为什么我们通常只吃鲨鱼的鱼翅，而不要鲨鱼肉？

鲨鱼鱼翅通常被认为是一种珍贵的美食，尤其在亚洲地区。其独特的口感和滋味，以及与高社会地位和繁荣相关联的象征意义，使其成为许多人的追求目标。然而，鲨鱼肉并没有获得同等待遇，很少出现在餐桌上。

不能失去鱼鳍

在广袤的大海中，鲨鱼是生态系统中的重要环节，扮演着维护海洋健康平衡的关键角色。然而，这些神秘的生物却正面临着一个沉重的威胁——鱼翅贸易。让我们一起深入了解，为何这个行为是一种残忍的破坏。

鲨鱼的身上有数个鱼鳍，其中只有尾鳍的上半部分不适合 *** 鱼翅。鱼翅，是指鱼鳍的一部分，常常被制成一道珍贵的佳肴，被许多人视为美食的一部分。

因此，为了迎合这一市场需求，许多人将鲨鱼捕捞出水，割下它们的鱼鳍，然后将鲨鱼抛回大海。这看似是一种慈善的行为，但实际上，这是对鲨鱼的残忍虐待。

鲨鱼是生活在水中的动物，它们需要不断地游动以获取氧气。鱼鳍对于鲨鱼来说是非常重要的器官，它们通过摆动鱼鳍来维持自己的平衡，游动的方向以及稳定的姿态。

然而，当鱼鳍被割下后，鲨鱼将无法游动，它们会在水中无法自如地浮沉，最终窒息而亡。

更令人痛心的是，失去鱼鳍的鲨鱼无法控制游动方向，也无法自己猎食。它们被迫变得无助，饥饿不断侵蚀着它们的身体。这种不人道的剥夺不仅对鲨鱼造成了巨大的痛苦，而且对整个海洋生态系统也带来了灾难性的后果。

另一个令人震惊的事实是，在割下鱼鳍后，伤口会持续流血。这种血液的散发会远远传播到周围，吸引了其他鲨鱼前来攻击。这不仅令受害的鲨鱼承受着无法想象的痛苦，还会引发恶性循环，导致更多的鲨鱼被残忍地捕杀。

鲨鱼捕捞与鱼鳍的高价值

近年来，鲨鱼捕捞一直是备受争议的话题，主要因为捕捞后通常割掉鱼鳍并扔掉，而鱼鳍有更高的价值。然而，这一做法引发了一系列伦理和生态挑战，值得我们深入分析和思考。

首先，让我们来看看为什么鲨鱼的鳍具有如此高的价值。鱼鳍被广泛用于 *** 一道名为鱼翅汤的中国传统美食，以及在其他亚洲国家的一些料理中。这些鳍被认为是奢侈品，价格高昂。

鱼鳍汤通常被视为象征着富贵和地位，因此在宴会和庆典中备受欢迎。由于这种高价值，捕捞者倾向于只割下鱼鳍，然后将鲨鱼的尸体扔回海中。这种做法已经导致了许多鲨鱼种群的急剧减少，甚至濒临灭绝。

然而，鱼翅切割的伦理问题引发了广泛的争议。这种行为对鲨鱼的生存造成了巨大威胁，而且通常是非法的。

很多国家和地区已经采取了措施来禁止或限制鱼翅切割，以保护这些重要的海洋生物。但是，问题并没有得到根本解决，因为需求仍然存在，导致非法捕捞和鱼翅交易的继续存在。

另一个导致鲨鱼肉不受欢迎的原因是其口感和氨水味。鲨鱼的泄殖腔相对较小，但排泄量却非常大，这导致尿液无法完全排出。

然而，鲨鱼进化出了一种独特的排尿系统，将尿液混入血液中，然后通过皮肤排出。这种生理机制使鲨鱼肉中含有氨水味，给人一种令人不悦的味觉体验。

此外，鲨鱼肉的处理也存在挑战，因为它覆盖着盾鳞，这些小而密集的鳞片会影响口感，使其难以食用。这些鳞片需要仔细去除，以确保鲨鱼肉的食用质量。这一过程增加了处理鲨鱼肉的复杂性和成本，也降低了其吸引力。

