准备好低筋面粉、鸡蛋、白砂糖。黄油放无水小碗中，隔水融化。将鸡蛋打到搅拌盆里，慢慢搅开，加入白砂糖搅打。直到划出的圈不易消失，牙签立着也不会倒。将过筛两边的低筋面粉分两至三次加入，用刮刀画圆般舀起面糊，再倒回去混合，同时将搅拌盆以逆时针方向每次转�?/6圈，每次加入都要等到差不多混合好。孩子来帮忙筛粉，很高兴呢！将融化的黄油顺着刮刀倒入，继续搅拌匀。把混合好的面糊倒入高压锅中。选择蛋糕键。等到高压锅报警完成工作，即可出锅。倒扣到架子上晾凉即可。切块。烤,7-17�?烘焙,儿童青少�?大众人群,�?�?电压力锅,电器,蛋糕
教你如何电饭锅蒸蛋糕，馋哭了今天做了一个电饭锅蒸蛋糕，把步骤拍下来，大家参考一下吧
这味道，不只是小孩子喜欢，就连我们成人也禁不住它的诱惑呢！今天我就带大家看看我做的蛋糕，感兴趣的小伙伴可以试试啊�?/p>
首先准备�?00克低筋面粉，（如果没有低筋面粉的可以将普通面粉上锅蒸10分钟，然后将其碾碎，过滤�?0毫升温牛奶，玉米�?0克，常温鸡蛋6颗，食盐1克，白砂�?0克，白醋少许�?/p>
之一步，准备一个干净的小碗，倒入50克玉米油，锅里加水，把小碗放进去，隔水把玉米油烧开�?/p>
第二步，大碗里倒入低筋面粉，烧开的玉米油倒进面粉里，搅拌至没有干面粉，再把温牛奶倒进去，搅拌均匀，把准备好的鸡蛋蛋清蛋黄分离，把蛋黄都加在面粉里，用筷子把蛋黄搅散，让蛋黄充分融合在面粉里，搅拌均匀后放在一旁备用�?/p>
第三步，把分离好的蛋清，放在一个无水无油的大碗里，加入食盐，滴入几滴白醋（有柠檬汁，更好滴入几滴柠檬汁），放入白砂糖，用电动打蛋器打发（如果没有电动打蛋器，可以利用身边的东西，如小手电钻、小车轮都可以改装），先用低档打发，打发至白砂糖融化，蛋白出现气泡，再用高档打发，打发至蛋白膨大，提起打蛋器，有直立的三角就好了�?/p>
第四步，打发好的蛋白取三分之一放在蛋黄里，用刮刀左右翻拌，翻拌均匀后，把蛋黄全部倒在剩下三分之二的蛋白里，再用刮刀翻拌（一定要左右翻拌，不能顺着一个方向搅拌），翻拌好后，取一个戚风蛋糕模具，把拌好的面糊倒在里面，我这个是八寸的戚风模具，端起模具震几下，震出里面的气泡�?/p>
第五步，电饭锅直接调至米饭档位、（有的高压锅专门有蛋糕档位）时间到了，取出，（这个时候蛋糕已经初步成型），用刀在蛋糕上轻轻划六等份，划好后，浓浓的蛋糕香味飘满整个屋子，把邻居家的小朋友都馋哭了�?/p>
有什么问题可以评论区评论，我会及时回复大�?/p>
壹邦健康管理：电压力锅无蛋糕键怎么做蛋�?做蛋糕气阀要打开�?/strong>电压力锅在家里用了很多年了，平时就是煲汤、煮饭、煮粥喝，但听说还可以用来做蛋糕，但家里的电压力锅并没有蛋糕键，不知道这要怎么做出好吃松软的蛋糕来呢？
电压力锅无蛋糕键怎么做蛋�?/h1>
没有蛋糕键的话可以按煮饭键或煮粥键�?/p>
蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，大约180-200度就行，和平时煮饭的温度差不多，所需时间也都�?0分钟左右就能熟，因此电压力锅有煮饭键的话，就能替代蛋糕键来做蛋糕，但具体操作 *** 会有所不同，需根据相关操作步骤进行，否则会导致蛋糕烤焦或是没熟等失败现象�?/p>
电压力锅无蛋糕键做蛋糕的 ***
用料：鸡�?个、牛�?0毫升、黄�?0克、低筋面�?0克、白砂糖70克�?/p>
做法
1.准备两个干净的锅，不可有油和水�?/p>
2.然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中�?/p>
3.在蛋黄里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一点黄油，搅拌均匀�?/p>
