大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。接近秋分时节，气温下降，天气转凉，气候变得越来越温和舒适。虽然正午时间，太阳依旧很灿烂，但是已经没有初秋时期那么的强烈了，再加上清爽的秋风阵阵，现在的天气真的让人非常舒服。所以，这个时候，男女老少的食欲胃口都变得特别好，吃什么都特别香。尤其处于补钙长身体的小孩子，更是前脚吃饱，后脚饿。因此，秋分前后的秋天，是孩子补钙长身体的黄金期，建议家长常给孩子们做八道蒸菜，孩子爱吃，身体长得快。接下来，我分享一下这八道营养蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、南瓜蒸鸡翅
食材准备：鸡翅、南瓜、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.鸡翅剁成小块，清洗干净，然后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.南瓜去皮，清洗干净，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着将腌制好的鸡翅铺在南瓜上。
3.最后将准备好的南瓜蒸鸡翅冷水上蒸锅。蒸煮三十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、毛豆蒸肉饼
食材准备：毛豆、瘦肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净毛豆，然后和少许的食盐一起抓拌均匀，再铺在蒸碗底，接着铺上几根姜丝备用。
3.把腌制好的肉馅拍成肉饼，铺在最上面，然后倒入没过毛豆的清水。
4.最后再将准备好的毛豆蒸肉饼上蒸锅蒸煮三十分钟左右，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
三、丝瓜蒸牛肉
食材准备：牛肉、丝瓜、姜丝、葱段、白芝麻、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝、葱段、淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.丝瓜去皮，清洗干净，然后加入适量的食盐抓拌均匀，再铺在蒸碗底，接着把腌制好的牛肉铺在丝瓜上。
3.最后起锅烧水，水烧开之后，将准备好的丝瓜蒸牛肉上蒸锅蒸煮十分钟。
4.最后撒入一把白芝麻和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、冬瓜蒸狮子头
食材准备：冬瓜、瘦肉、山药、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着把山药去皮，清洗干净，再剁成山药末一起放入。
2.往大碗中加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油，再和山药肉末一起抓拌均匀，腌制二十分钟备用
3.冬瓜去皮，清洗干净，然后铺在蒸碗底，接着将抓拌均匀的山药肉末揉成狮子头，再铺在冬瓜上。
4.最后再将准备好的冬瓜蒸狮子头冷水上蒸锅蒸煮，蒸煮二十五分钟后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、鳕鱼蒸蛋
食材准备：鳕鱼、鸡蛋、柠檬、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.鳕鱼清洗干净，切成小块，然后放入大碗中，接着加入姜丝和葱段，再把柠檬挤汁淋入，最后抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.取碗打入三个土鸡蛋，然后加入一样比例的温水，接着搅拌均匀，再过筛淋入蒸碗中，然后盖上一层保鲜膜。
3.接着起锅烧水，水烧开之后，将准备好的鸡蛋液上蒸锅蒸煮8分钟定型，再将腌制好的鳕鱼铺在鸡蛋液上。
4.最后起锅烧水，水烧开之后，再将准备好的鳕鱼蒸蛋上蒸锅蒸煮五分钟，焖三分钟，然后淋入适量的酱油和辅食油鲜，即可出锅开吃。
六、娃娃菜蒸鸡腿肉
