最近在家做面包，越做越有感觉，恨不得天天玩面团！喜欢的美食总想分享给大家，所以，食谱还是要写的�?/span>
总有人说自己在家做的面包不够柔软，其实还是没掌握到 *** 面包的 *** 。家庭自制面包也能柔软拉丝，配方健康无添加剂，全家都很喜欢。爱吃面包的朋友一定要试试，面包做好了，特别有成就感�?/p>
今天想要分享的面包是在原味吐司面包的基础上改进的紫米吐司面包，也就是加了紫米馅的吐司面包�?/p>
紫米馅一直都是我家小朋友喜欢的，甜甜的，软软糯糯的，特别好吃。加了蜂蜜放到面包里当馅料，本来就很柔软的吐司面包更加美味了！一起来看看详细的 *** 过程吧�?/p>
【紫米吐司面包�?/h1>
【配料表】：鸡蛋�?3g、清�?95g、盐3g、白砂糖50g（面团用）、高筋面包粉520g、耐高糖酵母粉5g、动物黄�?0g、熟黑芝�?0g、墨江紫米适量、白砂糖20g（紫米馅用）、蜂蜜适量�?/p>
【参考温度、时间】：160度，30分钟
1、将配料表里的鸡蛋液53g、清�?95g、盐3g、白砂糖50g（面团用）、高筋面包粉520g、耐高糖酵母粉5g，按照顺“先液体、后粉类�?/strong>的顺序加到搅拌桶里�?/p>
这里需要提醒一下，由于面粉的吸水性不同，建议配料时，预留20g水量，根据揉面情况再决定是不是要继续添加，以免造成面团太黏，频繁加面粉的情况�?/p>
2、启动搅拌程序，先低速，再高�?/strong>，揉到能拉出粗膜的状态，�?strong>软化的黄�?0g，放到面团里，继续揉面至光滑，能拉出不容易破的薄膜即可�?/p>
3、把熟黑芝麻放进面团里，搅拌30秒到1分钟，搅拌均匀即可停止�?/p>
4、把揉好的面团滚圆，放到盆里，盖上盖子，醒发�?strong>2倍大
5、准备好紫米馅，我用的是墨江紫米，本身就是粘糯的，加水蒸成米饭，再加入白糖和蜂蜜拌均匀，就是甜甜的糯米馅了�?/p>
如果没有墨江紫米，可以用普通的紫米或黑米，加上白糯米一起焖煮成饭，再加白糖和蜂蜜拌成馅，喜欢奶香味的，还可以加一些奶粉或者炼乳�?/p>
6、发酵好的面团分�?strong>6�?/strong>等大的小面团，盖上保鲜膜，先静置醒发15分钟，让面团休息一下；
7、再用擀面杖擀开成长方形，中间铺上紫米馅，一个面团大概放40g馅料，铺平，再从上往下卷成长条；
8、依次将6个面团全部卷上紫米馅�?个一组，编成麻花辫的形状�?/p>
9、将编好的麻花辫面团放到吐司盒里，两头的收口放下面，盖上保鲜膜，发酵�?分满�?/p>
10、烤�?60度预热，把发酵好的面团放到烤箱里�?60度，30分钟�?/p>
如果用平炉烤箱烤面包，建议面包发酵好以后，在表面刷一层全蛋液，烤出来的面包会更好看�?/p>
烤箱都会存在温差，请根据自家烤箱的脾性进行设置温度和时间�?/span>
烤好的吐司面包要及时取出，放到晾网上散热，还有余温时装袋，密封保存，放两三天都还是软软的，特别好吃�?/p>
紫米吐司面包的做法介绍完了，这里再总结一�?strong>做面包的注意事项�?/strong>
一：做面包一定要�?strong>面包专用的高筋面�?/strong>�?strong>耐高糖酵母粉�?/p>
二：由于面粉的吸水性不同，之一次使用参考配方时，一定要预留水量，不要一次全加进去，揉面的前2分钟根据面团状态再少量多次添加，基�?分钟左右就能确定面团水量是否合适了�?/p>