4.然后在蛋清中加入2勺白糖，低速打发至有轻微纹路，然后加入2勺白糖，低速打发到纹路明显，第三次加入白糖，高速打发到冒尖且不倒�?/p>
5.分三次将蛋白加入到蛋黄中，每次加入时要搅拌均匀才可下次的加入�?/p>
6.电饭锅洗净擦干水分，锅底和周围抹上薄薄一层植物油，使蛋糕做好后更容易取出。然后把蛋糕面糊倒进去，轻轻晃动一下电饭锅内胆，把面糊中的气泡排出，使蛋糕更松软�?/p>
7.最后盖上电饭锅盖，按下煮饭功能键，待电饭锅跳至保温模式，再继续�?5分钟即可�?/p>
电压力锅做蛋糕几分钟
30分钟-1小时左右�?/p>
电压力锅做蛋糕成熟的时间，和其功率以及蛋糕的大小有很大关系，一般来说蛋糕小的话�?0分钟能熟，而大一些，6寸左右的蛋糕，大约需�?小时才能熟，如果担心蛋糕没熟的话，可以在开锅后用牙签插入蛋糕中，然后拔出，查看牙签没有被蛋液粘上，如果有就没熟，需要再蒸一段时间，反之没有就是熟了的�?/p>
压力锅做蛋糕40分钟没熟什么原�?/h1>
蛋糊太稀、中途断电等因素导致�?/p>
在 *** 电饭锅蛋糕的时候要注意，不要把蛋糊打得太稀，如加多水或是牛奶，很容易让蛋糊熟了不蓬松，中间也未熟，类似于蒸蛋的原理，水多了就不凝结；另外压力锅加热蛋糕的过程中要确保通电顺畅，如中途断电的话，可能烹饪再长的时间也不会熟�?/p>
建议
立即将蛋糕放回到电饭煲里面继续加热，一般情况下，时间足够长的话，蛋糕中的水分会逐渐蒸发，从而成型，慢慢熟透�?/p>
10万豆友收藏的压力锅蛋糕做法，你还不会做？打发蛋白将面粉蛋黄牛奶糖搅拌均匀将蛋白分两次加入蛋黄液放入压力锅用蛋糕模式成�?/p>
蛋糕不一定非要烤箱才能做，高压锅一样能做出美味的蛋�?/strong>
美食,菜谱 首先准备两个干净无水无油的容�?把蛋白和蛋清分离分别放在两个容器�?然后在蛋黄中加入50ml色拉�?30g细砂�?50ml牛奶搅匀 然后把低筋面粉和泡打粉稍稍搅拌筛入蛋黄里�?并与蛋黄糊搅拌均匀 *** 好后先放一边在蛋清中加�?滴白�?然后放入1/3细砂糖用电动打蛋器打发至粗泡 再放�?/3细砂糖打发至细泡 最后把剩余细砂糖放入打发至硬性发泡（即能像奶油一样堆起）最后一步很关键 �?/3的蛋清用拌棒拌入蛋黄糊中 快速从下往上翻�?翻拌均匀�?再加1/3蛋清至蛋黄中翻拌 最后将蛋黄糊倒入蛋清碗中 搅拌均匀在内胆底部和边缘抹上色拉�?并将外部擦干净 放入锅体 合盖�?连接好电�?选择蛋糕功能 经过1-2分钟预热 机器发出5次滴滴提示预热完�?开盖倒入蛋糕�?合盖 烹饪结束�?保温指示灯点�?蛋糕 *** 完成烘焙,蛋糕,海绵蛋糕 红枣真是个好东西，不仅口感甜美，还有这益气补血，健脾开胃的效果。不过大都数时候我们都把它作为汤羹的辅料来使用，使用率并不高�?把红枣做成香喷喷的红枣糕，甜甜的口感孩子特别爱吃，还能补充营养，一举多得！ 这个红枣糕做法很简单，用压力锅一次就成功，快来试试吧~ By APIX轻日式生�?/p>
1、红枣剪去红枣核切小块，和清水一起搅打成红枣�?/p>
2、鸡蛋加入红糖隔热水搅打到出现纹路不易消失，倒入红枣泥拌匀 3、将低筋粉分3次过筛入鸡蛋糊内拌匀 4、取�?勺面糊和玉米油混合均匀后倒回原来的面糊内拌匀 5、全部面糊倒入APIXINTL压力锅内胆里，压力锅选择蛋糕功能，时间设定为40分钟，时间到后再�?分钟即可出锅 6、软糯香甜！ 7、一次就成功�?/p>
有烤箱的也可以直接用烤箱来做 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
做法步骤
作者：博乐厨坊
用料
低粉 �?20左右
