开水冲鸡蛋是一种很常见的食用 *** ，有些人认为这样可以保留鸡蛋的营养，还有些人认为这样可以治疗咳嗽、便秘等症状。但是，开水冲鸡蛋真的有这么多好处吗？消化科主任说出答案，让你大吃一惊！
鸡蛋是一种富含优质蛋白质、卵磷脂、胆固醇、维生素和矿物质的食物，是人类的重要营养来源之一。然而，鸡蛋的食用 *** 也很讲究，不同的做法会影响鸡蛋的营养价值和安全性。
开水冲鸡蛋是一种简单快捷的做法，只需将打散的鸡蛋液倒入开水中，搅拌成蛋花即可。有些人还喜欢在开水冲鸡蛋中滴上几滴香油，增加香气和口感。这种做法看似方便美味，但其实也有不少隐患和误区。
故事案例
小王是一名上班族，每天早上都很匆忙，没有时间做早餐。他听说开水冲鸡蛋可以补充营养，又很容易消化，就养成了每天早上用开水冲两个鸡蛋喝的习惯。他觉得这样可以提高免疫力，预防感冒和咳嗽。他还喜欢在开水冲鸡蛋中滴上几滴香油，觉得这样可以清热止咳，还能润肠通便。
小王坚持了这样的习惯半年多，却发现自己的身体并没有变好，反而出现了一些问题。他经常感到胃胀、恶心、打嗝、口干等不适，有时还会出现头晕、心慌、胸闷等症状。他以为自己是上火了，就多喝了些凉茶和白开水，但没有什么效果。他去医院检查后才知道自己患了胃溃疡和高血压。
一、原因分析
1.开水冲鸡蛋不能完全杀菌
鸡蛋表面和内部可能存在一些耐热的致病菌，如果不彻底加热杀菌，就可能引起食物中毒或感染。部分菌群持续高于75℃的条件下才能被灭活，而开水冲鸡蛋的温度持续时间不够长。小王每天早上用开水冲两个鸡蛋喝，并没有达到杀菌的效果，反而增加了感染的风险。
2.开水冲鸡蛋不能完全消化
鸡蛋中存在胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制人体消化液中的胰蛋白酶活性，从而影响对蛋白质的消化吸收。只有经过充分加热才能破坏胰蛋白酶抑制剂，使蛋白质更容易被消化吸收。开水冲鸡蛋的温度和时间不足以破坏胰蛋白酶抑制剂，导致鸡蛋的消化率降低，可能引起胃肠道不适，甚至腹泻。
3.开水冲鸡蛋可能会增加胆固醇摄入
鸡蛋中含有较高的胆固醇，每个鸡蛋大约含有300毫克的胆固醇。一般来说，成年人每天的胆固醇摄入量不应超过600毫克。小王每天早上用开水冲两个鸡蛋喝，就已经达到了这个 *** ，而且还没有考虑到其他食物中的胆固醇摄入。长期这样，会导致血液中的胆固醇水平升高，增加动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。
4.滴香油并不能清热止咳
有些人认为在开水冲鸡蛋中滴上几滴香油，可以清热止咳，还能润肠通便。其实这是一种误区。香油是一种植物油，主要成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。它并没有清热止咳的作用，反而会增加热量和油脂的摄入。如果过量食用香油，还可能引起肝功能异常、血液黏稠等问题。
二、预防或治疗 ***
1.选择合适的食用 ***
开水冲鸡蛋并不是一种理想的食用 *** ，既不能保证安全性，也不能保证营养更大化。建议选择其他更合适的食用 *** ，如水煮、蒸、炒、煎等。
这些 *** 可以彻底杀菌，也可以破坏胰蛋白酶抑制剂，使鸡蛋更容易被消化吸收。而且也可以根据个人喜好添加其他食材和调味料，增加口感和营养。
2.控制适量
每天吃多少个鸡蛋才合适？这要根据个人的身体状况和营养需求来定。一般来说，成年人每天更好只吃2个鸡蛋。如果有高血压、高血脂、高血糖等慢性病的人，应该更加注意控制鸡蛋的摄入量，避免过多的胆固醇和脂肪摄入。另外，鸡蛋也不宜空腹食用，更好与其他食物搭配，以免 *** 胃黏膜。
3.调整饮食结构
除了注意鸡蛋的食用 *** 和数量，还要注意整体的饮食结构。要保证每天摄入足够的水分和膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘。
要多吃新鲜的水果和蔬菜，增加维生素和矿物质的摄入，提高抵抗力。要少吃油炸、辛辣、 *** 性的食物，减少胃肠道的负担。要适当减少盐、糖、酒等的摄入，降低血压、血糖、血脂等指标。
