霸王花和南杏仁均有清热润肺，除痰止咳之功效，玉竹养阴润燥，无花果生津止渴。
这款汤配以猪小排不但好喝，还能对秋冬雾霾咽喉不适起到很好的调理作用。#秋天吃什么#
《霸王花玉竹排骨汤》
预计时间：120mins ︱ 难度系数★★
准备材料：2人份
● 霸王花 1朵
● 南杏仁 5克
● 无花果干 2颗
● 玉竹 5克
● 排骨 150克
● 葱姜 适量
● 盐 适量
操作过程：
称量好所有炖汤料和食材。
将所有炖汤料倒入清水中浸泡半小时，漂洗干净。
排骨入冷水，焯洗干净。
将排骨和炖汤料一分为二，分别放入两个炖盅内，加少许葱姜，注入水至炖盖以下。
放入蒸炖锅，开启炖功能，炖煮2小时。
出锅前5分钟加适量盐调味即可。
霸王花海底椰鸡汤，适合一家人夏天喝的靓汤，清心润肺、清暑解热。
霸王花，强身健体、清补养生
海底椰，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体功能的作用。海底椰，并非生在海底，也和椰子无关，而是一种棕榈科植物的果实。是一种夏季常见的汤料。可以和土鸡肉合而为汤，既补气又补血，营养全面，是进补佳品。
所需食材：鸡肉500克，霸王花1棵，海底椰10克，玉竹10克，莲子30克，百合icon15克，蜜枣2颗，姜片适量。2～3人份的量。
所有食材
加一把面粉把鸡块清洗干净
一把面粉撒在鸡块上，抓揉片刻清洗干净，凉水下锅焯水，放姜片倒入料酒去腥。大火煮开，撇去浮沫，再煮两分钟捞出洗净。
鸡块凉水下锅焯水
把所有食材放入锅中，加入足够的水，按煲汤键，煲2个小时。
最后加入食盐调味即可。可根据自己喜欢放鸡精。
适合一家老少饮用，清心润肺、清暑解热、祛痰止咳
【橱窗里有各种汤包，感兴趣的可以去看看】
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霸王花猪骨汤#鲜有赞，爱有伴#用霸王花煲出来的汤，香甜绵滑，具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳、滋补养颜的作用，对肺结核、支气管炎等有明显疗效。
By 真馜花 【豆果美食官方认证达人】
用料- 猪骨头 400g
- 霸王花 50g
- 无花果 10个
- 南北杏仁 25g
- 姜片 5片
- 家乐鸡粉 少许
1、霸王花浸泡后洗净，挤干水分
2、准备南北杏仁
3、猪骨焯水洗干净，准备无花果
4、把所有材料放入锅里，加入5-6碗水(4人份)先明火煮沸，把苏泊尔电炖锅煲汤模式预热
5、水沸后先加入两勺步骤4煲沸的水，然后再把汤料和水倒入
6、盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭，1.5小时后就可以喝了
7、1.5小时后就可以喝了
8、喝的时候加一点家乐鸡粉，味道更鲜甜。
9、成品
小贴士我用的是苏泊尔中华炽陶电炖锅 TG40YC1-60还原明火烹饪、内胆耐高温、球形环流沸腾、快炖慢沸都可以
