之前一时兴起，分享了我桐的早餐，有位友友说想要更多好吃简单易做的食谱。于是，风有约，花不误，如今便兑现来了�?/p>

说是给我桐做的辅食，其实也是可以全家人一起吃的简单饭菜�?/p>

周一菜谱�?/h1>

早餐：瑶柱瘦肉粥 +萝卜干煎鸡蛋

午餐：香菇胡萝卜炒肉�?手撕包菜+咸蛋豆腐小白菜汤

晚餐：香焖小鸡腿+香菇烧冬�?大骨玉米�?/h1>

瑶柱瘦肉�?+萝卜干煎鸡蛋

瑶柱（也叫干贝）瘦肉粥，富含蛋白质，味鲜易吸收，老少皆宜，一直是我们家早餐的常客。做法也是简单粗暴，除了香葱，其他材料洗净后，直接放进高压锅，按煮粥键，锅上面有设定时间的，自己可以根据想要粥的软硬程度来增减烹饪时间。等粥煮好后，盛出来往上面撒上葱花即可�?/p>

香菇胡萝卜炒肉片+手撕包菜+咸蛋豆腐小白菜汤

以前我是不太喜欢吃胡萝卜的，但胡萝卜营养价值颇高，再加上现在的小朋友，老爱玩电子设备，经常食用胡萝卜希望能对眼睛好一些。有没有效果，暂时还未知，权当心理安慰了�?/p>

香焖小鸡�?香菇烧冬�?大骨玉米�?/p>

香焖小鸡腿跟香菇烧冬瓜都是我喜欢的呀，做法又简单，小鸡腿提前解冻，用刀划几道口子，过水焯下去腥，然后加油热锅，倒进去大火翻炒几下，转中小火，倒入香葱、降职调料，翻炒几下，然后加点水，直接盖锅盖焖至熟就好了。香菇烧冬瓜，清淡少油，酥烂入味，也是健康又好吃�?/p>

周二菜谱�?/h1>

早餐：香菇青菜肉酱汤米粉

午餐：红枣香菇蒸滑鸡+ 蚝油虾米冬瓜+ 胡萝卜莲藕龙骨汤

晚餐：白萝卜炖鸭�?蒜香肉末炒时�?淮山玉米龙骨�?/h1>

香菇青菜肉酱汤米�?/p>

瘦肉汤米粉，放点香菇碎、青菜碎，再撒上几点小香葱，味道好极了！

红枣香菇蒸滑�? 蚝油虾米冬瓜+ 胡萝卜莲藕龙骨汤

家里有老人、小孩，所以我们家饭菜一般都是比较清淡的口味，偶尔才会有煎炸之类的食物。香菇蒸滑鸡这道菜，在我们家基本每个星期都会做一次，做出来鸡肉嫩滑，又多汁，伴有香菇独特的味道，真的超级下饭�?/p>

白萝卜炖鸭肉+蒜香肉末炒时�?淮山玉米龙骨�?/p>

周三食谱�?/h1>

早餐：西红柿鸡蛋�?小花�?圣女�?/h1>

午餐：咖喱鱼�?莴笋焖肉+莲藕红枣大骨�?/h1>

晚餐：香菇虫草花红枣蒸鸡+西兰花炒�?花生木瓜鸡脚�?/h1>

西红柿鸡蛋汤+小花�?圣女�?/p>

一般早餐都是吃各种面类、或各种粥，偶尔我妈妈会做一些小馒头、花卷之类放冰箱备着，早上起来蒸一蒸就可以吃了。有时懒得折腾，也会直接在超市买一些现成的�?/p>

咖喱鱼蛋+莴笋焖肉+莲藕红枣大骨�?/p>

咖喱鱼蛋，我们用的是最简单的做法，先把水煮开，然后放入鱼蛋和咖喱块，中火煮个十分钟，关火焖一焖就好了。鱼蛋Q弹Q弹的，小孩子特别喜欢�?/p>

香菇虫草花红枣蒸�?西兰花炒�?花生木瓜鸡脚�?/p>

虫草花蒸滑鸡是我们广东最常见的一道家常菜。做法也是很简单，所有材料洗干净后，跟鸡肉全部放一起，加点调料，然后搅拌均匀�?0分钟。然后锅里放水烧开，腌好的鸡肉装盘放入锅中，隔水大火蒸15分钟左右就可以了�?/p>

