俗话说“冬至大过年”，对于客家人来说，冬至是一个大节日，每家每户过冬至都做足了准备，其中，萝卜糍是更具客家风味的冬至食品，在客家人的餐桌上必不可少。
By 然MM
用料- 白萝卜 半个
- 糯米粉 300克
- 澄粉 5克
- 肉末 100克
- 油豆腐 6个
- 葱白 6段
- 料酒 半勺
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
- 白糖 2克
- 盐 1克
- 清水 250克
1、准备好食材和调料，葱白提前切碎。
2、先来 *** 萝卜糍的皮，小锅倒入20克的糯米粉，再倒入250克的清水，搅拌均匀，开中小火把粉浆煮熟，煮成像浆糊的状态就可以了（煮的时候要不停的搅拌）。
3、把小麦淀粉和糯米粉倒入大的容器中，趁热倒入刚煮好的粉浆，迅速搅拌均匀（刚搅拌好的面絮有点烫手，稍微放凉一点再下手和）然后和成面团。
4、面团和好后，做馅料，白萝卜和油豆腐切成丝。
5、不粘锅烧至温热，倒入适量花生油，小火把葱白煸香。
6、倒入肉末翻炒。
7、炒至肉末变色加入半勺料酒。
8、再加入1勺酱油。
9、1勺蚝油。
10、然后加入白糖翻炒均匀。
11、倒入切好的白萝卜和油豆腐翻炒均匀。
12、炒至白萝卜变软加入盐翻炒均匀即可出锅，馅料就做好了。
13、馅料做好后开始包萝卜糍，取一个小面剂，用手捏成碗状，放入馅料，收口包好，搓成圆形，一个萝卜糍的生胚就做好了。
14、萝卜糍做好后，就可以开煮了，汤锅中加入大半锅水，煮至沸腾，放入萝卜糍的生胚，煮至萝卜糍浮起来就可以捞出来吃啦。
15、煮好的萝卜糍，加上一点自己煲的骨头汤，再来点碎的花生米，喜欢吃辣的还可以加些辣椒和香菜，怎么吃都好吃，冬天来一碗暖身又暖胃。
小贴士1、萝卜糍的皮加澄粉是为了让萝卜糍吃起来更有嚼劲，喜欢软糯口感的可以不加，萝卜糍除了煮着吃，还能蒸或煎着吃，反正就是想怎么吃就怎么吃！ 2、不同品牌的糯米粉吸水量会有差异，所以和面的水量根据实际情况增减。
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
轻松几步就能完成的糖不甩，以后再也不愁下厨了前年暑假在长沙吃了油糖粑粑，甜蜜的感觉仍然记忆犹新。今天尝试着做这道人气小吃――糖不甩。软软糯糯、香香甜甜的口感，来上一盘，可以去除人间的一切烦忧。
By 晨8111
用料- 糯米粉 200克
- 冷水 150克
- 红糖 40克
- 白糖 10克
- 熟花生碎 适量
- 芝麻 适量
1、芝麻洗净，小火炒熟(也可以买包装好的熟芝麻)
2、将糯米粉和冷水揉成不粘手的面团
3、将面团揉成均匀的小汤圆(容器上撒上一层糯米粉，防止粘连)
4、锅中水开，下入小汤圆，煮至浮起捞出
5、把红糖放入锅中，倒入少量冷水，小火煮至红糖融化，下入汤圆，煮至汤圆上色，倒出装盘。(红糖水一块儿倒出)
6、在汤圆上撒上拌匀的芝麻、花生碎和白糖，一道简单的小吃就完成了
小贴士1、熟花生碎可以用下酒花生米代替(去花生衣，切碎即可)。 2、白糖的分量依据自己的口味添加。 3、我用了农户自家熬的液体红糖(也可以用固体红糖代替)。
糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
南瓜这样吃，孩子吃不够，加一碗糯米粉煎一煎就上桌南瓜这样吃，孩子吃不够，加一碗糯米粉煎一煎就上桌
南瓜之所以被大众所青睐，主要的原因就是因为南瓜中含有一种多糖物质，这种南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂能够提高身体的免疫功能，促进细胞因子的生成，通过活化补体等途径，对免疫系统发挥多方面的调节功能。
