现在这个季节，北方干冷，南方湿冷，是一年当中最难过的时候。再加上病毒流感，真的让人苦不堪言。
嗓子不舒服，吃啥都没食欲的人，可以煮些粥来吃。暖脾胃，好消化，营养滋润，对于增强体质有帮助。分享4款营养粥，做法简单，可以换着煮给家人吃。
一，小白菜牛肉粥
1，大米、糯米1：1，淘洗干净。开水下锅，大火煮开后转小火。盖上盖子，煮25分钟。
2，牛肉洗净，切成小丁。加盐、生抽、胡椒粉、淀粉、少许清水，抓匀腌制十分钟。
3，再准备一些胡萝卜，切小丁。小白菜或者青菜，开水烫一烫切碎。
4，大米粥煮至黏稠，放入腌好的牛肉，搅拌散开。转大火煮2分钟。
5，接着把胡萝卜和小白菜放进来，依旧大火煮2分钟。
6，最后加盐、胡椒粉调味就可以了。
二，山药小米粥
1，锅里加入清水烧开，把淘洗干净的小米放进来，煮开后转小火煮25分钟。
2，山药去皮洗净，拍碎后切成小颗粒。
3，小米煮了25分钟，把山药倒进来，再煮10分钟左右。
4，待小米山药煮至黏稠了，根据自己的口味加入适量红糖调味，搅拌均匀，煮2分钟。
5，最后放入枸杞，煮开即可关火盛出了。甜甜糯糯，很好喝。
三，香菇肉片粥
1，?大米淘洗干净，水开后下锅。转小火煮25分钟。
2，猪肉切薄片，加清水抓洗两遍去腥。攥干水分后加盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
3，菠菜洗净，开水烫半分钟捞出，再切小段。香菇切片，开水烫一分钟。
4，大米粥煮至黏稠，把腌好的肉片放进来搅散，大火煮2分钟。
5，接着把烫好的香菇和菠菜放进来，同样煮2分钟左右。
6，最后加盐和胡椒粉调味即可。这个粥鲜香滑嫩，很香很好吃。?
四，虾仁玉米粥
1，?大米淘洗干净，水开下锅。盖上盖子，转小火煮20分钟。
2，虾去头尾、去虾线，洗净后切成小块。
3，加盐、料酒、姜丝、胡椒粉抓匀腌制10分钟。
4，再准备一些胡萝卜丁和鲜玉米粒。
5，大米煮了20分钟，基本黏稠了。把胡萝卜和玉米粒倒进来，中火煮3分钟。
6，接着把虾仁放进来，大火煮3分钟左右。然后加盐、胡椒粉调味就好了。这个粥咸香中带着微甜，味道很好。#冬日生活打卡季#
用一碗热粥开启元气一天！天气寒冷的早晨要吃饱吃暖，这6种汤粥做法学起来大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
天气渐冷更要注重养生呀，很适合多喝水，粥、汤这些温食来调养脾胃~补益中气~
今天就给大家分享6款很适合秋冬喝的杂粮养生粥，营养美味，无论大人小孩都爱喝最关键是做法超简单方便！
民国美龄粥
食材：大米70g、糯米30g、新鲜铁杆山药 150g、豆浆1500g、水200g、枸杞、冰糖适量
做法：除了枸杞，其他备好的食材一同倒入炖盅，按“煮粥模式”’，煮好后再碾碎里面的山药，最后撒上枸杞就可以喝啦！
护发三黑粥
食材：黑米130g、黑豆 80g、黑芝麻25g、红枣5颗、红花生 45g（再加些糯米口感更黏稠好喝）冰糖/红糖适量
做法：食材清洗干净，倒入炖盅，加2.5倍清水按“煮粥模式”，炖好搅拌一下就可以喝（有时间食材建议提前浸泡30分钟以上，煮出来口感更绵软好吃）
奶香紫薯黑米粥
食材：紫薯1根、黑米80g、燕麦80g、牛奶 250g(再加些糯米口感更好）、冰糖适量
做法：黑米、藏麦清洗干净，紫薯去皮切小块，备好的食材（除了牛奶）一同倒入炖盅，加1000ml水，按“煮粥模式”，快煮好时再倒入牛奶搅拌均匀即可
南瓜小米粥
食材：贝贝南瓜半个、小米120g、红枣5颗、冰糖适量
做法：南瓜去皮切小块，红枣去核，备好的食材一同倒入炖盅，加2倍清水，按“煮粥模式”即可，炖出来口感绵绵糯糯超好吃。
莲子百合粥
食材：莲子15g、百合15g、糯米50g、绿豆 30g、花生15g、冰糖适量
做法：所有食材清洗干净，倒入炖盅，加2倍清
水，按“煮粥模式”，煮好后搅拌均匀即可
血糯米粥
食材：血糯米80、红花生15g、红枣5颗、红莲子15g、枸杞 5g、红糖适量
做法：同莲子百合粥
（来源：小馋子汤膳）