玉米淀�?80�?/p>
鸡蛋 5�?/p>
纯牛�?200ml一�?/p>
�?适量
细砂�?80�?/p>
�?3�?/p>
�?3--4�?/p>
做法步骤
1、先�?个鸡蛋分蛋清和蛋黄装两个盆里，注意盛蛋清的盆要无油无�?/p>
2、把玉米淀粉和低粉混合筛到盆里备用
3、蛋黄盆里加盐，油，糖和牛奶适量加入混合用筷子搅拌均匀
4、再把筛好的面粉倒入蛋黄液里搅拌均匀无颗粒状，浓稠更好，放一边备�?/p>
5、蛋清盆里加醋和三分之一的糖用搅拌机打发
6、打发起泡了再加剩下二分之一的糖继续打发
7、十几秒后加剩下的糖加入接着打发到奶油状
8、继续打发到提起有小尖的感觉，小尖立不起来就再打发，打到有小尖为止，这是重要的一�?/p>
9、然后把打发好的蛋清分三次加入蛋黄面糊里用搅拌勺左右前后的搅拌均匀无颗粒状，转圈搅拌是不对的，要前后左右翻动，这时电压锅插电空烧预�?分钟
10、最后把蛋黄面糊倒入剩下一点的蛋白盆子里继续左右翻�?/p>
11、这是搅拌好的效果，浓稠就行了，搅拌太硬太稀影响口感，所以要自己掌握�?/p>
12、把预热好的锅端出来，用脱模纸垫锅底，再把面糊全倒入锅里，端起锅震出气泡再放入电压锅里盖好盖子，电压力筏要打开，然后按蛋糕键默�?0分钟
13、时间到了再�?-8分钟打开盖，准备好平底的盆子，把锅里的蛋糕倒扣到平底盆子里，然后撕掉脱模纸，蛋糕就完成�?/p>
14、量了下整个蛋糕直径20厘米，厚�?厘米，就�?寸的
15、切开后尝了下口感蓬松，甜度也适中，你们看完后有没有心动，赶快自己动手做起来吧
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱�?�?“xiangha100”）
电压力锅怎么选？攻略+横评+实测，看这篇就够�?/strong>大家好，我是贪玩奶爸ONE~之前空气炸锅和烤箱的选购技巧文章，各位宝子们的反响挺不错的。那么电压力锅好用吗？做米饭、炖肉、煲粥甚至吃火锅的体验又是怎样的呢？不说废话，咱们直接走起~
这篇电压力锅攻略分为七个部分�?/span>
一、什么是电压力锅�?/p>
二、高压锅、电压力锅、电饭煲有什么区别？
三、六款横评，选购不踩�?/p>
四、外观对�?/p>
五、体验对�?/p>
六、多功能对比
七、选购建议
·
一、什么是电压力锅�?/h1>
电压力锅是传统高压锅和电饭煲的升级换代产品，它结合了压力锅、电饭煲、蒸锅甚至火锅的功能，做到了“一锅多用”。关键还解决了传统压力锅的安全隐患，80%的热效率省时又省电�?/span>
电压力锅的工作原理是利用水的沸点受气压影响的物理特性，即气压越高沸点越高。通过在密闭内腔的高压环境，让过热的沸腾水更快更彻底的作用于食物，温度甚至可以达到120℃�?/span>
电压力锅根据操作方式不同，可以分为传统机械式和智能微电脑式两大类。传动的机械式功能单一且操作简单，需要一定的烹饪基础；智能微电脑式功能丰富又能提前预约，适合更多的美食爱好者�?/span>
电压力锅日常使用是否足够安全，恐怕是大家最关心的问题了，毕竟传统压力锅安全隐患的阴影太久了。现在的电压力锅会采用各种各样的安全设计，以全方位保障电压力锅的使用安全。下面是电压力锅主要的安全设计，安全这件大事再怎么强调也不为过�?/span>
·
二、高压锅、电饭煲、电压力锅有什么区别？
估计高压锅是每个家庭的刚需，只不过大多被闲置落灰了，于是电饭煲担当起了每天做饭熬粥的厨房C位。这时问题就来了，高压锅炖肉炖鸡的空白由谁来填补呢？电压力锅作为高压锅和电饭煲的升级换代产品，三者之间又有什么区别呢�?/span>
1、原理不�?/span>
