家居生活的幸福感，与家居用品密切相关。比如生活中的一些小家电，虽然看似不起眼，但是却能够让我们收获更加精致的家居体验。
也正是因为小家电有这样的重要性，所以我每年都会拿出一部分预算花在小家电上。不过由于平时工作比较忙，所以很多小家电都在家里闲置了。而这种花了钱却没怎么用的小家电，还一度被妈妈说成智商税。
如今居家期间，我和妈妈竟然不约而同地喜欢上了它们，而且现在基本上每天都要用到，真是太香了！
1、空气炸锅
空气炸锅其实算是小家电中的“元老”了。我的空气炸锅从入手到现在，算下来也有五六年时间了。不过我使用空气炸锅的次数却是有限的。所以我甚至都怀疑自己被收割了智商税。
不过在这两年里，我真是逐渐发现了空气炸锅的优秀之处。特别是在最近一段时间的居家期间，我使用空气炸锅的频率竟然高达每天一次。这，真是我怎么也没想到的事。
要知道这玩意去年的时候还被评为年度无用商品……
当然了，在我研究了最近的空气炸锅市场之后，发现或许是大家居家的原因，空气炸锅的销量同比增加了好几个百分点。
“大家的居家时间多了，不得想办法充实一下？做做美食，享受一下家居生活的乐趣，也挺好的”！
“我现在终于明白为什么有的人说空气炸锅是智商税了，关键的原因不是它不实用，而是大家太懒”。
上面这位网友说的话，我感觉是说到了关键点。空气炸锅这个小家电，如果说它无用，说白了主要就是两条原因：①太懒，越是不用就越闲置；②没有掌握各种美食的 *** *** 。
阅读本期专题的小福利↑
与其他厨房小家电不同，空气炸锅更大的特点就是 *** 美食超简单。但是前提是要知道每一种食材需要的温度和时间。一旦掌握了这个知识，那么什么美食都能够轻松搞定。炸串、炸鸡翅、炸薯片、炸五花肉……
2、破壁机
在以前的时候，我妈妈最喜欢用的小家电是豆浆机。后来我有一天快递了一个破壁机给她。一开始是真被嫌弃到了。“花这钱干啥？我豆浆机用得好好的”！然而当用过一次之后，真是离不开了~
由于破壁机的转速比豆浆机高很多，所以它能够将所有的食材都给打碎。这一点连我也被惊艳到了。要知道豆浆机的主要作用就是打豆浆、打五谷。
而破壁机不同，它不仅仅可以打豆浆，而且还可以做出来各种粥品。关键的是，破壁机做出来的粥比豆浆机强太多了。只能用两个字来形容：细腻！
不过有一说一，破壁机的价格比豆浆机贵一些。其在使用体验上，噪音也比豆浆机大。所以在这里以我的使用体验来告诉大家，在挑选破壁机的时候，一定要去选择那些噪音小的。
原则上转速越高，噪音就越大，所以不要一味追求高转速，必要看看产品的降噪设计。不然使用一两次真能被噪音给“劝退”。
另外再说一下破壁机的一个神奇功能，那就是它可以“研磨”。不管是黑芝麻、花生，还是咖啡豆，都可以用自带的研磨杯将食材碾成粉末。
不得不说这个功能太强大了。有时候妈妈 *** 辣椒油，就会把干辣椒以及各种香料通通放进研磨杯里，不一会的功夫辣椒末就搞定了，浇上热油，想想也是很爽。
3、电压力锅
当我知道电压力锅不仅可以煲米饭，还可以做各种骨头汤之后，我果断决定入手。一开始使用还有些不习惯，毕竟两个内胆，来回更换着用也是很麻烦的。后来发现这样的双内胆设计其实是最合理的。
煲米饭的时候，用不粘锅内胆。等到做各种汤的时候，用不锈钢内胆。我想厂家之所以这样设计，应该是为了避免串味。所以市面上的电压力锅，大多数都配备两个内胆。
相比于传统的电饭煲，这种既能煲饭又能肉类食材的电压力锅，显然功能更加强大。而且从某种意义上讲，多功能的电压力锅，属于一锅两用，能够减少厨房锅具的收纳压力。
关于电压力锅，其实我之所以选择入手，还有一个重要的原因，那就是它的颜值真的是太高了。现在生活水平越来越高，家居用品很多都升级了。而传统的电饭煲样式单一、功能单一，而且越来越审美疲劳。所以这种看上去极简又高大上的电压力锅，自然被吸引住了。
4、面条机
去年的时候我入手了一台面条机。那个时候就体验过2次。给我的感觉就是 *** 面条俩小时，喝面条只需要半小时。所以一度认为我又一次被商家收割了智商税。
然而从今年开始，随着我居家的时间越来越多。偶尔有一次把面条机从角落里又搬了出来。而这一次的使用，真是太畅快了。后来每隔几天我就 *** 一次面条。这种体验越来越棒。而且不仅我觉得面条机有用，就连妈妈也夸赞它实用性还可以。
尽管做出来的面条不够劲道，但是能够吃到自己做出来的面条，幸福感也提升了一大截。