周四食谱�?/h1>

早餐：香甜八宝粥+香蕉

午餐：薏米冬瓜排骨汤+蒜苗炒海鲜菇+西红柿炒鸡蛋

晚餐：胡萝卜莴笋炒肉�?蒜蓉肉末焖冬�?黄豆海带大骨�?/h1>

香甜八宝�?香蕉

煮八宝粥的米是在超市买的，洗干净后用高压锅一煮，特别方便。如果想自己搭配也可以，无非就是红米、黑米、红豆、薏米、花生、红枣、莲子、加一点点糯米�?/p>

薏米冬瓜排骨�?蒜苗炒海鲜菇+西红柿炒鸡蛋

薏米冬瓜排骨汤，也是我顶喜欢的。特别是夏天时候，冬瓜清热解暑，有祛湿解暑的功效，薏米也是可以祛湿的，又能美白消水肿。这款汤非常清淡、好喝�?/p>

胡萝卜莴笋炒肉片+蒜蓉肉末焖冬�?黄豆海带大骨�?/p>

有些朋友觉得奇怪，中午吃了冬瓜，晚餐还是冬瓜。主要是我们每次买菜都是买一整天的，冬瓜太少了，菜贩也不好切。加上煮汤也用不了多少，所以中午喝了冬瓜汤，一般晚上就是焖着吃了�?/p>

周五食谱�?/h1>

早餐：小红薯+番石�?菌菇�?/h1>

午餐：什锦炒�?时蔬瘦肉�?/h1>

晚餐：火腿粒焖鸡�?盐水菜心+淮山莲子龙骨�?/h1>

小红�?番石�?菌菇�?/p>

早餐一般都是吃面，喝粥比较多，偶尔也会吃一些粗粮，例如小红薯、甜玉米之类，偶尔也会吃饺子，包子，我妈妈隔三差五就会做一些放冰箱备着吃�?/p>

有时懒得煮饭，或是不知道吃什么好时，就会炒饭吃，一般是家里有什么配菜就放什么，简单不失美味，又可以清下冰箱的食材库存�?/p>

火腿粒焖鸡翅+盐水菜心+淮山莲子龙骨�?/p>

我们周末是属于家庭日，一般会一起出去游玩，玩累后，随地找个地方吃饭，所以很少记录�?/p>

以上这些也是以前当 *** 妈妈时的旧库存相片了，如今每天忙于上班，进厨房的时间屈指可数。不过得空的时候，还是很乐意为家人洗手做汤羹的，这是一种生活上的享受�?/p>

热爱生活，好好吃饭，好好享受与家人相伴的时光。这世上，唯有美食和爱不可辜负！

#头条创作挑战�?

「三丝炒油面」早餐更好吃的一�?/strong>

这道早餐就是三丝酱油炒油面。里面除了油面，还有青菜、肉丝、香菇和胡萝卜，色彩丰富又营养，看上去就特别有食欲，早上来一碗整个人都恢复了元气�?最近冬天油麦菜很受大家喜欢。油麦菜的含铁量高于其他蔬菜，多吃油麦菜有助于预防缺铁性贫血，帮助补铁补血，补铁也有助于皮肤的红润，缓解因为贫血引起的面色苍白。比吃任何补血补药都好呢�?还有瘦肉中含有丰富的蛋白质，可以促进人体的发育，修复并更新受损的细胞，适用于病后体虚，营养不良的食用。新鲜的香菇出了丰富的氨基酸，还能促进我们身体的新陈代谢，胡萝卜对于保护视力是很不错的，如此搭配的早餐营养的确非常的均匀，而做饭的人也省事，简�?5分钟就可以让全家吃得舒服�?/p>

By 舞之�?027 【豆果美食官方认证达人�?/p>

用料

• 胡萝�?1�?/li>
• 里脊�?150�?/li>
• 鲜香�?5�?/li>
• 油麦�?适量
• 老抽 1小勺
• 生抽 2�?/li>
• 蚝油 适量
• �?少许
• 料酒 1�?/li>

