营养低脂?8分钟搞定的快手早餐南瓜饼??|||?从小就超级爱吃南瓜丝饼，南瓜特有的清香在煎至过后发挥的淋漓尽致，好吃到停不下来。绿色健康营养低脂绝对是减肥期必备美食，而且做法特别特别简单！8分钟之内就能搞定<赞R>
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?原料:青南瓜一块约200g，鸡蛋1个，面粉一大勺约50g，青椒，小葱，盐，胡椒粉，花椒粉适量
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?做法:
??南瓜切成丝，加适量盐腌制五分钟后挤出水分
??加入适量葱青椒碎，胡椒粉，花椒粉，打入一颗鸡蛋，搅拌均匀
??加入面粉，拌成糊状，用手拍成饼状
??平底锅或电饼铛刷少量油，油热后放入南瓜饼，煎制约一分钟，等底部定型后翻面，再煎两三分钟，直至两面金黄即可。
夏日嫩南瓜不多见，搭配五花肉和青尖椒，家常美味好吃又简单。
青尖椒五花肉炝炒南瓜丝
因季节不同，南瓜又分为老南瓜和嫩南瓜，在吃法和营养上也有着本质区别。
老南瓜是我们日常见得最多的，到了秋季，南瓜表皮形成一层厚厚的纤维，发生硬化，在食用时多需要刮去外皮；秋季南瓜糖分不断蓄积，甜度比较高，淀粉含量丰富，在口感上更为粉糯，多用于蒸煮或者加工做成南瓜饼等一系列甜食、小吃；在营养上，老南瓜的胡萝卜素、钙、钾、磷和含量也更高。
嫩南瓜多长于温暖湿润的夏季，表皮呈墨绿色，用手指可以轻轻掐破，其口感清甜脆嫩、清新爽口，适宜用来炒菜或者做汤做馅心；嫩南瓜的水分和蛋白质含量相比老南瓜要高一些，其次，嫩南瓜含维生素C较多。
老南瓜和嫩南瓜虽属同一物种，因季节不同在烹调技法、口感、味道、营养上都有着较大的区别。现正值夏季，就为大家推荐一道嫩南瓜的吃法，嫩南瓜用来简单炝炒，搭配适量的青尖椒、少许五花肉，简单烹炒，简单家常又美味。
青尖椒五花肉炝炒南瓜丝
食材：嫩南瓜1个、五花肉50克、青尖椒3个、适量蒜子
调料：盐适量、生抽3克、食用油适量
操作流程
1.嫩南瓜洗净、均匀切细丝，五花肉切丝，青尖椒洗净切丝，蒜拍破剁碎备用。嫩南瓜皮很嫩，是可以直接食用的，不要浪费；有人担心南瓜施肥打药要去皮，其实南瓜适应性非常强，只需要满足正常的光照和水就能正常生长，无需过多打药施肥。在切之前只需在水中清洗、浸泡干净即可。
嫩南瓜切丝
青尖椒切丝、五花肉切片
2.锅洗净烧热，淋入适量食用油烧至五成热，放入五花肉煸炒出油后，放入切好的青尖椒丝，加入适量盐大火翻炒出味。五花肉的油脂浸润青尖椒，提前放入盐可以快速渗透内部，青尖椒更容易吃透味，便于味道融合和释放，比起后放盐味道更加浓厚、香辣，这也是家常味道好 *** 髓所在。
五花肉煸炒出油脂
青尖椒煸炒出味
3.放入嫩南瓜丝大火翻炒，炒至回软后，顺锅边淋入生抽炝香，翻炒均匀即可出锅装盘。
嫩南瓜炒至回软
盛夏的南瓜很嫩，不需要在锅里停留太长时间，保持其爽脆口感。在配上五花肉和青尖椒，经典家常做法，下饭味道也很赞！
#秋日生活打卡季#俗话说“秋天到，南瓜俏”。这个时候不仅是吃南瓜的好时候，对身体还有很多的好处
南瓜作为一种“三高瓜”，高钙、高锌、高铁，特别适合中老年人食用。比小米粥还养胃，因为南瓜中的果胶能够保护肠胃，南瓜中的多糖物质，能够增强身体的免疫力，好处多多。
4种好吃做法
一、南瓜烙
1.准备普通面粉200克，加入酵母3克。倒入30度温水，边加水边搅拌，先搅成面絮。搅到盆中没有干面粉时，加入植物油10克。把面絮揉成面团，和好以后，盖上锅盖发酵2个小时。