然而，尽管存在这些挑战和问题，我们是否可以重新审视鲨鱼捕捞的实际必要性呢？有些人可能会辩称，鲨鱼捕捞仍然是必要的，因为它们捕食其他海洋生物，如海豹和海龟，从而影响了生态平衡。

但是，这一观点并不充分。首先，鲨鱼种群的急剧减少并不能单纯归因于生态平衡问题。主要原因之一是鱼翅切割，这导致大量的鲨鱼被捕杀，而仅仅为了鱼鳍的高价值。如果我们能够降低对鲨鱼鳍的需求，那么对这些珍贵的海洋生物的压力也会减轻。

其次，我们必须认识到，保护生态平衡不能仅仅依赖于捕捞鲨鱼这一手段。更加可持续的 *** 是通过科学管理和监测来维护生态平衡，以确保各种生物种群的健康和稳定。这包括制定合理的渔业政策和保护措施，以保护鲨鱼及其生态系统。

最后，鲨鱼的氨水味和盾鳞问题也可以得到解决。技术和创新的进步使得对鲨鱼肉的加工和处理变得更加高效，可以有效降低氨水味，提高口感，并减少浪费。这为鲨鱼肉的利用提供了更多可能性，而不必仅仅依赖于其鳍的高价值。

综上所述，鲨鱼捕捞与鱼鳍的高价值背后存在着复杂的伦理和生态挑战。我们需要深刻反思鲨鱼捕捞的必要性，并努力减少对鲨鱼鳍的需求。

同时，科学管理和创新技术可以帮助我们更好地处理和利用鲨鱼肉，以确保生态平衡的维护。在这一问题上，我们需要更加关注可持续性和保护，以确保我们的海洋生态系统能够持续繁荣。

那么一小碗鱼翅，600元的价格，你知道是怎么来的？

天价的鱼翅，营养价值到底有多高？答案让人很意外

中国超市里买不到的10种肉类

#暑期创作大赛#随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食。然而，在中国的一些超市里，一些常见的肉类却很难找到，这让我们不禁好奇：这些肉类究竟是什么原因导致它们难以购买呢？今天，我们就来为大家揭开这10大肉类背后的秘密。

1. 蛇肉

蛇肉在中国南方地区比较常见，但由于其特殊的口感和营养价值，价格相对较高。蛇肉富含高蛋白、低脂肪，以及多种微量元素和维生素，但需要注意，蛇肉属于高风险食品，处理不当容易引发食物中毒，因此食用时需要特别注意卫生和安全。

2. 鱼翅

鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，因营养丰富而备受追捧。然而，由于过度捕捞和非法交易，鲨鱼数量急剧减少，导致鱼翅价格昂贵且难以购买。此外，鱼翅的加工和处理过程也十分复杂，容易受到细菌和病毒的污染，因此食用时需要注意卫生和安全。

3. 穿山甲鳞片

穿山甲是一种濒临灭绝的动物，其鳞片被认为具有药用价值。然而，由于过度猎捕和非法交易，穿山甲数量急剧减少，导致穿山甲鳞片价格昂贵且难以购买。食用穿山甲鳞片存在很大的风险，因为穿山甲鳞片可能含有病毒和细菌，对人体健康造成危害。

4. 熊掌

熊掌是熊科动物熊的掌跖部位，被视为珍贵的食材之一。然而，由于过度捕杀和非法交易，熊的数量急剧减少，导致熊掌价格昂贵且难以购买。食用熊掌存在很大的风险，因为熊掌可能含有病毒和细菌，对人体健康造成危害。此外，熊掌的加工和处理过程也十分复杂，容易受到细菌和病毒的污染。

