菠萝和凤梨到底是不是同一种水果？这个话题往往会有人争论起来。有人认为菠萝和凤梨口感、外形差别较大，是两种不同的水果，也有人认为菠萝和凤梨就是同一种水果，不同的品种而已，但如果认真起来，这两种说法都不对。
认真地说三个关于凤梨（菠萝）的小知识：
1、这种水果的学名叫凤梨，俗称“菠萝”，在植物学上属于凤梨科，凤梨属，凤梨种，所以“凤梨”才是人家的正式名字，在学术上菠萝和凤梨是一种东西。
2、菠萝和凤梨为什么会有2个名字？凤梨原产巴西，16世纪的时候才传入中国，在海南省栽培，因为看起来很像缩小版本的菠萝蜜，所以起名为“菠萝”。
台湾省的凤梨也是从巴西引进的，只不过当地人看它的叶子一片片地散开，很像凤凰的尾巴，又是梨的形状，所以起名叫凤梨。
小知识：菠萝蜜是我国很早就从西域引入的水果，在南北朝时期的书籍中已经有记载，算得上是“本土水果”了。
3、为什么会有凤梨和菠萝的争议？凤梨和菠萝虽然在学术上是同一种东西的两个不同的名字，如同土豆和马铃薯，番茄和西红柿一般，但实际上在市场上已经有分化。
因为菠萝的内刺比较大，食用的时候不方便，台湾地区又引进了一种“无眼凤梨”，这种凤梨的内刺比较小，比较浅，削皮食用都比较简单，口感也更细腻香甜，在市场上很受欢迎，逐渐台湾地区就以种植这种“无眼凤梨”为主。在市场上为了区分两种不同的凤梨，潜移默化地将其分别称为菠萝和凤梨，所以实际上在水果市场上，凤梨和菠萝是两种不同的水果。
我们从市场的角度上出发，来认识一下凤梨和菠萝的区别。
1、叶子的形状不一样
菠萝的叶子很扎手，这是因为菠萝叶子上有很多锯齿，而凤梨的叶子是光滑的，一般边缘不带锯齿，其实从这里就可以一眼判断出凤梨和菠萝的区别。
2、肉刺不同
在市场上见到去皮的菠萝，是需要剔除肉刺，削出来一道道“鸿沟”的，而去皮的凤梨，因为没有肉刺或者比较小，只需要简单的削皮即可，外表是比较光滑的。
3、吃起来口感有区别
吃菠萝的时候，大多数时候是切成大块，用盐水浸泡一段时间才适合食用，否则会有刺痛感，吃起来酸酸甜甜；而凤梨就不需要盐水泡，直接吃就可以，口感也更香甜。
小知识：为什么菠萝需要盐水浸泡？这其实是因为菠萝中含有“菠萝蛋白酶”，这个东西是为了抵御食草动物进化而来的，吃菠萝的时候，这种菠萝蛋白酶会去消化蛋白质，溶解你口腔里的一切，会诱发刺痛感，所以有人说：“当你吃菠萝的时候，菠萝也在吃你”
而盐水可以抑制菠萝蛋白酶的活性，让这种刺痛感消失，同时烹饪上讲究“盐能引甜”，少量的盐味会让人觉得更甜一些，但实际甜度不会增加，这只是味觉对比的错觉。
不仅是菠萝与凤梨
生活中一些极为相似的食物
也让人难以辨清......
