龙眼肉的做法最正宗的做法，龙眼肉的做法最正宗的做法
牵着乌龟去散步
学知识
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家庭版固元膏（100%成功）
本来想做阿胶糕，一看居然还有个固元膏，刚好家里有所有现成的食材，就干脆先做一个固元膏，为阿胶糕做一个铺垫～
By lilycatzhang
用料- 猪肉皮 1000g
- 红枣 200g
- 黑芝麻 500克
- 桂圆肉 50g
- 葡萄干 200克
- 核桃仁 500克
- 枸杞 100克
- 红糖 500克
做法步骤1、猪肉皮两边刮干净油脂
2、加一些面粉搓洗，进一步去掉油脂
3、清洗干净，切条
4、电饭锅加水炖上
5、桂圆肉和红枣，红枣洗干净去核
6、炒干
7、核桃
8、炒香
9、黑芝麻炒香
10、葡萄干洗干净炒干
11、猪皮熬好
12、只要汤
13、加红糖
14、大火 不停熬
15、加入所有坚果
16、枸杞贵，加的少
17、大火熬制
18、熬干定型，压紧
19、放置一夜，或者放凉～
20、切块
21、很好吃
22、口感很棒～
小贴士1 定型的时候，为了能顺利取出固元膏，可以在用于定型的盘子里刷油～ 2一定要尽可能熬干，才更容易成型～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这几个缓解失眠的小偏方 您想了解吗
【这几个缓解失眠的小偏方 您想了解吗】很多人，特别是上了些年纪的朋友，就开始失眠了。这种失眠不是一天两天的，而是经常性的。可以一周，或是一个月的夜里都睡不着。那么，这种病症应该怎么缓解呢?赶紧来看看吧!1.酸枣仁粥原料：酸枣仁50g，捣碎，浓煎取汁。 用梗米100g，加水煮粥，煮至半熟时，加入酸枣仁汁同煮，至粥成， 趁热服食。 另可根据个人口味加糖。2.竹丝鸡炖桂圆原料：竹丝鸡200g，桂圆肉15g，加清水适量，同时炖2小时 。滋血安神、适用于血虚心悸，失眠。3.牛奶煮蛋黄原料：牛奶、鸡蛋。做法：将鲜牛奶250克，鸡蛋黄2个同煮，临睡前服食，可治心烦失眠。4.桂圆酒原料：取桂圆肉120克,60度白酒一斤浸之。做法：封口摇匀,半月后服用,日服3次,每次两匙。（via 北京市红十字会紧急救援中心）
来源： 北京12320在聆听
香到筷子都拿不稳的家常菜
八宝粥是用各种各样的坚果、米和豆子等熬制而成，具有促食欲、改善便秘、补充体力等功效。
By 薯条沾腐乳
用料- 大米 20克
- 小米 20克
- 糯米 30克
- 赤小豆 15克
- 绿豆 15克
- 红腰豆 15克
- 眉豆 15克
- 花生米 15克
- 桂圆肉 20克
- 冰糖 50克
- 清水 适量
做法步骤1、除了冰糖和桂圆肉的其他食材全部放入容器中
2、加入清水
3、淘洗两三次
4、倒入高压锅中，加入清水。（喜欢浓稠少加点水，喜欢稀点就多加点水）
5、大火烧开
6、打去浮沫
7、继续大火煮15分钟，记得搅拌一下锅底
8、盖上锅盖小火压15分钟，关火
9、准备好桂元肉
10、和冰糖
11、锅盖可以打开时打开放入桂圆肉和冰糖
12、开盖煮15分钟左右，冰糖完全融化了，关火
13、装入碗中，配饺子、包子、饼都不错
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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周末和美味的龙眼肉更配哦
新鲜的橘子皮切碎，备用。将切碎的橘皮与豆沙、白砂糖均匀地搅拌在一起。五花肉切薄片备用。将之前搅拌好的豆沙馅均匀地铺在五花肉片上，卷成卷。将肉卷竖立着放入碗中。可根据个人喜好添加少许葡萄干或花生米，味道会更好哦-_^将浸泡了24小时的糯米均匀地撒在碗中，包裹住肉卷，然后将碗放入蒸锅小火慢蒸2小时。出锅后将小碗倒扣，即可享用。
【养生】不止好吃：药食同源，滋补上品——龙眼肉