5. 鳄鱼肉

鳄鱼是一种濒临灭绝的动物，其肉在中国南方地区比较常见。然而，由于过度捕杀和非法交易，鳄鱼数量急剧减少，导致鳄鱼肉价格昂贵且难以购买。食用鳄鱼肉存在很大的风险，因为鳄鱼肉可能含有病毒和细菌，对人体健康造成危害。此外，鳄鱼的加工和处理过程也十分复杂，容易受到细菌和病毒的污染。

6. 娃娃鱼肉

娃娃鱼是一种濒临灭绝的动物，其肉在中国南方地区比较常见。然而，由于过度捕杀和非法交易，娃娃鱼数量急剧减少，导致娃娃鱼肉价格昂贵且难以购买。食用娃娃鱼肉存在很大的风险，因为娃娃鱼肉可能含有病毒和细菌，对人体健康造成危害。此外，娃娃鱼的加工和处理过程也十分复杂，容易受到细菌和病毒的污染。

7. 果子狸肉

果子狸是一种濒临灭绝的动物，其肉在中国南方地区比较常见。然而，由于过度捕杀和非法交易，果子狸数量急剧减少，导致果子狸肉价格昂贵且难以购买。食用果子狸肉存在很大的风险，因为果子狸肉可能含有病毒和细菌，对人体健康造成危害。此外，果子狸的加工和处理过程也十分复杂，容易受到细菌和病毒的污染。

8. 豪猪肉

豪猪是一种常见的动物，其肉在中国南方地区比较常见。然而，由于过度捕杀和非法交易，豪猪数量急剧减少，导致豪猪肉价格昂贵且难以购买。食用豪猪肉存在很大的风险，因为豪猪肉可能含有病毒和细菌，对人体健康造成危害。此外豪猪的加工和处理过程也十分复杂

9. 穿山甲肉

穿山甲是一种濒临灭绝的动物，其肉在中国南方地区比较常见。然而，由于过度捕猎和非法交易，穿山甲数量急剧减少，导致穿山甲肉价格昂贵且难以购买。食用穿山甲肉存在很大的风险，因为穿山甲肉可能含有病毒和细菌，对人体健康造成危害。此外，穿山甲的加工和处理过程也十分复杂，容易受到细菌和病毒的污染。

10. 野猪肉

野猪是一种常见的动物，其肉在中国南方地区比较常见。然而，由于过度捕杀和非法交易，野猪数量急剧减少，导致野猪肉价格昂贵且难以购买。食用野猪肉存在很大的风险，因为野猪肉可能含有病毒和细菌，对人体健康造成危害。此外，野猪的加工和处理过程也十分复杂，容易受到细菌和病毒的污染。

以上这10种肉，你在超市都买到过吗？

一口价8349元粽子诱惑！人参鱼翅挤入高级礼盒，你会加入吗？

端午节，一个承载着悠久历史的传统佳节，在这个时候，形形 *** 的粽子宛如锦绣争艳，填满了我们的味蕾和记忆。这里所说的粽子，曾让我们品味到家的味道、思念的渴望、幸福的感慨。如今，粽子已经不再仅仅是一种节日食品，而是逐渐演变成一场竞赛——谁能吃得起这一顶级奢靡梦想。

粽子，这个曾经最朴实的中国传统美食，如今已经不满足于原先那臃肿的身形；在时间的洪流中，它们开始蜕变，从内至外，那贵为“燕窝粽”、“人参粽”、“鲍鱼粽”的天价粽子，就是这蜕变过程中的审美奇迹。

8349元一口，吞下这珍馐佳肴，让“天价粽子”的惊宴还原。做到这一步，成因何在？答案显而易见。在经济快速发展的背景下，见识过世面的商家已经靠不住传统的口碑，他们更看重的是利润。于是，价格离谱、包装奢华的粽子应运而生，打着“高级礼盒”的旗号，在市场激起千层浪花，这一切背靠的，恰恰是我们消费者强烈的虚荣心。

