农业花卉养殖：神香草的养殖 *** 及虫害防治

1万多一斤！农民通宵看守防止被偷，小小豆荚为何如此珍贵？

大家可以猜猜看，这个黑人妇女面前的，这一小堆晒干了的豆荚值多少钱？说出来可能很多人都不信，这些豆荚加起来价值几十万。

这种其貌不扬，浑身棕褐色的豆荚到底是什么？为什么它们的价值那么高？老规矩，烦请各位读者老爷动动您发财的小手，给作者点个免费的关注和赞，谢谢大家。

在马达加斯加，当地不少农民以种植这种酷似“豆角”的豆荚为生。每当临近收获时节，农民就要通宵看守自己的劳动果实，防止被偷。通常都是夫妻两人，轮流拿着防身武器24小时不间断守护，才能保证果实的安全。

因为价格很高，所以每当临近收获季节，盗贼们就会盯上它们。甚至有的盗贼拉帮结派，直接明抢。所以，当地农民必须每天看守，才能避免自己的劳动成果被他人夺走。

这种被严密保护起来的豆荚，名为香草荚，是一种非常昂贵的调味原材料，被广泛应用在香水、饮品的调味上。

香草荚又名“梵尼兰”，世界上40%的香水使用它作为原材料之一。因为用途广泛价格昂贵，所以香草荚又有“香料皇后”的美誉。

香草荚原产于中美洲和南美洲，在16世纪的航海殖民时代，当西班牙的征服者征服了中美洲之后，它就被殖民者们带回到欧洲大陆。17世纪，香草荚被法国殖民者带到了马达加斯加。

作为一种热带植物，香草荚需要高温湿润的气候环境条件才能存活，而马达加斯加的气候完美契合，非常适合种植香草荚。于是法国殖民者，开始让当地的黑人“帮”自己种植。

此后，马达加斯加逐渐成为世界上更大的香草荚产地，1898年时已经包办全球80%的产量。即便是今天，马达加斯加的香草荚产量，仍占据全球产量的50%。

别看香草荚结果的时候，一棵植株上长了好几串豆荚，一串就有十几根，产量好像很高的样子。实际上，香草荚的产量非常非常低，每年全球产量仅1000吨左右，而需求量为2200-2500万吨，少的部分只能靠人工萃取的香精代替。

由于自然香草供不应求，一根重约2克的优质香草荚售价高达人民币50元，相当于12500元一斤。而香草荚产量低的原因，是开花容易结果难。

香草成熟之后每年开花一次，但在自然授粉的情况下，香草难以结出果实。因为香草花的花期只有一到两天，自然授粉的完成率很低。

为了提高香草的产量，目前世界范围内都采取人工授粉的方式，这是一件非常耗时且精细的工作。需要工人用一根针把雄蕊的花粉刮下来，放到雌蕊上去。而且，还要避开下雨天以免花粉给雨水打散。更重要的是，人工授粉工作需要在开花后8个小时内完成。

完成授粉之后，香草荚需要发育9-11个月的时间，才能生长到符合采摘的长度。收获香草荚之后，还需要花费约半年的时间 *** 成开头那种，可以售卖的巧克力色豆荚。

首先，要把新鲜的豆荚放在木箱上用水熏蒸，之后再晾晒；然后重复一遍这个过程，以此来激发豆荚里香兰素的产生，然而熏蒸晾晒后得到的香草荚也只是半成品。工人还需要根据品质好坏，分类挑选好不同品级的香草荚。

最后，把分好品级的香草荚密封到木箱里，像酿酒一样进行最后的关键“发酵”过程。香草荚密封一段时间后，香兰素会在豆荚内部形成白色晶体，这就是香气的主要来源。

整个生产过程都要用人工不能使用机器，因为工人需要根据豆荚的生长情况，控制熏蒸和晾晒的时间。不够干封存时容易发霉，晒得太干缺少水分，导致香兰素低香气不足。需要那么多严格繁琐的步骤，香草荚贵也不难理解了。

北方高产牧草，串叶松香草自带香味，能收15年，怎么饲喂效果好？

北方地区一到了冬季缺乏牧草，牧民们很头疼，优质、高产、多年生、营养价值高的牧草，一直是牧民们想要追求的。串叶松香草为菊科多年生宿根型高产牧草，1979年从朝鲜引进我国种植的串叶松香草，经过在我国多年试种，成为了我国新兴的发展前途的饲料作物。