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广东妈妈常煲的太子参六宝汤，健脾祛湿又营养，孩子常喝体质好最近天气越来越热了，前阵雨水下个不停，感觉整个人都特别累，小孩也一样，最近有宝妈跟懒猪说自己的孩子最近特别容易生病，特别容易上火，整个人都没劲脸色也比较苍白，有时候还会排便困难，懒猪想说这多半是因为孩子的脾虚体质差，再加上最近雨水天气孩子湿气也重，俗话说湿气重人就容易生病，那么该怎么给孩子来调理呢，今天懒猪给大家分享一道特别适合体质比较差，湿气重，平时排便比较困难的孩子喝的一道儿童靓汤，希望对妈妈们有帮助，孩子少生病，妈妈们也能少操点心！看看这道汤水是怎么做的吧！
食材清单：茯苓5克，霸王花10克，南杏仁5克，薏米仁5克，炒白扁豆5克，无花果2个，太子参5克，猪骨150克，姜片适量，食盐适量
详细步骤：
1.首先将准备好的食材茯苓，霸王花，南杏仁，薏米，炒白扁豆，太子参，无花果一起放入碗中浸泡10分钟后清洗干净备用，茯苓可以健脾安神，霸王花可以清热下火，润肠通便，杏仁可以化痰，润肠通便，薏米，白扁豆可以祛湿，无花果可以健脾胃，太子参可以增强孩子免疫力，这几种食材一起搭配就适合孩子抵抗力差，脾胃虚弱，便秘，身体有湿气的孩子。
2.准备适量猪骨凉水下锅焯水，大火煮开后将猪骨捞起并清洗干净浮沫，又可以用瘦肉营养好吸收
3.准备一个炖盅，将所有的食材加入，再加入适量的清水，隔水炖2小时，最后加入适量食盐调味即可。
这道汤水清香好喝又润滑，这道汤中用的太子参被誉为孩儿参，太子参又名孩儿参，童参，温和滋补，可以健脾益气，增强体质，提高免疫力，我家一年四季都会用它来给孩子炖汤，特别适合平时比较容易生病的孩子，如果你家孩子消瘦，脾胃虚弱，抵抗力差，平时排便比较困难的都可以试试这道汤水，懒猪觉得坚持用食疗来调理身体比吃一堆补药好，今天的汤的做法就分享完了，我们下期再见，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习交流。
最会煲汤的南方人，都在悄悄用这朵“霸王花”冬日里，南方的小伙伴们已经在忙着煲汤养生了。衡量一碗靓汤的标准不仅要营养丰富、不油不腻，还得清甜润口。是时候请出这朵“霸王花”了！
霸王花煲汤具有清暑解热、清心润肺、除痰止咳、滋补养颜的作用。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的喜爱，是极佳的清补汤料。
小编今天给大家介绍世界长寿之乡——广西巴马瑶族自治县产的霸王花。
巴马瑶族自治县，是国家扶贫开发工作重点县。巴马地形多样，有奇峰叠嶂的喀斯特地貌，也有土坡、石山和洼地，境内盘阳河蜿蜒穿流，素有“八山一水一分田”之称。
巴马瑶族自治县
巴马瑶族自治县
巴马瑶族自治县燕洞镇交乐村，位于大石山区，九分石头一分土，地表水极度缺乏。村党组织之一书记覃正锋，积极向自己的派驻单位河池市自然资源局进行汇报，争取帮扶资金。在各方的支持下，交乐村准备从二十多公里外引水进到村里，缓解用水难的问题
巴马瑶族自治县燕洞镇交乐村
在交乐村，不少村民的房前屋后、石头缝里生长着一种野花，当地人称龙骨花，人们曾经对此司空见惯，不以为然。不过，有外出务工人员发现，这其实就是广东人常用于煲汤的“霸王花”。
认识到龙骨花的食用价值和市场潜力后，在村里的引导下，村民们开始对它进行精心管护，当成农作物来打理。随着需求的扩大，龙骨花形成了产业，建起了烘干房，成立了合作社，并逐步在电商平台上销售。
