风口财经首席记者 王好
稳字当头，稳中求进。春节临近，年货市场正全力冲刺，随着全国疫情防控措施优化调整，各地力拼经济良好开局，这个年货季对于消费复苏的风向标意义尤为突出。
从80后儿时过年少不了的瓜子、花生，到时下年轻人过年“新标配”的围炉煮茶烤坚果，无论产品和形式如何更迭，坚果在年货清单上的“霸主”地位始终无可撼动。新春走基层，记者来到线下超市，深入线上渠道，走进生产车间，对话经营者、种植户，一探一颗坚果背后供需互动、产业联动新变化。
市场：
年货坚果销量“起飞” 高端品种更受宠
艾媒咨询调研数据显示，超九成受访用户今年有购置年货的打算。其中，坚果炒货以68.79%的占比位列2023年中国消费者已购置或计划购置年货类型首位。
1月11日，在位于青岛市南区的大润发宁夏店，卖场内“兔年吉祥，恭贺新禧”的对联条幅已经就位，酒水饮料、休闲零食、禽畜肉类等各类传统年货琳琅满目，春节消费氛围感扑面而来。记者注意到，在散装坚果区，开心果、松子、榛子、碧根果等一应俱全，吸引了不少消费者围聚挑选。
“目前散装坚果炒货日均销售额在1万元以上，日销量达到五六百斤，较元旦之前翻了三番还要多。”大润发宁夏店蔬果课科长谢日新告诉记者，春节前是坚果的传统销售旺季，今年相较于价格较低的瓜子、花生等炒货，价格相对高端的开心果、松子等坚果产品销售更好，“开心果是我们的散装坚果销售冠军，其次是松子”。
除了线下散装坚果选购场景升温，线上渠道的坚果礼盒销售热度同样渐入佳境。12日，记者浏览京东坚果礼盒热卖榜看到，多款礼盒七日售出超过10万件，同时多款商品提示“当前地区无货”。 *** 人员告诉记者，春节前销售旺季，显示无货表示就近仓库暂时已经没有库存。
记者注意到，相比线下购买的“丰俭由人”，线上礼盒装坚果“玩法”更为多样。以一款品牌坚果年货大礼包为例，多达9个SKU。此外，占据坚果礼盒榜单销售前列的单品，基本都为净含量1KG以上的大包装，价格根据具体所含坚果品种价格不同，集中在几十元到200元区间。
量贩装、混合装的销售方式显然戳中了消费者的心，评论区不少顾客留言表示“快过年了，买点坚果，分量挺足”“送礼自用非常合适”“已经是第二次购买”“吃完还会回购”。
企业：
产能拉满 订单已经排到大年三十
坚果热销表象下，是上游食品加工产业链的欣欣向荣。青岛众地坚果食品有限公司（以下简称“众地坚果”）位于青岛平度市南村工业园的生产车间眼下正拉满产能，全力保障年货节产品供应。
“今年春节档的订单量爆炸式增长，增幅超过百分之百，企业顺利实现开门红。”进入一月份，青岛众地坚果食品有限公司总经理魏晓培感受到了近年来前所有未的忙碌，他告诉记者，往年来说，工厂基本农历小年前后就放假了，但是今年订单拿到手软，目前排产已经排到了大年三十，每天要加开三个生产计划会，以便沟通调配各方面资源，保障订单如期交付。
在魏晓培看来，年货季订单的爆炸式增长既在情理之中，又在意料之外。平度是全国更大的花生集散中心，依托本地的坚果产业带优势以及企业自身品质体系建设，成立20多年的众地坚果，产品畅销英国、荷兰、西班牙等10多个国家，是多家世界500强食品企业供应商。与此同时，春节历来是坚果企业全年销售最旺的时段，年货季一个月左右的时间，可以占据企业全年销售的40%左右，甚至更高。因此，早在年货节开始之前，企业就已经着手提前就原材料、设备、人工等方面进行准备，但是即便如此，实际销售仍然大大超出预期，“目前来看，我们工厂的繁忙程度甚至超过了疫情之前”。