而且有了面条机之后，我发现其实 *** 面条可以搞出很多花样。比如 *** 菠菜面条、南瓜面条以及火龙果面条等等。这种 *** 美食的体验，很少小家电能够给到。而面条机这个看似鸡肋的产品，实际上还真是神器。
当然了，也有不少人说面条机是智商税。因为市场上的不少面条机存在诸多弊端，比如出面条比较慢，揉面不到位以及不容易清洁等等。所以也建议大家，如果打算入手的话，一定买贵不买贱，不选择小品牌，不然售后也很麻烦。
写在最后：
小家电的价值在于能够丰富我们的生活，并提升家居的幸福感。所以如果碰到靠谱的小家电，一定要体验一下。本期的家居专题就分享到这里了，我们下一期再见！（本专题文字原创，图片源于 *** ，侵删）
鸡肋小家电TOP3，劝你有钱也别买过去租房的时候，为了减轻搬家负担，我的锅碗瓢盆少的可怜，宜家7.9元的不粘锅充当炒锅，再加一个直径约18cm的煮锅，别的没了。
用这两个锅，我只能做出一些“能勉强填饱肚子的东西”，那味道根本不能称之为“食物”，我把厨艺差的原因归结为锅太差，影响厨艺。
但真的是这样吗？
厨具多≠厨艺好
为了不让工具继续影响厨艺，我买了各种各样的锅和小家电。
各种尺寸口径，各种功能，从一人食的小锅到直径32cm大炒瓢；从随手买的不知名的锅，到双立人、菲仕乐；珐琅锅2个，蒸煮锅2个，不同材质的炒锅3个，不知道做什么用的锅若干。
厨房的锅和小家电多到溢出来，各式各样的锅能摆满满一桌子，就像下图这样。
图源： ***
除此之外，我还买了酸奶机、料理机、烤箱、豆浆机等小家电，想着大展身手，变身厨艺达人。
但有了这么多锅和小家电，一点都不耽误我做饭依然不好吃。
后来，我看到有人用同款7.9元不粘锅煎出很美味的牛排。
图源：豆瓣@7东西的7
还有人能在宿舍，用一口低功率的简易学生锅做出炒菜、米饭、馄饨汤、减脂餐等各种各样的菜式。
图源：豆瓣
这时我才明白，做饭不好吃，不是工具的问题，而是人的问题。
有的人能徒手切出比刮丝器还细的土豆丝，即使只有3个锅，也不影响Ta做出可口的饭菜。
而糟糕的厨艺，那是再高级的厨具都拯救不了的。
厨艺和厨具之间，并不是完全正相关的关系，不停购入各种专业又高级的锅和电器，陷入疯狂买买买的消费陷阱，只能反复证明“差生文具多”的真相而已。
4个锅，就够了
其实，普通人家里只有两个灶头，最多再加一个电磁炉，相当于3个灶头。
也就是说，不考虑操作可能性的情况下，可以同时用的锅最多有3个。
如果厨房条件稍微差一点，灶台和电磁炉只能由一个人操作，或者家里没有电磁炉，能同时使用的锅数量会更少。
所以，对于普通家庭来说，4个锅就够了：
? 煎炒烹炸用炒锅，炒锅推荐30cm以上，有些菜下锅之前体积很大，锅大一些翻炒更方便，也可以避免迸溅烫伤；
? 蒸煮合并一个锅，煮锅用不锈钢、铝、珐琅锅等材质都可以，加上个蒸屉就是蒸锅，搞定蒸煮炖；
? 平底不粘锅可以烙饼，不粘锅的优点是不放油或者少放油也不会粘，做无油料理、减脂餐可能会用到；
?最后，再加一个电饭锅或电压力锅，蒸饭、熬粥、炖肉、煲汤全都在行，最重要的是相当于多了一个灶头，做饭的灵活性更高。
值得注意的是，无论家中人数多少，应该增减的是锅的容量而不是数量。
比如电饭锅，两口之家可以选2~3升小锅，三代同堂可以用6升大锅，除非有单做、开小灶的需求，不然饭的多少通过锅的大小来调节，而不是数量。
电压力锅，2Lvs6L
▼
图源： ***
可能有人会说，五六口人的家庭，偶尔也会有只一人吃饭的场景，如果只有大锅，这时候做少量饭就不容易操作，会有粘锅底等问题，所以还是要备一套小规格的锅。
这种说法也没毛病，但是其实32cm的炒锅炒一人份蔬菜完全没难度，5升电饭煲煮一人份米饭也没那么难，增加小锅的唯一好处，可能就是稍微省点水、省点电。
权衡厨房空间和节约能源的关系，我宁愿稍微“浪费”一些能源，也想要厨房别太满满当当。
还原做饭场景
以上提到的4个锅，在实际的生活场景中，可以变换形式出现，我们在选购的时候，也要还原到自家实际的做饭场景中来思考。
不爱做饭的上班族，可以选择不粘涂层材质、底部更平的炒锅，既能当平底锅，又能当炒锅，一个顶俩，进一步精简了锅具。
反之，如果你家厨房很大，或者确实需要两个人做不同口味的饭菜，也可以把煎炒烹炸的需求，分别用两三个锅来实现。
如果你有蒸烤箱，那蒸屉也可以不要，只保留煮锅；电饼铛可以代替平底锅；电饭锅可以换成功能更单一的电炖盅，或者功能更丰富的炒菜机。
合理配置
确定4个锅就够用之后，可以进行非常简单的精简数量，家里有两个炒锅、两个煮锅、两个蒸屉……都可以断舍离掉。
