天冷了，鸡肉别炒也别炖，我家最馋这吃法，不放一滴水，越吃越香

大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

自从猪肉涨价以后，人们的目光就转向了鸡，鸭，鱼肉。其实所有的肉类所含的营养成分都一样，吃起来也差不多的味。这三者之中我更喜欢吃鸡肉，不管怎么做都特别好吃，肉质细嫩，口感细腻！再就是价钱也便宜，花30多块钱就可以买一只白条鸡！我们这里白条鸡7.5元一斤，散养鸡15块钱一斤，还有一种贵的跑山鸡，20块钱一斤。买一只鸡加点土豆，一家人吃的相当舒适！不知道大家那边鸡肉是什么价钱……天冷了，鸡肉别炒也别炖，我家最馋这吃法，不放一滴水，越吃越上瘾！公公婆婆说饭店都没有这么好吃过！

提到鸡肉，大家一般都是煲鸡汤或者是炖鸡，其实从严格意义上讲，这两种做法是最健康，最营养的做法。但是我们偶尔也需要换个口味，不仅满足身体的养分需求，还要满足嘴巴的需求。有的时候换个做法，换个口味，换一些调味品，就可以满足我们的味蕾。三汁焖鸡是最近几年来涌向大众的一款新生美食，非常受年轻朋友的喜爱。冬天吃一次三汁焖鸡，要比传统意义的火锅营养健康多了。我也很喜欢吃三汁焖鸡，之前去饭店吃过两次。感觉好吃是好吃，就是价钱太贵了。焖半只鸡竟然还要148块钱起步，凭着吃过两次的体验，我就试着研究着自己在家做，经过两三次的实验，终于弄明白了它的配方和做法，而且味道和口感都不比饭店差。今天，厨娘就把在家做三汁焖鸡的做法分享给大家！

准备食材：白条鸡半只，土豆，地瓜，辣椒，洋葱，葱，姜，蒜，料酒，黄油，生抽，蚝油，黄豆酱，番茄沙司，白糖，淀粉。

首先，把鸡肉剁成小块，洗去血水，然后加入料酒和盐腌制30分钟。这样做不仅可以使鸡肉提前入味，还可以给鸡肉去腥，做出来的鸡肉没有腥味，吃起来也特别想鲜。如果家里人少吃不了一只鸡，也可以做半只，或者花十几块钱买两个大鸡腿，也够吃一顿的了。

红薯和土豆清洗干净后，用去皮器去皮，滚刀切成块。胡萝卜清洗干净，滚刀切成块，洋葱切成三角块，青红辣椒去籽去蒂后切成块，大蒜对半切开，将所有食材装入盆中。然后，加入辣椒面，胡椒粉，食用油，抓均匀备用。这些配菜也可以换成自己喜欢口味的食材，像山药，香菇等，一些比较吃火的蔬菜。

取一个碗，将50克黄豆酱，50克蚝油，30克生抽，50克番茄沙司，8克白砂糖，10克淀粉，倒入碗内，搅拌均匀，制成料汁。

准备一个烤涮一体锅，加热后，在锅底涂一层黄油。然后，把切好的蔬菜放入锅内，平铺均匀。把腌制好的鸡肉也平铺放入锅内。最后，把调好的三汁酱，均匀的倒入锅内。盖上锅盖，小火焖20分钟。打开锅盖以后，翻拌均匀就可以吃了。这样做的三只焖鸡口感滑嫩，鸡肉不硬，不发柴，鲜香又美味。而且，里面搭配的蔬菜更是好吃，不仅浸入了酱料的鲜味，吃起来特别的下饭。

学会这个 *** ，在家就可以做三汁焖鸡，成本只要几十块钱，比饭店的几百块钱划算多了，而且，自己用的食材也是比较新鲜，在家做简单方便，干净又卫生！

温馨提示：

1. 做这道美食，要选用专业的韩式烤肉或者是烤鱼锅，用这样的锅不需要加一滴水，就可以焖出美味的三汁焖鸡。如果选用普通的平底锅，要调最小火，多翻动。

2. 平底锅加热，锅底先放一块黄油，将黄油擦化，如果没有黄油，要加一些玉米油。调味品的量，可以根据自己的口味添加。用这种 *** 可以焖羊肉，大虾，牛肉等等。总之，想吃啥就焖啥，焖啥都好吃！