食材准备：娃娃菜、鸡腿、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.鸡腿去除鸡骨和鸡皮，清洗干净，然后切成鸡腿丁，放入大碗中，接着加入姜丝、葱段、淀粉、食盐、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净娃娃菜，然后铺在蒸碗底，接着将腌制好的鸡腿肉铺在娃娃菜上。
3.最后起锅烧水，水烧开之后，将准备好的娃娃菜蒸鸡腿肉上蒸锅蒸煮二十分钟，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、清蒸盐焗鸡
食材准备：鸡腿、姜片、葱段、盐焗鸡粉。
做法流程：
1.鸡腿清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，将鸡腿下锅烫一下，再捞出沥干，放入大碗中备用。
2.往大碗中加入姜片、葱段和一包盐焗鸡粉，再和鸡腿一起腌制二十分钟备用。
3.将腌制好的鸡腿铺在蒸碗上，再冷水上蒸锅蒸煮三十分钟左右，再撕成小块，淋入蒸出的酱汁拌均匀，即可开吃。
八、清蒸鲈鱼
食材准备：鲈鱼、姜片、葱段、葱丝。
做法流程：
1.鲈鱼去骨，清洗干净，然后将鱼肉切成小块，放入大碗中，接着加入姜片、葱段和料酒抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.调制酱汁，另取碗，加入一勺生抽、一勺蒸鱼豉油和少许的热水，再搅拌均匀即可。
3.起锅烧水，水烧开之后，将腌制好的鲈鱼铺在蒸碗上，接着上蒸锅蒸煮八分钟，再盛出倒掉蒸出的汁水，挑出姜丝和葱段。
4.然后均匀淋入调好的酱汁，再铺上一层葱丝，最后另起锅烧热油淋入爆香，激发出香味，即可开吃。
学会6道拿手的家常菜，中秋节待客不发愁，端上桌大人孩子都爱吃导语：学会6道拿手的家常菜，中秋节待客不发愁，端上桌大人孩子都爱吃
有些人一想到要待客就开始发愁，不知道做啥菜合适？其实邀请亲朋好友来家做客，做些拿手的家常菜更好了，营养美味就行。快中秋节了，不如学会这6道拿手的家常菜，中秋节待客不发愁，端上桌大人孩子都爱吃。
快来看看吧，这6道菜有热有凉有汤，正好凑一桌，感兴趣的话到时候照着做，省不少事。
一、芹菜炒牛肉
做法：
选择牛里脊，放在水龙头下冲洗，去掉血水。处理好后切成细丝，不要太粗了。切好后，加入豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉抓拌均匀，再加一勺油搅拌均匀，腌制十分钟。
芹菜去掉根部，清洗干净，切成小段。蒜片、姜丝准备好。
锅内加油，烧热后放入肉丝滑炒，炒到变色，再倒入姜蒜翻炒几下盛出。
接着芹菜入锅，炒到断生，再加少许盐翻炒入味。最后倒入牛肉丝快炒几下，就可以出锅了。鲜嫩可口，越吃越香。
二、板栗鸡翅
做法：
板栗提前处理，先清洗一遍，划上十字口，再入锅煮五分钟，将外壳去掉。
鸡翅浸泡十分钟，再抓捏洗净。然后将鸡翅放进锅内，加入清水和料酒，煮到略微变色捞出，沥干水分。
另起锅加油，烧热后放入姜片、葱段翻炒几下，再倒入鸡翅翻炒两分钟。
接着加入生抽、红烧酱油、几颗冰糖翻炒均匀，再放入一颗八角和板栗翻炒均匀。
最后加入适量热水，煮开后转小火，炖煮二十分钟，再转大火翻炒收汁，就可以出锅了。大人孩子都会喜欢的一道菜，非常好吃。
三、三色炒虾仁
做法：
虾仁去掉虾线，冲洗干净，沥干水分，再加入料酒、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
黄瓜、胡萝卜分别洗净，切成小丁，不喜欢胡萝卜皮可以去掉。
锅内加水，煮开后放入胡萝卜丁，煮两分钟捞出，沥干水分，再倒入虾仁，煮到略微变色捞出。
另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒，大约一分钟。
最后倒入虾仁翻炒均匀，加入盐调味，再倒入少许淀粉水勾芡，就可以出锅了。
四、木耳莲藕拌花生米
做法：
木耳提前浸泡，泡发后摘掉根部，再清洗几遍。花生米入锅，加少许油，小火不断翻炒，炒熟后盛出放凉。
莲藕去皮洗净，切成薄片，清洗两遍，再开水入锅，煮两分钟，捞出后过凉水沥干。
然后将木耳放进锅内，煮三分钟捞出，过凉水沥干。蒜末、小米椒圈、香菜碎准备好。
碗中放入蒜末、小米椒圈、盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀，调好料汁。
最后将木耳、藕片、花生米、香菜碎放在一起，再倒入料汁搅拌均匀，就可以装盘上桌了。
