本来想做一道上档次的菜，再把菜谱上传了，好让看到的人，赶的急在年三十吃上，结果我啥也没有做-_-|| 以后有机会一定补上！那就发一个家常菜吧，虽然过年有点端不上桌，但也是个日常下饭菜，对厨房小白也非常友好，我自己也喜欢吃！过年了小可爱们，不管是出于什么理由，你们的回应对我来说，都是一种支持！真的非常感谢你们！人生总是跌宕起伏，不管以后遇到什么情况，我都希望能够尽力而为！祝大家心想事成^ω^
By 张梦伊
用料- 丝瓜 适量
- 鸡蛋 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
1、丝瓜洗净去皮切成想要的形状
2、在碗里打入鸡蛋，加入葱花和盐，还有鸡精打散备用
3、锅烧干倒油烧热，如果用铁锅烧菜，必须要把锅烧到冒中高度的烟，不然鸡蛋就会粘锅！炒肉菜也是一样的道理！炒鸡蛋比较费油，把锅烧热就不用放很多油！因为鸡蛋是不会粘的
4、就像这样油比较少，只要锅够热就完全不粘！注意倒入鸡蛋液，转至中小火慢慢煎出焦香味儿
5、喜欢吃大块的鸡蛋就不要炒散，炒好后盛出备用，鸡蛋煎的味道太香了^V^
6、锅里放少许油，烧热放葱爆香
7、倒入丝瓜炒一下，让丝瓜出一下水，我不喜欢大蒜，喜欢的可以放
8、炒到丝瓜完全断生，加盐调一下味道
9、我喜欢拌饭吃，所以丝瓜炒久了就出水比较多
10、好了完成^ω^
11、简单方便很家常菜^V^
小贴士丝瓜和鸡蛋是分开炒，如果嫌麻烦炒好鸡蛋直接倒丝瓜，放盐调味就行了。 铁锅烧菜不粘的秘诀，就是把锅烧到冒烟，所以会有点不健康，个人觉得炒鸡蛋，还是铁锅炒的好吃！
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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做好鸡蛋炒丝瓜，有色有香又有味准备好新侬生态鸡蛋、丝瓜、葱姜、红椒、红花籽油和盐。首先将丝瓜洗净去皮切滚刀块，葱姜切丝，红椒切不规则块，鸡蛋三个磕入碗中。炒锅烧热加入红花籽油油热后将鸡蛋打散倒入锅中鸡蛋凝固之后用铲子顺势铲成大块然后盛在盘子里备用。原锅中再加一些红花籽油油热后加入葱姜丝爆锅然后下丝瓜块煸炒煸炒到到丝瓜块发软变色就加入盐然后加入红椒块再加入炒好的鸡蛋翻炒翻炒均匀即可关火出锅了。下饭菜,中国菜,家常菜,炒,午餐,晚餐,无水印,香,清淡,快手菜
#助力高考营养餐#低脂美味的丝瓜炒鸡蛋一年一度的高考即将来临，祝愿所有的考生考入自己心仪的学校。今天分享一道时令蔬菜丝瓜，清爽软嫩，简简单单的丝瓜炒鸡蛋，营养又美味！
By 小小庆回国
用料- 长丝瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 太太乐鸡精 1小勺
- 食用油 适量
- 蒜 3瓣
1、准备好食材。
2、将丝瓜去皮，切成四半。
3、斜刀片成厚一点的片。
4、将切好的丝瓜放入盘中。
5、蒜切成沫备用。
6、鸡蛋加点盐和一点水，用打蛋器打开。
7、锅中放适量的油，鸡蛋液放一点清水，这样炒出的鸡蛋会更加滑嫩，将鸡蛋稍微凝固后，用筷子划开翻炒均匀盛出备用。
8、锅中放油，爆香蒜末。
9、放入丝瓜大火翻炒均匀，加入少许的清水，炒至丝瓜变软。
10、放入鸡蛋，加入一勺糖、适量的盐和一小勺太太乐鸡精，翻炒均匀出锅。
11、适合夏天吃的时令蔬菜丝瓜炒鸡蛋，清爽美味营养并存！
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美食日记：炒丝瓜炒鸡蛋我的美食日记：炒丝瓜鸡蛋。
大家好，我是老熊。今天我来给大家做一道美味的丝瓜炒鸡蛋。
·首先，将丝瓜去皮，用去皮刀稍稍刮薄一些。
·接着，将丝瓜破开两半，去除中间的瓤，这样炒出来的时间就会更长，口感更佳。
·然后，将丝瓜切成斜条状，大小适中即可。
·将切好的丝瓜用盐腌制10分钟，再加入白醋拌匀，这样可以防止丝瓜出水，炒出来更鲜嫩。
·等待的时间里，将大蒜拍碎，取适量蒜末备用。
·取一小碗，加入适量酱油、糖和淀粉，加水调匀成酱汁备用。
·接着，打3个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。
·接着，将锅烧热，加入适量油，待油热后将鸡蛋煎熟，然后盛出备用。
·将锅中的油倒掉，加入少量油，将腌好的丝瓜煸炒至变软，然后将煎好的鸡蛋加入。
