青蟹怎么吃法,青蟹怎么做

牵着乌龟去散步 万象 27 0
秋日时令美食,螃蟹别只会蒸着吃,这样用盐焗一焗,肉嫩无腥�?/strong>

秋风起,蟹脚痒,说的就是秋天到了,吃大闸蟹的时间也到了,然而刚入秋的大闸蟹不够肥美,这不,眼下都到晚秋了,终于能尝到蟹黄超多的大闸蟹了�?/p>

昨天,去菜市场买了几只大螃蟹,每一只都�?两以上, *** �?8元一只。今天,我们不清蒸也不油炸,用盐焗着吃,螃蟹肉更鲜更嫩更香�?a class="df55-37ad-7964-53e9 tteditor-forum" data-name="秋日时令美味" data-uid="false" data-id="1 *** 7469329910820" data-concern-id="1 *** 7469329910820">#秋日时令美味#

用料�?/p>

大闸蟹,粗粒盐,生姜,葱,黄酒,花椒粒�?/p>

做法�?/p>

如果自己会扎大闸蟹的话,建议刷洗干净大闸蟹后再扎起来。如果不会扎的话,就让摊贩将螃蟹扎好,回来用刷子把蟹身刷洗干净�?/p>

洗净葱、姜,拍扁备用�?/p>

大碗内倒入2勺黄酒,加入拍扁的生姜和小葱,用手抓一抓,把葱姜汁抓出来�?/p>

放入捆扎好的大闸蟹,把螃蟹稍微腌制一下,去去蟹腥味,腌制15分钟�?/p>

用厨房纸巾吸干腌制好的螃蟹表面水分�?/p>

将粗盐倒入铁锅内,加几粒花椒粒,中火加热,把粗盐炒热,炒香,待盐的颜色逐渐变微黄后,盛出一半的粗盐备用�?/p>

铁锅内放入螃蟹,再倒入刚才盛出的粗粒盐,将大闸蟹都覆盖在盐里面�?/p>

盖上锅盖,小火焖10分钟,关火再焖上3�?分钟,开盖,挑出螃蟹就可以吃了。盐焗的大闸蟹与清蒸的大闸蟹,吃起来的口感完全不同,盐焗后,大闸蟹里面的水分会有点脱水,会更加的干香,更加的鲜甜�?/p>

香煎大闸蟹!绝绝子!最经典的做法,简单易学好上手

秋蟹绝对是大自然最美的馈赠,肥得不要不要的。比起清蒸,我更喜欢香煎的做法,简单干净,吃了就停不下来�?/p>

By 林秀�?/p>

用料
  • 大闸�?8�?/li>
  • 老姜 20g
  • 白糖 20g
  • 料酒 150g
  • 味精 适量�?/li>
  • �?适量
  • 清水 适量
  • 食用�?适量

做法步骤

1、大闸蟹对半切块后再清洗,这样可以避免被蟹钳到手,洗得也比较干净

2、除了大钳上的毛,腹部那边也要打开清洗干净

3、在螃蟹的切口上摸上食用盐,一方面是为了调味,另一方面有助于蟹膏凝固。我是直接在菜板上倒上适量食用盐,直接用螃蟹切口沾盐,这样比较快,但比较费�?/p>

4、这是沾好盐的大闸蟹

5、锅里加�?大勺食用油,大火烧热,至�?成以上,不然不利于蟹膏凝固,锁住蟹汁

6、把蟹放进锅里,如图,切面朝下,如果这个时候发现油不够可以再加一点。大火煎3分钟左右,煎到蟹膏完全凝�?/p>

7、拿起来看是这样�?/p>

8、老姜切片,放进锅里,加入糖,料酒和味精,味精根据个人口味,可不放。锅里加入清水,盖过蟹身即可。然后用锅铲翻动一下锅里的螃蟹,盖上锅盖闷至蟹身颜色变为红�?�?分钟左右)即可出锅�?/p>