这些诱人的粽子，究竟是谁在购买和享用？在筐选这些粽子的背后，是满满的面子和实质的虚荣。这不禁让人在后知后觉中觉察到，这样的“创新”恰好与端午的习俗背道而驰。端午，一个源于纪念伟大诗人屈原的节日，如今却成了商家攀比谁能制造出金贵昂贵的粽子的赛场。

这些冠以“奢华”之名的粽子，已经悄然侵蚀了端午节的精神内涵。原本应当是传承文化、凝聚感情的佳节，现在却演化成一片暗黑的人生戏剧———有一瞬让我们认不清自己，甚至厌倦自己。

这样的现象，让我们不禁感到深省。回顾前贤伟人为藏身于其中的福祉付出的努力，应该铭记在心，而不是被扭曲的粽子诱惑令传统滑向边缘。当我们拿到那高档粽子时，记得问问自己，你所享受的奢华美食，真的是端午节的精髓吗？

因此让我们正视这些奢华装潢的粽子，重新审视传统美食，找回我们曾经心驰神往的端午习俗，发掘深藏其中的历史内涵和情感寄托。也许这一次，我们能再次拥抱那曾经对待传统的热忱。

600元一碗鱼翅汤， *** 过程很血腥，看完的人不会再吃了

浙东沿海有个小镇，以加工中国人视为珍馐，而全球人骂不绝口的鱼翅而名声远扬。摄影师来到这个被称为“中国鲨鱼村”的浙东沿海小镇一探究竟。一个不起眼的小镇，却以鲨鱼加工鱼翅而在网上引起反响。靠加工鲨鱼致富的小镇，面对环保呼声也充满困惑。对于摄影师的到来，他们高度警觉：不仅不与摄影聊“鲨鱼”，甚至看到摄影师的相机，更是说“谢绝拍摄”，有点谈“鲨”色变。

暴雨将至，鲨鱼村上空乌云翻滚。村内，上百名民工凭着一双巧手，把这种形象凶残的海中猛兽，幻化成珍馐百味。中国大陆、连同香港和台湾，长踞鱼翅消费家的榜首，鲸吞全球九成五的鱼翅，蒲歧镇居功不少。

村民从冻库扛出鲨鱼,这些鲨鱼是从外地运到村里进行深加工的。镇上鼎盛时期，有21家从事鲨鱼加工的企业。8家规模较大，其他均是作坊式。但现在，作坊式加工厂已经关停了一半。采访中，当地人觉着满腹委屈：正规做生意，为何招来如此骂声？他们的心情也很复杂，既担心祖传的营生被毁，却又无可奈何。关上门、闭上嘴是他们唯一能做的……

村民从冻库扛出鲨鱼，准备加工。 英国网友热议：被杀的鲨鱼成了代表中国财富的鱼翅汤，中国人将会吃掉任何四条腿的东西…好吧，也许除了桌子。

一名工人切割鲨鱼，屠鲨刀手基本功，要蹲近10个小时，为保肉质新鲜，之一刀至最后一刀间不能停顿。美国野生救援组织创始人史帝夫说，鲨鱼数量正在全球范围内锐减，有些鲨鱼种群数量下降的幅度甚至高达百分之九十九。在大西洋西北部，锤头鲨的数量自一九八六年以来减少了大约百分之八十九，长尾鲨减少了百分之八十，大白鲨减少了百分之七十九……

对于蒲岐鲨鱼加工业来说，更好的日子和最坏的日子似乎同时来到。2004年，乐清市获得了由中国地区开发促进会颁发的“中国鲨鱼加工基地”称号，蒲岐镇是乐清鲨鱼加工的唯一产区。随后，全国各地客商慕名前来采购。国内的鲨鱼市场需求也在日益增大。当地渔商说，“以前要靠送货上门打开局面。现在不用了。”而与此同时，鲨鱼的数量则在日渐减少。你呼吸的每一秒，就有3条鲨鱼毙命，而每年全球有7300万鲨鱼惨遭猎杀。

