面包烘焙加盟，面包烘焙加盟创业

“蜜卡其优” *** ，开创烘培行业创富模式！

2023年甜食加盟排行榜，与你一起洞察行业新风向

在这个市场竞争日趋激烈的时代，甜食行业的加盟依然进展得如火如荼，随着甜食市场在全球范围内不断扩大，消费者对各种类型的甜食的需求也在不断增加。此外，越来越多的消费者通过在线渠道购买甜食。因此，甜食成为了许多投资者的重点加盟方向。今天就和您分享查生意推荐的甜食加盟品牌前十排行榜，希望能够帮助您找到合适的甜食加盟品牌。

2023年甜食加盟品牌十大排行榜之一名：五条人糖水铺加盟

五条人糖水铺是厦门五条人餐饮管理有限公司旗下品牌，师从顺德百年糖水世家，主打广式糖水甜品，因美味养生，人均消费仅10元+，自2017年6月推出，很快就广受追捧，迅速成为风靡全国的中式甜品品牌。

2023年甜食加盟品牌十大排行榜第二名：蓉伍城加盟

蓉伍城是以中华鲜糕点为主打的特色国潮烘焙糕点品牌。我们秉持匠心、遵循千年古法技艺，结合随时代不断变化的饮食习惯，精研手作配方、创新品牌理念，真正做到在传承上创新、在食材上精选。

2023年甜食加盟品牌十大排行榜第三名：TILAMI SUN蛋糕甜点加盟

提拉米酥是山东久逸餐饮管理集团旗下一家拥有十余年品牌发展历程，集西点、蛋糕、现烤面包、咖啡茶饮、手工酥点、休闲食品、月饼、粽子、轻食简餐等丰富产品体系为一体的大型烘焙连锁企业。

2023年甜食加盟品牌十大排行榜第四名：苹果树上的梨加盟

店内的人气产品是烤梨，将新鲜的梨子按照标准工艺进行烘烤和炖煮，还搭配上红枣、枸杞、其他水果、银耳等使得烤梨的滋味丰富，一口下去鲜嫩爽滑，清新香甜，很是入味，还有甘甜爽口的梨汁，给顾客带来不一样的味蕾体验。

2023年甜食加盟品牌十大排行榜第五名：酥桂菲宫廷糕点加盟

酥桂菲宫廷糕点是一个主打新中式国潮宫廷糕点美食的品牌，隶属于青岛金粮缘餐饮管理有限公司旗下，总部在山东青岛！自品牌成立以来，酥桂菲宫廷糕点加盟总部专注于糕点行业，借中式宫廷贵妃IP为品牌赋新意，创造流量与记忆点。

2023年甜食加盟品牌十大排行榜第六名：烤梨先生烤梨烤红薯加盟

烤梨先生是在传统烤梨的基础上，不断研发实验，结合特色紫砂器皿，辅以多种珍贵原材料精心熬制；使梨入口即化，汤汁浓稠，色如琥珀；目前烤梨先生已研发出烤梨、冰镇烤梨，冰粉，甜品，饮品，炖品等系列产品。

2023年甜食加盟品牌十大排行榜第七名：青桔和木鱼甜点加盟

历经四轮品牌化招商，现“青桔和木鱼”已经进驻全国48个城市，门店突破220家，“青桔和木鱼”业已成为新中式国潮糕点行业的重点品牌，在抖音、小红书、微博等平台颇受年轻消费群体颇受追捧。

2023年甜食加盟品牌十大排行榜第八名：简鹿糖水铺甜品饮品加盟

简鹿糖水铺有上百款经典好食，涵盖水果捞火锅、经典糖水、双皮奶、港式小吃、轻食简餐等系列，一年四季都有对应的产品线，春季祛湿，夏季降暑，秋季养脾，冬季滋补，糖水销量遥遥领先。

2023年甜食加盟品牌十大排行榜第九名：桃旗酸奶加盟

品牌以手造酸奶为核心，突出手工健康。其优势在于有核心技术、有完善的店内 *** 流程、有多年店铺运营和推广经验、打造手造拉丝酸奶的全新赛道，在“天时、地利、人和”的更佳时机问世。

2023年甜食加盟品牌十大排行榜第十名：斯利美加盟

斯利美始终坚持选择新鲜水果和五谷杂粮为食材，坚持采用传统的熬、炖、蒸、煮的 *** *** ，绝不添加任何工业品色素、防腐剂保鲜剂。 *** 刨冰的冰块经过QS认证，食品保证新鲜、健康、安全，尽可放心食用。

以上就是查生意推荐的甜食加盟品牌十大排行榜中的全部内容，加盟一家品牌前需要进行多方面考察，同时制定适合自己的加盟策略。仔细考虑加盟之后可能会面临的一系列问题与挑战。

