夏季气温高，人体丢失水分多，必须及时补充。一个有效补充水分的 *** 就是多吃蔬菜。今天给大家带来的蒜香油麦菜，简单易学，省时省力。
一、食材准备
主菜：油麦菜（2-3颗）
配料：油（2.5汤勺）；蒜末（10g）；味精（0.5勺）；盐（0.5勺）
耗时：10分钟
（准备材料很简单对不对）
二、 *** 步骤
1、油麦菜清洗干净，切段备用；
2、在锅中加入2.5汤勺油，烧热，倒入蒜末炝锅；
3、下油麦菜，左右翻炒；
4、加盐、味精，翻炒均匀；
5、出锅。
完成以上步骤，绿油油的油麦菜就出锅了，看着确实让人胃口大开啊。
作者：一点靓妆
用料
油麦菜 3颗
蒜瓣 5粒
植物油 适量
盐 适量
鸡精 少许
做法步骤
1、将油麦菜切成小段，浸泡洗净后沥干水分；蒜瓣切碎
2、锅内放入适量的油，待油热，放入蒜末爆香。
3、倒入油麦菜
4、加入适量盐大火快速翻炒均匀
5、放少许鸡精调味即可出锅
6、装盘享用咯！
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
蒜香油麦菜，口感脆爽，颜色碧绿，看着蛮有食欲的美食,菜谱
蒜蓉油麦菜的家常做法自己做的蒜蓉油麦菜感觉挺好吃的，蒜蓉油麦菜既简单，又有营养。适合大众口味。主要是便宜<灵光一闪><灵光一闪><灵光一闪>今天分享一下！
今天买了三块钱的油麦菜，回来做一道蒜蓉油麦菜。咱们首先要热水开锅后将油麦菜抄一下。这样既能去除青涩味儿，又可以让油麦菜保持好的光泽，还能更大限度的保持住油麦菜的营养。
过热水后的油麦菜
第二步就是准备各种配料，切好的蒜蓉。
蒜蓉
味极鲜酱油，蚝油，咸盐调汁
调好的料汁
准好水淀粉
水淀粉
配料准备好了那就开始炒菜了，热锅下油，油热之后下蒜蓉
热锅下油
蒜蓉要炒出蒜香味儿
炒蒜蓉
炒出蒜香味儿之后下调好的料汁儿
下料汁儿
炒匀之后下水淀粉
炒出香味
下油麦菜
大火急炒
大火急炒出锅
蒜蓉油麦菜
色香味俱全的一道蒜蓉油麦菜出锅了<呲牙><呲牙><呲牙>。
算一下成本。油麦菜三元，蒜四瓣，蚝油，味极鲜，盐少量，水淀粉少量。再加上食用油、煤气，抽油烟机电费，总工七元钱吧！<捂脸><捂脸><捂脸>
春雨润物细无声，春天是一个很滋润的季节，春季与肝相应，因此春季养生要从养肝护肝开始。春季应少酸多甜，避免吃油腻生冷之物,多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。今天，做一盘蒜香火腿肠炒油麦菜来解决晚上吃点啥的问题！
一、蒜香火腿肠炒油麦菜
主料：油麦菜500克、玉米火腿肠1根
辅料：葱、姜、蒜（大量）、耗油、食盐、白糖
1、 油麦菜洗净、控干，切两刀分三段（有点脑筋急转弯的味道）
2、 玉米火腿肠（也可用其他火腿肠，个人感觉它清甜口味和油麦菜更搭）切片
3、 葱、姜及量大些的蒜切粒备用。
4、 锅中放入适量油烧热后放入切好的火腿肠片中火煎炒几下，放入葱、姜、蒜粒炒出焦香味。
5、 再放入切好的油麦菜大火翻炒，放入耗油、白糖、食盐适量调味。
6、 一道适合春季食用的蒜香火腿肠炒油麦菜完成，今晚就吃它了
烹饪心得：青菜易大火翻炒，快速断生，可保持清脆口感！如果做给老人吃，则中火细琢，软烂为主！
炒油麦菜时，先焯水还是直接下锅炒？教你正确做法，蒜香四溢大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
现在随着社会的发展，人们越来越提倡绿色健康的食品，尤其是青菜现在已经是我们餐桌上的主要菜品，青菜的各种各样的做法深受大家的喜爱。
相信大家对于青菜都有一个共同的问题，那就是青菜到底怎么做才好吃呢，有人喜欢炒青菜，有人喜欢涮火锅，有人喜欢做汤，其实无论青菜怎么做都是非常好吃又营养的。
我们中国人做菜讲究色香味俱全，颜色占了很大的一部分，但是很多人炒出来的青菜颜色不鲜亮，又发黑，很难引起我们的食欲，其实要做好炒青菜也是非常的简单，做好这1步，油麦菜颜色翠绿不发黑，而且蒜香味非常好吃。今天就给大家分享一道蒜蓉油麦菜的做法。
——【蒜蓉油麦菜】——
【主要食材】：油麦菜，大蒜，小米辣
【调料】：盐，蚝油
【具体 *** *** 】：
1、处理油麦菜：首先将油麦菜的根去掉，这样散开好洗一些，将油麦菜洗干净，然后从中间掰成两半
2、准备配菜：准备一把大蒜，将大蒜拍碎，然后给它剁成蒜末，再切点小米辣