除此之外还有一点就是南瓜粥含有比较丰富的果胶，果胶能够调节胃内食物的吸收速度使糖类吸收减慢，可溶性纤维素推迟，胃内食物的排空控制，饭后血糖上升，所以南瓜也是糖尿病人首选的营养食材，果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收量减少胆固醇的浓度下降。
说了这么多南瓜的营养功效，大家是不是觉得这么好的营养健康绿色食物都被我们忽略了，南瓜的价格也非常便宜，尤其是这个季节正是南瓜大量上市的时候，怎么吃都非常好吃，直接蒸着吃或者是炒着吃，还有就是像我今天分享的这道美食，将南瓜做成奶香南瓜饼，这种香甜软糯的南瓜饼孩子吃不够，做法非常简单，下面就来看一下具体的做法吧。
【菜品】：奶香南瓜饼
【烹饪食材】：南瓜一块，糯米粉一大碗，糖一勺，奶粉适量，面包糠适量，高筋面粉适量，鸡蛋一个。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好这道菜需要用到的食材。
2、南瓜更好选用老一点的南瓜，老南瓜口感比较绵软，将南瓜切成块之后放入蒸锅中蒸熟，蒸熟之后的南瓜取出来，趁热捣成南瓜泥，然后加入糯米粉。
3、再继续加入高筋面粉。
4、加入奶粉和白糖，大家可以根据自己的喜好和口味来适当添加，没有奶粉的话也可以不加，加入奶粉就会有一股淡淡的奶香，味道特别好吃。
5、将鸡蛋打入碗中，搅拌成均匀的蛋液，然后淋入面粉中。
6、最后加入面包糠，全部加入之后搅拌均匀。
7、多功能锅上面刷入少许的食用油，然后在里面再撒入少许的黑芝麻，然后将做好的南瓜糊放入多功能锅模具中，家里要是没有这种多功能锅的话，直接用平底锅来煎也可以。
8、一面煎至定型之后翻至另一面，直到两面都已经金黄就可以了，出锅装盘，美味的奶香南瓜饼就做好了，外酥里软，孩子吃不够，赶紧来尝试一下吧。
【烹饪小贴士】：
1、因为加入了糯米粉的缘故，所以麦香南瓜饼非常的软糯好吃，口感非常好，家里有小宝宝吃，所以加了一点奶粉，做出来的南瓜饼，有一种淡淡的奶香味道，如果没有奶粉的话也可以不加，有牛奶的话也可以加入少许的牛奶。
2、多功能锅做奶香南瓜饼比较容易，如果没有的话，大家也可以直接用平底锅电饼铛来操作即可，大小可以随意。
【文案编辑】目海食王小厨
#不容错过的鲜美滋味#一品鲜香煎烧卖鲜香烧卖煎着吃，味更美。
By 四月去看海
用料- 饺子皮 200克
- 糯米 200克
- 香菇 200克
- 猪肉馅 100克
- 东古一品鲜酱油 10毫升
- 小葱 2根
1、饺子皮擀薄，压花边做烧卖皮。
2、糯米洗净，泡一晚，上锅蒸三十分钟。
3、蒸好的糯米倒入盆中，放入香菇鲜肉馅拌匀。
4、稍凉后，倒入鸡蛋液拌匀。
5、烧卖皮中放入香菇鲜肉糯米。
6、虎口收拢包烧卖。
7、烧卖放入蒸笼中，开水上锅蒸十分钟后关火。
8、平底锅倒油，放入蒸好的烧卖。
9、淋上东古一品鲜酱油。
10、小火煎至烧卖底部金黄。
11、加开水，加盖焖。
12、小火将汁收干，撒上葱花，关火。
13、摆入盘中。
14、美味一品鲜香煎烧卖端上餐桌。
小贴士糯米的味拌丰富一些，烧卖味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
踏青必备！香香、糯糯，好吃上头，家里有饭团就能做，老少皆宜“燕子来时新社，梨花落后清明”，到了春社日，燕子飞舞，二十四节气中很重要的清明节气也来了，这时候春回大地、燕子轻舞、杨柳新枝……呈现出好一派浓浓的春意。
春暖花开，适合踏青的应季食物有哪些？福建小吃店老板郑小洪带来传统美食暖菇包，颜色清新，口感糯。团餐大厨梁宏涛带来应季食材，带来方便外带的饭团焗扇贝，春季肥美的大扇贝，看大厨如何创新，做到冷热都好吃~
暖菇包：
是福建地区的传统食物，有“鼠曲小草包山珍之说”，以“鼠曲草”和糯米粉为原料，加上不同口味的馅料制成包子，清香扑鼻，由于有易携带、可即食的特点，成为很多人春季踏青必带的美味。
民间高手菜：暖菇包
绿色鼠曲草，传统暖菇包
-01-