还有一些锅，是硬凹的需求，比如麦饭石其实就是不粘锅涂层的一种，家里有不粘锅完全不用再买一个麦饭石锅。
但不粘锅是消耗品，每1~3年就要更换一个，想尝试不同涂层的，可以等到更换周期再买。
根据自家的需求进行调整，在够用的基础上，多余的锅、小家电都不是刚需，而是情调。
比如为了摆拍好看的多功能锅，一人食的雪平锅，这些锅在实用性上可有可无，但可以为我们提供情绪价值，也是值得的。
但这样的锅和小家电不能太多，舍本逐末的后果就是厨房太满太乱。
选功能复合的厨具
合理配置锅具和小厨电更高级的玩法，是选择功能复合的款式。
一个大容量微蒸烤，可以代替烤箱+微波炉+蒸锅+空气炸锅。
如果家里常住人口比较少，手持料理棒多配几个刀头，就能代替打蛋器+榨汁机+和面机+搅碎机+切菜器。
有些锅具和小家电完全没必要买，比如电磁炉+煮锅完全可以涮火锅，如果吃火锅的频率非常高，也可以选择锅和底可以分离的款式，功能多、可拆洗。
厨师机比面条机使用范围广泛的多，做面条主要是和面麻烦（而且很多从小吃面食长大的年轻人也不会和面了），厨师机解决了和面的痛点，蒸馒头、包饺子也能用到，比单一功能使用频率高多了。
前段时间，同事壳子买了一款手柄可拆卸的三合一锅具套装，一个手柄三个锅体，收纳特别省空间，这种也是功能复合的一种形式，空间紧张的小厨房可以参考。
功能单一的小家电，大部分时候都非常鸡肋，选择时要非常谨慎，比如早餐机、酸奶机、煮蛋器。
这些小家电都不贵，但功能单一又占空间，大概率买来落灰，而且它们占用了你每平米几千甚至几万的房子，还是最宝贵的厨房空间。
我们买一款小家电，其实是向往它背后的生活方式，以为买一个早餐机就能每天吃到可口的早餐，殊不知还需要早起一小时做饭，晚上下班后去买食材，这些工作，不是简单买个早餐机就能实现的。
而真正会认真吃早餐的人，不会满足于一个早餐机能做的菜式；真正爱动手做酸奶的人，拿微波炉或者保温桶都能做的出来。
图源：网友@厨房的温馨
功能单一的小家电，真的太容易买来落灰了。
购入原则总结
在买每一件锅、小电器时，都要问自己：我家的其他锅，可以替代这个锅的功能吗？这个锅的功能，有没有更省空间的解决方案？买了这个锅or小电器，可以替换掉家里的某个锅，甚至某两个锅吗？
如果能做到进一出一，或者进一出二，那这次的购入就相当成功了。
如果是从情绪价值出发，去购买一款小家电，从一开始就做好准备，它也许好用也许吃灰，对实用价值不要有过高期待。
精进厨艺不靠锅
提倡精简锅具和厨房小家电，并不是一味地降低对好锅、优质小电器的追求，更不是要求每个人都用最简单的厨具做出美味的饭菜。
心理学上说，一个人越是缺少什么，就越是会在意什么，我们应该把重心放在烹饪上，厨具只是做饭的工具，而不该喧宾夺主。
无论是锅，还是厨房小家电，只要满足基本使用需求，不拖后腿，就够了。
今天的分享就到这里，最后拜托各位点个赞支持一下哦，如果大家有需要，下次我们可以聊聊家家必备的4个锅该怎么选哦！
舌尖上的面条——中国十大名面，作为吃货的你吃过几种？“民以食为天，食以面为先”。
中国十大名面
面条起源于中国，至今至少有四千多年的 *** 食用历史。其中，臊子面就有3000年的历史。如今人们日常食用的面条已经超过了一两千种，山西的面条种类就超过一百种，海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法。中国的面食文化博大精深，每个地区都有自己的特色面食。
本期我就和大家一起盘点一下中国的十大面条。
第十名，吉林延吉冷面。
吉林延吉冷面
吉林延吉冷面是一种深受人们喜爱的朝鲜族传统美食。延吉冷面主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，其中尤以荞麦面冷面最为著名。荞麦面上盖着辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝等，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。这是延吉冷面留给很多人的印象，似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗的。冷面汤是冷面的精髓，延吉冷面是以煮过鸡肉或牛肉的汤作为底料，虽然是荤汤，不过由于加入了葱，姜，蒜，胡萝卜等蔬菜之后，丝毫尝不出肉味，反而喝起来清爽可口。冷面汤做好之后进行冷却，再放到特殊的机器中制冰，这样冰爽鲜美的冷面汤就做好啦。在这炎炎夏日，一碗顺滑清凉，爽口润喉的延吉冷面，绝对是不二之选。
