大家好，今天我们要聊聊吃不完的老黄瓜保存 *** ，让你在冬天也能品尝到清新的黄瓜汤。让我们一起来看看吧！
如果你曾经面临过老黄瓜保存的难题，那么这篇文章就是为你准备的。我们都知道，老黄瓜是一种营养丰富的蔬菜，但是它却不易保存。在冬天，由于天气寒冷，老黄瓜的保存更是困难。那么，如何让你的老黄瓜保存更长时间，同时保持清新的口感呢？接下来，我们将介绍三种 *** 。
*** 一：风干法
将老黄瓜洗净后切成薄片，然后晾干。待黄瓜片完全干燥后，将其储存于密封的玻璃瓶中。这种 *** 可以保持黄瓜的风味，同时防止腐烂。在食用时，可以加入汤中，增加汤的口感和营养价值。
*** 二：冷藏法
将老黄瓜放入冰箱的冷藏室中保存。冷藏可以抑制黄瓜的呼吸作用，延长其保存时间。需要注意的是，冷藏时间过长会影响黄瓜的口感，因此应定期取出食用。
*** 三：腌制法
将老黄瓜放入盐水中腌制，待黄瓜变软后取出。然后将腌制好的黄瓜放入密封的玻璃瓶中，加入适量的醋和香料，置于阴凉处保存。这种 *** 可以保证黄瓜的风味，同时防止腐烂。在食用时，可以取出适量黄瓜，加入少量醋和香料， *** 成美味的黄瓜小菜。
以上就是我们为大家介绍的老黄瓜保存 *** 。希望这些 *** 可以帮助你在冬天也能品尝到清新的黄瓜汤。如果你还有其他问题，欢迎在评论区留言，我们会尽快为你解答。
老话：饭前多喝汤，不用医生帮，建议喝这3道汤，美味营养又好喝“饭前一碗汤，赛过良药方”，这句话流传已久，还是有一定道理的，在吃饭前先喝口汤润润肠胃，还能促进消化和吸收，等于是给消化肠道加点“润滑剂”，这样等到吃饭的时候就能顺利下咽。
正值春季干燥的时节，建议大家多喝汤，滋润身体，去燥不上火，下面分享3碗营养滋补汤，好喝又养胃，早喝早受益。
一、山药香菇汤
1、准备半根山药，削皮洗净后切成小方丁；半根胡萝卜，同样切成小方丁；2个香菇洗净后，切成香菇丁；半根黄瓜同样切成黄瓜丁，放在一起备用。
半根大葱切成斜片，几粒蒜子拍一下，和大葱放在一起，生姜切成姜片，也放入盆中。
准备几片生菜叶，切成条放入碗中；两个鸡蛋，打入碗中，搅匀打散备用。
2、炒锅烧热，加入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，轻轻推动，等鸡蛋凝固后，再用铲子分成大块，把鸡蛋煎熟以后倒出控油。
3、锅中再加少许食用油，放入葱姜蒜炸香，把葱姜蒜炸至外皮微黄，然后捞出不用。
再倒入切好的山药丁，翻炒几下， 添入适量的热水，改中小火煮3分钟，把山药煮至透明状时，倒入青瓜，胡萝卜和香菇，改中火煮一分钟。
4、加入一勺食盐，半勺鸡精，一勺白胡椒粉，搅拌化开调料，倒入鸡蛋煮半分钟，下入青菜，然后加适量陈醋、香油即可盛出。
二、玉米排骨汤
1、准备一根胡萝卜，切成滚刀块，一根玉米切成小段，一起放入盘中；一份洗净的排骨；大葱一段切成马蹄块，生姜切成姜片，放入碗中备用。
2、锅内烧水，加少许料酒去腥，倒入排骨，翻动几下，使排骨受热均匀，焯水两分钟左右，倒出控水。
3、然后在砂锅里面添入适量清水，倒入葱姜和几粒八角，盖上锅盖，把水烧开后下入排骨，煮30分钟，再下入胡萝卜和玉米，继续炖煮10分钟。
4、然后把炖好的排骨倒入炒锅中，开始调味，加入食盐、胡椒粉、味精各适量，搅拌化开，捞出八角，再煮5分钟，即可关火起锅，装入盆中。
最后再放上几朵香菜用来，淋上少许芝麻油，即可上桌食用。
三、西红柿豆腐汤
1、准备两个西红柿，去皮，去掉根蒂，然后切成西红柿丁，放入大碗中备用；
准备一小块老豆腐，切成小方丁；一小把白玉菇，去根儿，切成寸段；香菜叶两根切成小段。
取一个小盆，打入两个母鸡蛋，用筷子搅匀备用。
