上午金乡产区大蒜库蒜货源轻微增加，卖家多坚持底价售货，个别卖货意愿略有增强，买家挑拣合适货源拿货，拿货积极 *** 不高，总体市场交易氛围一般，行情及 *** 暂无表现平稳。库内米料1.52-1.61左右，一般混级1.7左右，库内较好中混级1.72-1.81左右，库内大混级1.82-1. *** 左右。
9月大蒜 *** 多少钱一斤？全国各地行情一览导语：本文介绍了9月份大蒜的 *** 情况以及如何选择好的大蒜。
文章字数：784字。
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大蒜是生活中最主要的调味品之一，市场需求一直很高，在我国也有着悠久的栽培历史。而眼下来到新的一月，种植户们对于大蒜的市场行情都比较关注，那么9月大蒜 *** 多少钱一斤？一起来了解下吧。
9月大蒜 *** 多少钱一斤？
河北邯郸市永年区大蒜4.5元/斤；辽宁锦州市凌海市大蒜3.2元/斤；吉林长春市农安县大蒜1.65元/斤；江苏徐州市邳州市大蒜6元/斤；安徽宿州市埇桥区大蒜3.5元/斤；福建三明市将乐县大蒜2元/斤；江西宜春市袁州区大蒜3.3元/斤；山东济宁市金乡县大蒜3.14元/斤；河南郑州市中牟县大蒜3.1元/斤；湖南长沙市芙蓉区大蒜4.67元/斤；广西南宁市西乡塘区大蒜4.5元/斤；四川成都市简阳市大蒜5元/斤等。
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大蒜要怎么挑选好？
1、看颜色
大蒜分白皮和紫皮。一般建议挑选颜色为紫皮的大蒜，因为紫皮大蒜的杀菌能力更强，蒜味也更足，吃起来不仅香，还更有营养。
2、看尖顶
大蒜发芽的话一般就是大蒜的尖顶部位中长出，所以在挑选大蒜的时候要观察一下大蒜的尖顶部位，如果长出芽了就不宜挑选。
3、看外皮
挑选大蒜时应该从大蒜的外观来看，其首先要看的就是大蒜的外皮，皮越少的大蒜就说明是成熟的，是可以购买的。皮越多就是还没成熟的大蒜。
4、捏一捏
捏一捏大蒜的底部，如果这个大蒜底部是软的，那么这个大蒜已经是发霉了或者是变质了。如果一按它的底部，非常的硬、非常的结实，那么这就是一头好的大蒜。
5、掂重量
掂一掂大蒜重量，要购买越沉的越好，越沉的说明里面的蒜瓣水分没有流失；如果是很轻的，则说明里面的水分已经流失，口感也会变差。?
以上就是9月大蒜的 *** 介绍，从目前的市场情况来看，大蒜 *** 行相对平稳，卖家要价多随行，而买家则多是按需采购。
9月7日金乡大蒜 *** 行情上午金乡产区库蒜货源以原有货源为主，卖家要价适度坚持，部分有缓售表现，买家挑拣合适货源跟进，采购积极 *** 略有提高，总体行情平稳， *** 暂无明显变化。
库内一般混级3.5左右，新蒜米料2.72-2.98左右，库内较好混级3.67-3.77左右，中大混级4.0-4.1左右，库内老蒜混级2.95-3.15左右。
“蒜你狠”“姜你军”又卷土重来 *** 比去年同期涨超一倍“蒜你狠”“姜你军”今又卷土重来 姜蒜 *** 比去年同期涨超一倍
背后有产量下降资本炒作等多重因素
在超市内，生姜 *** 到了每斤17.8元。
抚顺路 *** 市场内，蒜农在卸货。薛飞 摄
当消费者“喜迎猪肉 *** 下跌”的时候，蒜姜 *** 却迎来了多年未见的“姜你军”“蒜你狠”。有菜农称，这次蒜价上涨为8年来最猛的一次。数据显示，岛城市场目前的蒜姜 *** 和去年同期相比,涨幅都超过一倍。蒜姜 *** 波动的背后除了有供需变化、产量下降等因素影响外，还出现了一些资本的影子。