4.规律生活习惯
除了饮食因素，生活习惯也会影响身体的健康。要保证每天有足够的睡眠时间，不要熬夜或者睡眠不足。要避免吸烟和被动吸烟，这些都会损害呼吸道和心血管系统。要适当增加运动量，增强体质和免疫力。
要保持良好的心态，不要过度紧张或者抑郁。要定期进行体检，及时发现和治疗潜在的疾病。
结语
开水冲鸡蛋看似简单方便，却有很多隐患和误区。消化科主任提醒大家，要选择合适的食用 *** 和数量，注意饮食结构和生活习惯，才能真正享受鸡蛋带来的营养和健康。
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腌鸡蛋怎么腌好吃又出油，原来掌握这几步，其实很简单腌制咸蛋黄是一项需要一定技巧和耐心的厨房技艺。通过正确的步骤和注意事项的掌握，你可以轻松腌制出美味又出油的咸蛋黄，为餐桌增添一道独特的美味佳肴。
以下是更加详细的腌制咸蛋黄的 *** 和注意事项：
一、选材与准备
选择新鲜的鸡蛋是腌制咸蛋黄的之一步。一定要选择新鲜、完好无损的鸡蛋，避免使用破壳或变质鸡蛋。将挑选好的鸡蛋放入清水中浸泡10-15分钟，然后用小刷子将鸡蛋外壳逐一洗净，最后用吸湿纸将鸡蛋壳擦干，以避免在腌制过程中产生水汽，导致细菌滋生。
二、白酒浸泡
将准备好的白酒倒入一个干净的小碗中，然后将白酒与鸡蛋混合均匀。白酒的作用是消毒和提香，可以让腌制的咸蛋黄口感更加鲜美。将混合液倒入一个密封袋中，排出空气并封口，放入冰箱冷藏室中浸泡约24小时。
三、盐水煮沸与冷却
将盐和水按照一定比例混合在一起，煮沸后晾凉。盐的浓度越高，腌制的咸蛋黄口感越咸，可以根据个人口味适当调整。将冷却后的盐水倒入一个干净的容器中，然后倒入适量的料酒和香料（如八角、花椒等），搅拌均匀后，再将盐水倒入一个密封罐中。
八角作为一种常见的厨房调料，有着浓郁的香味和独特的口感。在腌制鸡蛋时，加入八角可以提升蛋的口感，使其更加醇厚，同时也有助于掩盖蛋的腥味。另外，八角中的某些成分具有抗菌作用，可以帮助抑制腌制过程中可能出现的细菌生长，提高腌蛋的卫生质量。
花椒在腌鸡蛋时与八角起到的作用基本相同，但是花椒具有独特的香气，还具有一点点的麻香感。
四、密封与保存
将密封罐密封后，放置在20度左右的室温下，保证阴凉无光照的环境。每隔几天要检查一次密封罐的情况，如有漏气或渗水现象要及时处理。在腌制过程中，要避免沾上食用油或其他油脂，否则容易滋生细菌导致变质。在静置30天后，即可取出腌制好的咸蛋黄。此时，咸蛋黄已经完全腌制好，口感鲜美，出油效果也比较好。
在腌制咸蛋黄的过程中，还需要注意以下几点：
- 避免沾油：在腌制过程中，要避免沾上食用油或其他油脂，否则容易滋生细菌导致变质。取出咸蛋黄时也要注意避免沾油，以免影响其口感和保质期。
- 避免晃动：在取出咸蛋黄之前，不要摇晃密封罐，以免影响咸蛋黄的完整性和口感。
- 搭配食材：在享用咸蛋黄时，可以搭配一些其他食材或调料，如香油、醋、辣椒油等，以增加口感和风味。
- 储存方式：腌制好的咸蛋黄可以放在冰箱冷藏室中储存，以延长其保质期。但要避免放置在冷冻室中，以免影响咸蛋黄的口感和质地。
总之，只要掌握正确的腌制技巧和注意事项，就能腌制出美味又出油的咸蛋黄。在享用这道美味佳肴的同时，也可以发挥创意，将其搭配其他食材一起烹制，让更多人品尝到腌制咸蛋黄的魅力。希望这些内容对你有所帮助！
白酒不仅可以喝还可以用于日常生活中？相信很多人在生活中见到白酒，基本上都是在饭桌上、酒桌上吧？有人会说白酒不就是用来喝的嘛，可是并不然哦。我国的白酒文化到现在已有几千年的历史，白酒是人们智慧的结晶。人们酿造出白酒不仅仅只是用来品味，中国人发挥自己的智慧，更是把白酒合理运用到生活中的方方面面。
所以，今天就带大家来看下白酒除了用来喝还能在生活中运用到很多地方哦！一些白酒生活小妙招，一起来看看吧！
一、泡脚泡澡。
