这几天中秋假期，我们都没有出门，在家休息休息，中秋节本来是家人团圆的日子，请公婆爸妈来家里吃吃饭，聊聊天，也是乐事，平时忙里忙外，也真没什么时间。咱们过节，无非大家一起吃顿好的，这几天就免不了多吃了点鸡鸭鱼肉等等大荤的菜，这不，晚上又请我们爸妈亲戚去外面餐厅聚会，老公说中午家里吃得清淡一点吧，留点胃晚上吃大餐。

什么才是清淡一点呢？我想了一下，就煮点粥吧，也不煮白粥，因为还要另外准备菜，就煮一锅海鲜粥，一来清淡，二来方便，不用另外做菜了。去菜场买菜，看到有活的梭子蟹，45元一斤，一只半斤重，再买几个新鲜香菇，一根小葱，一杯大米，中午的一餐就这么解决了，用的是电火锅，把大米煮开花，加入香菇和蟹块，煮至浓稠就可以，淋上一点芝麻油添香，撒点绿葱花和姜丝，我们两个人把一锅蟹粥都吃完了，平均每人三碗。肚子圆滚滚，不过没问题，粥不经饿，晚上吃饭时，胃就空了，又有胃口吃大餐了。

宁波人爱吃海鲜，尤其对梭子蟹情有独钟，清蒸白蟹是家常菜，有人外出郊游，自带的菜，必有一味是清蒸蟹，有一次我是去爬山，半路打开自带的保温桶吃饭，也有不认识的人中午时分在我们不远处吃饭，他们中有一个人手里抓着一只蟹钳来看我们带的饭菜：半桶米饭上盖的是小葱炒鸡蛋，另一桶米饭上盖的是榨菜炒肉丝；再看别人带的：草地上铺了一大张塑料纸：白蟹4只，鸡翅10只，蛋炒饭一盒，小番茄一袋，玉米数支，饮料加啤酒数种，相比之下，我们显得好寒酸。但是从另一个角度说，宁波人是真爱吃梭子蟹，凡是有蟹的菜就是好菜，凡是能带蟹的地方，都会有蟹。

包括今天，凡是有蟹的粥都是好粥。

【香菇白蟹粥】

主料：梭子蟹一只250克，大米半杯，香菇2朵

辅料：小葱2根，姜3片，油5克，盐适量

做法：步骤1、活的梭子蟹一只，大米是昨天晚上淘洗好了，在冰箱里冻过夜的，早上取出来，这样大米更容易煮开花煮软，用时会短，但是米粒会碎，大家各取所需吧。

步骤2、先把冻过的米粒清洗一下，放在臻米升降电火锅中。

步骤3、加入适量的水，一次性加足。

步骤4、开大火把水烧开

步骤5、等水烧沸腾之后，就可以改成小火档，也可以稍稍开一点盖子，防止米汤溢出，这样小火煮十几分钟，粥就煮好了，很快是不是？

步骤6、煮粥的同时，我们可以处理其它的食材了：梭子蟹打开盖子，去掉蟹腮、蟹脐，身体切成六块。香菇剪去柄部，切成薄片备用，姜切成姜丝，葱白部分切成寸段，葱绿切成葱花备用。

步骤7、打开锅盖，大米已煮至开花，但还没有煮到粘稠。

步骤8、加入香菇片和葱白段

步骤9、同时加入蟹块

步骤10、淋一点点芝麻油增香添味

步骤11、大约煮5、6分钟至蟹块煮熟

步骤12、已经可以看到粥完全煮稠了。加适量的盐调味。

步骤13、最后撒上绿葱花

根本不用味精，就已经鲜香美味的没朋友的香菇蟹粥煮好了，要不要来两碗？

香菇高蛋白、低脂肪，维生素D含量丰富，可以增强宝宝抵抗力。此外，多食用也可预防佝偻病，还有利于宝宝长高哦。

西红柿香菇面

香菇含有大量纤维质，食用起来较硬，需要煮嫩后再食用。香菇中含有促进钙质吸收的维生素D，有助于强化骨骼。

准备食材：宝宝面条20克、西红柿1个、鲜香菇1个

步骤1：西红柿洗净后去皮，切成小丁备用。

步骤2：将香菇洗干净，去蒂，切成香菇末。

步骤3：宝宝面条折成小段。

步骤4：烧开一小锅水，加入宝宝面条煮沸。

步骤5：然后放入西红柿和香菇丁。

步骤6：将食材煮到软烂即可盛入碗中。

牛肉香菇油菜饭

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，而牛肉富含蛋白质、铁等元素，荤素搭配，不仅让这道香菇牛肉粥更美味，营养也更多样化。

