击视频观看更详细)
假如你按照我教的步骤去做,烹饪这碗面总共花费10分钟即可,比排起长队买早点还省时。关键是自己做的饭更放心还能省下不少零花钱。要做出劲道的口感面条煮制时间不能太久,不然面条就会发散没有嚼劲。
而为了做出美味的汤则需要将搅拌过鸡蛋的碗用开水冲一下倒入锅中,这样汤汁便会变得奶白好喝。下面就请准备好鸡蛋和面条跟我一起学煮这简单美味的鸡蛋面吧。
【西红柿鸡蛋面准备食材】
主料:鸡蛋2个、西红柿1个、龙须挂面150克
准备调料:
盐5克、胡椒面5克、食用油小半汤勺、姜丝3克、葱片4克、鸡精3克、青菜15克
【西红柿鸡蛋面 *** 步骤】
一 收拾食材
准备一个大小适中的西红柿,用自来水冲洗干净。拿刀在西红柿上面切一个十字,将西红柿放入碗中上面浇一些开水烫一下。
这样就可以沿着顶部的切口把西红柿的外皮撕开,然后将西红柿的硬蒂用勺子挖掉放在菜板上切成丁。切好后把西红柿丁放入一个碗中备用。
另准备一个碗在里面打入2个鸡蛋,想让鸡蛋吃起来口感更好还需要在鸡蛋里面加入盐2克、胡椒面2克。
用筷子搅拌均匀后盐的咸味和胡椒面的香味就相互融合了,这样做熟的鸡蛋吃起来味道更鲜。
二 煎蛋煮汤
炒锅中倒入小半汤勺的食用油,条件允许的话建议大家放那种压榨的花生油味道会更香。开中火慢慢把油加热,当油烧至微微冒烟时把刚才碗中打散的鸡蛋液倒在上面。
煎至一面定型后,用铲子将鸡蛋翻一个煎熟另一面。
当鸡蛋两面煎至金黄色时,在锅中加入切好的姜丝3克、葱片4克来提味。
刚才盛放鸡蛋的碗也残存有一些鸡蛋液,我们不要浪费将开水倒入其中。筷子稍微搅拌碗中的鸡蛋液就溶解到水中了,然后我们把水加入锅中。这样煮出的汤汁是奶白色的,非常漂亮。
三 下入面条
除了添加那碗水之外还需要倒入少量的开水,这样才能煮好150克挂面。
加入开水后把火调大使水保持沸腾,将盛在碗中的番茄丁下入锅中。用勺子推一下,使其受热均匀。再向锅中加入约150克的龙须挂面,这种面条比较细也容易消化。
当加入面条等待一会,水重新沸腾我们下入鸡精3克、盐3克、胡椒面3克。再准备约15克的青菜冲洗一下下入锅中,这样可以让汤喝起来比较清香。
盖上盖子焖煮三分钟面条就熟透了,我们关火盛在大碗中就能吃了。算下来每次只要花费10分钟的时间就能烹饪一大碗好吃的鸡蛋面,你还会选择排队去外面吃早点吗?
【西红柿鸡蛋面技术总结】
1 西红柿切丁之前皮不一定要去掉,假如不介意你也可以直接切。但西红柿的硬蒂一定要用勺子挖掉,不然比较难吃。
2 锅中一定要添加足量的水,假如只加一碗水那么面条煮着煮着汤就干了。添加挂面的量要根据个人饭量决定,一般150克龙须面足够了。
3 盖上盖子焖煮面条时间不要超过三分钟,时间太久龙须面就会被煮散失去劲道与嚼劲。
#头条创作挑战赛#大家好,今天给大家介绍一款美食,西红柿鸡蛋汤面,最近因为不舒服,不能吃辣,这两天正好赶上阴天,天气特别凉爽,又不想费劲心思做菜,那就做一个面条吃吧,这次的面条做法,和外面的面条不同,是自己家,每次吃面条时的家常做法,特别下饭,也特别清淡,喜欢吃的友友可以多放点青菜,更加的好吃,下面就给大家介绍一下这款,西红柿鸡蛋汤面的具体做法~
食材
西红柿鸡蛋汤面的主要食材包括:豆芽、西红柿、大葱、鸡蛋、青菜、面条。
西红柿鸡蛋汤面的主要调味料包括:盐、生抽、香油、醋。
做法
把豆芽清洗干净,放入盘中备用,西红柿清洗干净,切块,青菜清洗干净,放入盘中,大葱清洗干净,斜刀切段,放入盘中备用,买好的面条,放入袋子里备用,所有食材准备好之后,放入盘中备用,锅中放油,油热后放入鸡蛋,煎一下鸡蛋,煎至定型,稍微有点焦黄盛出备用,个人比较喜欢这样的煎鸡蛋,可以根据个人喜欢,煎鸡蛋或者煮荷包蛋,锅中重新放油,油热后,放入大葱,炒出香味后,加入豆芽和西红柿,加入青菜,加入各种调味料,炒至豆芽断生,加入水,水开后,下入面条,面条煮至,用筷子一夹就断,那面条就煮好了,这样一道简单美味的西红柿鸡蛋汤面就做好了。