白酒可以活化血液循环，加快新陈代谢，并且具有暖身驱寒的作用。我们在泡脚的时候可以在足浴盆中加入5ml-10ml白酒，还可以再加入3-5片生姜，泡脚20分钟，对寒性体质有很好的改善作用。同样的，泡澡的时候也可以用这个办法，效果也很好哦。
二、去除霉味。
像南方的雨季，衣物放在柜子里太久了就会有一些霉味。那怎样有效去除霉味呢？我们可以将白酒倒入喷壶中，均匀喷洒于衣物上，然后在太阳下晒一晒，就可以去除霉味了。
三、去除鸡蛋腥味。
想做一碗好吃的蛋炒饭，但是鸡蛋炒出来总有股腥味怎么办呢？这时白酒就可以派上用场啦！炒鸡蛋前，在生鸡蛋中加入几滴白酒一起打散然后再下锅，这样炒出来的鸡蛋没有蛋腥味，而且更蓬松鲜嫩，口感更好。
四、 去除肉类腥味。
烹饪肉类时添加一点白酒，可以去除肉类的腥膻味，还可以降低肉类菜肴的油腻感，让味道更加鲜美。在处理鱼类、海鲜类腥味较大的食物后，手上会残留腥味，我们还可以用白酒来洗手，可以去除腥味。
五、 去除油污。
家里厨房的灶台、抽油烟机经常会有比较重的油污，用去污剂味道会比较刺鼻，那么可以试试用白酒！将白酒、洗洁精、水倒入喷壶中,油污较重的话白酒和洗洁精多倒一些水少一些，喷洒于油污处，大概半小时后，就可以轻松擦除油污了。
六、白酒养护盆栽。
白酒是粮食发酵蒸馏酿成的，里面有很多营养成分对植物都有很好的养护作用。可以将白酒稀释3倍后浇于花土，对于僵苗和花箭夹箭的情况有很好的改善作用，此 *** 大概20天左右使用一次。对于观叶植物，想让叶片更加翠绿油亮，也可以将白酒稀释4-5倍，每隔10天左右擦拭一次叶片。
当然，白酒更大的用途还是用来喝的啦。刚刚提到白酒是用粮食发酵蒸馏而成的，就不得不提一句我们湛仙窖酒啦。湛仙窖酒以优质高粱小麦等粮食为原料，完全按照传统工艺酿造，粮食经粉碎、蒸煮、高温堆积、地窖发酵、蒸馏，再经陶坛陈酿而成的优质酱香型白酒。湛仙酒，酒质优雅醇厚，空杯留香持久，期间的挥发、氧化、缔合以及酯化作用，消除了酒中的有害物质，适当饮用有益身体健康哦。
湛仙窖酒
除了以上这些，你还知道哪些白酒的妙用？欢迎各位酒友们在评论区留言分享哦。
有关草鸡蛋、奶酪、酒……这些食品安全知识你知道吗？民以食为天，食品安全格外重要。今天，就跟着市市场监管局来学习几个相关的小知识吧！
答案：没有。
草鸡蛋又叫“土鸡蛋”“笨鸡蛋”“山鸡蛋”等，一般是指散养鸡所产下的蛋。
我国至今没有草鸡蛋的国家标准，现行有效的有关鸡蛋的国家标准是GB/T 39438-2020《包装鸡蛋》和GB2749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》，其中：GB/T 39438-2020《包装鸡蛋》规定了包装鸡蛋生产流通等方面的要求，GB2749-2015《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》对包括草鸡蛋在内的鲜蛋与蛋制品的质量提出要求。因此，虽然我国尚无专门针对草鸡蛋的国家标准，但消费者可以根据上述标准等购买质量合格、安全可靠的鸡蛋。
答案：不是。
《中国居民平衡膳食宝塔（2022）》共分5层，分为5大类食物，包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类以及烹调用油盐。同时为居民提出了6条建议：
酒和糖是我们饮食中常见的调味品，但它们并不是膳食组成的基本食物。酒中含有乙醇，长期饮用会对肝脏和其他器官造成损害；糖会增加能量摄入，容易导致肥胖。因此，在烹调使用和单独食用时都应尽量避免，过量摄入会对健康产生不良影响。
《中国居民平衡膳食宝塔（2022）》建议，在日常饮食中应控制酒和糖的摄入量，尽量避免单独食用。这一建议的实施有助于保持平衡健康的膳食结构。
答案：50%。
根据国家卫生健康委、市场监管总局联合发布了《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》（GB25192-2022），按照原料干酪比例分为再制干酪和干酪制品。再制干酪的干酪使用比例需大于50%，干酪制品的干酪使用比例在15%~50%之间。