恩焙优品，加盟创业等着你

发掘新鲜事物，还具有敏锐的创业洞察力，以及立店行动力，他们是引领商业时代的先锋力量。具有力量和思想的青年人为什么会选择加入恩焙优品踏入烘焙创业。

创业者的领路人恩焙

恩焙优品烘焙品牌永远是合作商创业的引路人和引擎，整店输出的一站式扶持是恩焙优品传授经验的必然过程，也是恩焙优品成为烘焙的前提。丰富的产品线，让全国每一家恩焙优品蛋糕店都火热经营，产品品质上乘，产品系列多，主打面包蛋糕+茶饮，甜品、小吃、西式简餐等辅助销售，四季不怕没销量。携手合作后，恩焙优品总部会从合作者的角度来考虑，为其严格控制开店成本，精化经营标准，使其分店的经营利润远远超过同行。在烘焙行业，同行业的加盟店的店面一般都是统一的，代表着品牌对外，以及对消费者的一致形象。在这些店面设计中，或欧美风，或韩日风，或东方风，而在所有这些风格中，恩焙优品烘焙加盟店的店面设计可说有别出心裁的雅致，将店内营造出一种法国的浪漫氛围，让人眼前一亮。

专业加盟体系高质量教学技术　　

恩焙优品加盟店有三大门店规模类型，标准店、形象店和旗舰店，不同的店型规模有不同的设计风格，结合可摆放面包蛋糕的空间和消费者可活动的空间，恩焙优品都把店面设计定位于和雅致的品味上。室内色彩则主要以淡雅为主，简单大方的装修。开店要考虑到的店面租金、装修费用，更要根据投资者所选择的城市而定，不同城市的经济发展水平不同，房租物价水平自然也不同，每个投资者都有不一样的店型选择，而且所处的城市也不一样，所需的费用肯定也是有很大的区别。其中六大店型任君选择，总部会根据投资者自身的实力，建议选择适配的模式，得到了很多合作商的认可。

恩焙优品引进欧洲的面包烘焙发源地法国、比利时、德国的烘焙工艺，精选面包食材，用面包烘焙工艺，研发出品种多样的美味与健康兼具的面包产品，满足了现代人对健康又美味的追求。

恩焙优品，最有力的盟友

　每个烘焙品牌想要发展壮大，都是要靠着不断地与时俱进，与先进的烘焙工艺接轨，与规范的销售模式相融合，店面形象也要跟的上时尚的步伐。不断创新着的恩焙优品烘焙品牌，一直在完善自己，从烘焙研发新品，到加盟政策都逐渐升级和创新，力争给加盟商更多实际性的支持。恩焙优品为加盟者提供最全面的服务，从店铺选址到后期运营恩焙优品不会让加盟者独自奋斗，恩焙优品会与加盟者一起向前走。