下面这些容易混淆的食物
你能一眼辨出来吗？
车厘子与樱桃
车厘子与樱桃是同一种水果，但两者种植区域及特征不同。
车厘子产自美国、加拿大等国，樱桃产自中国。车厘子呈深红色，樱桃颜色红亮。车厘子皮硬、果肉紧实，味道是甜的；而樱桃皮薄、果肉娇嫩，味道甜中带酸。
蒜苗、蒜黄、韭菜、韭黄
蒜苗是蒜头在阳光下自然生长而成的，呈鲜绿色，较脆；蒜黄是蒜头经遮光培育而成的，呈鲜黄色，较软。韭菜与韭黄的区别原理类似。
韭菜（黄）与蒜苗（黄）是两种植物，韭菜（黄）的叶子更宽；蒜苗（黄）的叶尖微卷，韭菜（黄）的叶子是直的。
","origin":"馋嘴者饮食日记 收藏小屋
湿气重的人，4种水果定要远离，最后一种都爱吃，是否有你爱吃的夏天不知不觉就到来了，相信大家都爱上了吃水果。很多时候，吃水果都能给人带来一种快乐，而且，多吃水果也能让皮肤变好哦！然而世间的水果有千万种，却不是所有人都能随意吃的，对于很多人而言，有很多水果都是不能吃的，想要身体健康，就必须得忌口！
芒果
芒果是很多人都爱吃的一种水果，不仅口感鲜美，还富含营养元素，自然备受欢迎，然而芒果虽好，它却属于湿热食物，大家吃的时候一定要讲究度，千万不能多吃，否则体内湿气会越来越重的。
香蕉
香蕉是一种很常见很平价的水果，而且营养价值也高，便秘、肠胃不好的人吃了特别有益，但是香蕉这种水果也不适合湿气重的人食用，不然容易加重体内的湿气，变得更加难受。
菠萝
现在是吃菠萝的好季节，走在大街上也能看见很多的菠萝，吃起来也是很美味的。尤其是夏天给人一种酸爽的感觉。然而菠萝其实是一种会“烂嘴”的水果，吃多了容易嘴巴痛，湿气重的人还是远离为好。
西瓜
西瓜是在盛夏非常不错的清凉降暑水果，几乎每个人都爱吃，但是到了秋季之后就不要再吃西瓜了，西瓜是寒凉性的食物，吃多了会损伤脾之阳气，脾虚则水湿运化功能失职，水湿停滞中焦，加重湿滞内停。如果本身脾胃就比较虚弱，西瓜尽量少吃，或者是不吃。
爱惜身体，控制饮食！
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蒲公英泡水喝有什么禁忌 你喝对了么？蒲公英泡水喝有什么禁忌 你喝对了么？
春天，在乡野林间，到处都能看见蒲公英的身影了，那金黄色的花朵格外地美丽。蒲公英，别名婆婆丁，是一种药食同用的“野菜”。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、利胆等功效。治热毒、目赤肿痛、湿热等病。
正因如此，很多人每年去野外采撷，并泡水当茶饮。但是一定要注意一些禁忌，否则误食后会中毒。而且有些人群不宜服用或冲泡蒲公英。比如那些脾胃虚弱的人。因为它属于凉性药，所以这类人群应当适量或尊医嘱。此外切记不能过量，否则会引起 恶心、呕吐等现象。还有一些有过敏证的人群也不要轻宜尝试。
不过量喝。人们要明确的是，蒲公英虽然具有的养生好处多多，但是人们应当要注意不能过量饮用，对于大多数人而言，其一般每天保持饮用量在3-5g即可，此时往往就能保证一定的效果。
【荐读】你吃菠萝的时候，菠萝也在吃你又到了吃菠萝的季节，但每当我们吃完菠萝，嘴巴里总是会涩涩的。
这是因为菠萝体内，有一群菠萝蛋白酶保护着菠萝。当我们咀嚼菠萝的时候，口腔黏膜细胞就会被破坏，因此感到肉疼甚至出血。
也就是说，你吃菠萝的时候，菠萝也在吃你。
那么，怎么吃菠萝才能不扎嘴？很简单：
吃，凤，梨
（全文完）
。
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。
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。
值得注意的是：凤梨，即菠萝。但这里的凤梨特指菠萝中的高富帅，即那些经过选育的、价格更贵的、口感更好的品种。