早餐，建议常喝这几款粥，营养丰富，肠胃舒服，全家都喜欢早餐，建议常喝这几款粥，营养丰富，肠胃舒服，全家都喜欢！“一日之计在于晨”，早餐别将就，稍微花点时间带来的好处可不少，肠胃舒服，身体棒，收获的是全家人的健康！从小吃中式早餐习惯了，妥妥地中国胃，孩子也跟我们一样，就喜欢喝粥，家里现有的食材，做上一锅香喷喷的粥，滋养脾胃，喝着舒服，尤其是吹了一夜的空调，热乎乎地来上一碗，驱赶胃寒。下面的几款粥是我家经常吃的，说实话，真的比豆浆牛奶强，营养不单一，食材大致有：大米小米、南瓜、青菜、鸡蛋、肉类，营养高味道好，试试哦！
【南瓜百合二米粥】南瓜是非常好的食材，孩子长身体需要，胃不好的需要，用来熬粥，不加糖自带微甜，糯香可口，老少都喜欢。这次的粥又放了些许的百合，增加了口感的同时，上火人群也适合。
食材：大米，小米，南瓜，百合
做法：
1，食材准备好，大米的量比小米略微多点，口感更顺滑。南瓜去瓤，百合用鲜的或干的都可以，干的得浸泡，鲜的需要焯水再用；
2，大米小米混合洗净，南瓜切块，百合洗净焯水；
3，小米小米加水下锅煮8分钟，倒入南瓜和百合同煮；
4，煮到锅里的南瓜软烂合适，粥变得变得粘稠，关火出锅。南瓜块用饭勺捣碎一部分，搅匀到粥里，颜色金黄，口感好，更香甜。
【菠菜小米粥】熬粥，菠菜的味道还是不错的，尤其是小米和菠菜，颜色好看，营养高，尤其适合长身体的孩子，和肠胃不好人群。
食材：小米，菠菜，香油，盐
做法：
1，食材准备好；
2，菠菜洗净后，开水下锅焯水去草酸，以免影响钙吸收；
3，菠菜捞出后切成小段；
4，锅里加水后放入洗净的小米熬粥，煮到15分钟的时候，放入菠菜段；
5，菠菜软烂，粥粘稠后加盐调味；
6，搅匀关火后，再滴入几滴香油提香。
【南瓜瘦肉粥】说起瘦肉粥，好多人会想到皮蛋瘦肉粥，但我总觉着皮蛋不够健康，其实放南瓜同煮也很赞，微甜还香。
食材：南瓜，大米，瘦肉，盐，葱姜
做法：
1，食材准备好，瘦肉的量不需要太大；
2，大米洗净下锅，加水烧开熬粥；
3，南瓜切块，瘦肉切小丁，放葱姜拌匀去腥；
4，锅里的大米粥煮到米粒开花，把肉粒拨拉到锅里；
5，倒入南瓜一起熬煮；
6，锅里的大米粥粘稠、南瓜软烂后加盐调味，搅匀，葱花和姜片挑出来不要。粥就熬好了。
【青菜鸡蛋粥】用米饭来熬粥最节省时间，尤其是放鸡蛋和青菜同煮，炝一下锅的那种，味道可香了。
食材：娃娃菜或者白菜，米饭，鸡蛋，葱花，生抽，盐，植物油
做法：
1，食材准备好；
2，娃娃菜洗净切丝，鸡蛋准备一个；
3，锅里加植物油烧热，磕入鸡蛋煎熟，老一点煎着煮粥更香，还没腥味。把鸡蛋铲碎，加葱花炒出香味；
4，倒入娃娃菜大火煸炒至打蔫，加生抽提香增色；
5，加水，倒入米饭搅匀，大火烧开后中火熬煮；
6，粥粘稠后加盐调味，关火出锅。
建议中老年人：少喝大米和小米粥，多喝这4种汤，养胃好喝少生病我是宝妈小厨，文章未经允许，盗用必究。三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
上了年纪之后，消化功能就会衰退，因此中老年人普遍对米粥比较喜爱，做法简单好吸收，但其实对于体内营养流失严重的老年人来说，如果频繁喝白粥，对身体并没有什么好处。
大米粥和小米粥固然好消化，但缺点是营养单一，不能及时地补充缺失的营养物质；而且长期喝米粥会增加糖分，对于患有糖尿病的人来说害大于利，还是要尽量避免频繁长期食用。
喝粥不如喝汤，营养丰富，养生又解馋，下面分享4道汤，尤其适合中老年喝，一起来学习一下吧！
一、三鲜豆腐汤
1.准备一块嫩豆腐，切成细条；两个香菇，切成细丝；一小块猪瘦肉，同样切成细丝；2个西红柿，去皮后切成丁；2个鸡蛋打入碗中，搅匀打散。香菜两根，切成小段备用。
2.炒锅烧热，加适量清水，水开后下入香菇和肉丝，滑散后，加点料酒去腥，等水再次沸腾后，即可捞出控水，放入碗中。
3.重新起锅加少许食用油，倒入西红柿丁翻炒出汁水，再加适量清水，水开后下入香菇和肉丝，切好的豆腐，开大火煮一分钟。
4.加入两勺食盐，一勺胡椒粉去腥提鲜，勾入水淀粉，煮开以后改成小火，淋入鸡蛋液，静止10秒钟，等鸡蛋花定型以后，煮30秒左右，即可关火起锅倒入汤盆中。
5.最后放上香菜点缀，浇上芝麻香油，用勺子滑动几下，美味即成。
二、红枣银耳汤
1.先准备一份银耳，把根部切掉，然后再切成小朵，放入盘中备用；一把红枣和适量枸杞子，再切几片胡萝卜片，一起放入碗中泡水。