2、炒锅中加入热水，开大火烧开，水开后下入豆腐丁和白玉菇，焯水一分钟，去除里面的草酸和豆腥味，然后捞出控水。
3、重新起锅加少许食用油，油热后下入西红柿丁，翻炒出汁水，加入适量的清水，大火把汤汁烧开，再倒入豆腐和白玉菇，用勺子搅散。
4、加入适量的食盐，少许胡椒粉，搅拌化开调料，改成中小火，边搅拌边倒入淀粉糊，把汤汁煮稠一点。
再改成最小火，淋入鸡蛋液，边倒边搅拌，用勺子轻轻推动，使鸡蛋受热均匀，30秒后就可以关火了。
5、然后把豆腐汤倒入汤盆中，撒上一小撮香菜和葱花，最后淋入一点点芝麻香油，这道汤就齐活了。
（之一名厨编辑：明明）
三伏天，宁可不吃肉，也要喝这3碗汤，5块钱煮一锅，赛过喝骨头汤三伏天是夏季最炎热的时期，高温多湿容易导致人体阳气不足、脾胃虚弱。此时，人们常常想要寻找一些清淡解暑的食物来缓解燥热。不仅清爽解暑，而且营养丰富，有益于身体健康。本文将介绍三道美味的汤品 *** *** ，让您在三伏天中享受清爽的同时，保持健康与滋味。
一、黄瓜
黄瓜是夏季的常见食材，性寒、味甘，有清热解暑、利尿消肿的功效。黄瓜含有丰富的水分和膳食纤维，对于保持体内水分平衡、促进肠道蠕动有一定作用。此外，黄瓜还含有一种叫做黄瓜甙的物质，具有抑制糖类转化为脂肪的功能。
推荐食谱：【黄瓜木耳扇贝丁汤】
材料：新鲜黄瓜、黑木耳、扇贝丁、葱、姜、盐、鸡精、香油。
做法如下：
1. 将黄瓜清洗干净后，切成薄片备用； 将黑木耳泡发，切成小块，扇贝肉用水泡软。
2. 锅中加入适量清水，放入黑木耳和扇贝丁煮至食材熟透后，加入黄瓜片，加入葱花、适量盐、鸡精、香油调味即可。
二、丝瓜
丝瓜是夏季的一道清淡美食，其性平、味甘，有清热解暑、利水消肿的功效。丝瓜富含维生素C、膳食纤维等，对于降低体内的胆固醇和促进肠道蠕动有一定作用。此外，丝瓜还含有一种叫做丝瓜酶的物质，具有消食化滞、减少肠胃负担的特点。
推荐食谱：【丝瓜鸡蛋菌菇汤】
准备食材：新鲜丝瓜、鸡蛋、小蘑菇、葱、姜、盐、鸡精、清水。
步骤做法：
1. 将丝瓜去皮，切成薄片备用。将小蘑菇清洗干净后，切段，焯水备用。
2. 锅中加入适量食用油，放入葱、姜炒香，放入清水，加入丝瓜，煮至丝瓜变熟，打入鸡蛋，放入小蘑菇，再加入适量盐、鸡精调味即可，煮至鸡蛋凝固即可关火。
三、冬瓜
冬瓜是夏季的清凉食材，性寒、味甘，有清热解暑、利尿消肿的功效。冬瓜含有丰富的维生素C和膳食纤维，对于促进新陈代谢、排除体内废物和毒素有一定帮助。此外，冬瓜还有助于降低体内胆固醇和血压，保护心血管健康。
冬瓜虾仁汤的做法：
材料：新鲜冬瓜、鲜虾仁、葱、姜、盐、鸡精、清水。
步骤如下：
1. 将冬瓜去皮，切成小块备用，虾仁洗净，用盐、葱、姜和料酒，腌制15分钟。
2. 锅中加入适量清水，放入冬瓜块，煮至冬瓜变熟；放入鲜虾仁，煮至虾仁变色，再加入葱姜和适量盐、鸡精调味即可。
无需花费太多，这三碗汤品赛过了喝骨头汤的美味和营养。尝试着将丝瓜、冬瓜和黄瓜融入您的日常饮食中，不仅能解暑降温，还能为身体补充所需的营养，保持健康和活力。
此外，这些汤品也具有 *** 简单、成本低廉的特点，非常适合忙碌的现代生活节奏。在家中的厨房里，您只需准备少量的食材，便能轻松烹饪出美味可口的瓜类汤品。无论是丝瓜鸡蛋汤的鲜香滋味，还是冬瓜虾仁汤的醇厚口感，亦或是黄瓜木耳扇贝丁汤的清爽爽口，都能让您在炎炎夏日中感受到一丝凉爽与满足。
在这个三伏天里，让我们一起品尝这三碗汤品，给身体注入清凉与健康，让它们成为您解暑的首选。同时，也不妨根据自己的口味和喜好，加入一些自己喜欢的食材和调料，创造出属于您独特的瓜类汤品风味。尽情享受这个夏日美味的同时，也不要忘记保持均衡饮食和适量运动，让健康与美味相伴，度过一个愉快的三伏时光！