今天的三汁焖鸡的做法就分享到这里，如果您喜欢厨娘的分享的做法，请转发+收藏备用吧，记得点个赞支持一下厨娘哟！您的每一个赞都是厨娘继续努力的动力！谢谢大家！

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止咳蒜香菇菇鸡汤，无油、无调味，夏天常喝健身、增强抵抗力

止咳蒜香菇菇鸡汤，无油、无调味，健身、增强抵抗力的电锅汤品！小编很爱用电锅煮汤，一来营养，可以所有食材通通丢下锅，二来方便，免顾火真轻松！这一锅止咳蒜香菇菇鸡汤，宝宝喝可以增强抵抗力（最近实在太多人生病了），已经感冒咳嗽的朋友更是应该要多喝（有加入止咳食材），而大人可以当作健身餐来食用，一举两得，重点是，快速又营养！

＜止咳蒜香菇菇鸡汤＞

材料：

1.鸡肉适量（请去皮）

2.胡萝卜一根

3.山药一段

4.莲藕一节

5.洋葱一颗

6.蒜头五瓣

7.香菇数朵

8.青葱一支

做法：

鸡肉川烫后，放入锅中备用。所有食材洗净，切块放入锅中。（莲藕是不需要去皮的喔！）

加入适量过滤水。

电锅外锅倒入两杯量米杯的水，开始炖煮。

电锅跳起后即完成！

香气迷人又清爽的汤品，超级简单，赶快试试吧！

入秋后多煲营养鸡汤，全家老小抢着喝，滋补健康，暖心又暖胃

进入秋天后，天气转凉，我们的胃口逐渐变好，特别适合滋补营养，增强身体抵抗力。吃什么食物更加容易滋补身体呢？我推荐朋友们多喝营养鸡汤，开胃滋补，全家老小都爱喝，暖心又暖胃。

一.玉米炖鸡汤

食材：玉米，胡萝卜，鸡肉，红枣，枸杞，姜片。

1.鸡肉清洗干净，冷水下锅焯水，料酒姜片放入，焯水后捞出沥干水分，倒入炖锅中。

2.胡萝卜和玉米切成小块，一起放入炖锅中，加入几颗去核红枣，倒入适量清水。

3.中小火炖煮两个小时，出锅前撒入枸杞，加入适量食盐调味，再焖煮5分钟，即可出锅，清甜开胃，老少皆宜。

二.猪肚鸡鸡汤

食材：猪肚，鸡肉，红枣，姜片。

1.猪肚清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分放凉，再切成细条放入炖锅中。

2.同样的方式，鸡肉清洗干净，然后冷水下锅焯水，放入料酒姜片，焯水后捞出，沥干水分放入炖锅。

3.加入几颗去核红枣和姜片，加入适量清水，中小火炖煮2个小时，再加入食盐调味即可出锅，汤汁鲜美，可口好喝。

三.虫草花鸡汤

食材：虫草花，鸡肉，红枣，姜片。

1.鸡肉冷水下锅焯水，放入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.虫草花提前用温水泡开，再倒入炖锅中，加入几颗去核红枣，再倒入适量清水。

3.中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味即可出锅，滋补营养，暖心暖胃。

四.山药炖鸡汤

食材：山药，鸡肉，香菇，红枣，姜片。

1.鸡肉冷水下锅焯水，倒入料酒和姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.把山药去皮，切成小块也放入炖锅中，再放入几颗去核红枣和几朵香菇，倒入适量清水。

3.中小火炖煮2个小时，出锅前加入适量食盐调味即可，汤汁金黄开胃，健脾好喝。

五.板栗炖鸡汤

食材：鸡肉，板栗，红枣，姜片。

1.鸡肉冷水下锅焯水，放入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.板栗去壳剥好，清洗干净，放入炖锅中，再加入几颗去核红枣，倒入适量清水。

3.中小火炖煮两个小时，出锅前再加入适量食盐调味即可出锅，汤汁清甜好喝，老少皆宜。

食材：鸡肉，党参，沙参，当归，玉竹，黄芪，红枣，枸杞，姜片。

1.鸡肉冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.把所有药材都清洗一下，然后一起放入炖锅中，再加入几颗去核红枣，倒入适量清水。