五、凉拌千张丝
做法：
准备几张千张，冲洗干净，切成细丝。蒜末、小米椒圈、葱段准备好。
锅内加水，煮开后放入千张丝，煮两分钟，煮好后捞出过凉水，再沥干水分。
碗中放入蒜末、小米椒圈、辣椒面、葱段。锅内放入花椒粒、油，小火烧热，炸出香味，再将花椒粒去掉，油烧到七八成热，倒进碗中。
接着放入盐、白糖、鸡精、生抽、香醋、香油搅拌均匀，调好料汁。
最后千张丝和料汁搅拌均匀，就可以装盘了，爽口解腻非常好吃，下酒好菜。
六、胡萝卜玉米排骨汤
做法：
排骨块洗净，再冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮开，将浮沫撇掉。处理干净后，再煮两分钟捞出，沥干水分。
新鲜玉米洗净，切成小块。姜片、葱结准备好。
锅内加油，烧热后放入姜片，翻炒出香味，再倒入排骨，翻炒到排骨微微变色。
接着加入足量热水，放入玉米块、葱结，大火煮开，再转小火炖煮四十分钟。
最后将葱结去掉，放入胡萝卜块、盐，继续煮二十分钟。煮好后尝一下味道，再加少许盐和几滴生抽调味，就可以出锅了。
以上六道菜我经常做，家人都喜欢吃，若你也喜欢，不妨中秋节待客时照着做，先收藏起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
上托管不如给孩子带餐，这份便当实在太美味了，经济又健康我是舞之灵，一位热爱做饭的妈妈，每天为家人们准备三餐是如此快乐的事情，也愿意分享出来，如果你每天不知道吃什么，不如就多逛逛我这方美食园吧。
曾经我也一度是把孩子放入托管班，对于上班族来说，家里如果没有老人孩子每天吃喝上学确实是难题，在经济不允许的情况下，没有阿姨帮忙只能放托管班。#我的便当不将就#
但是每次孩子回来不是说饭菜不好吃，亦或者总是吃不饱，考虑到孩子是长身体阶段，所以我决定每天自己早起，给孩子准备午餐带学校，中午加热下就可以享用了。
自己带便当，肯定营养卫生了，而且花样多，满足孩子对饮食均衡摄入的基本要求，每天换点花样，总是能激起孩子吃饭的食欲，孩子开心学习也就更加用心，所以妈妈辛苦是值得的。
好吃的便当请收下吧，分享下最近孩子喜欢的一份便当。
分别有自己腌制的糖醋萝卜、黄瓜胡萝卜炒蛋，还有香酥鸡排，主食是杂粮米饭。
介绍下香酥鸡排的详细做法。
【香酥鸡排】
材料有鸡胸肉，面包糠。
做法：首先鸡胸肉一块对半切，但是不用切断了，这样薄一些显大而且容易入味，然后用刀背轻轻敲松，口感吃起来就很嫩。
接着加入盐、胡椒粉、少许的黑胡椒颗粒、料酒和鸡精抓匀腌制入味。
把腌制好的鸡排直接裹上面包糠，拍实。然后等油锅油温6成放入炸熟，盛出来油温升到9成热，继续放入炸一遍就很香酥了。
【黄瓜炒鸡蛋】
这是一道特别下饭的菜，搭配少许的辣椒酱（不辣），酱香浓郁而且很有胃口，孩子说这是一道下饭神器，做法简单又那么受欢迎，营养又全面。
胡萝卜被称为“果蔬之王”，营养丰富，胡萝卜有增强抵抗力、降糖降脂、明目的作用，孩子学习用眼多，多吃胡萝卜是不会错的。
做法：材料：黄瓜、胡萝卜和鸡蛋，调料用到了盐和6月香辣椒酱（不辣）
1、要想鸡蛋炒的蓬松量多又好吃，这样教大家一个小技巧，首先鸡蛋中加入盐打成蛋液，然后准备1小勺玉米淀粉加入1勺的水拌匀，接着倒入蛋液中继续搅拌好。
2、热锅，热油把蛋液倒入，你会发现鸡蛋蓬松的同时量也变多了，炒好盛出来备用。
3、接着，把提前切好的黄瓜薄片、胡萝卜细丝放入锅中翻炒片刻，然后加入1小勺辣椒酱，还有生抽少许，继续中火翻炒入味。
4、最后才加入炒好的鸡蛋，大火翻炒入味就好了。
小叮咛：鸡排可以提前晚上腌制好。第二天炸就很快了，或者晚上炸好第二天空气炸锅5分钟回温。
我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
开学在即，分享5款“聪明菜”，营养解馋又滋补，平时多给孩子吃开学在即，分享5款“聪明菜”，营养解馋又滋补，平时多给孩子吃
再过两周就要开学了，现在部分孩子玩的洒脱，部分孩子已经在为暑假作业忧心忡忡了，相对于慌忙之间的补写作业，此时的脑用量肯定比平时大了好多倍。
相比于孩子的学习来说，他们的用脑幅度比成人大得多，此时对于家长来说，更好的关怀方式就是多做一些营养丰富的美食，补益他们的消耗所需，而在自己的家常菜谱之中，有5款“健脑菜肴”营养属性突出，非常适合孩子时常品尝。