第九名，四川担担面。
四川担担面
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，已经有上百年历史，随后传入成都，早期小商贩担着担子，担子一头是炉灶，另一头是各种调料，走街串巷，沿街叫卖，有买家立马煮面加调料。担担面因此而得名。担担面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。担担面有一大特色，都是用小碗盛装，量少质精，清清爽爽的一碗，这样的诱惑，恐怕没有一个吃货能够抵挡的。
第八名，镇江锅盖面。
镇江锅盖面
锅盖面也称镇江小刀面，是镇江市的一道地方特色传统美食。锅盖面做法源于清朝。相传，乾隆下江南时，到镇江张嫂子伙面店时，张嫂子忙中出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到面锅里，煮出来的面条却很可口，还被乾隆夸赞。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。锅盖面的底料也十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，做好后，汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩。
第七名，昆山奥灶面。
昆山奥灶面
奥灶面是昆山市的传统面食小吃之一。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，面条细白，汤色酱红；白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。奥灶面深受食客的喜爱，首先在于汤面有特色。它继承传统做法，用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，所以味道鲜美异常。其次在于浇头有考究，爆鱼一律用青鱼 *** ，卤鸭则以“昆山 *** 鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻。再有就是，面条用精白面加工成龙须面，下锅时紧下快捞，使之软硬适度。奥灶面最注重“五热一体，小料冲汤”。所谓“五热”是碗热、汤热、油热、面热、浇头热；“小料冲汤”指不用大锅拼汤，而是根据来客现用现合，保持原汁原味。
第六名，兰州牛肉面。
兰州牛肉面
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。史料记载兰州牛肉拉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。兰州牛肉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，和“一清二白三红四绿五黄”，一清指（汤清）、二白指（萝卜白）、三红指（辣椒油红）、四绿指（香菜、蒜苗绿）、五黄指（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华之一面"。兰州牛肉面 *** 的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。做好的面有牛肉烂软，面条柔韧、滑利爽口等特点。
第五名，杭州片儿川。
杭州片儿川
片儿川面是杭州的传统风味小吃。片儿川面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。奎元馆的片儿川烹调与众不同，先将猪腿肉、笋肉分别切成长方薄片，将倒笃菜切成碎末。将锅放在火上，下猪油烧化后，先下肉片略煸，再投入笋片，加入酱油略煸，最后放碎倒笃菜和适量沸水继续炒匀略煮，即成浇头出锅。与此同时，将面条放入另一沸水锅内煮熟，捞出迅速甩干水分，倒回炒浇头的锅内略煮，加入味精，浇入猪油，起锅，分别盖上浇头即成。面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。
第四名，河南烩面。
河南烩面