鼠曲草焯水，打成汁
将鼠曲草下锅焯水，过凉水后放入破壁机打成汁；
-02-
和面
将打成汁的鼠曲草放入碗中，加入糯米粉、盐揉光滑后用保鲜膜封口，放置一旁醒发10分钟；
窍门：用糯米粉做暖菇包的皮，更有嚼劲。
-03-
*** 馅儿料
锅中倒油，加入蒜末、姜末、五花肉、春笋、酱油、蚝油、鸡精、胡椒粉、白糖、木耳翻炒均匀出锅；
-04-
*** 暖菇包
取一小块面团，将面团捏成碗状，加入馅儿料后封口，放在箬叶上；
窍门：箬叶垫底，可防止暖菇包粘连，还能使其香味更浓郁。
-05-
蒸制
蒸锅中倒入热水，放入暖菇包蒸10分钟即可出锅。
这暖菇包入口就是鼠曲草本身的清香，咬开后有春笋的香气飘出来，皮很有弹性，咽下后还有鼠曲草的清香味儿在嘴里回荡。
民间高手菜：海蛏滑粉
-01-
锅中倒油，放入姜、蒜煸香，倒入水；
-02-
海蛏用厨房纸巾擦干水分，加入原味鲜酱油、红烧酱油、白糖、红薯淀粉抓拌均匀；
窍门：将海蛏用厨房纸巾擦干水分，更易裹粉。
-03-
水温七成热下锅，加入花菜、木耳、鸡精、盐、酸笋、青蒜煮制完成后，即可出锅；
酸笋：焯水后的鲜笋，放入干燥的容器中加水、盐之后密封发酵15天以上。
海蛏滑粉食材简单，快捷易上手，配上暖菇包，味道正当好~
特级厨师菜：饭团焗扇贝
食材有讲究，传统饭团做出春意
六米饭团的 *** *** ：将枸杞叶煮一分半，取枸杞水浸泡大米、黄米、糯米、燕麦米、三色藜麦、薏仁米十分钟，蒸制二十分钟，放在木质容器中，使其挥发水分，口感更佳；
窍门：用枸杞叶的水蒸米饭，香味更浓郁。
-01-
腌制扇贝
将扇贝两面撒上白胡椒、海盐、柠檬皮腌制；
窍门：柠檬皮可以去除扇贝的腥味且增香。
-02-
煎制扇贝
锅中倒入橄榄油，放入扇贝，将扇贝煎至两面金黄；
窍门：扇贝腌制后用橄榄油煎一下再焗，有利于去腥增香。
-03-
将饭团压扁放上蘑菇酱
将饭团压扁放上蘑菇酱；
蘑菇酱的 *** *** ：锅中热油，加入蒜末、鸡枞菇、鲜口蘑、盐、胡椒粉翻炒成熟后，放凉即可。
-04-
加入扇贝、金耳团成团
加入煎制好的扇贝、金耳团成团；
-05-
放入模具中压成型
将团好的扇贝放入模具中压成型；
-06-
烤制
扇贝壳上铺上鲜奶酪、压成型的饭团，盖上春日奶酪，放入烤箱200℃烤5分钟即可。
春日奶酪：白奶酪中加入菠菜提取的绿色素，颜色更加活泼，增加春天的气息。
饭团焗扇贝有着芝士的留香，又有着各种杂粮的清香，口感好，营养均衡，升糖指数较低，是一道老少皆宜的踏春小食。
趁着清明小假期，大家也带上自己做的美食，与朋友们一起去踏青吧~
（回家吃饭）
60岁老两口，晚餐喝的“疙瘩汤”火了，是饭也是菜，营养好消化这人哪一旦过了60岁，就能明显地感觉体力跟不上，人体机能也随之变差，代谢的速度也变慢，所以饮食方面可不能跟年轻人学，要注意自身的身体素质。
现在天气慢慢变暖了，胃口也变小，其实像咱们年纪大点的，一日三餐都不要吃太撑，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐要吃少，尤其是晚上这段饭，吃得多了容易积食睡不好，吃得太少了吧撑不到睡觉肚子就咕咕叫了，所以晚餐也要多花点心思准备。
邻居阿姨家老两口，六十多岁已经退休几年了，说以前年轻的时候只顾着埋头工作，对身体很不重视，好不容易熬到退休了，俩人没事就在研究美食，学习健康有营养的饭菜做法，仅仅是晚餐就研究出多种营养吃法，吃完不会感到太撑，也不会很快就饿，营养均衡，身体也越来越好了。
于是从阿姨那里学会了3款营养晚餐，尤其是这道疙瘩汤，味道真是一绝，晚上不知道吃啥的一定要看看，简单好做！
一、疙瘩汤
1.先准备一碗清水，放3克食盐，搅拌化开；再准备300克面粉，放入面盆中，用刚才的盐水，搅拌成面絮，揉成面团。
2.然后在面团上面淋上少许清水，用手按压几下，使面团充分松弛，把面团摊开按平以后，再倒入适量的淡盐水，漫住面团，盖上盖子，醒面3到4个小时。