这五款菜肴分别为蒜蓉红苋菜、芹菜炒核桃、西兰花拌黑木耳、鱼头豆腐汤、以及虾仁炒蛋，这五款菜肴在氨基酸、维生素、矿物质、优质蛋白等层面属性突出，尤其是对于其中的虾仁炒蛋，那更是简单解馋又美味的快手小菜，感兴趣的朋友不妨往下一观其操作 *** ，还我喜欢。
虾仁炒蛋
【美食优点】
1.营养丰富：虾仁富含优质蛋白质、维生素和矿物质，同时鸡蛋也是营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如维生素A、B、D、E、K和磷、铁等。虾仁炒蛋的搭配能够提供全面的营养素，满足身体的需求。
2.口感丰富：虾仁炒蛋的虾仁鲜嫩多汁，鸡蛋炒制后松软细腻，口感丰富。虾仁的嚼劲和鸡蛋的滑嫩相互衬托，让人回味无穷。
3.烹饪简单：虾仁炒蛋的 *** 过程相对简单，只需准备好食材和调料，按照一定的步骤进行炒制即可。即使是厨艺不高的人也能够轻松上手，成为一道简单实用的家常菜。
4..适合全家人：虾仁炒蛋的口味鲜美，适合各个年龄段的人食用。无论是孩子还是老人，都能够享受到虾仁炒蛋的美味。
5.变化多样：虾仁炒蛋的搭配可以根据个人口味和喜好进行变化。可以加入蔬菜、豆腐等食材，增加口感和营养；也可以加入适量的辣椒或调味料，增添不同的风味。因此，可以根据个人喜好进行创新和调整， *** 出不同口味的虾仁炒蛋。
【食材配备】
现成的鲜虾仁：250克。
鸡蛋：3个
葱：适量
姜：适量
大蒜：适量
盐：2克
白糖：3克
胡椒粉：1克
料酒：2勺
生抽：1勺
蚝油：2勺
【烹饪步骤】
1.虾仁处理：
首先，将虾仁洗净，沥干水分，然后，在一个碗中，加入适量的盐、糖和料酒，将虾仁腌制15分钟，使其入味。
2.鸡蛋准备：将鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3.葱姜蒜切碎：葱切成小段，姜切成末，大蒜切碎备用。
4.炒制虾仁：
在炒锅中加热适量的油，待油热后，加入虾仁翻炒至变色，离锅备用。
5.炒鸡蛋：
在同一个炒锅中，加入适量的油，待油热后，加入葱姜蒜炒香。
接着，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒，使鸡蛋均匀熟化，同时与葱姜蒜充分混合。
6.虾仁与鸡蛋翻炒：
将煮熟的虾仁倒入锅中，与炒好的鸡蛋一起翻炒均匀。
加入适量的生抽和蚝油，继续翻炒均匀，让调料充分渗入虾仁和鸡蛋中。
7.出锅装盘：
最后，根据个人口味，可以适量加盐和胡椒粉进行调味。
将炒好的虾仁炒蛋装盘，撒上葱花点缀即可。
【美食小贴士】
为了保持虾仁的口感鲜嫩，炒制虾仁时火候要快，不可过久。
鸡蛋炒制时，要不断搅拌，保持鸡蛋的松软口感。
虾仁与鸡蛋翻炒时，可以根据个人喜好添加蔬菜等配料，增加口感和营养。
虾仁炒蛋是一道简单易学的家常菜，只需准备好新鲜的食材和必要的调料，经过简单的烹饪步骤，就能享受到鲜美的口感。希望通过本文的介绍，您能够轻松地 *** 出一道美味可口的虾仁炒蛋。愿您的厨艺越来越出色，享受美食的乐趣！
??关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
开学了，建议家长多做这5道菜，营养均衡又美味，孩子吃饭香新学期伊始，孩子们的学业和家长的琐事再次开始。为了确保孩子有充足的营养，既美味又均衡的饮食就显得尤为重要。今天，我们将分享五道简单而美味的菜肴，这些家常菜不仅能够满足孩子的胃口，还能够保证他们获得所需的营养。让我们一起来学习如何 *** 这些美味佳肴吧！
首先，让我们来 *** 虾仁炒鸡蛋。首先，将虾仁去虾线，洗净，然后加入姜丝、料酒、白胡椒粉和淀粉，腌制十分钟。接下来，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。将小葱洗净并切成葱花。
接下来，我们来 *** 胡萝卜炖牛肉。首先，将牛肉浸泡半个小时，然后冲洗干净，切成小块。将牛肉焯水，去除血沫。然后，用温水洗净牛肉。在另一个锅中，加入适量的食用油，加热后加入牛肉块，翻炒至变色，然后加入姜片和八角继续翻炒。加入生抽和老抽，再倒入适量的热水，加入葱段，大火炖煮。煮开后转小火，继续炖煮至牛肉熟透，然后将葱段去除，加入胡萝卜块和盐，炖煮十分钟。最后，转大火翻炒至汤汁浓稠，即可关火。这道胡萝卜炖牛肉非常下饭，孩子们会喜欢的。