2.准备嫩南瓜一小块，挖去南瓜瓤。切成细丝再切成南瓜粒。调味：放入食盐2克、五香粉1克、 芝麻香油2克、鸡粉1克，放入调料搅匀。
3.面团揉成一个圆面坯，用擀面杖擀开，擀成一个薄片。把边缘修一修，修的方方正正整齐一点。用勺子把南瓜馅放在面皮上面，留一点边，拿起面片盖住馅。
再从另一边也挖上几勺子南瓜馅，然后从两边开始往里面折。折好以后，用刀切成3厘米的段。
4.取出电饼铛通电加热，锅热以后刷上一层植物油。放上南瓜饼开始烙，把一面煎黄翻过来煎另一面。
来回多翻几次，我煎这个饼的一般是用时6分钟左右，把四面都煎到焦黄，装在盘中食用。
二、酸辣南瓜丝
1.准备一节嫩南瓜，切成细丝，切好以后用清水浸泡洗干净，去除表层的黏液。再切一点青红椒丝，大葱切成圈，生姜切成片，适量的干辣椒段备用。
2.碗中放入适量的食盐、味精、白醋、香油，再淋入少许水淀粉，搅拌化开调料，像这种快炒菜碗料一定要提前备好，方便后期快速出锅，保持清香脆嫩的口感。
3.烧半锅开水，淋入少许白醋便于保持脆嫩，把南瓜丝倒进去，快速焯烫3秒钟立即倒出来，并迅速用清水冲洗过凉，南瓜丝切记不能烫太久不然就煮面了。
4.锅内烧油，放入葱姜爆香，放入辣椒段继续炒出香辣味，辣椒微微发黄以后倒入碗料烹出香味，倒入南瓜丝猛火快速翻匀，再撒入青红椒丝，稍微翻炒几下立即出锅。
这道脆嫩爽口的酸辣南瓜丝就做好了。
三、蛋黄焗南瓜
1.准备半个南瓜，削皮去瓤。然后把南瓜切成3厘米左右的粗条；准备两个咸鸭蛋，只用鸭蛋黄，把鸭蛋黄切碎备用；准备几根小葱，切成葱花。
2.锅内烧水，把水烧开以后，倒入南瓜，煮2分钟左右，倒出来用清水冲洗后沥干水分。
锅内烧油，等待油热的这个时间，我们把南瓜上面均匀的撒上一把干淀粉。加干淀粉是为了炸出来口感酥脆。
3.油烧至5成热，倒入南瓜。开小火，慢慢炸2分钟左右，炸至南瓜呈金黄色，外皮酥脆，倒出控油了。
4.锅内烧油，开小火，把鸭蛋黄倒入锅内炒碎，倒入南瓜，加入一点白糖，胡椒粉，快速翻炒，鸭蛋黄均匀地裹在南瓜上就可以出锅装盘了。最后撒上一点葱花点缀。
好了，这道简单好吃的蛋黄焗南瓜就做好了。
四、南瓜饼
1.准备南瓜400克，切成薄片。然后把南瓜蒸熟，上锅蒸十分钟后调一下南瓜馅。
在南瓜中放入炼乳8克、白糖10克、糯米粉30克，用勺子把南瓜捣碎，然后顺着一个方向搅拌，最后搅拌成糊状就可以了。
2.超市买的饼干一包，取一个饼干。用勺子舀一勺南瓜馅放在中间，另外拿一个饼干放在上面，两个饼干把南瓜泥夹在一起。
然后放在芝麻里面，使边缘的南瓜馅均匀地粘上芝麻。
3.把南瓜饼过油炸一下。锅内烧油，油温四成时，下入南瓜饼，中小火炸制一分钟左右，等到两面炸至金黄。就可以把南瓜饼捞出来控油，摆放在盘中。
好了，这外酥里软的南瓜饼就做好了
南瓜现在吃正当时，价格还便宜。做法多样，有空不妨试着做一做。
（开心）
紫薯的8种做法，原来紫薯还有这么多做法，学会做给家人吃吧一、【南瓜紫薯饼】
材料：熟南瓜：150克，糯米粉：240克，紫薯：300克，炼乳：适量，白芝麻：少许
做法：1、将蒸熟的南瓜取150克，和240克糯米粉揉成柔软面团。因为南瓜的水分各不同，所以糯米粉可以分次加，直加到自己感觉面团软硬度可以了就行。
2、放盆中盖上盖子松驰10分钟。
3、松驰面团的时间可以 *** 紫薯馅，将紫薯压成泥和少许炼乳搅拌均匀，然后分成12份，团成球，如果喜欢甜也可以再加点白糖。
4、松驰好的面团也分成12份备用。
5、取一个南瓜面团用手按扁，然后将紫薯馅放入，用虎口收口。
6、收好口后按扁，再放到白芝麻上按一遍，两款面都沾上白芝麻。
7、电饼铛预上下火热，将做好的南瓜饼放入，盖上盖子烙2分钟，翻面再烙1分钟就熟了。或者看到糯米饼都鼓起来了，也是熟了的表现。