烩面是河南特色美食，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，烩面按配料不同可分为：羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等等。烩面的面是用优质高筋白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽、二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用。汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，以把骨头油熬出来为佳，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
第三名，山西刀削面。
山西刀削面
山西刀削面是山西的一种特色传统面食。据传山西刀削面是马柴绍发明，刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。刀削面传统的操作 *** 是一手托面，一手拿刀，直接削到开水锅里。刀削面师傅总结的 *** 刀削面技术要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手端平，手眼一条线，一棱赶一棱，平刀时扁条，弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福，那么观看刀削面则饱了眼福。有顺口溜赞曰：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。如果说面是灵魂，那么卤就是精髓。正宗山西大同刀削面的卤汁是卤肉酱加鸡蛋、豆腐干和肉丸子一起卤制而成。入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
第二名，北京炸酱面。
北京炸酱面
北京炸酱面是一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、天津、河北等地。炸酱面的更大特色当然在于酱。北京人擅长吃酱很大程度上是受了旗人影响。努尔哈赤曾“以酱代菜”来强化部队给养，后来清宫御膳上更是四季离不开酱——春天吃的是“炒黄瓜酱”，夏天要有“炒豌豆酱”，立秋以后上“炒胡萝卜酱”，到了冬天讲究要吃“炒榛子酱”，这就是所谓“宫廷四大酱”。做法是将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆 *** 的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，将水沥干，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
之一名，武汉热干面。
武汉热干面
武汉热干面是武汉的传统小吃之一。据说，30年代初期，汉口有个名叫李包的食贩，靠卖凉粉和汤面为生。有一天，不少剩面未卖完，他便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。不小心将麻油泼在面条上。李包只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条重新下锅售卖，人们争相购买，有人问他卖的是什么面，他脱口而出“热干面”，热干面由此而得名。热干面的面条纤细，根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。
我选择了很久，才下决心买了一款面条机，但用了三天果断退掉了我是北方人，特别喜欢吃面条。
从前，吃妈妈做的手擀面条。
后来长大嫁人了，没有办法，自己来做面条。
吃了几十年，对面条有了深厚的感情。
我到外面吃饭，如果条件允许的话，最后我都要要上一碗面条，没有这碗面条压轴，感觉这顿饭吃得不是那么舒畅圆满。
在家里面，如果连续三天没吃面条，感觉生活中也缺少了许多乐趣。
但现在因为每天要看小宝宝，没有很多时间去揉面，擀面，所以就很想买一款面条机，来代替自己揉面，擀面，然后让全家吃上可口的面条。
在直播间看了很久，看到面条做出来非常顺滑，有韧劲，所以就下决心买了。
买回来后，一开始是水面比例总是掌握不好，导致费了很多功夫。
第二天，第三天，水面比例掌握得比较好了，做出来的面条看上去也光滑，有劲道。