大家有什么好的美食建议或者意见,或者有什么好的美食食谱推荐,都可以给我留言哦,再次感谢大家的观看,祝您天天开心,事事顺心。
大家好,我是大叔爱生活美食,每天分享几道好吃的家常菜美食,和你一起分享和交流,
孩子们马上就要开学,做为家长,又要开始早中晚的忙碌了吧,人生就是这样,为了孩子忙忙碌碌一辈子,却不知,什么时候才能为自己而活,生活中的压力只有自己才能懂吧,
孩子要吃鸡蛋面,今天就把鸡蛋面的简单做法分享给大家吧,小时候经常吃鸡蛋面,那个时候吃一碗面,真是太香了,咱们一起分享吧,
准备食材,
挂面1小把,根据人数而定,鸡蛋2个,西红柿1个,生菜2片,葱半根,西红柿酱2小勺,
配料准备,
盐,鸡精,食用油,生抽,五香粉,陈醋,
烹饪 ***
1、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,
2、西红柿切丁,葱切段,
3、起锅烧油,油温五成热,倒入鸡蛋液炒熟后盛出来,
4、不用洗锅,加入少许油,倒入西红花,葱炒香后,加入清水,煮开,
5、水开后倒入炒好的鸡蛋,加入盐,鸡精,生抽,五香粉,陈醋,西红柿酱,最后放入挂面,煮熟后,放入生菜,搅拌几下,就可以出锅开吃了,
味道鲜美,酸味十足,你也试试吧, *** 简单,
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第18集|挑战面食100种吃法不重样:西红柿鸡蛋打卤面...西红柿鸡蛋打卤面。
网上有不少教大家做西红柿打卤面的,我这里有些不同的做法。要想面条劲道,西红柿鸡蛋香嫩不发腥,有几个小妙招。
·1、把西红柿洗净切碎,鸡蛋提前打好。
·2、锅里来一点底油,下入西红柿煸炒,来点葱、姜、蒜,来个倒炝锅,西红柿一定要炒到反杀的状态。
·3、加入酱油,开水颜色浅可以稍加一点老抽,加入盐,西红柿的酸爽已经完全溶于汤汁。
·4、勾芡芡粉勾入后摔上鸡蛋,顺着锅边推匀。
如何让面条更加劲道?水一定要烧开,加入盐这样煮出的面条不粘不妥。
·5、开饺子两开面,面条煮好之后千万别过凉,如果过凉之后再浇上卤,就会反腥。
煮好的面条直接捞起。热面条配上这个热卤,想吃你也试试做。
晚餐,我和儿子一人一盘西红柿鸡蛋面为了图省事儿,征求过儿子的意见,晚餐准备吃西红柿鸡蛋面,不用再单独炒菜、烧汤了。
下面把这款非常普通的家常饭,西红柿鸡蛋面的做法分享给友友们,说不定哪天你想给亲爱的人下面吃,就能用的上了。
2颗西红柿,4个鸡蛋。
西红柿削片装盘
之一步:铁锅放油,热锅凉油,把搅散的鸡蛋液放锅里煎炒,炒熟盛出来。
第二步:把西红柿直接放煎鸡蛋的锅里煸炒,不用再放油,可以加一丁点水,把西红柿炒软,炒出汤汁。
第三步:把炒好的鸡蛋放进锅里,放适量的盐、鸡精,和西红柿一块翻炒,使鸡蛋全部裹上西红柿汁后关火。
第四步:另起锅烧水,水开下面条,我用的是宽条的板面。(此步可与上面三步同时进行,节约时间)
第五步:煮好的面条过一下凉开水,这样口感会更筋道。
第六步:装盘上桌。把西红柿炒鸡蛋浇在面条上即可,搅拌一下就可以开吃了。
?#美食#?
?hello,大家好,我是@微风翼轻航Ineenyou?,今天给大家分享几款宝宝的之一口辅食面合集,特别锻炼宝宝的咀嚼能力和吞咽能力,宝宝六个月以后添加过米粉就可以添加一些细软的面条了,可以很好的锻炼宝宝的吞咽和咀嚼能力,宝爸宝妈们可以学起来呀??~
6M+宝宝之一口辅食面合集 |锻炼咀嚼吞咽!
宝宝6个月以后,添加过米粉,就可以添加一些细软的面条了,可很好的锻炼宝宝的吞咽和咀嚼能力~
那么面条该怎么选?选哪款呢?