3.中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味，即可出锅，汤汁开胃清甜，老少皆宜。

以上推荐六道营养鸡汤，道道滋补好喝，健康美味，老少皆宜，收藏起来慢慢学吧，关注钟姐，每天分享美食家常菜。

“秋天多喝汤，不用开药方”，推荐4道养肺汤，增强免疫对身体好

“秋天喝4汤，不用开药方”，多喝这4道养肺汤，增强免疫对身体好

随着一场秋雨的到来，气温降低了不少，秋意渐浓，是进补的好时候。秋季气候干燥，容易伤肺，所以要养肺润肺。今天给大家分享几种养肺食物，建议大家多吃，增强免疫力，对身体好，舒服过秋冬。

一、莲藕炖排骨

准备排骨、莲藕、红枣、生姜、陈皮、香葱、枸杞、食盐、料酒、胡椒粉。

1、排骨洗干净，剁成大块，放入清水中浸泡2小时，去除血水，半小时换一次水，等到排骨发白就可以了。锅里加清水，放入排骨、姜片，料酒，大火煮5分钟，捞出冲洗干净备用。

2、排骨放入高压锅，加入葱段、姜片、陈皮、红枣，盖上盖子煮开后炖20分钟。泄气后放入莲藕、枸杞，加入适量食盐，盖上盖子继续炖20分钟，炖熟后加入胡椒粉搅拌均匀，即可上桌。

二、白萝卜炖牛腩

准备牛腩、白萝卜、香菜、大蒜、食盐、生抽、老抽、生姜、八角、大葱、料酒、食用油。

1、牛腩切大块，用清水浸泡1小时 ，去除血水，洗干净后冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮一会儿，撇掉浮沫后捞出冲洗干净。

2、起锅烧油，放入葱段、姜片、蒜瓣、八角爆香，倒入焯过水的牛腩中火煸炒，炒干牛肉的水分，等到颜色焦黄后加入生抽、老抽翻炒上色，淋入料酒去腥。

3、倒入适量清水 没过牛腩，大火煮开后小火煮40分钟。白萝卜去皮洗干净，切成大块，牛腩炖熟后加入白萝卜，加入适量食盐，继续炖20分钟。最后转大火收汁，汤汁渐少后撒上葱花、香菜末即可。

三、山药鸡汤

准备山药、土鸡、红枣、香菇、生姜、虫草花、桂圆干、枸杞、料酒、食盐。

1、土鸡剁成块，用淡盐水浸泡1小时，去除血水后洗干净。锅里加清水，放入鸡块，再加入姜片、料酒，大火煮开焯水，撇掉煮出的血沫子，没有血沫后即可捞出，冲洗干净。

2、锅里加入适量油，放入姜片爆香，倒入焯过水的鸡块小火煸炒，炒出鸡油，鸡皮焦黄后倒入开水，放入虫草花、红枣，煮开后转小火炖1个小时。

3、山药去皮洗干净，切成大块，用清水浸泡，防止氧化发黑。红枣、桂圆干、枸杞洗干净，干香菇提前用水泡发，洗干净备用。鸡肉炖熟后，放入香菇、山药、红枣、桂圆干，继续炖半小时，出锅前10分钟，加入食盐、枸杞即可。

四、木耳百合红枣银耳汤

准备红枣、银耳、百合、木瓜、白糖、清水。

1、银耳提前用水泡发，去掉根部，用剪刀剪碎，越碎越好，容易出胶。百合、红枣用清水浸泡半小时，洗干净备用。木瓜去皮去籽，洗干净后切成小块。

2、砂锅里倒入适量清水，大火煮开后放入银耳，小火煮半个小时，等到银耳汤变得粘稠后放入红枣、百合、木瓜，继续炖半个小时。出锅前加入冰糖，搅拌至完全融化即可。

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春季少吃肉，多喝这汤，每周吃3次，补足营养，增强自身抵抗力

#春耕进行时#进入三月之后，我们经过一场绵绵细雨以后，大自然开始重新焕发生机必备，春天是一年的开始，是万物升发的时候，是我们身体的黄金“养生期”，尤其是家里有孩子和老人，一定要注意身体调理，多喝一些鲜美的汤品，让自己的腿脚更有劲，气色越来越好。