对于坚果行业来说，在年货季的激烈竞争中赢得主动，不仅事关企业全年销售“基本盘”，更是区域产业带发展动能累积的“蓄水池”，除了数字化的鼎力相助，产品品质和生产工艺加持同样重要。
在众地坚果生产车间，“备战年货节 众地争之一”的红色条幅旁，分拣、烘干、包装等各条生产线正开足马力、热火朝天生产中。跟所有进入车间的工人一样，记者入内采访前，必须经过测量体温、更换工作鞋服、戴口罩及帽网、粘尘、风淋、洗手、84消毒液消毒、冲洗手部、烘干、喷洒酒精等十余步严格的清洁消杀流程。
“坚果虽小，想要做好做精，加工过程并不简单，更需要科技和工艺创新。”在生产现场，魏晓培指着正在运转的烘烤生产线告诉记者，烘烤是坚果加工的核心工艺，传统作坊采用热风烘烤，容易导致烘烤不均匀、杀菌不彻底，既影响口感，货架期也难以保证。为此，企业对设备改造升级，烘烤设备实现了烘烤中的精准控温，以及烘烤后的急速降温，这样一来，物料受热均匀，同时更大限度降低氧化，解决了口感和保存难题。
不仅如此，企业还对加工工艺进行改良创新，“经过专业实验室检测认证，按照我们产品设定的工艺生产，可以达到致病菌10^5级别杀灭，从而确保进入市场的产品质量安全。”
延伸：
榛子种植户收获“新年大单”
200多亩榛子林收入近百万
美国的巴旦木、开心果，澳洲的夏威夷果，越南的腰果，东北松子，新疆纸皮核桃......在坚果市场，产地优势常常会成为产品销售的关键词，这也是坚果作为农产品与生俱来的卖点。
青岛是全国食品产业大市，平度作为“胶东金粮仓”，农业资源禀赋向来突出，采访中记者发现，依托坚果加工产业带的发展，这个年货季，不止生产企业迎来开门红，平度和周边区域的不少坚果种植户同样收获“新年大单”。
“我们的年货榛子礼盒销售明显好于去年，目前已经售出超过一万盒。”2016年，张丽在平度市潘家村东承包山地，打造230亩榛子林，种植“达维”、“玉坠”、“辽榛七号”、“平欧21号”等优质大果榛子品种近20000株。她告诉记者，当地光照充足，温暖湿润、四季分明，具备良好通气性的砂壤土，这些气候环境条件对于耐寒、耐干旱、耐瘠薄的榛子林种植来说，十分适合。2022年，榛子林开始进入丰产期，并且喜获丰收，因为有了此前几年的市场开拓和积累，她十分看好今年的年货销售市场，提前便联系好了加工企业，将榛子鲜果加工 *** 成干果礼盒，通过电商直播、企业福利定制等渠道和方式销售，目前来看，销售情况十分理想。
在莱西沽河街道驻地，青岛卓美榛子农业发展有限公司位于这里的200多亩榛子林同样迎来丰收，“目前基地年产量达到鲜果15万斤，干果5万斤。”企业负责人刘 *** 告诉记者，区别于传统开口榛子产品，基地的榛子主打天然无添加，经过机器风选、人工筛选后的青皮鲜果直接送到当地加工厂进行炒制包装，消费者食用时，跟核桃类似，使用夹子开壳取仁，从而保证果仁的口感，而随着近两年消费者对于健康饮食的意识不断提高，他的产品也受到越来越多的市场认可，“通过零售市场销售，理想情况下预计可以带来80万元-100万元的收入。”
“黑马市场”年货节来了！随着春节的临近，辛劳一年的人们进入“年货备货模式”。1月3日，黑马农副产品批发市场年货节正式拉开序幕！
黑马农副产品批发市场前期积极调动辖区商户，果蔬区全部批发价销售，水产、干果、酒水等区域开展一店一政策活动。年货节现场，蔬菜、水产、肉类、冻品预制菜、粮油等餐桌食材品类齐全，还有国内外新鲜水果等您尝鲜，更有每日推出的爆款特价生鲜产品。
