大家好，我是之一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
鸡蛋煎饼是非常省时的一道美食，比较适合早晨时间不太充裕的时候做，食材也非常的简单，面粉和鸡蛋都是家中常见的，再加点小葱、胡萝卜，营养又好吃。
下面为大家分享详细步骤，感兴趣的朋友们一起看看吧。
食材：面粉、鸡蛋
辅料：小葱、胡萝卜
调料：食盐
1.下面准备面糊
拿一个小盆放入面粉300克，打入鸡蛋三个，面粉的量可以根据人口的多少随意添加，然后加入适量的清水搅成面糊。
面糊搅成可以拉成丝即可，不要太稠或者太稀，然后放入食盐4克，搅匀后，放置5分钟。
2.下面准备辅料
准备小葱一小把，切成葱花，放在盆里备用。
准备胡萝卜一段，先切成细条，再切成细粒，和小葱放在一起备用。
3.下面开始煎煎饼
平底锅倒油，烧热以后，充分滑锅后倒出热油，再倒入凉油，用勺子舀入两勺面糊。
开小火，慢慢加热，晃动平底锅使面糊摊匀摊圆，饼的边缘部分可以淋一点油，使其不粘连。
然后放入胡萝卜粒和葱花，晃动平底锅，使面饼不粘锅。
一面煎黄以后，翻过来煎另一面，等到两面煎黄，取出煎饼装盘了。
按照上面的 *** ，依次煎出来剩余的面糊，把煎好的鸡蛋煎饼摞在一起。
放在案板上，切成四半，放在盘中即可食用。
好了，一道营养美味的早餐鸡蛋煎饼就做好了。
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1个蛋清加1勺奶粉，一起来做脆脆的薄饼，奶味香浓一掰就碎关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。
假如你现在物资紧张，所剩的鸡蛋不多了，又想要做一点小零食解馋，那就试试今天这个食谱。今天我们来用蛋清和奶粉做好吃的薄饼。
你需要准备的材料有：酸奶13克，蛋清1个，奶粉13克，糖粉20克，玉米淀粉6克
在碗中加入玉米淀粉，奶粉，酸奶，搅拌均匀。
变成细腻粘稠的奶糊，蛋清加入白糖打发，白糖分三次加入，打到蛋白色泽白亮，拔起来有倒钩为止。
把一半的蛋白放进奶糊中拌匀，再倒回剩余的蛋白中拌匀。
装进裱花袋中。
在铺好油布的烤盘上面画圈圈，变成6个小圆饼。
把烤箱预热到150度，放在中层烘烤40分钟。
颜色变金黄之后取出， *** 以后就可以吃了。
非常的脆，轻轻一掰就碎，入口奶味很香浓，没有蛋腥味。
只用一个蛋清就能做，一个人做来当零食吃正好。
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想吃煎饼果子不用买，配方比例告诉你，一摊一卷5分钟搞定大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、煎饼馃子，是天津的著名小吃，天津人以它为早点。
2、 今天老刘就来分享一下“煎饼果子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
面粉、玉米粉、鸡蛋、小葱、熟黑芝麻、黄豆酱、甜面酱、油条
4、200克面粉中放入100克玉米粉，再放入一勺食盐，分次放入500克凉水，搅成流线型面糊
5、电饼铛刷上一层食用油，舀入两勺面糊，用刮板刮平整，在饼皮上打上一个鸡蛋碾碎摊平，撒上少许黑芝麻、葱花
6、一面烙至定型以后再翻一面，上面放上半根油条，一边擦上黄豆酱、一边擦上甜面酱，卷起来，中间对折叠起来，煎饼果子就做好了
7、玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效
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强力推荐这个小饼干，无泡打无打发， *** 作超简单，却超好吃，又酥又脆，混着黑芝麻的香甜，简直停不下来，一出炉，三盘就立马被娃干掉一盘。 - 配方可做80L风炉三盘。
By 莉莉菲 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡蛋 4枚
- 绵白糖 50克
- 玉米油 80克
- 盐 2克
- 低粉 140克
