大家根据自己条件选择价格适宜的草莓哦～我买的是盒装有机的草莓 一盒450g多一点 买了四盒草莓去蒂 我实在懒得跑回房间拿苏打粉就用的手边的盐泡了几分钟 清洗干净后用厨房用纸擦干将草莓切成小块后添加部分白砂糖（我买的也是更好的一种blend 一般拿来做蛋糕 因为很细 但是也可以当白砂糖用） 挤入部分柠檬汁 搅拌搅拌搅拌 然后再加入剩余白砂糖和柠檬汁 搅拌搅拌搅拌腌渍2小时-6小时后倒入煮锅里开始煮（其实我之一锅等了一个小时就开始煮了 根据个人经验来说放冰箱时间稍久一点煮烂更快）刚开始大火煮到沸之后调成小火慢煮 记得煮的过程中一定要多搅搅 这样更烂一点 煮到草莓不成型就可以啦 我一次30分钟一次50分钟的样子煮好的关火后稍微再搅拌一下凉几分钟 慢慢倒入玻璃容器（我的玻璃容器没有进烤箱烤 不过热水烫过温了5分钟 然后擦干到没有任何水渍）装好后立刻倒扣便于瓶内形成真空延长保质期 不过我个人觉得还是半个月之内吃掉安全健康保险 毕竟自己做之后就可以放入冰箱冷藏保存啦 （也可以拍张图发个instagram/朋友圈提高b格哦～）宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,果酱,酸甜,煮
家庭版草莓酱家庭版草莓酱做起来
现在是草莓下市的季节了，草莓卖像也不太好了，但价格也是更便宜的时候，最近适合做草莓酱，酸酸甜甜爽口开胃，小孩最喜欢了。
草莓酱的做法也非常简单，我们一起来看一下吧！
1、草莓洗净，切小块，我买的草莓是小果，20元5斤，一个草莓切了两刀。
2、控干水份，放碗里加入50克白糖，甜度依自己的喜好来，当然太少不容易熬出胶，太多的糖也不利于身体健康，适当即可，我用了两斤半草莓，之一次做怕不成功。
3、盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时，腌出胶质（水质）。
4、倒锅里煮开，转小火熬煮，注意要不断搅拌，防止黏锅，建议用不锈钢锅或砂锅，最后加入半个柠檬汁，（熬草莓酱放柠檬是为了让草莓酱的味道更清新，还可以起到一个凝固的作用。果酱不但要有甜味，还要有酸味，这样口感才会更诱人。另外，柠檬还可以让草莓酱的颜色更好看，保质期更长），?再熬煮二分钟成黏稠状即可出锅。
事实证明真的很简单，你也来试试吧！
首先准备好新鲜的草莓，这个季节草莓很便宜，不用买很贵的，普通的就ok啦，我选的是六元一斤的小草莓。去掉草莓的尾巴，然后切小丁，不用特别小，这样熬煮出来会有果肉，口感也好哦放入白糖和柠檬汁，柠檬半个，把汁水挤进去就好了，然后放置半小时，会出很多水，所以不用放水的哦等待的时间把玻璃瓶煮沸消毒，如果你的盖子和我一样是塑料的，那么别煮太久，会变形，就盖不上去了。熬煮草莓，把浮起来的白沫捞出来，也不是不能吃，因为装瓶的时候会浮在上面，不好看，所以还是把它剔除掉吧。熬到觉得很浓稠了，滴一滴在干净的盘子里，用手指划一道，两边的液体不流动就是好了。稍微晾一下，趁热装进玻璃瓶，然后盖好盖子。冷却后放进冰箱，尽量在一周以内吃掉它哦～忍不住了，先来一勺尝尝，好好次ヾ ^_^?