串叶松香草适应性非常强，一般的土地都能种植，在荒山秃岭、河滩、排水不良的水涝地，以及高寒区，南方地区，都能够很好的种植生长。

生长期约300天左右，南方冬季常绿，供草期长，根系发达、粗壮、支根多，而且还开花，呈黄色，人们又称它叫“华夏神菊”，叶子柔嫩，适宜喂猪、兔、羊、牛。青饲、打浆拌饲料，鲜草粗蛋白含量高，又含17种氨基酸，以及多种维生素和未知促生长因子，从饲养效果来看，喂养奶牛、猪、禽类得到了一致好评。

串叶松香草在3-11月份均可播种，两广地区冬季也可以种植，种子发芽温度在10-15℃以上，最适宜生长温度为15-30℃，长势最快，但可以耐到-40~40度的低温，耐寒又耐高温，一般种植后10-15天发芽，种子前期发芽有早有晚，但最后都能陆续出芽，子叶出土后呈长椭圆型，小苗长到6-8片真叶时，可以间苗或者移栽，一亩地种子更好是在200g/亩，保持土壤水分，发芽更齐。

串叶松香草是一种长寿命饲草，大田栽培高产期能利用12年，12年后产量逐渐下降，到了第15年可以重新种植或者种植其它作物。一年多次收割，一年内都可以收割到6~8次，平均25~30天收割一次，青饲剩余的，可以 *** 储存料，北方冬季用来随时取喂，亩产量在20吨以上。

串叶松香草优质高产种籽：

串叶松香草具有特殊的松香味，刚开始饲喂可能有些不习惯，但适用后会非常喜食，应有2-3天适应期。那么，该怎么饲喂价值比较高、适口性比较好呢？??

一、串叶松香草的饲喂价值：

串叶松香草在叶丛期干物质所含粗蛋白质在23.6%，粗脂肪2%，粗纤维8.6%，所含的蛋白质、钙、磷、胡萝卜素的含量都要比苜蓿高。蛋白质的消化率83%，其整个消化性都比较高。

二、适应期的饲喂 *** ：

在首次饲喂牲畜的时候，之一顿可以少量地加入，开始饲喂时可以在畜禽处在饥饿状态，可以切碎拌饲料，或者是晒成草粉，打成草糠拌饲料，用草粉饲喂猪，吃上2顿即可适应，青贮喂肉牛1-2天可适应，等到牲畜适用后再加大饲喂量。每头母猪全年可节省混合精料180~200千克，改善母猪胃溃疡发病率，提高母猪繁殖性能。

1、鲜饲：可以直接将串叶松香草青饲，喂猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅等，或者切碎混合于其它饲料中，猪、禽最为喜食。但不能常年只饲喂一种鲜草，可以配合其它饲草一起，或其它作物秸秆。????

2、发酵：将鲜草切碎，再加入糠麸或混合饲料中，24小时发酵之后就可以饲喂，这样饲喂增重效果好。饲喂后无拉稀、便秘、呕吐等不良现象。??

3、青贮：串叶松香草制成青贮料能够长期贮存，特别是对于北方冬季没有饲草的，饲用价营养物质与鲜草相似，其中维生素C，青贮料牛比较爱吃，日采食量达15-20公斤?。喂奶牛相比喂青贮玉米，每头每昼夜多产奶1公斤。制成青贮料后，?有酒香味，适口性好，可常年供应。????

4、干草粉：将串叶松香草收割下来晒干、风干、脱水，然后粉碎成草粉，一般5~6斤鲜草 *** 成制1斤草粉，草粉拌饲料用量为10-30%。喂畜、禽，可代替部分豆饼，来解决饲料中蛋白质不足。?????

5、颗粒饲料：有颗粒机的，直接将草粉与其它饲料配合，做成颗粒饲料、饲料饼、块，用来喂畜、禽，鱼都可以。作为牲畜平日里的“青料零食”，增加营养。

关于串叶松香草如果有什么不懂的可以在评论区留言，我们会给大家解答。种子帮，帮您选择更好的种子！

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香草荚：“荚”缝中的极品

香草荚是植物梵尼兰的豆荚，香草荚其名译自英语Vanilla，名字来源于西班牙语单词vainilla，“香草”意为“小豆荚”，又被称为梵尼兰也称香兰、香草兰，也被泛称为香草。香草荚是兰科香荚兰属3年生的藤蔓植物，具有回旋性的圆柱形茎蔓，在每个茎节上会有气生根。叶片肥厚多肉为圆针形。