高压锅和电压力锅通过增大密闭腔体内的压强，将100℃的沸腾水温提高�?20℃，来加速食物的煮熟煮透，只不过一个用火一个用电，用电明显要比用火更加安全省时；电饭煲则是通过加热底盘把内胆里的水加热�?00℃，然后将食物慢慢煮熟的，耗时又耗电�?/span>
2、功能不�?/span>
高压锅的功能最为单一，把食物放进去后就全凭感觉了，火候和熟度只能靠经验和技术。电饭锅的功能就多一些了，日常的煮饭煮粥都可以搞定，只不过炖肉炖汤不太给力�?/span>
电压力锅则是将两者的功能都结合在一起了，安全的同时还能智能控火控压，甚至还能煮火锅，典型的“一锅多用”�?/span>
3、口感不�?/span>
先来说说怎样的米饭才好吃，含水量越大的米粒越饱满，口感也就更Q弹。高压锅蒸出来的米饭吸水较少，电饭煲和电压力锅的煮米饭吸水较多，而且电压力锅还能进行�?�?硬三种口感的调节。再来说说炖肉，高压锅和电压力锅因为有着更高的压力和高达120℃的烹饪温度，相比常压下100℃的电饭煲，肉被炖烂炖透的程度完全不是一个档次的�?/span>
4、安全等�?/span>
高压锅是用蒸汽阀来控制锅内压力的，如果发生堵塞极易发生爆炸，再串联明火后果简直不堪设想了。不用明火的电饭煲和电压力锅更大的优势就是安全，只要按照使用规范并提前设定好模式，烹饪完成后便会自动进入保温模式，整个过程完全不需要操心�?/span>
5、便捷程�?/span>
使用高压锅炖肉可以炖得更熟烂，但在使用过程中必须有人值守，完成烹饪必须及时关闭。平时还需要定期检查密封圈和泄气阀，又沉又重的锅体搬运和清洗也相当麻烦。电饭锅的使用就方便很多了，设定好模式后就不用管了，但是炖肉炖豆却力不从心。电压力锅则结合了高压锅和电饭煲的所有优点，做米饭可以设定口感，炖肉也更快更熟烂，关键安全也很有保障�?/span>
·
三、六款横评，选购不踩�?/h1>
接下来要敲黑板划重点了，电压力锅的选购到底需要注意什么呢？其实只要把功率&压力、加热方式、内胆材质等关键参数了解清楚，挑选就会变得相当easy了~
①功�?压力：功率越大，导热越快，热效率也就越高；压力越大，烹饪效率越快，食物越容易入味。只不过现在市面上绝大部分电压力锅的压力都是70kPa，但�?00~1300W的功率差别倒是不小�?/span>
②加热方式：分为底盘加热和IH电磁加热两种，传统的底盘加热是通过加热底盘间接将热量传导到内胆，而IH加热则是通过交变流电的电磁圈直接加热内胆。IH电磁加热相比底盘传导加热，热效率更高也更均匀，食物口感更好，还不容易糊锅�?/span>
③内胆材质：内胆材质种类多到令人头昏眼花，但整体可以分为金属内胆和复合内胆两大类。为了防止粘锅和腐蚀，内胆还会喷涂各种涂层，比如PTEE特氟龙、PFA、PEEK、大金等等。不同材质的内胆有不同的特性，从成本、防粘性、耐用性等方面综合考虑，推荐的顺序可以参考下面的表格�?/span>
在这里我向大家推荐六款卖得不错的电压力锅，虽然各个型号之间的特色和性能各不相同，但无一例外都是目前市面上非常受欢迎的款式。价格不高又很接地气，看中可以直接入手哦~
【可爱款】苏泊尔哆啦A梦电压力�?/span>
日常活动价：359�?/span>
额定功率�?00W
烹饪容量�?.5L
内胆类型：陶晶内�?/span>
功能模式：电饭锅、高压锅
推荐理由：苏泊尔的小家电一向卖得比较好，这款哆啦A梦的主题配色很讨喜，不过内胆材质和功率比较一般，虽然性价比不是很高，但质量是绝对靠谱的，关键还超级可爱哦~
【旗舰款】日本IRIS爱丽思电压力�?/span>
日常活动价：859�?/span>
额定功率�?15W
烹饪容量�?.2L
内胆类型：铝合金内胆+氟涂�?/span>