煮好后，捞出鱼骨和鱼头，保留汤汁。在另一个锅中加入食用油，加热后加入番茄，炒出汁水，然后倒入鱼汤熬煮。煮开后，加入鱼片，煮至熟透，再加入盐和生抽调味，即可出锅。这道番茄鱼汤不仅美味，还富含维生素，对孩子们的生长发育有益。
现在，让我们来 *** 肉末土豆泥。首先，将土豆去皮洗净，切成薄片，蒸熟。将猪肉剁成肉末，准备好葱花。将蒸熟的土豆加入少量盐，压成细腻的泥状，放在盘子中，可以搓成小土豆球。
最后，让我们 *** 西蓝花炒肉片。首先，将猪里脊切成薄片，加入料酒、盐、生抽和淀粉，腌制十分钟。将西蓝花分成小朵，清洗干净，然后焯水两分钟，捞出并沥干水分。将胡萝卜去皮洗净，切成薄片，准备好蒜片。
在锅中加入食用油，加热后加入肉片，翻炒至变色，然后
加入蒜末爆香，再倒入胡萝卜片继续翻炒，大约两分钟。随后，加入西蓝花，翻炒至断生，再加入肉片，翻炒均匀。最后，加入生抽和蚝油，翻炒均匀，即可出锅。
这五道美味佳肴都是简单易做的家常菜，它们营养均衡，不仅能够让孩子们吃得开心，还能确保他们健康成长。希望这些菜谱能够帮助家长们在新学期为孩子们提供美味的食物。如果你喜欢这些菜肴，不妨试着 *** 一下，让孩子们享受美味的同时，也满足了他们的营养需求。
这里分享的只是其中一部分美味，希望这些建议可以帮助家长们在新学期为孩子们提供美味的食物，让他们在学习和生活中都能充满活力。希望大家都能享受到美味的同时，也保持身体健康。愿大家的孩子在新学期里茁壮成长，取得优异的成绩！
秋天是丰收的季节，各种美味的蔬菜水果纷纷上市。秋季气候比较干燥，身体容易缺水，要多吃一些水分高、维生素丰富的食材。俗话说：“秋季不养，一年白忙”，秋季也正是滋补养生的好时机，计及时调整饮食、作息，使身体各项条件提高，舒舒适适过冬。秋季进补不能一味地吃大鱼大肉，比起肉类，蔬菜似乎更有益于健康。
而其中，胡萝卜可能是秋季的一颗明星，被誉为"黄金蔬菜"。而且胡萝卜价格亲民，1元1斤，营养又便宜，大人小孩都喜欢！接下来，我们将介绍三款美味的胡萝卜菜谱，让您尽情享受这个秋天的美食。
推荐食谱：【胡萝卜饺子】
准备食材：胡萝卜、南瓜、、饺子皮、姜、葱、盐、酱油、香油、食用油
做法如下：
1. 胡萝卜清洗干净，去皮，切成丝备用；南瓜去皮，擦成细丝，鸡蛋炒成鸡蛋碎备用，木耳泡后切碎备用。和胡萝卜丝一起加入碗中，加入葱姜末、盐、酱油、香油，拌匀备用。
2.盆中加入300克面粉，加入凉水，搅拌均匀，和成面团，揉成光滑的面团，密封醒10分钟。面团醒好后，揉匀，搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。
3.取一个饺子皮，放入适量菜馅，捏紧，将饺子馅包起来。锅中加水烧开，放入饺子，盖上锅盖，大锅煮开，饺子煮熟后，捞出即可。
推荐食谱：【粉蒸胡萝卜】
准备食材：胡萝卜、粉条、盐、生抽、香葱、食用油
具体做法：
1. 胡萝卜清洗干净后，去皮切成细丝。将胡萝卜丝装入盆中，加点盐搅拌均匀，加食用油搅拌均匀，撒一点面粉，是胡萝卜丝上，裹上一层面粉。
2.锅中加水，放入笼屉，将胡萝卜丝放入锅中，大火蒸8分钟，将胡萝卜蒸熟，加入适量香葱。碗内加入蒜末，加生抽、香油。调成料汁，胡萝卜丝蘸蒜泥特别好吃。
推荐食谱：【清炒胡萝卜】
准备食材：胡萝卜、生姜、蒜末、食用油、盐
步骤如下：
1. 胡萝卜清洗干净后，去皮切成丝；大蒜切末备用；生姜切末备用。
2. 锅中热油，加入蒜末，煸炒出香味。加入胡萝卜丝翻炒均匀，炒至胡萝卜变软，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
无论是胡萝卜饺子的嫩滑口感，清炒胡萝卜的清新味道，还是粉蒸胡萝卜的香气四溢，都能够带给您秋天的美味滋味。在这个季节，不妨多多品尝胡萝卜，让它成为您健康餐桌上的常客。希望您和您的家人都能享受到这份美味与健康的双重滋养。
孩子挑食不吃蔬菜，试试做这5菜，营养均衡颜值高，征服孩子的胃孩子挑食是让很多家长头疼的问题，尤其是当孩子不愿意吃蔬菜时，更加让人担忧。然而，蔬菜是孩子健康成长所必需的营养来源之一。为了解决这一难题，我们推荐了五道营养均衡且颜值高的蔬菜菜品，帮助家长征服孩子的胃，让他们爱上蔬菜。
蔬菜炒饭：营养丰富多彩
准备食材：胡萝卜、生菜、香菇、鸡蛋、白米饭、葱花、盐、鸡精、
1、胡萝卜去皮切细丝，生菜洗净切丝，香菇切薄片。
2、将鸡蛋炒散，盛出备用。
3、锅内放油烧热，加葱花爆香，下香菇片、胡萝卜丝煸炒数下后加入白饭翻炒。
