海带豆腐汤这样做，隔壁小孩都馋哭了

丸子切小块。豆腐切小块。干海带泡发后切段。锅中加入海带，丸子，适量清水烧开。加入豆腐后再烧5分钟左右。加1小勺盐，1勺生抽调味即可出锅。海带豆腐汤。鲜掉眉毛。

每年夏天，我家离不开的“开胃汤”，清爽鲜香，吃饭前先喝一碗

老话说：“饭前先喝汤，胜过良药方”，尤其是到了夏季，燥热的天气经常令人感到不适，身体水分流失得比较快，胃口也都不怎么好，吃饭以前先喝一些清爽开胃的汤水，在补充水分的同时，也有助于打开胃口，吃饭更香。

每年入夏后，我家都会经常煮一种简单的“开胃汤”，不用肉也不用鸡蛋，只用豆腐、海带和金针菇三种食材，做出来的汤清爽可口，鲜香解腻，一点也不比肉汤、鱼汤差，而且成本低廉，几块钱就能做一锅，简单易做，随手一煮就能做好，作为日常饮食的一种例汤是非常不错的，海带、金针菇都是自带鲜味的食材，这道汤煮出来几乎不含油脂，想让裤腰变成S码的女士也可以经常喝，做法分享给大家。

豆腐海带例汤

所需食材：嫩豆腐1块、海带少量、金针菇1小把、虾皮1勺、胡椒粉半调羹、盐和鸡精适量。

之一步：将豆腐切成大小合适的块，海带冲洗干净成段，也可以用干海带，需要将其提前泡发，金针菇用清水冲洗干净去根。

第二步：砂锅中加入适量的清水、切好的海带，大火烧开后转小火，煮10分钟充分让其中鲜香味释放出来。

第三步：将切好的豆腐块加入锅中，煮2分钟后加入金针菇，继续小火慢煮。

第四步：用滤网将砂锅中浮沫捞出来，加入1勺虾皮、半调羹胡椒粉、适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。一碗清香的豆腐海带汤就做好了。

——老井说——

一道家常的例汤，平时里上桌的几率还是很高的，夏天喝更佳，清爽开胃，可以收入您的日常菜谱中。

1、豆腐要首选嫩豆腐，其颜色洁白、质地更接近豆花，口感软嫩、入口即化，更适合这款汤。

2、汤中加盐的量的要平时少一些，海带自身就微咸，避免加盐过多，影响汤的口感。

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。

海带豆腐汤，香滑入味，鲜美营养，味道太赞了

美食,菜谱

天冷了早上来碗海带豆腐汤，做法简单耗时短，口感鲜美暖胃又暖身

昨晚淅沥沥断断续续下了小半宿的雨，一早起来感觉气温又下降了不少，所谓“一场秋雨一场寒”在我们北方真是体现得淋漓尽致的。降温的时候就想吃点热乎的食物，那喝汤无疑是更好的选择了。喝汤不仅有利于健康，还能补充人体营养而且机体更容易吸收，有的汤品在选材方面比较讲究，煲炖时间也很长，确实是一个耗费功夫的事情，那有没有既简单又营养的家常汤品呢？

生活中有很多既常见又营养的食材可以用来煮汤，海带和豆腐就是很好的搭配。海带也是一种海产品，具有很高的营养价值，含有丰富的碘和多种矿物质元素，素有 “碱性食物之冠”的美称。海带中的膳食纤维和大量不饱和脂肪酸可以清除血管壁上多余的胆固醇，帮助胃液进行分泌和消化，具有降血脂、解毒、抗氧化的作用，在秋冬季经常食用海带，还能增加人体的抗寒能力。豆腐的蛋白质含量很高，而且物美价廉，将两者一同煮汤，简单快手、营养丰富，而且口感也很鲜美，是老少皆宜的一道家庭汤品！

【低脂海带豆腐汤】

所需食材：海带结250克 豆腐400克 清水2大碗 葱1根 姜1片 大蒜2瓣 鸡精1茶匙 胡椒粉少许 食用油1大匙

烹饪步骤：

1.海带结多清洗几遍，浸泡半小时再洗干净。如果海带盐分较高，就要浸泡时间久一些，中间换几次水。

2.豆腐切成片状，切葱花、姜丝和蒜末备用。

3.锅中倒入一大匙食用油烧热，放入葱花、姜丝和蒜末小火炒出香味儿。

4.接着放入海带结，改大火快速翻炒约一分钟。

5.添入两大碗清水盖上锅盖大火煮至沸腾，然后改小火煮五分钟左右。

6.海带结差不多熟了下入豆腐，继续煮三分钟。

7.最后按照个人口味调入盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀盛出即可。

8.一道营养丰富又低脂的海带豆腐汤就做好了，秋季早晚气候寒凉可以喝上一碗，暖胃又暖身！

小贴士：

海带本来就是咸的，有的后期为了保存还会再加入盐，所以一定要浸泡清洗减少盐分。煮汤时可以尝一下口感，如果咸度够了就无需加盐了。炖汤的豆腐一般会选择结实耐炖的北豆腐。