9、出锅摆盘就可以开动啦

10、这个时候的螃蟹特别肥美,煎过的蟹膏香气四溢,绝绝子�?/p>

小贴�?/strong>

1.煎蟹过程全程大火,小火不利于蟹膏凝固,会流失蟹肉的汁水,降低美味度哦�?2.煎蟹后,锅里汤汁偏咸,但是有满满的蟹黄味,可以用于拌饭食用,鲜、咸、香�?/p>

大闸蟹的营养功效

1.对身体有很好的滋补作用;

2.螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益�?/p>

大闸蟹的饮食禁忌

1. 虚寒人士不宜吃大闸蟹

2. 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹

3. 胆固醇过高人士不宜吃大闸�?

4. 孕妇不宜吃大闸蟹

5. 切忌半生熟吃大闸�?

6. 切忌吃蟹�?.蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心,极其寒凉,虚寒人士不宜。另�?但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中�?

7. 柿蟹同吃,定见阎王 蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣�?同时吃造成蛋白质凝�?导致肠痉挛�?

8. 切忌以啤酒送蟹

9、不能和冰冷食物一起吃�?

11、通俗的说“螃蟹和蛇,鳝鱼一样是先 *** 后死亡,蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现,大闸蟹的秘密不止这些,它还含有和小龙虾,三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫虾青素,港台和日本也叫虾红素)

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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除了清蒸螃蟹,还有这6种不可错过的做法,别不懂�?/strong>

  “秋风起,蟹脚痒”,眼下快到 *** 节了,正是吃螃蟹的季节,这个季节的螃�?#34;肉满膏肥"、鲜美无比,中秋节没赶上的阳澄湖大闸蟹, *** 节应该能够吃到了!

  作为一个土生土长的江苏人,从小就吃惯了大闸蟹,是绝对不可能错过这一道无可替代的美味�?

  平时吃大闸蟹,您是不是只会蒸着吃呢?不会做其它 *** 没有关系,今天我就给你带来�?/span>6种好吃的做法,每一种都很独特,喜欢哪一种快收藏起来,有空的时候试试吧!

  推荐一、盐焗大闸蟹

青蟹怎么吃法,青蟹怎么做-第1张图片-

  所需食材:大闸蟹,花椒粒,粗盐�?/span>

  菜谱做法�?/span>

  1、锅内倒入粗盐和花椒粒炒香,炒到锅内的盐非常的干,微微发黄,将炒好的粗盐盛出来一半�?/span>

  2、螃蟹需要刷洗干净,将螃蟹放入粗盐里,再覆盖一层刚才炒好的粗盐,盖上锅盖,小火�?分钟�?/span>

  3、焗好以后拨掉上面的盐粒,取出里面的螃蟹就可以吃了�?/span>

  除了清蒸大闸蟹,就应该属盐焗大闸蟹最鲜了,不需要过多的调味料,吃起来就很鲜�?/span>

  推荐二、黄油烤�?/span>

  所需食材:大闸蟹,柠檬,小葱,生姜,黄油,盐�?/span>

  菜谱做法�?/span>

  1、大闸蟹选择活力好一点的螃蟹,把螃蟹用刷子刷洗干净后,用筷子在它肚脐上扎一筷子,这样螃蟹就老实了�?/span>

  2、先铺上一层锡箔纸,放上螃蟹,撒上一点盐,把切好的姜丝、黄油、葱段和黄油放在螃蟹上面,用多余的锡箔纸把螃蟹包起来�?/span>

  3、包好的螃蟹放入烤盘内,入预热好的烤箱,�?00度上下火�?5分钟,烤好以后就可以吃啦!

  黄油烤蟹吃起来有浓郁的黄油香气,使螃蟹的肉质吃起来鲜甜香嫩,与您平时吃的烤螃蟹味道是不一样的�?