但本着科学求真的精神，我们还是要想办法，让菠萝吃起来不扎嘴。那么，就得干掉这群酶。
菠萝蛋白酶和大多数酶一样，怕盐、怕酸碱、怕高温。只要我们用对了 *** ，菠萝蛋白酶就会彻底失去活性。话不多说，菠萝就位，灯光、道具、菠萝走起！
之一次尝试：
随大流之「用盐水泡」
吃菠萝之前要用盐水泡，这个似乎是常识。
于是我们将菠萝泡在水里，撒上少许盐，待其充分反应几分钟，静观其变。
竟然还是扎嘴！可能是盐加得不够。于是，
第 2 次加盐
第 3 次加盐
第 4 次加盐
……
还还还是扎嘴！那就只好……
搅拌均匀，不能放过任何一块菠萝！
满怀期待，试吃一口……
菠萝扎不扎嘴已经不知道了，但齁得慌是真的。这哪里是泡菠萝，明明就是腌菠萝！
可是，大街小巷上卖的菠萝，都会放在盐水里泡。吃菠萝吃出一股淡淡的咸味，那可一点都不稀奇。
不过，仔细回忆，那样的菠萝也不一定就不扎嘴了。盐水泡菠萝难道是骗人的？
盐确实可以让酶失去活性，这一点没错。但这里的盐指的是化学概念当中的「金属的离子化合物」，像含汞离子、铅离子等的重金属盐，就真的能让菠萝不扎嘴。
食盐 NaCl 是盐的一种，但刚好，是最没用的那种。但大部分商家还是保持着用盐水泡菠萝的习惯，毕竟这样才显得讲究嘛！
第二次坚持：
开脑洞之「用酸碱搞」
说到家里酸性的东西，那首先映入脑海的，必须是名声响当当的「山西老陈醋」啊！
一小碟醋，一盘菠萝，一口一个，那叫一个大快朵颐！
菠萝蘸醋过后，口感上的变化不大，还是扎嘴。
可能是菠萝和醋反应得还不够彻底，那就直接把菠萝泡在醋里吧。
吃上这么一口……
醋的味道已经完全盖住了菠萝的味道。扎嘴吗？我们可以很认真负责地告诉大家：不知道。
脑海里剩下的只有：这味道，这酸爽，简直就是「老坛酸菜」。
但作为当代的精致青年，我们追求更加「高端大气上档次」的吃法。柠檬也是酸性的，不妨试试。
将柠檬洗净，从中间切开，挤出几滴汁水到菠萝上，讲究！
真别说，菠萝果肉混入了柠檬的香气，味道酸酸甜甜，还不错。
但该扎的嘴，还是接着扎。
不甘心，换种酸试试。于是，我们从办公室一角，接过来了一杯——黑咖啡。
惊不惊喜？意不意外？黑咖啡也是酸性的。
菠萝配黑咖啡，这俩货一个扎得肉疼、一个苦到心酸，跟生活简直一模一样。
但放在一起，是不是就会发生什么奇妙的化学反应？试试就知道了。
终于，试验结果出乎所有人的意料，我们得到了一只：
但也不知道是不是被咖啡味盖住，这次的菠萝不扎嘴了，带上了咖啡的苦味和焦香，味道虽然不难吃，但也有些一言难尽。
本来挺好吃的菠萝，糟蹋了，心疼。
酸看来不行，那不是还有碱嘛！
厨房里的小苏打就是碱性的，它可以让食物更加蓬松，是做馒头、油条时的常见原料。它跟菠萝之间又会碰撞出什么火花，我们拭目以待！
这什么鬼东西，吃了之一口就不想吃第二口！扎嘴就算了，还一路扎到喉咙。
好吧，小苏打扑街，下一个上路！
常见胃药铝碳酸镁片（大家熟知的某喜），根据药典上的说明，pH 值在 8～10 之间，就它了！
吃了这块被药泡过的菠萝，就当为科学献身了。
终于，这回的菠萝不扎嘴了！而且由于铝碳酸镁片自身的薄荷味，菠萝甚至变得更好吃！
但铝碳酸镁片再怎么说也是药，没事一下吃太多也不好。非要试的话，也没人拦得住，但这个后果可没人负责的啊喂！
第三次挣扎：
特立独行之「用高温烤」
前面那么多种办法都不靠谱。在绝望的边缘，我们决定奋力一搏，试试最后一种办法——高温。
可是菠萝再怎么说也是水果，高温加热以后，还能好吃吗？不管了，先试试！
想要把菠萝加热，最方便的 *** 当然是上微波炉！
菠萝拿出来的那一刻，小伙伴们都惊呆了。整个房间都弥漫着菠萝的香气，更关键的是——一点都不扎嘴了！
或者，如果你很久没吃烧烤，也可以试试这样：
