说道鸡翅，是众人都爱超级百搭的食材，无论蒸炒煎炸都非常好吃。今天我用香菇来烹饪，鸡翅被浓郁的香菇味道浸染包裹着，配上一碗米饭别提多美了~
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡翅 8个
- 干香菇 15个
- 姜片 3片
- 葱段 5克
- 料酒 1勺
- 八角 2个
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 白糖 1小勺
1、鸡翅洗净剁成小块
2、香菇提前泡发好
3、姜片，八角，葱段备好即为爆锅料
4、起锅加入鸡翅，煎炒一会
5、加入爆锅料炒出香味
6、加入料酒，生抽，老抽翻炒上色
7、加入开水，香菇，转小火将鸡翅炖熟
8、开盖加入白糖，稍加收汁即可
9、成品
小贴士鸡翅也可以不用剁小块，个人感觉剁成小块会更入味。
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香菇蒸鸡翅＋#在“家”打造ins风美食#很荣幸收到心仪已久的宜家烤盘，双耳提手造型，提拿方便，清新实用。质地坚硬，耐碰耐撞，烤箱、微波炉、蒸锅都适用。里外釉面光滑，易清洗。准备食材。将干香菇泡发。鸡翅中洗净后用斩骨刀一切为二。葱白切段，姜蒜切片备用。将泡发的香菇去根后一切四。用1勺（15克）料酒，1勺蚝油，2勺味极鲜酱油，3克白糖，半块红腐乳调汁。将切好的鸡翅中放入烤盘中，放入葱姜蒜，倒入调好的料汁。戴一次性食物手套将鸡翅抓拌均匀，然后腌制15分钟。放入切好的香菇，继续抓拌均匀，并继续腌制5分钟。然后在烤盘上盖一层保鲜膜。上锅隔水大火蒸20分钟。出锅后揭去保鲜膜加红椒和葱丝装饰即可。成品。炸鸡翅太油腻，烤鸡翅太麻烦，蒸出来的鸡翅原汁原味，精华都在这一盘了！这次让你换一种简单的 *** 吃鸡翅。
简单易做的一道蒸菜，原汁原味，没有油烟更健康简单易做的一道蒸菜，原汁原味，没有油烟更健康
猪肉的价格最近稍微有一些回落，不过仍然比较贵，那就吃点鸡肉吧，买了一袋的鸡翅根，想了几种吃法，最终做了这款蒸菜，蒸菜原汁原味，营养不流失，关键是做法也不难，平时如果比较赶时间可以先处理好食材，简单一蒸就是一道下饭菜哟。
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香菇蒸鸡翅根
【 *** 原料】：
鸡翅根 5个
干香菇 6朵
玉米淀粉 8克
蚝油 1中勺
料酒 1中勺
生姜 8克
生抽 1大勺
芝麻油 1中勺
盐 1小勺
葱 一小把
白糖 1小勺
【 *** *** 】：
1.准备好所有食材。
2.将鸡翅根剁成小段。
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3.剁好的鸡翅根放水里清洗数次。
4.清洗好的鸡翅根捞出控水。
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5.生姜剁成末。
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6.葱清洗干净，切成小段。
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7.将香菇浸泡泡发，切成细丝状。
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8.将鸡翅根加入蒸盘内，加入葱段，生姜末。
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9.加入蚝油，生抽，盐，白糖，芝麻油，搅拌均匀。
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10.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