每天吃一根黄瓜，身体会发生什么变化？真的降血压、降血糖？黄瓜，肯定大家都熟悉吧！凉拌黄瓜、黄瓜炒鸡蛋、黄瓜丝汤都味道清香，即便没时间做菜，顺手洗个黄瓜生啃也很好吃。现在也正是黄瓜成熟的时候，餐桌上、茶余饭后怎能少得了它。
那如果能每天都吃 1 根黄瓜，身体会有什么变化呢？这篇文章我们就来说说黄瓜，最后再针对黄瓜的各种问题给大家答疑解惑。
黄瓜营养咋样？
黄瓜风味清香，鲜脆多汁，深受人们的喜爱。它的历史非常悠久，约公元前 1500 年在印度种植，过了 1000 年左右传抵地中海地区，如今是世界上重要的葫芦类食物。<1>我国黄瓜有这样的传说：黄瓜原名为胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的，后赵王朝的建立者石勒忌讳“胡”字，一律严禁出现“胡”字，所以胡瓜更名为黄瓜。
提到黄瓜，大家脑海中浮现的黄瓜可能长得不一样，这是因为黄瓜的品种很多，常见的有普通黄瓜、秋黄瓜、水果黄瓜，还有老黄瓜。无论哪种黄瓜，它们共同的特点都是热量低，还很补水，热量都只有 14~16 千卡/100克，水分含量高达 95% 以上，<2>堪称蔬菜中的“补水冠军”。
普通黄瓜。图源：电商平台
秋黄瓜、旱黄瓜。图源：作者
水果黄瓜。图源：电商平台
而且黄瓜的钾含量也不错，虽然在蔬菜中不属于前排，但口感水灵，吃起来没负担，让人一次生吃 200 克绿叶菜比较难，但要是生吃 1 根约 200 克的黄瓜，还是挺容易的。对于黄瓜来说，补钾这件事，完全可以在“量”中取胜！
吃 1 根普通黄瓜（约 200克）或秋黄瓜（约 150 克）分别能摄入 204 毫克、211.5 毫克的钾，比吃 200 克生菜还多呢，如果吃的是水果黄瓜（1 根约 100 克）也能摄入 173 毫克的钾。<2>
至于黄瓜的维生素 C、膳食纤维、钙等营养含量较低，在蔬菜中没啥优势。
每天 1 根黄瓜的健康益处
对预防肥胖有益
黄瓜热量低，水分充足，平时加餐或者饭前吃 1 根黄瓜，可增强饱腹感，控制正餐进食量，对减肥很有帮助。并且，黄瓜果实中含有丙醇二酸，是植物有机型丙醇二酸的重要来源之一，丙醇二酸可抑制人体内碳水化合物转化为脂肪，减少体内脂肪堆积，但是不妨碍碳水化合物向人们提供热量和能量。<3>这对有减肥需求的小伙伴来说，还真是个好消息。
对控制血压有帮助
1 根黄瓜就能补充丰富的矿物质钾，这对控制血压很有帮助。对于有控血压需求的小伙伴，平时没事啃啃黄瓜也是不错的选择。
有助于预防酒精中毒
研究中提到，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。<4>而对于平时喜欢喝酒的人，多吃黄瓜能补充更多的水分，增加排尿，帮身体加快酒精的代谢，减轻对身体的伤害。
有利于控血糖
黄瓜中糖分含量很低，所含的葡萄糖苷、果糖等不参与糖代谢，糖尿病人平时以黄瓜代替淀粉类食物充饥，有利于控血糖。<5>
关于黄瓜的诸多问题，答案在这
黄瓜为什么叫“黄”瓜？
很多朋友会有疑问：黄瓜明明是绿色的，为啥要叫黄瓜，咋不叫绿瓜呢？其实，成熟的老黄瓜就是黄色的，所以就叫黄瓜啊！
老黄瓜。图片拍摄：薛庆鑫
与新鲜秋黄瓜相比，成熟的老黄瓜钾含量更为丰富，为 246 毫克/100克，<2>是新鲜秋黄瓜的 1.7 倍。而且还含有黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎的作用。
为啥有的黄瓜有点苦？
很多时候我们吃黄瓜会品尝到明显的苦味，这种苦味是由一种高度氧化的三萜化合物-葫芦素导致的。葫芦素是植物驱虫用的化学防御物质，广泛存在于黄瓜、甜瓜、西瓜、南瓜和西葫芦等葫芦科植物中。其实，野生黄瓜苦味非常强烈，我们现在种植的黄瓜都是经过了改良的，可能只有一点苦味，甚至都没有苦味。<6>