黑马农副产品批发市场年货节期间，还将组织开展文化演艺、趣味游戏等活动，快来年货节找寻年味儿吧！
别走错！通州八里桥市场这些卖场有变化！附春节营业时间↓↓
汪曾祺说：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭，新鲜水灵的瓜菜，彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”
「北京八里桥农产品批发市场」就是这个神奇的地方。生活，在这里被剥开漂亮的外衣，露出了柴米油盐的本来质地。这里，不同于光鲜靓丽的连锁超市，菜市场更多的是接地气儿。在这，没人在意你是否不修边幅，你可以尽情展现自己的生活本色。
这里货品丰富，一站式购物，满足购买年货的你。许多没吃过的鲜货、干货、蔬菜瓜果这里都有，货品新鲜安全，检测公示栏每天都会更新检测结果，让大家买的安心，吃的放心。所以，在这儿置办年货，办的不止是货品，更能收获一份愉悦本真的年味儿。
逛年货最怕折腾，小编就喜欢一站式购齐所有食材！所以老样子，照旧八里桥市场逛上一逛！
今年这里变化有些大，各位小伙伴来这儿购物可得看好卖场位置！今年的水产厅和生鲜卖场并没有像往年一样挨在一起，图个距离近您可以选择从花卉厅（东1门）进入，要是想多溜达溜达逛一逛，您可以从水产厅（东2门）这边进入，顺着粮油厅穿过去就到啦，各位不知道的记得转告家人朋友，省的走错啦。
“进来看看，我们这里什么鱼都有。”一位卖场的摊主说。
海鲜区域总是整个市场最熙攘的地方，老板叫卖着快从筐里蹦出来的鱼虾，顾客们和老板杀价也是决不嘴软！八里桥市场的海鲜种类多到幸福，都能当景点来逛了~
海里的江里的河里的进口的，应有尽有，一大早就 *** 的海鲜，老街坊们一拥而上好不热闹。
这边还有鸡、鸭，过年煲汤炖肉都很美味，而且师傅都很有耐心地为顾客切块儿装袋。
除了蔬菜，新鲜水果也陆续上市，橙子、榴莲、番石榴、葡萄柚、草莓……摊贩们各有招数，有人靠价格取胜，有人靠服务取胜，有人靠品种取胜，每个摊位有每个摊位的心思，逛了这样的市场，相较之下，小编觉得再去超市就有些乏味。
成箱的牛奶、饮料……均是批发价格，良心售卖。另外，店内还有成箱的牛栏山、海之蓝、五粮液、洋酒等，过年送礼不含糊。
年货必备吃食，必须得有干货，客厅茶盘里的水果、坚果、糖果满满当当的摆一桌，配着红火的春联、厨房锅碗瓢盆碰撞的音乐，这才是幸福的滋味...
还有过年需要的香料、调味料，往里走就能找到！
这边茶叶品类齐全，不管是自家喝的还是过年送礼的，来这儿都有货。礼盒有很多款，样式精美大气，过节送人真心不错。
再来看看新品花卉，新年新气象，每年都得入手几盆好看的盆栽才算圆满。
想要小盆景的这里也能满足
微观盆景、各种多肉
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从花卉厅穿过去是观赏鱼厅，各种热带的小鱼儿等你带回家！
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注意事项
2023年4月27日南极街是一条很有知名度的一条街，尤其改革开放之初。这条街上公交车比以前多多了，现在公交车站名字由南极街变为了南极市场了。公交车站牌一面都写不下了，两面都是写着公交线路图①，这还分开一些公交车线路在天桥下图②。
图①
图②
在天桥附近是一个小型干果批发市场，比以前规整多了③。
图③公交车站有一就在这个天桥下