做法步骤

1、每天的早餐，就是好�?/p>

2、准备的材料：油面买�?块钱，肉�?00克，新鲜香菇4朵，油麦菜适量，胡萝卜半根，另外加入少许的青红椒�?首先，我们要先切肉丝，然后加入盐、料酒、胡椒粉和少许的淀粉抓匀，接着加入少许的油裹上封住水分，进行腌制�?油麦菜洗干净切断就成，胡萝卜我是去皮后用擦丝器擦丝，方便又节省时间，香菇先片薄后然后切细条�?/p>

3、热�?成油温将腌制好的肉丝放入炒变色。我用的是新思特的铁铝铁炒锅，不是不沾锅，所以一定要先烧热锅再放油，这样肉丝才不会粘住�?/p>

4、接着，将香菇丝、胡萝卜丝和油麦菜一起放入，继续大火翻炒均匀�?/p>

5、然后淋入蚝油、老抽少许、生抽，将油面也一起放入，烹入少许的料酒，继续不断翻炒均匀，让调料味道和面条能融合一起。最后撒入青红椒丝继续炒匀就可以了�?/p>

6、炒面色泽要好看，除了放生抽，老抽也是必须的，少许的蚝油可以提鲜，而料酒和碱面是非常好的搭配，放一些不会错的�?/p>

7、天气一冷，我家早餐就爱吃这个，一周连续做都吃不腻，尤其老公最近迷上了这款早餐，家人喜欢吃，我也乐意做，简单快捷方便，花钱不多，却能给全家营养上的保证�?/p>

小贴�?/strong>

任何时候用铁锅，都要记得将锅烧热后放油�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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香菇肉丝榨菜面，面条筋道，汤汁好味，天冷了来一碗暖暖的

美食,菜谱

蚝油香菇青菜！经典家常宴客菜

鲜香味美，经典家常菜系，可以一试哦

By 阳春白雪小食�?/p>

用料

• 香菇 10�?/li>
• 上海�?300�?/li>
• 蚝油 2�?/li>
• 生抽 2�?/li>
• 白糖 0.5�?/li>
• 玉米淀�?0.5�?/li>

做法步骤

1、准备上海青，香菇，蚝油，生�?/p>

2、上海青清洗干净，把每一颗一分为二切开，是如图

3、锅中放适量清水，水开后放入上海青，加一勺盐，几滴油焯水1分钟

4、香菇清洗干净去根部，表面割十字花刀

5、用水焯2分钟捞出来备�?/p>

6、准备料汁，碗中放特级生�?�?/p>

7、蚝�?�?/p>

8、再加一小勺玉米淀粉，适量的水混合均匀

9、把焯好的上海青摆入盘中

10、锅中放少许油，倒入香菇煸炒一分钟

11、加入混合好的料汁翻炒，大火收汁，出锅前加一点白糖调�?/p>

12、把香菇摆在青菜上，倒入剩余的汤汁，蚝油香菇青菜 *** 完成

13、鲜香味美，经典家常菜系，可以一试哦

小贴�?/strong>

1.蚝油和生抽的比例�?�?，掌握好比例，调制出来的料汁怎么炒都好吃 2.香菇和青菜需要提前焯�?/p>

香菇的营养功�?/strong>

香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症�?/p>

1.提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性�?/p>

2.延缓衰�?/p>

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用�?/p>

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌�?也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强�?/p>

4.降血压、降血脂、降胆固�?/p>

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病�?/p>

5.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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湖南米粉哪家强，来来来，擂台赛上尝一�?/strong>

作为湖南人，你的一天是从嗦一碗粉开始的吗？无论身在何处，一碗正宗的家乡米粉，永远是湖南人心头放不下的美味�?/p>

那湖南哪里的米粉更好吃？最近，省委办公厅接待服务中心积极响应省委、省 *** 号召，率全省各市州接待服务中心推出“湖南米粉大擂台”活动�?�?4日至23日，湖南14市州特色米粉都将齐聚省委九所宾馆，质朴肉香的长沙米粉、鱼鲜粉弹的衡阳米粉、色浓味鲜的常德米粉……据悉，在这里，每天早上7点至晚上7点半�?4个市州的特色米粉无 *** 供应�?/p>