- 熟黑芝麻 20克
1、鸡蛋+绵白糖+玉米油+盐用蛋抽混合均匀；
2、筛入低粉；
3、划一字拌至细腻无颗粒；
4、加入黑芝麻拌均匀；
5、装入裱花袋，剪小口子；
6、130度预热柏翠K85风炉；
7、均匀挤在铺了油纸的烤盘上；
8、进炉烤12分钟，最后3分钟升到160度，翘边上色金黄，底下不透明就可以了。
9、成品1
10、成品2
11、成品3
12、成品4
13、成品5
14、成品6
15、成品7
16、成品8
小贴士△ 注意面糊的流动 *** ，抬起蛋抽能堆叠1秒的样子，太稀会不成型，太稠流动不开，若状态不对，可以适当加减少量面粉调节； △ 不同烤箱不同脾气，时间和温度仅供参考，因为很薄，要注意观察状态。
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10分钟营养早餐饼，香软美味，营养均衡，小白也能在家做工作日大家最头疼的恐怕就是早上时间不够用吧，尤其是有孩子的双职工家庭，爸爸妈妈们不仅要收拾自己，还要准备孩子的早饭，而且为了孩子们的健康，还得注意早餐的营养搭配，简直是一个头两个大！今天就来给大家推荐一个10分钟营养早餐饼，香软美味，营养均衡，小白也能在家做！家常的鸡蛋煎饼是做法简单省时，主要食材只有鸡蛋、面粉和香葱，大家可以根据口味或家中现有的食材添加一些辅料，今天给大家做一个蒜苗鸡蛋饼，非常简单。一起来学习一下吧！
蒜苗鸡蛋饼
By 青柠食记
配料：
鸡蛋 2个、蒜苗 2颗、面粉 1碗、精盐 1勺、胡椒粉 1勺
烹饪步骤：
1.蒜苗清洗干净，切碎
2.打入2个鸡蛋，搅拌均匀
3.倒入1碗面粉
4.拌一拌，太稠就加一些清水，调成稀的面糊
5.电饼档刷油，倒入面糊。加热即可
6.两面来回翻，5分钟做好一张饼。
烹饪小贴士：
1、看外观--蛋壳上有沙点的鸡蛋更好不要买，因为它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。2、听声音--拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，就是较新鲜的鸡蛋；有水晃荡的声音就是陈蛋。3、用水泡--鸡蛋买回家，放的时间长了，可以将其放在水中检测。倒一小盆清水，将鸡蛋放进水里，如果鸡蛋迅速沉底则说明是新鲜的蛋，漂浮在水面上的鸡蛋就不能吃了。4、鼻子闻--即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
你喜欢吃鸡蛋饼吗？
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鸡蛋煎饼是用鸡蛋 *** 的一道小吃，老少皆宜。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等 *** 所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
By 萝卜可爱
用料- 鸡蛋 4个
- 火腿 4片
- 小葱 2根
- 面粉 100克
- 凉开水 180克
- 黄豆酱(选自己喜欢吃的酱) 4勺
1、??准备好所有食材 ??火腿肠?鸡蛋?面粉?水?葱花?豆瓣酱(自己喜欢吃的酱就好) ??火腿肠切成片
2、??火腿肠在锅里煎至两面金 *** ，盛出备用
3、??面粉加入水后，搅拌成面糊糊
4、??起锅刷油，油热放一汤勺面糊，用勺子均匀晕开，摊成薄薄一层，中小火哦
5、??面糊表面颜色变深后，打上一个鸡蛋， ??用筷子搅拌鸡蛋，均匀晕满整个煎饼
6、??趁鸡蛋没有完全凝固，撒上葱花个芝麻 ??然后等鸡蛋凝固了，翻面，抹上豆瓣酱(选自己喜欢吃的酱)
7、??放上煎好的火腿肠(也可以加上自己喜欢的其他的菜哦) ??沿一边卷起来就好啦
8、??香喷喷的鸡蛋煎饼，出锅啦
9、??营养均衡，简单好吃
10、??十分钟的时间，让你吃好喝好
11、??小伙伴们，动手做起来吧
小贴士??面糊糊不能太稠也不能太稀哦 ??鸡蛋液还没凝固就要撒上葱花芝麻 ??全程中小火火