这栋楼记得是一所学校，如今是道外区 *** 机关幼儿园了④。
图④
这曾是哈尔滨肉联厂，肉联红肠享誉中外。如今变成了南极批发市场图⑤。
图⑤
旁边是条网红街图⑥。
图⑥
网红街边是如今的哈尔滨市之一职业高级中学，原是一所中学，后来多次变更校名⑦。
图⑦
南极街上的茶庄图⑧。
图⑧
这条街以前就财富的象征，很多新疆的朋友就在这条街边卖葡萄干。这条街是繁忙热闹的，整条街弥漫着浓浓的生活气息，逢年过节人们都来这购买各种各样货物……
年货采购潮来临，坚果、糖果备货足作为春节聚会的必备食物，坚果与糖果是节前人们储备年货的重点。家住北京丰台的郑先生每年春节前都会采购不少坚果，花生瓜子自不必说，今年他还买了开心果、夏威夷果等特色坚果。
走访北京市场，无论是批发市场还是超市、坚果店，产品储备均充足。在价格方面，各商家表示，除部分产品价格每斤上涨3元-5元外，大部分产品均与2022年同期持平。食品企业在春节前期还推出了相关的产品礼盒，满足消费者的各类需求。
消费者在超市里挑选开心果。 新京报记者 王子扬 摄
备货充足
新京报记者近日走进位于北京丰台区的一家物美超市，装饰已年味十足，在糖果、坚果、牛奶等产品的堆头和货架前，购买者较多，糖果、坚果散称区也有不少消费者的身影。
“家里每年都要买糖果，我们更愿意散称。每年徐福记糖果我们买得比较多，名字的寓意也比较好，小孩子也爱吃。”一位正在购买糖果的消费者称，散称糖果可以用同样的价格购买多种产品，小朋友也能吃到多个口味。
除了糖果，坚果采购也是备年货的重头戏。在物美超市的散称坚果区，售货员在忙碌地称量、包装坚果。“这些基本上都是线上订单，许多消费者适应了线上下单的方式，年货购买也常通过线上下单。”物美超市丽泽桥店总经理邢永利向新京报记者介绍，为了满足消费者需求，今年门店年货产品的备货数量是2022年同期的1.5倍。从目前数据来看，糖果、坚果等产品的销售迎来 *** ，增速达到了15%-20%。
丰台岳各庄批发市场的坚果销售店铺。 新京报记者 王子扬 摄
随后新京报记者又走访丰台岳各庄批发市场以及一家个体经营的坚果炒货店。岳各庄批发市场的一位摊主说，今年坚果备货是充足的，价格也与去年持平。坚果炒货店的周大姐告诉新京报记者，由于其门店主要面向附近小区，元旦之后陆续有不少人回乡探亲，考虑到这一因素，今年坚果产品的备货有所减少。“我们开店到年三十，消费者可以随时过来购买。除了松子这种特殊产品外 ，其他产品的价格基本没有涨，老顾客不少。”
谈到今年坚果最走俏的产品，上述销售网点的负责人均对新京报记者说，除了常规的花生、瓜子，今年消费者购买最多的是开心果。“开心果的寓意比较好，加上口味受众比较广，也比较好剥壳，所以大家买得会多一些。”
新京报记者看到，在物美超市中，散装的开心果正在进行促销，售价不到40元一斤。
礼盒装产品受欢迎
零食是家家户户购置年货时不可缺少的东西，挑选上好产品，才是待客之道。原料的好坏决定了口味的上限。春节前夕，各个坚果、糖果企业纷纷推出礼盒装产品，自用或者送礼都是不错的选择。
在物美超市，洽洽食品、果园老农、加州原野、徐福记等品牌均设置了礼盒堆头。一位导购员向新京报记者介绍，一般消费者如果是家庭食用的话，会选择散称的坚果与糖果，品牌的礼盒堆头则是送礼比较合适的选择。
新京报记者看到，徐福记打出了“美味聚福气，过年徐福记”的口号。除了礼盒装的产品外，还摆上了红色罐装的“新年糖”，此外还有徐福记的经典产品酥心糖、花生酥等。