一提起生日、节日自然是少不了蛋糕、甜点、冰淇淋，甜食仿佛天然有一种强大的安慰力，心情不好来个冰淇淋所有忧愁瞬间扫除一多半，很多韩剧里也都有这样的情节，女主难过的时候男主会买个冰淇淋，于是顿时又笑容回归了。

而冰淇淋中最受人欢迎的口味，莫过于草莓、巧克力、香草了，很多年来香草味的冰淇淋以其清淡不会太过甜腻却又具有特殊香气而虏获了一 *** 粉丝，那么这香草其实并不是一种草，而是生长在自己的“屋子”里也就是香草荚中。而这香草荚的故事也绝不比香草的要少哦。

香草荚，慢工出极品

香草荚是植物梵尼兰的豆荚，香草荚其名译自英语Vanilla，名字来源于西班牙语单词vainilla，“香草”意为“小豆荚”，又被称为梵尼兰也称香兰、香草兰、香草枝，也被泛称为香草。香草荚是兰科香荚兰属3年生的藤蔓植物，具有回旋性的圆柱形茎蔓，在每个茎节上会有气生根。叶片肥厚多肉为圆针形。

香草荚的花期在6月，香草荚的花冠十分特殊不仅是蓝色的，而且花冠上还有5个裂纹且其中一个裂片较大，最最最特殊的是花冠边缘还长着睫毛。

睫毛感，还是很明显的

植物界长睫毛的小伙伴，香草荚的花朵是其中的佼佼者了，真是迷死人不偿命啊。香草荚的花为黄绿色气味芬芳香气四溢。

香草荚的果实为球形蒴果，外面长有粗毛，分裂为4个凹陷的粟瓣，瓣缘内弯如翅抱着种子，形态十分特别。果实则是细长豌豆状，约长15~20cm左右。

长在藤上，是这样的

香草荚生长在热带地区，范围延伸到赤道两侧大约23°纬度的区域，原产地是中美洲和南美洲，主要分布在中美洲及南美洲、欧洲东部和中国台湾潮湿地区。香草荚的实力非常牛，是25000多种兰花中唯一能产出可食用果实的植物。

因为梵尼兰开花授粉后的豆荚才是重要的应用部位，所以提到梵尼兰的应用，一般指的就是它的豆荚，也就是香草荚。

上面我们也介绍过，香草荚是3年生藤蔓植物，这也就意味着种植香草荚想要开花结果需要等待三年的时间，而即使在香草荚的花期，花朵可授粉的时间也仅仅只有6 小時，如此短暂如果等待自然授粉成活率自然是得不到保障，所以需要依靠人工手段才能成功授粉。

如此多的条件限制下，香草荚产量自然也是十分稀少，1850以前，香草荚的主场一直都是墨西哥。

限制多，产量少

但墨西哥藏不住香草荚，正如纸保不住火。1819年香草荚被当年一位类似贝爷的人物，带到了毛里求斯群岛，当地人民很快便投入了对这项植物的研究。1841年时当地人突破了香草荚在墨西哥只能靠蜜蜂授粉的界限，掌握了手动为香草荚花受精的技巧，香草荚们便在这片土地上茁壮生长起来。

而这项人工花粉受精培育香草荚的手法，就被传到了科摩罗群岛和马达加斯加，到1898年时，马达加斯加和科摩罗群岛的香草荚产量已占全世界的80%，远超早早就占领了香草荚资源却故步自封的墨西哥人。

大溪地香草荚，烘焙界的掌中宝

现如今香草荚的产地主要有两个--大溪地和马达加斯加。

世界更高等级的香草荚，正是产自大溪地。正宗大溪地香草荚香气最浓郁，豆子香气醇厚，且色泽油黑，身高比例也很黄金普遍在16cm以上，外形比马达加斯加所产的香草荚更粗壮，成色相当饱满的，味道既浓郁又柔和。

大溪地香草荚

大溪地香草荚产量极少，所以即使价格较贵，但很多烘焙狂人仍是以能买到纯正大溪地香草荚为一种乐趣和成就。

当然市面上出镜率更高的还是马达加斯加所产的香草荚，市面上买到的几乎都是产自马达加斯加。目前，马达加斯加的香草荚产量仍占全球总产量的一半，年产量约为500吨；作为曾经的天然香草大国—墨西哥，年产量仅在10吨左右。