我们试探性地吃了一口，结果只想举起双手疯狂鼓掌。味道惊艳，甚至有一股浓浓的奶香味！
扎嘴？不存在的！
所以做了这么多，发现最靠谱的吃法还是：把菠萝做熟。
就像菠萝咕噜肉、菠萝炒饭里的菠萝，从来都不扎嘴……（默默咽一口口水）
当然，除了这两种做法，你也可以采用近两年最时髦的做法：裹上面包糠，炸至两面金黄，隔壁家的小孩一定会被馋哭……
不过吃个菠萝而已，干嘛那么麻烦。
实在扎嘴……
忍忍就过去了。毕竟除了菠萝，还有谁跟你接吻。
来源：丁香医生（ID：DingXiangYiSheng），策划：Karen，拍摄：八戒、泥泞中的老虎，本文经由 食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光、丁香诊所主诊医师魏玮 审核
本期编辑：崔鹏、蒋川
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又到了吃菠萝的季节，菠萝的这些事你都了解吗如果您觉得对您有用，请装在让更多人知道、谢谢！
菠萝是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要刀到划出一道道沟。
菠萝品种分类
通常菠萝的栽培品种分4类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。
卡因类
又名沙捞越，法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。栽培极广，约占全世界菠萝栽培面积的80%。植株高大健壮，叶缘无刺或叶尖有少许刺。果大，平均单果重1100克以上，圆筒形，小果扁平，果眼浅，苞片短而宽；果肉淡黄色，汁多，甜酸适中，可溶性固形物14%~16%，高的可达20%以上，酸含量0.5%~0.6%，为制罐头的主要品种。
皇后类
系最古老的栽培品种，有400多年栽培历史，为南非、越南和中国的主栽品种之一。植株中等大，叶比卡因类短，叶缘有刺；果圆筒形或圆锥形，单果重400~1500克，小果锥状突起，果眼深，苞片尖端超过小果；果肉黄至深黄色，肉质脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味浓郁，以鲜食为主。
西班牙类
植株较大，叶较软，黄绿色，叶缘有红色刺，但也有无刺品种；果中等大，单果重500~1000克，小果大而扁平，中央凸起或凹陷；果眼深，果肉橙黄色，香味浓，纤维多，供制罐头和果汁。
杂交种类
是通过有性杂交等手段培杂交种育的良种。植株高大直立，叶缘有刺，花淡紫色，果形欠端正，单果重1200~1500克。果肉色黄，质爽脆，纤维少，清甜可口，可溶性固形物11%~15%，酸含量0.3%~0.6%，既可鲜食，也可加工罐头。
菠萝食用禁忌
1、由于菠萝中含有 *** 作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有 *** 作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。
2、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。
3、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。
菠萝功效与作用
利尿之功效
菠萝中所言的糖、盐及酶有利尿消肿的功效，常服新鲜菠萝汁对高血压症有益；也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症。
促进入体新陈代谢，消除疲劳
菠萝所含的维生素B1，能增进人体的新陈代谢，有效地去除疲劳。另外，对美容和健康也很有益。
增进食欲