现如今，我们的生活水平提高了，饮食也发生改变，不再是每天吃山珍海味，而是喜欢吃绿色的蔬菜，多喝一些鲜美的汤品，汤品的营养都在汤里，喝起来特别鲜美，更容易消化和代谢，对身体健康颇有好处。许多人还不会 *** 这款香菇山药红枣炖鸡汤，到底要如何 *** 呢？一定要仔细看一看此汤的正确做法吧。春季少吃肉，多喝这汤，每周吃3次，补足营养，增强自身抵抗力。

【香菇山药红枣炖鸡汤的食谱解析】

食材清单：选购半只土鸡（土鸡是一种散养鸡，鸡肉肉质更嫩，是用来煲鸡汤的首选，土鸡要现杀现吃，多喝鸡汤能够补充能量，活血益气的目的），选购几个干香菇，山药150克左右，芡实50克左右，冷水适量，一大块生姜，六个红枣，温水少许，若干根香葱，料酒适量，少许食盐，半勺胡椒粉，一小把优质枸杞子，其他调味品。

具体 *** 顺序：

1：选购好新鲜山药，干香菇，红枣和土鸡，先把新鲜山药去掉外皮，洗净切成长度相同的段，备用。

2：干香菇用温水泡软，用剪刀剪掉菌菇根部，几个红枣洗净去核，生姜刮掉外皮，切成若干片状。

3：香葱洗净切成葱段，芡实用温水浸泡一会儿，枸杞子用冷水冲洗干净，土鸡提前处理干净，用冷水冲洗干净，去掉鸡肉的血腥味，控干水分备用。

4：另外起锅放入土鸡块，丢入葱段和姜片，加上冷水没过食材，调入少许料酒去腥，开大火煮几分钟，撇去一层浮沫，用冷水冲洗掉浮沫。

5：将焯水好的鸡肉放在汤锅里，放入一些芡实，加上适量清水，炖40分钟左右，放入一些香菇，红枣和山药块，继续炖20分钟。

6：中途用勺子搅拌均匀，丢入若干枸杞子，继续炖煮10分钟，最后加上一丢丢食盐，调入半勺白胡椒粉，焖煮几分钟。

7：关火出锅，这款香菇山药红枣炖鸡汤就 *** 完成了，特别适合早春时节来食用。

香菇山药红枣炖鸡汤是一款滋补身体的汤品，鸡肉的肉质更嫩，搭配香菇，山药和红枣炖一锅，滋补肝肾，调理气血，补充能量，让气色越来越好，平安度过春天。

土鸡别只会焖着吃，试试这样炖汤喝，老少皆宜，营养全面，喝起来特别鲜美。你们喜欢喝这款香菇山药红枣炖鸡汤吗？（文中配图出自 *** ）

香菇山药鸡汤这样做，口感味道一级棒

洗干净后的半只鸡，斩大块(我一分为二)锅中加清水放入鸡，在加料酒。给鸡焯水。用热水多洗几遍。如上图山药胡萝卜切大块备用。块太小了，煲时间久了会碎哦！(香菇洗净，改一刀备用。忘记拍照了)焯水洗干净的鸡，葱姜蒜和料酒放入砂锅，大火烧开。然后改小火慢煲，大约一小时后加入香菇，汤开十五分钟后，加入山药胡萝卜。汤开小火大约十五分钟加入枸杞，在煮五分钟关火！不忌口的豆友们放点香菜碎，一道清淡美味的鸡汤出炉了哦！味道不错啊！