首先把银耳去掉根部，再切成小朵，放入盘中备用,起锅烧水，水开后放入银耳和配菜，30秒后倒出控水。
2.起锅烧水，水开后将银耳和配菜下锅，大约半分钟后即可捞出控水。
3.另起锅加适量清水，下入银耳和配菜，加入白糖30克，开中火炖煮30分钟左右。
4.然后再勾入少许水淀粉，继续煮至沸腾后，即可关火起锅盛入盆中。
三、鱼头豆腐汤
1.准备一个肥嫩的胖鱼头，从中间劈开，把鱼鳃去掉，清洗干净放入盆中备用；半斤老豆腐，切成菱形块；几片生姜片，半根大葱切成段，放入碗中；八角几粒；香菜两根切成段放入碗中备用。
2.热锅倒入凉油，把鱼头朝下放入锅中，晃动炒锅煎制，放入葱姜和八角，炒出香味以后，淋入少许料酒，加适量清水，再下入豆腐块，开大火炖煮15分钟。
3.等汤汁炖至乳白色时开始调味，放鸡粉，白糖，食盐，胡椒粉各适量，一分钟后关火起锅，再把鱼头豆腐汤倒入盆中，放上少许香菜，再淋入少许芝麻油增香，美味即成。
四、农家西葫芦汤
1.准备一个西葫芦，去掉头尾，切成均匀的细丝，放入盆中，加点面粉，颠盆拌匀；西红柿半个切成小块，小葱一根切成葱花，青菜叶一小把切成段，小盆里面打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。
2.炒锅烧热，加半勺食用油，然后把西葫芦丝下锅，晃动炒锅，煎至西葫芦一面呈金黄色时，颠锅翻面，再淋入少许食用油，继续晃锅，翻炒几下，煎至西葫芦两面金黄色时，倒入漏勺中控油。
3.另起锅加少许食用油，放入葱花和西红柿翻炒几下，加适量清水，加入食盐、十三香、鸡精、生抽各适量，把汤汁煮沸以后，下入西葫芦丝，搅拌均匀，加入胡椒粉少许，下入青菜叶，翻动几下。
4.大火煮30秒，勾入少许水淀粉，再淋入鸡蛋液，推动几下，等鸡蛋凝固后，淋入少许芝麻油，关火起锅盛入汤盆中，最后再撒上少许葱花，美味即成。
以上四种汤，个个都是简单又好做，非常美味，营养全面，上了年纪，每天换着吃，好处多多，朋友们最喜欢哪一款汤呢？欢迎讨论！
“秋冬喝粥，健康无忧”，建议多喝这8种粥，咸甜搭配，养身养胃民间有句老话“秋冬喝粥，健康无忧”，深秋时节不能再贪凉，遵守以温养温的饮食原则，各类营养粥不仅容易消化还能补充水分，温暖人们的脾胃，此时早晚喝粥，是更好的秋补方式之一了。
推荐8款适合深秋时节喝的营养粥，咸甜搭配，养身养胃。
一、南瓜山药燕麦粥
准备一块南瓜、适量的燕麦片、一根山药。
1、山药冲洗掉表面的泥土，刮掉山药皮后切成小段，南瓜清洗干净切掉南瓜皮，切成块，放入煮锅中加入适量的清水煮8分钟左右。
2、8分钟后南瓜差不多被煮化了，加入切成小段的山药，煮5分钟左右至山药变得绵软。
3、根据锅中南瓜汤的多少倒入适量燕麦片，搅拌均匀，煮成比较粘稠的燕麦粥就可以了。
二、黑芝麻小米粥
准备小半碗小米、适量的黑芝麻。
1、黑芝麻放入滤网中，在清水中淘洗几次，将黑芝麻上的灰尘清洗干净，捞出来控水。
2、黑芝麻淘洗控水后，倒入干净的炒锅中小火慢炒，至黑芝麻的香味散发出来，放入研磨机中将黑芝麻打成粉。
3、小米提前浸泡30分钟后，倒入煮锅中煮成小米粥，加入2勺打好的黑芝麻粉，搅拌均匀即可。
三、玉米糁小米粥
准备适量的小米和玉米糁，适量的百合和枸杞。
1、小米粥和百合、枸杞提前浸泡30分钟，小半碗玉米糁倒入砂锅中，加入适量的清水，煮10分钟左右。
2、加入浸泡后的小米，继续20分钟左右略微粘稠，这时玉米糁和小米粥已经差不多煮熟了。
3、加入浸泡好的百合和枸杞再煮10分钟左右，根据自己的口味加入适量的冰糖，盛入碗中可加入一些干玫瑰花碎点缀。
四、核桃花生粥
准备一把花生、适量的核桃仁、黑米。
1、花生和核桃仁淘洗干净，接入没过食材的清水浸泡30分钟，黑米也淘洗干净，接入清水浸泡。
2、将浸泡过的花生、核桃仁和黑米放入料理机中，倒入黑米4倍到5倍的清水，打成米糊状。
3、核桃花生粥打好后趁热加入适量的红糖，搅拌均匀，盛入碗中可以撒上少量的干桂花和枸杞，丰富味道和增加美观。
五、咸鸭蛋小米粥
准备小半碗小米粥、一个熟的咸鸭蛋、2根青菜、适量的枸杞。
1、小米倒入煮锅中，加入2碗清水，慢煮至比较粘稠的小米粥。
2、趁着煮小米粥的时间，将咸鸭蛋去壳切碎，枸杞放入清水中浸泡，青菜清洗干净同样切碎。