春吃菠萝止渴开胃。菠萝所含的芳香成分，可促进唾液分泌，增加食欲。
促进消化
菠萝所含的蛋白质分解酵素可分解蛋白质、脂肪等，可促进消化。在食用肉类食物产生油腻后，吃一些菠萝最为有益。
预防便秘
菠萝中含有大量的食物纤维，可促进排便，防止便秘。
菠萝怎样选购
不同品种的菠萝，颜色也有所不同，但大多数是黄色的。成熟的菠萝有果香，同样大小的果子以重者为佳，有腐烂或霉点的应当抛弃。
老三招
首先是看颜色，成熟的菠萝还是颜色表皮呈淡淡的黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖份高，香味浓，风味好。如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的；要是放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。
其次摸硬度，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度较好的，硬邦邦的则是没熟的，要是压出汁液，那是熟烂了，更好别买。
最后闻味道，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。
新三招
现在市面上主要是海南菠萝和广东菠萝，海南菠萝更好吃。因此，又有了挑菠萝的“新三招”：
一是选“矮胖子”，海南菠萝一般个头中等，矮矮胖胖，比瘦长的广东菠萝肉多。
二是选“长头发大眼睛”，海南菠萝一般叶子长长的，芽眼比较少而大。
三是选“粗芯”，看看菠萝底儿，要是比较粗就说明是味道甜的粗芯海南菠萝。
吃菠萝时为什么用盐水泡？
菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质是一种过敏物质，会导致过敏反应，也就是菠萝病。症状有腹泻，腹痛，呕吐，头昏，口舌发麻，全身发痒，严重会出现呼吸困难，休克等一系列过敏反应。
用盐水泡还有什么其他作用呢？
可以让味道更加鲜美，泡菠萝不仅可以去除过敏物质，还可以把菠萝中的有机酸分解，让菠萝变得更加甜，另外，菠萝中的草酸有碍于人体对钙铁的稀有，盐水能中和酸性，减少对人体的伤害。
世间万物都有相生相克的，水果之间也有相克的存在的！
草莓和樱桃：上火
梨和香蕉：香蕉会变软变黑
橘子和柠檬：会导致消化道溃疡穿孔，对胃不好
哈蜜瓜与香蕉：导致肾衰
酸味水果与甜味水果不可以一起吃
亚酸味水果可与酸味、甜味水果同食，酸味水果则不可与甜味水果一起吃，因为酸味水果会干扰甜味水果的顺利消化，延迟胃的排空，导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触并起作用，造成过度发酵，引发腹胀不适。水果简单分为酸味、亚酸味、甜味如下：
酸味水果：葡萄柚、橘子、凤梨、草莓、奇异果、柠檬、青苹果等。
亚酸味水果：蕃茄、荔枝、红苹果、文旦柚、葡萄、桃子、梨子等。
甜味水果：西瓜、甜瓜、释迦、榴连、香蕉、甘蔗、木瓜等。
又到了吃菠萝的季节，但每当我们吃完菠萝，嘴巴里总是会涩涩的。
这是因为菠萝体内，有一群菠萝蛋白酶保护着菠萝。当我们咀嚼菠萝的时候，口腔黏膜细胞就会被破坏，因此感到肉疼甚至出血。
也就是说，你吃菠萝的时候，菠萝也在“吃”你。
那么，怎么吃菠萝才能不扎嘴？很简单：
吃，凤，梨。（全文完）
值得注意的是：凤梨，即菠萝。但这里的凤梨特指菠萝中的高富帅，即那些经过选育的、价格更贵的、口感更好的品种。
但本着科学求真的精神，我们还是要想办法，让菠萝吃起来不扎嘴。那么，就得干掉这群酶。
菠萝蛋白酶和大多数酶一样，怕盐、怕酸碱、怕高温。只要我们用对了 *** ，菠萝蛋白酶就会彻底失去活性。话不多说，菠萝就位，灯光、道具、菠萝走起！