黄瓜中的苦味素在叶子和果实中均有分布，随着黄瓜的生长，果实中的苦味素含量会逐渐降低，苦味多发生在瓜柄处，前端很少会出现苦味。
现在的黄瓜之所以会出现苦味，与黄瓜生长环境关系密切。当其生长温度低于 13℃ 或高于 30℃ 且持续时间长的时候就会出现苦味；生长期间光照不足也会导致苦味加重；栽培方式不当，比如氮肥过量、浇水过少、控苗时间过长、根部受伤等也会导致苦味增加。
顶花的黄瓜不能吃？
市场上的黄瓜大多卖相不错，顶花带刺的，看起来很新鲜的样子。可是很多人都不敢买这样的黄瓜，生怕是被涂抹了违规的药物，更有传言说是涂抹了避孕药才让黄瓜的花不凋谢，这给很多消费者造成了困扰。
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其实，这种顶花的黄瓜是使用了植物生长调节剂，其有效成分为氯吡脲，在防治果树落花落果以及提高坐果率等方面均有着良好的效果，<7>用它处理过的黄瓜坐果率高、果实饱满。只要按照规定的用法用量使用，黄瓜果实中的氯吡脲的检测值就低于欧盟标准 0.01 毫克/千克，可以安全食用。也有的会用防落素（对氯苯氧乙酸钠）蘸花，但效果不如氯吡脲。
至于传言中的避孕药，有研究专门用避孕药醋酸甲地孕酮给黄瓜做了蘸花处理，结果显示醋酸甲地孕酮对黄瓜鲜花保持及果实膨大没有作用，并不能使黄瓜花期延迟并保持鲜花不败。<8>
弯黄瓜才好？
黄瓜有直有弯，有传言说长得笔直的黄瓜被喷了药，不能吃，要买弯黄瓜才安全。其实，自然生长的黄瓜正常也是有直有弯，主要受到黄瓜品种和生长环境的影响。比如黄瓜品种 L18 就属于弯黄瓜，而黄瓜品种 D9320 就属于顺直黄瓜。<9>另外，当黄瓜生长在光照不足、养分不足、低温、缺水等环境中时，产出弯黄瓜的概率会增加。
当然，为了黄瓜长得更好，也是可能会用到植物生长调节剂的，科学使用能改善黄瓜的生长状况，增加顺直黄瓜的比例。这类植物生长调节剂都是可以合法使用的，正规途径购买的黄瓜不用太担心安全问题。
不带刺的黄瓜不新鲜？
市面上的黄瓜有的浑身都是小刺，有的却光溜溜的，很多人认为没刺的就是不新鲜了。其实有的黄瓜没刺也新鲜，主要和品种有关。比如大家喜欢的水果黄瓜就没有刺，因此也叫无刺黄瓜、荷兰乳黄瓜。另外，即便是有刺的黄瓜，有的品种刺长得比较稀疏，很容易被碰掉，变得光溜溜，但不代表就不新鲜了。
黄瓜有刺无刺无须纠结，如果黄瓜表面皱巴巴，摸起来手感软软的那才是不新鲜了。
总结：
黄瓜算得上是蔬菜界的补水神器了，在饮食均衡营养的前提下，每天 1 个黄瓜，清脆可口，方便食用。你家平时都怎么吃黄瓜呀？
参考资料
<1> 哈洛德·马基<美> 著.蔡承志 译.食物与厨艺.蔬·果·香料·谷物.北京美术摄影出版社.2013.8
<2> 杨月欣.中国食物成分表第6版第1册
<3> 由玉卿,秦智伟,周秀艳,辛明.黄瓜果实中丙醇二酸含量的配合力分析
<4> 张洋婷,郗艳丽,葛红娟,冯小雨,宋春梅.老黄瓜的营养成分分析
<5> 冯伟,周晓芬,刘振宇,杨军芳.河北省降血糖植物资源概述
<6> 马永硕.黄瓜中苦味素的生物合成、调控及转运机制
<7> 赖灯妮,张群,尚雪波,谭欢,潘兆平,周雨佳,彭清辉.植物生长调节剂在果蔬中的应用与安全性分析研究进展
<8> 张作标,许春梅,顾兴芳,柳景兰.不同蘸花剂对黄瓜果实生长及品质的影响
<9> 王丽莉,马伟超,安小娟等.黄瓜果实弯曲特性差异的蛋白质组学研究
策划 ***
作者丨薛庆鑫 卫健委首批营养指导员 中国注册营养师
审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任