3、小米粥煮好后倒入咸鸭蛋碎搅拌均匀，煮2分钟后加入青菜和枸杞，加入盐和鸡精调味即可。
六、及第粥
准备小半碗大米、熟猪肚、里脊肉、猪肝、油条。
1、大米清洗干净沥干水分，加入少量的油和盐拌匀，倒入电饭煲中煮成小米粥。
2、趁着煮粥的时间，将里脊肉剁成馅，放入少量的料酒、葱姜水，搅拌均匀，猪肝切成薄片冲洗干净里面的血水，加入料酒和淀粉搅拌均匀，熟猪肚切丝，准备小葱和姜丝。
3、大米粥煮好后倒入另一个锅中，加入姜丝和里脊肉碎，大火煮开后继续煮2分钟，加入猪肝和猪肚，再次煮3分钟左右。
4、加入适量的盐、少量的胡椒粉和鸡精，搅拌均匀后加入切好的油条段，撒上小葱即可。
七、皮蛋瘦肉粥
准备一个皮蛋、小半碗大米、里脊肉。
1、大米放入电饭锅中煮成大米粥，皮蛋放入冷水锅中煮开，继续煮5分钟左右，去壳切碎，生姜切碎。
2、里脊肉切成细丝，加入适量的料酒、一勺盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟左右，至里脊肉脱水呈晶莹剔透的状态。
3、大米粥底煮好后，倒入皮蛋碎和姜丝，焖煮10分钟左右。
4、10分钟后倒入里脊肉，用筷子将里脊肉打散，待肉丝变色煮熟后，加入一些盐和胡椒粉调味就可以了。
八、板栗香菇粥
准备熟板栗、香菇、大米、鸡胸肉。
1、熟板栗剥掉板栗壳，如果是生板栗需要提前煮熟，香菇提前放入清水中泡发然后切片，鸡胸肉清洗干净切片，生姜切片放入鸡胸肉中，再加入适量的料酒，少量的盐和葱姜水，搅拌均匀后加入淀粉和油抓拌均匀，大米清洗干净浸泡10分钟。
2、大米放入砂锅中，倒入足量的清水，煮成大米粥。
3、香菇倒入大米粥中，煮5分钟左右再加入鸡胸肉，煮至鸡肉变色。
4、加入剥好的板栗，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，盛入碗中后撒上葱花就可以了。
冬季要多喝粥，教你9种家常营养粥的做法，简单易学，营养又美味我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。#我在头条搞创作第二期#
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天分享冬季要多喝粥，教你9种家常营养粥的做法，简单易学，营养又美味，快快收藏吧！
红枣苹果小米粥
食材：小米，苹果，红枣，枸杞，红糖
*** *** ：
小米洗净放入砂锅中，苹果削皮切小块放入，红枣去核切小块放入，加入适量清水煮沸后转小火炖25分钟左右，放入枸杞和2块红糖再焖5分钟即可食用。
桂花红豆芋头粥
食材：红豆100克，芋头150克，冰糖适量，桂花酱
做法：
1.红豆提前浸泡一晚，芋头去皮切小块
2.锅中倒入红豆加清水煮至软烂
3.然后倒入芋头煮至筷子能扎透，放冰糖煮化，盛出浇上桂花酱即可
牛奶红枣银耳粥
食材:银耳、红枣、牛奶、枸杞
做法:
1：银耳冷水下锅,大火煮15分钟
2：倒入牛奶,红枣和枸杞,搅拌均匀,然后小火煮5分钟就OK啦~
青菜粥
食材：大米适量，小白菜1大把，盐少许。
做法：
1：把大米淘洗干净放进电饭煲，加入适量清水，大米与清水的比例可掌握在12：1左右。
2：盖上锅盖，启动电饭煲的汤粥功能。
3：准备好自己喜好的青菜。顶刀切碎。
4：电饭煲煮粥程序结束前3分钟，打开电饭煲锅盖，把小白菜放进去，再加入少许盐，搅拌均匀。小白菜入锅后不要再盖锅盖，敞着，把蔬菜煮至变色即可。若盖上锅盖，势必会导致青菜发黄。这个小窍门大家一定要知道。
5：盛上一碗，晾至温热，美美地开喝，放凉后味道也不差。
三黑粥
食材：
黑米120g，黑豆80g，黑芝麻50g，花生30g，糯米80g，红枣8颗、枸杞1小把
做法：
1：黑米、黑豆、糯米提前泡10小时，倒掉水分
2：所有食材放电饭煲中加300ml水，按煮粥模式
3：喜欢甜口，可在出锅前10分钟加适量红糖
4：香喷喷的杂粮养发粥就搞定啦！
南瓜粥
准备材料：
南瓜、糯米粉、冰糖、牛奶
步骤：
1、 南瓜洗净，去皮切成小块，上蒸锅蒸熟，用筷子可以扎透就是熟了
2、 蒸熟的南瓜用勺子压成泥
3、 南瓜泥放入料理机、榨汁机或者破壁机里，加入200ml牛奶，打十秒钟即可