马达加斯加香草荚

产自马达加斯加的香草荚也有高低等级之分，细的就是较低等级的了，粗的自然就是品质等级较高的。一般6月开始收获，经过杀青，晾晒，发酵，8月底即可上市。

真正有含金量的优质香草荚，可通过观色来进行初步判断，优质的香草荚其颜色接近琥珀色，深褐黑色次之。优质的香草荚“身高”在18-20cm更好，表面分布有一些褶皱，色泽油亮却不油腻，摸上去质地柔软，且香气柔和。

传说凄美，历史辉煌

关于香草荚还有这样一个传说。

相传香草荚最初生长在墨西哥湾，一位国王要将自己的女儿许配给生育之神，而公主早早就爱上了森林中的神鹿，于是不满被父亲包办婚姻的公主，逃离皇宫和父亲的掌控来到神鹿所在的森林，但不幸的是后来这对爱人双双被抓并被斩首，香草荚的藤蔓就长在被他们鲜血染红的地面。

香草荚的传说虽然凄美荒凉甚至有些血腥，但香草荚的应用历史却一直是辉煌的。

香料香草荚有着广泛的应用。世界上40%的香水钟也都有梵尼兰的成分，因此香草荚有着有香料皇后的美誉。16世纪以前，梵尼兰豆荚也就是香草荚就被人们应用在香料饮品中，是为数不多的被应用于香料的兰花科植物。

虽然香草荚很少单独成菜出现在菜单中，但是全世界家喻户晓的黄金配角。在西点行业，香草荚可谓是顶流爱豆。一根重量也为2克的优质香草荚售价可以达到50多元，不过贵也有贵的道理，这一丢丢的香草荚就可以 *** 约2公斤冰淇淋又或者1个8寸的蛋糕。

香草冰淇淋来一份

除了西点，在各式饮品、冰淇淋、可乐、巧克力、咖啡中，香草荚也是让味道更甜美迷人的神秘杀手锏。

完成授粉後的豆荚需再经过长达九个月的時間才能逐渐生长至需要的长度并采收，采收下來的新鮮豆荚还需经过生香技术处理，因为 Vanilla 是需要花費长时间与人工的等待和处理，因此它的价格一直以來都居高不下。

并且将新鲜豆荚制成成品豆荚需要花费三到六个月的时间。收获的豆荚需要放在铺了毛毯的木箱上经箱内的热水熏蒸后暴晒再进行熏蒸和暴晒的过程，以 *** 香草荚里的香兰素产生。

晾晒好的香草荚经过手工分级、分类后将被密封密封在木箱内完成最后的 *** 过程；这时的香草荚就像酿酒一样进入了香气形成的关键环节：香兰素会在豆荚内部和表面生成白色晶体，构成香草荚的香气主要来源。

人们利用芳香植物作为香料，战国时即用之蒸肉，掺饭食和浸酒以增进香味；还可以直接作为蔬菜水果食用，及做天然防腐剂加入到食品中。

参考文献：

1. 《刘华. 芳香植物的功能与应用. 园林, 2017, (8):26-29. 》

2、《用了这么多年香草荚？没想到使用 *** 竟然是错的！ 》

3、《终于知道香草荚为什么要卖那么贵了!》

串叶松香草种植一次收割10~15年，作为牧草，它有哪些营养价值？

串叶松香草是菊科松香草属植物。多年生草本，根系发达粗壮，支根多，一般株高2-3米，更高的可达3.5米，茎实心，嫩时质脆含汁。叶色深绿，叶片宽大，一般长约60厘米左右，宽30厘米左右，最长叶可达97厘米。头状花序，似菊芋花序，花盘直径2-3厘米，种子为心脏形瘦果，扁平，千粒重23.3克。