暖暖的提示：
1、面团要软一些，不要太硬，太硬了做出来口感可能会差点，而且包馅的时候可能会不太好包。2、面团有些软，做的时候适量可以多用一些糯米粉，防止沾手。3、紫薯馅还可以加奶粉，或者加点牛奶和糖也是可以的。
二、【黑米紫薯餐包】
材料：黑米面：300克，面粉：200克，酵母：5克，鸡蛋：1个，牛奶：260克，紫薯：适量，香芋：适量
做法：1、先将5克酵母在260克牛奶中溶解，然后打入鸡蛋1个，再和面粉、黑面揉成团，盖上盖子，发酵至2倍大。
2、紫薯蒸熟去皮，或者去皮后再放到锅里蒸，我们怎样顺手怎样做，我今天还用了一点点香芋，都是和紫薯一起煮的。将紫薯压成泥，如果紫薯太干可以加点牛奶，我用了点香芋，也加了点牛奶，一起压成泥，然后搓成16个大小差不多的丸子备用。
3、面发酵好之后，放到面板上，使劲揉，揉出里面的空气。然后搓成长条，切成剂子。
4、将剂子按扁，然后擀成饺子皮状，记得皮一定要厚一些哦。将紫薯团子放到面饼上，像包包子那样收口。
5、一定不要忘记二次发酵，
6、冷水上锅，大火烧开，水开后转中火，蒸10分钟，关火后再焖5分钟了。
三、【紫薯麻球】
材料：紫薯、全脂奶粉、马苏里拉芝士、白芝麻
做法：1、将煮熟的紫薯压成泥，放入适量全脂奶粉搅拌均匀。我买的是大包里有小包装的，用了一小包，如果您不是小包装的，那可以按照您的喜欢加多或加少。
2、将搅拌好的紫薯分成合适的小份。可以不必太大，如果太大的话再包上馅就会更大了。
3、将马苏里拉芝士碎提前拿出来软化，然后分成和紫薯相同的份数备用。
4、取一块紫薯泥在手心压成饼，然后将芝士放入，收口包裹住。
5、将做好的紫薯球放在白芝麻里滚一圈，怕芝麻掉的话可以放在手里压紧实一些。
6、滚好芝麻的紫薯球摆放到烤盘上。
7、烤箱160度预热，放入紫薯球烤10分钟即可。
这个紫薯芝士球要趁热吃才拉丝的，而且口感更佳。
四、【香芋紫薯糖豆】
材料：芋头、紫薯、白糖、凉白开
做法：1、先将芋头、紫薯去皮，洗净。
2、将芋头和紫薯切成大小差不多的小块。
3、锅中倒入植物油，将芋头丁和紫薯丁放油锅中炸熟，捞出沥油。
4、不粘锅中放入2勺白糖，少许凉白开，熬至糖浆起密集的小泡。
5、倒入炸好的芋头、紫薯丁。
6、关火，将之均匀的全部裹上一层糖浆。
7、倒入少许淀粉，继续翻炒，直到表面形成一层折色的砂质的糖砂。
五、【紫薯秋葵鸡蛋卷】
所需食材有：鸡蛋：2个，紫薯：适量，秋葵：2个
*** 步骤：1、先将紫薯煮熟，压成泥。如果紫薯太干的话，可以加一点牛奶或炼奶等。
2、秋葵放入开水中焯水。时间不需要太长，1-2分钟就行，等变成翠绿色就可以了。
3、将两个鸡蛋打入容器中，搅拌均匀，使之无蛋清凝固就行。
4、平底锅稍热一点，然后放入打散的鸡蛋，然后等鸡蛋表面快凝固了，就。可以用锅晃一晃，这样鸡蛋饼会推的更大一些。
5、将摊好的鸡蛋饼放到菜板上，注意菜板更好是切生熟食分开的。然后摸上一层紫薯，再将紫薯铺上，然后放上两个秋葵，卷起来就行了。
6、卷好的鸡蛋卷切成块就可以吃了。
六、【紫薯酸奶糊】
材料：紫薯：1个，自制酸奶：适量
做法：1、先将煮熟的紫薯去皮，压成泥。因为一次性买的紫薯有些多，家里温度又太高紫薯容易坏，所以我买回来紫薯就全部都煮熟了，然后放凉后扔到冰箱的冷冻里，这样就可以确保紫薯不坏了，要吃的时候拿出来回温加热就好了。
2、将适量自制浓稠酸奶倒入紫薯泥中，搅拌均匀。酸奶更好用自己做的浓稠酸奶，因为毕竟是要减肥，外面卖的酸奶含糖量太高，当然如果只是为了满足口腹之欲那用买的浓稠酸奶也可以，而且味道会更好一些，毕竟卖的酸奶添加剂比较多，所以也就较香了。