4、 10g糯米粉加500ml水混合均匀
5、 南瓜泥和糯米粉水一同倒进锅中，根据自己的口味加入适量的冰糖，中火，不断搅拌至浓稠，一锅香甜丝滑的南瓜粥就熬好了
香菇时蔬虾仁粥
食材
大米，虾仁，香菇，蔬菜粒，姜末，葱
调料
香油，盐，白胡椒粉，淀粉
做法
1：虾仁加一点淀粉抓一下后洗净，加适量盐和白胡椒粉腌制十分钟
2：煮粥时滴几滴香油（这个凭个人喜好）粥开后放入姜末和香菇煮五分钟
3：将粥搅拌一下，加适量盐和白胡椒粉调味
4：加入蔬菜粒和虾仁煮一两分钟
5：最后凭个人喜好撒上葱花就好啦
杂粮粥
材料：（1至2人份）
黑米30g，赤小豆30g（可以换成红豆），白糯米30g，红皮花生30g，红枣6颗去核，绿芯黑豆30g，黄冰糖适量，水1000毫升
1：提前一晚把所有食材洗一下，然后浸泡一夜；
2：第二天起床后，把除了红枣和黄冰糖以外所有食材倒入高压锅扣好水的量，盖上盖子，大火煮到高压锅上汽之后转中火继续煮15分钟关火；
3：最后把粥倒入砂锅或者电饭煲内，加入黄冰糖和红枣再煲10分钟就好了。
百合枸杞大米粥
准备食材:
百合，大米，冰糖，枸杞
做法:
1：准备食材，将大米，百合洗净，放入电饭煲中，加适量的清水。
2：按煮粥键，剩下的工作就交给电饭煲啦！
3：时间到，放入冰糖和枸杞，搅拌至冰糖融化就好啦！
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14款营养粥的配方与教程1大米南瓜粥
大米400克,糯米150克,南瓜300克
去皮切碎,水7000克,放入高压锅烧开
后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时
25分钟即可。
2.小米粥
小米550克,水8500克,放入锅内烧开后搅拌一下,小火计时25分钟即可。
3黑米粥
糯米300克,黑米150克,水7000克,放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时25分钟即可。
4、皮蛋瘦肉粥
大米350克,糯米300克,瘦猪肉馅250克用少量油煸炒一下,盐15克,水7500克,放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时30分钟,最后放入200克皮蛋(切小丁)搅拌均匀即可
5、紫薯粥
大米400克,糯米350克,紫薯250克去皮切碎,水7500克,放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时30分钟即可。 6、百合银耳西米粥
西米400克,糯米350克,银耳50克泡好洗净切成小块,干百合40克泡好洗净,水7500克,所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时30分钟即可。
7、冰糖荷叶粥
大米400克,糯米350克,冰糖250克,枸杞红枣各适量,干荷叶一张,水8000克,干荷叶撕碎放入高压锅烧开后小火煮10分钟,荷叶捞出放入大米、江米、大枣、冰糖和枸杞烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时30分钟即可。有鲜荷叶更好,先把粥煮熟后把洗净的鲜荷叶撕成几块盖在粥上盖锅盖焖10分钟后搅拌均匀即可。
8、红薯玉米粥
细玉米碴550克,红薯450克去皮切成小块,水7000克,放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时30分钟即可。 9、香米大枣粥
香米400克,糯米4000克,大枣100克用水煮几分钟去苦味捞出备用,水8000克,所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时30分钟即可。 10、葡萄莲子粥
大米400克,糯米350克,葡萄干45克,莲子100克泡开,冰糖200克,枸杞适量,水7500克,所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时30分钟即可。
11、山药枸杞粥