物美超市中徐福记的年货堆头。 新京报记者 王子扬 摄
徐福记方面告诉新京报记者，徐福记的年货礼盒主打趣味、潮味两大方向。一方面，着眼于农历兔年新年的大背景，结合兔爷形象推出“福兔迎春”礼箱。另一方面，基于徐福记的年味基因，推出国潮新品新年糖礼盒，又称“六福全盒”，与经典新年糖不同的是，此款新年糖礼盒选用6款心意糖果入盒，也融合国潮流行元素。
山姆会员店作为近两年最热门的超市也观察到消费者对礼盒的需求。山姆会员商店中国首席采购官张青称，消费者喜欢的礼盒不外乎品质好、价值感强，同时要喜庆。山姆有一款独家的奇巧巧克力兔年礼盒，内含新奇趣味兔形气球，会员可以自己给礼盒里的兔型气球吹气，互动性与趣味感十足。在用料上，这款商品采用意大利进口的兔子形状巧克力与澳洲进口的巧克力排块，给会员喜气、有趣的感觉。
作为休闲零食行业的头部品牌，良品铺子方面称，今年春节针对不同消费场景，近3000家线下门店，坚果炒货、果干果脯、荤素卤味、糖巧等热销品类全面推出新春量贩装。针对送礼需求，良品铺子还推出了“良品金选”年货礼盒系列，以健康品质坚果为主打，延伸组合果干果脯、肉脯、糖巧等热销品类。
作为一个延续10年的IP（intellectual property 知识产权），百草味继续加大“年的味道”的挖掘。据百草味方面介绍，“年的味道”依然延续了年味场景，将“全家的年夜饭”“小伙伴的鞭炮”“茶几上的春晚”“家门口的春联”等经典过年场景以原创卡通插画的形式搬上了礼盒。此外，百草味还在今年首次推出罐装坚果礼盒装，使用开窗设计全方位展示坚果, 更加契合年节居家分享、走亲访友送礼的场景。
物美超市丽泽桥店总经理邢永利说，“除了坚果与糖果产品的热销，各个品牌参与度也比较高，今年基本有堆头的品牌都额外聘请了一位促销员单独负责堆头产品的销售，帮助消费者更方便地购买年货。”
山姆会员商店中国首席采购官张青也介绍，礼盒类商品非常受到会员欢迎，同比去年达到高双位数的增长。“这是一个厚积薄发的过程，对采购团队的开发能力、对供应链的整体效率的打磨和门店一线同事之间的配合息息相关。”
新京报记者 王子扬
编辑 祝凤岚
校对 柳宝庆
千年香榧树结硕果 “坚果之王”迎“双丰收”中新网绍兴9月8日电(记者 项菁)又到一年丰收时节。连日来，在浙江绍兴山区，一颗颗香榧青果挂满老树枝头，农户忙着采摘成熟的果实。据多名榧农介绍，今年香榧迎来产量与质量“双丰收”。
农户采摘香榧青果。张亮宗 摄
香榧是世界上稀有的经济树种，从栽种到结果耗时十年之久，因此有着“十年等一果”“爷爷种树、孙子摘果”之说，被人们称为“坚果之王”。
地处杭州湾南岸、背靠绵延会稽山脉的绍兴，是香榧的主产区。十年前，“绍兴会稽山古香榧群”被列为全球重要农业文化遗产。
背竹筐、爬上树，徒手采摘饱满的香榧青果……8日一早，在绍兴市嵊州市石璜镇白雁坑村，一位位农户沉浸在丰收的喜悦中，竹筐里的香榧青果越来越多，有的已经裂开了蒲。
“今年村里香榧产量大丰收，青果质量也比往年提高不少。”白雁坑村党支部副书记钱秋华受访时说，“千年香榧林、万年巨石阵”是该村更大的特色，大量农户靠种植香榧为生，“这几天大家都忙着摘果子，采摘期大概20天。我们家也种了香榧树，今年青果品质也很好”。
据了解，得益于今年夏季适宜的气温和充沛雨水，香榧成长较好，产量和质量均比往年有所提升。以嵊州市为例，当地现有香榧种植面积13万余亩，其中树龄千年以上的100多株，预计今年香榧产量突破历史纪录。