巴马瑶族自治县西山乡卡才村，群山环绕，交通不便。莫上屯是卡才村极度贫困屯，居住的多是瑶族同胞，共47户，其中就有43户贫困户。当初驻村工作队进村时，发现当地九成住房是危房。
巴马瑶族自治县西山乡卡才村莫上屯
如何妥善安置住在危旧房里的村民，成为村党组织之一书记黄程华和村两委的重头工作。经过综合考量并多方请示，在莫上屯推出了异地搬迁方案。
故土难离，在莫上屯易地搬迁工作中，通过村、屯各级干部和帮扶队员的努力，反复动员，终于用了一年半的时间，让38户搬迁到了集中安置小区。另外5户因年纪大等原因难以搬迁的，也进行了危房改造。对人员已经搬迁的危旧房，村里也做了拆除，并着手做整屯规划。
莫上屯安置小区
莫上屯危房改造
与卡才村同处西山乡的戈贤村，是山多地少的大石山区。整个行政村区域内没有一条地表河流。饮水困难，世世代代困扰着村民。
戈贤村
为了帮助群众解决饮水难的问题，从2016年开始，自治区自然资源厅（机构改革前为自治区国土资源厅）就前来探井、打井。一共打了三口井，最终才在162米深处打出水来。
此后，在水利部门的帮扶下，架设起了管线，井水输送到高坡的水池，并接进了各家各户，戈贤村500多名村民安全饮水有了保障。
安全饮水问题的解决，让戈贤村的生产生活面貌焕然一新。借助戈贤村风景优美的优势，村党组织之一书记陈世穆积极规划、引导大伙发展旅游产业，让更多“候鸟人”前来休闲、养生。
卡才村异地搬迁村民如今生活过的怎样？戈贤村在招徕“候鸟人”方面有哪些优势？交乐村的“霸王花”有怎样独特的口味？今天21：40广西卫视《之一书记》，邀您走进多姿多彩的巴马瑶族自治县，感受大石山区的脱贫奋斗与收获。
本期扶贫信息
广西巴马瑶族自治县西山乡卡才村
党组织之一书记：黄程华
后盾单位：广西壮族自治区自然资源厅
脱贫产业：新西兰肉兔养殖、小谷鸡养殖
广西巴马瑶族自治县西山乡戈贤村
党组织之一书记：陈世穆
后盾单位：广西壮族自治区自然资源厅
脱贫产业：小谷鸡养殖
广西巴马瑶族自治县燕洞镇交乐村
党组织之一书记：覃正锋
后盾单位：河池市自然资源局
脱贫产业：龙骨花种植及加工、小谷鸡养殖
中国首档美丽乡村公益节目
广西卫视《之一书记》
每周五21:40首播
次日周六2:30重播
三仁百合剑花龙骨汤
本文作者：广州中医药大学之一附属医院内科 蓝森麟教授
食材
做法
先将猪脊骨洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；剑花浸泡1小时后，清洗干净。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。
功用
本汤食材中，薏苡仁性味甘淡凉，善于健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓；甜杏仁性味甘平，长于润肺止咳平喘、润肠通便；花生仁性味甘平，功能健脾养胃、润肺化痰；百合性味甘寒，功善养阴润肺、清心安神；剑花性味甘微寒，功善清热润肺、止咳化痰、解毒消肿；搭配性味甘平，功擅益肾滋阴、止渴的猪脊骨。
诸物合烹，汤性清润，既能健脾祛湿、益胃生津，又能清热润肺、化痰止咳。适宜于初秋一般人群服食。
【来源：广州中医药大学之一附属医院】