蒜姜 *** 同比翻了一番多
多年不见的“蒜你狠”“姜你军”，如今又卷土重来。昨日，在抚顺路农贸 *** 市场内，自南向北，记者每走几步就能遇到一家卖蒜的商户。市场上在售的有干蒜，也有新蒜， *** 不同。新蒜 *** *** 每斤在6元—8元，干蒜7元—9元，产地多数来自济宁金乡、聊城等地。
商户张绍美介绍，今年蒜价普遍偏高，与去年同期相比贵出一倍多，新蒜上市的这几个月里，每个月的 *** 都在上涨。“去年这时候我家鲜蒜才卖两元多一斤，今年足足翻了一番，拿货价就很贵。”张绍美认为，过了8月份可能还要涨一波 *** 。“现在新蒜还没入冷库，入库后有冷藏费用，估计每斤 *** 会涨到8元多。”
“今年的新蒜 *** 大幅上涨，涨幅超过一倍。”抚顺路 *** 市场蔬菜部负责人周黎明表示，每年的五月中下旬到六月初，是新蒜上市时期。去年，全国主产区大蒜 *** 保持低位且波动较小。作为我国主要的大蒜生产基地，山东济宁金乡县常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨。国际大蒜贸易网数据显示，今年以来，金乡一般混级新蒜 *** 达到5.05—5.18元/斤，持续保持高位。
来自金乡的供应商李伟说，金乡大蒜今年刚刚上市地头收购 *** 就已经涨破了3元/斤，随后一路上行。眼下，中混级的金乡大蒜收购 *** 大约在4.2元/斤，大混级的5.5元/斤左右，一般混级的约5元/斤。“这个 *** 比往年同期的大蒜 *** 翻了一倍多。”李伟表示，这是10年当中涨得最猛的一次了，而且涨价才刚刚开始。
“10多年前，大蒜 *** 有过一次惊天暴涨，当时一斤居然卖到了10多元。”李伟说，自己对那年的大蒜 *** 至今记忆犹新，不知道今年的大蒜 *** 会涨到何时才是顶峰。
除了蒜价猛涨外，姜价也坐上了火箭。抚顺路 *** 市场蔬菜部负责人周黎明表示，今年1—4月份生姜 *** 就一直在上涨，带泥的生姜地头收购 *** 从大约1.6元/斤涨到了4.1元/斤，进入4月中旬，又涨到了6.7元/斤，创下近8年来的新高。这还仅仅是地头收购 *** 。“到了消费端，一些品质较好的整姜 *** *** 每斤在10元至14元。”周黎明说，一些地区的生姜零售价已经高达15—18元/斤，这个 *** 比猪肉都要贵。
“今年的姜价与去年同期相比，差不多上涨了3倍。”生姜 *** 商李艳说，这种情况真的是多年没见了。
大资本入圈炒姜炒蒜
*** 高昂导致销售清淡。大部分商户表示“卖得一般”。生姜商贩李艳表示，一天也就卖个几十斤。张绍美同样觉得今年的蒜不好卖，以前一周卖一车，现在一车要卖半个月，“不敢拿货多了，太贵了”。
市场上，不少市民到摊前问价，但购买的人并不多。想腌糖蒜的张女士说：“我在市场上转了好几圈，都太贵了，最后才找到一家 *** 相对便宜的摊位购买。”
在青岛干了20年的大蒜 *** 商魏先生表示，如今的蒜市已经有浓重的资 *** 彩。“有时 *** 波动是因为供需关系，但也存在资本炒作的情况。”魏先生表示，前段时间猪肉便宜，所以不少人带着钱进入猪肉市场，“囤猪肉，进冷库，等 *** 涨上来再卖，赚取差价。蒜、姜和猪肉的玩法一样。”