4、放入炒好的鸡蛋、生菜丝与调料炒香即可。
鸡腿卷
准备食材：鸡腿、、芦笋、胡萝卜、面条、洋葱、白酒、蒜泥、黄油、盐、胡椒
1、鸡腿拆骨，剔去筋络，用盐、胡椒、白酒、罗勒叶腌渍入味。
2、芦笋取嫩头，胡萝卜切成与芦笋粗细相同的条，焯水后用盐、胡椒、黄油腌渍；洋葱切丝后炒至柔软。
3、将鸡腿肉摊开，顺长放上芦笋条、胡萝卜条和洋葱丝，将鸡腿肉卷紧后用线绳扎成圆形。
4、鸡腿卷放入煎盘中煎上色，再放入烤箱内，烤至皮色金黄成熟。
5、把鸡腿卷拆去线绳，切成厚片，斜叠在盆内，即可。
五彩蔬菜水饺
准备食材：面粉：450克，分三份（面粉和汁水的比例是2:1)、胡萝卜、青菜、盐、拌好的白菜馅
1、将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁，切碎，加入一点水 用搅拌机搅打成茸，并用滤勺过滤一下，分别留下汁水
2、将面粉分成三等分，加一点点盐，慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中，揉至光滑，便是红面团。 同样的 *** ，做成白面团（加水）和绿面团（青菜汁） 将面团静置十分钟。
3、将面团搓条后切成小团，擀圆包入白菜馅，入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。
4、生煎的话，在锅中放一点油，将生的饺子放入，煎至底部微黄，再由旁边慢慢加入少许热水，盖上锅盖，不停晃动锅子以免糊掉，至底部水份收干即可。
结语
孩子挑食不吃蔬菜是一个常见的问题，但通过 *** 营养均衡、颜值高的蔬菜菜品，我们可以征服孩子的胃，激发他们对蔬菜的兴趣。蔬菜炒饭、蔬菜面条、蔬菜炒鸡蛋、素菜包子和蔬菜水饺，都是让孩子喜欢的蔬菜菜品。家长们可以根据孩子的喜好选择适合的菜品，让他们在享受美食的同时获取健康的营养。通过多种颜色、口感和味道的蔬菜搭配，我们可以为孩子打造一个丰富多样的蔬菜餐桌，让他们对蔬菜充满热爱。
关注饭饭，为你带来更多的美食做法。
一个星期每天不重样，大人小孩都爱吃的7道家常菜一周不重样，大人小孩都爱吃的家常菜。
一个星期每天不重样，大人小孩爱吃的家常菜。
周一我告诉你，以后草鱼买回家不要总是红烧了，这样做酸爽过瘾，非常的开胃连汤都不剩。
·首先让老板娘把草鱼像我这样改刀不要切断，清水中放葱、姜、一勺盐搅匀化开，然后把草鱼放进去清洗干净。这样清洗的草鱼不但没有腥味，口感也会更加滑嫩。这个小技巧你可要收藏好。
·锅中油热倒入葱、姜、蒜，喜欢吃辣的可以放点小米辣，将它煸炒出香味。有条件的加入开水。调味只需要这个酸汤调味料，有辣和不辣两种口味，它还可以用来做酸汤肥牛、酸汤肉片，味道都很不错。
·水开放入草鱼，盖上盖子小火煮个十分钟，倒入豆腐和金针菇再煮个五分钟。这样做的酸汤鱼酸爽过瘾连汤都剩不下，你也快去做起来吧。
·星期二：把大虾和冬瓜一起放进锅里蒸一蒸，出锅的瞬间就是一道营养满满，好吃又好看的美食，很多人都没见过。
·冬瓜去皮切成这样薄薄的片，撒点盐杀出水分。很多人不会剥虾壳，其实只需把虾放冰箱里速冻半小时，拿出来去虾头时虾线也就出来了，手指捏着一推再拿着尾巴一拉，轻松去壳。虾仁拍碎，再用刀背剁成泥。
·剁好后加盐、胡椒粉、生粉、料酒搅拌均匀，冬瓜杀出水分后就变软了，这样卷起来把虾泥酿进去再抹在盘子上。
·水开上锅蒸六分钟，调味只需淋一勺白灼汁，再撒上葱花即可。
是不是很简单，鲜香滑嫩，清淡营养，喜欢你也关注收藏做起来吧。星期三家里来客做一道这样的菜，真的太有面子了，一上桌就被抢光光。
·切好的鸡翅加生抽、料酒、盐、胡椒粉、蚝油用手抓拌均匀后再加一勺淀粉，再次搅拌上浆，最后加一勺食用油腌制三十分钟。
·六成油温下锅开中小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出备用。另起锅下姜丝，花椒干辣椒一定要开小火炒香，再倒入鸡翅加一勺白糖，全程小火翻炒一分钟就可以了，这样做的辣子鸡是麻辣鲜香。
·星期四：秋天是孩子生长的黄金期，聪明的妈妈这道菜你一定要学会，不仅营养丰富而且做法还特别简单。
→处理好的虾仁用刀剁碎，加胡萝卜、玉米粒、盐、淀粉搅拌上劲备用。
→碗中打入三个鸡蛋，加入1.5倍的温水充分打散，撇去浮沫备用。虾滑平摊在盘里，沿边缘倒入鸡蛋液扣盖冷水上锅蒸十分钟，焖五分钟。