龙眼肉为无患子科植物龙眼的假种皮，原称“龙眼”，始载于汉《神农本草经》：“龙眼，味甘，平。主五脏邪气，安志厌食。久服，强魂、聪明、轻身、不老，通神明。一名益智，生山谷。” 夏、秋二季采收成熟果实，干燥，除去壳、核，晒至干爽不黏。
中医认为，龙眼肉性温、味甘，归心、脾经。具有补益心脾，养血安神的功效。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。现代药理研究表明，龙眼肉富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等成分，具有降血脂、保护血管、防止血管硬化、增加冠状动脉血流量、抗菌、抗应激、抗衰老等作用。
龙眼肉是将新鲜的桂圆去掉核和果壳后放在阳光下曝晒或放入烘烤炉内烘干后降温制得，常做药用。无壳，表面呈黄棕色，半透明。
桂圆（干）是将新鲜的桂圆装架入烘房烘焙或日晒后制成的。桂圆干形状接近球形，通常呈黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体，外层为褐色的果壳。
（鲜）龙眼是植物龙眼的新鲜果实，营养丰富，肉质柔嫩多汁，味道甘甜爽口，是岭南地区常见的水果。
材料：龙眼肉15克，红枣10枚，糯米100克。
做法：将龙眼肉、红枣、糯米放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟至粥熟，即可食用。
功效：具有健脾补血，养心安神的功效。适用于心脾两虚所致的神疲乏力，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，下肢浮肿。
甜甜小东西，好处多多！
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龙眼肉补脾胃，养气血，改善睡眠，百家讲坛和养生堂都曾推荐
龙眼肉就是我们吃的桂圆的无核、无壳干品，也叫益智（不是益智仁），一般认为福建所产品质更好，药用以广西所产为多。
《神农本草经》首次记载龙眼肉，且将其列为上品，说它“主五脏邪气，安志，厌食，久服强魂魄，聪明”。后人总结出它有补气血、益心脾、安神的功效。
一、功效与应用
1、头晕目眩、气短乏力——气血不足
所有药食同源的药都有一个特点，补益力道比较和缓，偏性小，基本无毒，所以不适用于重病，但是可以长期服用。
龙眼可以补气养血，常用于用于气血不足所致面色萎黄、头晕目眩、神疲肢倦、气短乏力、舌质淡、脉细弱等症，或年老体弱、久病体虚者。
清代王孟英《随息居饮食谱》有个玉灵膏，在中央电视台《百家讲坛》，北京电视台《养生堂》等栏目都曾介绍过，用的就是一味龙眼肉加白糖，放在饭锅上面蒸，用于补脾胃，改善睡眠。或者年老体衰、产后、大病后，严重气血不足的情况，也可以用玉灵膏补气血。
如果是平日阳盛阴虚爱上火的人，可以再加一味西洋参，王孟英说它效果“力胜参芪”。
还有《万氏家抄方》龙眼酒，可将龙眼肉泡入上好白酒中，泡百日后，每天饮适量，用于气血不足，兼轻度阳虚者补益气血。
2、心悸、失眠、健忘——心脾两虚
龙眼养血安神，主要功效就在于心脾，在心有养心血的作用，在脾有补脾气的作用，但都较为微弱，一般用于心脾两虚的病症，具体表现就是思虑过度、劳伤心脾、气血不足所致的心悸、失眠健忘。
尤其长期伏案工作、缺乏锻炼、需要动脑子、还需要熬夜的人最为适合。
有的人总是有心脏砰砰乱跳不安的感觉，容易惊恐，就适合用龙眼养心安神。
如《药粥疗法》龙眼肉粥，以龙眼与红枣、粳米同煮，用于心脾两虚所致心悸、失眠、腹泻。
还有名方：归脾汤，来自《济生方》，以龙眼肉配白术、茯苓、黄芪、酸枣仁、人参、木香、炙甘草，加姜枣，用于思虑过度、劳伤心脾，心悸头晕，失眠健忘，面色萎黄，头昏肢倦乏力，食欲不振，崩漏便血的人。现有中成药归脾丸。