再制干酪是以干酪（比例大于50%）为主要原料，添加其他原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加热、搅拌、乳化（干燥）等工艺制成的产品。常见的再制干酪有切达干酪、马苏里拉干酪和蓝纹干酪。
而干酪制品即以干酪（比例为15%~50%）为主要原料，添加其他原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加热、搅拌、乳化（干燥）等工艺制成的产品。干酪制品包括诸如干酪酱、干酪饼干、干酪球等。
*分类存放：冰箱内的食物要按照不同种类进行分类存放，避免食物之间相互污染。例如，生鲜食品与熟食应分开存放。
*温度控制：冰箱内的温度控制非常重要。适当温度不仅可以保持食品的新鲜度，还可以防止细菌滋生。一般来说，冰箱内的温度应该控制在0至5摄氏度之间，生鲜食品的存放温度应低于5摄氏度。
*食品保鲜：冰箱内的食品应该密封存放，以避免食物的气味相互渗透，影响口感。
*储存时限：不同的食物有不同的储存时限，需要根据实际情况进行储存。例如，熟食应在3天内食用完毕，生肉类应在24小时内食用完毕，蔬菜和水果则可以保存更长时间。
*先进先出：在冰箱内存放食品时，应该采用先进先出的原则，将较早存放的食品放在前面，可以减少食品过期或变质情况的产生。
常见食品冰箱存放小知识
鸡蛋是一种易受温度影响的食物，若想让鸡蛋保持较长时间的新鲜度，其存放温度应不超过15摄氏度，过高或过低的温度都会影响鸡蛋的品质和安全性。
常温奶通常经过超高温灭菌和密封防光包装处理，在未开封的情况下在室温环境下存放一至两周而不会变质，一旦开封，则建议尽快饮用。
速冻食品一旦被解冻，其中的细菌和微生物会重新活动，因此解冻后的食品应尽快食用，不应再将其放回冷冻室。冷冻再解冻会导致食品质量下降，细菌滋生的风险也会增加。
豆腐、豆浆等生鲜豆制品是易受微生物感染的食品，应该冷藏存放，通常温度为2~4摄氏度。请注意，一旦开封，豆制品的保存时间会缩短。因此，建议尽快食用。
食物在刚煮熟时，细菌总数较少，这是因为高温会杀死或抑制细菌的生长。将热食物迅速分装并放入冷藏，可以防止细菌的繁殖，从而延长食物的保质期。不宜将食物在室温下过长时间后再放入冰箱，这会加速细菌滋生，缩短食物的保质期。
编辑：陈思宜
养狗用好白酒 白酒作用很多#三农养狗白酒用的好，养狗少烦恼。斯文仔养狗经验分享。
养狗用白酒数钱数到手发抖。白酒在我们日常生活当中经常出现，白酒具有驱寒活血贴胃的效果，那么养狗也是可以的。今天给大家分享一下，白酒在养殖肉狗过程当中的一些小妙招，很多看生素不能解决的，用好白酒都是能够轻松搞定的。
喜欢的养狗人可以点赞收藏关注哦，方便您以后及时收到。更多的养狗知识。母狗在产完小狗后出现狂躁不安，不让小狗吃了，可以用白酒配上红糖。还有就是母狗不 *** ，白酒红糖，鸡蛋姜粉促进母狗 *** 有作用。母狗便秘可以用白酒、食盐、小苏打配上红糖，一招搞定。喂个一两次两天就好了。白酒也有很好的物理降温作用。无论您狗狗是高温中暑还是高烧不退，都可以用白酒擦拭身体，起到很好的物理降温效果。
大狗轻微的脱缸，也是可以用白酒做点位，注射3-4个不同的位置起到护胃。白酒5克、生姜5克、大蒜10克，可以用来治疗狗狗感冒鼻塞、胃口不好、不吃等现象。
好了本期视频就这么多，橱窗里面放有狗狗常经常使用的一些预防长得快的东西，大家有兴趣可以去看看。还是那句话关注斯文仔带你养好狗。
不论男女，坚持喝“开水冲鸡蛋”，5大好处或会“不请自来”导语：鸡蛋是我们日常生活当中非常常见的一种食物啊，也是很多家庭里的必备食物，市场需求量很大，属于是民生保障生活物品，更是每个国家战略储备物资之一。
根据我国的相关统计显示在2019年我们国家的禽蛋总产量数值在3,309万吨，假如一公斤鸡蛋是16个，那么根据我国14亿的人口，大约人均享受鸡蛋378个，平均每天一人一个鸡蛋。
从中医的角度上来讲，鸡蛋能够带来养心安神、滋阴润燥、养血安胎、延年益寿等方面的效果，因为营养丰富而全面，很多养生专家和营养学家更是把鸡蛋称为是完全蛋白质模式，被大家誉为是"理想的营养库"。