“金乡老一辈的大蒜经纪人，给客商去代收蒜,一单挣上十元、二十元钱，现在资本玩的都是大的。”他告诉记者,大蒜商贩用货车载着从农户那里收来的大蒜到交易市场，等着收购商们开价，一斤大蒜他们要拿到5分的纯利润。收购商收购后将大蒜入库。“有时一批蒜在冷库里动都没动,就被加价转手了好几次。”魏先生表示，金乡大蒜协会去年6月组织人员对全国冷库大蒜库存量做了一次统计,全国冷库有大蒜226万吨左右,金乡产区冷库有154万吨左右,比2021年同期多了一倍。
近年来,有些炒蒜人为保证蒜源,开始在大蒜上市前“包地”,即以一定总价提前收购未来的大蒜,炒蒜已贯穿大蒜生产、入库、销售的整个周期。参与炒大蒜的投资客, *** 暴富的有,倾家荡产的也不在少数。
周黎明也认为， *** 营销带动圈外资本进入行业,收购大蒜赚钱不如直接收割资本来得更直接。“这种时代的产物能否给生姜大蒜产业、给社会带来贡献，值得深思。”他说。
今年大蒜减种致产量减少
今夏青岛大蒜生姜 *** 之所以“狂飙”，首要原因还是货少，某平台2022—2023年中国大蒜种植核心省份种植面积数据显示，山东省种植面积为284.33万亩，同比减种18.07%。此外，今年冬季气温低，很多产地的蒜都受了冻，部分产地还遭受了虫害侵袭，也使得大蒜减产。
“农产品基本有一个供需怪圈,大蒜生姜也不例外。大蒜生姜 *** 上涨时,农户的种植面积增大,总产量大,第二年大蒜 *** 就会下跌； *** 下跌,农户的种植积极 *** 降低,总产量减少,第二年 *** 就会上涨。”抚顺路 *** 市场总经理袁向东跟记者解释“蒜周期”和“姜周期”。
农贸市场销量越来越低迷
“生意越来越难做了。”张辉在抚顺路市场做蔬菜 *** 多年，让她感受很深的是，最近两年的销量在逐年下滑。“之前那些年钱真好赚,都是一车一车往外卖，现在再也没有那种销量了。”张辉说。
周黎明也表示：“好像感觉大家一下不吃菜了，不消费了。”“作为市场管理者，过去，我们只要维持好市场经营秩序、保持好环境卫生就行了，但现在，我们还得想方设法引导、帮助商户用新模式吸引客源，很多工作都是传统农贸市场从来没做过的。”周黎明说，电商和社群团购在冲击他们的生意。
农贸市场客流量大幅下降的首要原因是生鲜电商冲击。目前,国内大大小小的生鲜电商已达到4000余家。随着“80后”“90后”成为消费主力，他们对消费过程中的品质和体验要求越来越高，环境脏乱嘈杂的农贸市场，难以对年轻客群产生吸引力。曾经尝试直播三个月的水果 *** 商吕师傅说，自己对于电商感受深刻,“跟我们那时候干完全不一样了,一个 *** 屏幕上全是消费者，但我们还是不专业，效果一般。”
农贸市场管理者和菜贩们都知道，在金乡那些 *** 商都是拉个十多人的团队在地头直播。“我的一个同行，搞直播卖得不错,又刚去了趟四川,与那边的大客户续签协议。”吕师傅说，网上直播卖蒜的很多,不光卖蒜,也卖姜、辣椒、洋葱等。
消费渠道被线上分流
今年的物价不同于往年的“波澜不惊”，反而是“大开大合”。像猪肉零售 *** 跌到12元/斤，生猪 *** 跌到了7元/斤，最近牛肉价也一路大跌，鸡价也从高位下来了。几乎所有的肉类都逐渐开启了降价模式。而像水果、姜蒜等农产品， *** 反而要比往年高了不少。
除了生姜外，超市里的水果今年也都不便宜，香蕉 *** 比去年高不少，苹果、梨的 *** 更是翻了一倍，西瓜的 *** 上涨了大约23%，大樱桃的 *** 一路坚挺，枇杷、油桃等水果 *** 高得有点让人“难以接受”。
今年的物价与往年看起来是相反的，往年都是肉贵，其他稍微便宜一点，今年是“肉便宜，蔬菜水果 *** 高”。