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11.冷藏好的鸡翅根拿出来，表面的保鲜膜用牙签戳空。
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12.东芝蒸烤箱7200水箱里面加入足量水。这里的水箱为1200ml容量，还是挺大的。
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13.烤箱有三种蒸的模式，纯蒸，快蒸，慢蒸，可以根据实际情况选择，这里选择纯蒸功能，时间设置35分钟，开启。
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14.1800w高压直喷式蒸汽，6分钟就可以看到温度慢慢显示达到100度。
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15.接着打开烤箱。加入装有食材的蒸盘，关上烤箱门，继续点击开始键。鸡翅根蒸煮中，可以通过照明灯观察鸡翅根的变化。
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16.等待结束，端出蒸盘，加入辣酱点缀即可。
【一定要看的小提示】：
1.我用的蒸烤箱 *** 的，你也可以选择蒸锅，不过会麻烦一点，等待水开后蒸大约26分钟。
2.吃不了辣的可以不加辣酱。
3.想要入味，腌制是必须的，如果来不及，可以提前一天晚上腌制，效果也一样。
这就是【香菇蒸鸡翅根】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！
裙带菜香菇蒸鸡翅中首先我们准备好所有食材香菇干提前泡发裙带菜用适量饮用水浸泡，备用（裙带菜比较吸水，水要多一点）鸡中翅洗净之后对半切开加适量料酒，生抽，一丢丢细砂糖抓均匀，腌制15-20分钟枸杞稍微冲洗一下，备用小葱洗净之后切成圈泡发好之后的香菇去蒂洗净之后对半切开裙带菜也泡好了洗净，稍微撕碎一点将腌好的鸡中翅放入大碗加入裙带菜和香菇加一丢丢细盐加少许料酒搅拌均匀装入蒸盘放入蒸箱水盒放满水，选择原气蒸功能，25分钟时间到，取出随意撒上小葱随意撒上枸杞，即可好诱人的有木有成品图
12M+宝宝辅食蒸菜营养好吃不上火·简单快来试试这6款蒸菜，豆子每个都吃光光，总吃炒菜怕宝宝上火，那么蒸菜不可以错过呀，营养好吃不上火，饭渣逆袭看这里 做法简单，快来码住，轻松Get零失败 喜欢的话可以留言、收藏，更多精彩食谱： http://www.douguo.com/cookbook/share/3120135.html (祛湿丸：身体湿气重) http://www.douguo.com/cookbook/share/3120141.html (助眠丸：帮助你改善睡眠) http://www.douguo.com/cookbook/share/3116696.html (芝麻丸：补肾防脱生发黑发) http://www.douguo.com/cookbook/share/3126870.html (五红丸：姨妈出走不准时）
By 我是莫姐呀
用料- 南瓜 一小块
- 排骨 5块
- 生姜 2片
1、南瓜蒸排骨 食材：南瓜、排骨、姜 1??排骨?姜?一大勺淀粉?一勺酱油抓匀腌制30分钟 2??南瓜切片铺在碗底，放入腌制好的排骨 3??冷水上锅大火蒸30分钟 （??想要排骨软烂建议先把排骨炖软在腌制）
2、香菇蒸滑鸡 食材：鸡腿肉、香菇、海鲜菇、葱姜 1??鸡腿肉切块?葱姜?一勺酱油?一勺淀粉抓匀腌制30分钟 2??香菇海鲜菇切丁摆在盘底，放上腌制好的鸡腿肉 3??冷水上锅大火蒸30分钟
3、香菇肉饼蒸蛋 食材：香菇、猪肉、鸡蛋、葱姜 1??葱姜?温水泡10分钟=葱姜水 2??香菇猪肉放入辅食机打成泥，?2勺葱姜水?一勺淀粉?一勺酱油搅拌均匀 3??肉泥铺在盘中，中间压一个洞打入鸡蛋，水开上锅蒸5分钟 4??调料汁：2滴酱油少许清水搅匀，淋上料汁再蒸10-15分钟