·将调好的酱汁倒入锅中，煮至酱汁变稠，然后加入红椒翻炒均匀，即可出锅。
·将炒好的丝瓜鸡蛋装盘即可享用。
这道菜味道鲜美，是一道不错的家常菜。欢迎大家点赞收藏，感谢收看。
炒鸡蛋葱姜蒜炝锅倒入丝瓜翻炒倒入鸡蛋放蚝油盐香油无水印,一人食,晚餐,午餐,锅具,炒锅,下饭菜,炒,炝,蚝油味
简单几步做好一盘丝瓜炒鸡蛋，快速搞定一餐饭丝瓜洗净削皮切片，蒜瓣切末备用。鸡蛋打散，加少许盐和清水（鸡蛋会更滑嫩）打匀。热锅倒入适量花生油，中火倒入打好的鸡蛋。待蛋液开始凝固，用平铲划开翻炒均匀后盛出备用。锅内再次放入适量花生油，放蒜末炒出香味。倒入丝瓜翻炒，加适量清水。放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。喜欢生抽的可以放一小勺生抽（颜色更好看）。放适量盐。放一小勺白糖，会让味道更鲜香。盛盘开动～超级下饭的丝瓜炒鸡蛋完成啦～
这道家常丝瓜炒蛋，我一年四季都想吃By 阿lian吖
用料- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 3个
- 盐 半小勺
- 水 适量
- 六月鲜特级酱油 1小勺
- 水淀粉 1大勺
1、丝瓜去皮切片。
2、鸡蛋加少许盐打散。
3、热锅热油，倒入鸡蛋液，稍稍凝固后快速炒散，盛出待用。
4、锅里重新倒油，倒入丝瓜煸炒一下。
5、丝瓜炒软后倒入鸡蛋。
6、加入少许水，六月鲜酱油，盐调味，稍稍煮一下下。
7、加入水淀粉。
8、大火收汁即可出锅。
9、超级简单的家常丝瓜炒蛋。
10、成品。
11、成品。
小贴士丝瓜有清热解暑的功效，这个时候吃正适合。
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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冬日里的驱寒神器：简单易学的丝瓜炒鸡蛋丝瓜切丝，辣椒葱花切块，鸡蛋打散热锅倒油爆香葱花，倒鸡蛋，炒七八分熟倒丝瓜，翻炒几遍加点开水加盐翻炒几遍，出锅咯
丝瓜炒鸡蛋作者：登山运动
用料
丝瓜 2条
鸡蛋 2个
水发木耳 50克
色拉油 适量
精盐 适量
耗油 适量
黄酒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
做法步骤
1、准备二条丝瓜，清洗干净，去皮切成滚刀块备用。
2、水发木耳，清洗干净去蒂撕小片备用。
3、准备调料，包括料酒，精盐，蚝油，生抽，胡椒粉。
4、把鸡蛋打散，加入料酒，精盐，少许清水搅拌均匀。
5、热锅凉油，烧至六七分热时，倒入蛋液，稍微定型，用筷子搅拌。
6、迅速捞出放入碗中备用。
7、热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
8、加入丝瓜，转大火翻炒。
9、加黑胡椒粉调味。
10、加入生抽调味。
11、加入水发木耳。
12、加入蚝油调味。
13、加入鸡蛋。
14、继续翻炒均匀。
15、放入少许精盐调味，翻炒均匀。
16、出锅装盘。
17、成品图。
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
#少盐饮食 轻松生活#家常丝瓜炒鸡蛋By 笑语流年
用料- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 小葱 2根
- 大蒜 2瓣
- 黑木耳 几朵
- 红尖椒 1个
- 盐 少许
- 料酒 1勺
- 生抽 半勺
- 白糖 少许
- 鸡精 半勺
1、1根丝瓜削皮切段。
2、然后切条。
3、准备半盆淡盐水，把丝瓜条放进水里泡30秒，快速捞出来。这样炒的时候丝瓜不发黑。
4、捞出来的丝瓜条控干水份备用。
5、泡发几朵黑木耳。
6、准备小葱段和大蒜末。（红尖椒漏拍啦）
7、碗里打两个鸡蛋，加少许盐，半勺料酒，搅打成蛋液。
8、起锅烧油，待油热后下入蛋液，快速炒至凝固就盛出来。
9、另起锅倒少许油，下入葱段，蒜末，红尖椒丝爆香。
10、然后下入丝瓜炒至断生。
11、把鸡蛋和黑木耳一起下锅翻炒。
12、同时加少许生抽，盐，白糖，鸡精调味。稍加翻炒即可关火出锅。
13、一道清爽可口，简单营养的丝瓜炒鸡蛋就做好啦！
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