《连锁行情》：面包店加盟十大品牌排行榜

十大蛋糕店连锁品牌

1.好利来

品牌历史：好利来成立于1992年，是一家以烘焙为主打的品牌连锁企业。

经营模式：好利来采用直营加盟的经营模式，在全国开设了多家门店。

产品特色：好利来的特色在于以烘焙为主，主要产品包括各种蛋糕、面包、甜点等，其中更受欢迎的产品为提拉米苏和芝士蛋糕等。

品牌形象：好利来以高品质、高端、时尚的品牌形象为主，店面设计简约大气、色彩高雅，给人以品质和时尚感。

品牌价值：好利来以其高品质的烘焙产品和高端时尚的品牌形象，被认为是一个高品质、高端的品牌，具有很高的品牌价值。

2.GANSO元祖

品牌历史：GANSO元祖成立于1973年，是一家以西式蛋糕为主打的品牌连锁企业。

经营模式：GANSO元祖采用直营加盟的经营模式，在全国开设了多家门店。

产品特色：GANSO元祖的特色在于以西式蛋糕为主，主要产品包括各种蛋糕、面包、甜点等，其中更受欢迎的产品为草莓蛋糕和巧克力蛋糕等。

品牌形象：GANSO元祖以高品质、传统、优雅的品牌形象为主，店面设计简约大气、色彩高雅，给人以优雅和传统感。

品牌价值：GANSO元祖以其高品质的西式蛋糕和传统优雅的品牌形象，被认为是一个高品质、高端的品牌，具有很高的品牌价值。

3.幸福西饼

品牌历史：幸福西饼成立于1999年，是一家以西式糕点为主打的品牌连锁企业。

经营模式：幸福西饼采用直营加盟的经营模式，在全国开设了多家门店。

产品特色：幸福西饼的特色在于以西式糕点为主，主要产品包括各种蛋糕、面包、甜点等，其中更受欢迎的产品为榴莲千层和红丝绒蛋糕等。

品牌形象：幸福西饼以温馨、时尚、亲民的品牌形象为主，店面设计简约大气、色彩鲜明，给人以温馨和时尚感。

品牌价值：幸福西饼以其温馨时尚的品牌形象和丰富多样的西式糕点，被认为是一个高品质、中高端的品牌，具有很高的品牌价值。

4.味多美Wedome

品牌历史：味多美Wedome成立于2006年，是一家以西式糕点、面包为主打的品牌连锁企业。

经营模式：味多美Wedome采用直营加盟的经营模式，在全国开设了多家门店。

产品特色：味多美Wedome的特色在于以西式糕点、面包为主，主要产品包括各种蛋糕、面包、甜点等，其中更受欢迎的产品为提拉米苏和牛角包等。

品牌形象：味多美Wedome以时尚、高品质、年轻化的品牌形象为主，店面设计简约大气、色彩明快，给人以时尚和年轻化感。

品牌价值：味多美Wedome以其时尚高品质的品牌形象和丰富多样的西式糕点、面包，被认为是一个高品质、年轻化的品牌，具有很高的品牌价值。

5.ParisBagutte巴黎贝甜

品牌历史：ParisBagutte巴黎贝甜成立于1988年，是一家以法式烘焙为主打的品牌连锁企业。

经营模式：ParisBagutte巴黎贝甜采用直营加盟的经营模式，在全国开设了多家门店。

产品特色：ParisBagutte巴黎贝甜的特色在于以法式烘焙为主，主要产品包括各种面包、糕点、咖啡等，其中更受欢迎的产品为法棍和可颂等。

品牌形象：ParisBagutte巴黎贝甜以时尚、高品质、法式浪漫的品牌形象为主，店面设计简约大气、色彩明快，给人以法式浪漫感。

品牌价值：ParisBagutte巴黎贝甜以其法式浪漫的品牌形象和高品质的烘焙产品，被认为是一个高品质、时尚、法式浪漫的品牌，具有很高的品牌价值。

6.任吉KenGee

品牌历史：任吉KenGee成立于2003年，是一家以手工烘焙为主打的品牌连锁企业。

经营模式：任吉KenGee采用直营加盟的经营模式，在全国开设了多家门店。

产品特色：任吉KenGee的特色在于以手工烘焙为主，主要产品包括各种面包、蛋糕、甜点等，其中更受欢迎的产品为手工面包和提拉米苏等。

品牌形象：任吉KenGee以手工、自然、高品质的品牌形象为主，店面设计简约大气、色彩自然，给人以手工和自然感。

品牌价值：任吉KenGee以其手工烘焙的品质和自然的品牌形象，被认为是一个高品质、自然、手工的品牌，具有很高的品牌价值。

07 米旗Maky：

品牌历史：米旗Maky成立于2011年，是一家以米其林三星餐厅为背景的甜品连锁品牌，总部位于上海。

经营模式：米旗Maky采用直营店和加盟店相结合的经营模式，旗下有数十家门店遍布中国大陆、香港、新加坡等地。

产品特色：米旗Maky的甜点以精致、高端为主打，主要以法式甜点和手工巧克力为主，口感细腻、口味多样、外观精美。同时，米旗Maky也不断推陈出新，不断创新，推出不同系列的产品，以满足不同消费者的需求。

品牌形象：米旗Maky的品牌形象呈现出高端、精致、奢华的特点，它的产品以精美的包装、高端的口感、良好的服务赢得了消费者的青睐。

品牌价值：米旗Maky的品牌价值主要体现在其高品质、高端、精致的产品、良好的服务、创新的精神等方面。它的品牌形象和品牌价值使得它在甜品市场上具有一定的竞争优势。

08 美心西饼：

品牌历史：美心西饼成立于1920年，是一家香港知名的西式甜品连锁品牌，目前在香港、中国大陆、澳门、新加坡等地拥有数百家门店。

经营模式：美心西饼采取直营店和加盟店相结合的经营模式，同时还拥有自己的生产基地和物流系统。

产品特色：美心西饼主要生产销售西式甜品和糕点，其产品以口感鲜美、外观精美、包装精美、价格适中而受到广大消费者的喜爱。

品牌形象：美心西饼具有悠久的历史和文化底蕴，其品牌形象体现了优雅、高品质、时尚等特点，也因此得到了消费者的认可和信任。

品牌价值：美心西饼的品牌价值体现在其品质、文化、服务、创新等多个方面，它不仅拥有悠久的历史和文化底蕴，同时还不断推陈出新，推出新品，以满足不同消费者的需求，这些都使得它在市场上具有一定的竞争力。