3、将搅拌好的紫薯酸奶糊倒入容器中。
4、将少许酸奶倒入裱花袋中，这里酸奶不用太多，因为用不了多少。
5、将装酸奶的裱花袋剪一个小口，然后挤一滴到紫薯酸奶糊上面，直到围成两个圈。
6、取一根牙签，将滴好的酸奶点连接起来，然后就形成了这个的图案。
七、【紫薯冬瓜小米粥】
食材：紫薯：少许，冬瓜：少许，小米：1把
做法：1、将小米淘洗干净。小米是比较能藏沙粒的，所以一定要多淘洗几遍，直到碗底没有沙料为止。
2、紫薯去皮洗净切成丁。我切的有点小，煮粥的时候基本都煮化了，所以您在切的时候适量大一些。
3、将锅中倒水，烧开后放入淘洗好的小米、切好的紫薯丁。
4、煮粥的时候可以将冬瓜去皮，挖掉瓤洗净，切成小块。
5、当粥煮至粘稠时，放入切好的冬瓜块，再煮10分钟就可以出锅了。
八、【紫薯银耳羹】
材料：紫薯适量，银耳半朵，冰糖1小把
做法：1、市场上买来的银耳用清水泡2小时左右，至银耳变软，完全舒展开来。
2、泡发好的银耳用手撕成小块，放入锅中加适量的水大火煮开，然后转小火或微火煮40分钟。银耳可以撕的稍小一点，这样煮起来更容易出胶。
3、煮银耳的空档，洗洗紫薯，削削皮，然后切成小块。1公分左右就可以，别太小了。
4、将紫薯倒入锅中，加上一小把冰糖，继续煮15分钟就可以了。
暖暖小贴士：1、银耳一定要充分泡发，这样银耳本身的胶质更容易释放出来。
2、锅中水不能太多，如果开始添水多了，放入紫薯后就要用大火收收汁。
3、银耳要煮1小时左右才能出胶。
“春食甘，病不沾”！建议中老年人：宁不吃肉，也要吃3黄2红1白我是暖暖食味，承蒙不弃，感谢之至！今天的文章就分享到这里，欢迎大家在下方评论或留言，让我们一起讨论，一起进步，祝大家生活愉快！
春季万物生发、阳气上涨，此时正是养肝黄金期。肝想养好、饮食一定要遵循一个原则：少酸多甘！俗话说“春食甘，病不沾”，建议春天多吃：3黄2红1白，全是甘味好食材，应季而食多受益。
三黄
一、南瓜
推荐做法：【南瓜饼】
1.准备半个南瓜，切成南瓜片，放在锅内蒸熟。蒸熟以后取出来用勺子按压成泥，放在一边晾凉，然后在晾凉的南瓜泥中加入酵母3克，打入两个鸡蛋，分次倒入适量的面粉，和成一个软硬适中、不沾手的面团，全程不需要加水，和好后用锅盖盖住发酵一个小时。
2.发酵好的面团里面都是蜂窝眼，在案板上撒上糯米粉，把面团取出来揉光滑、再搓成长条，揪成大小均匀的面剂子。然后把面剂子搓成圆球，再摁压成圆形的小饼。
3.电饼铛通电加热以后刷上一层植物油，把油烧热、挨个放入做好的南瓜饼开小火煎制，期间要勤翻面、防止煎糊。
4.大约煎5分钟，小饼两面焦酥、呈金黄色时即可出锅，柔软鲜甜、营养丰富的南瓜饼，轻松解决全家早餐。
二、黄豆
推荐做法：【菜心拌黄豆】
1.首先，我们准备一把菜心切成小段；再切成一点黄椒粒和红椒粒来搭配颜色。
2.锅里烧水，加入植物油和食盐，既能锁住营养、保持翠绿，还能增加底味。大火烧开以后先倒入彩椒粒、再倒入菜心，快速汆煮20秒钟立马倒出来，千万不要煮太长时间不然菜心容易发黄，出锅以后立即过凉开水，这样吃着才脆甜。
3.然后把菜心沥干水分放入盆中，加入食盐、鸡粉、芝麻香油、白糖提鲜，倒入一罐茄汁黄豆，这个超市都有卖，颠盆拌匀后就可以装盘了。
三、玉米
推荐做法：【虾仁玉米粒】
1.首先，我们准备几根新鲜的水果玉米，把玉米粒切下来，用清水淘洗干净；一小段胡萝卜，切成丁；青椒半个，切成小粒；红椒也切成小粒，放在一起搭配颜色；大葱切成葱花，生姜切成末，全部放在一起；再准备适量的鲜虾仁，清洗干净备用。
2.锅内烧水，放一点食盐和鸡粉入底味，再加入一点植物油，防止玉米中的营养成分流失，然后把玉米粒倒入锅中，中火煮2分钟，水烧开以后把浮起来的玉米皮打干净，玉米断生以后倒出来控水。