·撒上葱花，浇上热油激发出香味，再淋上一圈蒸鱼豉油。
这样做的虾滑蒸蛋鲜甜嫩滑，孩子每次都能吃光盘。
·日期五：最近很火的脆皮五花肉做法原来这么简单。
将六块一斤的五花肉放入锅中，加入一大碗清水和一勺盐，小火慢煮三十分钟后捞出。务必清理干净锅具，开小火煎五花肉，加盖以防溅油。需多次翻面，用小火煎至八面金黄酥脆，再切成小块上桌。这样烹制的脆皮五花肉外酥里嫩，美味可口，让人回味无穷。
·星期六：我家三个儿子特别喜欢吃屎油鸡，但我从不买外面的，因为自己做太简单了，香味浓郁，口感超赞。
→将不老实的鸡放入锅中，煎至两面金黄后加入葱、姜、蒜煸炒出香味。倒入一碗生抽、一勺老抽、半碗料酒、半块红糖和一碗清水，拌匀后煮开，转小火煮二十五分钟。期间需多次翻面，最后大火收汁即可。
→星期天我偶然发现了一种超级好吃的山药做法，营养丰富，作为早餐再适合不过了。将山药拍碎后剁成小丁，西红柿切成丁。将葱、蒜放入锅中煸炒出香味，加入西红柿煸炒至出汁，再加入清水煮沸。
→将裹上面粉的山药少量多次加入锅中，调味后煮沸，最后加入喜欢的青菜和鸡蛋即可。
这样做出的营养美食色香味俱佳，赶紧收藏起来动手做起来吧！
开学在即，5道素菜做给孩子吃，健大脑补营养，孩子聪明学习好开学在即，要给孩子吃好，5道素菜给你，补营养健大脑，孩子聪明学习好
立秋过后，秋季来到了，早晚温度低，但是白天依旧高温，秋老虎的威力仍然在，因此大家要特别注意身体的爱护，健康的度过这秋天。
家里有小朋友的，秋初时节，要给孩子们好好的调养身体，让孩子在秋季快速的长个子。孩子要吃的好，吃的对。现在的孩子们挑食比较严重，要针对孩子的口味给孩子们好的饮食。
今天给家长们推荐几道美食，并且还是素菜，温补不上火的，营养美味，比肉还香，应季鲜美，让挑食的小朋友也喜欢吃，一起看看。
之一道；咸蛋黄南瓜
咸蛋黄南瓜是由咸鸭蛋、南瓜为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。做好的美食，沙沙的口感特别香
食材：南瓜1块，蛋黄3个，白糖
做法：1老南瓜去皮，清洗，切薄块，放进锅里来蒸熟，备用。
2咸蛋黄准备好，用刀将其剁碎，尽量成细小颗粒
3锅里放油，放进蛋黄碎，不断翻炒，直到咸蛋黄炒化，炒出香味
4加入南瓜片，翻炒均匀，让每一块南瓜都裹上咸蛋黄，两者融入一起
5加入一点白糖，口感更加好，翻炒均匀，出锅即可。
第二道：豆腐蒸鸡蛋
用嫩豆腐搭配鸡蛋一起蒸着吃，营养不错，口感也好，孩子们喜欢吃。
食材：嫩豆腐1块，鸡蛋3个，盐， 生抽，鸡精，香油，葱花
做法：1嫩豆腐冲洗一下，放进盘子里
2鸡蛋打进豆腐里，锅里烧水，一会来蒸豆腐鸡蛋
3时间大概10分钟即可。蒸好后，拿出来，备用。
4准备一点调味汁，碗里加入盐， 生抽，香油，葱末，拌均匀
5泼到鸡蛋豆腐上面即可。
第三道：豆皮金针菇卷
用豆皮，搭配金针菇一起做成美食，颜色好看， 味道好吃，还特别下饭。
食材；豆皮两张，金针菇1把，小米椒，葱姜蒜，生抽，老抽，蚝油，番茄酱，盐，糖
做法；1准备2张豆皮清洗一下，切成宽条，备用。
2金针菇清洗，掰开，去掉根部，沥干水分
3拿一点金针菇放在豆皮上，卷起来，用牙签固定，备用。
4准备调味汁，碗里加入清水，加入盐，生抽，老抽，蚝油，番茄酱，白糖， 淀粉，拌均匀备用
5锅里放油，放进豆皮金针菇卷，两面煎一煎，煎黄
6然后倒金调味汁，来焖一会，煮至汤汁浓稠，撒上小米椒和葱花即可。
第四道：蒸胡萝卜丝
胡萝卜香甜好吃，营养也高，把胡萝卜切丝，蒸着吃，味道更加不一样。晶莹透亮的，松软筋道，孩子是超级爱吃的。
食材；胡萝卜2根，盐，香油，淀粉
做法；1清洗胡萝卜，去皮，切丝，刀工不好，可以借助于切丝工具
2切丝后，放进碗里，加入两勺盐抓匀腌制。把里面的水分腌制出来
3倒掉水分，加入一点香油，盐，用手抓匀，让所有的胡萝卜丝都粘上油脂。
4然后加入一点淀粉，拌均匀，全部粘上淀粉
5锅里烧水，大火来蒸胡萝卜丝，5分钟即可
6蒸好后，拿出来，放凉，把粘连的部分轻松地抖开即可。一盘松软香甜的蒸胡萝卜丝就做好了。
第五道：腰果炒三蔬
腰果搭配火腿，与胡萝卜粒，青豆，玉米一起炒着吃，口味清淡，味道鲜美，孩子们特别爱吃。
食材；腰果，玉米粒，青豆，胡萝卜半根，火腿1根，盐
做法；1准备食材。腰果清洗， 去掉外衣，备用。
2玉米粒准备好，胡萝卜清洗， 切丁，备用。
3青豆冲洗一下，备用。火腿去皮，切丁，备用。