在我们的日常，各种多样的，比如煎鸡蛋、水煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋等等，而每个地区都有属于自己的烹饪方式，除了这几种常见的烹饪方式以外，还有一种烹饪方式，深受中老年朋友们的喜爱与欢迎，那就是开水冲鸡蛋。
许多上了年纪的中老年人在早上起床之后会烧上一壶滚烫的开水，把鸡蛋打入碗中搅碎，然后快速的倒入沸水，蛋液遇到沸水之后便会被冲散，形成美丽的蛋花，最后在喝之前加入适当的香油和食盐，一道美味的开水冲鸡蛋，就能够被我们享用了。
01
红皮鸡蛋和白皮鸡蛋相比，哪种营养价值更高
其实红皮鸡蛋和白皮鸡蛋相比较这两种鸡蛋的营养价值相差不大。
或许很多人都认为红皮鸡蛋更加有营养，但是经过相关测定显示，红皮鸡蛋与白皮鸡蛋的营养含量并没有太大的区别，我们大家也能够通过以下这个表格进行对照检查。
其实蛋皮的颜色是属于遗传因素的影响与营养物质毫无关系，而蛋壳颜色相对固定。
02
不论男女，坚持喝“开水冲鸡蛋”，5大好处或会“不请自来”
养护肝脏
肝脏是我们身体当中更大的一个代谢器官，主要发挥解毒排毒的作用，但是在解毒的过程中，难免会容易出现细胞损伤问题，需要在身体自我修整下修复这些损伤细胞。
鸡蛋当中的蛋白质含量比较多，食用开水冲鸡蛋后，可以有效地吸收其中的蛋白质营养。
在蛋白质作用下能够加速修复肝脏损伤，同时可以在一定程度改善肝功能，实现很好的养护肝脏的作用。
保护视力
在我们的日常生活当中，经常的去喝开水冲鸡蛋，也能在一定程度上帮助我们保护视力，这主要是由于鸡蛋含有玉米黄质、叶黄素。
随着大家越来越多的人用电脑来办公，时间一久，就很容易使人的视力感到特别疲惫，还会使视力急速下降
所以，大家在日常生活当中，可以尝试和一些开水冲鸡蛋来保护视力，缓解视力疲劳，补充身体中的营养。
养护胃部
其实大家都不知道，喝开水冲鸡蛋也能够带来养护胃部的效果。
开水冲鸡蛋质地柔软，营养丰富，容易被胃部消化吸收，能够有效减轻胃的负担，有助于胃部轻度溃疡疾病的治愈，帮助养护胃部。
而且鸡蛋当中的卵磷脂，能够对保护胃黏膜带来一定的帮助。
安神镇静
开水冲鸡当中所含营养成分较高，开始冲鸡蛋对气躁、失眠、心烦、焦虑、急病初愈而长久睡不着觉的人有较好的去火作用。
所以经常食用开水冲鸡蛋对人体有好处，大家如果有失眠或者是焦虑、心烦等方面的问题，平时可以在早上的时候喝一碗开水冲鸡蛋。
降火
古书《本草便读》当中就有对开水冲鸡蛋的记载：“生冲服之，可以养心营，可以退虚热。”
经常喝开水冲鸡蛋可以帮助较火，而且还能够帮助缓解肝火和胃火旺盛的现象，如果你有这样的情况，也可以尝试喝一碗开水冲鸡蛋，帮助降火养生。
03
提醒大家：开水冲鸡蛋的注意事项
要用沸水
在冲泡开水冲鸡蛋时，一定要用刚烧开的沸水，否则鸡蛋不熟，其中不乏会有一些细菌，带有细菌的鸡蛋水喝进人的身体内，这对身体不仅没有好处还会有坏处，轻者腹泻严，严重的情况下甚至会容易带来细菌感染的现象，这样就有点得不偿失了。
清洗鸡蛋外壳
大家在 *** 开水冲鸡蛋之前，一定要先把鸡蛋的外壳清洗干净，这样能够有效的去除鸡蛋表面的部分细菌，避免被传染到鸡蛋当中给人体健康造成影响，带来食物中毒的问题。
不要在开水冲鸡蛋当中放米酒
很多地区在做开水冲鸡蛋时，还会放入大量米酒，这也属于一种传统食物。
为了身体健康考虑，不建议大家这么吃，这是因为酒精早就已经被世界卫生组织列入到了一类致癌物的清单当中，哪怕是米酒、果酒也算是酒的一种，经常饮酒肯定会不利于个人的身体健康。
若是大家想要开始冲鸡蛋的口感更好一些，可以在其中添加少量糖、食盐、香油、紫菜等。
结语：总的来讲开始冲击，但对于每个人而言都是性价比很高的食物，在我们的日常生活当中适当的摄入能够给身体健康带来好处，但是一定要注意正确的冲泡，避免给身体健康带来麻烦，这样就有一点得不偿失了！
建议男人，常吃这“4蛋”，身体更健康，赚钱更有劲儿经常吃这4蛋，推荐给家里的男人，身体更健康，赚钱更有劲儿!