嗦粉这事，放在新型冠状肺炎疫情见退，全省生产生活秩序全面恢复背景下来看，可不简单咧。大家多嗦粉，对 *** 省内消费市场，重启消费活力，推动餐饮行业回暖也是很有好处的。这就像之前宅家、捐款一样，都算是爱国爱湘行为�?/p>

每个人心中都有一碗最美味的米粉。先抛个砖，大家还有哪些美味的特色米粉一定要告诉小编哈！

走，一起嗦粉去�?/p>

长沙米粉

与人们对湖南人口味重的印象相反，长沙米粉要从一碗清汤肉丝粉说起�?/p>

粉薄，软糯，浇头重。一碗典型的长沙肉丝粉，在上桌前是不带丝毫辣味的。每个粉店老板都宽容地把决定权交给食客。一盆一盆的剁辣椒、榨菜、酸豆角，静静地等在柜台上，任人自取�?/p>

长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味。长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有盖码跟炒码两种。所谓盖码就是事先做好了码子，粉下出来后直接把做好的码子盖在上面；而炒码，顾名思义，是在点粉的时候临时用小锅炒出来的配菜�?/p>

“重挑轻挑二排溶排过桥带迅干，宽汤扣汤轻油重油免青落锅起”。这是吃长沙米粉的“行话”。长沙米粉的特色在于那一口煨汤。“汤鲜码热”——汤头多用筒子骨、老母鸡等，熬足一个通宵才算过关�?/p>

特色推荐：长沙肉丝粉、三鲜粉

衡阳米粉

衡阳米粉以汤码、凉拌为主，奶白色的筒子骨和鱼肉的汤头，浸透每一根米粉，加一点葱花和红椒段点缀，造就了衡阳人脑海中最顽强的味觉记忆�?/p>

鱼之鲜，粉之弹。衡阳目前的鱼粉溯源应该是衡阳县的渣江鱼粉。衡阳鱼粉做法关键是鱼要新鲜，汤要浓郁，火候适度，一般将猪的筒骨敲碎后煨熬至少一夜，烹制过程关键在于鱼的熟化过程。将鱼现杀后切成块状，锅中油烧红，将鲜鱼块置入锅中稍作煎炸，加入西渡湖之酒，然后快速翻炒，加入盐与浓汤，再放进姜片、蒜茸等，加盖�?/p>

特色推荐：衡阳鱼粉�?/strong>衡阳筒骨�?/strong>

株洲米粉

株洲米粉的标配和灵魂由砸粉、鸡蛋、豆芽、辣子、小葱构成，各种蔬菜依照喜好随心添加，清脆的爆油声和弥漫的蔬菜香让人垂涎三尺�?/p>

醴陵炒粉是以砸粉即干米粉为原料来 *** 食物的。以大米的碎米为材料，经过多道工序制成。 *** 砸粉要先将粳米磨成水浆，再烧成米糊状，摊到宽盆中冷却让其凝结，用刀划成宽宽的条状称为米粉皮。再用带眼的筛子把米粉皮挤成圆柱状的粉条，因为有捶打、挤压的过程，称它为砸粉�?/p>

株洲烧汤粉，烧汤，也叫烧锅，就是拿个小锅单独快速烧个汤汁浇头，淋在米粉上。湖南其他地方的米粉，除了衡阳鱼粉，无论是底汤还是码子都是大锅大味，只有在株洲这两个地方，才追求小锅小味�?/p>

特色推荐：醴陵炒粉、烧汤粉

湘潭米粉

湘潭米粉更大的特色就是它的粉皮薄，但是水煮不糊汤，干炒不易断，而且非常容易入味。米粉的汤是熬了整夜的肉骨头汤，非常的鲜美。湘潭人喜欢葱油饼配米粉，买两个葱油饼，先干啃一个，然后放一个在米粉碗里，等油饼吸饱了汤汁，味道更浓郁�?/p>