虽然清洗机器配件，需要花费一点时间，但是我觉得能吃上可口的面条就OK。
吃了两三天，我问家人吃面条的感受，他们都觉得这个面条没有那么劲道，有点绵软无力。
我按照 *** 的提示，在面粉里加了点盐，但做出来的面条，吃起来依然松软无力，吃不出面香。
我坐在桌前，陷入深深的思考，为什么这么先进的面条机，却做不出手工面条的味道呢？
面条机搅拌的力度，速度，频率，比人搅拌那是强多了，为什么做出的面条，既不吃香又没劲道呢？
后来我一下子明白了。
原来面条机，只是搅拌，把水和面搅拌成絮状，然后通过模具挤压成型。
面条机缺了揉面的过程。
揉面，经过反复的揉搓挤压，面团开始变得有弹性，有韧性，这样的面团做出来的面条，才会有香味，有劲道。
而面条机却缺失了这重要的一环。
包括面包机和面也一样，如果面包机把面与水揉成面团，不经过人工的揉搓挤压，擀出的面条也依然没劲道。
这是同样的道理。
而面条机不如面包机的地方在于，面条机的面是不能成团的，成团是永远也挤压不成面条的。
这样，面条机就决定了，不能有后续人工的锤炼挤压过程。
而面包机和好的面，是成团的，可以经过人工后续的再锤炼打磨。
基于以上考虑，我果断的退掉了这款面条机，否则，这款面条机将成为鸡肋中的鸡肋。
我想，人也一样。
浑浑噩噩，没有经过锤炼、打磨的人，是没有什么韧劲的。
想让自己浑厚有韧劲，那就百炼成钢吧。
电动面条机太好用了@正森妈的日常电动面条机真是方便极了。喜欢手工面条的朋友再也不用费力擀面了，只需用小熊压面机，几分钟就能做出新鲜劲道的面条。这款压面机小巧无线，无需费力提拉，操作简单方便，一次可压200克面条。只需四小时即可充满电，可以多次使用。
首先将面团揉好，搓成长条状，每个面团约200克，切成剂子。将面剂放入小熊压面机中，将压面头安装好并拧紧，再将面剂放入压面机中，按下开关，面条自然就出来了。这款压面机操作简单方便，可压出五种面条，宽窄粗细均可。
将压面头放入开水中晃动几下，即可将面条全部取出。先将调料做好，煮好白菜后加入面条和青椒肉片、香菜，即可享用。这就是自己在家压的面条，口感筋道，非常美味。喜欢吃面条的朋友，这款压面机绝对是必备的，随时随地都能享受到自制的手工面条。看，这面条多筋道啊！有了这款压面机，想吃面条的时候再也不用发愁了，几分钟就能轻松搞定。
为了让生活更加精致和美好，相信很多人都会入手一些小家电。而在现在这个快速发展的时代，各种小家电更是层出不穷，所以给了我们更多的选择。然而，市面上的小家电很多其实没必要投入。
特别是那些被网红博主过度吹捧的小家电，往往都是“颜值大于实用”、“噱头大于实用”，真正体验过，就会知道它们不仅提高不了生活水平，反而越用越糟心。比如下面的这5个小家电，如果你还没入手的话，建议先别考虑了，毕竟用过就知道有多坑。
1、室内电烤炉
不知道大家有没有入手这种“室内电烤炉”，也被商家称为“无烟电烤炉”。实话实说，如果我没用过，那自然没有发言权。但是以我的使用体验来说，它真是有些鸡肋。
因为我也很畅想过着有室内烧烤的生活，毕竟下班后和闺蜜几个边烤串边畅聊，也是一种很快乐的事情。然而当我买回家后，发现用它来烤串，真是“太慢了”！
闺蜜几个坐在电烤炉面前半个多小时了，电烤炉底下的热管还不热乎。如今再想想，当时从插上电，到真正开始烤，至少四十分钟！
这还不是关键，关键是它的“热度”好像不太高，烤一些蔬菜还可以，但是烤肉就有点鸡肋了。普通的碳烤炉一会儿的功夫就能烤熟，而这电烤炉，再一次让我体验到了“什么叫慢”！
而且商家宣传的“无烟烧烤”，这个真的是不存在的。不管是蔬菜，还是肉制品，都会冒烟！特别是刷上油和撒上调料之后，那个烟立马就起来了。这怎么敢说是“无烟”呢？后来想想也是，只要有油，必定有烟啊！也不知道当时怎么没动脑子，二话不说就上了商家的当。
2、豆芽机
其实关于豆芽机，我一开始也不了解，还是老妈提的，说邻居们都有豆芽机了，什么时候给她买一个。这个时候，我才知道有“豆芽机”这种神器。为了能够满足老妈的需求，我还没等工资发下来就赶紧给她快递了一个。（毕竟这玩意也不贵~?）
可能是老妈期待很久了，所以拿到后就赶紧试了试。可能是我没仔细看说明书，所以就给老妈说，把泡发的豆子放进去，三天就能出豆芽。而老妈也没研究，直接就用上了。结果等到第三天，不仅豆芽没长成，甚至还发臭了！
后来一问 *** 才知道，这玩意必须每天都要换水！而且更好是换2-3次水。对于那些没有泡发的豆子，还得捡出来。不然两三天后依旧会臭掉。