您还知道海带有哪些好吃的做法吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相交流学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！

海带豆腐汤，原来这么的美味，这样做实在是太好吃了

大家肯定都吃过豆腐，不过不知道有人没有人知道冻豆腐和豆腐的区别呢？其实他们的 *** 还是相差很多的。说起来冻豆腐它比较适合做汤类，如果说大家有试过的话肯定就知道了，海带豆腐汤是一个特别美味的汤。

我的老家盛产海带，当时我在老家的时候每天都会吃海带，可能是吃的太多了吧，我慢慢的对这道菜已经吃腻了，感觉没有那么的好吃，可能当时年纪还是比较小，一下吃一些肉，当时家里比较穷，也没有那么多肉让我吃。

一直到了有一天，我的姥姥和我说其实海带也是非常好吃的，只不过你之前没有把它给做到特别好，没有完全合理的去运用这个食材，如果说你能够做出一道汤，把这个海带的味道完全给说出来的话，那么你肯定就比较喜欢喝这道汤的。

姥姥说给我一个提示，让我自己去做菜，我当时年纪还比较小，还是有些不明白，为什么姥姥不直接给我做呢？现在想想才知道，原来姥姥就是想要锻炼我的动手能力啊，而且不让我浪费粮食，让我对美食有一颗尊重的心。

现在想想姥姥当时对我特别的好，无论什么样的好吃的食物都会留给我吃。但是那次为什么非要让我自己做菜呢？我也是十分的不理解，现在终于理解了，也是非常感谢姥姥啊！我当时做的海带豆腐汤最后做出来的味道很一般。

之后姥姥又给我做了一遍，我才感叹道。原来海带豆腐汤这么好喝啊，真是太美味了！

天气冷多喝海带豆腐汤， *** 简单，鲜美又营养，对身体很好

天气冷多喝海带豆腐汤， *** 简单，鲜美又营养，对身体很好

秋天到了，这几天天气开始变凉了，一早一晚已经穿上了长衣长裤，季节转变，大家在饮食上也要适当做出调整，这样的天气最适合吃一些汤汤水水的食物，今天教大家做一道简单快汤的海带豆腐汤，北方人都比较喜欢 *** 快手汤，不需要煲太长的时间，

海带豆腐汤简单易做，不仅清爽可口，营养丰富，还能够排毒养颜，兼有减肥之效。海带中含有丰富的胶质，能够促进肠道的蠕动，帮助身体排出毒素和废物，对于减肥减脂很有帮助，很适合秋天食用，而且不需要花费很长的时间，更是上班族没带孩子的宝妈的福利。

海带的营养价值非常高，而且在很多国家还带被称为长寿菜含碘冠军等等，海带也是价格比较便宜的海产品之一，海带中含有非常丰富的碘元素，可以治疗甲状腺肿，降压降脂，调理肠道，润肠通便促进人体大部分的排泄，并且能够提高身体的免疫能力。

豆腐既便宜营养价值又很高，好消化好吸收，因为豆腐是用黄豆 *** 而成的，所以豆腐中含有黄豆的所有营养成分，钙元素非常丰富，是补钙的不二选择，尤其是秋天，宝妈们要多给孩子吃豆腐，抓住孩子的生长黄金期，想要孩子长不高都难快来尝试一下这个鲜美又好喝的海带豆腐汤吧。

【菜品】：海带豆腐汤

【烹饪食材】：海带结200克，豆腐一块，葱一根，盐适量，胡椒粉一勺。

【烹饪步骤】：

1、准备好所需要的全部食材，海带结有新鲜的，有盐渍的，盐渍的海带结，需要用清水浸泡直到浸泡，没有特别咸的味道就可以操作了，小葱切成葱花备用，豆腐切成小块备用。

2、起锅烧油，油热之后，放入切好的葱花爆炒出香味。

3、再放入海带结，快速翻炒两分钟。

4、加入适量的水烧开。

5、然后把切好的豆腐块放入水中，将水再次烧开。

6、根据个人的口味添加盐和胡椒粉，因为海带是海产品，所以只有一定的咸度，大家添加盐的时候更好是先尝一下再决定用量。

7、搅拌均匀之后，就可以关火出锅了，鲜美的海带豆腐汤就做好了。

【烹饪小贴士】：

1、海带结又腌制的也有新鲜的，建议大家更好选择腌渍的海带结，用清水浸泡，直到泡的不是很咸了就可以了。

2、这个汤简单又快，味道比较清淡，没有过多的添加其他调味料，只用到盐和胡椒粉调味即可。

3、海带和豆腐都是营养价值非常高的食材，将这两种食材结合在一起做成快手汤，不仅味道鲜美，而且低脂又健康，也不用担心会长肉了，女士常喝这个汤也能够减脂瘦身，价格便宜，这道汤的成本不足5块钱，也算是非常划算了，赶紧尝试一下吧。