女工正在清洗鱼鳍，小镇以前的鲨鱼加工，更多的只是肢解鲨鱼，然后将它们卖给饭店。如今，有的加工企业已能从鲨鱼头骨中，提取鱼脑，研制保健品。　另一些微妙的变化也在发生。镇上多数渔商不愿意自己子女再从事和鲨鱼相关的行业。

图为工人正在清洗鲨鱼舌头。

一只苍蝇停留在即将加工的鱼翅上。

图为工人正在 *** 鱼翅。工人们将鱼鳍收集后，会进行清洁、消毒、漂白、日晒等多个工序，最后生产出富豪食客追捧的鱼翅。在中国鱼翅汤是一道美食，而鱼翅是世界上最贵重的鱼产品之一。它们是鱼翅汤的主料，每碗鱼翅汤的价格高达68英镑。在中国鱼翅汤是财富，好客和地位的象征，通常出现在特殊场合，比如婚礼和宴会上。

工人把用盐腌好的鲨鱼肉放在晾晒场，晒干后的鲨鱼肉转售供煲汤。

在村里的一座简易工棚里，20多名妇女正在分割鲨鱼头部的软骨。旁边的浸泡池里，泡着鲨鱼的骨头，在高温炙烤下，鱼腥味呛人。一名村妇低声告诉摄影师，这里只是加工鲨鱼鱼唇、鱼骨、鱼肉、鱼肚、鱼头等的小作坊，卫生条件差、工资待遇低，而真正的鲨鱼加工基地，以加工值钱的鱼鳍为主，那里的卫生条件好，工人待遇高。

简易工棚内，工人把鲨鱼骨切成细件，加工后可出售用以煮汤。

当地的村民都跑去加工鲨鱼，渔民的捕鱼船因行业式微而慢慢淡出自己的本行。

图为工人正在 *** 鱼翅。物以稀为贵，加上食客们对“鲍参翅肚”营养价值的迷信，鱼翅从来就不便宜。普通货色的售价在每公斤4000元人民币左右，若光顾高档酒家，很可能得花上近万元，才品尝到相同质量的贵价鱼翅。一晃7年过去，蒲岐镇仍在加工鲨鱼，不过数量远远低于从前，不知这一现象是人类的进步，还是鲨鱼数量在锐减。长此以往，人类终会将自己赶出地球。

一根值300多元的鱼翅#什么鱼的鱼翅这么贵......

本来今天很有兴致，想做一条鱼吃。结果还没吃完，就被鱼翅卡到喉咙，各种催吐都吐不出来。本来想用老 *** ，喝醋或者吃馒头来解决，结果查了一下，这些老 *** 都是错误的。最后还是去了医院，但因为是晚上，所以就看不了了，因为yi情原因，一些诊所也没有开门，只能等隔天了。隔天到医院，做了喉镜，就快速解决了。

一条8元的鱼，一小根鱼刺，就让我多花了300多元，既遭罪又费钱。所以，大家不是提醒大家不能吃鱼，而是提醒大家，吃鱼的时候一定要专注细心，不边吃边做其他事情。

科普小知识：鱼翅卡喉咙

?错误 *** ：

1.喝醋。喝醋并不能软化鱼刺，喝下的醋顺流而下，在伤处仅短暂停留，效果有限，还会 *** 甚至灼伤已经受伤的食管黏膜。(如果不相信，可以在平常吃鱼的时候用醋泡鱼翅，看看结果怎么样)