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经 *** 和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高 *** 血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在 *** 起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁 *** 贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含 *** 所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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营养美味的早餐鸡蛋饼这样做更好吃，你之前做对了吗？早餐一定要吃，而且要营养美味，每天早上起来吃饭，都不知道做什么，想要又快又好吃，就煎个鸡蛋饼吧，把自己喜欢吃食材的都放进去，煎成饼就可以啦。
By 曼 *** honey
用料- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 适量
- 葱花 适量
- 面粉 适量
- 十三香 少许
- 盐 一勺
- 彩椒 少许
- 胡萝卜 半根
- 小葱 一根
1、首先，准备好这些食材。
2、两个鸡蛋打散，放入碗中。
3、鸡蛋中加入面粉，搅拌均匀。
4、鸡蛋和面粉加入适量水，搅拌均匀。注意不要加入太多水，不能太稀。
5、把材料、胡萝卜、小葱切碎。
6、把这些加入到鸡蛋面糊中，搅拌。
7、加入半勺十三香、一勺盐，并将其搅拌均匀。
8、把火腿肠切碎，放进去。(不喜欢可以不加香肠，也可以换鸡胸肉、猪瘦肉、牛肉等等)
9、平底锅中倒入少许油。
10、把和好的面糊里锅中，注意用小火，煎至两面金黄即可。
11、鸡蛋饼就做好了。
12、搭配上水果和豆浆，健康营养美味的早餐就好了。
小贴士和鸡蛋面糊的时候可以加入一些淀粉，这样在煎饼的时候就不容易散。
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经 *** 和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高 *** 血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在 *** 起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁 *** 贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含 *** 所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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冬日里的驱寒神器：简单易学的饺子馅薄饼中午包饺子剩下了一碗饺子陷，怕浪费了就学做了饺子陷薄饼，很成功，我家宝贝放学回来吃的超开心
By 六月阳光angel
用料- 饺子馅 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 水 适量
1、一碗饺子陷
2、放一个鸡蛋加入面粉，根据情况适量清水，和成糊状
3、电饼铛刷油，把面糊放进去摊平
4、烙至两面金黄出锅
5、用厨房剪刀剪成小块即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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一杯牛奶，两个鸡蛋，5分钟搞定营养美味的鸡蛋饼，孩子最喜欢吃大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
你是不是也有这样的困惑，早餐不知道吃什么，时间短，来不及做，又担心吃外面的不健康。专家建议说早餐一定要吃好，鸡蛋牛奶的搭配必不可少。