  推荐三、蟹粉豆�?/span>

  所需食材:螃蟹,内酯豆腐,猪油,胡椒粉,水淀粉,鸡精,盐,醋,料酒,生姜,大蒜�?/span>

  菜谱做法�?/span>

  1、螃蟹提前蒸熟,取出里面的蟹黄和蟹肉。豆腐切成小丁�?/span>

  2、锅内放一点猪油,加姜蒜末炒香,把剥好的蟹黄蟹肉倒入锅内炒制。炒到锅内的油变得发黄,倒入一碗清水或者高汤�?/span>

  3、把切好的豆腐丁倒入锅内,加盐、白胡椒粉和鸡精调味,等锅内汤汁煮到不是很多,淋入少许水淀粉勾芡,滴入一点醋,撒上小葱末即可出锅�?/span>

  蟹粉豆腐吃起来是嫩嫩滑滑的,味道非常的香,吃这道菜的时候,一定要趁热吃,也要小心烫嘴�?

  推荐四、花雕醉�?/span>

  所需食材:大闸蟹,花雕酒,高度白酒,生抽,老抽, *** ,红枣,葱,姜,蒜,盐,花椒�?/span>

  菜谱做法�?/span>

  1、大闸蟹一定要选择肚白,毛黄,活力好的蟹,把它刷洗干净后用高度白酒醉一下�?/span>

  2、锅内倒入花雕酒、加 *** 、花椒、红枣、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐煮制,煮到锅内汤汁沸腾,再煮上几分钟,让这个汤汁的味道更浓郁,煮好以后关火晾凉�?/span>

  3、拣出里面的葱段,把汤汁倒入螃蟹里面,汤汁要漫过螃蟹为更好,把它盖上盖子,放入冰箱冷藏一宿,等它入味后再吃�?/span>

  花雕醉蟹吃起来咸甜可口,虽然它好吃,但不是每个人都能吃的,肠胃不好的朋友,或者吃不惯生腌美食的人,一定不要轻易尝试�?/span>

  推荐五、大闸蟹炖红烧肉

  所需食材:大闸蟹,猪肉, *** ,生姜,葱,料酒,盐,生抽,醋�?/span>

  菜谱做法�?/span>

  1、大闸蟹刷洗干净后用刀剁成两半,把剁开的一面粘上一层淀粉,放入油锅内煎制,煎到两面金黄即可出锅�?/span>

  2、猪肉切成小块,冷水下锅,加料酒焯水,焯好水后捞出,锅内先不用放油,把猪肉倒入锅内煎制一下,煎到猪肉表面发黄出锅�?/span>

  3、锅内猪肉留下来的油脂,加一小把 *** 炒糖色,等糖色变成枣红色倒入猪肉炒制,加生抽、姜片一同炒制,炒上色后加热水煮制�?/span>

  4、煮到锅内汤汁不多,猪肉用筷子能够扎透,把煎过的螃蟹放入锅内,加盐调味,一同煮制,等汤汁均匀裹满肉和螃蟹上面,撒上小葱末就可以出锅了�?/span>

  这样做出来的红烧肉特别的香,而且颜色也非常漂亮,红亮红亮的。大闸蟹吸收了肉的香气更好吃了�?/span>

  推荐六、螃蟹粥

  所需食材:大闸蟹,大米,葱,姜,香菜,盐,白胡椒粉,油�?/span>

  菜谱做法�?/span>

  1、米先淘洗干净,用高压锅先把米加点水,压成软糯的米粥�?/span>

  2、螃蟹需要刷洗干净,掰开蟹壳,摘除里面不能吃的部位,把螃蟹剁成小块�?/span>

  3、锅内加一点油,放入葱姜丝炒香,把螃蟹肉倒入锅内翻炒均匀,炒到螃蟹壳儿变红,倒入刚才煮好的米粥,加盐、白胡椒粉调味,将锅内的米粥和螃蟹再一起炖5�?分钟,撒上切好的香菜末即可出锅�?/span>

  螃蟹粥是非常好喝的,味道特别的鲜美,蟹黄煮出来的米汤是金黄金黄的,看起来就很 *** �?/span>

  以上�?种做法您喜欢�?每一种口味都不同,喜欢哪一种赶快试试吧!