最家常的4道汤，好喝好做，味道鲜美又营养，特别适合夏天喝莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享4道家常汤的做法。随着时间的推移，最近时令已经进入三伏天了。众所周知，三伏天的天气很容易让人中暑。这对我们来说，除了避开高温作业之外，在饮食上也应该做出调整，每日尽量多做一道家常汤让家人吃，这样就能安安稳稳的度过三伏天。最近这几天，我隔三差五都会给家人做一道汤，不知不觉之中，已经做了十多道汤了。今天专门把四款我个人认为更好的汤分享给大家。
这是最家常的4道汤，好喝好做，味道鲜美又营养，特别适合夏天喝。转眼又到了三伏天，最热的时候，身体大量的出汗，很容易就中暑缺水，所以大家要及时地补充水分，夏天的脾和胃是比较寒的，不能经常吃凉的，经常喝冷饮，会伤害到脾和胃，常喝汤来补充水分，健康过夏天。这四道家常汤做法简单，很容易上手，不仅好喝，营养价值也特别棒。现在，我把这4道家常汤的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【4道家常汤】
【南瓜红枣汤】
食材：小南瓜2个、红枣适量、冰糖1大块。
做法：1、食材备好，红枣用温水泡一下洗净，红枣可以用开口器去掉枣核。
2、南瓜洗净对半切开，去籽切成小块这种南瓜不用去皮，口感特别绵软。
3、砂锅中加适量水，烧开后放入红枣，中火慢煮10分钟，闻到枣香味，放入南瓜块继续煮到南瓜软烂。
4、放冰糖至融化即可，是不看着很不错，味道也很好哦，糯糯的南瓜透着甜甜的枣香味，喜欢的朋友也赶快动手吧。
【儿菜虾仁汤】
食材：芥菜头适量、虾仁适量、蒜片少量、盐少量。
做法：
1、芥菜头洗干净，我是用刷子刷的，因为它有缝儿，它的个头特别小就不用切了，大点的可以对半切开。
2、青虾仁准备少量洗净，蒜头切片，热锅温油，下蒜片小火炒出香气，接着下芥菜头，快速翻炒几下。
3、加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖煮几分钟，直到儿菜变软，倒入虾仁，熟虾仁变色。调入适量盐，搅拌均匀，即可关火了。整个烹饪过程只有几分钟，用时极短。调入适量盐，搅拌均匀，连菜带汤，全部下肚，自然的清香味儿，舒服极了。
【黄瓜鸡蛋汤】
食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、虾皮少量，盐半勺、香油几滴。
做法：1、食材备好，黄瓜洗净后，再用刀切成薄片备用。
2、鸡蛋打散，搅拌成均匀的鸡蛋液。
3、锅内烧开水，加入黄瓜片虾皮煮30秒左右。
4、淋入入鸡蛋液，铲子跟着就下去轻轻搅动，鸡蛋立刻就会散开变成蛋花，加少许盐，淋上少许麻香油，即可关火出锅。
【红枣桂圆莲子汤】
食材：桂圆8粒、红枣8粒、莲子1小把、冰糖1小块。
做法：1、食材备好。莲子泡发，去掉连心，红枣洗净，桂圆剥去皮。
2、砂锅倒入适量的清水，将大枣，桂圆，莲子倒入锅中。
3、大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟，放入冰糖后再煮5分钟即可，满屋飘香，莲子清甜软糯，桂圆干肉厚甘甜，好喝极了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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宝宝辅食｜冬季健脾养胃营养汤好喝好做Hi我又带着汤汤来啦～还是6款简单好做的汤，营养满分，没有难度 做好全家一起喝健脾养胃，这个冬天不冷了哦
By 我是莫姐呀
用料- 冬瓜 1块