之一次尝试：
随大流之「用盐水泡」
吃菠萝之前要用盐水泡，这个似乎是常识。
于是我们将菠萝泡在水里，撒上少许盐，待其充分反应几分钟，静观其变。
竟然还是扎嘴！可能是盐加得不够。于是，
第 2 次加盐
第 3 次加盐
第 4 次加盐
……
还还还是扎嘴！那就只好……
搅拌均匀，不能放过任何一块菠萝！
满怀期待，试吃一口……
菠萝扎不扎嘴已经不知道了，但齁得慌是真的。这哪里是泡菠萝，明明就是腌菠萝！
可是，大街小巷上卖的菠萝，都会放在盐水里泡。吃菠萝吃出一股淡淡的咸味，那可一点都不稀奇。
不过，仔细回忆，那样的菠萝也不一定就不扎嘴了。盐水泡菠萝难道是骗人的？
盐确实可以让酶失去活性，这一点没错。但这里的盐指的是化学概念当中的「金属的离子化合物」，像含汞离子、铅离子等的重金属盐，就真的能让菠萝不扎嘴。
食盐 NaCl 是盐的一种，但刚好，是最没用的那种。但大部分商家还是保持着用盐水泡菠萝的习惯，毕竟这样才显得讲究嘛！
第二次坚持：
开脑洞之「用酸碱搞」
说到家里酸性的东西，那首先映入脑海的，必须是名声响当当的「山西老陈醋」啊！
一小碟醋，一盘菠萝，一口一个，那叫一个大快朵颐！
菠萝蘸醋过后，口感上的变化不大，还是扎嘴。
可能是菠萝和醋反应得还不够彻底，那就直接把菠萝泡在醋里吧。
吃上这么一口……
醋的味道已经完全盖住了菠萝的味道。扎嘴吗？我们可以很认真负责地告诉大家：不知道。
脑海里剩下的只有：这味道，这酸爽，简直就是「老坛酸菜」。
但作为当代的精致青年，我们追求更加「高端大气上档次」的吃法。柠檬也是酸性的，不妨试试。
将柠檬洗净，从中间切开，挤出几滴汁水到菠萝上，讲究！
真别说，菠萝果肉混入了柠檬的香气，味道酸酸甜甜，还不错。
但该扎的嘴，还是接着扎。
不甘心，换种酸试试。于是，我们从办公室一角，接过来了一杯——黑咖啡。
惊不惊喜？意不意外？黑咖啡也是酸性的。
菠萝配黑咖啡，这俩货一个扎得肉疼、一个苦到心酸，跟生活简直一模一样。
但放在一起，是不是就会发生什么奇妙的化学反应？试试就知道了。
终于，试验结果出乎所有人的意料，我们得到了一只：
但也不知道是不是被咖啡味盖住，这次的菠萝不扎嘴了，带上了咖啡的苦味和焦香，味道虽然不难吃，但也有些一言难尽。
本来挺好吃的菠萝，糟蹋了，心疼。
酸看来不行，那不是还有碱嘛！
厨房里的小苏打就是碱性的，它可以让食物更加蓬松，是做馒头、油条时的常见原料。它跟菠萝之间又会碰撞出什么火花，我们拭目以待！
这什么鬼东西，吃了之一口就不想吃第二口！扎嘴就算了，还一路扎到喉咙。
好吧，小苏打抬走，下一个！
常见胃药铝碳酸镁片（大家熟知的某喜），根据药典上的说明，pH 值在 8～10 之间，就它了！
吃了这块被药泡过的菠萝，就当为科学献身了。
终于，这回的菠萝不扎嘴了！而且由于铝碳酸镁片自身的薄荷味，菠萝甚至变得更好吃！
但铝碳酸镁片再怎么说也是药，没事一下吃太多也不好。非要试的话，也没人拦得住，但这个后果可没人负责的啊喂！
第三次挣扎：
特立独行之「用高温烤」
前面那么多种办法都不靠谱。在绝望的边缘，我们决定奋力一搏，试试最后一种办法——高温。
可是菠萝再怎么说也是水果，高温加热以后，还能好吃吗？不管了，先试试！
想要把菠萝加热，最方便的 *** 当然是上微波炉！
菠萝拿出来的那一刻，小伙伴们都惊呆了。整个房间都弥漫着菠萝的香气，更关键的是——一点都不扎嘴了！
或者，如果你很久没吃烧烤，也可以试试这样：
我们试探性地吃了一口，结果只想举起双手疯狂鼓掌。味道惊艳，甚至有一股浓浓的奶香味！
扎嘴？不存在的！
所以做了这么多，发现最靠谱的吃法还是：把菠萝做熟。
就像菠萝咕噜肉、菠萝炒饭里的菠萝，从来都不扎嘴……（默默咽一口口水）
当然，除了这两种做法，你也可以采用近两年最时髦的做法：裹上面包糠，炸至两面金黄，隔壁家的小孩一定会被馋哭……