功能模式：电饭锅、高压锅、火锅、蒸�?/span>
推荐理由：日本原装进口的同款电压力锅，拥�?15W的高功率，内胆材质也是铝合金的，还额外支持四种功能模式。如果不考虑价格的话，选这款准没错�?/span>
【智能款】小米米家智能电压力�?.5L
日常活动价：299�?/span>
额定功率�?50W
烹饪容量�?.5L
内胆类型：铝合金内胆+大金涂层
功能模式：电饭锅、高压锅、火�?/span>
推荐理由：米家杂货铺简直款款爆款，这款作为米家电压力锅的入门款式，内胆材质和功能配置依然可圈可点。只不过性价比好像没那么高了，但仍然让忠实的米粉二话不说就选择它�?/span>
【全能款】七彩叮当多功能电压力锅
日常活动价：299�?/span>
额定功率�?300W
烹饪容量�?.0L
内胆类型：铝合金内胆+不粘涂层
功能模式：电饭锅、高压锅、火锅、蒸�?/span>
推荐理由：七彩叮当高颜值高性价比的产品深受年轻人的青睐。这款电压力锅有着1300W的越级功率�?.0L的越级容量，也是唯一一款可以打火锅带蒸笼的电压力锅。各种配件也带来了更多功能和使用场景，花小钱办大事有木有�?/span>
【日式款】olayks迷你电压力锅
日常活动价：279�?/span>
额定功率�?50W
烹饪容量�?.0L
内胆类型：陶晶内�?/span>
功能模式：电饭锅、高压锅
推荐理由：olayks的产品风格偏日式简约，有着相当讨喜的外观。这款电压力锅各方面表现平平，但是NTC双温感探头的加入，让它对火候的控制和把握都会更加精准�?/span>
【双胆款】臻米UFO电压力锅
日常活动价：499�?/span>
额定功率�?00W
烹饪容量�?.0L
内胆类型：不锈钢双胆
功能模式：电饭锅、高压锅
推荐理由：这款电压力锅没有花里胡哨的外观和功能，但本职工作是绝对靠谱的�?00W大功率配�?.0L大容量，可以轻松满足各种烹饪需求，不锈钢双胆的配置也是相当给力�?/span>
·
四、外观对�?/h1>
这么多款电压力锅在使用体验上的区别大么？又有哪些避坑不得不避呢？抱着这些问题，于是有了接下来的《六锅争霸，选购不再踩雷》。无奈本人精力实在有限，这次主要以小米米家电压力�?.5L、olayks迷你电压力锅、七彩叮当多功能电压力锅这三款为主�?/span>
按照惯例，我先把刚才推荐的六款电压力锅横向对比表格整理出来了，关键的地方我都做了标红处理，大家可以先下载再慢慢看哦~那么咱们废话不多说，直接开整走起！
贪玩奶爸很贪玩，特别是拆快递的时候，这回一下子拆三个可以说三倍满足了。小米米家智能电压力�?.5L & olayks迷你电压力锅2L的可谓相当环保，锅铲说明书over；七彩叮当多功能电压力锅3L则额外多了蒸笼和透明盖，还能开启蒸锅和火锅模式�?/span>
俗话说“萝卜白菜各有所爱”，三款电压力锅的外观可谓各具特色。小米米家电压力�?.5L是一如既往的白色简约宜家风格，七彩叮当多功能电压力是圆润可爱的都市风格，olayks迷你电压力锅则是浓浓家居味道的日式风格�?/span>
米家电压力锅的简约智能，可以搭配各种厨房环境
七彩叮当电压力锅的圆润可爱，一定是有品味年轻人的心头好
olayks电压力锅的日式家居，估计让不少宝妈宝爸久久不能忘怀
内胆方面，米家电压力锅和七彩叮当电压力锅都采用了铝合金内胆加涂层的材质。两者在热传导效率和防粘易清洁等方面的表现，都要比采用陶晶内胆的olayks电压力锅更高一个级别�?/span>
这三款电压力锅的发热结构可以仔细研究一下，毕竟属于核心部件了。通过对比图可以发现，米家电压力锅的加热面积适中，但好在设计和做工比较规整；七彩叮当加热组件面积更大一些，为了满足1300W超高的功率输出；olayks则是传统的加热结构，比较中规中矩�?/span>