09 派悦坊：

品牌历史：派悦坊成立于2012年，是一家以甜点为主的连锁品牌，总部位于上海。

经营模式：派悦坊采用直营店和加盟店相结合的经营模式，目前在中国大陆和台湾地区拥有数百家门店。

产品特色：派悦坊的产品以甜点为主，主打时下流行的日式和欧式甜点，以其独特的口感和外观赢得了广大消费者的喜爱。

品牌形象：派悦坊的品牌形象体现了时尚、年轻、活力的特点，它的产品注重时尚元素，而且在包装和店面设计上也充满了创意和活力。

品牌价值：派悦坊的品牌价值在于它的时尚、年轻、活力的品牌形象和产品特色，同时它也注重消费者的口感和服务，这些都使得它在年轻人市场上具有一定的竞争力。

10 21Cake：

品牌历史：21Cake成立于2002年，是一家以蛋糕为主的连锁品牌，总部位于北京。

经营模式：21Cake采用直营店和加盟店相结合的经营模式，目前在中国大陆、香港、澳门、新加坡等地拥有数百家门店。

产品特色：21Cake的产品以蛋糕为主，主打时下流行的慕斯蛋糕、千层蛋糕等，其产品以口感鲜美、外观精美、包装精美、价格适中而受到广大消费者的喜爱。

品牌形象：21Cake的品牌形象体现了年轻、时尚、活力等特点，它的产品注重时尚元素，而且在包装和店面设计上也充满了创意和活力。

品牌价值：21Cake的品牌价值在于它的时尚、年轻、活力的品牌形象和产品特色，同时它也注重消费者的口感和服务，这些都使得它在市场上具有一定的竞争力。

烘焙十大品牌加盟靠谱吗？开了瑞可甜心后的经验分享

烘焙行业对于很多想要创业的人来说，都是排在前列的选择，每年都会有很多人挤进这个行业，但是很多人是没有任何计划和准备，一股脑热就匆匆开店，结果才导致了现在众说纷纭你、的表示烘焙难做。在烘焙业这几年，我真的见过了太多这样盲目开店然后倒闭的例子，而对于来说，每一家蛋糕烘焙店都是我的心血，所以我会做好充足的准备，那在这里也和大家分享一些我在烘焙加盟这方面的经验。

首先为什么一开始就说到烘焙加盟，因为对于新手或者个体新店来说，一方面要保证产品质量，一方面要做到品牌的宣传，打开知名度是非常困难的，这也是大部分店铺做不起来的原因，所以我会直接建议考虑烘焙品牌加盟。那么市场上那么多的烘焙品牌哪一家好呢?到底烘焙加盟靠不靠谱？其实并不缺少好的品牌，但是合适才是最重要，经过多层的考虑，我给大家推荐一下瑞可甜心这个品牌。

瑞可甜心英式烘焙一家以面包、蛋糕、西点、甜品、饮品，集设计、研发、生产、加盟、服务于一体的综合性英式烘焙品牌。多年以来在烘焙整个工作线的制度均发展的比较完善，在各方面也尽可能考虑到了加盟商以及面对的顾客受众等的需求和能力，拥有非常人性化的可选择性制度。另外更重要的是在对待加盟商这一方面，该品牌做到了真正的为加盟商着想，真正做到了财富共享。

在门店运营方面，首先瑞可甜心总部会协助加盟商进行选址，并且为加盟商提供装修设计，紧跟开店前期所有环节。开店之后，也不忘指派专业团队到场指导，为门店制定合适的宣传活动和产品活动等，也会按照门店的经营情况进行调整，争取一直保持在向上的状态。可以说对于加盟商来说直接就是省事省力当老板。

在员工配置管理方面，瑞可甜心总部也会给予支持和帮助。店里的员工配置技术过关，人品过关，服务态度积极的话那么烘焙店也就成功了一半。因此瑞可甜心加盟总部也很注重员工的培训，所以前期也会扶持加盟商进行员工培训，确保门店能够更好的进行开展。

在品牌形象和定位上瑞可甜心更加注重产品的原材料选择和 *** 工艺，保证产品的口感和品质。店铺的装修风格也独具特色，采用了简约时尚的风格，营造出温馨舒适的氛围。并且瑞可甜心总部根据规模的大小和位置都有不同的风格设计，能够将店面位置装修的效果尽可能放大，从而为合作伙伴带来更多的收益。

那么综上，在烘焙行业这几年的经验下来，我认为瑞可甜心是非常适合新手或者是想转型的朋友们来做的，瑞可甜心的加盟扶持政策相对来说非常的人性化和靠谱，同时连锁品牌又自带流量。好了，那么希望以上的经验能对你有所帮助哦！

为什么瑞可甜心可以入选烘焙店加盟十大品牌?