喝了这碗冬季养生汤！健脾养胃就靠它，营养美味一“碗”打尽

俗话说“冬天吃山药，胜过吃补药”。

山药中富含人体所需氨基酸，可以有效的健脾胃，补肺肾，润肺生津，提升免疫能力。

冬天天气寒冷，胃容易受凉，加上冬天人们常吃火锅等辛辣、过烫的食物驱寒、暴饮暴食等，一不小心就伤了胃，导致胃疼、积食等不适。而山药绝对是健脾养胃的上佳食物！

平时我们吃山药要么是当甜点，做成蓝莓山药，要么是煲汤当配菜。不如来试试这碗山药芙蓉羹，细腻香滑，口感一级棒，色彩丰富小朋友也更喜欢！

今天果酱就为大家带来这道山药芙蓉羹！

千万牢记！山药分泌的黏液接触人的皮肤后会很刺痒，严重的会引发过敏性皮炎。

所以给山药去皮时一定要戴上手套！如果山药的黏液不慎蹭到手上，可以在清水加一些白醋把手放里面浸泡一会儿，过一会儿这种刺痒感就会渐渐消失！

· 食 材 清 单 ·

· 做 法 ·

1.胡萝卜、香菇切成丁，青菜洗净切碎

2.山药去皮，切成小碎末

小朋友吃建议剁成泥

去皮时一定要戴上一次性手套

3.碗中打入1个鸡蛋搅散

4.锅中倒入适量油

放入香菇丁、胡萝卜丁炒软

5.倒入适量清水，放入山药碎划散划开

6.倒入适量酱油和食盐

大火煮5分钟左右

7.淋上打散的鸡蛋液

8.放入青菜碎搅拌均匀煮至熟透即可

9.盛出装碗即可享用

今天正月十五，驱寒防感冒食疗——山药土鸡汤

今天正月十五，驱寒防感冒食疗——山药土鸡汤

大医精诚 2020-02-08

食材

土鸡1只、铁棍山药2根、干香菇6朵、红枣5颗、生姜一块、盐适量。

做法

1、干香菇用温水泡发，铁棍山药洗净去皮切小段。

2、鸡肉下锅焯去血沫，沥水待用。

3、砂锅中加入足量水，鸡肉，香菇一起放入砂锅中，中火煲15分钟。

4、放山药和红枣继续煲10分钟，调入适量的盐即可出锅。

喜欢的小可爱可以动手试一试哦！疫情期间请大家尽量呆在家别出门，如果一定要出门的话也请做好防护措施哦！勤洗手 戴口罩 还有记得通风哦~ 祝大家身体健康，开心每一天！

秋天不喝汤吃啥都不香，推荐6款汤，健脾养胃 大人小孩都喜欢喝

大家好，这里是小慧今天说美食，立秋了天气慢慢地转凉了，天气凉了以后，就喜欢喝一点热乎的，俗话说得好，秋天不喝汤，吃啥都不香，今天小慧给大家分享六款汤的做法，健脾又养胃，喝过以后一天身体都暖洋洋的，下面跟着小慧来学一下怎么做吧，学会了赶快给家人安排上吧，做法简单，又特别营养，大人小孩都喜欢喝！

一?、排骨玉米?汤

1、准备?食材：排骨?、玉米?、胡萝卜?、山药?、小葱?、料酒?、生姜?、食盐?、胡椒粉?

2、排骨?玉米汤?的?做法：

（1）排骨处理清洗干净切块，玉米剥皮切段，胡萝卜洗净去皮切片，山药洗净去皮切块，小葱切成葱花，生姜去皮切片备用。

（2）焯水?：排骨冷水下入锅中，加入适量的料酒、生姜、小葱焯去血水，捞出来过一遍凉水，沥干水分，盛入盘中备用。

（3）锅中倒入适量的油，油热爆香葱花姜片，下入排骨翻炒片刻。

（4）下?食材?：再倒入适量的清水，下入胡萝卜、山药、玉米盖上锅盖大火煮开。

（5）配料?：转小火继续煮35分钟，再加入适量的食盐和胡椒粉调味。

（6）盖上锅盖继续煮5分钟，关火出锅，再撒上适量的葱花点缀即可，汤鲜味美营养又健康，大人小孩都喜欢喝的一道汤！

二?、时?蔬?汤?

1、准备?食材：西红柿?、豆腐?、黑木耳?、胡萝卜?、金针菇?、生抽?、陈醋?、食盐?、白胡椒粉?、鸡蛋?、香菜?、香油?

2、时蔬汤?的做法：

（1）西红柿洗净切块，嫩豆腐冲洗一下切块，黑木耳洗净泡发，胡萝卜洗净去皮切丝，金针菇洗净切段，香菜洗净切碎备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热后放入番茄，翻炒出茄汁，再倒入适量清水。

（3）下食材?：依次下入胡萝卜丝、黑木耳、金针菇、豆腐，盖上锅盖大火煮开。

（3）配料?：转小火加入适量的胡椒粉、食盐、生抽，陈醋调味。

（4）再淋入两枚鸡蛋液，盖上锅盖继续煮6分钟，至食材熟透入味。

（5）关火出锅，再撒上适量的香菜，淋入少许香油拌匀即可，做法简单，营养又美味，大人小孩都喜欢喝！

三?、白萝卜?牛腩汤?