三：面团里放动物黄油味道会比较香，口感更好，如果没有，也可以用其它清淡一点的食用油来代替�?/p>
四：除了紫米馅，也可以根据自己的喜好，换成其它的干果或馅料，如果不放馅料，就是原味吐司面包，都很好吃�?/p>
五：我是用风炉烤箱烤的，所以表面没有再刷蛋液，如果平炉烤箱烤面包，建议刷一层全蛋液，烤出来的颜色会更加油亮好看�?/p>
面包好吃不难做，有个词叫做“熟能生巧”，只要经常练习，都能够越做越好。这个吐司面包的配方也非常不错，可以在这个基础上做很多种口味的面包，喜欢吃面包的话，就动手试一试吧�?/p>
学会口袋面包仔😀小巧可口，早餐不用愁您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
口袋面包因形状酷似口袋而得名，因此也很受欢迎，口袋面包很适合早餐做为搭配，香软可口，方便食用还不会弄脏~
By 莉莉美食日记
用料- 高筋小麦�?300g
- 酸奶 147g
- 朗姆酒葡萄干 50g
- �?2g
- 鸡蛋�?30g
- 黄油 20g
- 酵母 4g
- 炼乳 擦面包用
1、打一个鸡蛋，打散�?0g用来和面。剩下的用来擦面包表面�?/p>
2、拿出家里的顺然厨师机和面盆里放入面粉�?/p>
3、放入砂糖、盐、鸡蛋液
4、放入酸�?/p>
5、用筷子搅成絮状
6、顺然厨师机开1-2挡和�?分钟，放入酵�?/p>
7、和�?分钟，把面团撕成一块块
8、放入黄油，厨师�?挡和�?分钟
9、好吧，手工揉面太累了，我用厨师机加黄油和面5分钟绝对有手膜的，只是厚度问题，我拉的手膜真的是随便拉的，随便拉拉就挺薄了。所以每次用厨师机和面的面包都松软拉丝�?/p>
10、盖上保鲜膜进行一�?/p>
11、进入秋天变凉爽了。所以现在发酵时间比往常长了。这次我先是发酵1小时后戳孔试了下，发现回缩，说明发酵还没好。第二次是隔�?0分钟后，没塌陷没回缩。一发一共用�?0分钟。直接用厨师机搅几下面团排气
12、拿面团擀成大片，大概7mm厚度
13、擦了一层炼乳，这一步随自己喜好，你可以擦蜂蜜、糖�?..等都�?/p>
14、铺上葡萄干
15、对折，
16、再对折
17、再对折
18、擀�?cm后面�?/p>
19、切�?cm宽的条再�?cm宽的方形，当然，亲们可以看到，我没这么讲究，很懒...所以将就着看看�?...
20、烤箱进�?发，烤箱发酵功能35度，底下放碗开水，发酵45分钟
21�?发结束，180度预热烤箱，给面包表面擦上鸡蛋液，入烤箱�?8分钟
小贴�?/strong>烤的时候中途观察上色情况，如果表面变了金黄了就要盖上锡纸噢~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
电饭锅烤面包，不用打发直接和面，口感蓬松细腻，比做蛋糕轻�?/strong>春节的时候，全民跟做电饭锅蛋糕，不少人失败了一次又一次，烤出来的还是鸡蛋饼。但是电饭锅这种一般用来煮米饭的工具，倒是在这次流行中火了起来，它可是个万能锅�?/p>
除了替代烤箱做蛋糕，电饭锅做面包也是一把好手。锅还是同一款锅，不同的是需要改一下配方�?strong>将低筋面粉换成高筋面粉，鸡蛋不需要打发直接和面�?/strong>
自己做面包的好处之一就是可以保证原材料的精良，也方便控制糖份的摄入。暄软香甜的面包不仅是孩子的更爱，大人也爱不释口。做多了可以用保鲜袋装起来，留着当早餐或者零食都不错哦！
分享自豆果美食认证达人笺短意�?/p>