面包蛋糕的美味总令人感到馋涎欲滴

，瑞可甜心烘焙店的各种面包蛋糕甜点更是让很多消费者欲罢不能,长龙式的排队购买人群常常出现在瑞可甜心加盟店外,如此旺爆的销售场面,源源不断的业绩正在随着高涨的人气流入瑞可甜心加盟商的腰包内。总之,选择瑞可甜心烘焙加盟,就是一个字“值”！

　　瑞可甜心目前有三大系列上千种产品,主要有法式面包、蛋糕、甜品、奶茶等,充分满足不同消费者的各种需求。瑞可甜心加盟品牌专注 *** 技术的积累和专业工艺的研发,致力于打造健康绿色环保，有态度有温度的产品,树立行业标杆,成就经典品牌。

瑞可甜心以手工方式打造新鲜烘焙产品,从面粉发酵到成品出炉严格把关,确保达到品相与风味俱佳。瑞可甜心烘焙总部致力于新产品的设计与开发,根据季节特点使用当季新鲜原料，打造出应季的受市场欢迎的产品，面包和蛋糕在同类行业中不断突出产品优势与竞争实力让瑞可甜心产品成为必然的流行趋势。凭借瑞可甜心很好的口碑和较强的品牌影响力，加盟商可以快速抢占烘焙市场。

瑞可甜心为什么可以入选烘焙店加盟十大品牌?他具有哪些优势呢？

一.知名品牌极具影响力

瑞可甜心拥有多年的烘焙经验，是国内知名的烘焙品牌之一，拥有成熟的品牌形象和知名度，在烘焙行业里面瑞可甜心受到很多消费者的了解与喜爱。

二．丰富多样的烘焙产品

瑞可甜心有着上千种的烘焙产品，包括面包、蛋糕、甜点、饮品等，能够满足不同消费者的多种需求。

三．经验丰富的带教团队培训

瑞可甜心有着自己的培训团队，为加盟者提供专业的加盟培训支持，包括产品 *** 技术、店面管理、营销策划等方面的培训，也会有专员到店指导，帮助加盟商快速掌握经营技能。

四．一体化的供应链

瑞可甜心拥有完善的一体化供应链管理体系，能够保证加盟商获得高质量、稳定的产品供应体系，保障加盟者的瑞可甜心门店所用的原材料与总部一致。

五．多渠道推广

瑞可甜心总部采用多媒体平台矩阵的宣传推广方式，帮助加盟商快速提升店铺知名度和当地烘焙市场份额。

六．多种加盟模式

瑞可甜心提供多种加盟模式，包括单店加盟、区域 *** 等加盟方式，能够满足不同加盟商的需求和经营规模，让加盟者都能更好的选择更适合自己的加盟方式。

这个秋天，让我们一起开一家瑞可甜心烘焙店，创造更美好的未来吧！

烘焙“阵痛期”，加盟是一条好的出路吗？

从“加盟续命”说起。

总第 3419 期

餐企老板内参 王盼 | 文

烘焙大变局：

有人被动放加盟，有人仍在连锁狂飙

未来直指“规模化成长”

烘焙赛道，近半年经历了不小的“风暴”。

欠薪、裁员、闭店，收缩式发展……一些老牌烘焙品牌如克莉丝汀遭遇发展困境，而某些网红品牌甚至在尚未跑通规模化扩张模型之时，紧急拥抱加盟模式，等待“续命"。

另一方面，仍然有不少品牌仍在逆势前行。继续融资，加速开店，深耕产品创新。比如2022年获得融资的龙门局渣打点心、鹤所等，兔年伊始完成首轮数亿元融资的“泸溪河”；手工吐司品牌“爸爸糖”2022年新开出100多家门店，并成功打通线上渠道，零售产品在淘系店铺实现了日销量同比135%的增长。目前，连锁门店已经突破450家，依然坚持“手工”，并在连锁扩张、效率、利润、品质之间找到了很好的平衡。

总体来说，烘焙赛道并不是整体在“走下坡路”，而是淘汰、分化与升级。对于头部品牌来说，产品创新、服务升级是必然，而这些还不够，创造更大的品牌势能、用规模效应打造竞争壁垒，成为大家争先恐后的想要实现的目标。

在这个过程中，“规模化成长”成为绕不开的话题。毕竟，有规模优势，就有话语权。

赛道连锁化程度较低

有望在规模中诞生“领袖品牌”

并重塑加盟新关系

中国烘焙市场仍处于早期发展阶段，市场高度分散。美团《2022烘焙品类报告》显示，行业CR5（业务规模前五名的公司所占的市场份额）仅为不到5%，而对比新茶饮，CR5已经高达50%以上。这也是烘焙赛道依然被业内看好的原因之一；同时，据公开数据统计，中国烘焙食品行业年复合增速超过11%，预计2023年整体销售额将突破3000亿大关。