蛋类的食物都含有丰富的蛋白质，维生素的含量也很高，而且对于老人和小孩来说，蛋类是很容易吸收、消化的，每天要吃一个蛋类的食物，就可以满足身体所需的一天的蛋白量的剂量。
蛋类可以有鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋，这些就是我们最常见的蛋类，我们今天就来说说这4种蛋不同的使用方式。
一、 鸡蛋
【推荐菜谱一：蒸鸡蛋】
准备食材：适量鸡蛋、葱花
*** 方式：
1、 将鸡蛋打入碗中，充分打散，加入水和鸡蛋的比例2:1和少量的盐，继续搅拌;
2、 撇去表面的泡沫，盖上保鲜膜，再在上面戳上几个洞洞;
3、 锅中加水烧开，上气后将鸡蛋液放入锅中蒸10分钟;
4、 出锅淋入生抽和香油，撒上葱花。
【推荐菜谱二：甜酒鸡蛋】
准备食材：鸡蛋、酒酿、白糖、生姜
*** 方式：
1、 在锅中烧水，水开加入酒酿和姜丝，煮几分钟;
2、 然后转小火往锅中打入两个鸡蛋，加入两勺糖，用铲子轻轻推动，注意不要推散鸡蛋;
3、 主要蛋黄凝结就可以出锅。
这两种鸡蛋的做法可以在早上做给家里的老人和小孩吃，既有营养还方便。
二、 鹌鹑蛋
【推荐做法一：番茄鹌鹑蛋】
准备食材：鹌鹑蛋、番茄酱、淀粉
*** 方式：
1、 鹌鹑蛋冷水下锅，倒入料酒，煮8分钟，焖3分钟;
2、 煮熟的鹌鹑蛋捞出在冷水中浸泡一会，剥去蛋壳备用;
3、 调一个酱汁，准备一个小碗，放入番茄酱、生抽、盐和糖混合均匀;
4、 起锅烧油，油热放入剥好的鹌鹑蛋，在油中煸一下，看到表面都有气泡就可以，倒入刚刚调好的酱汁;
5、 再调一碗淀粉水，倒入锅中，待汤汁粘稠就可以。
【推荐菜谱二：炸鹌鹑蛋】
准备食材：鹌鹑蛋、面条
*** 方式：
1、 鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，捞出泡在冷水中，剥去外壳备用;
2、 先将面条用水煮熟，放入盘中加少许淀粉抓拌均匀;
3、 鹌鹑蛋表面缠上一层面条，放在盘中备用;
4、 锅中倒入油，油热7成，依次下入裹好的鹌鹑蛋，炸到表面发黄。
三、 鸭蛋
【推荐菜谱一：糯米蛋】
准备食材：鸭蛋、糯米、胡萝卜、豌豆、火腿肉
*** 方式：
1、 糯米提前泡2个小时，将胡萝卜、火腿切成丁，和豌豆混合备用;
2、 把糯米一起混合在蔬菜中，里面加入盐、糖、生抽和蚝油，搅拌均匀;
3、 鸭蛋冲洗干净，在一头轻敲一个洞洞，倒出蛋液备用;
4、 用小勺子将混合的糯米加入鸭蛋壳中，塞满;
5、 依次塞好每一个鸭蛋，开口朝上放在盘中;
6、 锅中放水，水烧开上气，将做好的鸭蛋蒸1个小时;
7、 蒸好出锅，再 每一个鸭蛋口上撒些葱花。
【推荐菜谱二：咸鸭蛋】
准备食材：鸭蛋、盐、白酒
*** 方式：
1、 鸭蛋冲洗干净，一定要洗去表面的不干净的东西，沥干水分;
2、 准备一份白酒，一份食盐;
3、 把鸭蛋先从白酒中滚一遍，再裹上一层盐，用保鲜膜包起来，就这样操作每一个鸭蛋;
4、 准备好的鸭蛋密封保存在阴凉处。
四、 鹅蛋
【推荐菜谱：清炒鹅蛋】
准备食材：鹅蛋、葱花
*** 方式：
1、 在碗中打入一个鹅蛋，加入少许盐，搅拌匀称;
2、 起锅烧油，油热后，放入鹅蛋炒散;
3、 出锅撒上葱花。
以上就是各种蛋类的做法，赶紧点赞收藏起来，回家做了试一试吧!(丹丹)
每天1碗鸡蛋羹2两小酒，30年后身体如何？65岁大伯告知答案65岁的孙大伯是一个地地道道的手艺人，他来自山东济南，打小就在泉城长大，对这方水土有着深厚的感情。在老济南有很多传统的手工艺，糖画就是其中之一。孙大伯从小耳濡目染，也就说学会了这门手艺，从年轻到现在，一直在曲水亭街附近摆摊卖糖画，周边的小朋友们对他也是很熟悉，想吃糖了都喜欢去他那里买。
平时见的人多，孙大伯也形成了一个开朗的性格，见了谁都能够说上几句话。前一段时间我带孩子去曲水亭街玩，又碰见了这位大伯，孩子想吃糖，于是就买了一个孔雀形状的糖画。孙大伯一边麻利地做糖画一边和别人聊天，只见旁边的人问他:“你天天一碗鸡蛋羹二两小酒，这个习惯持续多少年了？”孙大伯说:“已经30多年了，我从30岁就是这个习惯，直到现在。”