食材清单
高筋面粉 300g，鸡�?3个，酵母�?3g，蔓越莓�?20g
白糖 30g，玉米油 20g，牛�?30g，黑芝麻 2g，草�?1�?/p>
面包和蛋糕的更大区别就是面粉，高筋面粉发酵以后做出来的面包筋道暄软。而蛋糕只有用低筋面粉做出来的口感才更细腻香甜�?/p>
详细做法
1、准备食材。高筋面�?00g�?个普通鸡蛋，2个半用来和面�?个蛋黄留着面包胚子发酵好之后表层刷一层蛋液。白糖可以用绵白糖也可以用糖霜，效果都差不多。食用油我选的是玉米油，颜色清淡无异味；蔓越莓干用来做面包的夹心；草莓是等面包出锅做点缀的�?/p>
2、用少许温水将酵母粉融化后倒入干净无油的面盆中，然后依次将3个鸡蛋磕开�?个蛋黄单独放到干净的小碗中，其�?个半鸡蛋倒入面盆后加入白糖和玉米油，最后用筷子将锅内食材充分搅拌成颜色均匀的糊糊�?/p>
3、鸡蛋糊搅拌均匀后开始放面粉，有面筛子的话不要直接将面粉往盆里倒�?/p>
我用豆浆机附送的细孔过滤筛子，将300克高筋面粉过筛到鸡蛋糊糊的盆里，然后用筷子将面粉和蛋糊糊充分搅拌成均匀的面絮�?/p>
过筛不是为了筛除面粉中的杂质，是为了搅拌的时候面粉细腻松散没有颗粒感，比直接倒入面粉，筛入的方式不容易让面粉遇湿成坨产生面疙瘩�?/p>
4、盆中的蛋糊不够湿的话添加少许纯牛奶，搅拌到盆中没有干面粉的程度，用手将面絮揉合成光滑的面团。取出干净的面板或者蛋糕专用垫，面团不需要发酵，直接分成7个份量均等的小面剂子�?/p>
5、用手像蒸馒头时揉面的步骤一样，�?个小面剂揉搓成光滑的圆形小面团，比馒头复杂是需要将面团反复揉搓出一层手套膜的感觉做出的面包才松软�?/p>
用手将面团按扁后取擀面杖擀成椭圆形的牛舌饼，在饼上撒入少许蔓越莓颗粒，然后像卷被子一样将果粒夹在面饼中卷成卷状。依次将剩下�?个面团撒上蔓越莓干后卷成面包卷，最后留一个面团包入果粒后做成圆形面包坯�?/p>
6、面包胚都做好之后取出电饭锅内胆，用刷子在锅底和侧壁刷一层薄薄的玉米油，防止面包粘锅。然后将圆形面包坯放在锅底中间位置，其余6个面包卷均匀码放在锅底一圈。最后将电饭锅内胆盖上保鲜膜放置到温暖的地方让面包坯发酵�?/p>
7、面包坯发酵到之前的2倍大就可以上锅蒸了，将之前留的一个蛋黄搅拌均匀后打散，用刷子蘸取少许蛋液为面包坯刷上一层薄薄的金黄，最后撒上一层黑芝麻点缀一下，这样蒸出来的面包色泽更诱人�?/p>
8、一切准备就绪后将电饭锅内胆水平放入锅内，接通电源后选择“蛋糕”键启动，我用的这款电饭锅是小容量的，耐心的等�?0分钟左右，暄软美味的面包就可以吃了�?/p>
9、面包蒸熟后电饭锅自动就跳了，真的超方便，不像用烤箱一样时刻担心火大会将面包烤糊。打开锅盖扑鼻而来的浓郁面包香会让你的成就感飙升哦，蒸熟后的面包发起的鼓鼓的，发酵得很完美�?/p>
10、用防烫碗夹将电饭锅内胆取出放到案板上，注意别烫手。用纸巾或湿毛巾垫着锅内胆的边缘，将面包倒扣在干净的案板上，面包底部和侧壁都金黄诱人，因为涂抹了一层油的原因还有几分酥脆�?/p>
多说几句
1、面包可以做原味的，也可以根据家里的现有食材选择喜欢吃的干果或者果脯卷在面包中，这样吃的时候口感更丰富，也比较有惊喜感�?/p>
2、面包夹心的馅料除了蔓越莓干之外也可以是葡萄干或者别的食材，品类随你喜欢哦�?/p>
3、如果电饭锅的涂层完整，锅壁可以不涂油，只涂锅底就可以了，这样面包涨发的时候不滑锅�?/p>