3、焯水：锅中烧水，水开放点食用油，再放点盐增加底味，然后放入油麦菜，将油麦菜捞出来
4、烹饪食材：热锅凉油，温度不要太高，放入一半蒜末，小米辣，然后放蚝油，炒开之后放油麦菜，将油麦菜翻炒均匀
5、调味：然后开始调味，放半勺盐，出锅前放入剩下的一半蒜末，这样翻炒均匀就可以出锅了
今天这个蒜蓉油麦菜就做好了，这样做出来的油麦菜，颜色翠绿不发黑不发苦，而且还不出水，吃起来口感非常好吃
【小贴士】：
1、大家在拍蒜的时候，大头朝刀这一边，拍的时候不会飞
2、焯水的时候放食用油的目的，可以保持油麦菜的翠绿
3、焯一下水可以去除油麦菜的苦味，做出来的口感更好
大家对于蒜蓉油麦菜的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持。
小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！
减肥减脂期饮食要清淡，这道素菜清脆爽口，蒜香浓郁，做法还简单。天气越来越暖和，心情也变得越来越好，夏天快到了，马上就可以穿上漂亮的衣服了。可是身上全是肉，穿什么都不能好看，减肥计划势在必行。一个人的时候，就不会大鱼大肉地吃，我会做一些简单的青菜，清爽好吃，简单易做。
今天的菜市场的油麦菜特别新鲜，买了一颗油麦菜，正好够自己吃，搭配了一碗小米粥，清淡有营养的一餐。油麦菜中含有大量的膳食纤维和维生素C，可以促进排出体内垃圾，促进减肥。减肥不仅要饮食清淡，低卡低脂，更要适量运动。吃完这一餐，就出去走湖一个小时，感觉浑身都轻松了。除此之外，油麦菜有一种独特的物质对大脑健康有益，可以促进睡眠。
油麦菜口感与生菜类似，焯水的时候不要时间过长，大概焯水一分钟就马上捞出来，记得焯水的时候，水中加一点盐和食用油，焯水后放入凉水中降温，这样焯水后的油麦菜颜色嫩绿，看着有食欲，特别好吃。做料汁的时候，就不需要加盐了，蚝油和生抽里都有盐，清淡一些对身体更好。蚝油油麦菜的做法非常简单，特别适合减肥期的一道小菜，清脆爽口，蒜香浓郁，鲜美好吃。
蚝油油麦菜
所需食材：油麦菜1颗、蒜3瓣、小米辣适量、生抽1勺、蚝油1勺、水淀粉适量、食用油1勺。
*** *** ：
1、把油麦菜等叶子掰下来，然后加入少许盐浸泡10分钟，冲洗干净，再把油麦菜切成小段。
2、蒜去皮，然后切成碎末，再把小米辣切成小段，小米辣主要起装饰作用，如果没有的话可以不用。
3、锅中加入适量清水煮至沸腾以后，加入少许盐和少许油，把切好的油麦菜放入锅中，焯水一分钟捞出来放入凉水中，然后攥干水分放入盘中。
4、锅中加入食用油，然后加入蒜末炒出香味，再加入生抽、蚝油，翻炒均匀，再加入半碗水淀粉，水淀粉不要太浓，稍微稀一点就可以，煮至小泡泡就可以了。
5、再把煮好的汤汁淋在油麦菜上面，再加入小米辣就可以了。
今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。
最常蒜蓉油麦菜，厨师长是这样做的，蒜香四溢，色泽翠绿不变色导语：家常小菜，以平常简单但营养美味的特性，而被大家所喜爱。这道蒜蓉油麦菜，是广东省传统的传统名菜，属于粤菜系。此菜做法简单，口味清淡爽口，非常适合家庭来做。
大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天阿飞给大家分享的，是一个“蒜蓉油麦菜”的做法。食材和做法都非常的简单，只需要五分钟就能做一盘，不仅油麦菜青翠不变色，而且鲜嫩又入味。
【食材清单】：
主料：油麦菜
配料：红椒、蒜末
调料：蚝油、蒸鱼豉油
【步骤一】：
首先，我们准备一把新鲜的油麦菜，去掉根之后，切成段备用。红辣椒一片，切成细丝用来配色，再准备适量的蒜末备用。再准备一个小碗，倒入蚝油10克、蒸鱼豉油10克，用勺子搅拌均匀备用。
【步骤二】：
下面这一步，我们把油麦菜焯一下水。锅内加入适量的清水，等水烧开以后，把油麦菜洗干净倒入锅中，快速烫30秒钟。等油麦菜返青、变软以后，倒出来控水。然后把油麦菜摆放在盘中，均匀浇上调好的碗料，撒上蒜末和红椒丝备用。
【步骤三】：
锅内再烧油，油温7成热时，把热油浇在蒜末上面激出香味，美味即成。
好了，这道简单易学的蒜蓉油麦菜就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！
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