广东人喜欢的一道靓汤，霸王花炖鸡汤，味道鲜美且营养丰富秋天少不了一锅好汤。来到广东这边之后，虽然做不到天天煲汤，但是尽量做到一个星期至少煲两次靓汤。炖汤费时但润心。慢火熬出岁月的味道，熬出爱的味道，每每看到电视剧里，一个人为了另一个她（他），或家人或亲人或朋友，花几个小时炖一锅好汤，然后小心翼翼地用保温瓶装好再花几个小时时间送达喝汤人的手里，心里总觉得暖暖的。虽然现在外面吃饭也很方便，甚至一个 *** 就解决了，但是我还是喜欢自己做饭吃，自己煲汤喝，不论味道怎样，总觉得自己亲手做的，更有温度也更有成就感。汤煲得次数多了，味道就越来越正，火候掌握得也越来越好。可能任何一件事情都一样，只要你肯花时间，肯花心思就总会有所收获的，今天我准备做一锅霸王花炖鸡汤。
食材：新鲜的霸王花4朵，鸡肉500克，无花果8颗，红枣20颗。（红枣也可以改成蜜枣）
做法：
1、鸡肉切片，放入沸水中焯水30秒，捞出用清水再清洗一遍，这个上骤是为了去除鸡肉的腥味和血水等杂质。
2、新鲜的霸王花冲洗干净后在底部划十字刀，一朵撕成四瓣。
3、瓦罐内装入大半锅清水，依次放入霸王花、无花果、红枣、鸡肉，加盖大火烧开后，改小火炖60分钟。
4、最后加入适量的食盐调味，即可出锅。
霸王花可以搭配很多种食材炖汤，我最常做的是炖瘦肉和鸡，换成炖骨头汤也是可以的，完全可以根据自己的口味来搭配。
“我是蓝衫红袖，一个爱生活，爱旅行的小女子。感谢大家的阅读！如果喜欢，请关注、点赞、分享！你有什么观点和想法，欢迎在文章下面踊跃留言，大家一起讨论。”
当一个广东人表示不吃某样东西的时候
大概率会迎来周围人的诧异
毕竟在广东传统就是什么都能吃（狗头）
广东街坊们的汤煲里不止有肉，甚至还有“花”
你知道吗？
有一种广东人从小吃到大的花
叫霸王花，是一种药材
今天，大参林慢病服务中心执业药师陈烽带大家重新认识一下这味岭南药材——霸王花。因其香甜绵滑，常常出现广东人的汤煲里。除了好吃，它究竟还有什么作用呢？
陈烽 大参林慢病服务中心执业药师
?岭南名物霸王花，究竟什么来头？
霸王花，始载于《岭南采药录》，又名为剑花，是仙人掌科植物量天尺的花。不同地方的名称也有所不同，在北京叫三棱箭、三角柱，在海南又叫龙骨花、霸王鞭。
霸王花茎部着生气生根，逐节攀援生长，长度可达10米以上，故有“量天尺”之名。霸王花的肉质茎扦插容易成活，常作嫁接蟹爪兰或仙人球的砧木，花可作蔬菜，浆果可食，商品名“火龙果”。现在市场上的“火龙果”其实就是量天尺的果用栽培品种。
霸王花主要分布在广东、广西，以广州、肇庆、佛山等地区为主产区。其喜好长在树干、墙壁或者岩石上，很多街坊的庭院外墙上经常都长有霸王花。
在广东地区，霸王花是煲汤圣品，一直被“爱汤一族”所钟爱。每年的端午到中秋节这段时间是霸王花的花期，人们一般是在夏、秋期间采花，然后纵向切开，隔水蒸后，晒干食用。在中医当中，霸王花用来煲汤喝还有着诸多的养生价值。
图片来源：霸王花药材的质量标准研究
?广东人汤煲里的“常客”
霸王花有什么作用？
别小看了霸王花，它能成为广东人汤煲里的“常客”也是有原因的。霸王花长得比一般花个头要大，花瓣也肥厚，炖煮后软而不烂，口感润滑得堪比海带，味道甘甜。除此之外，霸王花还具有优良的药用价值。
其药用记载始载于萧步丹《岭南采药录》：“止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之”，又如部分中药典籍记载“清热润肺，止咳，治肺结核……”。《中华本草》记载其“甘；性微寒。归肺经”“清热润肺；止咳化痰；解毒消肿。主肺热咳嗽等”。