不过吃个菠萝而已，干嘛那么麻烦。
实在扎嘴……
忍忍就过去了。
毕竟除了菠萝，还有谁跟你接吻。
原来，我也可以为她做点什么！
瘆得慌！深夜一群大爷大妈在楼下怪笑，竟是为了……
来源：丁香医生（ID：DingXiangYiSheng）
策划：Karen，拍摄：八戒、泥泞中的老虎，本文经由 食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光、丁香诊所主诊医师魏玮 审核
监制：周年钧
编辑：王朝、李永锡
实习：白瑜、程琳超
嘴下留情！
吃菠萝时，最忌冷盐水泡！水果商告诉你正确吃法，菠萝更甘甜可口盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步越来越近了。春风吹绿了大地，小鸟在风中舞蹈；小草悄悄的露出了脑袋，偷偷的笑了；小花揉揉双眼大声的叫着“春天真好”。阳春三月，菠萝横空出世，菠萝是三月里最红的水果，也是营养价值丰富的水果。
虽然疫情期间，还在管控，但是大多数的水果店也都经过 *** 部门的验收，开始营业，随处可见老板拿着削皮刀忙忙碌碌不停的削菠萝，有些摊主忙不过来，两个人组合，一个削皮，一个抠洞，动作熟练，面前放着一排瓶子，里面放着浸泡好的菠萝，2元一块很多人都喜欢吃。我常去小区附近的一家水果店买水果，所以跟卖水果商跟卖水果的大姐比较熟络，我看菠萝泡在水里，问她这样子可以买吗？水果商告诉我，这样的菠萝连卖水果的都不吃，尽量别买，还告诉我了原因，以及正确食用菠萝的 *** 。买菠萝时，聪明的人碰到冷盐水泡菠萝，绝不会买，转身就走，老板自己也不吃，这是为什么呢？
菠萝不但好吃，而且含有丰富的营养物质，味道甜美，含有丰富的维生素C，果糖、蛋白质、钙质也极其丰富，因此受到大家的热捧。但是菠萝里含有一种菠萝蛋白酶，这种物质，人体食用后对口腔有 *** 作用，对嘴唇有麻痹刺痛感，如果是过敏体质，很有可能会过敏。所以正确的做法是：食用之前先用凉白开水加盐泡个20~30分钟，抑制菠萝酶的活力，有助于抑制菠萝酶对口腔黏膜的 *** ，而且让菠萝更香甜可口。
那么问题来了，为什么水果摊冷水浸泡的菠萝不能买呢？大家都知道，冷水就是普通的自来水，自来水没有经过煮沸这一步骤，里面含有大量的细菌，平时我们一不小心喝到生水都会肚子疼，那么吃到用冷水浸泡过的菠萝，情况可想而知了，而且菠萝泡的时间越长还会导致营养流失；除此之外，碰到外表有伤或者溃烂的菠萝怎么办？水果摊主一般都挑坏了或者有毛病的削皮泡起来。所以说，买菠萝时聪明人碰到冷水泡菠萝，转身就走，老板当然自己也不吃了。
所以，购买菠萝时，一定不要嫌麻烦，可以挑选后看着摊主给你去皮，回家后自己用凉白开水或纯净水浸泡，这样吃着才放心，谨防病从口入，分享一下菠萝正确的吃法。
1、买回来的菠萝用凉白开水清洗干净，然后切成小块。
2、取适量的凉白开水或纯净水，里面加入一勺盐，搅拌均匀使之充分融化，然后放入菠萝浸泡15分钟左右，这样处理的菠萝，吃起来就不会酸涩了，而且变得口感甜美。
原来菠萝泡水都有这么多的讲究，可见生活中没有大小事，任何事都要小心病从口入，买菠萝时，聪明人碰到冷水泡菠萝转身就走，老板自己都不吃，你学会了吗？我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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高血糖不能吃什么？看看医生怎么说随着我国经济的发展、人口老龄化和城镇化进程的飞速发展, 糖尿病等慢性非传染性代谢疾病的发病率将会明显增加。我国的糖尿病患病率已达11.6%,由此推测我国成年糖尿病患者人数大概为1.8亿, 已成为世界上糖尿病患者人数最多的国家.现如今，关于糖尿病的防治也成了老百姓所关注的焦点。