4、清蒸鲈鱼 食材：鲈鱼、葱姜 1??鲈鱼去头去尾用姜片去腥，冷水上锅蒸15分钟 2??调料汁：一勺酱油适量清水搅匀，蒸好后倒出汤汁和姜片，摆上葱姜丝，倒入料汁 3??淋上热油
5、洋葱蒸鸡翅 食材：洋葱、鸡翅、香菇 1??鸡翅对半剪开，鸡翅?一勺酱油?一勺香菇粉?洋葱块?香菇片抓匀腌制30分钟 2??铺上锡纸，冷水上锅蒸30分钟
6、虾滑蒸蛋 食材：鲜虾、胡萝卜、玉米、2个鸡蛋 1??鲜虾处理干净，胡萝卜切丁 2??鲜虾放入辅食机搅打成泥?一勺淀粉?玉米胡萝卜搅拌均匀，摆入盘中整理出形状 3??2个鸡蛋?50ml温水打散，撇去浮沫，虾滑四周倒入蛋液 4??扣个盘子盖上盖子，冷水上锅蒸15分钟焖5分钟
小贴士??1岁以下宝宝用香菇粉调味 ??食材大小按照宝宝接受能力处理
南瓜的营养功效中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解 *** 毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品 *** ，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
发物之一，服用中药期间不宜食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香菇蒸鸡翅，香嫩多汁，回味悠长 鸡翅中加点香菇，蒸一蒸，营养美味更下饭，上桌大家停不下筷子放假期间，家里的食材都还很充裕，冰箱的冷冻室还装着满满的各种肉类，鸡翅、牛腩、羊排、鹅肉、猪肉、牛肉丸等等，一只手都数不过来，年前也准备了不少干货，2个人吃一个月的粮食都有。
老公说想吃我做的香菇蒸鸡翅了，于是就在冰箱中翻出了一袋鸡中翅，泡上一些香菇和木耳，把几种食材加起来上锅蒸一蒸，营养美味，好吃还下饭，做法也不复杂，看完下面的步骤，零厨艺的您也能学会。喜欢的朋友可以关注我，在文末给我点赞，收藏、转发和更多的朋友一起分享哦。
【香菇蒸鸡翅】
【食材】鸡翅，香菇，木耳，枸杞，姜，盐，蚝油，生抽各适量。
【步骤】
1.把香菇和木耳放入碗里，加入适量的温水浸泡，冷水也可以，不建议用开水，会过度的把香菇的香味泡掉了。香菇和木耳（云耳）的营养丰富，香菇有着浓郁的香味，和鸡翅一起蒸着吃超美味。
2.姜削皮后切成姜丝；葱洗干净，切葱花。
3.鸡中翅解冻后洗干净，斩成小块，然后加入适量的盐、蚝油、生抽，拌匀后放10分钟入味，夏天的话就要放冰箱冷藏入味。
4.香菇和木耳大概泡了30分钟后，用手试一下，软了就可以，然后洗干净，切小块。
5.把切好的香菇、木耳、枸杞加入到鸡翅中，拌匀后装入盘子中。
6.蒸锅中加入适量的清水，大火煮开后放入盘子，几下蒸20分钟左右，具体的时间根据鸡翅的大小和分量做适当调整。
7. 香菇鸡翅蒸好后，取出，趁热撒上适量的葱花，就可以开吃了。
一盘营养美味的香菇蒸鸡翅就完成了，上桌后大家都爱吃它，停不下筷子。鸡翅这样做，比烤鸡翅炸鸡翅更营养，鲜香味美，肉质更鲜嫩，朋友们一起来试试看哦。
感谢您的阅读，祝周末愉快。
健康蒸菜～花菇蒸鸡翅多吃菌菇对健康有益，更何况是 *** 了鲜与甜的花菇，与鸡翅同蒸，少油少盐，保留原味营养，做法简单，新手也可以轻松驾驭！
By 兔子爱暖食
用料- 鸡中翅 7只
- 香菇 6只
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 姜丝 适量
- 大蒜 适量
1、花菇洗净泡发，如果没有花菇，用香菇也可以，只是味道没那么甜。
2、鸡翅洗净，划口，用适量食盐，生抽，腌制20分钟。
3、腌制好鸡翅，摆盘，再摆上花菇。
4、将姜丝，大蒜摆入，并淋上之前腌制鸡翅的酱汁，如果喜欢吃辣，可以切一些小米椒一起摆入。
5、锅中烧水，水沸后，放入鸡翅，大火蒸20分钟，即可。
6、撒上葱花，可以开吃啦！
7、花菇鲜甜，鸡翅嫩滑，清淡甜香。
8、你也来一个？
小贴士同样的 *** 还可以蒸鸡翅根，味道也一样棒！