今天为大家推荐一款奶香鸡蛋饼，一盒牛奶、两杯面粉、几个鸡蛋拌在一起搅一搅，倒入锅中摊一摊，几分钟就能搞定，简单快速营养方便。
牛奶鸡蛋饼，省时省力又省心，最简单的 *** ，做出营养又好吃的美味，我家隔两天就要 *** ，松松软软，奶香浓郁，孩子特别爱吃。自己在家做饼，既安全卫生，又营养健康，大家一起动手做一下吧。
具体做法请看我们的 *** 作：
准备一个小盆，加入玉米面，精制面粉各100克，加入白糖5克备用。
取一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅散。
再用筷子把面粉搅开，倒入适量的纯牛奶，牛奶要分次加入，用筷子搅成稀一些的面糊，里面没有面疙瘩就可以了。
然后分次倒入鸡蛋液，用筷子连续搅拌，搅到面糊粘稠，能拉丝就可以了。
电饼铛烧热，倒入少许食用油，用勺子舀起面糊，放到锅里面，面糊遇热会慢慢凝固定型。
等鸡蛋饼表面凝固后，大约30秒左右就可以用锅铲翻面，两面都煎至微 *** 时，这时候鸡蛋饼已经煎熟了。
装入盘中，这道简单美味的牛奶鸡蛋饼就做好了，色泽金黄，奶香浓郁，做法超级简单，但是味道特别好，不用发酵不用揉面，口感又绵软，比包子馒头营养又好吃，5分钟出锅，孩子也喜欢。如果你也喜欢的话，收藏起来试着做一下吧。
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
鸡蛋葱花饼的做法，老妈40年烙饼经验分享给您，柔软多层特好吃大家好，我是洪洋。从小我就爱吃面食，尤其爱吃鸡蛋葱花饼，记得小时候妈妈一烙饼，我和 *** 就会围着锅台转，着急饼快点出锅，趁热吃上一张，咋那么香呢，还不等妈妈把萝卜汤做好，我和 *** 已经吃饱了，撑的直打嗝。随着社会的发展，现在烙饼比以前简单多了，因为我们家家都有平底锅，还有电饼铛，我烙饼用电饼铛的时候比较多，现在就把老妈烙了40多年的鸡蛋葱花饼做法分享给大家。
1、首先我们来和面，300克的普通面粉，2克精盐增加面的筋 *** ，先用筷子搅一搅，然后再分次少量的往里面倒入大约180毫升的温水，今天的鸡蛋葱花饼，不用烫面，不用发面，简单又好吃。把面搅成大面絮状后，再淋入10毫升的食用油，然后下手将它揉成一个面团，面团刚开始揉不光滑，把它饧面5分钟，然后再揉时，很轻松就揉光滑了，扣上保鲜膜，放在一旁饧面至少半个小时。
2、在饧面的时候我们还要做一个油酥，2小勺的面粉，1小勺的十三香，1勺精盐，用滚烫的热油浇一下，搅匀后我们的油酥就做好了，放凉备用。接着在小碗中打入3个鸡蛋，加一些葱花，搅匀备用。饧好的面不用揉，在面板上撒上一些干面粉，把面直接放在上面，擀成一个大约3毫米左右的长方形薄饼，抹上一层油酥，再卷起来。
3、卷好后切成4分，取来一个，把两头捏严，以免油酥漏出来，然后把剂子抻长一些，再两只手往相反的方向一拧，再一按，这样一个饼伾就做好了。
4、所有的饼伾全部做好后，先不要着急擀，把它松弛5分钟，这样擀饼的时候这个饼才不会回缩，咱们烙一张擀一张就可以哦，记得扣上保鲜膜，以免在做的过程中饼伾风干。
5、电饼铛提前预热，一定要用大火哦！锅中刷油，然后下入饼伾，在饼伾的上层也抹油，这样可以锁住面饼中的水分，然后扣盖大火烙上一分钟，翻面后把蛋液盛一勺倒在上面，扣盖再烙一分钟，时间到后再翻面烙上半分钟，我们的鸡蛋葱花饼就可以出锅了。
6、这个饼柔软筋道层次多，蛋香味葱香味十足，好吃又营养，用它做早餐再合适不过了，有时间您也试试吧！
食材清单：【面粉300克、温水180毫升、食用油适量、精盐适量、十三香1勺、葱花半碗、鸡蛋3个】
洪洋温馨提示：1、如果想把此饼当做早餐，咱们可以提前一天晚上和面，把面放在冰箱保鲜层饧面，第二天拿出来 *** 温，就可以烙饼了。
2、烙饼切记不要勤翻面，那样烙出来的饼会比较硬。
3、吃不完的鸡蛋葱花饼，可以装在保鲜袋中，下次吃的时候热一热就可以了！
好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！
本文由“洪洋美食日记”原创 *** ，未经允许严禁搬运抄袭