串叶松香草原产于北美洲。生长喜温暖湿润气候，日均气温在20-28 ℃时生长迅速。串叶松香草鲜草中各种营养物质含量丰富，尤以粗蛋白质含量高，畜禽适口性好。

串叶松香草具有很高的饲用价值，适应性强，可以在不同的环境中生长，产量也比较高。

营养价值：串叶松香草的干物质中含有粗蛋白质23.6%、粗脂肪2%、粗纤维8.6%，所含的蛋白质、钙、磷、胡萝卜素的含量都要比苜蓿高。

适应性：串叶松香草对土壤要求不高，在荒山秃岭、河滩、排水不良的水涝地，以及高寒区、南方地区都能够很好的种植生长。

产量：串叶松香草的产量较高，每亩可产鲜草1000-3000千克，可作为畜禽的青饲料，也可以用来 *** 干草和青贮料。

在种植串叶松香草时，需要注意以下几点：

选择适宜的播种期：串叶松香草在不同季节播种，产量和品质都会有所不同。一般来说，在春季和夏季播种产量较高，在秋季播种则品质更佳。

选择适宜的土壤：串叶松香草对土壤肥力要求较高，需要选择肥沃、排水良好的土地种植。

加强管理：串叶松香草生长期较长，需要加强管理，及时除草、除虫、施肥、浇水等。

串叶松香草种子：

注意防病虫害：串叶松香草易受到病虫害的侵袭，需要及时采取防治措施，以免影响产量和品质。

关于串叶松香草的相关内容今天就为大家介绍到这里了，更多关于牧草的种养结合的相关内容，可以关注种子帮，我们为您带来专业，严谨的牧草种植方案！如果有任何问题，在此评论留言！种子帮，帮您选择更好的种子！

国际最新研究：用休耕土地种植香荚兰可增加生物多样性

中新网北京7月27日电(记者孙自法)施普林格·自然旗下学术期刊《自然-通讯》最新发表一篇生态学研究论文认为，在马达加斯加使用休耕土地作为农林复合模式进行香荚兰(vanilla，又称香草)生产，可增加生物多样性，并且为保护区之外的保育开辟了道路。

该论文介绍，在过去60年间，马达加斯加因农业损失了44%的老龄林。该国是全球更大的香荚兰生产国，尽管该物种并非原生于马达加斯加，而且必须手工授粉。香荚兰生长在树皮上，香荚兰农人需要种植树木或使用现成的树木来进行生产。

为了探索香荚兰种植和生物多样性的关系，论文通讯作者、德国哥廷根大学安妮玛丽·伍尔兹(Annemarie Wurz)和科研同行合作，他们调查了马达加斯加的树木、草本植物、鸟、两栖动物、爬行动物、蝴蝶和蚁类，以及香荚兰的农林复合模式(搭建于森林中或休耕土地上)的生产，还访谈了本地的香荚兰农民。他们发现，在森林中建立的香荚兰农林复合系统，总体上物种比老龄林少23%，特有物种少47%。但他们发现，如果将休耕土地用于香荚兰种植，比起没有建立农林混合模式的休耕地，前者的物种数量要多12%，特有种数量多38%。

论文作者认为，他们的发现凸显了农林混合模式生产香荚兰能够在退化和休耕土地上恢复生物多样性的潜力。他们总结说，在休耕土地上建立农林混合模式，可以保障农民生计的同时保护马达加斯加的生态多样性，缓和自然林被改造为农林混合系统的压力。(完)

林下种植不能“碰”化肥的灵香草，农户如何做到稳产？窍门在这里

#头条青云“叫好又叫座”作品征集#

前言

香草，又名灵香草。在大城市里，可能听说过灵香草的人并不多，它是一种可提炼香精的名贵芳香草本植物。自古以来，山村里的女人们就喜欢把它放在衣柜里用于驱虫、防霉、除异味。

九十年代初，曾经一度收购价涨到：干全草50元每斤、刚从地里掐下的嫩植株也卖到20元每斤。我本人也就是在那时种灵香草，一年之内造起了村里之一座红砖瓦房、买起了村里之一台彩色电视。

由于跟风种植的人多，3年后，灵香草就严重滞销，以至于有人亏损严重。慢慢的，大家就放弃种植了。时隔20多年，从2017年开始，灵香草的种植与收购又开始活络起来。前几天我回到小山村里，又见到竹林下、树林里种起了灵香草，于是想到给大家介绍一点关于灵香草种植，施肥管理保稳产的小窍门（本文图片均为本人近日实拍原创）。

为何灵香草不能“碰”化肥？

种过灵香草的人都知道：灵香草特别容易种植，山坡上、水沟边哪里都能见到它们的“身影”；可灵香草它也特“娇贵”。

为何说它“娇贵”？因为灵香草的茎叶本身就如蔬菜一样非常脆嫩，加之长年生长在阴蔽的树林、竹林下。化肥连“碰”都不能“碰”它，化肥一“碰”过它，它保准就会烂叶、根腐，以至于减产失收（目前，农户还没有找到治疗灵香草烂叶、根腐病的特效药）。