看国标
宝宝的辅食面要符合国家婴幼儿食品标准 GB10769,即婴幼儿谷物类辅食标准,通常满足这个要求的营养元素都很完整充足
看配料表
宝宝的辅食面像盐、白砂糖、香精、色素、防腐剂这些统统不可以有,白砂糖、盐会加大宝宝的肾脏负担,食品添加剂不利于宝宝成长发育。
看成分表
每款面条它的营养成分和含量都是不同的,要根据宝宝现阶段需要的营养元素选择含有多种营养的面条,以保证宝宝该阶段健康发育
看月龄
宝宝不同阶段口腔发育状况不一样,咀嚼力也不一样,要根据宝宝的月龄选择软硬适中的面条
看过敏源
有些过敏体质宝宝对蛋类、海鲜、乳制品等会过敏,所以妈妈们要仔细观察宝宝的体质,避免宝宝过敏。
我给我家宝宝初添加辅食时,选的是碧欧奇的碎碎面,双有机认证,不添加盐,不会给宝宝肾脏带来负担,平均长度1.2cm,面条细软好吞咽,易煮熟不起坨,配方只含有维生素A、D、B1、和钙铁锌,让宝宝能更好的吸收,它符合国际婴标,质量品质有保证,可以放心给宝宝吃,宝妈们可以放心选择哦~
再来分享6款简单好做的碎碎面家常做法哦!
鸡蛋番茄面
鸡蛋山药面
肉沫菠菜面
蛋黄胡萝卜面
肉丁土豆面
肉丁白萝卜
具体做法参考图文教程哦~
以下是具体做法:
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宝宝之一口辅食面
鸡蛋番茄面 鸡蛋山药面
肉沫菠菜面 蛋黄胡萝卜面
肉丁土豆面 肉丁萝卜面
番加鸡蛋面
碧欧奇碎碎面 番茄 鸡蛋 鸡蛋打撒 番茄切碎 锅中油热 炒撒鸡蛋 番茄炒出汁水
加水烧开 下入面条煮5分钟 放鸡蛋 一岁以上加调味品 出锅放葱花
肉丁菠菜面
碧欧奇碎碎面 瘦肉 菠菜 瘦肉切丁腌制 菠菜焯水 锅中油热 炒熟肉丁
加适量清水 水开下入面条 煮5分钟 放入菠菜碎一岁以上加调味品
肉丁土豆面
碧欧奇碎碎面 瘦肉 土豆 瘦肉土豆切丁 锅中油热 炒熟肉丁 放入土豆炒熟
加适量清水 下入面条 煮5分钟 一岁以上加调味品
萝卜肉丁面
碧欧奇碎碎面 瘦肉 白萝卜 瘦肉切丁 白萝卜切丝 瘦肉腌制 锅中油热 炒熟肉丁
放入萝卜丝翻炒 加适量清水 水开下面煮 5分钟一岁以上加调味品
山药蛋黄面
碧欧奇碎碎面 山药 鸡蛋 青菜 山药压碎 青菜切碎 锅中油热 炒熟山药碎 加适量清水
水开下面 煮3分钟 放入蛋黄搅散 煮两分钟 放入青菜碎 一岁以上加调味品
蛋黄胡萝卜面
碧欧奇碎碎面 鸡蛋 胡萝卜 西兰花 胡萝卜焯水 搅打细腻 西兰花焯水 剁碎 锅中油热 炒熟胡萝卜碎
加适量清水 水开下面 煮5分钟 放西兰花碎 一岁以上加调味品
碧欧奇碎碎面
长度1.2cm宝宝好吞咽
含维生素A.D.B1.和钙铁
双有机认证
营养健康
符合婴标
宝宝的之一口面~
营养好吃又健康美味,宝爸宝妈们赶快学起来吧??~
点个关注?
汤面合集来啦!米饭虽然香,菜品也很棒!但是都抵不上一碗面条对我的诱惑大!
有没有同道中人?对面条情有独钟,尤其是汤面!
今天和大家一起分享几款我爱吃的汤面,看看有没有你的更爱?
1??臊子面
2??炝肉荷包蛋焖面
3??肉末榨菜面
4??豆芽肉丝面
5??肉末鸡蛋汤面
6??番茄酸辣面
7??酸汤面
8??酸菜肉丝面
9??鸡蛋午餐肉酸汤面
姐妹们,今天给宝宝做个西红柿鸡蛋面吧。
正当我准备切西红柿时,才发现忘了去皮了。等切好后,我又去削了皮,然后切成小块。我把这些小块放入辅食小助手中打碎成糊状,这样宝宝更容易消化吸收。
把生菜切碎,以免宝宝不消化。如果宝宝不过敏,可以打一个整蛋,如果过敏,就只加蛋黄。
先将锅烧热,加入油,等油热后倒入鸡蛋液,搅拌均匀。把打碎的西红柿和汁倒入锅中,煸炒出香味。加入适量清水煮开,再放入面条。
煮至面条变软,加入生菜,如果宝宝已经一岁以上,可以加少量盐调味。再煮2分钟,即可出锅。
我看着这面都能吃两碗,真是太美味了。这两天宝宝吃饭总是坐不住,但是一看到饭就开始跳上跳下,甚至趴到桌子上。之前切成小块的梨他都不吃,但现在竟然把饭倒出来了,还不停地倒,真是逗死我了。不过看着他那样倒来倒去的,我也忍不住笑了起来。这孩子真有意思,我只好在一旁看着他玩了。