手工自制草莓酱，健康无添加，做法超简单我们先来看一下草莓果酱的完美搭配 *** 吧，你心动了吗！
草莓果酱+吐司=草莓夹心吐司 草莓果酱+牛奶/酸奶=草莓牛奶/酸奶 草莓果酱+茶=果茶 草莓果酱+苏打水=草莓气泡水
草莓酱
?食材准备:草莓1000g，细砂糖50g,黄冰糖150g，柠檬汁15g
?做法步骤：
1.草莓加入清水，加入适量的盐浸泡10分钟，然后清洗干净
2.草莓去蒂切小块，撒入白糖腌制2小时，此时草莓软烂出水状态
3.放入不粘锅加入冰糖和柠檬汁，中小火慢慢熬制，不停的搅拌，以免粘底，最后小火熬制浓稠，水分蒸发(以免发霉)，搅动有阻力，你可以拿一个空盘子，取少许,然后手指划过无流动就可以了
4.趁热装入无油无水可密封瓶中，冷却放入冰箱保存
【?小贴士?】
1.如果需要食用时间更长的话，可以多放糖
2.加入柠檬汁除了调味也有抗氧化，增加保质期的作用
草莓果酱，诱人的天然果粒跳跃与唇齿之间，这般幸福甜蜜摇摆的滋味，保证大人小孩都欲罢不能。无论是配面包还是蛋糕，酸奶，冰淇淋都是百搭。在我家里更受欢迎。
By 累并快乐423
用料- 草莓1000克
- 柠檬 1个
- 冰糖250—300克
1、草莓洗洗干净沥干水
2、剪掉蒂头，切块放入冰糖
3、柠檬对半切开，挤出汁
4、把柠檬汁倒入草莓盆子里搅拌均匀
5、倒入不沾锅里，小火煮开，煮出水份，撇去浮沫
6、转中火熬煮浓稠
7、趁热装入提前消毒好的瓶子里面，盖上盖子拧紧密封立马倒扣（倒扣能够起到真空消毒的作用）晾凉放冰箱里
8、装入瓶子里面拍照留念
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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教你自制草莓酱，无添加不用水，酸甜细腻口感好，喜欢吃别错过导语：教你自制草莓酱，无添加不用水，酸甜细腻口感好，喜欢吃别错过
春天不仅是有韭菜、菠菜等新鲜蔬菜，更是有芒果、草莓等正当季的水果，当季的食材不仅是口感美味而且价值也很丰富，吃着特别健康，就像草莓这一人气超高的水果，在春天的时候价格也比较实惠，这个时候我们当然不能错过吃，酸酸甜甜的草莓不仅是可以直接吃，而且还能做成各种甜点小吃，这次要分享给大家的是草莓酱的做法，做好的草莓酱可以随意搭配 *** 小吃，草莓酱的这个做法酸甜细腻口感好，喜欢吃的朋友别错过了学习，做好了草莓酱在早餐吃面包的时候搭配，是个不错的选择，下面我便将做法详细分享大家。
自制草莓酱的做法：
备用食材：草莓500克，白砂糖70克，柠檬1小块；
*** 过程：之一步，首先准备出适量的草莓，将其用流动的水冲洗干净，然后放入在淡盐水中浸泡5分钟，将草莓的根蒂去除干净，然后控水水分，将其切成丁，别太碎了；
第二步，切好的草莓丁放入一个碗中，同时准备半个柠檬，将柠檬汁挤入在草莓丁中，根据个人的，口味加上白砂糖，静置半个小时的时间，可以发现有不少的水，不用倒掉水；
第三步，直接将腌制好的草莓连同汁水放入不粘锅中，小火开始慢慢熬煮，注意要不停翻炒，过程中可以看到表面有不少的白沫，需要将其用勺子捞出撇干净；
第四步，待觉得草莓酱熬煮差不多的时候，用筷子滴一滴在干净的盘子中，用手指划一下，两边的液体如果不流动的状态便说明好了，关火静置晾一会，将准备盛放的瓶子消毒处理好；