#厨房有维达洁净超省心#豆腐海带味噌汤

今儿和大家分享一道汤菜，只需3种食材：豆腐、海带和味噌酱；操作简单，味道鲜美，营养也很丰富呢~~~

By 老方小雨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 豆腐 2块
• 海带丝 70克
• 食用油 1小勺
• 味噌酱 1.5勺
• 香葱 4根
• 香油 半勺
• 食盐 半小勺

做法步骤

1、备好食材

2、豆腐切块，放入清水锅中，再加少许盐煮至沸腾，去一下豆腥味，捞出过凉备用

3、海带丝用水浸泡10分钟，泡去多余盐分

4、放入清水锅中，煮开后捞出，再冲洗一下，可去除海带表面的粘液

5、然后用维达厨房纸巾擦一擦海带表面粘液，再切小段方便食用；同样把香葱洗净，擦干切末；接着把小锅洗净，用维达厨房纸巾擦干锅身

6、锅中放少许食用油，下入葱花，用小火炒香

7、倒入清水煮开后，放入每带丝，加盖煮

8、煮开后继续煮2分钟，待海带熟烂后放入豆腐

9、这时加入1勺半味噌酱，搅匀后尝一尝，觉得味不够，还可以添加酱料或加盐调味

10、再次煮开后，滴入少许些香油，即可关火

11、最后撒上少许葱花，点缀提香

12、尝一口，酯香馥郁，豆腐滑嫩，汤汁鲜美，非常地好喝

小贴士

1、海带属海产品，盐味较重， *** 之前用水泡一泡，可泡去多余盐分，对身体健康更好。 2、将豆腐和海带焯下水，可去除一些豆腥味和海带表面的粘液，吃起来更加地爽口。 3、味噌酱属发酵酱料，有一定盐味；若觉得不够咸，还可以加酱料或盐来调味；我家口淡，就没在放盐了。

豆腐的营养功效

1.更年期的“保护神”

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

3.降低乳腺癌的几率

*** 豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

4.抗血管

*** 大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

5.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是更好的代替品。

6.补益清热养生

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。

豆腐的饮食禁忌

豆腐虽好，也不宜天天

吃豆腐虽好，过量食用却会危害健康。

引起消化不良：豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。

促使肾功能衰退：人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏负担，使肾功能衰退，不利于身体健康。

造成动脉硬化：豆制品中含有丰富的蛋氨酸，在酶的作用下可转化为半胱氨酸，半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，造成动脉硬化。

导致碘缺乏：大豆含有皂角苷，不仅能预防动脉粥样硬化，还能促进人体内碘的排泄。但长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏。

促使痛风发作：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度较高的患者多食易导致痛风发作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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“夏天一碗汤，身体更健康”，常给家人喝汤，补足营养顺利度夏

夏天喝汤对身体有好处，汤里不但有大量的营养成分，而且还能及时补充身体的水分和盐分，祛除夏天的暑气，同时饭前喝汤还能控制体重、健脾养胃。

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鸡蛋虾仁汤

1.准备食材：

准备一块豆腐切成方块；准备一些虾仁清洗干净备用；准备海带洗干净切成好入口的小块备用。

2.开始烹饪：

起锅烧水，凉水加入豆腐和海带焯水，水面冒烟加入虾仁，水开倒出控水备用。

起锅烧油，加入六个鸡蛋煎成溏心荷包蛋时打散，加入清水，倒入海带和豆腐，加入盐、胡椒粉调味，煮开后盛出加入枸杞，美味即成。

香菇白菜汤

白菜清甜，香菇鲜嫩，汤汁清淡营养，最适合做家里人喝。简单又便宜试试看。

1.准备食材：

香菇四个，清洗干净切去香菇的根切成小块；小葱切成葱花；枸杞子1克，用清水泡发备用；白菜切去根部，用手掰成小块放在盆中；金针菇去根撕开备用；拿一个小盆，打入鸡蛋两个，放入食盐2克、白醋5克打散备用。