大米400克,糯米350克,山药300克去皮切丁,枸杞适量,水7500克,所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时30分钟即可。
12、香菇鸡肉粥
大米350克,糯米400克,鸡胸肉250克切丁,香菇100克切丁,胡萝卜100克去皮切丁,盐15克,水7500克,所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时30分钟即可。 13、冰糖雪梨粥
大米400克,糯米350克,干银耳50克泡好洗净切成小块,雪梨3个切成小块,冰糖200克,红枣适量用水煮几分钟去苦味捞出备用,枸杞适量,水7500克,所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时30分钟即可。
14、银耳莲子粥
大米400克,糯米400克,干银耳50克泡好洗净切成小块,莲子100克泡开,冰糖200克,红枣适量用水煮几分钟去苦味捞出备用,枸杞适量,水7500克,所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时30分钟即可。烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时25分钟即可。
早餐喝粥，好像是我们很多人的习惯，但是这粥也有好多种，今天给大家分享这九种营养又美味，而且做法还简单的营养粥！
别再说你们不知道早餐喝什么粥了，就九种粥都够你喝的了！而且最重要的是，孩子们都很爱喝哦！
大家好这里是小慧说美食，春天是个滋补的黄金季节，俗话说春季喝粥胜似补药，今天小慧推荐给大家七款养生粥，每天不重样，营养又健康，老少皆宜做法简单，学会了给家人赶快安排上吧！
一?、杂粮粥?
1、准备?食材：红枣?、红豆?、花生豆?、黑米?、糯米?、冰糖?
2、杂粮粥?的做法：
（1）浸泡?米和豆类?：红枣洗净去核对半切开，将红豆、花生豆、糯米、黑米放入碗中，加入适量清水提前浸泡片刻。
（2）煮开?：将浸泡好的米类和豆类捞出放入锅中加入切好的红枣和适量清水，盖上锅盖大火煮开。
（3）最后?：煮开后转小火加入适量冰糖调味，煮至冰糖融化，粥变得浓稠状即可出锅，补血又养颜老人小孩都爱喝！
二?、红枣?黑米粥?
1、准备?食材：糯米?、黑米?、花生豆?、黑豆?、莲子?、红枣?、枸杞?、红糖?
2、红枣?黑米?粥的做法：
（1）浸泡?米类?和?豆类?：将糯米、黑米、黑豆、莲子、花生豆淘洗干净，放入大碗中加入适量清水浸泡片刻。
（2）大火?煮开?：?：锅中倒入浸泡好的糯米、黑米、黑豆、莲子、花生豆盖上锅盖大火煮开。
（3）转小火?：再放入适量的枸杞和红枣盖上锅盖小火煮开，加入适量的红糖调味。
（4）最后?：煮至红糖颗粒融化，期间不断搅拌，煮至粥变得浓稠状即可出锅，营养又美味老少皆宜！
三?、红豆?芋头粥?
1、准备?食材：红豆?、芋头?、冰糖?、桂花?
2、红豆?芋头?粥的做法：
（1）首先将红豆淘洗干净放入碗中，加入适量的清水浸泡2个小时左右备用。
（2）煮?红豆?：锅中加入适量的清水，下入浸泡好的红豆，盖上锅盖大火煮至片刻。
（3）大火煮开?：芋头洗净切小块，然后下入锅中盖上锅盖，大火烧开。
（4）下入?冰糖?：转小火至食材熟透，加入适量的冰糖调味，煮至冰糖融化出锅。
（5）最后?：出锅撒上适量的桂花点缀即可，生津健脾养胃，家人越喝越健康。
四?、海参?虾仁粥
1、准备食材?：?海参?、大虾?、香菇?、食用盐?、大米?、小葱?
2、海参?虾仁?粥?的做法：
（1）海参处理清洗干净切块，大虾去头去壳挑去虾线洗净，小葱切末，香菇泡发切片。
（2）处理食材?：大米淘洗干净，放入碗中加入适量的清水浸泡半个小时左右。
（3）煮大米?：锅中倒入浸泡好的大米，加入适量清水漫过食材，盖上锅盖小火煮开。
（4）小火?煮?：煮开后下入香菇片，盖上锅盖小火熬煮20分钟左右，至大米软烂熟透。
（5）煮熟?食材?：再放入虾仁和海参，盖上锅盖小火继续熬煮，至食材熟透。
（6）最后?：煮至粥浓稠状时，加入适量的食盐调味，出锅撒上葱花点缀即可，补血补肾提高免疫老老少皆宜！
五?、青菜?虾仁?香菇?粥?