做堂堂正正的人吃地地道道的葱姜炒梭子�?/strong>

By hanni晓晓美食

用料
  • 梭子�?5�?/li>
  • 生姜 1�?/li>
  • 小葱 1�?/li>
  • 干红辣椒 5�?/li>
  • 生粉 1小碗
  • �?1大勺
  • 生抽 2�?/li>
  • 料酒 1大勺
  • �?1小勺
  • 胡椒�?2�?/li>

做法步骤

1、冰鲜梭子蟹自然化冻

2、用清水洗净即可

3、倒入胡椒粉、姜粉、料酒腌�?5分钟

4、准备葱丝、姜丝,如可以吃了辣椒,️用干辣椒适量

5、梭子蟹沾上淀�?/p>

6、锅中倒油,把沾上淀粉的梭子蟹入锅炸呈金 ***

7、盛盘中备用

8、锅中倒入少许油,放葱姜辣椒炒一�?/p>

9、倒入炸好的蟹,点少许酱油、盐调味即可�?/p>

10、盛盘上桌�?/p>

梭子蟹的营养功效

梭子蟹,味咸; *** 寒。滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤�?/p>

1.抗结�?/p>

螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益�?/p>

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿 *** 关节炎等疾病有一定的食疗效果�?/p>

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都怪清蒸梭子蟹️️,焖一锅米饭都不够�?/strong>

秋天是海鲜最为肥美的季节。梭子蟹,要怎么吃,zui简�? zui方便,zui鲜美?自然是清蒸�?/p>

By Ivvvy

用料
  • 梭子�?600g
  • 生姜 1小块

做法步骤

1、备齐食�?/p>

2、梭子蟹洗净,放料酒,姜片腌五分钟去�?/p>

3、腌制的料倒掉,将梭子蟹反过来,肚皮朝上,上面放两片姜,冷水下锅蒸15分钟

4、调个蘸料:生姜切丝或擦成末

5、两勺轻盐酱油(没有的话放生抽)

6、两勺醋,适量糖,搅拌均匀

7、关火焖一分钟出锅即可

8、眉毛都要鲜掉了

小贴�?/strong>

Tips: 1.蒸的过程中,不要开锅盖 2.水:不要太多,够15分钟开大火 不会烧干就行;沸腾的时候不要没过蟹 3.冷水下锅比开水下锅蒸要嫩�?/p>

梭子蟹的营养功效

梭子蟹,味咸; *** 寒。滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤�?/p>

1.抗结�?/p>

螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益�?/p>

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿 *** 关节炎等疾病有一定的食疗效果�?/p>

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#做饭吧!亲爱�?姜葱炒花蟹,直男也能轻松学会

又到了吃花蟹的季节, 恰逢周末,某人休息的日�?他说今天要让我尝尝他的“好厨艺�?用太太乐鸡精和原味鲜酱油来简单调味, 给我做一道美味的姜葱炒花�?难得可以坐着等吃呀,我当然一口答应啦 好吧.......这道菜我承认我吃到“舔手指”了 “直男菜谱”直出哦,做法非常简单易学, 小伙伴们记得收藏学起来哦

By 仪式感小周周

用料
  • 花蟹 8�?/li>
  • 子姜 1�?/li>
  • �?4�?/li>
  • �?9�?/li>
  • 小米�?2-3�?/li>
  • 五香�?3g
  • 太太乐鸡�?1�?/li>
  • 太太乐原味鲜 2�?/li>
  • 花生�?2�?/li>
  • 料酒 2�?/li>
  • 白糖 半勺