香菇煨肉码，选用鲜猪肉前腿加五花肉制成，将猪肉切�?厘米的粗丝加入香菇，经慢火煨制而成，猪肉色泽金黄，软烂鲜香，浓香扑鼻。手工米粉切�?厘米的细条，经滚水氽煮，柔软爽滑，加入猪大骨长时熬制的清汤、香菇煨肉码、香葱，汤鲜、粉爽、味美�?/p>

特色代表：肉丝粉、爆炒腰花炒码粉

邵阳米粉

油乎乎红彤彤的汤汁里，浮现筷子粗的米粉，都不用吃，看一眼就是邵阳米粉。米粉厚实耐嚼，配上吸满红油的牛肉、油豆腐和木耳丝，有一种回味绵长的香醇。邵阳人就把米粉做得比一般的粉更粗，让它能够保持不输给别处米粉的韧性�?/p>

之一次见邵阳米粉的不少人甚至会问：“这不是乌冬面吗？�?/p>

邵阳人喜欢用牛肉或者豆腐木耳盖码来配这种胖胖的米粉，再舀上一勺红油，用筷子熟练地搅拌开。而目光，更是始终随着筷子游走，生怕洒出一星半点。直到嗦进之一口粉，这一天才算是真正地开始了�?/p>

特色推荐：铜鹅粉，牛肉粉

岳阳米粉

岳阳人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，岳阳市民大多偏好食扁粉。岳阳人喜欢吃口味虾，虾尾面深受大家的喜爱，洞庭湖区的清水龙虾，个头大，肉质鲜嫩Q弹， *** 前，先将龙虾虾尾清洗干净，把虾尾过油，用高汤和少许本地豆瓣煨好，起锅放紫苏入味�?/p>

岳阳的洞庭鱼粉是用鲜活鲫鱼熬汤，洞庭湖鳜鱼作码，其汤香味浓，汤之鲜美，回味无穷。鱼粉配料上乘， *** 精心，烹煮讲究，一直以汤清、面韧，码香、味香的特点，以及薄、韧、滑、汪、酸、辣、香、色等特色，深得岳阳人的深情与喜爱�?/p>

特色推荐：洞庭鱼粉、炒码牛肚粉、鱿鱼粉

常德米粉

一丝不苟的“梳子背”，洁白的圆粉上，牛肉、葱花层层铺开。米粉口感Q弹爽滑，混着浓郁的汤汁一分不差地送入口中，偶尔还带着一块软烂不失嚼劲的大片酱香牛肉。这是在唇齿间进行的一场深入交流，每一口咬下去，都能得到积极的反馈。这就是常德米粉�?/p>

常德米粉派系内，津市牛肉粉怕是实力最强劲的。常德人不像长沙人独独偏爱扁粉，这里扁圆皆有。只不过，常德人默认粉就该是圆的，扁粉只能叫做米面�?/p>

特色推荐：麻辣牛肉粉、牛杂粉、炖粉、红烧牛肉粉

张家界米�?/strong>

浇头多炖煮，粉汤和臊子有讲究。一碗嫩滑爽弹的米粉，配上大骨熬成的鲜汤，加一勺酥烂的浇头，再根据个人爱好放些酸辣椒、酸黄豆、苍耳子，让人欲罢不能�?/p>

在张家界，凉面是不可或缺的吃食。一年四季，尤以炎热的夏季为甚，大街小巷，总能看到有人捧一碗凉面，或蹲或坐，吃得津津有味。问及缘由，有人爱凉面爽滑的口感，有人爱其鲜香劲辣的滋味，也有人图个价格实惠、操作便利，甚至身在外地的张家界人，也央求着老家朋友带一份凉面过来�?/p>

草帽面是张家界特有的一道美食，兴起于清朝年间，深受张家界人喜爱，其制法特色，为本地独有：取材于经手工木擀擀压而成的面条，具有薄、柔、嫩的特点；再加用猪头肉制成的臊子肉，糯而香、油而不腻，入口即化，回味无穷。几百年的传承，在张家界，一碗暖暖的草帽面不可错过�?/p>

