今天小编跟您分享一道特别简单的菜，不会做菜的人也能做出美味来，这就是蒸小黄鱼，蒸出来的鱼肉非常地鲜嫩，一点都吃不出鱼腥味儿�?/p>
下面小编跟您分享这道蒸小黄鱼的做法�?/p>
用料�?/p>
小黄鱼，蒸鱼豉油，料酒，生姜，葱，辣椒�?/p>
做法�?/p>
小黄鱼去鱼鳞，去鱼鳃，去掉鱼的内脏，洗净�?注意把鱼肚子里的黑膜洗干净�?
在鱼身上打上花刀，便于熟透入味，还能防止鱼皮破皮�?/p>
大葱切丝儿，生姜切丝，辣椒切丝，放入水中浸泡�?大葱泡过水以后会卷曲，很漂亮�?
把小黄鱼放入碗内，倒入料酒和姜片腌制一下，去腥�?/p>
上锅�?0分钟(水开后蒸10分钟�?，关火再�?分钟�?/p>
取出，倒掉蒸鱼蒸出来的汤汁�?/p>
淋上蒸鱼豉油�?/p>
撒上葱丝、姜丝、辣椒丝�?/p>
锅内倒油，把烧好的热油淋在葱丝上�?/p>
黄花鱼去内脏洗净，鱼身划几刀；鱼肚内和鱼身上放入葱姜（切片切条都可以），淋上一点料酒撒一点盐（一点点）；上锅蒸，大火水开后转小火�?2-15分钟（视鱼的大小掌握时间）；蒸好以后把盘里的鱼汤倒掉，鱼身上的葱姜去掉；放上新的葱丝，淋上蒸鱼豉油，就可以吃啦�?/p>
清蒸黄花�?/strong>
年夜饭黄金搭�?营养开年快过年了，还在为家宴上准备什么而发愁，除了猪肉今天就跟大家分享的是清蒸黄花鱼，做法简单，10分钟就搞定，好吃不上火，肉质鲜美，特别适合老人和孩子，下面咱们一起来看看做法吧！清蒸黄花鱼所需材料：黄花鱼1条，�?5克，葱适量，红尖椒半个，盐少许，蒸鱼酱油适量，食用油少许 *** 过程�?、黄花鱼去除内脏冲洗干净，将黄花鱼脊柱骨两侧内外切出口子，再涂抹上一层薄薄的盐腌�?、姜切片，葱白切寸段，葱青切丝，红尖椒去籽洗净切成丝备�?、在盘子上铺上葱白和姜片，放入黄花鱼4、锅中烧开水，再放入黄花鱼，大火蒸10分钟5、取出倒掉蒸出来的汤汁，再撒上葱丝和红尖椒丝，淋入蒸鱼酱油，再将烧热的食用油淋上，烧出香味即可享受美食了一道美味的清蒸黄花鱼就做好了，鲜嫩可口，营养又美味，做法简单，你也赶紧做起来吧！笔�?/p>
学会在家做金字年菜「火腿蒸黄鱼」，再也不用出门买了
🧨金字年菜·火腿蒸鱼｜解锁清蒸鱼的花式吃法，祝大家年年有余、富贵有余～ By 金字火腿 1、黄鱼沿背脊两边各划斜刀，放到葱姜盐水中浸泡10分钟�?/p>
2、黄酒中加清水、蒸鱼豉油、白砂糖混合均匀�?/p>
3、鱼肚中塞葱结、火腿片，鱼身上码放姜片、火腿片，倒入混合的料汁�?/p>
4、蒸锅上汽后，中火蒸10分钟，关火焖2分钟�?/p>
5、最后放点葱丝点缀，淋上热油�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
做法步骤
之一次做清蒸黄花鱼，味道好极了，几分钟搞定。好吃又健康，营养美味两不误�?/p>
By LuckyLiiiii
用料- 黄花�?�?500�?/li>
- �?一�?/li>
- �?15�?/li>
- �?10�?/li>
- 蒸鱼豉油 2�?/li>
- 玉米�?适量
1、洗干净的黄花鱼
2、头切了�?/p>
3、刀从鱼背上侧着切开
4、把中间大鱼骨去�?/p>
5、鱼肉两边切�?/p>
6、两边切的均匀�?/p>
7、盘底铺上生�?/p>
8、鱼摆好
9、水开入锅�?分钟
10、撒上葱丝，姜丝，红椒丝
11、淋上蒸鱼豉�?/p>
12、浇热油
13、完成啦�?/p>
小贴�?/strong>鱼洗干净去除内脏，鱼鳃，这样鱼不会腥�?不用腌制，这样鱼肉更嫩�?/p>