4、面包蒸制的中途一定不要打开锅盖偷看哦，否则面胚遇冷空气容易回缩�?/p>
蓬松香甜的“电饭锅面包”就做好了，掰一块蜂窝密集，咬一口，筋道绵软，快和家人一起享用吧！有时间也花几分钟为家人做一道爱心牌的“电饭锅面包”吧！再简单的菜品浸润了爱的味道也会变得更加美味哦�?/p>
比面包好吃的面食，用蒸锅就能做，松软可口，孩子非常爱吃，我晒到了朋友圈，大部分不相信，非说我用烤箱了，接下来我把步骤分享给大家，让你足不出户，无需烤箱，就能吃上松软的面包，轻松提升自己的厨艺�?/p>
只需普通的面粉，用鸡蛋、酵母粉和食用油和面，没有模具也没关系，准备4个碗，吃饭时用的碗就行，刷上一层蛋液，大火上锅蒸一蒸，我称它为独家懒人面包，蓬松柔软，小朋友自己就能吃两个，喜欢的朋友，一起来试一试吧�?/p>
独家懒人面包
食材：面粉、鸡蛋、黑芝麻、酵母粉�?/strong>
调味：白砂糖、食用油
1、碗中倒入250克面粉，打入3个鸡蛋，还有3克酵母粉�?5克白砂糖，这个面包无需加一滴水，用筷子搅拌均匀�?/p>
2、等搅成这个样子，几乎没有干粉，呈现出面絮的样子，再�?0克食用油，这时开始下手，揉成光滑的面团，要有点耐心，多揉几分钟，口感才好吃�?/p>
3、揉好的面团，盖上盖子，放置温暖处，饧发至两倍大，图中是饧发好的状态，非常的柔软�?/p>
4、取出面团，揉上3-5分钟，排出里面的空气，搓成一根长条，分成四份，看个人情况，如果你和的面多，多一份也无所谓�?/p>
5、每一个面剂，都均匀的揉搓成长条，从一头盘起来，收尾处压在底部，按这个方式全做好�?/p>
6、准备四个空碗，大小挺合适的那种，碗的侧面和底部，刷上一层食用油，放入生胚，这一步骤，可防止取出时粘连�?/p>
7、拿一个鸡蛋，只保留蛋黄部分，蛋清不要，放入小碗中，充分搅拌均匀�?/p>
8、把每个生胚都涂抹一层鸡蛋液，撒点黑芝麻，先别着急开火，盖上锅盖，二次饧�?5分钟，让面团松弛休息一会，等时间到了，盖上一层保鲜膜�?strong>水开上锅蒸，注意是水开后在蒸，水量要保持充足，因为要大火蒸40分钟，别把锅烧干了�?/strong>
9、时间到了，关火�?分钟，打开盖子，此时的懒人面包，已经散出阵阵香味，看着就非常有食欲，捏一捏有弹性，蓬松柔软，比烤的还好吃，小朋友自己就吃掉两个，非常的美味，喜欢的朋友一定要试一试�?/p>
技巧总结
1、揉好的面团，要放置在温暖处，发酵约一个小时，饧至2倍大，揉好的生胚，需要进行二次饧发，让面粉彻底松弛，休息到位，等变得胖嘟嘟时，即可上锅蒸，一定要放充足的水，开水上锅，大火�?0分钟�?/p>
2、如果您的家中，有笨鸡蛋更好，它的蛋黄比较鲜艳，涂抹在生胚上，色泽金黄，味道营养也足�?/p>
仅供参考、收藏转发，谢谢点赞
烤面包温度和时间多少？不同种类的面包烤制温度和时间不�?/strong>原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜�?/strong>
面包，是我们大家早餐经常吃的食物。尤其是近几年，面包的种类、花样繁多。有果料面包、奶油面包、香葱面包、牛角面包、吐司面包、椰蓉面包等等，等等。实在是多得数不过来�?/p>
特别是当烤箱和面包机走入家庭之后，面包的 *** 更是普及，自己想怎么做就怎么做，喜欢吃什么口味的面包也很随意�?/p>