3.锅内再烧水，倒入虾仁快速煮30秒钟，虾仁变红以后倒出，用清水冲洗干净，虾仁不要煮太长时间，不然鲜味容易流失、吃着不够鲜嫩。
4.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油、加入凉油，把青红椒以及小料倒入锅中翻炒出香味，然后放入胡萝卜丁翻炒30秒钟，胡萝卜断生以后把虾仁和玉米粒倒进去，继续颠锅翻炒1分钟左右，闻到玉米的香味以后从锅边淋入少许清水，加入食盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，转大火翻炒均匀，食材入味以后淋入点香油，继续翻匀后美味即成。
二红
一、红豆
推荐做法：【红豆山药卷】
1.红豆提前一晚用清水泡发，这样更容易煮熟，锅里烧水、把红豆放进去，小火煮30分钟，把红豆煮熟捞出来备用。
2.几根山药把外皮削干净，切成段放入蒸锅中蒸熟，一般蒸15分钟就可以了，蒸熟以后取出来，用勺子压成山药泥、晾凉备用。盆中加入面粉200克，酵母3克把面粉和山药泥均匀融合，揉成面团，放在温暖的地方发酵至原来的两倍大。
3.把发酵好的面团取出来，揉搓排气后搓成长条，切成相同大小的面剂子，把面剂子揉几下、压扁、擀成小饼，放上适量的红豆泥卷起来，然后压扁、擀成牛舌状、再卷起来，把接口的地方捏紧，红豆卷的生坯就做好了，用细布盖住再发酵10分钟，这样蒸出来的红豆卷更暄软。
4.蒸锅中水烧开以后把红豆卷放进去，大火烧至上气以后转中火蒸15分钟就熟了。
5.15分钟以后咱们松软清香的红豆山药卷就做好了，营养可口、中老年人吃再合适不过了。
二、胡萝卜
推荐做法：【蒸胡萝卜丝】
1.准备胡萝卜一根，削去外皮后切成细丝，切好以后放入盆中，淋入适量的植物油搅拌均匀，植物油能防止胡萝卜在蒸的过程中大量出水、避免粘连；然后放入玉米面50克，使胡萝卜表面都裹上玉米面，再加入面粉50克继续抓匀，这里面粉的量不需要太多，薄薄的一层就可以了，太多的话容易粘。
2.锅内加入适量的清水，水烧开以后把拌好的胡萝卜丝均匀撒在篦子上，盖上锅盖蒸5分钟就可以了。
3.5分钟以后把胡萝卜丝取出来，用筷子快速抖散，一定要趁热抖开、凉了就粘在一起了。
4.然后撒上蒜末、葱花，浇上200度的热油把香味激发出来，加一点食盐调味拌匀就可以装盘了。
一白
一、山药
推荐做法：【奶香山药饼】
1.首先，我们准备山药两根，切成段、把外皮削干净放入盆中，倒入一点白醋浸泡一会，防止氧化变黑。锅内烧水，放上篦子，把山药放入锅中，大火烧开以后转小火蒸15分钟，把山药蒸熟。
2.15分钟以后把山药取出来、放入盆中，用勺子摁压成细腻的山药泥，放在一边晾凉。然后加入适量的白糖、倒入100毫升牛奶，加入2勺面粉，3克酵母抓拌均匀，先搅成面絮，再和成面团，用盘子盖住发酵2个小时。
3.2个小时以后面团已经发酵好了，在案板上刷一层植物油，把面团拉成长条，揪成一个一个大小均匀的面剂子、团成圆球状，用保鲜膜盖住，二次发酵10分钟，这样一会烙出来的小饼更加蓬松暄软。
4.准备一个盘子，均匀刷上植物油，把面团摁压成薄厚均匀的小饼，等待烙制。电饼铛烧热、均匀刷上植物油，把做好的小饼贴在锅内，盖上锅盖烙30秒钟翻过来。
5.再烙30秒钟继续翻面，就这样来回多翻几次，小饼烙至两面金黄，把把周围也贴在锅内烙一下即可出锅，所有的小饼都依次烙好，趁热吃、香甜软软好消化，凉了也不会发硬。
俗话说：酸入肝，甘入脾！酸性食物吃多了很容易引发肝火旺盛，而甘味食物是调理脾胃的高手，脾好则肝好，以上介绍的3黄2红2白全是温润滋补的甘味食物，尤其中老年人要多吃。