2.吃馒头面包米饭等。吃馒头等更加危险，压力之下，期间不但会造成划伤，还会使鱼刺越刺越深，若不幸刺破血管，非常危险。

3.催吐。催吐可能加重消化道损伤，一旦用力过猛，肌肉收缩，也可能导致鱼刺卡得更紧。

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最最正确的 *** 就是尽快去医院就诊。

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欧美地区禁止割取，在国内却卖400元一碗，市场供不应求

不同的国度对不同的东西总有不一样的看法，文化上的差异最能说明这些了。但也有一些是出于我们对事物的认识吧，比如国外一些国家对河鱼就比较不感兴趣，他们觉得河鱼刺多吃起来麻烦，但在国内就不一样，无论是河鱼还是海鱼，无论是多刺的还是刺少的，统统都是可以作为美味端上餐桌的。那么有一样东西，外国人跟国内的看法简直是南辕北辙，大不相同了。

大家好，这里是“农看农”，每天分享农村新鲜事，探讨农村养殖/种植新项目，今天我们的主题是欧美地区禁止割取，在国内却卖400元一碗，市场供不应求。

古有八珍，但版本却一直在换，不过其中的鱼翅总能在八珍当中占有一席之地。这也说明自古以来鱼翅在人们心目中的地位了，直到如今，鱼翅还依旧是奢侈品，能与燕窝并而谈之。至少现在国内只有高档餐桌才吃得上鱼翅的。那么鱼翅为何物呢？鱼翅仅是民间对这味野味的一种简称，实际上鱼翅指的都是鲨鱼翅。鲨鱼翅并非所有鲨鱼的翅，而实际表明仅是姥鲨、蓝鲨、青鲨等几种鲨鱼品种的鱼鳍才是我们所说的鱼翅，其中姥鲨的鱼鳍 *** 的鱼翅是最顶级的鱼翅，也是当下最昂贵的天九翅。我国食用鱼翅要从宋朝开始，至今一直是饮食界的高贵奢侈品。

从超越国家的范围来讲，鱼翅也仅是亚洲人们追求的奢侈品而已。对于欧美地区而言，鱼翅仅是鲨鱼身上的一种奇怪，根本毫无食用价值。

捕杀鲨鱼割取鱼翅一直是各界呼吁禁止的残忍行为。这些年以来，美国在2014年7月颁布了禁止残忍割取鱼翅的法律。同年新西兰也全面禁止捕鲨鱼取鱼翅的法案。而在更早之前欧洲也会议通过了禁止割取鲨鱼鱼翅的法案，当时可是绝大多数通过票压倒性地通过法案的。所以目前这一野味在欧美地区禁止割取。

但尽管我国也有出台相关的政策保护鲨鱼，可市场上的鱼翅依旧是奢侈品。笔者通过 *** 与实地了解得知，国内的鱼翅价格在各个饭店都是不一样的。有网友表示一碗鱼翅大致在399元、499元、有些饭店还会更贵一些。那么这么看来，普通一碗鱼翅价格基本是在400元了，不说那些质量精品的鱼翅，价格也就更贵了。

据之前一篇文章报道，国内鱼翅市场非常火爆，其中有句话这么描述的，日消费1亿，占了全球95%以上的鱼翅消费。以2012年的鱼翅消费来看，就北京地区鱼翅消费每天就达到了5千斤了，那么全国范围来看，各大城市的消费总和那是十分惊人了。鱼翅作为国人脑海当中高档美食，只有身份高贵的人才吃得上，也引得许多人争相品尝。正是这种越是珍贵高价的东西，消费市场对它的需求就更大，更多的有钱人不是为了吃鱼翅而吃鱼翅，而大多都是为了吃个面子而已。但在这么庞大人口的一个国家，鱼翅的产量远远是供不应求的，导致现在鱼翅市场乱象横生，假货遍地。