2.开始烹饪：

锅内烧油，热锅凉油倒入鸡蛋液，鸡蛋煎至两面金黄倒入开水，放入白菜，金针菇和香菇；放入食盐2克、白糖2克、料酒5克、鸡汁2克，转大火烧开化开调料，大火烧开之后转小火煮十分钟，加入泡发好的枸杞小火煮3分钟左右即可出锅，最后撒上葱花点缀。

米酒苹果汤

准备一个苹果去头去尾，削皮之后切成细丝备用；准备一把红枣用剪刀剪成小块；盆中打入一个鸡蛋打散成鸡蛋液；准备适量的米酒。

起锅烧水，倒入米酒快速搅散，加入一把冰糖、红枣煮开后加入一勺水淀粉搅匀；加入苹果丝，煮开后加入鸡蛋液搅散成蛋花，盛出放几个枸杞点缀一下即可食用。

虾皮冬瓜汤

这道鲜香家常的虾皮冬瓜汤，以清淡为主，虾皮主要带来的是咸鲜的味道。全程要小火慢煮，才能汤汁浓醇、冬瓜软糯。

1.准备食材

枸杞子一把加入清水浸泡；虾米10克泡在盆中；小葱叶切成葱花；葱白切成段；生姜一块切成姜片；冬瓜去皮去籽后切成片放在盆中。

2.冬瓜焯水：

锅内烧水，水烧开以后放入冬瓜焯水30秒左右即可倒出控水。

3.开始煮汤：

锅内烧少许油，油热以后放入葱姜翻炒，倒入泡过水的虾米翻炒几下就加入适量清水，倒入料酒4克、食盐4克（2勺子）、鸡粉4克（2勺子）、胡椒粉1.5克（大半勺）、鸡汁3克，小火煮2分钟把汤汁煮出味撇去锅中的浮末，倒入冬瓜和枸杞子再煮5分钟，勾入一勺子水淀粉煮开即可出锅，最后撒上葱花、芝麻油即可。

椰子鸡汤

炎热的夏天怎么能不来一碗椰子鸡汤呢？椰汁的甜香，配上鸡肉的鲜嫩真的是消暑又解乏。再下一碗米粉浇上椰子鸡汤，更是夏天没胃口的时候的不错选择。

1.准备食材：

准备两个椰子，在上面砍个口把椰汁倒出来，然后把椰子劈成两半，用勺子取出 *** 的椰子肉，清洗干净切成小块；准备一块嫩姜切成斜刀片；葱切大段；准备几颗红枣、两根党参；准备好的三黄鸡剁成小块，淘洗干净备用。

2.开始烹饪：

起锅烧水，倒进入一点白酒，把鸡块凉水下锅汆煮，去除鸡肉里面的血水。小火慢慢加热 经常搅动，开锅以后把鸡块倒出来放清水里清洗干净。

椰汁用密漏过滤进砂锅内，放入姜片、葱段、红枣、党参大火烧开，然后把椰肉倒进去转为小火慢慢炖10-20分钟左右。

把焯过水的鸡块加入砂锅里一起炖，大火烧开以后撇沫，挑出葱段，盖上锅盖转小火炖20分钟。

3.调蘸料：

用嫩姜剁成姜末；小葱拍散切成葱花；加点盐、鸡粉、生抽、小磨香油，浇上用200度的热油激发出香味。

金黄的鸡油、 *** 的鸡肉、汤汁清润鲜甜，最后撒几粒枸杞出锅。

“夏天一碗汤，祛暑赛仙方”，这5种汤要经常喝，祛暑解乏、润燥补水，学会了就做给家人们喝吧！

（之一美食编辑：曹曹）

海带和此物一起煮，体内垃圾没了，血管通了，女性不想显老可试试

海带和此物一起煮，体内垃圾没了，血管通了，女性不想显老可试试吃食不挑剔，说话有条理，走路稳健。食物尽量选择高蛋白、多纤维、低脂肪、少热量的，少食多餐。丝不织不成网，体不练不强壮。水停百日生毒，人闲百日生病。不登高山，不见平地;不经锻炼，不会坚强。大家好我是健养张医师，一起分享健康知识。海带不仅具有降血糖的作用，还能起到减肥的作用。这个神奇的作用与海带中的食物纤维有关，食物纤维能增加饱腹感，且脂肪含量不高，是减肥者的必备饮食之一，但需注意的是，海带不能作为主食。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。海带和豆腐煮汤食用，有着非常好的美容养颜作用，可以补血养颜，改善缺铁性贫血，提亮肤色，润泽肌肤，淡化色斑，延缓皱纹生长，令皮肤更 *** ，女性不想显老可试试。你吃过海带豆腐汤吗？

海带豆腐汤这道菜清淡爽口刮油排毒，非常适合减肥人士

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