第五步，将草莓酱趁热装入无水无油的瓶子中，封好盖子，待将其彻底冷却后，放入冰箱保存。
小编总结：草莓凭借其高颜值以及酸甜的口感受到了大小朋友的喜欢，草莓中含有的营养元素丰富，还因此被称为是“水果皇后”，适当吃草莓是非常有好处的，而草莓还可以做成各样的甜点，草莓大福、草莓慕斯等等都是不错的选择，不过相对来说我们将草莓酱的做法学会了，以后不管怎么吃都好吃，面包伴侣或者是其他的甜点都可以，这款草莓酱无添加剂也不用水，酸甜细腻口感好，喜欢吃的朋友在春天草莓季当然不能错过吃草莓。
烹饪小技巧：
1、因为担心草莓中有农药残留，所以事先将其在流动的水下冲洗干净后，再放入淡盐水中浸泡一会，可以起到一定的杀菌效果，处理干净的草莓需要控干表面的水分才可烹饪；
2、草莓别切得太碎了，稍微小一点的丁，更加有颗粒感，草莓加上白糖和柠檬汁腌制一会，会充分逼出其中的水，所以后续无需另外加水，用草莓中的水就可以了；
3、盛放草莓酱的容器一定要保证无水无油，否则草莓酱便不易于保存，注意要冷却后才可放入冰箱，因为没有添加剂，所以尽量在一星期内吃完。
如果你认为草莓酱的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
这个季节可以自己动手做草莓酱了，健康无添加，酸甜美味很多朋友非常喜欢吃草莓，尤其是一些女孩，平时会买一些新鲜的草莓吃，在这个季节也挺受欢迎，不仅价格实惠同时还比较饱满。平常我们可以多吃点，因为草莓里的营养元素比较多，对身体有好处。
草莓除了生吃之外，大家也可以 *** 草莓酱，家中的小朋友非常爱吃，之前经常去外面买，但随着春夏季节的到来，草莓的价格下降，自己在家也 *** 了几次，感觉草莓酱效果不错。
草莓酱 *** 时，有几个技巧需要注意，好吃健康无添加，比外面买的要好吃，同时不用担心有添加，吃起来更放心，尤其是一些小孩家长可以给孩子们做上一些。
这种草莓酱的做法挺不错，不仅营养成分高，而且还比较简单，主要的食材就是冰糖以及草莓，大家吃过之后会有一个不错的感觉。比如家中有孩子，或者想给女朋友做一些，就可以学习 *** ，现在草莓正是时候不仅口感好，而且价格比较合适。
草莓酱：所需要的食材没有想的那么复杂，只要准备草莓以及黄冰糖就可以，这两种食材在日常生活里比较常见，也就是用两种食材就能做出来草莓酱。
草莓不需要太大也不要多美观，也不要太甜了，草莓先清洗一下，更好放在盐水里面泡一会儿，接下来再简单的冲洗干净，去除一些表面的脏东西。然后再把草莓根部去掉，这里再把草莓切成块状，但是不要太碎了，有一些颗粒感比较好。
紧接着把草莓放在碗里面，在准备黄冰糖黄冰糖，需要先做成冰糖碎，然后放在草莓上面，保鲜膜保存一般需要等待三小时。
接下来再把草莓放在锅中简单熬一熬，这时候再放入一些汤汁，一边组，然后一边转动过程中会发现草莓酱比较浓稠。这时候大家可以看到草莓体积也减少了，然后小火收汁，准备一个好看的容器，把草莓酱放里面就可以，大家可以放在冰箱里冷藏一下，第2天再吃效果更棒，也可以搭配一些樱桃，看起来更美有关。
大家也应该都看到这种过程了，简单的食材，简单的做法不需要浪费太多时间就能完成，更主要的是吃起来非常放心，尤其是给一些小朋友吃。