特色推荐：扣肉米�?/strong>

益阳米粉

益阳米粉比长沙米粉厚一点，有嚼劲。不重辛辣，酱香肉美，细嫩可口，原汁原味，以木耳肉丝和辣椒肉丝居多�?/p>

益阳米粉手工石磨米粉为主，从洞庭湖早稻籼米精选优质陈谷，浸泡蒸煮，米粉柔软爽滑，有嚼劲、入味更透彻。广受益阳人喜爱的木耳肉丝煨码，选用猪前腿肉，将切好的肉丝和木耳丝在慢火下煨制，木耳脆而不绵，一碗醇香的米粉在肉丝和木耳的搭配下，肉鲜汤美�?/p>

在益阳，夏天更受欢迎的是凉面，面条劲道十足，配上秘制的卤肉汤汁，加小碟自制豆豉，那味道简直绝了！盖在凉面上的卤肉，是精选上等土猪肉加入秘制卤罐中卤制而成，冷却后切成片放入独家秘制的卤汁中浸泡，配上凉面的面条，Q弹爽滑，十分带劲�?/p>

特色推荐：安化腊肉粉、隔仓肉炖芦笋粉

郴州米粉

鲜嫩的鱼肉熬制成乳白色的鱼汤，加入当地的五爪朝天红椒粉，调入豆膏、茶油等佐料，上桌就是红彤彤的一碗，辣椒的辛辣与鱼肉的鲜香双重美味浸满整个味蕾。这是郴州米粉�?/p>

郴州栖凤渡的鱼粉深受郴州人喜欢，栖凤渡鱼粉取当地河中的鲢鱼熬成鱼汤，以这种鱼汤作为汤底，加上辣椒、茶油、豆油等调料，将泡发好的米粉放入进去，再添上刚刚熬汤用的鱼肉，一份鱼粉就这样做好了。做好的鱼粉，汤色鲜红，香辣美味，鱼肉鲜嫩雪白，米粉爽滑有嚼劲�?/p>

米粉推荐：栖凤渡鱼粉、安仁烫皮、永兴红�?/strong>

永州米粉

比起汤粉和炒粉，永州人爱的多一点还是拌着吃的卤粉�?/p>

卤粉，顾名思义，要有卤水。米粉本身淡而无味，关键在卤水，店家熬制的卤水都有各自的绝招。一般是用八角、桂皮、小茴香等香料坐锅，放入猪猪骨等，再加入三花酒、罗汉果等配料，先用武火，然后用文火精心熬制，方能制出香气扑鼻味道纯美、营美丰富的卤水，与米粉拌和。永州的卤粉一般只有“干捞”一种吃法，这样更方便，卤粉里的“锅烧”（一种类似油咋的食物）比桂林米粉更韵味�?/p>

清爽透亮的米粉，吸满卤水，配着原汤卤出来的牛肉或鸡蛋，辅以葱蒜的调和，满嘴馥郁的香味，让人欲罢不能�?/p>

永州的汤粉基本选用的是猪骨高汤，将猪骨放入滚水中氽�?分钟，捞起、洗净，放入汤锅内，加入黄豆，桂皮，八角，茴香等材料用小火熬煮。这样熬制的高汤特别鲜美，比起牛骨高汤的浓郁却是别有一番风味。配料也很简单，一点葱花，加一些酸菜，些许肉末。这样的早餐不腻人�?/p>

特色推荐：永州卤粉、祁阳米粉�?strong>禾亭水粉

怀化米�?/strong>

粉粗，臊子重。简简单单，一碗粗粉足以慰藉怀化人的味蕾，这源于怀化米粉软硬粗细的种类丰富，猪脚鸭肉臊子的浓郁喷香、风味独特，以及鲜香爽辣的汤底中隐藏的秘密�?/p>

芷江鸭肉粉系湖南省芷江侗族自治县特色小吃，选用由中国国家地理标志产�?--“芷江鸭”所熬制成的原汤辅以米粉加工而成，经过炖煮，鸭肉中富含的多种人体必需的各种氨基酸。鸭肉粉的臊子，有鸭头、鸭块、鸭肠、鸭腿、鸭翅、鸭脖子、鸭掌等等，顾客可以各取所需来点臊子�?/p>