相关研究表明，霸王花药用成分主要为多糖、黄酮和皂苷等活性物质，具有润肺止咳、祛痰平喘、润肠通便、抑菌、抗氧化、提高免疫力等功效。其中山柰酚、异鼠李素等黄酮类成分对呼吸道疾病具有较好的治疗作用。
此外，又因其富含多种人体必需氨基酸、植物纤维及微量元素等营养物质，霸王花又被广泛用作蔬菜食用。
图片来源：广东卫生信息 微信公众号
霸王花煲汤虽好，但是有两类人群需注意。因霸王花偏寒凉，孕妇和经期女性应避免饮用。另外霸王花虽有止咳化痰的作用，但是因寒性所引起的咳嗽，则不宜食用。
推荐两款霸王花靓汤
参考来源：
1.《广东卫生信息》微信公众号2022-07-10 -“【养生】广东煲汤圣品“霸王花”,润肺降燥,人人都爱喝。”
2.廖万忠,刘微,周贤强,等.霸王花提取物止咳祛痰抗炎镇痛作用及初步机制研究
3.廖万忠,蒋伟哲,刘微,等.霸王花药材的质量标准研究
最近季节容易上火，是时候来点降降火的配方了
这个汤不仅管用，而且出乎意料也太好喝了~
非常甘甜可口，不油腻，很清爽！
霸王花的口感像是吃嫩竹笋，非常好吃
霸王花主要还有美容护肤，清心润燥的功效??
女生喝这个汤真的非常好
做法也很简单哦，直接用了食材包
用料很足，质量也好，真的是懒人煲汤必备！
【霸王花无花果猪骨汤】
食材：排骨、霸王花、无花果、玉竹、蜜枣、百合、南北杏、姜片
【做法】
1.食材包都是干货，都先洗净，有些需要泡发，比如霸王花、玉竹、百合，先把需要泡发的提前泡水一小时
2.排骨焯水洗净，然后把所有食材放入砂锅，加满矿泉水
3.大火烧开，转小火煮一个半小时，最后十分钟放盐调味，这个汤也可以不放盐，是鲜甜的味道
“霸王花雪耳苹果汤”，国庆黄金周假期到来前秋天润燥汤水分享国庆前不难发觉有一丝丝的凉风迎面，是秋天要到来的感觉。在秋分“秋老虎”的期间，除了继续清热降火外，在中医养生方面还要开始着重“润燥”。
夏天刚过（南方除外，尤其广东），着重去心火，解暑热，宜滚汤，老火汤不宜太多，饮食上多喝点汤来润燥、生津及消暑，其中雪耳润燥；苹果生津；霸王花去暑解热，故使用了这道三种食材搭配出“霸王花雪耳苹果汤”。#美食测评团#
下面一起看看怎么搭配这几种食材吧
材料：霸王花50g、雪耳150g、苹果1个、南杏20克、蜜枣2个、水2升、盐适量
做法
1、霸王花、雪耳浸泡30分钟后清洗干净，其他全部汤料用清水洗干净备用。
2、备一汤锅下2000ml左右的水后，下全部材料。首先大火烧开后转最小火煲1小时，加适量盐调味完成。
小贴士
- 霸王花在中医上说明阴虚体质的人注意食用，具体可以咨询国家认证中医师
这次分享的汤水，汤味甜而清，霸王花、雪耳、蜜枣及苹果四种主要食材都能为汤水增添甜味，非常适合现时的天气饮用，霸王花雪耳苹果汤，有滋阴、养颜、去燥热的功效。
今天分享就到这里了，谢谢您，来到“姐夫厨房”，我两个女儿都是小吃货，她们热爱美食。我为她们精心准备的晚餐，力争一年365天每天不重复。#山东头条#
愿大家生活幸福快乐！喜欢美食的朋友们可以关注我。每天给大家分享一个新菜式，配上详细的步骤。#福建头条#
我是姐夫jeff，原创不易，喜欢请给我点个赞，收藏、转发分享！未经许可请勿转载、搬运，必究，谢谢！#江苏头条##美食上头条#