千年古树产香榧，如何在保护树木之时兼顾采摘？
借助工具上树是香榧丰收时节的一大现象。比如在绍兴市诸暨市赵家镇，千余年树龄的榧树已用毛竹加固，农户采摘前系上安全绳，再顺着梯子往上爬；在绍兴市柯桥区稽东镇，农户自制坚固的铝合金蜈蚣梯，父亲扶梯子、儿子来采摘……
作为绍兴香榧产地，稽东镇还引进一家香榧收购企业，收购量占该镇总产量的四分之一。一位榧农告诉记者，其种植的香榧树产果量比去年增加了一半，不仅收成好，出售价格也好，预计今年能增加10多万元的收入。
采摘青果是之一步，经过剥壳、晾干、炒制、加工等步骤后，香榧干果才能正式面向市场销售。记者关注到，接下来，绍兴多地还会举办香榧炒制大赛、香榧节、香榧推介会等，促进香榧全产业链发展，助农增收。
据当地农业部门统计，绍兴现有香榧种植面积35万余亩，百年以上古香榧树约7.8万株，2022年香榧干果产量5000余吨，香榧产业总产值超16亿元。(完)
新春走基层·讲述家乡之变｜湖北随州鹿鹤市场批发商户的兔年“启市”“2020年过年的时候，只有一些零星的老年人来置办年货。今年，外出打工的年轻人都回家了，来买东西的人在路上‘牵线’走。”鹿鹤市场内一家眼镜店店主杨洁（应采访对象要求匿名）告诉北京商报记者。
1月27日，大年初六，在我国传统文化中有一个重要的习俗——“启市”，在旧时是大小商家开市的日子，老板和店员会在这天猛摇算盘，用秤杆敲打秤盘，让店内响声一片，取“响响铛铛”“大吉大利”之意。在以市标命名的湖北省随州市的鹿鹤市场内，前来闲逛、采买、进货的人仍旧络绎不绝。
新年：买年货的人“牵成线”
“薯片、面包、玩具鸭子……一共69元。”李文斌（应采访对象要求匿名）一边清点着客户要进的货，一边给店里的消费者结账。
20平方米左右的店面里，三面墙都挂满了辣条、薯片、面包、可乐糖等各种零食，卷帘门外的空间也没有浪费，矮桌上摆着些零食和小玩具，两侧的架子上同样摆得满满当当。
鹿鹤市场内每一家百货批发门店的摆设几乎都是这样。
从烟酒礼盒到散装坚果、水果，从对联、毛巾、秋衣秋裤再到文具用品，你几乎能以低于大型超市近一半的价格在这里买到所有衣食住行的生活必需品。以过年待客常吃的开心果为例，电商平台品牌坚果的价格平均60元/斤，这里报价45元/斤，买的多还能抹抹零。
十年前从广东返乡又打了几年工，李文斌看见有人出租铺子，便把现在这间店面盘了下来，和妻子、父亲一起在这里做起了副食批发生意，一转眼已是六年。货从武汉的批发市场进，主要卖给周边的社区小店、乡镇超市等，“来的都是老顾客”。
近三年，线下批发市场受到了不同程度的影响，但今年不一样了。“年轻人都回来过年了，大家也都恢复了拜年、走亲戚，来买年货的人在路上‘牵成线’，店里的订单也不少，一天大半时间都在忙着清点、打包和送货。”李文斌说，“这是个好兆头，虽然做生意不容易，但相信一定会慢慢好起来的。”
挑战：老生常谈的博弈
不过，李文斌觉得，接下来的挑战还很多，特别是客流量的逐年减少，“现在年轻人越来越习惯 *** 了，线上买东西方便，也有很多便宜的，线下来买的人自然少了不少”。
线上销路广，老批发市场的商户却没有开网店、扩销路的打算。北京商报记者在鹿鹤市场内发现，市场里除极少数外，其他商家基本都没有开网店。
杨洁向北京商报记者解释了原因：这里很多店主都是五六十岁的人，“手机都还没玩明白，别提开网店”。李文斌年轻些，36岁，但他认为做网店至少需要一个人专门运营线上店铺，这里大多都是家庭经营，忙不过来。