（之一美食编辑：小雅）
香浓幼滑 酥软甜糯 宝宝辅食南瓜饼的做法大全 宝宝超爱吃的美食宝宝辅食南瓜饼的做法大全
南瓜含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素以及人体所需的多种氨基酸和可溶性膳食纤维，高钙、高钾、低钠，是较好的辅食选择，特别适合给宝宝食用，补充营养，增强免疫力。
南瓜饼色彩丰富，可塑性强，简单易做，花样十足。口感上香浓幼滑、酥软甜糯、味美醇厚，常食用有润肺健脾、镇咳化痰、增强免疫力、加强胃肠蠕动、促进消化的功效。爸爸妈妈们快来一起把南瓜饼的做法学起来，给孩子做真正好吃的南瓜饼吧。
宝宝辅食南瓜饼的做法大全
南瓜薄饼
食材：南瓜适量、小麦面粉适量、鸡蛋1个、红椒1/3个、青椒1/3个、色拉油少许、高汤少许
做法：
1、南瓜去皮，去籽，洗净，擦丝；
2、红椒、青椒洗净，切丝；
3、南瓜丝放入盘中，蒸锅中隔水蒸软，方便调面糊；
4、南瓜丝、红椒丝、青椒丝放入大碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀；
5、加适量面粉，搅拌几下，断续放高汤，用筷子搅拌，面糊调的滑顺即可；
6、电饼铛刷一层薄油，烧热后舀入一勺面糊摊成薄饼，炕至两面金黄，出锅装盘。
在秋冬干燥的季节里，色彩丰富、香脆可口的南瓜薄饼，能有效缓解宝宝们嘴唇开裂、皮肤干燥的症状。做这道南瓜薄饼，老南瓜青南瓜都可，量多量少随自己口味。一岁以上的宝宝可以不用分蛋器分离蛋清，青南瓜也可以稍微加点盐调味。
宝宝辅食南瓜饼的做法大全
南瓜丝饼
食材：南瓜300克、鸡蛋30克、生粉20克、植物油适量
做法：
1、老南瓜去皮，去籽，洗净，切细丝；
2、南瓜丝放进沸水锅中焯烫，水二次开即捞出，沥干；
3、南瓜丝混合鸡蛋、生粉，搅拌均匀；
4、电饼铛烧热，刷一层油，倒入搅拌好的南瓜丝糊糊，摊平；
5、一面煎至金黄色，翻面继续煎，两面都煎好，出锅装盘切块即可。
南瓜丝饼色香味俱佳，其香浓幼滑的口感也特别受宝宝欢迎，还能补充孩子生长所需的蛋白质。没有生粉的换成淀粉也可，南瓜本身就有甜味，小于一岁的孩子不要加糖或盐，同时要用分蛋器分理处蛋清。
宝宝辅食南瓜饼的做法大全
南瓜软饼
食材：南瓜适量、小麦面粉1小杯、鸡蛋1个、色拉油适量
做法：
1、老南瓜去皮，去籽，洗净，切块；
2、南瓜块在蒸锅中隔水蒸熟，取出，研压成南瓜泥；
3、鸡蛋打入南瓜泥中，充分搅拌均匀；
4、加入面粉，搅拌几下，再慢慢倒入清水，边倒边搅拌；
5、至面糊兜一勺可以比较流畅的呈线型下落即可；
6、平底锅，先不开火，用油刷刷一层薄油，舀一勺面糊放入锅中，不要太多，能铺平锅底即可；
7、用手把平底锅转一下，让面糊均匀的平铺在锅底，开小火，一两分钟底面成型翻面，两面都成型即可出锅。
简单易做的南瓜软饼，味道香浓，营养丰富，最适合宝宝食用的烹饪方式之一。做的时候还可以加一点配方奶，味道更浓郁。注意，一岁内宝宝鸡蛋要分离出蛋清。
了解更多育儿知识和宝宝食谱大全及做法敬请翻阅作者其他文章。
不管是煎着吃、炸着吃，还是作为早餐主食抑或午后的甜点零食，营养丰富、酥软香糯的南瓜饼都一直深为吃货们所爱，尤其是孩子们，面对各种花样吃法，更是百吃不厌。@南瓜饼@吃在中国
宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法
今天教大家的是作为早餐主食的香煎鸡蛋南瓜丝饼的家常做法，搭配一碗白米粥，秋冬季，热量足，营养又健康，关键是简单快手，十分钟，就能让孩子们吃上热乎乎的丰盛早餐美食。
宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法
小时候吃妈妈做的南瓜饼，全都是用南瓜丝和着面粉，成型的饼状物十分坚硬，但却非常的抗饿。现在，我给孩子做的南瓜饼，掺加了部分糯米粉，再加上两个鸡蛋的中和，外脆里嫩，软糯可口，咬一口唇齿留香，怎么吃都不腻。
宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法
简单又好吃的宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法：
食材：南瓜200克、面粉50克（更好掺加点糯米粉）、胡萝卜半根、鸡蛋2个、香葱1根、十三香少许、盐少许、色拉油适量
做法：
宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法
1、青南瓜洗净，擦成南瓜丝（更好用青南瓜，不是特别黄的南瓜也可以，黄南瓜太甜，完全盖住盐的味道，不是我们这道饼所需要的口感）；
2、胡萝卜削皮，洗净，擦成胡萝卜丝；
3、香葱去老叶和根须，洗净，切成葱花；
4、鸡蛋磕入大盆中，加入面粉和糯米粉，倒入胡萝卜丝、南瓜丝，放入葱花、十三香（或五香粉）、少量盐、色拉油，搅拌均匀，成不稀不稠的面糊；
宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法
5、多功能电火锅（电饼铛、平底锅都可以）小火预热，用刷子刷一层油；
6、倒入面糊，待定型后翻面，煎至两面焦黄色即可。
宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法
南瓜饼做起来相当的简单快手，尤其有这个自带模具的多功能电火锅的配合，五分钟就能将早餐轻松搞定，让孩子吃到营养美味的健康早餐。当然，家里没有这种锅的话，平底锅或电饼铛都可以，只不过需要用手来整成圆饼状，多道工序。另外，强烈建议妈妈们调成面糊的时候不要只放面粉，尝试点糯米粉，这样会让做出来的南瓜饼更加的香酥软糯，味道更棒。
宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法
享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识和宝宝辅食食谱大全及做法敬请翻阅作者放飞童心的其他文章。
秋天别错过这瓜，养胃降秋燥，这做法营养不上火，香甜软糯超好吃不知不觉已经入秋快一个月了，秋意渐浓，四季中，最喜欢秋高气爽、瓜果蔬菜丰收的秋天。
秋天到，南瓜俏，南瓜是秋天大量上市的家常食材，被誉为“金瓜”，老话有秋食南瓜胜良药的说法，南瓜健脾胃，富含水分，秋季皮肤干燥，多吃南瓜补水润燥，南瓜含丰富的纤维素，有利于肠道健康，非常适合干燥的秋季食用。
南瓜的吃法多样，可咸可甜，黄南瓜可做粥、南瓜饼，青南瓜可清炒，炖制，今天用青南瓜做道蒸菜，搭配米粉，调味后蒸制，口感软糯香甜，营养好吃不上火，更适合老人和孩子，吃一次就上瘾，分享一下详细做法
米粉蒸南瓜
【食材】:青南瓜、米粉、葱姜、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、食用油
【做法】:
1.青南瓜去皮，切滚刀块，块的大小自己掌握，感觉小一点更好吃
2、切好的南瓜加入适量的盐拌匀腌制10分钟，青南瓜含水量大，腌制后去除一部分水分口感更好
3.米粉用开水泡一下，水量不要太多，能把米粉湿润即可，（米粉是大米和糯米2:1的比例加入八角、小茴炒至金黄，用破壁机或料理机打碎即可）