可能有朋友会疑惑，灵香草连化肥都不能“碰”，那是不是产量很低呢？收益会怎样？不！我们山里人经过多年的实践，已经摸索出了一套不用化肥也能使灵香草稳产的种植经验。下面就详细的介绍给大家：

促成灵香草稳产的3个关键要点

【1】选地

灵香草虽然不能施化肥，可它又偏偏喜欢含腐殖质高的肥沃林地。因此，在选地时，尽量选择20年以上的树林地，并且更好是常年有水源的地带，灵香草偏爱湿润的地理气候。

温馨提示：因为竹林的根系比较多、水份轻，因此与树林相比，竹林下种植灵香草与树林下种植的产量相比，竹林下种的灵香草产量稍逊一筹。但是在自己家里没有条件的情况下竹林也可以种植，不过需肥量会大一些。

【2】适时调整蔽荫度

虽然灵香草喜湿润、爱荫蔽，但过于荫蔽也会降低产量。我曾经非常认真的观察，偶有从树叶间隙透入阳光进来的地带的灵香草，与全荫蔽地段的灵香草相比，后者无论是从生长速度还是抗病能力方面来看，都比不上前者。因此果断采取人为疏减树枝，将荫蔽度厚的地方的截掉一部份，使树荫占比为百分之八十为宜。正所谓万物生长靠太阳，被截掉树枝地带的灵香草的长势马上就会“赶”上来了。

【3】农家肥来帮忙

①草木灰：虽然灵香草不能“碰”化肥，但它非常喜欢其它农家肥，尤其是草木灰，灵香草就如韭菜，对草木灰情有独钟。灵香草是当年种当年就可收获的草本植物，因此，一年可收割数次。每次掐过之后，少量的施些草木灰，灵香草很快又会分蘖生长。

注意：新鲜草木灰不宜直接撒到灵香草的植株上，因其碱性成分容易灼伤灵香草的掐伤部位以及嫩叶。一般采用提前给草木灰薄薄的喷一点水，再存放一段时间，用手一抓能抓拢，把手放开，随之会散开即可。撒施时，操作者尽量把身段放矮，让草木灰直接掉落到地上，免得伤到灵香草嫩芽，亩施15～20斤。

②猪、牛粪：就算是农家肥，一年也不能超过两次，大多数农户是只施一次。为了作物安全起见，通常今年用去年的猪、牛粪，在用之前都是经过充分腐熟，还需经过盘碎之后才撒施，以免撒施肥料时打断茎叶。每亩用盘碎的猪粪或牛粪150～200斤。#三农小分队# #带你看三农#

结语：灵香草是一种既喜肥又“怕”肥的林下经济作物，一年不能频繁多次施肥，否则欲速则不达。想要灵香草稳产，一定要具备肥沃的林下种植地；创造荫蔽适中的生长环境；施用适量的农家肥，有了这些条件加之科学管理，不“碰”化肥的灵香草也能达到稳产。

国际最新研究：用休耕土地种植香荚兰可增加生物多样性

中新网北京7月27日电(记者孙自法)施普林格·自然旗下学术期刊《自然-通讯》最新发表一篇生态学研究论文认为，在马达加斯加使用休耕土地作为农林复合模式进行香荚兰(vanilla，又称香草)生产，可增加生物多样性，并且为保护区之外的保育开辟了道路。

该论文介绍，在过去60年间，马达加斯加因农业损失了44%的老龄林。该国是全球更大的香荚兰生产国，尽管该物种并非原生于马达加斯加，而且必须手工授粉。香荚兰生长在树皮上，香荚兰农人需要种植树木或使用现成的树木来进行生产。

为了探索香荚兰种植和生物多样性的关系，论文通讯作者、德国哥廷根大学安妮玛丽·伍尔兹(Annemarie Wurz)和科研同行合作，他们调查了马达加斯加的树木、草本植物、鸟、两栖动物、爬行动物、蝴蝶和蚁类，以及香荚兰的农林复合模式(搭建于森林中或休耕土地上)的生产，还访谈了本地的香荚兰农民。他们发现，在森林中建立的香荚兰农林复合系统，总体上物种比老龄林少23%，特有物种少47%。但他们发现，如果将休耕土地用于香荚兰种植，比起没有建立农林混合模式的休耕地，前者的物种数量要多12%，特有种数量多38%。