我就是自从买了面包机和烤箱之后，就很少去外边买面包了，因为太方便了。但是自己做面包，不是有了面包机或者烤箱就算完了，这 *** 面包也是有一些技巧的。如果掌握不好 *** 技巧，做出来的面包不是烤得发硬，就是面包发不起来�?/p>
烤面包揉面很重要，如果揉面揉不到家，也就是说揉面的时候一定要揉出筋，烤出来的面包才好吃�?/p>
那么烤面包到底需要多少温度？烤多长时间为好？我用两种家用面包机和烤箱来告诉你吧�?/p>
1.用面包机烤面包，一般是200℃，�?0分钟。因为面包机的温度和烤制时间都是厂家给设置好了的，而且用面包机烤制的面包基本都是吐司面包，所以时间稍微长一些�?/p>
2.用烤箱烤制面包，如果是烤制大吐司面包，需要设置温度为180℃，烤制45分钟�?/p>
3.用烤箱烘烤小奶香面包需要设置温度为160摄氏度，烤制时间�?5分钟�?/p>
现在很多人的生活节奏都特别快，每天早出晚归，没有太多的时间用来做饭。所以周末有时间可以烤些面包作为早餐，上班的日子就不用起太早了�?/span>
对于从未做过面包的朋友来讲，可以从小餐包做起。不需要花样，做法简单，食材普通，对于面团要求也不高，很容易成功。接下来就给大家分享一款做法最简单的面包，柔软香甜，口感极好。烤一盘，做早餐，做点心都不错�?/span>
豆沙小面�?/h1>
【食材】高筋面�?00克、冰牛奶190毫升、耐高糖酵�?0克、白�?0克、黄�?0克、盐3克、红豆沙240克、椰蓉适量
【具体做法�?/span>
1，将高筋面粉、酵母、白糖、盐、冰牛奶全部倒入搅拌桶中�?/span>
2，用筷子将所有的食材搅拌均匀，方便揉面�?/span>
3，将面团揉光滑，加入20克软化的黄油，继续揉面。如果没有黄油，可以换成等量的玉米油。玉米油可以在此时加入，也可以在最开始时和面粉等食材一起揉面�?/span>
4，做小面包，面团揉至可以拉出厚膜的状态即可。所以这样的面团，不用机器，直接手揉也不难。大家都可以尝试一下�?/span>
5，揉好的面团稍微整理一下，为了节约时间，可以不用醒发。只需放置醒面10分钟左右，让面团松弛一下�?/span>
6，将松弛好的面团分成大小均匀�?6份。面团光面的一面朝上，将其整理成光滑的面团�?/span>
7，豆�?5克一个，搓成圆球状方便包裹�?/span>
8，将小面团按扁，周边捏薄。包入一个豆沙馅，然后用虎口收拢法将馅料包严实，封口处捏紧实�?/span>
9，取一个八寸的方形烤盘，盘子铺上油纸方便脱模。将包好的豆沙小面包封口朝下依次放置在烤盘里。然后将面包放在温暖的地方醒发至体积明显变大�?/span>
10，可以看到醒发好的面包之间已经没有了空隙，用手指按压面包，表面有弹性，不会凹陷，这个状态就表明醒发好了。在面包表面刷一层全蛋液，再撒些椰蓉增香�?/span>
11，放入预热好的烤箱，上下�?75摄氏度烤25分钟左右。中间勤观察面包的上色情况，待面包烤至金黄，可以在面包上面盖上一层锡纸，以免面包颜色过深�?/span>
12，面包烤好，尽快出炉。按压中间的面包，如果不塌陷，就表明面包熟透了。如果面包没烤熟，需要立即放回烤箱，再适当延长时间继续烤�?/span>
烤好的面包从烤盘中取出来，去掉底部的油纸，放在晾架上稍稍冷凉就可以吃了。小面包柔软香甜，还有淡淡的奶香味，特别好吃�?/span>
小面包 *** 小贴士
1，这款小面包对于面团的要求不像吐司那么高，所以没有机器揉面，手工揉面也是完全可以的�?/span>