每天1碗鸡蛋羹2两小酒，30年后身体如何？65岁大伯告知答案。
这时我仔细地看了一下孙大伯，他手脚利落，头脑清醒，而且远远望去一点不像退了休的老人，而是像一个40岁左右的中年人。现在我忽然间就羡慕起他的好身体来，毕竟如今生活节奏变快，很多年轻人都会有颈肩不舒服的情况，而这位大伯年龄已经六十有五，却身子骨这么硬朗，着实让人羡慕。
于是就接着问他:“到底有什么秘诀吗？才能够保持这么好的状态。”这时孙大伯也不吝啬，马上就侃侃而谈起来，告诉了大家他喝酒还能够保持这么好身体的秘诀。
一，选酒有讲究
首先就要说一说白酒了，市面上的白酒琳琅满目，但并不是每一款都适合我们去喝，有的价格太高了，不适合老百姓长期喝，而有的不是纯粮酿造，喝起来也不放心，非常影响身体的健康，在选酒的时候既要挑选纯粮食酿造的酒，又要选一些性价比高喝起来放心的酒。
二，喝酒有讲究
喝酒的时候不能着急，慢慢喝，一定要搭配一些下酒的好菜，如果没有大鱼大肉的话不要紧，可以选一些清淡的小凉菜或者是花生米等这样的食物喝酒，不要空着肚子直接下酒，要先吃一点食物垫一垫胃，然后再来喝酒的话会舒适很多。
另外天气凉的时候不要喝冷酒，大家都知道喝酒完了之后暖暖和和的，很舒服，但是喝的时候却不能喝凉的，如果室温就比较低了，这是建议用开水去烫一下酒，让酒温升上来之后再来喝，整个腹部都是舒适暖和的。
三，酒后有讲究
酒后有的人会经常说一些不好的话，这就是一个不好的现象了，如果想要喝酒不影响身心健康的话，还是要少说一些不该说的话，影响和别人之间的关系，酒后要有讲究，喝完酒可以舒舒服服的睡上一觉，这样既不影响和别人的关系，又不会影响自己，闷气生的少了，身体自然也就更好了。
原来孙大伯是这样喝酒的，除了喝酒他还天天吃上一碗鸡蛋羹，这可是一个很好的习惯呀！以后我也要多多传播一下他的这个好习惯，尤其是对于家里的人，喝酒没有好习惯的人，必须要及时地改正，另外别人还问孙大伯这么多年一直喝酒，想必对酒是比较了解吧？何不给大家推荐几款价格便宜又好喝的酒呢？孙大伯也很开心，为大家选了两款很好喝的酒，大家也都纷纷表示赞同。
国康1935
这款酒味道是很好的，因为它在酿制过程中选用了和茅台酒一模一样的红高粱作为原材料。另外酒质比起来的话，还是工艺好的酒更好，这款酒运用的是传承千年的12987手工艺，酿制出来的酒味道更好。选用5年窖藏和10年陈年老酒来调配口味，所以酒质喝起来陈香味是更浓的，很符合大众的口味。
酒的味道非常持久，打开盖子满室都能够飘香，另外酒花也是很丰富，喝这款酒的时候能够明显地感受到细腻柔和，很顺滑，喝到嘴里层次感很丰富，很多普通的酒喝了之后很呛喉，但是这款就没有，很舒服，不 *** 不辣不列。
同时酒的包装也是上乘的，从外观看上去超级上档次，黄色也是高贵的象征，所以这款酒用来送人的话也是很有面子的。这么好的酒再搭配如此高端的包装，想必价格也会很贵吧！但实际上这款酒给出的价格非常实惠，只有100元多一点，我们普通的老百姓天天喝都没有经济上的压力，可以放心去饮用，若是一次都没有喝过这款酒的话，不妨一试。
白云边酒
这是产自湖北的一款复合香型的白酒，有着一口二香的特点。当地人都喜欢喝，原料选用高粱和小麦。酒体清澈透亮，喝到嘴里很顺，如入口甘香，喝完之后舒适不上头，是值得去品尝的一款粮食好酒，作为口粮酒来喝，也是非常推荐。
好了，以上就是本文所分享全部的内容，您对于平时喝的粮食酒还有哪方面的看法与见解？欢迎在下方留言评论，感谢您的观看！
今日推荐
甜酒冲蛋
材料：
酒酿适量，鸡蛋1枚，冰糖适量，生姜15克（约1拇指大小），枸杞约10克。
做法：
(1)生姜洗净，去皮拍碎，备用；枸杞，浸水稍泡发。
(2)鸡蛋磕入碗中备用。
(3)生姜、枸杞子放入小锅内，加入适量清水、煮沸，倒入酒酿混悬液后，再次煮沸，放冰糖，用勺子搅拌溶解均匀。
(4)边搅拌边冲入碗中，即可。
专家点评：