除客流量相应减少，还有老批发市场的共性问题。鹿鹤全称鹿角立鹤，1978年在湖北随县(今随州市曾都区)曾侯乙墓出土。1989年,原随州市人大常委会将鹿鹤定为随州市市标。以市标命名的鹿鹤市场，其历史比市标定下的时间还要长。
资料显示，随州鹿鹤市场建于1986年，建筑多为上个世纪70年代的老房子，许多门店已经“老化”。而在堪称“老破小”的市场内，高峰期的人流量却大的惊人。相关报道指出，鹿鹤市场在2015年便拥有900多家商户，每天近万人常进常出。
“店铺和人员过于密集，安全设施不太完善，确实存在一定的安全隐患。”据杨洁回忆， *** 之前曾征询过商户的意见，计划把鹿鹤市场搬到规划好的另一个地方去，但大家都不同意，觉得搬了新的地方可能会导致老顾客流失、离家远不方便，新地方也不像现在这样离客运总站近、方便乡镇来进货等。
后经多年改造，鹿鹤市场的安全设施已有所完善。以消防方面为例，2014年6月24日，随州鹿鹤市场内之一具消防栓安装完毕，结束了28年没有消防栓的历史。当地 *** 后续也陆续铺设供水管网和沿线设置消防栓。
一位在市场内经营了20多年的商家唐女士告诉北京商报记者，“现在市场内每家都备有灭火器，经常会有工作人员来检查消防”。
未来：也许会没落但不会消失
越来越多的年轻人选择在大超市或网上购买物品，每逢过年大人牵着小朋友挤在人堆中采买年货的景象已经成为很多80、90年代人儿时的记忆。
线下的这些老批发市场会逐渐消失吗？杨洁认为也许会没落，但不会消失，“现在鹿鹤市场内销售的主要是生活必需品，大家急需用的时候可以在这里买，尤其是很多对线上购物流程不熟悉的老年人，一直热衷于逛批发市场”。
“批发市场是老百姓的民生工程，会作为便利消费的服务性市场而存在。”在北京市社会科学院城市问题研究所研究员陆小成看来，这种市场一般都具有自发性，应生活需求而诞生，一般位于人口相对集聚的地方，交通也相对便利，来买东西相当方便，因此非常具有人气。同时，它不仅是人们购物消费的一个场所，也是人们休闲、聊天、交往的重要场所，从批发市场可以看出当地的经济活跃度，是当地经济发展很好的一个支撑点。而这种向乡镇流通的属性，也带动了乡镇的经济发展。
“批发市场和网店之间的竞争，实际上也就是现在讨论比较热的实体经济和 *** 经济之间的博弈。”陆小成直言，两者都各有优势，线上有线上薄利多销的优点，线下也有线下看得见、摸得着的优点，双方不可能完全被取代，可以互补发展。线下批发市场可以在保留自身特质的同时，通过电子功能的切入实现转型升级，形成新一代的批发市场，做大做强也很有希望。
“老批发市场承载了很多文化传统和历史记忆，如果搬迁应考虑多方面的需求，特别是当地消费者的意愿，如果对生活服务的改善没有很大帮助，老批发市场的搬迁会阻力很大，应慎重考虑，在搬迁前可就周边交通设施、公共服务如停车，内部条件如通风等加以改善。”陆小成建议。
“如果遇到别的机会也许会考虑做别的生意，但没有大变动的情况下，至少未来几年还是会一直在鹿鹤市场从事副食批发。”李文斌说，“坚守一定会有收获。”
北京商报记者 方彬楠 陆珊珊/文并摄
帮你问 | 乌鲁木齐购买特产可以去哪里？有市民询问购买特产市场位置。“想买点干果等特产发回内地，哪里可以买到便宜实惠的干果？”
1. 华凌综合批发市场干果区，位于乌鲁木齐市水磨沟区华凌市场立交桥与河滩北路交叉口东南50米，交通方便，市场品种也比较全，可作为首选。
2.北园春瓜果市场干果批发中心，位于乌鲁木齐市沙依巴克区北园春干鲜果品批发市场内