特色推荐：通道香米烫锅粉、芷江鸭肉粉、沅陵猪脚粉

娄底米粉

娄底米粉嗦进口中，牙齿瞬间有种被米粉击打的感觉，骨汤之上那层味道浓郁的辣椒油，辣意顺着米粉涌出，让人瞬间神清气爽，大呼过瘾�?/p>

青树坪米粉是湖南娄底双峰县青树坪镇的特产，此粉远近扬名。一般的米粉用的是湿粉，但青树坪米粉用的是纯粮制造的干粉，吃起来有韧劲。这也是青树坪米粉能够征服口味挑剔的青树坪人民的重要原因。产自本地的米粉经青树坪厨师加工后，吃起来回味无穷�?/p>

新化向东街和洋溪镇的牛肉面是新化人的自豪，同门新化牛肉粉，则是新化人的珍藏。论劲爆，和邵阳粉、双峰粉三分天下。新化牛肉粉独特在于，掺揉了山胡椒油的野旷气息，使得这碗米粉特立独行，新化人性格中的刚烈仗义，让这一碗米粉尤其显得罡风猎猎。新化牛肉技巧在于红油和卤制的境界，需要一定功夫才能实现�?/p>

特色推荐：青树坪红汤粉、向东街红汤牛肉�?/strong>

湘西州米�?/strong>

酸辣是湘西饮食的灵魂。酸辣肚片、酸菜肉片、木耳肉丝、猪脚、红烧牛肉、肥肠，这些浇头一股脑儿地都放在大锅里慢炖，所有食材的香味便瞬时都融合在了一起�?/p>

湘西米粉粉条十分劲道，营养与口感方面在米粉界中独树一帜。同样是Q弹的圆粉，湘西人会配上酸辣椒、酸豆角和酸萝卜来吃，各种味道交织在一起，有一种“丰年留客足鸡豚”的亲切与厚道。汤汁不是很油，却异常入味，加点辣椒和醋，一般还要放点酸豆角和酸萝卜，再加一颗卤蛋或一根油条或者灯盏窝，简直人间美味�?/p>

特色推荐：香肠粉、麻辣肥肠粉

你最喜欢吃哪里的米粉呢？

欢迎留言告诉小编呀~😍

—END�?/p>

来源｜湘�?红网 微湘�?故事长沙

永州发布 衡阳发布 长沙发布�?/p>

编辑｜唐煜斯

我就知道你“在看�?/p>

香菇和这菜是绝配，比炒青菜还好吃，冬天吃正当时，尤其孩子多吃

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“菜心香菇”的做法。再有不到一个月的时间，就是新年了。每年到了新年之时，也就是咱们农历的腊月时节，全国各地的物价就开始上涨了。去年的猪肉价格大家一定很难忘记。最近这几天，今年年前的物价又开始上涨，而且长势特别迅猛。作为一家主厨，我几乎每天要去菜市场买菜，所以对蔬菜的价格了如指掌。这几天我每天去一次，价格就会变一次，有些蔬菜的价格几乎上涨了一倍还多。今天去买菜，感觉很多蔬菜都有点吃不起了，比昨天还要高。无奈之下，我只好拣一些相对便宜的蔬菜。菜心就是我今天买回来的蔬菜之一。今天中午就用它给家人做一道菜心香菇下饭吧�?/p>

菜心香菇是用菜心搭配香菇烹饪而成的一道菜，别看它是素菜，一点肉丝都没有，但因为有了香菇的加持，这道菜的口感和营养价值一点也不比肉菜差。大家都知道，菜心本身就是一道极具营养价值的蔬菜，可以说它是“蔬菜之心”，这样的蔬菜自然是口感细嫩，营养丰富。另外香菇更是了不得了，它历来有蔬菜之王，营养之王的美誉，所以把它和菜心搭配一起做美食，不仅美味好吃又下饭，而且营养丰富，口感清淡，能带给身体更多的滋补。菜心和香菇这二样蔬菜，各自都有不同的做法，每个蔬菜都是蔬菜里的百搭菜，可以和任何一种蔬菜进行搭配烹饪。当然它们两个搭配一起也是很不错的组合�?/p>