论文作者认为，他们的发现凸显了农林混合模式生产香荚兰能够在退化和休耕土地上恢复生物多样性的潜力。他们总结说，在休耕土地上建立农林混合模式，可以保障农民生计的同时保护马达加斯加的生态多样性，缓和自然林被改造为农林混合系统的压力。(完)

来源： 中新网

听说了吗？火爆香料圈的新贵，香草荚

香草荚，烘培圈子里的人相信都有所接触吧，没有接触过也不要紧，但是你要知道，一根优质的香草荚，也就两克左右，售价居然要高达50多人民币。

看到这价格，我终于明白什么叫做“一入烘培深似海，从此钱包是路人”这句话的深刻含义了<捂脸>。

可究竟是什么让它的身价如此之高？今天我们来一起看看吧！

01

香草荚是什么？

香草荚也叫梵尼兰，英文名为Vanilla，来源于西班牙单词'Vainilla，学名叫做香子兰或香荚兰。

它呀，是一种兰花藤蔓植物，其果实为细长豌豆状，约长15到20厘米，原产于墨西哥现今各个热带地区都有栽培。

而且据说呀，香草荚里含有240多种芳香物质，植物界的“香妃娘娘”真的是非它莫属呀。

而且这可是在25000多种兰花中，唯一能产出可食用果实的植物。就是这么巧，在16世纪以前，被聪慧的墨西哥人给发现并广泛应用了。

02

香草荚的升“花”之路

为什么是墨西哥人成为了首批尝鲜者？

作为世界名贵的香料之一，既然在各方面都有着极为严苛的限制。

就比如“授粉”。没有来自墨西哥勤劳小蜜蜂授粉过的花，是无法结出香草荚的。所以，算下来，它的自然授粉率还不到可怜的1%。

不过最后，在1819年时，香草被法国探险家带到毛里求斯群岛后，经过22年的努力，掌握了人工授粉的技巧。

这项精细的工作必须在香草开完花后八小时内完成，需要躲避雨水，蚂蚁侵害，并用灵活的双手才能保证一定的成功率，并且，这成功率并非100%

之后又被传到了科摩罗群岛和马达加斯加，到1898年时，马达加斯加和科摩罗群岛的香草加产量已占全世界的80%，如今更是只增不减。

常见的香草荚按品种区分，主要就是波本香草和大溪地香草这两大类。

而波本香草中，就以马达加斯加香草荚最为出名，香味浓郁，柔软度和湿度都是极佳的，它几乎承包了我们市面上能买到的香草荚。

此外，香草的生长周期极长，从种植到开花需要30个月，开花到果荚成熟又需要8到10个月。

你以为这样就可以结束了吗？

不，然而并没有，它的花期时间只有4到6小时，也就意味着你要确保在这个时间段内才才完成。

03

香草荚的处理工艺

如果你觉得你非常有耐心，那我可以推荐你去 *** 香草荚。

哈哈哈，香草荚在经过了漫长的种植阶段后，获取香气的 *** 过程也耗时良久呀。

1：收割

成熟期后，豆荚由手工采摘。

2：烫

将豆在63℃水中浸泡3分钟。

3：蒸

经过半天的时间，香草豆荚都绿色变成巧克力色，并失去了大部分的重量。

4：晒

在两周时间内，每天早晨，在阳光下反复晒2-3小时。

5：晾

在通风良好的架子上阴干，持续1-2月的时间。

6：发酵

存储在铺着油纸的箱子内隔绝外部的湿气，耗时几个月的时间。

7：分类

根据长度和外观，对豆荚进行分类。

看了这么多，大家是不是都觉得香草荚的 *** 很繁琐呀，但是呢，千万不要低估了人们对于便捷性的需求。于似乎，人们把香草荚研磨成粉变身香草粉，在糖上均匀附上香草香气，就成为香草糖，还有超级便捷的香草精。