业内有一种说法：新茶饮的现在，就是烘焙的未来。新茶饮经历过的“荆棘”，也会成为烘焙赛道的必经之路。我们有理由期待，烘焙赛道也跑出蜜雪冰城这样的万店连锁。

在这其中，有些品牌“稳字当头”，而有些品牌如爸爸糖等则加快规模化扩张。

以爸爸糖来说，摒弃全品类的定位，从细分赛道切入，精准瞄向高频刚需的“吐司”品类，以“手工”为卖点，向“早餐化”、“正餐化”迈进。最终用了近8年时间，做到了百城开店、亿元融资、超过6亿的营收。

然而，在规模化扩张的过程中，仍然有一些问题是值得被重视的。内参君专访爸爸糖创始人曹国亮，试图从这个品牌的连锁之路中，拆解加盟市场正在发生的新变局：

1、在“快和慢”、“多和少”之间，有所取舍，锻造壁垒。

不少加盟品牌，以“快”当头，以“多”取胜，并用极致的工业化加持效率，打造全品类的丰富购买体验。而爸爸糖却另辟蹊径，选择了“做单品”这样一条具有挑战的路径，而且坚持做手工吐司。

摒弃中央工厂冷冻面团的模式，从上游做研发，提供预制化拌粉，门店则保留 *** 环节，后厨的工作是从面粉、黄油、牛奶开始的。每条吐司需要烘焙师手工敲打300次，折叠60次，每炉吐司从 *** 到成品需要4个小时……同时，原料端也坚持高品质，供应商包括益海嘉里、安佳、中粮集团等，小麦粉甚至和日本百年面粉企业日本制粉共同研发，以确保优质的专属口感。

以上种种，对于部分“需要快跑”的加盟商来说简直不可思议。然而，爸爸糖正是用这种“重模式”，打造了独特的品牌和品质壁垒。

2、自身的“造血”能力，决定品牌是否能打破“赛道五年魔咒”。

未来，品牌运营最重要的工作之一，就是“持续优化单店模型”，而连锁的本质，就是“持续复制优秀的单店模型”。

烘焙赛道有“五年淘汰一轮”的魔咒。从时间维度来看，爸爸糖近8年时间持续发展，已经走过了一个周期。这源于其良好的盈利模式：一个60-80㎡的门店，一天销售吐司300条左右，因为客单价较高，单店营收可以在大几千甚至突破一万。

虽然需要烘焙师手工现做，用工成本、技术培训有一定成本，但由于产品扎实，有独特性，与超市售卖的工业吐司有天然的不同，所以价格也能卖得更高。

最主要的是，和一些“快跑”的加盟品牌相比，爸爸糖以产品为壁垒的形式，更具有“持续盈利能力”。创始人曹国亮曾在中国餐饮创新大会上直言：二八定律，我们服务的就是20%的人群，服务都市白领和精致家庭。所以，“好吃”和“好贵”并存，这是品牌的基调。

3、实现加盟商、品牌和总部的共赢，成为 *** 品牌需要深度思考的话题。

早前一说到“加盟”，总是和“韭菜”挂钩，而加盟关系往往也是简单的“品牌授权”。

现如今，加盟中的甲乙关系正在重构，品牌方不再是“去赚加盟商的钱”，而是“和加盟商共赢，一起探讨长期主义”。

以爸爸糖为例，模式上采用前店后厂的形式，不需要冷链配送，也就节省了工厂基建负担、以及冷链配送到店的成本。最关键的是，这种门店手作的方式可以突破地域限制，让一块吐司能够开到大江南北。“工业烘焙的模式是——去哪儿开店，就在哪儿建供应链。我们相反，总部培养烘焙师，把核心生产力放在门店，而非依赖供应链。”负责人说。

此外，由于专做吐司单品，培训也会更加精深。烘焙师只需要掌握3种面团手法，即可手工 *** 近40个SKU。烘焙师由总部统一培训22天，通过各类考核后，颁发“结业证书”，再由老师驻店指导18天，即可独立上岗。

4、品牌在向加盟商“提要求”的同时，加盟商也在考量品牌。

二者进入“互考模式”，且这种模式伴随着 *** 的升级，不断强化。

爸爸糖创始人曹国亮坦言，中国是快速增长的经济体，创业者也会变得越来越专业。出现了越来越多的“公司化运营的加盟商”，他们往往会选择市面上更优秀的品牌，聚集在区域中“打透”。这样的“筛选”，也倒逼着品牌自身需要变得更加专业。

“早期比拼招商能力，后来比拼运营效率，而放眼未来，最终是品牌心智建设的比拼。每个领域都会有强连锁能力的头部品牌崛起。而这样的品牌才能吸引到更有实力的加盟者，或者叫事业合伙人。”

同时，品牌的“选人标准”也变得更高。爸爸糖的“入局”门槛并不低，很多加盟商是粉丝转化的，也有不少专业的投资人，他们有丰富的餐饮经验，有资源，有连锁经营能力的积累。“对于加盟商来说，不同品牌的投资门槛不一样，投资小品牌可以快速赚钱，谈的是投资回报率；而爸爸糖的单店，综合投资奔着百万去了，投资方更看重‘持久的盈利能力’。”