这哪是买了个神器呀，这完全是给自己找了个麻烦！虽然也有不少人的使用体验很好。但是在我看来，豆芽机真的是没必要投入。
想吃个豆芽，直接去超市拎一兜子也不贵，关键还方便。而且现在的蔬菜安全性其实不用担心，那些所谓的毒豆芽真是太少见了。
3、便携榨汁机
虽然这种便携的榨汁机很火，但是我还是想说，它的使用场景其实有些鸡肋。举个很简单的例子，比如我要用它搞个苹果汁，事先还得把苹果切成小块。这还不是关键，问题是它的容量太小了，一个苹果都放不进去。
而有这么麻烦的功夫，随手拿起来早就吃上了。在实际体验中，我越来越发现它不实用。
说到“便携”，确实挺容易携带的，但是问题又来了。随身携带着它干嘛呢？旅游去带上它？带着这个便携的小型榨汁机，是不是还得带上一把水果刀？毕竟不切成小块，它无法工作呀！
只能说，别再被一些网红博主的晒图带偏了！这种小型的榨汁机，充其量就是个小玩具，实用性真的没那么好。（入手后拍拍照、发发圈还是可以的~<(*￣▽￣*)/）
4、加湿器
很多人都知道室内的湿度比温度更重要，所以每年的冬季多数人会选择摆放一台加湿器。可是有这么一个真相，或许依旧有人不知道。那就是室内湿度的调节，最快速且最有效的方式是开窗通风和用湿拖把拖地。
一个小小的加湿器，对于整个室内的湿度调节起到的作用微乎其微。那些肉眼可见的水汽，直白点说，只不过是“心理安慰”罢了。
我之前专门用室内的温湿度计做了对比，摆放加湿器之前，卧室的湿度为23%（有地暖的原因），当加湿器开到更大后，持续加湿了2个多小时，室内的湿度仅仅是增加了1%。而且我还发现了一个特点。
将加湿器开到最小，几乎起不到调节室内湿度的作用。而当开到更大时，在加湿器的周围地板上，全是水珠！只能说，用加湿器来调节温湿度，似乎是一种小把戏~
5、面条机
厨房的小家电，现在种类真是越来越多了。比如“面条机”正在走红。作为一种自制面条的神器，很多人之一眼看到就被吸引住了。毕竟在大家的观念里，有了它就不用再去买面条了，自制多过瘾！
但是令很多人想不到的是，这种全自动面条机，使用体验并不佳。很多人买回家用不了2次就直接丢在角落了。
这是因为在使用过程中，它暴露出来的缺点太多了。比如揉面的功能力度弱，导致出来的面条很不劲道。再有就是噪音大，而且出面条很慢！
除了这些真实存在的缺点外，最令人难以接受的就是“难清洁”。每次做面条的时间，都不如清洗的时间长！
最后再来总结一下：
生活中的小家电，在入手之前，一定要考虑一下它的使用场景。尤其是那些被网红博主们过度吹捧的小家电，更应该考虑实用性。毕竟如今市面上的小家电，很多都是靠颜值来圈粉，靠噱头来收割智商税。所以奉劝大家，在挑选小家电的时候，一定要理智，切勿盲目跟风~
以上就是本期的家居专题，更多内容欢迎关注“美家指南”，我们下一期再见！最后说一下哈，以上露出产品与品牌无关，只是单纯评价产品本身的实用性，请勿对号入座~（若图片侵权，可以联系删除~<(*￣▽￣*)/）
洗碗机十大品牌名单(2022年最新整理)在今年上半年受到疫情的影响，家电市场的业绩是不容乐观的，但万万没想到的是，洗碗机依然保持的高速增长的态势，在各大品牌不断加码搞活动之下，产品的热度持续走高。那么，预估下半年的洗碗机市场就更加乐观了，因为疫情已经得到抑制，人们的生活有望逐步恢复往常。
就目前来看，如果从洗碗机产品的价格段、款式、套数、新品布局这几个方面来观察，得到了以下的情况：
价格段是中高端为大趋势，4000元以上的产品占比已经超过了一半;
款式的话，嵌入式依然是主流，而集成化也迅猛增长;
套数方面，消费者还是喜欢空间够大的，体验好;
最后的新品趋向，其实也想得到，现在就是吹着 “智慧风”，洗碗机本身就是科技成分高的家电，当下节能化、多功能、智能化是不容落下的，同时还有一个重点——本土化，我们国人需要的是一个中式化的洗碗机，把舶来品这个标签去除。
下面，笔者也顺带整理出销量较好的洗碗机十大品牌，仅供参考。
西门子
始于1926年德国，深耕家用电器领域，享誉全球的家电生产商，2015年西门子家电成为博世集团旗下品牌，突破性技术和精美外观的代名词。
华凌
成立于1985年，美的集团旗下，定位潮流与时尚/年轻的家电新物种，提供空调/冰箱/厨房家电与热水器等消费电器。
美的
始于1968年，财富世界500强企业，世界级的白色家电制造商和品牌商，集消费电器、暖通空调、机器人与自动化系统、智能供应链(物流)于一体的全球化科技集团，旗下涵盖美的、小天鹅、东芝、华凌、布谷等多个专业化品牌。