4锅里放油，爆香胡萝卜丁，翻炒，加入别的食材，一起炒
5让食物炒熟即可，起锅前，加入盐，味极鲜，白糖提鲜即可。
上面这几道美食，很适合孩子们来吃，都是素菜，但做起来味道比肉还香，让挑食的小朋友爱上吃饭。家长们可以做一做。
努力用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴菜品，我是陶哥，每天为您分享美食菜谱，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
入秋后，聪明妈妈多给孩子吃蒸菜，七道蒸菜轻松满足孩子的味蕾入秋之后，天气逐渐变得凉爽，这是一个美好的季节。但是，季节的变换也会对人体的健康产生影响。好友的孩子在换季之时，很少有听她说孩子不爱吃饭，上火的表现，她经常根据季节变化 *** 各式味美佳肴，孩子爱吃饭，身体棒。
蒸菜的做法非常简单，只需要将蔬菜或水果放在蒸锅中蒸熟，然后加入适量的调料即可。这样做不仅可以保留食材的原汁原味，还可以让食材更加软嫩，更适合孩子食用。
总之，在秋天这个季节，妈妈们应该多给孩子吃蒸菜，这不仅有助于保持孩子的身体健康，还可以提高孩子的免疫力，让孩子在寒冷的季节中更加健康、快乐地成长。分享七道蒸菜轻松满足孩子的味蕾。
之一道：叉烧酱蒸排骨
叉烧酱是一种富有独特风味的调味料，它的咸鲜味道让人垂涎欲滴。用它来烹制的叉烧肉，更是深受人们喜爱的佳肴。此外，叉烧排骨也相当美味，再加入一些玉米，让这道菜也充满了粗粮的口感。
叉烧酱排骨的做法：1、先将排骨用清水泡洗沥去水分，加入姜、葱和叉烧酱拌匀，腌制半小时；2、盘子上先摆放玉米，后加入排骨；3、将排骨放到电饭煲或高压锅中，用炖肉模式或蒸菜模式进行蒸制；4、出锅后撒上一些葱花即可。
第二道：家常蒸鸡块
鸡肉含有优质的蛋白质、铁、钙以及多种氨基酸等营养物质。鸡肉可以炖汤、炸制、炒等，蒸鸡肉也是大家喜欢的菜肴，加入一些莲藕和香菇，一道菜即可解决午餐了。
家常蒸鸡块的做法：1、买回来的鸡肉，开水中烫一下捞出；2、鸡肉中加入姜、葱、生抽酱油、精盐、食用油、精盐和淀粉拌匀；3、碟子中加入一些莲藕和香菇；4、再将鸡肉摆上，上锅蒸30分钟左右。
第三道：小黄米南瓜蒸排骨
小黄米、南瓜这些粗粮营养丰富，与排骨一同蒸煮，口感粉糯鲜美。而且，小黄米、南瓜还可以作为主食，省去了白米饭。这真是一举两得的美味组合！
小黄米南瓜蒸排骨的做法：1、排骨用姜、葱、蚝油、淀粉腌制二十分钟；2、小黄米泡一泡之后沥水备用；3、将排骨粘上小黄米再装碟；4、南瓜摆上，入锅蒸30-50分钟；或用高压锅，时间以个人口感而定。
第四道：蒸萝卜丸子
秋后萝卜也上市了，新鲜的萝卜可生吃也可熟吃，其含有丰富的维生素、膳食纤维，清热去火，开胃消食有助于排便。
蒸萝卜丸子的做法：1、选用青萝卜，将萝卜擦成细丝；2、准备一些洋葱丁、肉末、红薯淀粉；3、将食材与精盐、少量生抽、香葱末、姜汁拌匀；4、做成丸子形状，上锅蒸10-15分钟。出锅用枸杞子点缀一下。
第五道：玉米蒸鸡中翅
鸡中翅是孩子们喜欢的一种食物，秋后少吃炸翅，就用玉米蒸一蒸吧，鲜美不腻又下饭，加了玉米，有肉也有粗粮，还用到了盐焗鸡粉，孩子更喜欢吃了。
玉米蒸鸡中翅的做法：1、鸡中翅从中间切开，用盐焗鸡粉拌匀腌制一会儿；2、碟中将玉米摆上，再放上鸡中翅；3、上锅蒸15-20分钟左右。
第六道：豆腐果蒸鱼块
豆腐果是一种豆制品，豆制品与鱼同搭配，其营养更丰富也有利于钙质吸收，我们家孩子喜欢吃豆腐果，也可换为豆腐，蒸一蒸，豆腐果吸收了鲜美的汤汁，咸鲜下饭，营养丰富。
豆腐果蒸鱼块的做法：1、准备好鱼块，处理后，加入精盐、姜、葱、生抽，拌匀腌 15分钟；2、电饭煲的蒸饭内胆或用其他容器，先摆入豆腐果；3、再将鱼块摆入盘中；4、放到电饭煲，用蒸菜模式即可。
第七道：蒸豆腐丸子
豆腐丸子，鲜嫩可口，肉末和豆腐也一直是完美搭配，肉末烧豆腐咸鲜下饭，肉末豆腐丸子，蒸一蒸上桌，清爽可口不油腻，孩子可喜欢吃了。
蒸豆腐丸子的做法：1、将豆腐剁碎备用；这里用的是老豆腐；2、准备一些猪肉末、香菇；3、将豆腐、肉末、香菇末、鸡蛋、姜汁、葱花、适量的淀粉拌匀；4、做成肉丸子形状，上锅蒸10分钟即可。
入秋后，天气干燥易上火，聪明妈妈都会少给孩子吃油炸食物，多吃蒸菜，而且其做法简单也能更好保留食材的营养物质。学会以上七道家常菜蒸，换着做吃不腻，味道鲜美，轻松满足孩子的味蕾。