那么高血糖或糖尿病了哪些东西不能吃呢？总体而言，糖尿病患者饮食原则其实和其他人一般人群一样，并非我们想象的那么复杂，这个也不能吃，那个也不能吃，倒是戒烟限酒是很重要的，但很多人又忽略了。到底饮食方面注意什么，这里分析如下：
1.总的原则
结合患者病情、饮食习惯、体重等制定饮食计划, 进行饮食调节, 控制食物中的糖、脂肪和蛋白质含量。
2.限制碳水化合物的摄入
避免使用过多的淀粉，精细谷物等含碳水化合物的摄入，少食多餐。每天摄入量以200-400g为宜。从流行病学数据来看的话，尽管在中国、日本等国家米饭都是很常见的食物，经常吃白米饭的人群，2型糖尿病风险确实是要高一些的。因此可以尽量选择糙米饭，也可以考虑其他全谷物、薯类、杂豆等替代一部分米饭，注意不是完全不吃米饭。另外要注意的是如果是白面或者土豆粉、炸薯条什么的那和米饭也差不多。
3. 限制高脂肪、高胆固醇的食物的摄入
避免食用油炸，煎炸食品，避免食用过多肉类，特别是肥肉、肥羊以及动物内脏等肉类。
4. 限制动物油和盐的摄入
清淡饮食，少盐，少油，多食用植物油，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。
5.限制高糖量水果摄入
如西瓜、荸荠、桂圆、红枣、菠萝等尽量少吃。而对于其他的含糖量较少的水果可适当放宽限制。一般认为，樱桃、柚子、仙桃、苹果、梨、杏、李子、柑、葡萄等，血糖生成指数相对较低，糖尿病患者可以选择自己喜欢的吃，特别是樱桃、柚子、仙桃、苹果，血糖生成指数较低，推荐选择食用。
另外，吃水果需要注意控制摄入总量，这一点很重要，同时也要注意吃水果的时机，建议在两餐之间，比如上午10点或者下午4点左右，避免饭后吃，防止餐后血糖高。
我们常说糖尿病治疗有“五驾马车”，包括饮食治疗、糖尿病健康教育、体育锻炼、监测血糖、口服药物治疗。而饮食治疗是首要措施。“迈开腿，管住嘴”就是对糖尿病人最简单有效的防治的 *** 。合理饮食，多吃蔬菜，膳食纤维，少食多餐，让你远离糖尿病。
2种水果勿空腹食用，餐前与餐后有讲究，不同的人也有讲究
相信很多人都知道的一个常识，那就是多吃水果是有的，没事的时候可以多吃点水果，事实确实是这样的吗？还是说有一些地方是不同的？因为有些并不适合吃，而是适合在饭后吃，不同的水果在不同的时间吃一点，这才是更好的。
下面小编为大家详细介绍一些水果的吃法，以及哪些水果是不能够空腹食用的，还有一些规避的问题。一些人在吃过水果，肚子会出现不适的原因，有的人是肠胃承受不了，而有的人就是空腹了。
之一种就是菠萝了，其实菠萝这种水果的价值还是挺大的，不过在空腹食用以后，你会发现大打嗝都是一种菠萝味，而且味道还是特别地浓厚。如果恰好是胃部不好的人又吃了菠萝，那真的是雪上加霜。
下面为大家说一下，哪些人适合在饭前吃水果，哪些人适合在饭后吃水果。饭前吃水果的人，一般都是减肥的人，这个适合吃水果是比较合适的，不过前提是胃部健康的人，而且不要吃过于 *** 性的水果。
之一种就是减肥的人了。他们在减肥时，自然需要消耗更多的能量，如果没有及时地补充，反而会造成不好的结果，所以说正常的人来说，吃一些水果是完全没有问题的。
而对于另一种类型的人，就是一些老人之类的，随着年纪的增大，身体的一些机能就会下降，自然也无法承受 *** 性的东西，所以老人和孩子的重要性就要摆在之一位了。以免到时给他们增添麻烦。
好了，今天小编就为大家普及这么多的知识，如果有疑问的话，可以在下方留言，与读者们一起讨论这方面的话题。
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