5、加盟未来：从追求效率的“野蛮生长”，到以“好产品”为驱动的“精细生长”。

中国餐饮的连锁化率正在逐年提高，各个品类都在争相跑出“千店万店”。事实上，任何行业的高速发展，资本的涌入，人才的进驻和重组，必然伴随着泡沫。

而量变引起质变，从以量取胜的“野蛮生长”，到以质取胜的“精细生长”，这是品类发展的必然，也是“降噪”的过程。

回归到 *** 市场，短期来看，不少品牌依旧在追求拓店效率，而长期来看，“独家好产品”才能真正建立品牌壁垒。

为了让产品具备更旺盛的生命力、更强的复购率，爸爸糖一直在深耕吐司这道单品。在招牌原味吐司和招牌奶酥吐司之外，推出了巧克力吐司、布里奥黄油吐司、芋泥芝芝蛋黄吐司等多种口味。

去年，爸爸糖寻味湖南湘潭，甄选高品质湘潭湘莲，推出“好运莲莲”系列吐司，该系列产品的上市，标志着爸爸糖“寻味中华”项目的正式启动。爸爸糖在寻遍世界原材料之后，把目光聚焦中华大地，开启“ 寻味中华”之旅，寻东方好食材，做世界好吐司。爸爸糖秉承“不时不食”的东方饮 *** 髓，坚持中西合璧的研发理念，为传承中华传统文化贡献自己的力量。据悉，“寻味中华”也将是爸爸糖2023年的年度重点项目。

在“爆品”这件事上，曹国亮投入了不少：他合作成立“科技公司”，每年斥资在大数据上深耕，“依据数据平台把这个季度、这个阶段，用户关注度或者搜索更高的词、食材，或者形象、关键词全部找出来，这就是我们产品开发的方向。产品起名字的时候，也会围绕着用户最熟悉、最容易记住的逻辑来起。”

此外，因为门店空间有限，爸爸糖会把三分之一的空间给“爆品”做陈列，并让员工花一半的精力推。“你的资源放在哪里，哪里就会出成绩。”

事实上，即便是在下沉市场，依托数字化指导开店，爸爸糖依旧能创造惊喜的成绩。“比如新疆、甘肃天水、辽宁葫芦岛这些地方，事实证明，再下沉的市场，也有精致的家庭，只要这些客群在，爸爸糖就持续有销量和复购。”

一个“大考” 时代

才刚刚开始

三年疫情，验证了 *** 这一模式的抗风险能力；而疫情放开后，中国的连锁化扩张正在加速狂奔。

连锁化的发展，代表的是规模、品牌的成熟以及供应链效率的成熟。并让各个品类都有领袖品牌涌现。“每个人的认知范围都是很小的，每个品类也都会有‘冠军认知’。比如一说到酸菜鱼，很多人会和太二划等号，这就形成了品类和品牌的强关联。我们希望手工吐司也可以和爸爸糖划等号，更加精准地打透客群。”曹国亮说。

一方面是马太效应尽显，头部品牌的光环越发强烈，且随着规模的不断扩大，会形成天然壁垒，甚至远远地把其它品牌甩在后面；另一方面，人才的重组也会让餐饮行业涌入更多专业玩家，餐饮从业者升级、重构，同样推动着连锁化率的提高。

从这个层面来说，爸爸糖还有很多事可以做：一方面，烘焙赛道依然有很多空间可以游刃发挥，更何况爸爸糖切入的是万亿规模的早餐市场，未来可期；另一方面，这个品牌手握“手工吐司”核心产品的竞争力，并用了近8年时间验证模式。这个模式并不是单店的经营模式，而是加盟之后的跑通的盈利模式。“至今我们依然在不断开直营店，直营店肩负着“新升级”的验证，员工的培养和培训。不断开直营，目的是探索新店型、探索新区域。”曹国亮坦言。

换句话说，一个大考的时代，才刚刚开始。

One bagel一个贝果|烘焙行业加盟新宠儿

近几年，烘焙行业一直在不断的扩展，越来越多受到广大消费者的喜爱。而贝果则是近两年烘焙界的新潮宠儿，各大烘焙店的餐台里,贝果被放在醒目的位置上，各式贝果专卖店铺闻风而生。其中更受欢迎的加盟品牌—One bagel一个贝果 火爆江浙沪。

One bagel一个贝果烘焙加盟品牌的火爆，也让贝果这个烘焙产品被广大消费者所熟知。贝果热潮的掀起缺少不了One bagel一个贝果烘焙品牌的加持。One bagel一个贝果品牌在贝果烘焙潮里也占据了半壁江山，本就要踏入烘焙行业的创业者们，也就纷纷看准了One bagel一个贝果烘焙行业加盟品牌。