电压力锅的功率越高，食物烹饪的效率越快，熟烂程度也就越彻底。三者在额定功率上的区别就比较大了，七彩叮当�?300W夺得之一名，甚至比千元级IRIS爱丽丝的915W还要高出将近400W；olayks�?50W和米家的650W次之，相比之下就逊色一些了�?/span>
·
五、体验对�?/h1>
在价格差不多的前提下，谁不喜欢功能又多又好用的产品呢？下面就来看看小米米家电压力�?.5L、七彩叮当多功能电压力锅、olayks迷你电压力锅，在使用体验和功能对比上的表现如何吧~
三款电压力锅的操控面板都有触摸按�?数字屏显，但细节方面和使用体验又有着不小的区别。米家电压力锅有四颗按键，平时需要多次点击才能选择想要的菜谱，更侧重米家APP的智能体验；七彩叮当则是通过按键和旋钮的按压+旋转，来快速选择对应菜谱，更注重机器本身的直接使用体验；olayks则对菜单进行了上下分类，看得出来在丰富功能和简约设计之间的做了不少的取舍�?/span>
内置菜谱的种类方面，米家电压力锅在米家APP的支持下可以做到9+N道菜谱，毫无疑问属于BUG级的存在；然后是olayks�?3道菜谱和七彩叮当�?0道菜谱，大部分常见的烹饪食材和烹饪方式都能找得到。而七彩叮当还多了蛋糕、发酵、蒸煮、火锅等模式，使用场景上会更丰富�?/span>
做米饭可以说是每个电压力锅最简单也是最难的考题了，虽然把米饭做熟没有难度，但想把米饭做得Q弹软糯，就离不开火候的精准把控了。首先在三款电压力锅倒入相同容量的水和大米，然后观察整个过程并进行热成像测试�?/span>
三款电压力锅都可以进行清�?标准/浓郁（软/�?硬）三种米饭口感的选择，以满足不同人群的不同口味的喜好。在浓郁口感模式下，三款电压力锅的煮饭耗时分别为：米家41分钟、七彩叮�?0分钟+预热10分钟、olayks18分钟+预热20分钟，综合下来的总耗时三款差不多都�?0分钟左右�?/span>
浓郁软糯口感的大米出锅啦~从观感上看米家的软糯米最为绵密，吸水充分；七彩叮当的软糯米绵密程度适中，观感更好；olayks的软糯米疏松一些，火候控制得不够稳定�?/span>
三款电压力锅粘锅糊底情况如下图，olayks在粘锅方面表现更好，也可能是白色锅底看不太清；七彩叮当在粘锅方面表现不错，火力控制是真的好；米家在粘锅方面同样优秀，大金涂层立功了�?/span>
电压力锅做米饭本来就比电饭煲要香，我这三款电压力锅一起做米饭的时候，满屋的米饭香味简直要绝了~观感上三者差别并不大，口感上的区别就比较明显了，米家和七彩叮当不干不湿且软糯Q弹，软糯米的口感还是相当正宗的；olayks感觉偏湿一些，火候再小一点可能就更好了�?/span>
如果说做米饭还能用电饭锅替代，那么炖肉炖蹄筋等难熟的食材，无能为力的电饭锅就只能让贤电压力锅了。首先说明一下，三款电压力锅的更大压力都�?0kPa，更高烹饪温度能达到120℃。接下来我就来一场炖排骨大PK，看看谁炖的又快又熟烂�?/span>
电压力锅炖完排骨后需要排汽，排汽过程中发现三款有这样的区别：米家排汽量适中，会有少量汤汁溢出；七彩叮当排汽量很大很冲，但没有汤汁溢出；olayks排汽量最小，而且还有大量汤汁溢出�?/span>
排骨用电饭锅或普通的锅要炖熟烂差不多要用到一个多两个小时。而三款电压力锅都能在半小时内完成烹饪，锅里的萝卜、冬瓜、胡萝卜更是被炖的软绵绵面糊糊的，口感十分到位�?/span>
三款电压力锅炖出的排骨汤的状�?/span>
只不过额定功�?300W的七彩叮当远远高�?50W的olayks�?50W的米家，所以不管是烹饪效率还是熟烂程度，七彩叮当的表现都更为突出。下面是三款电压力锅炖出排骨的样子，大家可以仔细看一下�?/span>