2，做面包的理想面团是柔软细腻，而且光滑不粘手。如果你的面团特别粘手，可能有两个原因。一是液体放多了，面团含水量太高。二是面团的温度太高了（做面包，揉好的面团温度不能超�?8度），这就是为什么要用冰牛奶和面的原因�?/span>
3，这个面包用的是一次发酵法。为了加快面包的发酵速度，之一种 *** ：可以将整理好的面包放在烤箱，35摄氏度的温度下，再放一碗温水在里面。第二种 *** ：将面包盘放在温水锅里发酵�?/span>
只要有面粉和鸡蛋，就可以做面包，做法简单，口感疏松，好吃香�?/strong>大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
大家好，我是“小猫爱厨房”的小猫，今天和大家分享的是“电饭煲煲面包”的做法。由于“特殊时期”现在外边的商店基本上没有开，很长时间都没有吃面包了。我家神兽又开始吵吵“要吃面包”。如今孩子已习惯天天早餐要吃面包，很长时间没有吃“面包”对于他来讲，也算是一种考验了。没有办法，只能自己做了，最起码让他解一下餐。以前我老婆大人可是地道的专业面点师，尤其做蛋糕和面包比较厉害，我做面包的 *** 都是跟她学的。虽然做法不是很专业，但是自己感觉还可以，反正糊弄一下孩子没问题�?/p>
其实面包是很多朋友更爱的面食之一，主要是好吃且食用方便易于保存。我们可以把它当成早餐，也可以当成一种小零食吃。当然面包一般都是放在烤箱烤着吃，那么你吃过放在电饭煲里煲来吃的吗？咬一口外酥里软，口感非常的细腻，家里没有烤箱也可以轻松做出来。自从我跟着老婆学会电饭煲的面包做法，我就会经常做来吃，做法也挺简单，做出来金黄香甜，蓬松细软，口感不比买的差。下面我就把“电饭煲煲面包”的做法和你分享一下。喜欢的朋友可以照着 *** 和步骤做起来，给自己的孩子做一锅又大又好吃的面包吧�?/p>
【 *** 主料】：面粉250克�?个鸡�?/strong>
【 *** 辅料】：白糖40克�?克酵母、黄油或者玉米油20克，如果喜欢奶香味的可以放奶�?0�?/strong>
—— *** *** 和步骤—�?/h1>
【步骤一】：我们取一个盆子，然后打入三个鸡蛋，加�?0克白糖，3克酵母，用筷子把鸡蛋打散，让糖和酵母充分搅拌均匀，不要打泡�?/p>
【步骤二】：然后�?50克面粉加里边（一般做面包都是用高筋面粉，要是没有就用普通家用面粉也是可以做出挺不错的面包的），搅拌成面絮状，然后加入黄�?0克融化后加入面絮中或�?0克玉米油也可以�?/p>
【步骤三】：然后下手揉成一个光滑偏软的面团，一定要把面团揉光滑，然后盖上保鲜膜发酵至两倍大，冬季一般很难把面团发起来，要是家中没有发酵的恒温箱，我们可以放到有电褥子的床上用被子盖上，把电褥子打开，一�?个小时就把面团发起来了�?/p>
【步骤四】：面团发好后，然后把发好的面团，放到案板上，揉面排气，再把面团分成50克左右的小面团。我分了5个，稍微大一点�?/p>
【步骤五】：然后我们把小面团揉揉光滑，团成像馒头样子的面团，也可以做成自己喜欢的其它样式�?/p>
【步骤六】：把电饭煲的内胆底部和周围都刷一层油，主要是防止面包沾底，同时有油可以让面包很容易上升，变得更蓬松。我们再在底部撒上一点白芝麻�?/p>
【步骤七】：然后把做好的面包胚子放入内胆，用保鲜膜把口子缝上，再次醒发至两倍大�?/p>
【步骤八】： 再次发酵好后，在面包生胚上用刷子刷上一层蛋黄液，撒一层芝麻在面包顶上。放入电饭煲中，盖上盖，通上电源，按一下蛋糕键开始煲制面包。现在一般电饭煲都有这个功能，要是没有这种功能的。我们可以按下煮饭键，差不多30分钟左右就可以了�?/p>