3.准备苋菜和荆菜叶或是自己喜欢的青菜，2个西红柿切成小块，放入大碗中，取一个小碗，打入3个鸡蛋，搅散备用。
4.起锅加少许食用油，油热后倒入西红柿翻炒出汁水，再倒入适量的清水，水开后，拿出醒好的面团，拉起面皮连续煽动，慢慢下锅。
轻轻翻动几下，把大一点的压碎，再倒入剩下的面糊。
5.开中火煮3分钟左右，再下入青菜，翻动几下，然后加入味精、食盐、五香粉、白胡椒粉各适量，用勺子搅拌化开调料。
接着倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固后，即可关火，最后放入荆菜叶，淋入香油，美味即成。
二、紫薯南瓜丸
1.准备一个南瓜，切开后挖去瓜瓤，切成如下图的长条，放入盘中备用。
2.两三块紫薯切成薄片，放入蒸锅中，盖上锅盖，大火连续蒸15分钟，蒸至软烂，取出放盆中，里面放入糯米粉30克，揉成团再搓成丸子，放入盘中。
3.起锅烧水，放上篦子，等水烧开后，放上南瓜条，盖上锅盖蒸15分钟，南瓜蒸好后，取出来控去水分，再用筷子摆好备用。
4.蒸锅中再放入紫薯丸，盖上锅盖蒸5分钟，即可取出。
5.另起锅，加一勺清水，放入适量白糖4，搅拌化开，改成小火，勾入半勺水淀粉，继续搅拌，熬至汤汁粘稠时，下入紫薯丸，使紫薯丸均匀的裹上淀粉糊，30秒后即可关火起锅。
6.最后把紫薯丸放到南瓜条中间，再放上几个圣女果，营养更均衡！
三、家常焦丸汤
1、准备一个西红柿，洗净后先在上面打上十字花刀，然后浇上热水，浸泡两分钟，去皮后切成小片；小葱一根切成葱花，放在一起，再放入提前泡好的木耳备用。
2、起锅烧水，下入一把干粉条，翻动几下，开大火煮3分钟，把粉条煮透，倒入漏勺中控水，再过一下凉水，然后剁碎，放入拌菜盆中，加入食盐、胡椒粉、十三香、蚝油适量。，
打入一个鸡蛋，加入适量植物油，用手搅匀，加入淀粉和面粉各一小把，搅拌成稠一点的馅料。
2、起锅倒入食用油，等油温至五成热时离火，把馅料挤出丸子，再用将丸子下入锅中，然后改成小火慢炸。
等丸子定型以后，连续推动，避免粘连，炸至丸子外皮金黄酥脆时，用漏勺捞出控油，这个过程大概要3分钟。
3、另起锅添入适量清水，倒入西红柿，木耳和葱花，加入食盐、胡椒粉、白糖各适量，搅拌化开调料，开大火煮一分钟。
4、加入陈醋、生抽、老抽适量，勾入适量的水淀粉，再下入炸好的焦丸子，放上少许香菜，淋入少许香油，即可关火起锅盛入汤盆中。
（之一名厨编辑：明明）
香糯好消化的「芋头饼」外焦里软超好吃跟闽南地区用两块饼干夹着芋泥的芋头饼不同，今天吃的这个芋头饼在广式茶点中更为常见。 不用把芋头捣泥，是直接用芋头丝与糯米粉 *** 而成，一样的是，都非常适合佐茶食用。 这饼看着焦脆，其实只用薄油煎出来的。自个吃不讲究形状，随便掰扯一块，煎熟即可~
By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 芋头 300g
- 盐 3g
- 糖 3g
- 鸡精 2g
- 辣椒面 2g
- 糯米粉 130g
- 清水 60g
1、1.芋头切成细丝，盛入大碗中，加入盐、糖、鸡精、辣椒面搅拌均匀腌制1小时至芋头丝出水变软
2、2.往芋头丝中加入糯米粉拌匀，再加入清水揉至光滑的面团，分成35g/个小剂子，搓圆压扁备用
3、3.热锅倒油，放入芋头饼，中小火煎至两面金黄色即可 *时长约10分钟左右
小贴士1.此菜谱是可以做14个35g的芋头饼哦 2.芋头要提前腌制出水变软再加入糯米粉、清水揉成团，不然芋头太硬容易折断，也不易揉成光滑的面团 3.糯米粉和清水的用量要根据芋头腌出的水分多少来添加哦，芋头较多水水分则少加点清水，反之则加多一些哦
芋头的营养功效芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头的饮食禁忌芋头忌与香蕉同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