3.红山干果市场,位于乌鲁木齐市沙依巴克区揽秀园西街123号
4.乌市东环市场干果批发交易中心，乌鲁木齐市天山区后泉路东环大市场西侧约50米
5. 边疆干果批发市场位于乌鲁木齐市沙依巴克区雅山中路1099号
以上就是乌鲁木齐市区内比较大的几个干果批发市场，购买干果时可货比三家，多看多问，这样就能找到又好又便宜的干果了。
购置年货去哪里？振安街创业农贸市场年货节来啦！为迎接元旦和新年的到来，12月28日，一场“年货节”在水磨沟区振安街创业农贸市场举办。此次年货节很大程度上方便了大家置办年货，让居民在家门口就能买到实实在在的年货，感受浓厚的传统年味儿。
据了解，此次年货节由水磨沟区商务局全力支持，振安街街道积极对接，新疆民泰浩轩新能源科技有限公司主办。
当日，年货节在豫剧团铿锵的锣鼓、戏曲声中启动，展位上的各个商家都推出了促销、特价活动，服饰、百货、酒类饮品、海鲜、干果、肉类、副食品……一百多个展位货品种类丰富，可以满足居民一站式购物需求，让居民们在家门口采购年货，享受便民服务。
水磨沟区商务局（粮食局）局长侯继伟说：“为了促进水磨沟区消费，活跃市场经济，在元旦春节来临之际，商务部门组织各商贸企业在水磨沟区馕文化产业园、振安街街道、家乐福超市门口、源凯之一城、北郊客运站、新疆国际会展中心等七个区域，开办丰富多彩的年货节，在年货节上有歌舞表演、促销、买赠等，满足了消费者的节日需求。”
“我家住在对面，听说这的农贸市场开了，就和老伴来看看，刚看羊肉新鲜就买了些，非常方便。”王女士说。
“市场的东西还挺便宜的，我把瓜子和糖都买好了。”家住山水兰德的唐君说。
新年挂件摊主在货架上放置了红包、春联，以及具有浓浓中国风的“福”字、中国结等春节挂件，增添了活动氛围。市民可以根据各自的喜好，挑选合适的福字、对联和挂件，用做新年装饰。
安徽古井镇生态原浆酒摊位销售人员刘媛媛告诉记者：“我们从12月25日起开始上货、准备产品，今天早上10点到位，准时迎接顾客的到来。”
“我们的摊位上主要是风干肉、山楂、奶酪等食品，价格都不贵。这里的摊位费也相当便宜，给了我们很多支持。”创业市场小食品摊主张浩东说。
据了解，该创业农贸市场年货节中各种品牌白酒、糖、瓜子、海鲜、干果，肉类、副食品等都有较大优惠力度。
新疆民泰浩轩新能源科技有限公司总经理史金亮说：“我们年货节是从12月25日开始预热，28日正式启动，一直到1月19日结束，这里的商品都有一定的优惠。面对即将来临的中国传统节日，我们希望在满足居民购物需求的同时，能拉动经济消费增长。”
年货打卡|天平日杂货批发市场快过年蹭个年味，平常大多数是 *** ，周末有空感受一下批发市场的价格。一德路更热闹，货物更多一些，但是由于距离问题，去了天平架地铁站的天平日杂货批发市场，地铁一出来就看到了。
场地比较简陋，但是我觉得这才是老广的味道，普遍是坚果果干、日用百货、对联年画，海鲜干货、传统零食，种类不算多，但是都是日常的品种，不追求高大上新鲜感的话也够了。我买了开心果，有42、43、45、48多种价位的，因为我要买回去家里图好看，所以买了42元单价的漂白款，如果家里有老人家或者小朋友的还是不建议买漂白的，而且贵一点的大颗。
之一次逛的话，建议去人多的摊位，有时候随大流也不是坏事。我逛到没什么人的地方，一个小哥给我介绍干鱿鱼，不知道推销成份有多少，但是听起来还挺诚恳的，结果他一转身，另一个妹子过来说的价格就贵了五块钱，无语。后来还是买了<笑哭>