传统农贸市场商户都在说，“生意难做了，很多人不买果蔬了”，真是如此吗？事实是，消费渠道被线上分流了，比如京东、天猫、拼多多、社区团购、抖音直播等。
观海新闻/青岛晚报/掌上青岛记者 薛飞
上午金乡大蒜产区库蒜货源维持近期常态，新增货源不算多，卖家坚持或试探 *** 提价卖货，买家有一定拿货需求，采购多针对相对低价位货源进行，总体行情平稳微硬， *** 暂无明显变化。
库内米料1.53-1.63左右，一般混级1.72左右，库内较好中混级1.74-1.82左右，库内大混级1.83-1.93左右。
8月26日金乡大蒜 *** 行情上午金乡市场上货量一般，贩子要价坚持，刚需少量拿货，行情基本上平稳。库内待售货源零星新增，买家挑拣低价位货源采购，库蒜交易氛围不高，行情同样表现平稳。
库外蒜米料2.7-3.0左右，库外一般混级主流 *** 3.54左右，中大混级3.65-3.95左右，库内新蒜米料2.75-3.05，库内老蒜混级3.2--3.4左右。
【2023-09-16】凯盛-大蒜行情大蒜行情信息：
今日金乡产区库蒜行情偏硬，交易量增加，主流成交 *** 有3-5分上涨。
全天，库内待售货源供给常态，老蒜货源供给一般偏多，卖家普遍随行售货，新蒜供给量一般，卖家普遍坚持或试探提价售货，刚需买家有一定寻货意愿，对合适货源有一定拿货需求，炒家有进场寻货意愿，合适货源多积极寻货问价，交易偏快，交易量增加。
一般老蒜 2.70-2.90元。
好质量老蒜 2.95-3.15元
米料2.75-3.05元。
印尼3.25-3.37元。
一般混级3.43-3.65元。
中大混级3.68-3.90元。
群内买卖信息汇总
凯盛农产品大数据对微信群400个进行监测，从昨天下午五点截止到今天下午五点：
群内 *** 信息共计47条（昨日群内 *** 信息54条），库外蒜 *** 信息19条，整库 *** 信息6条（昨日群内整库 *** 信息6条）；
群内求购信息共计15条（昨日群内求购信息19条），库外蒜求购信息9条，整库求购信息3条（昨日群内整库求购信息1条）；
出口数据
2021年-2023年每月出口数据对比：
2003-2022年每年出口数据：
上午金乡产区库蒜货源以原有货源为主，老蒜有少量新增，卖家多坚持要价，买家挑拣好质量货源采购，一般及稍差货源销售不畅，总体市场交易氛围一般，行情表现平稳。
库内一般混级3.5左右，新蒜米料2.72-2.98左右，库内较好混级3.67-3.77左右，中大混级4.0-4.1左右，库内老蒜混级2.95-3.15左右。
12月3日上午金乡大蒜 *** 行情上午金乡大蒜产区库蒜货源以原有货源为主，新增货源不多，卖家要价坚持，个别急售卖家售货略显主动，买家挑拣拿货，采购积极 *** 不高，总体行情平稳不快， *** 暂无明显变化。库内米料1.52-1.61左右，一般混级1.7左右，库内较好中混级1.72-1.81左右，库内大混级1.82-1. *** 左右。
8月25日金乡大蒜 *** 行情上午金乡市场上货量不多，卖家要价偏硬，刚需拿货为主，采购略显积极，行情平稳偏硬， *** 略有上浮。库内货源供应一般，行情平稳微硬。
中午市场上货量略有增加，买家按需挑拣拿货，行情平稳微硬， *** 变化不大。库内蒜货源供应一般，询货买家略有增加，采购略显积极，库蒜行情微硬偏快。
库外蒜米料2.68-2.98左右，较好晒蒜3.18-3.45左右，一般混级主流 *** 3.54左右，较好中混级3.65-3.78左右，大混级4.02-4.22左右。