1、准备?食材?：大米?、大虾?、香菇?、小?青菜?、胡萝卜?、食盐?、胡椒粉?
2、青菜?虾仁?香菇?粥?的做法：
（1）浸泡大米?：大米淘洗干净，放入碗中加入适量清水浸泡半个小时左右备用。
（2）处理食材?：大虾去头去壳挑去虾线清洗干净，香菇泡发切片，胡萝卜洗净去皮切丁，青菜洗净切碎备用。
（3）煮开?：锅中倒入浸泡好的大米，加入适量清水漫过大米，小火熬成粥时下入香菇片，盖上锅盖煮至香菇变软。
（4）配料?：然后加入虾仁、青菜、胡萝卜丁盖上锅盖，大火煮开后转小火。
（5）最后?：煮至粥粘稠状，加入适量的食盐和胡椒粉调味即可出锅，做法简单营养美味大人小孩都喜欢喝！
六?、山药排骨粥
1、准备?食材：山药?、排骨?、?胡萝卜?、蘑菇?、西兰花?、小葱?、香菜?、生姜?、生抽?、蚝油?、食用?盐?、大米?
2、山药排骨粥?的做法：
（1）山药洗净去皮切块，排骨洗净放入碗中，加入适量清水浸泡片刻，泡去血水。
（2）处理食材?：胡萝卜洗净去皮切丁，蘑菇洗净切片，西兰花洗净切小朵。
（3）处理食材?：小葱切成段，生姜去皮切成丝，香菜洗净切成小段备用。
（4）去腥味?：锅中入水下入排骨，加入适量的料酒焯水片刻捞出，去除肉腥味。
（5）配料?：锅中热油爆香小葱和生姜，下入焯水的排骨翻炒片刻，加入香菇、酱油和蚝油继续翻炒片刻。
（6）锅中倒入浸泡好的大米，加入适量的清水漫过食材，盖上锅盖小火熬成粥。
（7）待粥煮沸后加入排骨和蘑菇，盖上锅盖小火继续炖煮。
（8）配料?：然后加入萝卜丁、山药块、西兰花盖上锅盖，小火继续煮10分钟左右，至食材熟透关火。
（9）最后?：出锅撒上适量的香菜和葱花点缀即可，汤鲜味美营养又健康老少皆宜！
七?、咸蛋黄?皮蛋?瘦肉粥?
1、准备?食材：皮蛋?、大米?、咸蛋黄?、里脊肉?、小葱?、鸡精?、白胡椒粉?
2、咸蛋黄?皮蛋瘦肉粥?的做法：
（1）皮蛋切丁，熟的咸蛋黄碗中碗中用勺子捣碎，里脊肉洗净切丁，小葱切葱花备用。
（2）浸泡大米?：大米淘洗干净，放入碗中加入适量清水浸泡片刻备用。
（3）配料?：锅中入水倒入浸泡好的大米，盖上锅盖小火煮开，然后加入皮蛋、胡萝卜、里脊肉盖上锅盖小火煮开。
（4）配料?：煮开后下入咸蛋黄盖上锅盖，小火熬煮至粥粘稠状，加入适量的鸡精和白胡椒粉调味。
（5）最后?：出锅撒上少许葱花点缀即可，色香味美营养健康大人小孩都喜欢喝！
以上小慧分享的七款养生粥的做法大家有没有学会呢，学会了快给家人做一下吧，营养又健康，老少皆宜！
建议中老年人：早餐少吃馒头和稀饭，多喝这4种粥，营养又健康现今已进入深秋，随着天气变得寒冷，空气干燥也越发明显，这时人们会出现不适的情况。这时在秋天喝些粥，既能补充营养、缓解秋燥，也不会给身体带来负担。
俗话说：“天凉喝粥，秋冬无忧”，在这寒意秋浓的时节，多喝些润燥的粥对身体是极好的，下面，和大家分享4道早餐粥，营养滋补，记得给家人喝。
1.虾粥
1.准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，倒出来沥干水分，放入冰箱中冷冻2小时。准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用，剥出虾仁，用牙签挑出虾线。
2.小葱头几根切成段，胡萝卜半根切成丁，西兰花把根茎去除，切成小块 放入清水中洗干净，再准备几粒干香菇，用热水泡发。
3.把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。
4.把砂锅烧热，加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油，把葱段爆香，加入适量的开水，倒入准备好的大米，顺着一个方向不停地搅拌，注意一定要加开水并且不停地搅拌。
5.这样熬粥的时候不会糊锅，而且能减少熬制的时间，大火烧开以后转小火熬制8分钟，把泡软的香菇洗干净，去除根部切成小块。