香菇和这菜是绝配，比炒青菜还好吃，冬天吃正当时，尤其孩子多吃。菜心颜色碧绿，口感脆嫩，可以炒、白灼、凉拌等做法，富含丰富的维生素、植物纤维、钙、磷、铁等营养物质，平时多吃一些菜心，香菇和菜心搭配，不用放肉也好吃，味道鲜美，营养丰富，是冬季一道不错的素菜小炒，香菇素有“山珍”之称，含钙、铁量较高，深受大家的喜爱，这道家常菜虽然是一道素菜，上桌比肉菜还受欢迎。腊月，这菜正鲜嫩，3元一斤，和香菇一起炒比青菜还爽口好吃！现在我把这道“菜心香菇”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱�?/p>

【菜心香菇�?/p>

食材：菜�?把、香�?朵、蒜2粒、盐少许、鸡粉半小勺�?/p>

做法�?/p>

1、需要的食材准备好�?/p>

2、菜心掰开洗干净，滤干水分切成段，菜心叶子和菜杆分开切好，装入盘中待用�?/p>

3、香菇去掉根部冲洗干净，然后切成块也可以切成片�?/p>

4、锅里加清水，水烧开放入切好的香菇块，焯�?0秒左右捞出控水�?/p>

5、热锅倒入适量油，放入切好的蒜末炒香，加少量清水，调入1勺蚝油炒香�?/p>

6、接着倒入香菇翻炒片刻，使香菇入底味�?/p>

7、加入菜心杆先翻炒，翻炒1分钟左右，菜心杆变色快断生�?/p>

8、加入菜心叶翻炒均匀，调味加入少许盐，白糖，鸡精，大火翻�?分钟即可出锅装盘�?/p>

9、嫩嫩的菜心和香菇一起炒着吃，清甜又脆爽，特别的美味�?/p>

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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吃了包子忘不掉，家人香的受不�?/strong>

香菇，青菜。瘦肉。鸡蛋干。青菜会水切碎挤干水。香菇切丁炒熟。面团发至两倍大揉好。然后做成小剂子擀皮。好看的包子已经做成功啦！上锅蒸20分钟。按压弹起就是熟了。这样就可以吃啦�?/p> 一学就上手的香菇青菜，小白也能1秒变大厨

By 快乐每一天lxku

用料

• 干香�?25�?/li>
• 四季�?500�?/li>
• 生抽 2�?/li>
• �?少许
• �?3�?/li>
• 鸡精 少许
• 猪油 5�?/li>

做法步骤

1、干香菇泡发洗净备用、小青菜洗净备用

2、香菇切片下锅炒一会、在加入生抽、少许白糖、在加少量的清水烧一下装盘备�?/p>

3、锅中倒入少许猪油、在下入小青菜炒熟装盘、在把炒好的香菇放在小青菜上面就可以�?/p>

4、这道菜很简单、但营养价值很高、青菜含有丰富维生素、香菇中含有香菇多糖、可有效抑制复发性癌症的恶化。具有抗病毒、抗肿瘤作用、保护肝脏�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

做了十年的简单易�?香菇青菜，这做法才叫�?/strong>

香菇或者蘑菇都可以，简单方便，十来分钟就炒好啦，快去试试吧�?/p>

By 新晋厨神一枚�?/p>

用料

• 鲜香�?4�?/li>
• 青菜 一�?/li>
• �?4�?/li>
• 花椒�?适量
• 食用�?适量
• 盐、鸡�?适量

做法步骤

1、食材准备：青菜洗净控水、香菇提前发好切成条状、蒜切成蒜末

2、起锅烧�?/p>

3、油热先下蒜末，翻炒几下

4、下入香菇条翻炒

5、下入青菜翻炒，并加入花椒粉、盐、鸡精，青菜炒软即可�?/p>

6、装盘，一盘简单却好吃的青菜香菇就做好了，喜欢的朋友们快去试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

标签： 榨菜 香菇 肉丝 好吃 做法

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