- 花蛤 250克
- 姜 2，3片
1、冬瓜花蛤汤 食材：冬瓜、花蛤、姜 1??花蛤泡盐水1小时去沙，下锅焯水后洗净 2??冬瓜切片，姜切丝 3??锅刷油下入冬瓜和姜丝翻炒均匀，加入适量开水，水开后下入花蛤煮15分钟
2、白萝卜炖牛尾骨汤 食材：白萝卜、牛尾骨、胡萝卜、姜 1??牛尾骨?姜片冷水下锅焯出血沫洗净 2??白萝卜胡萝卜切块 3??所有食材放入炖锅中，加入适量清水炖煮至软烂即可 （我用电压力锅1个半小时）
3、海带鲜虾豆腐汤 食材：海带、鲜虾、豆腐、 1??海带洗净、豆腐切块、鲜虾处理干净 2??锅刷油下入葱花爆香，下入海带翻炒均匀 3??加入适量清水下入豆腐，煮开下入鲜虾，加酱油调味煮熟即可
4、冬瓜菌菇汤 食材：冬瓜、海鲜菇、蟹味菇、虾皮 1??冬瓜切片、蘑菇洗净处理好大小 2??热锅热油下入冬瓜翻炒均匀 3??下入菌菇翻炒均匀，加入适量清水 4??水开下入虾皮，煮熟即可
5、西兰花虾滑汤 食材：西兰花、鲜虾、鸡蛋 1??西兰花焯水、鸡蛋炒熟 2??鲜虾处理干净打成泥?玉米淀粉搅拌均匀 3??锅烧水，水微开挤入虾滑，煮至飘起下入西兰花和鸡蛋，加盐调味煮熟即可
6、黄瓜木耳鸡蛋汤 食材：黄瓜、番茄、木耳、鸡蛋 1??番茄去皮去籽切块、黄瓜切片、鸡蛋搅散 2??锅刷油下入番茄翻炒均匀，炒出红汁 3??加入适量清水和木耳煮8分钟，下入黄瓜淋入蛋液，加盐调味煮熟即可
小贴士??1岁以下宝宝用虾皮粉/香菇粉调味（可以不放） ??1岁以上宝宝用盐/酱油调味（可以不放） ??肉类提前用姜片去腥 ??出锅后滴几滴核桃油，还可以补脑哦
冬瓜的营养功效消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鲜美的菌菇黄瓜汤鲜美的菌菇黄瓜汤
准备工作
主材：黄瓜0.5根、鸡蛋1个、白腿蘑菇
辅材：葱花
香料：盐
*** *** 1、黄瓜切片，菌菇洗净切断，鸡蛋打散煎熟
*** *** 2、锅加热倒入豆油，葱花爆香，加入菌菇、加入黄瓜炒下断生加入开水1碗
*** *** 3、加入煎好的鸡蛋再煮1分钟
*** *** 4、加入部分的胡椒和味素即可
西医食疗认为：营养成分十分丰富，如蛋白质、维生素B1、B2等，具有利。
中医食疗认为：可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质。
作者食疗认为：湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效，基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。
《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、消肿之功效且黄瓜肉质脆，黄瓜含水分为98%
大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
不得不提的就是这汤了，每天吃米饭的朋友，是不是做晚饭的时候，都会准备一道解腻的汤，其实我这也有一些好喝的汤，推荐给大家！
一、冬瓜玉米牛肉丸
食材：
冬瓜、玉米、手打牛肉丸、葱花
做法：
冬瓜去皮去籽切好，玉米切块，锅中倒点点油，葱花炒香，倒入冬瓜翻炒均匀下，加入2小碗清水放玉米和牛肉丸煮熟，中小火煮10分钟左右，最后根据个人口味加点胡椒粉、盐，再撒上葱花即可出锅！
做好的冬瓜玉米牛肉丸汤，清香扑鼻 口感鲜美，特别适合满足减肥时候的口腹之欲，吃饱喝足还没有负罪感！！！
二、紫菜肉片汤
食材：
紫菜 猪梅肉 青菜
做法：
1?、猪肉切薄片，加同等量的红薯粉，用开水把红薯粉打湿后与肉片拌匀?