通过下图不难发现，米家的排骨和肉几乎脱离了，七彩叮当则是彻底脱离，olayks有少许粘连的情况。这场炖排骨的PK，米家电压力锅的发挥较为稳定�?300W高功率的七彩叮当的表现更好，同价位的olayks对比之下就有点一般了�?/span>
·
六、多功能对比
电压力锅作为传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，兼顾两者全部功能的前提下，拒绝明火和各种安全技术也保证了使用的安全。如果说安全使用决定电压力锅能不能买，那么丰富体验可能就意味着哪款更令人心动了�?/span>
“抛开价格谈体验，纯粹就是耍流氓。”凑巧的是，小米米家电压力锅2.5L、七彩叮当多功能电压力锅、olayks迷你电压力锅，这三款电压力锅的日常活动价都是299元，所以这次对比还真挺公平的~
俗话说“唯有火锅和烧烤不可辜负”，除了传统高压锅和电饭锅的功能外，米家电压力锅和七彩叮当电压力锅都额外支持火锅模式，此时olayks只能遗憾出局了。火锅模式下，米家电压力锅的内胆容量�?.2L�?0分钟左右开锅且无法调节火力大小，更适合做关东煮�?/span>
七彩叮当的内胆容量为3.0L，宽扁的造型跟火锅更接近�?300W的高功率加热很快，基�?分钟左右就能开锅了，旋钮还可以进行6档火力的调节，整个体验跟正常火锅区别不大，适合2~3个人的食量�?/span>
除了火锅模式以外，七彩叮当还额外多了蒸锅模式。从日常使用习惯来说，蒸锅模式比火锅模式的使用频率更高、更使用。不管是蒸菜蒸鱼蒸包子，还是用来加热隔夜饭菜，口感不会发干发柴，甚至有时候比微波炉还好用�?/span>
蒸锅模式可以实现“上蒸下煮”，一次同时搞定饭和菜，效率翻倍又省时省电。例如下面一边炖着咖喱鸡肉，上面一边蒸着米饭，不一会儿香味浓郁的咖喱鸡肉米饭就OK了。要是以前不得不两个锅分开做，现在一下子就能搞定了�?/span>
七彩叮当电压力锅“上蒸下煮”的蒸锅模式，下面的锅在煮咖喱鸡肉的同时，上面的蒸笼还能蒸米�?/span>
那么，小米米家电压力�?.5L、七彩叮当多功能电压力锅、olayks迷你电压力锅，这三款电压力锅的体验总结是怎样的呢？我想从外观、操控、米饭口感、烹饪效率、多功能等几个方面，简单分享一下自己的感受�?/span>
·
七、选购建议
电压力锅到底值不值得买呢？我认为电压力锅作为传统高压锅和电饭煲的更新换代产品，除了拥有两者的全部功能外，还解决了明火和高压的安全隐患。它内置的丰富菜谱和智能程序，哪怕是小白都能秒变厨神。另外，集成了火锅、蒸锅、煎锅等模式的电压力锅，还能做到“一锅多用”，烹饪体验得到了升级，性价比更是拉满了~
那么电压力锅适合什么样的人入手呢？我在这里总结了四大类，大家可以看看自己是不是真的刚需哦~
1、单身或租房一族，电压力锅＝高压锅+电饭�?火锅+电蒸�?电炖�?煎锅，一锅顶六锅，一次消费六重满足�?/span>
2、厨房空间有限的小户型，多功能的电压力锅可以替代好多厨房电器，能够节省很多宝贵的厨房空间�?/span>
3、担心或顾虑传统高压锅的安全隐患，电压力锅可以达�?0kPa高压�?20℃高温，微电脑的自动控制能够实现十几种安全保护技术�?/span>
4、没有烹饪基础的小白，电压力锅内置了各种食材的各种食谱，只需把准备好的食材放进去，选择对应的菜谱再等待十几分钟，一顿美味可口的美食就搞定了�?/span>
配方看抖音整的但�?.....失败�?最里面芯不熟。又改成烤箱150�?0分钟，才熟�?个蛋黄，6个蛋白打发后拌匀做出来的口感像纯蛋白那种绵密的口感。不知道那里出错了有没有大师，指点一下笔�?/p>