准备食材：牛肉1小块、香菇1个、油菜1棵、米饭1/3饭碗、清水100毫升

步骤1：将牛肉洗干净，剁碎。

步骤2：香菇用清水泡发（如果是鲜香菇直接洗净剁碎）。

步骤3：泡好的香菇去掉香菇蒂，切成香菇碎。

步骤4：将油菜洗干净，取嫩叶部分切碎。

步骤5：取一口小锅，倒入清水，倒入米饭和牛肉熬煮。

步骤6：等到牛肉变色，放入香菇和油菜末。

步骤7：将食材熬煮到软烂。

步骤8：将煮好的牛肉香菇油菜软饭盛入碗中即可。

香菇肉末青菜粥

鸡肉富含氨基酸以及维生素C、维生素E等营养元素，蛋白质的含量比例较高，搭配香菇非常容易被宝宝消化和吸收，有增强体力的作用。

准备食材：大米15克、鸡胸肉1小块、香菇半朵、白菜菜叶3片

步骤1：香菇用温水泡软，然后去掉香菇蒂。

步骤2：取1/2个香菇伞的部分，剁碎。

步骤3：将鸡胸肉洗干净，然后剁碎成肉末。

步骤4：大米淘洗好后，以大米：水=1：7的比例加入清水，将大米熬煮成软烂的米粥，然后加入鸡肉末。

步骤5：等鸡肉末煮到变色的时候，放入香菇末。

步骤6：将食材煮软烂。

步骤7：然后盛入碗中即可。

香菇鸭肉面

香菇中含有促进钙质吸收的维生素D，有助于强化骨骼。

准备食材：宝宝面条20克、鸭肉20克、香菇2个

步骤1：将香菇洗干净（如果是干香菇，先提前用清水泡发）。

步骤2：洗干净的香菇去掉香菇蒂，将香菇切碎。

步骤3：将鸭肉洗干净，剁成肉末。

步骤4：鸭肉放入蒸锅中蒸熟，研磨成鸭肉泥。

步骤5：将宝宝面条掰小段。

步骤6：取一口小锅，倒入清水，冷水下面，然后用大火将面条煮开。

步骤7：放入香菇末，再次煮开。

步骤8：然后放入鸭肉泥。

步骤9：等到将食材熬煮到软烂的状态，即可盛入碗中。

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香菇瘦肉粥

它是一道美食， *** 简单又快、又香浓；

主要食材有隔夜米饭、新鲜香菇、胡萝卜、瘦肉末、盐、香油等；

香菇

它富含维生素D，以及多种氨基酸可以提高大人小孩的抵抗力；

材料准备

鲜香菇：两个 肉末：100g 大米：50g

做法

1、香菇洗净切沫，肉切沫备用

2、大米洗净放入炖锅里先熬1小时

3、把香菇、肉沫加锅里继续熬2个小时

小贴士

粥的煮法很多，选择隔夜的米饭来做，不仅节省时间，也打扫了剩余米饭。如果用生的大米来做，更好将大米洗净后提前浸泡半小时，水烧开后再放入米粒，这样米粒经过冷热 *** ，表面会开裂，里面的淀粉等会更快的融到水里，这样的粥煮的又快、又香浓；

香菇鸡肉粥

它是一道菜品， *** 简单，营养美味；

香菇

他含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C及丰富的食物纤维，这些营养物质都有助于宝宝身体和智力发育；

材料准备

大米两份，鸡脯肉1小块，鲜香菇一朵（单位：1份约奶粉勺一勺）

做法

1、 大米洗凈，香菇洗凈剁碎，鸡脯肉洗凈，剁成泥。

2、 锅内倒油至6成热，下鸡肉末和香菇末翻炒变色。

3、下大米入锅翻炒，和肉末香菇末混合均匀。

4、然后加水，大火煮沸后转小火，煮至米肉菜烂粘稠即成

小贴士

三岁以下宝宝辅食粥不添加盐、味精等调味料，因为给宝宝添加盐和味精，会增加肾脏的负担，对宝宝的健康不利。