不知道各位网友，你们吃过鱼翅吗？你们觉得以捕鲨鱼割取鱼翅作为奢侈美味可取吗？欢迎留言说说你们的看法！图片来自 *** ，版权原作者所有！

点半斤鱼翅少二两，海口一饭店：情况属实，公开道歉

来源：南国都市报

鱼翅属于餐桌上的高端食材

价格不菲

8月8日晚

海口一消费者

在海口厨房好味滨江店用餐时

点了半斤鱼翅

结果现场称重发现竟然少了2两

9日中午

酒店回应称顾客反映的情况属实

系工作人员失误所致

目前

海口市场监管部门已介入调查

顾客点的半斤鱼翅。受访者 供图

厨房好味滨江店用餐

半斤鱼翅少2两

8月8日晚，海口的卢先生请了几位朋友到海口厨房好味滨江店用餐，期间点了半斤鱼翅，当服务员将泡发后的鱼翅端上餐桌时，卢先生感觉鱼翅份量明显不足，当场要求酒店工作人员将鱼翅过秤称重，结果发现存在严重缺斤短两问题。

“每斤2600多块钱的食材，点半斤竟然少给2两，且称重时鱼翅里还有汤汁、肉沫，尽管如此还少了2两太离谱了。”卢先生向记者介绍说，当时他们点的是2600元/斤的鱼翅，发现份量缩水之后，立即要求酒店工作人员不要再动那些鱼翅，同时给酒店一曾姓负责人打 *** 反映情况，对方说过不来管不了。

卢先生说，最令他生气的是要求查看产品包装时，工作人员回复称没货了。卢先生遂拨打12345热线向海口市场监管部门进行投诉。

酒店点菜单显示顾客点了半斤鱼翅，实际上端到餐桌后少了2两。受访者供图

回应：工作人员失误所致

向消费者致歉并赔偿

半斤鱼翅少了2两，为何出现如此离谱的缺斤短两问题？8月9日中午，海口厨房好味滨江店总经理李朵接受新海南客户端、南海网、南国都市报记者采访时坦承，顾客反映的情况属实。

李朵表示，之所以出现缺斤短两问题，是工作人员失误所致，加工鱼翅之前没有过秤。“目前我们店内的鱼翅有1斤装和半斤装两个规格，客人每次点的具体量不一定，可能有三两二两这样不等。此次事件可能是半斤装的鱼翅被用了一部分，工作人员加工时粗心没有过秤。”李朵说，受疫情影响酒店生意不是很好，员工人手不够忙中出乱，出现了侵害消费者权益的事件发生，因此，向顾客表示诚挚的道歉，愿意根据消费者权益保护法相关规定向顾客作出赔偿。同时，积极配合市场监管部门调查，虚心接受处理。

监管部门：缺斤短两问题确实存在

具体原因正在调查

8月9日中午，海口市市场监督管理局凤翔监管所工作人员接受记者采访时介绍说，经初步调查，消费者反映海口厨房好味滨江店缺斤短两的问题确实存在，经初步了解，怀疑是后厨工作人员失误造成。执法人员将召集双方就退赔问题作出协调，敦促商家满足消费者提出的合理诉求。同时，对出现此事的具体原因作进一步调查。

快评

“厨房好味”缺斤短两

没诚信再好的“厨房”也难长久

点了半斤鱼翅，结果现场称重发现少了2两，8月8日晚，海口一消费者在海口厨房好味滨江店用餐时就遇到这样的情况。到了9日中午，酒店回应称顾客反映的情况属实，系工作人员失误所致。

面对消费者投诉，酒店没有矢口否认，而是承认情况属实，这个态度倒是值得肯定。只是，随后的解释却让人难以信服，半斤鱼翅少二两，又岂是一句“工作人员失误”所能搪塞过去？

鱼翅属于高端食材，半斤鱼翅价格不菲，少给二两给经营方带来的好处可想而知，试想下，若不是消费者较真，非要现场称重，端上餐桌后，即使知道是个坑，也只能咬牙认了。好在海口市场监管部门已介入调查，希望能够深挖线索，还原事实真相，给消费者一个说法，若该饭店当真存在坑骗消费者行为，就一定要依法从严处罚，以此震慑更多市场主体。