甜酒冲蛋，是湖湘地区的特色美食。酒酿，有江米酒、甜酒、水酒、糯米酒、醪糟等别称，《随息居饮食谱》载，“甘温，补气养血，助运化”，是补益、鼓舞气血，祛散在表风寒邪气的绝佳食材。其搭配养生枸杞、润燥冰糖、营养鸡蛋，一碗甜品，让人气血通达，无惧风寒湿邪。
团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
转自：广东省中医院
来源： 经视健康家
早上喝酒醉一天，为啥这3个地方仍流行“早酒文化”？有你家乡吗早上喝酒醉一天，为啥这3个地方仍流行“早酒文化”？有你家乡吗
一天结束，小酌两杯，解馋解乏，这是不少酒友的习惯，是十分惬意的生活。
但有3个地方却流传着“早酒文化”，喜欢在大早上喝酒。悠哉悠哉地拎着一瓶小酒，拉着好友，找个早餐摊，喝点早酒开启一天生活。
但不少酒友都知道的一点是：早上喝酒醉一天。
一大早起来，意识刚刚苏醒，身体处于混沌状态，酒精入肚，身体极其容易被 *** 。
而且这时候体内酶浓度很低，不容易分解酒精，就容易醉，一整天下来，会感觉晕晕乎乎的，影响白天的正常生活。
如此说来，早上是不适宜饮酒的。那为啥“早酒文化”在这3个地方还流传着？看看这3个地方有你家乡吗？
“早酒文化”发源地——湖北
湖北大多地区都是沿江沿河，形成了许多码头，当地人基本都是以在码头上卸货为生。
但卸货多是在晚上进行，他们忙碌了一晚上之后，会在下工的早晨喝点小酒，不仅能够祛寒气、解乏，也能开开胃，多吃点饭，更能踏踏实实睡一觉。
湖北人最早喝的是蛋酒，后来过渡到米酒，最后白酒的登场才预示着湖北人喝早酒的开始。
老湖北人五六点就准时出现在各个早餐馆子里，热腾腾的早堂面，加上暖胃早饭，暖洋洋地开启一天惬意生活。
羊汤配酒——老上海人
早上上海的街头，年轻人多是拿着一杯咖啡，但老上海人，他们手里会拿着杯子，但里面不是茶，是酒。
老上海人喝早酒仪式感十足，不会直接就来上一口白酒，而是会先喝点汤。
虽说路边馆子众多，可老上海人更喜欢的还是羊肉馆子。鲜嫩肥美的羊肉、羊杂汤入胃，再来上一口小酒，暖胃又滋补。
老上海人喝早酒，有部分酒友喝的是情怀，而有部分是因为习惯，和湖北一样，住得离黄浦江近，早起晚睡对他们来说都是常事，早起的喝一杯吓跑起床气，刚下班的喝一杯回家睡个好觉。
胡辣汤配酒——河南人
河南人喝早酒的习俗是历史遗留下来的。早上四五点，早酒就开始了。还有着不少关于早酒的顺口溜，比如说“早喝一斤酒，能活99”。
在大集上，能看见不少人喝早酒。3块钱的胡辣汤，6块钱的凉菜，1块钱的鸡蛋，几杯早酒，酒饱饭足，嘴一抹来上一句“中，得劲”，美滋滋地走了。
3个地方的早酒，都是跟当地的风俗跟地理文化有着关系的。不是突然兴起的，有着久远的历史，当地人都是喝惯了，只要把握好量，不贪杯，早酒还是能起到解乏助眠作用的。
别的地方的酒友若是从没有喝早酒的习惯，却想尝试早酒的话，得结合自身考虑清楚。
不管是什么时候喝酒，都少不了一款好酒。酒质才是一切的基石。还一定要选纯粮酿造的。
就比如下面这款，酒质上乘，产自贵州老酒厂，价格不贵，不少酒腻子拿它当口粮酒喝。不知道各位酒友喝过没？
贵州小茅台——风云酱父 封藏
这是款酱酒，能被称为“贵州小茅台”，是因为它跟茅台有着极大渊源。
采用的是古法12987工艺酿制，等级更是白酒的更高等级——优级。
它的酿造人是李长寿——茅酒“科学勾调法”的传人。也是“酱香之父”李兴发唯一的儿子。
上世纪90年代，李兴发任职茅台厂厂长期间，带领团队发现了三大酱酒的典型体，为科学勾兑的问世奠定了基础，解决了阻碍茅台发展的酒质不稳定的世纪难题。极大促进了后期茅台的发展。
李长寿从小跟随父亲学习酿酒知识，很自然地接手了父亲酿酒事业。他将从父亲那学到的酿酒技术都运用到此酒酿制中。
严格甄选酿酒粮食原料，选用贵州当地红缨子高粱，结合李氏独创坤沙工艺，酿出的坤沙基酒窖藏了5年，酒中辛辣物质完全挥发后，再加入李兴发留下的12年老酒勾调。
它酒花均匀饱满，闻着粮食香、陈酒的酒香都很足。喝着酱香味够浓郁，爽口不辣，不呛喉， *** 感微乎甚微，中段窖香还掺杂着花果香，喝完让人觉得非常舒服。