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#少盐饮食 轻松生活# 香嫩微辣的清蒸黄花鱼黄花鱼是我家特别喜欢的海鱼之一，吃了这么多年，还是最喜欢清蒸的，用时短、少油烟、低油盐。蒸鱼简单又省事，不用放杂七杂八的调料，蒸鱼豉油就是更好的调味品�?我家小伙儿不吃辣的，他在家吃清蒸黄花鱼时，我就只放香葱末、泼热油、淋蒸鱼豉油，又加了点蒜末，想不到味道真不赖�?/p>
By meggy跳舞的苹�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 黄花�?1�?/li>
- 小米�?1�?/li>
- 香葱 1�?/li>
- 大蒜 1�?/li>
- �?1�?/li>
- 料酒 10�?/li>
- 蒸鱼豉油 25�?/li>
- 植物�?15�?/li>
1、黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血，冲洗干净�?/p>
2、鱼身两边各深划两刀，将姜片塞在刀口处，鱼鳃处各放一片姜，腹肉放两片姜，表面淋少许料酒；放蒸锅，大火上汽后蒸10-12分钟，根据鱼的大小调整时间；
3、小米辣斜切粗丝，香葱切末，大蒜剁碎�?/p>
4、出锅后倒掉鱼盘中的汁水，去掉表面的姜片，均匀铺撒小米辣、香葱末、蒜末；
5、烧一点植物油，油即将冒烟时离火，均匀地淋在鱼身小料上，激发出香味�?/p>
6、趁热淋上（李锦记）蒸鱼豉油，鱼肉够不够味就全在这豉油上了，可多淋一些�?/p>
7、清蒸黄花鱼，鲜美嫩滑，清淡可口�?/p>
小贴�?/strong>1. 冰冻黄花鱼的腥气比较大，蒸完的汤汁一定要掉倒，食用时鱼肉鲜美不腥； 2. 吃不了辣的只放香葱末即可�?3. 最后的泼热油是点睛之笔，如果为了追求低脂而省掉此步，这道蒸鱼就大打折扣了�?/p>
黄花鱼的营养功效健脾升胃
安神止痢
益气填精
补血止血
防止癌症
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早上不知道吃什么，一碗清蒸黄花鱼全搞�?/strong>虽然清蒸，但是不失鲜味！ 虽然简单，但可征服味蕾�?/p>
By 贾小胖丫
用料- 黄花�?1�?/li>
- 姜片 5�?/li>
- 葱段 3�?/li>
- �?适量
- 蚝油 适量
- 葱丝 3�?/li>
- 姜丝 适量
- 香菜�?适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 食用�?适量
1、将鱼洗净，收拾干净，去掉黑膜。（我在超市买的，自己回家收拾）
2、将鱼改刀，加入少量蚝油和盐涂抹鱼全身，鱼身下，肚子中，身下放入姜片和葱片，腌�?0分钟左右�?/p>
3、锅加入水，大火烧至沸腾�?/p>
4、放入鱼，大火蒸10分钟，火候根据鱼的大小决定�?/p>
5、十分钟关火，焖5分钟后，取出鱼�?/p>
6、取出葱段和姜片，倒出汤汁�?/p>
7、鱼身上放入姜丝、葱丝、香菜段，淋入蒸鱼豉油�?/p>
8、锅内加入食用油，烧热，浇在鱼身上�?/p>
9、清蒸鱼做好了，开吃吧�?/p>
小贴�?/strong>1.我的鱼在1斤左右，蒸了10分钟�?2.清蒸鱼我家每周必做一次，太美味了�?/p>
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#精品菜谱挑战�?快手正餐 清蒸黄花�?/strong>大多数人都喜欢吃黄花鱼，因其肉质鲜、嫩、味美且刺少，无论是酱焖、红烧还是糖醋味的，味道都不错。黄花鱼的做法多种多样，今天分享清蒸黄花鱼的做法，简单易学的家常美味�?/p>