One bagel一个贝果烘焙加盟品牌，更多加盟者选择的烘焙贝果品牌。One bagel一个贝果凭借着自己超高质量的贝果，丰富的口味，极大满足了消费者味蕾与不同口感的追求，俘获了一大批的烘焙贝果爱好者，烘焙创业者们也看到了这个贝果市场需求量的增多。

One bagel一个贝果有着相比较于其他烘焙贝果品牌更具有品牌影响力，品牌价值高决定了开店之初的客流量，One bagel一个贝果烘焙加盟品牌能够让加盟者们在一开始就具有一定的客流量。

One bagel一个贝果作为烘焙加盟界的新宠儿，对于每一个加盟者提供的加盟扶持力度也是相当的大，对加盟者的培训教学绝对不含糊，采用专人教学让加盟者对烘焙市场的加深了解，让加盟者更好的运营自己的贝果店铺。

One bagel一个贝果加盟品牌不同于其他贝果，一个贝果在全国各地都有着自己的忠实小粉丝，许多的烘焙贝果爱好者不远万里去到南京进行打卡打包贝果带回家。

One bagel一个贝果烘焙行业加盟品牌新宠儿，一直以将贝果口味不断丰富为己任，始终坚持将贝果质量做到更好放在之一位，更多的满足不同消费者的不同口味。

加盟面包店，面包是总部配送的吗？

众所周知，市场的竞争是比较激烈的，所以很多自主创业的人士，在创业之前都会想知道如何选择一个靠谱的项目进行奋斗。而依据人们的消费习惯来看，烘焙这个行业的发展前景是非常不错的，因为奶香四溢的面包蛋糕，总能在任何时刻都给人们带来食物的愉悦感，毕竟你在一天的任何时候里吃面包，都是非常合理的事。

但是，烘焙行业里加盟的品牌也是非常多的，因此如何选择一个靠谱的品牌，也成为很多创业者的难题之一。所以我就结合我自己的经验，告诉大家应该如何挑选适合自己的品牌来进行创业。

首先，一定要挑选可以总部配送面包的品牌。这不仅仅是为了省去自己 *** 面包的繁琐，最重要的是能让你的产品拥有稳定的品质，让用户能通过味觉上的差异，记住你的面包店。比如我自己加盟的恩焙优品烘焙，在这方面做得就非常出色，他们不仅可以为我提供品类繁多的产品，还能按市场需求不断地更新产品，而我就只用按照公司培训的内容，把送来的面包进行简单的加工就可以出炉上架了。

其次，一定要选择有自己门店的大品牌公司。因为只有自己有门店的品牌，才能更好地把握市场方向，达到产品推陈出新的目的。我当时加盟恩焙优品烘焙就是看中他们是法式烘焙大品牌，不仅拥有多家门店，还拥有实力强大的研发团队，所以才果断加盟的，事实证明我选对了，因为我从开店到现在开了两家分店，完全没有操心过产品的问题，因为这一切恩焙优品烘焙全部都做好了！

另外，在加盟之前一定要考虑的一点就是，加盟的品牌能不能为你提供后期的运营支持，以及为你带来的品牌效应。因为很多的加盟者，包括我自己都是首次进入这一行，对于行业的一些情况，比如选址、营销、宣传和人员培训等，都是十分缺少经验的，所以能提供后期运营支持的加盟公司，才能支持你的面包店快速走上正轨。

我记得我刚加盟恩焙优品烘焙的时候，他们就给我安排了专门的对接人员，对我进行一对一、手把手地教学，把店务管理及后续运营的所有内容，全部都带着我做了一遍，所以我上手非常快。不仅如此，恩焙优品烘焙还为我们提供了专业的营销策划支持，无论是开业前的选址，还是开业后的方案，再到后期的会员营销和微信营销等，都帮我做好了适合我这边市场的方案，我只用照着执行效果都能非常好。

顺便再说一下，品牌效应对于烘焙行业来说，真的非常重要，品牌识别效果越强，就越能得到消费者的青睐。就拿我加盟的恩焙优品烘焙来说，品牌视觉识别度就非常高，法式浪漫复古的店面装修风格，能很快地让我这边的消费者记住这个品牌，现在附近的邻居一提到面包蛋糕，之一个想到的就是我的面包店，这让我觉得特别好。

好的加盟品牌能为创业者带来好的创业效果，比如恩焙优品烘焙，就凭借其强大且质量稳定的产品体系和良好的运营扶持政策，让我们这些加盟商不用为这些琐事烦恼，只需要做好店务管理，就能轻轻松松地让自己的面包店步入正轨，开启美好的创业生涯，如果你也有加入烘焙行业创业的想法，记得按我说的 *** ，好好挑选靠谱的公司加盟吧！

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