自从学会这个糯米鸡蛋饼，早餐再也不吃豆浆油条了，营养又美味今天和大家分享一道用大米做的“糯米鸡蛋饼”，剩米饭不用再炒着吃了，学会今天这个做法，营养早餐都解决了，金黄软糯，小孩更喜欢吃。
食材：大米
辅料：鸡蛋、青椒、红椒
调料：食盐、鸡粉、十三香
【糯米鸡蛋饼】—— 外焦里糯
1.下面开始准备食材
准备适量的大米，倒入电饭煲中，清洗干净之后，加入适量的清水，把大米蒸熟，米饭蒸熟之后，放在盆中晾凉备用。（家有剩米饭也可以用）
蒸米饭的水以没过大米1厘米为宜，这样蒸出来的米饭颗粒分明香糯劲道。
放凉之后打入四个鸡蛋，再放入适量的青红椒粒，把米饭打散让它均匀裹上鸡蛋液，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，搅拌均匀备用。
3.下面开始烙制
锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，把米糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形米饼，开小火不停地转动锅，让米饼均匀受热。
米饼边缘变色时翻面，翻过来之后，沿锅边淋入一点植物油防止粘锅，保持小火烙2分钟，米饼全部定型后再次翻面。
然后用锅盖盖住，再烙2分钟让米饼内部快速熟透，时间到再次翻面，全程保持小火大约烙制5到6分钟，米饼两面都呈金黄色时即可出锅。
把烙好的米饼切成均匀小块，摆放在盘中就能上桌食用了。
好了，一道金黄软糯的糯米鸡蛋饼就做好了。
红糖在人们的餐桌上经常可以见到，具有补血益气、缓中止痛、健脾暖胃、化食散寒、和血化淤的功效，今天我们用糯米粉和红糖做好吃的，软糯香甜，越吃越爱吃，营养丰富，非常适合女性朋友们食用，看看我是怎么做的吧。
食材清单
红糖、糯米粉、白芝麻
*** 步骤
1：首先200克的糯米粉中用30毫升刚烧开的开水烫一下，先不要搅动这样揉出来的面才会有延展性，再倒入100毫升的热水和面边倒边搅拌，下手揉成一个偏软点的面团
2：把揉好的面团放到面板上搓成长条状，分成大小均匀的6份，把每份搓成细长条，用刀切成小剂子，用手搓成小圆球，如果一次做的多可以放到干面粉中摇一摇，让每个小圆球都沾上糯米粉放到保鲜盒中冷冻保存起来，随时随取，非常的方便
3：接下来我们把锅中的水烧开，倒入小丸子轻轻地搅动，防止粘连在一起。煮2分钟左右全部飘起来就说明已经熟了关火。捞出来再过一下凉水。这样的小丸子更加的劲道，再捞出来备用。
4：我们另取一个锅，加入四块黑糖（没有放红糖也可以），加入一碗清水，煮至黑糖融化，倒入小丸子翻炒均匀，熬至汤汁粘稠加入适量白芝麻增香，继续翻炒均匀，
哇，真的好香啊，我们的红糖小圆子就做好了，吃上一口非常的软糯。加上黑糖甜蜜蜜的营养又好吃，做法也非常简单，补血益气、化食驱寒，天冷了做上一些给家人尝尝吧，我是小玲，我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也可以一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见
做为一名客家妹子，学会做酿粄是拿捏厨艺的一个技能！
By 客家張小厨
用料- 五花肉 两斤
- 糯米粉 2斤
- 粘米粉 1斤
- 盐 适量
- 油 适量
- 韭菜 500克
- 虾米 50克
- 生抽 适量
- 开水 适量
1、备料和粉
2、开始酿造
3、宝贝也一起帮忙
4、酿好了
5、捏成薄厚适中将馅料包入
6、开水上锅蒸二十分钟
7、煎成两面金黄更好吃
8、特别香脆软糯，你确定不试试！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