平日头晕脑胀、眼花干涩、视物模糊、心悸不宁、失眠健忘的人，可以用龙眼肉、枸杞子和桑葚泡茶或者煮汤，都是味道甘甜、口感较好的药品，对于心肾阴血亏虚的人效果很好。
3、胃胀、腹泻、水肿——脾胃虚弱
《泉州本草》用龙眼干加生姜，用于疗脾虚腹泻。《医学衷中参西录》扶中汤，以龙眼肉与白术、山药同用，用于阴阳两虚，久泻不止，虚汗、饮食减少、脉濡弱。
二、使用注意
内有郁火，或有痰饮气滞，或湿阻中满者忌服。
给大家翻译一下：常见头痛，眼睛红、伴有眼屎，牙龈肿痛，嗓子干，老想喝水，嘴唇干燥，手心和脚心特别热，或胸闷、烦躁、焦虑、口苦咽干，或恶心呕吐，肢体困重，头晕嗜睡等症状。这些症状比较典型的人，不适宜用龙眼肉。
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进与病谋，退与心谋。有问题欢迎理性讨论、留言，祝诸君身体健康，诸事顺心。
每日一膳 | 节假日家人团聚，不妨煲碗靓鸡汤，清润健胃解毒滋味无穷~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
农家鸡1只，鲜无花果5个，桂圆肉（干）10克，红枣（去核）3个，枸杞子（干）5克，党参10克，生姜3大片，食盐适量。（4人份）
（1）鲜无花果洗净切片；农家鸡洗净斩小块，用食盐稍腌制。
（2）先把鸡头、鸡脚和党参、桂圆肉、红枣、生姜放入瓦煲中，加适量清水大火煮开后转小火，煮约40分钟，然后把鸡头和生姜片捞出。
（3）放入鲜无花果片、鸡肉和枸杞子，大火煮开5分钟，关火。
（4）浸至鸡肉刚熟，加少许食盐调味即可。
新鲜无花果因脆弱易损，以前运输、保鲜条件没达到高标准时，很少在广州市场上看到，而目前比较常见。无花果能健胃清肠，消肿解毒，特别适合节日进食较多，熬夜咽喉肿痛时食用。新鲜的无花果要保留它的清香味，而不能烹饪太久，和鸡一起放入，鸡肉稍微浸熟时，无花果的烹饪时间也恰到好处。枸杞子也不宜煮太久，否则味道会比较酸。吃一口嫩滑的鸡肉，喝一口清香的靓汤，真是滋味无比。中秋佳节，一家团圆，和家人一起分享这份美食吧！
如果没有买到新鲜的无花果，用干无花果也可以，只是味道没有那么清香。
↑点击进入，望舌问膳
福利
主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
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安神补血帮助三类人睡好觉
“多喝水，多睡觉！”成为最近大家常挂口边的叮嘱。俗话说：“药补不如食补，食补不如睡补。”广东省中医院皮肤科主任医师闫玉红表示，睡眠对提高人体免疫力、保障人体正常运转有着重要作用。
“据我的临床经验，都市人失眠多梦、睡眠质量差，大多因为阴血亏虚。”闫玉红表示，中医调理失眠有三个补阴血的小方子，对改善心烦失眠、半梦半醒、睡醒累、多梦、做噩梦有一定效果，可供日常调理使用。同时，她也提醒：“如果长期存在严重失眠、睡眠质量差的情况，更好找专业的医生诊断调治。”
失眠、睡不解乏人群：补阴血养心神
心烦易失眠。不少人感觉自己像是在睡觉，但意识又是清醒的，通常清晨醒来，仍觉一身困倦。闫玉红表示，这种情况多半是阴血亏虚，没有足够的阴血濡养心神。神不安则睡不稳。这类人睡觉还喜欢翻来滚去、胳膊腿乱伸，要放到被子外面才舒服。闫玉红介绍，对于这部分人群，适合用安神补血的代茶饮方日常调养。
●玉颜安神补血茶
材料：桂圆干7克，红枣3颗，百合干5克，莲子带心5克，红糖/白糖/蜂蜜适量(根据口味添加，也可不加)。
做法：所有材料洗净，加适量清水，煎煮10分钟，代茶饮。
功效：补阴血、健脾胃、养心神、助睡眠。
体虚贫血、用脑过度人群：大补心血
对于体虚贫血、用脑过度人群，闫玉红推荐一个来自清代名医的食疗方，可做代茶饮。
且该方产妇在产前吃，还可增加体力，有助于顺产。
●玉颜桂圆代茶饮
材料：桂圆干500克、蜂蜜50克。