6.8分钟以后米粥已经熬得非常绵香，把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮至米粥再次沸腾转为小火，加入食盐3克、胡椒粉2克继续熬制，食材全部煮熟以后即可关火上桌，这道浓郁鲜香的虾粥就做好了。
2.青菜小米粥
1.准备鲜嫩的芥兰一小把，切成碎末，大家也可以根据自己的口味，换成其他时令蔬菜；准备一把小米，放入清水中，抓洗干净以后浸泡10分钟，把小米泡开更容易煮熟。再切点红枣粒、胡萝卜丁备用。
2.锅内加入少许植物油、一勺食盐，水烧开以后把芥兰倒入锅中，快速焯水20秒钟，去掉一下苦涩味，把芥兰倒出来用凉水冲洗几下，以免芥兰回软，口感不够清脆。
3.锅内再烧水， 水烧开以后把小米倒进去，轻轻地推动让小米均匀受热，加入一勺食盐、一勺鸡粉搅拌均匀，水再次沸腾以后转为小火，把红枣粒和胡萝卜丁倒入锅中，慢慢地熬制，熬出小米、红枣中的营养。
4.熬制期间，把锅中的浮沫打干净，这样煮出来的小米羹会更加的晶莹清澈，大约熬制3分钟，小米开花以后，把芥兰倒入锅中搅拌均匀，继续煮至小米粥微微烧开。
5.勾入半勺芡粉，把小米羹调得稠一点，以免过于寡淡，用勺子快速搅匀，小米羹再次煮开以后即可装盘上桌，这道清淡养生的青菜小米粥就做好了。
3.八宝粥
1.准备适量的红芸豆、赤小豆、花豇豆、江米、薏米、花生、红枣、莲子，把这些豆子都放在一起，用清水多淘洗几遍，控干水分备用，把剩下的红枣、江米单独清洗干净，等会蒸制。
2.在江米盆中倒入适量的水，水量没过一指即可，把红枣和江米一同放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸制半个小时即可，把江米蒸熟。
3.准备一个砂锅，加入半锅水，加入少许碱面，这样豆子更容易煮面，把准备好的豆子都放进去，先大火烧开再转小火炖煮，再倒入少许清水，煮这个八宝粥不能一直沸水咕嘟，否则豆子的表皮很容易破。
4.每一次烧开都要往里面加水，以此来控制汤的温度，目的是让豆子软面的同时保持完整的外型，这样浸出来的红豆汤颜色才红润鲜亮，一直保持这种似开非开的状态，小火慢慢炖40分钟。
5.40分钟以后把蒸好的江米倒入锅中，用勺子搅匀、搅散，把江米蒸熟以后再放，既有米香味还不会荤汤，江米下锅以后煮2-3分钟后把红枣放进去。
6.这根据自己喜爱的稠度勾入水淀粉，经常搅动锅底以免糊锅，最后出锅前再撒一把熟的白芝麻，搅拌均匀即可出锅，这道香甜浓稠的八宝粥就做好了。
4.皮蛋瘦肉粥
1.在砂锅中放入大半锅清水，用大火烧开。准备适量的大米，用清水多淘洗几遍，去除里面的灰尘和杂质。提前蒸熟的皮蛋两个，切成均匀小块，再切点姜丝、葱花备用。
2.猪瘦肉一小块，先平刀片成薄片，再顺着纹理切成肉丝，切好后放入盆中，加入食盐1克，料酒5克去腥，用手抓匀，把料汁打进肉丝里面。
3.加入少许清水摔打一会儿，让肉丝吸收水分，这样吃起来更加嫩滑，再放入少许淀粉继续抓匀，锁住肉丝中的水分，最后淋入一点植物油，拌匀腌制10分钟。
4.这个时候水也烧开了，把大米倒入砂锅中，用砂锅煮皮蛋瘦肉粥，需要注意米和水的比例为1:7，这样煮出来的粥黏度适中比较适口，再淋入适量的植物油增加香味，以免煮出来的粥过于寡水。
5.再次沸腾以后搅动一下锅底以免粘锅，转为小火炖煮1个小时，炖煮期间不要盖锅盖以免溢锅。1个小时以后，大米已经完全爆花，放入姜丝和皮蛋，用勺子搅匀再煮5分钟，让皮蛋和粥均匀融合。
6.挖起一勺米粥，加入食盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克，再倒入少许料酒，把调料搅匀再重新倒入锅中，调料直接下锅的话容易凝结成块，出现盐味不均的现象，最后放入肉丝，煮至肉丝定型变色即可关火，出锅前撒入葱花，这道香糯顺滑的皮蛋瘦肉粥就做好了。
（夏天）