方太
创建于1996年，以智能厨电为核心业务，专注于高端厨电的研发与生产，现拥有集成烹饪中心、吸油烟机、水槽洗碗机、嵌入式洗碗机、净水机、嵌入式灶具、嵌入式消毒柜、嵌入式微波炉、烤箱、蒸箱、燃气热水器等多条产品线。
云米
成立于2014年，知名全屋互联网智能家电品牌，采用5G+AI+loT等前沿科技，为时尚家庭用户提供安全、智能的互联网家电解决方案，在北京、广州设立分部。
松下
始于1918年，专业从事各种电器产品的生产、销售的综合性电子技术企业集团，产业涉及家电、数码视听电子、办公产品、航空等诸多领域。
米家
小米集团于2016年发布的智能家居品牌，以智能硬件为主，由小米生态链在内的近100家智能硬件公司达成合作，实现设备之间的互联互通，提供家庭服务产品到用户智能生活服务的整体解决方案。
海尔
创立于1984年，以生产冰箱起步，作为全球生态品牌推动者，从为用户提供有竞争力的家电产品，迭代到向用户提供成套的智慧家电产品，再迭代到向用户提供成套的智慧家庭解决方案，致力于提供定制化的智能家居及智慧生活方式。
老板
始创于1979年，国内厨房电器前沿品牌，提供家用厨房电器的整体解决方案，以吸油烟机占据市场的厨房电器上市公司。
九阳
九阳始于1994年，小家电行业影响力品牌，专注于健康饮食电器的研发、生产、销售的现代化企业，在健康饮食电器领域不断拓展，主要产品涵盖豆浆机、面条机、原汁机、电压力煲、电磁炉、料理机等。
这个面条机有人用过吗？终于下了一场有点规模的雪，一眼望去屋顶上已经堆起了一层厚厚的积雪，本来早就计划好的今天出去看张艺谋的《狙击手》，幸亏没提前在网上买票，不然那怕是下铁也只能去看电影了，这种天还是在家里呆着舒服，闲着无聊，在家里兜着圈子，可能是这几天大鱼大肉吃多了，突然有点想吃饺子，可是家里就一小把韭菜了，过年到现在还没下楼买过菜，荤菜冰箱里还是塞的满满的，素菜到是吃的差不多了，就还剩下2根白萝卜和2颗大白菜，之前做的韩国泡菜吃完了，家里人一致好评，所以大白菜我还想留着用它做韩国泡菜，所以不能用它做，青菜都吃完了，韭菜太少了，但是懒得下楼去买，4个鸡蛋再加点肉沫，这个馅看上去全是鸡蛋，面和好，饺子皮赶起来，家里面条不多了，也就顺带做了一点。
谁说面条机只能做面条！这款新一代的全自动面条机，除了能做十几种花样的面条之外，还能做饺子皮。要是想吃个包子、馒头啥的，用它和面也不在话下。那你可能会问了，这机器做的面口感能好吗？咱说你也太瞧不起科技的进步了，它能模仿人的手法揉拉扯拽，将面揉到充分融合的状态。做出的面条那是筋道爽滑，主要是不用自己动手。现在戳戳右侧头像了解更多详情
小熊面条机：五个模具五种面条。
好多人对我这个压面条机很感兴趣，就是怕担心用不好或者是不好用。就是说句实在的，如果说你平时面条吃的多我还挺建议你入一个。
因为夏天到了，吃面条的季节外边好多，就像我婆婆说的面条好多，外边的面条你放3天4天都不带坏的。就是如果说你平时面条吃的很少，那我就不太建议你入这个。其实这个面条机操作起来很简单，充一次电能用很多次。还有的小伙伴说过，就是这个面条比较爱断，其实挨断的不是这机器的问题，就是咱们和面上的一个问题。
·这个面不管你和多少面，记得放一点盐增加筋性，然后用凉水和面就可以，给他和成一个偏硬一点的面团。然后这个面团要给他三揉三醒，也就是醒30分钟、10分钟揉一次，把这个面一定要给他揉到位，就是让这个面一定要有筋性，然后我们再去压面条就不会断的，而且非常的筋道。
·这个面条机带了五个模具，一个是圆面条，这个就是比较大一点的圆面条，这个是比较小一点的、细一点的圆面条，我比较爱用这个用这个比较多。然后还有一个这个是方面条，还有一个是窄一点的扁面条，还有就是这个是最宽的。
一般我们用它做板面比较多，他赠送的这个小杯子正好是一人份，就是你看你做多少就放几杯，3揉3醒后这个面是非常的光滑的，做的几人份就给他分几块，选好模具以后给他放到这里边，然后把这个面团放里面，这里有个卡扣给它卡上，然后我们长按这开关。
因为我们这个面压的时候它没有面粉，所以它会粘到一起，所以我每次压的时候要直接压到这个锅里，用水这么一涮这个面就断了，还会有少量的存面，但是用水一刷也很好刷。看一下这面条劲道不劲道，很有弹性。只要面揉的好醒的好是不会断的。还可以做蔬菜水果面，真正的无添加，孩子吃着更放心。
·这个机器洗干净以后双按一下就收回去了。这里有个充电口，充一次电能用很多次。