在家自己做好吃又健康的草莓酱买回来的草莓洗净放入绞菜器中，搅得越碎越好，放入洗干净不能有油的锅里，放入冰糖（更好）白糖也可以，大火熬，酸甜看个人口味加减糖的量，也可以加点柠檬增加香味，熬到粘稠颜色也深了果胶满满就好了，装在玻璃密封盒里，等凉了放入冰箱冷冻保存，这样啥时吃拿出来拿勺一挖不会冻住，因为没有水分孩子大人都爱吃。是很好的早餐果酱。下面配上我做的图。
从这个月开始，已经到了草莓大量上市的时候，而且因为上市量很大，所以价格相对便宜。在这个时候吃草莓是一个很好地选择呢~
草莓的营养很丰富，草莓中含有的维生素C含量非常高，比我们所知道的维生素C含量很高的苹果、葡萄沟高7-10倍，相应的，草莓中含有的苹果酸，柠檬酸，维生素B1，维生素B2，以及钙。磷，铁，胡萝卜素等含量也比苹果，葡萄等水果要高3-4倍。
草莓不好保存大家都知道，买回家的草莓最多两天，可能放到第三天就会发现已经没有当时买回来那么新鲜，甚至有的已经出现腐败。想吃草莓，又想相对长时间保存，应该怎么办呢？今天给大家推荐草莓酱，将草莓做成草莓酱保存，就没有这个烦恼啦~
市售的草莓酱虽然味道比较好，但是里面可能会加入了太多的凝固剂和糖，吃起来在健康上可能会比较担心，自己做的就不用怕啦~糖根据自己的喜好来调节，而且肯定无添加，最健康~
今天的草莓酱用木糖醇代替了普通糖，这样在保证甜度的基础上尽可能的减少了热量的摄入，为了后期四月五月不要徒伤悲，小编也是用尽了全部的努力啊~但是用木糖醇有一个坏处，那就是木糖醇不能起到防腐的效果，所以如果 *** 完成，想保存的时间长一些，可以将 *** 好的草莓酱分成小包装，冷冻在冰箱中，等什么时候吃，就取出一些化冻。好味道不变~
*** 草莓酱注意事项：
1，在草莓酱的熬煮过程中，用小火来熬煮，一边熬煮一边搅拌，熬煮至草莓的分量减少到原来的一半差不多就可以了，如果在分量的目测上不是很准，那就取一小勺熬煮的草莓酱放到盘子里，如果盘子中的草莓酱不散开，那就可以离火了，或者看锅中的草莓酱在熬煮过程中一点点的溅出锅外，同样可以出锅~
2，在熬煮时选择的锅不要选择铁锅和铝锅，这样的锅在熬煮过程中会和草莓中的果酸受热与锅中的铁发生反应，导致熬出的果酱变成黑色
3，最后装草莓的容器一定要无水无油，可以更好地对草莓酱进行保存
材料：
草莓1000g，木糖醇100g
步骤：
1，将草莓洗干净，去蒂，切成小块备用
2，在草莓中加入木糖醇，腌制过夜
3，将腌制好的草莓倒入锅中，熬煮至分量缩减到原来的一半左右即可
草莓季节怎么能少了草莓酱，草莓牛乳，草莓蛋糕，草莓酸奶杯！
By 婕儿欣怡宝贝
用料- 草莓 500克
- 白糖 100克
- 玉米糖浆 60克
- 黄冰糖 60克
- 柠檬 1个
1、草莓用小苏打浸泡20分钟，清洗干净！
2、草莓切块，加入白糖，玉米糖浆翻拌均匀！
3、加入一个柠檬，颜制6小时！
4、将腌制好的草莓倒入珐琅锅，大火煮开，撇去浮末！转中小火继续熬煮，中间不时翻拌一下，以免谷底！
5、熬制浓稠即可！
6、趁热装入容器中，倒扣排除空气！
7、放入冰箱冷藏，随时取出即可食用！涂抹吐司，做草莓牛乳，拌酸奶都可以！
草莓的营养功效草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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