做法：将干桂圆肉500克与蜂蜜50克拌匀，蒸2至6小时。晾凉后放入冰箱冷藏。每次取2勺加温水服用。
功效：大补心血，适合用脑过度、体虚贫血的人。
失眠脱发、神经衰弱人群：气血双补
对于心脾、气血两虚造成的心悸气短、失眠多梦、头晕健忘、虚热盗汗、体倦少食、面色萎黄等，尤其是同时兼有失眠、脱发、神经衰弱症状的血虚人士，闫玉红表示，可以在中医师指导下使用归脾丸补气血。
归脾丸是大家耳熟能详的一个中成药。这个方子最早出自宋代严用和的《济生方》，叫归脾汤。明代薛己为了加强养血宁神功效，加入当归、远志，最终的配伍组成是：党参、炒白术、炙黄芪、龙眼肉、炒酸枣仁、当归、茯苓、制远志、木香、炙甘草、大枣。
闫玉红介绍，如果把党参、白术、茯苓、甘草这四味药拎出来，就是“四君子汤”。四君子汤可补气，再加上黄芪后，健脾益气的功效更好。当归、龙眼补血，木香可以把补进去的气理顺。气顺了，血液才不会淤滞。酸枣仁、远志宁心神，让睡眠变好。而大枣、甘草调和诸药。（记者林清清 通讯员 查冠琳）
来源： 羊城晚报
它是“东方睡果”，伴有这种表现的失眠，吃它效果更好
酸酸甜甜的酸枣是北方常见的一种水果，也是不少人童年的记忆。
除了果肉好吃外，酸枣的果仁也有大用途。
平时，有睡眠问题的朋友们可能都清楚，被誉为“东方睡果”的酸枣仁，着实是一味安神助眠的好药材，更是一味可以用来日常调养的药食同源之品。
早在1800年前，医圣张仲景就曾用酸枣仁来治疗失眠，《金匮要略》中也有记载：“虚烦虚劳不得眠，酸枣仁汤主之。”
血虚失眠吃枣仁
中医认为，酸枣仁味甘、酸，性平。归心、肝、胆经。有养心益肝、安神、敛汗的功效。
因其能养心阴、益肝血，故而常被用作养心安神的要药。
与西医的镇静安神药不同，中药治疗失眠需对证才见效。
因此，即使酸枣仁有很好的助眠功效，也不能包治各种失眠。
一般来说，酸枣仁所治的失眠多与血虚有关。
中医认为心主血，肝藏血，《内经》有“人卧则血归于肝”一说，意思是人躺倒并减少活动的时候，原本输送到四肢百骸的气血会回流到肝中，肝血充盈后，肝气回收，人便会慢慢产生倦意，进入香甜的睡眠中。
而血虚的人虽然也躺下了，但回流的血不足以涵养肝气，人就总睡不着或者睡得不够踏实。
酸枣仁味甘色红可以补血，同时它又有“回收”气血的特性，更能帮助人体把更多的“气血”收拢到肝中，因此可以较快地发挥助眠的作用。
正如《本草图介》所言：“酸枣仁味酸性收，故其主治多在肝胆二经。肝虚则阴伤而烦心不卧；肝藏魂，卧则魂归于肝，肝不能藏魂，故目不得瞑。枣仁酸味归肝，肝受养，故熟寐也”。
可见酸枣仁之安眠，实系其养肝养血所致。
那么，血虚失眠又有什么表现呢？
简单来说，这类失眠多是有明显睡意、很困，但就是睡不着。
此外，平时还可能伴有腹部、手脚冰凉，女性可见月经量少、色淡、或有痛经，症状严重者还可能会出现心悸、多梦、怔忡、健忘等症。
对于有上述症状者，不妨试试每晚睡前取10克酸枣仁，泡茶饮用，连用一段时间，或可见效。
由于酸枣仁味酸能敛，有收敛止汗之效，对于夜间盗汗且伴有失眠的朋友来说，也可以尝试一下。
助眠要用炒枣仁
酸枣仁有生、熟两种，炒枣仁治失眠效果好于生枣仁。
《本草纲目》也对此有所记载：“其仁甘而润，故熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之证；生用疗胆热好眠。”
炒枣仁可煎汤、亦可煮粥，但二者用量各不同。
煎汤吃法：酸枣仁15克捣碎，煎煮取汁。
煮粥吃法：以粳米100克煮粥，待米半熟时，加入枣仁汤，同煮为粥。
下面为大家介绍两个食疗方——
01 枣仁龙眼茶
材料：炒酸枣仁15~20克，龙眼肉6克。
做法：先将炒酸枣仁捣碎，煎煮20分钟，去渣留汤，再放入龙眼肉，续煮20分钟即可。
用法：每日晚餐后饮服，喝汤，吃龙眼肉，更有利于睡眠。
适用人群：适合神经衰弱引起的虚烦失眠、心慌、记忆力减退者饮用。四季皆宜饮用。
禁忌：有实邪郁火及患有滑泄症者慎服。