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什么是香草精？

天然的香草精，是将香草夹浸泡在酒精中萃取出香味，过滤而成的褐色液体，常用于糕点类去除蛋腥味，或是 *** 香草口味点心使用。

因为香草的有机芳香成分需要有机溶剂来提取，所以香草精一般是会含酒精的。

打开瓶盖能闻到一股混合着酒香的浓浓香草，味道不是鱿鱼过容，其实得加入水中稀释后，那种迷人的味道，才能真正绽放！

市面上很多的香草口味其实都是由化工合成的，所以，即便相似却并非真正拥有香草的风味。

如果你是一个对品质要求比较高的人，那一款纯正天然的香草精必不可少。

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香草精的应用

除了香草荚之外，最推荐的应该就是香草精了。

因为它真的很方便，很实用，除了贵一点也没什么缺点啦<捂脸>。

相对于香草荚整根整用，容易造成浪费而言，香草精就不会有这个烦恼。

而且由于是经过长时间浸泡萃取的香精，它的香味也是前面三款延伸产品中更佳的，用量上不易太多，点滴即可，以免过于浓重的香草味，覆盖了糕点原本的味道。

此外呢，他也不负贵的身价，应用范围极其广泛比如甜点，面包，冰淇淋，饮料，巧克力等，你能想到的基本上都可以。

而且有加香草和没加香草的食物，味道是真的相差挺多的。

在市面上，我们有时会发现，有的香草精韩子，有的却没有，其实就是在浸泡的时候没有将香草荚剖开而已。不过呢，含香草籽的香草精除了富含浓郁的香味之外，视觉效果也满满的。

看了这么多，我终于知道为什么香草荚能成为继藏红花之后的第二大名贵香料了，即便是贵，也挡不住对大家的喜爱呀，一部分原因也是因为它在西点中也是超级加分呀。

去腥，提味，增加，令人着迷，样样出彩

人生建议：有条件的话，一定要使用香草荚亲生做一个自己喜欢吃的西点，因为香草荚的香气，不仅能让你的产品出彩，更能让你收获满满愉悦<来看我>。

小巧精致的香草园：如何在家中种植新鲜的香料植物

大家好！你是否对于新鲜的香料植物充满好奇呢？想象一下，在自家的厨房里，你可以随时采摘新鲜的香草来调味你的美食。今天，我将与大家分享如何在家中种植小巧精致的香草园，让你的厨房变成一个绿意盎然的天地。

首先，我们需要选择适合家庭种植的香草植物。常见的香草包括迷迭香、薄荷、罗勒、香菜等。它们不仅能为你的菜肴增添独特的香味，还具有一定的药用价值。

接下来，选择适合种植香草的容器。可以使用花盆、花箱或者种植袋等容器，根据你的空间大小和喜好来选择。确保容器有足够的排水孔，以免水分滞留导致植物病害。

在种植香草之前，先准备好土壤。香草植物喜欢排水良好的土壤，可以使用混合泥炭、蛭石和腐烂的有机物的混合物来创造一个适宜的生长环境。这样的土壤既保持了水分，又有利于空气流通。

接下来，根据不同的香草植物，确定它们的光照需求。大多数香草植物喜欢阳光充足的环境，每天至少需要6到8小时的阳光照射。所以，在选择种植位置时要考虑到这一点。

一旦你准备好土壤和容器，并确定了种植位置，就可以开始播种了。将香草种子均匀撒在土壤表面，然后轻轻压实，不要覆盖太厚的土壤。保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致根部腐烂。

当香草开始生长后，要定期修剪和修整植物。这有助于促进分枝和增加植物的叶片数量。同时，定期施肥也是必不可少的，可以选择有机的液体肥料或者复合肥料，根据包装说明添加适量的肥料。记得遵循包装上的指导，以避免过度施肥造成植物生长问题。

在日常护理方面，要确保香草植物保持适当的湿度。避免过度浇水或干燥，保持土壤湿润但不湿泥。定期检查植物的叶片，如果有病虫害存在，可以采取相应的防治措施，例如使用有机杀虫剂或手动清除有害昆虫。

除了种植在室内容器中，你还可以将香草植物种植在室外花园中，利用阳光和自然环境来促进它们的生长。如果天气寒冷，你可以将容器移至阳台或室内，并给予足够的阳光。

当你的香草植物茁壮成长时，不要忘记享受它们的香气和美丽。你可以随时采摘新鲜的叶子来用于烹饪或泡茶，让你的食物更加美味。此外，你还可以将香草园设计成一个迷人的装饰元素，让你的厨房充满自然的氛围。

种植小巧精致的香草园不仅能为你提供新鲜的香料，还能为你的家增添绿意和生机。通过合理的选择植物、适宜的种植环境和日常的护理，你可以在家中轻松打造一个令人愉悦的香草天地。

希望这些种植香草的小贴士能够帮助到你。快行动起来，在你的厨房中创建一个小小的香草园吧！让新鲜的香气和绿色的植物丰富你的生活，同时享受种植和烹饪的乐趣。

愿你的小巧精致的香草园带来无尽的美好时光！

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