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鸡翅上锅蒸一蒸，鲜嫩多汁，好吃又下饭，比炸鸡翅更健康这几天，早晚开始变凉了，广州也能感觉到秋天了，不再那么的闷热。入秋后要常吃一些滋补的食材，为冬天的到来做好准备，每年入秋后，我隔几天就要蒸一盘【香菇蒸鸡翅】给家人吃，鲜嫩多汁，鸡翅蒸着吃，比炸鸡翅还要美味，加上炸鸡翅吸收了大量的油脂，吃多了也不健康，吃多了还容易喉咙疼，我把鸡翅蒸着吃，再也不担心这些问题了。
我用的是鸡中翅，大家也可以用整只鸡代替鸡翅，蒸之前要腌制入味，蒸好的鸡肉鲜香味美，好吃又下饭，家人都爱吃。接下来一起看下具体的 *** 过程。
【香菇蒸鸡翅】
【准备的食材】
干香菇、木耳、鸡中翅、姜、枸杞、葱、盐、生抽、蚝油各适量。
【烹饪步骤】
1.碗里放入木耳、香菇，倒入温水，浸泡半小时左右，充分浸泡。
2.把葱洗干净，切成葱花；姜去皮，切成片后改刀成姜丝。
3.把鸡中翅洗干净，切成小块，加入适量的盐、生抽、蚝油，加入姜丝，抓拌均匀，腌制10分钟左右入味。
4.泡好的木耳和香菇多洗几次，洗干净后切成小块备用。
5.把木耳、香菇、枸杞加入鸡翅中，拌匀，也可以把香菇和木耳直接放入碗底，看个人喜好哈，我喜欢拌匀。
6.锅里加入适量的水，大火烧开后放入鸡翅，大火继续蒸20分钟左右，把鸡肉蒸熟。蒸鸡翅可以用蒸锅、炒锅、电饭锅、高压锅、蒸烤箱，各种厨房电器能蒸的都可以哈，根据火力的大小调节下时间。
7.香菇鸡翅蒸好后，撒上适量的葱花，就可以开吃了，鸡翅吸收了香菇的香味，吃起来更鲜美，肉质也嫩滑，汤汁拌着米饭吃也超级解馋，喜欢的朋友一起试试看哦。
喵喵cooking，美食原创作者，喜欢的朋友请在文末给我点赞，收藏、转发和更多的朋友一起分享，还可以在评论中分享秋天您家爱吃的菜都有哪些。
感谢您的阅读，祝生活愉快。
香菇云耳蒸鸡翅
材料：干香菇4～5朵，干云耳1把，鸡翅中8个，葱1根，姜2片，蒜1瓣，料酒1汤匙，生抽1汤匙，香油1/2汤匙，糖1/2茶匙，盐少许。
做法
1.干香菇和干云耳泡发备用。
2.葱姜切条，蒜切片备用。
3.鸡翅洗净后加少许生抽、料酒、糖和盐腌制30分钟。
4.将香菇和云耳摆入盘中，再摆上腌制好的鸡翅。
5.铺上葱、姜、蒜，淋入香油。
6.放入蒸锅中旺火蒸20～25分钟即可。
蜜汁南瓜
材料：南瓜半个，银耳适量，蜂蜜1汤匙，白砂糖1茶匙，冰糖3～5粒，盐少许。
做法
1.银耳提前泡发，择去根部。
2.银耳放入高压锅中，加少量水和冰糖，压半个小时。
3.南瓜去皮去籽切成长条状。
4.将切好的南瓜条码在盘子里，上面撒一些白砂糖、蜂蜜和盐。
5.冷水上锅，水开后蒸8～10分钟后关火，取出后将做好的银耳放入盘中即可。
虾仁豆腐
材料
虾仁14只，嫩豆腐200克，料酒1/2汤匙，沙茶酱1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉水30毫升，盐、糖各适量。
做法
1.虾仁洗净，去虾线，加料酒、淀粉和水拌匀，放冰箱浆制1个小时以上。
2.豆腐切片后码入盘中，表面撒少许盐，上锅蒸熟备用。
3.锅内放少量油，放入浆好的虾仁爆炒至卷曲成球。
4.加入沙茶酱、蚝油和少许糖提味。
5.料汁煮开后即可把虾仁捞出，码入盛豆腐的盘中。
6.将淀粉水倒入剩下的沸腾的料汁中。
7.将勾芡过的料汁浇在虾仁豆腐上即可。
珠玉白菜
材料：白菜心（或娃娃菜）1棵，咸肉100克，蒜1瓣，料酒1汤匙，淀粉水40毫升，盐、糖各适量。
做法
1.白菜叶一片片掰下来洗净，切去根部。
2.咸肉切成丁；蒜瓣切片备用。
3.坐一锅热水，水中加一勺盐。
4.水开后放入白菜叶子焖至叶子略微透明，捞出摆盘。
5.炒锅放少量油，小火下咸肉和蒜片略炒，烹入盐、糖和料酒，煮开后倒入淀粉水勾芡。
6.将芡汁均匀淋在白菜上即可。
作者：糖小饼
文章内容来源：医食参考
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