By 皓皓的厨�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 黄花�?2�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- �?适量
- �?适量
- 蒸鱼豉油 2�?/li>
1、买回鱼处理干净，在鱼背上斜切几刀�?/p>
2、鱼加入1汤勺料酒，铺上姜�?/p>
3、倒入蒸鱼豉油，铺上葱白段�?/p>
4、上锅水开后蒸15分钟即可
5、蒸好了，香香哒
6、葱用手撕成丝，摆上，烧热油淋在鱼身上，这步起画龙点睛作�?/p>
7、成品图
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健康又过瘾的清蒸小黄鱼，就是这个味儿小黄鱼还是要选“鲜到鲜得”的海捕小黄鱼，鲜嫩美味、想想都直流口水。因为已经去鳞、去腮、去内脏处理过，如果是香煎、油炸、红烧的话直接解冻料理就可以，因为是清蒸所以可以把黑膜清除掉会更好，总感觉清蒸才能更好的体现鱼肉的鲜美，但是一定要选择品质好的海捕鱼才行，鲜到鲜得还是很值得信赖的。这个清蒸 *** 大黄鱼也同样适用哦�?/p>
By xinyu灿若星辰 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 鲜到鲜得海捕小黄�?5�?/li>
- �?1�?/li>
- �?1�?/li>
- 豉油 1�?/li>
- �?适量
- 滚油 适量
- 红椒 适量
- 小辣�?3�?/li>
1、选择鲜到鲜得的海捕小黄鱼
2、去掉鳍
3、把黑膜处理干净
4、鱼中加入葱姜和�?/p>
5、料�?/p>
6、抓匀
7、腌�?5分钟
8、把鱼捞�?/p>
9、码上葱姜丝和小辣椒、放入蒸�?/p>
10、去掉蒸出的�?/p>
11、把鱼拣�?/p>
12、放入葱�?/p>
13、姜�?/p>
14、红椒丝、加入蒸鱼豉�?/p>
15、浇入热�?/p>
小贴�?/strong>两个去腥小妙�?去掉腹部的黑膜； 蒸出来的水分一定要倒掉�?/p>
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清蒸黄花鱼的绝味秘籍，成功征服我的胃By 楠楠的美味生�?/p>
用料- 黄花�?1�?/li>
- �?8�?/li>
- �?半棵
- 蒸鱼豉油 3�?/li>
- 料酒 2�?/li>
- �?半勺
- 植物�?半碗
1、鱼处理干净以后，两边都�?片花刀，斜着切方便入�?撒料酒、盐，腌�?0分钟
2、切姜片，放在鱼上面、盘底、鱼�?锅里放入生命的源泉，大火烧开，放上鱼盘蒸12分钟
3、蒸好后把盘子里的汤水倒掉，因为腥 切葱丝放在鱼上，均匀撒上蒸鱼豉油，起锅烧油，微微冒烟把油泼在葱丝�?/p>
4、美味即可享�?蒸鱼特别鲜，又保存了食物的营�?/p>
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以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您�?/p>
来豆果美食，轻松踏上美好乐活时光�?/p>
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