1、准备?食材：白萝卜?、牛腩?、小葱?、生姜?、料酒?、白胡椒粉?、食盐?、陈醋?

2、白萝卜?牛腩汤的?做法：

（1）白萝卜洗净去皮切块，牛腩洗净切成块，小葱剥皮切葱花，生姜去皮切片备用。

（2）焯水?：牛腩冷水下入锅中，然后加入适量的生姜、料酒、葱段焯去血水，捞出来用清水冲洗干净，沥干水分盛入盘中备用。

（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜葱段，下入牛腩翻炒片刻。

（4）再倒入适量的温水难过食材，再加入白萝卜盖上锅盖大火煮开。

（5）配料：转小火，再加入适量的白胡椒粉、食盐、陈醋调味。

（6）盖上锅盖继续炖40分钟，炖至食材熟透入味，关火出锅盛入碗中。

（7）再撒上适量的葱花点缀即可，简单易做营养美味，厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都喜欢喝的一道暖胃汤！

四?、番茄?牛丸汤?

1、准备?食材：西红柿?、香菜?、牛肉丸?、娃娃菜?、小葱?、食盐?、鸡精?、陈醋?、生抽?

2、番茄?牛丸?汤的?做法：

（1）西红柿洗净切成块，香菜洗净切段，牛肉丸子对半切开，娃娃菜洗净切成段，小葱剥皮切成葱花，生姜切成末。

（2）锅中倒入适量的油，油热后下入西红柿块，小火翻炒出茄汁。

（3）再倒入适量的温水煮沸，再依次下入牛肉丸子和娃娃菜。

（4）配料?：再加入适量的食盐、鸡精，生抽、陈醋调味，盖上锅盖大火煮开。

（5）转小火，慢炖20分钟，炖至食材熟透入味，关火出锅盛入碗中。

（6）再撒上适量的香菜点缀一下即可，汤鲜味美，爽口又开胃，老少皆宜！

五?、茄汁?豆腐?虾仁汤?

1、准备?食材：西红柿?、基围虾?、小葱?、豆腐?、蒜瓣?、生姜?、蕃茄酱?、料酒?、生抽?、陈醋?、白胡椒粉?、鸡精?

2、茄汁豆腐?虾仁汤的?做法：

（1）西红柿洗净切块，基围虾去头去壳，挑去虾线洗净，小葱切葱花，豆腐切块，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切末备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热后放入豆腐块，小火慢煎至两面金黄色，盛出备用。

（3）锅底留油爆香生姜蒜末，下入番茄炒出茄汁，加入一勺番茄酱。

（4）倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖大火煮开，转小火下入虾仁和豆腐。

（5）配料?：再加入适量的料酒、食盐、白胡椒粉、陈醋调味。

（6）盖上锅盖继续炖20分钟，炖至食材入味，关火出锅盛入碗中。

（7）再撒上适量的葱花点缀即可，汤鲜味美，简单易学，全家都爱喝！

六?、香菇?山药?炖鸡汤?

1、准备?食材：山药?、干?香菇?、鸡肉?、大红枣?、枸杞?、小葱?、料酒?、生姜?、食盐?、陈醋?

2、香菇?山药?炖鸡汤?的做法：

（1）山药洗净去皮切段，鸡肉处理清洗干净切块浸泡片刻，小葱切葱花，生姜切片。

（2）焯水?：鸡肉块冷水下入锅中，加入适量的料酒、生姜、葱段焯水片刻，捞出来沥干水分，盛入盘中备用。

（3）另起锅中倒入适量的清水，依次下入鸡肉、香菇、山药、大红枣、枸杞煮开。

（4）配料?：再加入适量的食盐，鸡精、陈醋、白胡椒粉调一下味。

（5）再盖上锅盖继续炖40分钟，炖至食材熟透入味，关火出锅盛入碗中。

（6）再撒上适量的葱花点缀即可，汤鲜味美，一点也不油腻，老少皆宜！

以上分享的六款汤大家都学会了吗，学会了大家赶快给家人安排上吧！

营养鲜浓郁的山药香菇鸡汤，家常版

标签： 山药 香菇 禁忌