一叶落而知天下秋。海口厨房好味的这种做法虽是个案，但也折射出餐饮行业存在的一些问题。之前网上就有人统计了餐饮业几大消费“潜规则”，其中就包括缺斤短两和多收费等诚信缺失的问题。所以，在调查厨房好味滨江店的同时，希望能借此对其它店面也开展调查整顿，进而可以深挖餐饮行业坑害消费者的诸多“潜规则”，对顾客反映的常见问题加大力度排查惩治。要知道，消费领域是营商环境优化的重点领域，只有诚信经营才是消费行业长久维持的正确打开方式，否则，再好的“厨房”也难长久。（寇振宁）

来源：新海南客户端、南海网、南国都市报

记者：姜飞 实习生：罗子翟

广西老师去深圳玩，点了几样招牌菜，真是天价，这是当地物价

广西老师赴深圳游玩：一番尝鲜探访与当地物价的不解之缘

深圳，中国的南大门，作为一座充满活力和机遇的大都市，一直以来都吸引着来自各地的游客。对于广西的老师们来说，走出了自己的小城市，来到繁华的深圳，无疑是一次充满期待的旅行。然而，当他们来到当地的餐馆，点了一些招牌菜品后，不禁感到眼前一亮，但也不由得感叹这是天价，这究竟是当地物价所决定的呢？

之一天，广西老师们来到了深圳市中心的一家著名餐厅，想要品味一下当地的特色美食。点菜的时候，服务员推荐了几道招牌菜，其中包括一道鱼翅汤和一道花雕鸡。鱼翅汤以其高昂的价格引起了广西老师们的注意，一份小小的鱼翅汤就要价2000元人民币，这在他们看来实在是天价。

然而，当他们品尝了这道鱼翅汤后，却发现这确实是一道难得的美味。汤的口感醇厚，鱼翅的鲜美令人陶醉，虽然价格高昂，但味道却难以抗拒。同样，花雕鸡也是一道令人惊艳的佳肴，尽管价格也不低，但味道却让人感到物有所值。

广西老师们开始思考，是不是当地的物价水平导致了这些高价美食？在深圳这座国际化大都市，生活成本一直较高，房价、交通费用、餐饮消费等都相对较高。与广西相比，深圳的人均收入明显更高，因此一些高端餐饮价格相对较高也就不足为奇了。

不仅如此，深圳作为一个国际化城市，吸引了来自全球的游客和商务人士，因此也拥有世界各地的美食。这些招牌菜品可能需要进口或者使用更高质量的原材料，这也会导致价格的上升。此外，深圳的餐饮业也注重创新和服务体验，这些成本也会反映在菜品价格中。

尽管如此，广西老师们仍然感到一些不解，他们想知道是否有更多的平价美食选择。于是，他们决定走出高档餐厅，探索深圳的街头小吃摊。在这些小吃摊上，他们发现了许多美味又实惠的食物，如深圳特色的潮汕牛肉火锅、烧烤串串等，价格相对亲民，味道也同样美味。

这次深圳之行，让广西老师们对当地的物价有了更深刻的了解。他们明白了在一个大都市中，高端餐饮的价格可以相对较高，但同时也能发现更多实惠美食的选择。深圳以其多元化的美食文化和生活方式，吸引着来自各地的人们，无论是高端还是平价的餐饮，都能找到适合自己口味的选择。

因此，广西老师们虽然对一些高价美食感到吃惊，但也体验到了深圳的多元和包容。这次旅行不仅让他们品尝到了美味的食物，还让他们更深刻地理解了不同地方的物价差异，以及大都市的多样性。深圳的美食之旅，成为了他们回忆中难忘的一段经历。

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