02 安神粥
材料：酸枣仁、大枣、核桃仁各20克，粳米100克。
做法：先将酸枣仁捣碎，加水煮20分钟，去渣留汤，再放入淘洗好的粳米、劈破的大枣、切碎的核桃仁，补足水分，共煮成粥即可。
用法：可作为每日晚餐的主食食用。
适用人群：适合心肾亏虚、血虚所致的心悸、失眠、心烦者，尤其伴有倦怠乏力、日渐消瘦、苍白萎黄者更宜。秋、冬季食用更佳。
禁忌：有实邪郁火、湿盛中满、便溏、腹泻者不宜多吃。
小贴士
酸枣果肉和酸枣仁的药效相反，但同有安神之用。
一般来说，酸枣果肉更适合于肝实热证，多见脸红发热，经期提前、经血量大甚至崩漏者，此类患者性格急躁易怒，发泄情绪后也无后悔之意，常因无睡意而失眠。
对于此类人来说，不妨尝试一下饮用酸枣汁，或吃一些酸枣面来缓解症状。
注：酸枣仁药价较高，大家购买时可先少量购入，待起效后再根据需求购买即可，以免造成浪费。
资料：养生中国
编辑：叶嘉诚
一颗桂圆三味药，补气血强体质，益智安神睡得香
最近的天气变幻莫测，江南雨水不断，北方伴有沙尘，气温更是上蹿下跳，很多人都愈发疲惫了，经常感到犯困、乏力、腿酸，有时候连上厕所都会突然出现眼前一黑、头晕目眩的症状。明明很累、没有精神，但睡眠却变差了，连情绪也很容易烦躁，整个人都不在状态……
如果你也出现了类似的情况，很可能是血虚越来越严重了。而一个人的气、血相辅相成，当你血虚时，势必伴有气虚，也就是常说的“气血亏损”。
气血关系着女人的容貌。一旦气血不足，可以直接从她的脸上看出，脸色苍白不红润，长斑、黑眼圈，头发枯黄，整个人脸色黯淡。人也没有精神，更容易衰老。
气血更关系着身体状况，它是维持人体生命存在的物质基础，又是生命活动能量的体现。当你出现以下症状时，就说明气血不足，要尽早调理了：
① 便秘。气血不足，血液流向肠胃就会减少，从而易造成消化不良出现便秘；
② 怕风怕冷。血虚不能濡养四肢，有手脚冰凉、肌肤干燥、肢体麻木等症；
③ 容易疲劳。气血充足的人精力充沛，身体舒适轻盈，要是一运动就累，难以恢复，感觉疲劳困倦、头晕气短则是气血不足的表现；
④ 睡眠不好。血养心，气血不足就会出现失眠、多梦、心烦气躁、健忘、眼干等症。
虚则补，但补气血不一定都要用名贵药材，我们平常吃的桂圆肉就有非常好的补气血作用，而且老少皆宜。
一颗桂圆三味药
堪比吃人参
“南方桂圆北方参”，桂圆不仅是食物，更是一味良药。早在清代，名医王孟英就称其为“果中神品，老弱宦之”，并在《随息居饮食谱》中记载：龙眼调养气血的效果甚佳，补气血，益心脾，安神益智，将其熬制成膏，能迅速补血。也被很多医家借鉴。
1
补气血
简单说，就是女人吃了气色好，更显年轻，经期不适、贫血等症状能得到改善。
对于一些无端感到身体虚弱、疲劳的人，或是久病、年老体虚者，吃了后精神状态会好起来，人也会变得有力气。
2
益心脾
桂圆是心脾要药。不仅能补心血，调节心血失调引起的心悸、胸闷气短等症，还能治脾虚。
脾胃运化生血，脾胃好了，血的供应也就改善了，机体又能吸收到更多的营养了，体质就会逐渐改善。对于血虚引起的水肿、头晕、腹泻、便秘等症，也会渐渐消失。
3
安神益智
桂圆养心安神，有改善失眠、多梦、易醒的作用，睡得更香。
《神农本草经》称桂圆为“益智果”，认为久服可以使人聪明、体态轻盈、保持年轻。
现代医学研究也表明：桂圆是“珍贵补品”，其富含多糖、氨基酸、蛋白质、铁元素、脑苷脂、烟酸等，在补充营养、提高免疫力的同时，还能增加白细胞数量以抵抗疾病，促进血红蛋白再生以补血，又能抑制脂质过氧化，能在一定程度上保护血管、延缓衰老。
更有研究显示：妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，桂圆对子宫癌细胞的抑制率可超过90%，是不可多得的珍品。
来源： *** V我是大医生官微
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