【产品图】：这是我们做好的面包，用手掰开看一下，柔软拉丝，非常松软，一点也不比买的差，喜欢就试试�?/strong>
——技术总结和注意事项—�?/h1>
这就是我带给大家“电饭煲煲面包”做法，这种做法适合在家做，做法靠谱实用，不用烤箱，做出来的面包香甜松软，里面不放各种的添加剂，只要是家里有面粉和鸡蛋，就能做出蓬松暄软的面包，喜欢这道面包的话，记得先收藏，正好用这个比较长的“春节”假期，学一学这种简单的面包做法，做给家人吃非常不错！我们在做的时候一定要注意几个要点�?/p>
�?）一般很多人认为做面包都是用高筋面粉，其实拿普通面粉做出来的面包都很好，柔软、拉丝、造型、口感都挺满意的，这是经过我很多次试验的结果，非常不错，这对于普通家庭来说，普通面粉容易购买，随便一个卖米面的地方都能买到，而且价格比面包专用粉低很多�?/strong>
�?）我们和面时，要是没有黄油我们可以加上一点食用油揉成面团，这样会使面团更加柔软，我们一定要把面团揉光滑后再进行发酵�?/strong>
�?）面团做完面包胚子后一定要进行二次发酵，发酵完后至少是原来的一倍大，然后再用电饭煲煲�?/strong>
�?）电饭煲的内胆底部和内壁一定要刷一层油，主要是要防止粘连，同时面包在煲的过程中会往上扒升，内壁有油可以让面包顺利的上升膨胀�?/strong>
学会这样做烤吐司秒变大厨以上内容是我和大家分享的“电饭煲做面包”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
厚吐司是我早餐经常有的，吸收了牛奶和鸡蛋液再烤出来会外焦里嫩，营养丰富，口感也是没的说�?/p>
By 紫嬿淓妃
用料- 白吐�?切厚�?/li>
- 牛奶 200ml
- 鸡蛋 2�?/li>
- 白砂�?适量
1、吐司切厚片
2、加两颗鸡蛋，适量牛奶和白砂糖
3、让吐司充分洗手牛奶鸡蛋�?/p>
4、封好保鲜膜放冰箱一�?/p>
5、黄油烤�?/p>
6、放入泡好牛奶鸡蛋液的吐司，撒点蔓越莓干
7、烤�?80�?�?0分钟，根据烤箱自行调�?/p>
8、烤好后撒上糖粉
9、外焦里�?里面像果冻布丁一�?奶香味十足�?/p>
小贴�?/strong>需要提前一晚把吐司泡在牛奶鸡蛋液里，冰箱放置一晚，第二天拿出来直接烤，简单又好吃�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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十分钟快手菜香葱肉松面包，比外卖�?/strong>这款面包非常简单，面团叠放在一�?，加上沙拉酱、香葱和肉松，不需要整形。早餐来一个松软的面包，非常幸福哦�?/p>
By 阿茶子ludy 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 高粉 230g
- 白糖 35g
- 奶粉 10g
- 鸡蛋 1�?/li>
- 黄油 20g
- �?3g
- 酵母 3g
- �?105g
- 香葱 适量
- 沙拉�?适量
- 肉松 适量
1、所有材料放在厨师机搅拌桶搅�?�?/p>
2、和所有的面包 *** *** 一样，揉到能拉出厚膜时 ，加入软化好的黄油，再继续揉�?。直到能拉出强韧薄膜�?/p>