4.葱、姜切末，泡好米粉加入葱姜末、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、糖拌匀
5、腌好的南瓜倒出水分，把拌好的米粉倒入南瓜拌匀，最后再加点熟油拌匀
6、取一个深一点的盘子或者碗，把拌好的南瓜码好放入蒸锅，上气后大火蒸制20分钟即可
一道香甜软糯的米粉蒸南瓜就做好了，南瓜香甜、米粉软糯，老人和孩子都喜欢，蒸着吃营养不流失，营养美味好消化，喜欢南瓜的可以试试这做法。
小贴士:
1、南瓜加盐杀水，入底味，杀水后口感更好。
2、米粉用热水泡一下，成熟快，口感更糯。
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建阳美食南瓜与南瓜饼南瓜，也称金瓜，春播夏收的南瓜是天然的绿色蔬菜。在建阳种植的历史无从考证。
青南瓜，肉质较松，青脆，熟透了的南瓜皮质坚硬，瓜肉结构紧密。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量，是其他的蔬菜不可相比的，常吃南瓜有助于防治糖尿病。
南瓜不但可以减肥，而且被称为“更佳美容食品”。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。
南瓜的吃法有很多种：青南瓜拨丝或切片清炒，喜吃辣可配以红辣椒，爱吃酸的就加醋，这样爆炒起来的南瓜，鲜嫩清香，松脆爽口；
熟南瓜，纯厚肥美，无论是焖、炒、烩都是道色香味俱佳的菜肴。南瓜既当菜又代粮，很有人缘。
此外，南瓜还可做成南瓜饼。
来源：建阳新闻网
南瓜这样做才好吃，简单一做，5分钟出锅，连吃3天都不腻南瓜这样做才好吃，简单一做，5分钟出锅，连吃3天都不腻
在农村生活过的朋友家里想必都种过南瓜，就算是院子里没有种过，房前屋后、砖石角落也都有南瓜藤占据。为什么南瓜在农村如此普遍呢，一是因为它的种植简单，种下去就不用管理，不像西红柿和黄瓜要时时照看，也不用打药、除草、浇水，所以一些很偏僻的角落里，总是会种上一两株南瓜，秋天的时候总会有不错的收获。
要说另一个原因就是食用方便了，可以煲汤，可以炒菜，可以做南瓜饼，也可以直接煮着吃。我自己是非常喜欢吃南瓜的，尤其是长得有老又黄的南瓜，金灿灿的，肉质细腻且紧密，煮南瓜粥就是一种享受，哎，想着就要流口水了。
我以前炒南瓜的时候不知道一件事，总是把南瓜长得发黄的时候再拿来炒菜，其实这样不好。更佳时机是南瓜青的时候，这时候的南瓜没有甜味，而且口感是脆嫩的。经常吃南瓜可以清热解毒，其中的粘液可以保护胃黏膜，还能补血养颜和促进睡眠，但是需要注意的是，南瓜并不是吃的越多越好，南瓜是温性食物，吃多了容易出现上火的症状。而且南瓜容易滋生湿气，如果你吃南瓜感到不适的话，尽量减少食用。
总之，吃南瓜的好处是十分明显的，他也是我们餐桌上的常客，喜欢吃又脆又嫩的炒南瓜丝的话，就跟我一起看看是怎么做的吧。
炒南瓜丝
用料：
南瓜、大蒜、小葱、红菜椒、食用油、食用盐
做法步骤：
之一步：把南瓜洗干净后，先切成块再刮成细丝，刮好的细丝放入盘中备用。
第二步：准备几瓣大蒜，剁成蒜末；小葱切成小段；红菜椒切成丝备用。
第三步：锅内加入食用油，油烧热加入蒜末小葱辣椒爆香，爆香之后加入南瓜丝，翻炒一分钟左右。
第四步：一分钟后加入食用盐，继续翻炒均匀，待南瓜丝炒熟之后出锅装盘，即可食用。
好了。小昕今天的美食就做到这里了，不知道你们学会了没有。如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。