2、碗中准备少量紫菜，锅中烧水，水开后转小火均匀下入肉片，转中火煮两分钟后下入青菜，加一点盐，青菜煮好即可起锅?，煮好后撒一点葱花和淋一点核桃油即可。
三、番茄虾仁口蘑汤
食材：
鲜虾，番茄，口蘑，蒜小葱香菜，
前期准备：
1.虾洗净，起锅烧水，煮三十秒，捞出去壳，备用
2.番茄十字花刀，下滚水烫煮去皮，番茄切丁备用
3.口蘑洗净切片备用
做法：
1.起锅烧油，放入蒜，小火炒香，加入番茄炒出茄汁，加入适量纯净水下入口蘑，放一勺鸡精，少许盐调味，煮两分钟，下入虾仁煮一分钟起锅…
四、黄瓜皮蛋汤
食材：
黄瓜一根，皮蛋一个，鸡蛋一个
做法：
1、把黄瓜切片，皮蛋切成小块，煎一个荷包蛋，盛出切块备用
2、锅中喷油，油热炒香蒜末，加入皮蛋翻炒，加一碗开水，加入黄瓜和煎蛋，水煮开关火，加入一勺盐，一勺胡椒粉，适量的鸡适量，少许香油即可
五、紫菜蛋花汤
食材：
鸡蛋、紫菜
做法：
1.配汤底：紫菜+1勺生抽+少许胡椒粉+适量盐，有条件的还可以加点虾米。
2.烧开水，水开关火倒入蛋液，边倒边搅拌，蛋液定型，把汤倒入底料碗搅拌匀。
3.滴香油，撒葱花香菜即可！
晚上做了简单的饭菜，冰箱里有前两天煮好的金华火腿和酸菜丝，炒酸菜粉。煮个黄瓜<胡瓜>鸡蛋汤，里面放点木耳丝，味道清淡鲜香，蒸的干饭和山芋。想吃炸串了就买了点炸串，就这样就乎吃吧！
西瓜最近在接触减肥方面，想要瘦一点穿自己喜欢的衣服，在研究一些又健康又好吃的食谱，以下是找到的减脂汤，让我们一起在享受美味的过程中中慢慢瘦下来吧！
玉米冬瓜汤
食材准备：玉米，冬瓜
锅内放油，倒冬瓜翻炒均匀，加入适量水，玉米煮十分钟左右，最后加点盐调味
丝瓜三鲜汤
食材准备：丝瓜，鸡蛋，白玉菇
鸡蛋打散炒熟备用，锅内倒少量油放丝瓜炒软，放入白玉菇炒出汁
加适量热水，放入鸡蛋煮几分钟，放点盐调味即可
西兰花豆腐汤
食材准备：西兰花，豆腐，鸡蛋，虾仁
鸡蛋煎熟盛出切块，葱花爆香加虾仁炒变色，加一大碗热水，再加入西兰花和豆腐鸡蛋，煮3分钟左右，加盐调味
番茄菌菇汤
食材准备：番茄，菌菇，鸡蛋
鸡蛋炒熟盛出，菌菇炒香，加番茄下锅炒出汁，倒入开水煮1分钟，再加入鸡蛋，最后放盐调味
裙带菜豆芽汤
食材准备：裙带菜，豆芽，豆腐，煎蛋
少油煎个鸡蛋备用，锅内放油下葱花炒香，加入裙带菜翻炒，加入一大碗清水煮开，放入豆芽和豆腐煮2分钟左右，最后加入鸡蛋，加一点盐调味
黄瓜鸡蛋汤
食材准备：黄瓜，鸡蛋，豆腐
鸡蛋炒散盛出，锅内放一点油放黄瓜翻炒几分钟，倒入一大碗清水煮开，加入豆腐煮2分钟，最后加鸡蛋，放一点盐调味