3、盖上保鲜膜 室温下醒发。我用了金龙鱼面包用小麦粉，蛋白质含量高，成膜快�?/p>
4、发到两倍大就可以了�?/p>
5、取出面团排气，擀薄�?/p>
6、如图切成小块�?/p>
7、先放一部分到模具中�?/p>
8、挤上沙拉酱�?撒上肉松 �?/p>
9、再把剩下的小面块放上去，再挤沙拉酱�?/p>
10、撒上肉松。进行二�?/p>
11、二发好的面包表面撒上一层香葱，再送入烤箱 160度烤35分钟左右。因为有香葱，所以烤的过程特别香�?/p>
12、面包出炉啦�?/p>
小贴�?/strong>这款面包简单快手又好吃，不用整形，节省了好多时间，快快试试吧�?/p>
高粉的营养功�?/strong>养心、益肾、除热、止�?主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
好吃到飞起的精准版配方家庭吐司面包，这样�?失败对于面包，蛋糕，辰哥总是没有抵抗力！做上吐司面包，最百搭，可以单独吃，可以切片做苹果派，或者抹果酱都是极好的哈�?/p>
By 辰俣麻麻小厨�?/p>
用料- 高筋面粉 300�?/li>
- 鸡蛋 2�?/li>
- 面包酵母 3�?/li>
- 牛奶 100毫升
- 白糖 60�?/li>
- �?3�?/li>
- 黄油 30�?/li>
- 奶粉 20�?/li>
- 模具450�?1�?/li>
- 我做�?个吐司，以上食材是一个吐司量，如果多做可以加量就�?
1、撑好，准备好所有食材备�?/p>
2、把牛奶温一下，可以微波炉叮十秒或者隔水温下，然后加入酵母，搅拌至酵母融化，放置一旁备�?/p>
3、高筋面粉中在每个角落加入除黄油外，剩下的食材，先把鸡蛋搅散，然后再慢慢加入牛奶酵母水，边倒边用筷子搅拌成面絮，再下手柔成面团！⚠️放食材时，不要堆放一起，要放在每个角落，这个很重要！
4、下手柔成光滑的面团后，移到案板上继续揉，想搓衣服那样搓，刚开始会比较粘手，可以借助刮刀，辅助一下，揉出有点膜，加入软化好的黄油
5、继续摔打，揉搓，渐渐的面团就不再粘手了
6、有面包机或者厨师机比较省事，不然还是蛮累的哈，揉半小时左右，能拉出手套膜，把面团揉圆放盆里，上面抹上油防沾，盖上保鲜膜
7、放入放有温水的锅或者盆里，盖上盖子
8、醒发至两倍大
9、看看有细腻的蜂窝组�?/p>
10、案板上抹油
11、按扁，排气，分成四等份
12、盖上保鲜膜，松�?5分钟
13、然后揉圆面团，按扁，用擀面杖擀开成牛舌状，卷起，放一旁备用，剩下的也都这样做，然后再从之一个拿起再按扁，擀成牛舌装，总共擀了三�?/p>
14、擀好后放入膜具�?/p>
15、隔水或者放烤箱，里面放盆热水，醒发至八分满，盖上盖子，放入烤箱下层（烤箱需提前预热15分钟）上下火160度，�?0分钟
16、烤好后，拿出，振几下，脱膜，晾凉，装入袋中，密封保存！切片或者直接手撕都很完�?/p>
小贴�?/strong>辰俣麻麻碎碎念： 1、牛奶的量，可以根据面粉的吸水量不同，稍微增�?2、烤箱的温度，时间，根据自家烤箱秉性来
高筋面粉的营养功�?/strong>养心、益肾、除热、止�?主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等�?/p>
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