做法步骤

1、子姜切片,葱切段,小米辣切粒,蒜切�?/p>

2、花蟹清洗干净,去腮,对半切开,沥干水备用

3、热锅倒入2勺花生油,下入子姜片和葱白爆�?/p>

4、加入蒜末,炒出香味

5、倒入花蟹,翻炒至水分蒸发

6、加�?勺料酒,半勺白糖�?勺太太乐鸡粉

7、翻炒至料酒吸收后,加入3g五香粉,继续翻炒

8、倒入葱段,翻炒至熟�?/p>

9、加�?勺太太乐原味鲜酱油, 翻炒至水分收干即可出�?/p>

10、简单易学,美味下饭的姜葱炒花蟹就做好了

11、鲜甜中夹带微微的辣味,非常好吃

12、喜欢吃花蟹的小伙伴一定要试试这种做法�?/p>

小贴�?/strong>

花蟹要选择新鲜的,清洗过程一定要小心�?不能吃辣的小伙伴也可以把小米辣去掉哦

花蟹的营养功�?/strong>

*** 味:咸、寒、有小毒。归经:入肝、胃。养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿 *** 关节炎等有一定的食疗效果�?/p>

花蟹的饮食禁�?/strong>

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻�?/p>

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爆炒肉蟹这样做,手残 *** 也能当大厨

海边生活的我怎么能少得了海鲜的各种吃法。爱吃螃蟹的老铁们又怕壳多,那就强烈推荐肉蟹,满满的肉肉�?/p>

By 浅墨@倾城🌼🌈

用料
  • 肉蟹 两只
  • 郫县豆瓣�?一大勺
  • �?适量
  • 小米�?适量
  • 老抽 适量
  • 酱油 适量
  • *** 适量
  • 花椒 适量
  • 香叶 两片
  • 蒜瓣 1�?/li>

做法步骤

1、肉蟹刷洗干净,拔掉脐盖。对半切开,如图�?/p>

2、备好调料,我的花椒大料忘记摆出来了�?/p>

3、蟹我喜欢先将对半的地方煎干,后续加水闷就不会让肉流出来�?/p>

4、剪好面的肉蟹乘出备用,锅中再次加入油(我爱用猪油,比较香),加入葱姜蒜、花椒、八角、香叶、一勺豆瓣酱炒出香味,加入煎好的蟹翻炒�?/p>

5、上面步骤翻炒一分钟左右加入一小勺料酒、一勺生抽、少许白糖翻炒,炒匀后加入吃饭小碗一碗生命的源泉,盖上盖,大火烧至汤汁变干�?/p>

6、收干汁起锅啦,非常好下酒,我喜欢就这样当零食吃�?/p>

小贴�?/strong>

螃蟹属寒 *** 、身体强壮的孕妇其实也是可以吃的,就是不要吃蟹脚就可以了。吃海鲜建议爱喝酒的你喝白酒或红酒,啤酒容易引发痛风�?健康才是我们能吃到更多好吃的基础�?/p>

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这道家常菜蘑古力意式风味炒蟹,小白也能变大厨

是谁来自山川湖海 却囿于昼�?厨房与爱 ˖�?/p>

By 蘑古力饭�?/p>

用料
  • 梭子�?2�?/li>
  • 番茄 2�?/li>
  • 蒜泥 适量
  • 干欧芹碎 少许
  • 干罗勒碎 少许
  • 干洋葱碎 少许
  • 鸡蛋 1�?/li>
  • 生姜 3�?�?/li>
  • 料酒 适量

做法步骤

1、准备梭子蟹、姜片、蒜泥(之前有发布过蒜泥酱做法),番茄(去皮切小块),干欧芹碎、干罗勒碎、干洋葱碎、鸡蛋一�?/p>

2�?、锅热倒少许油,放蒜蓉酱、番茄(把番茄炒出汁�?2、加入少许干欧芹碎、干罗勒碎、干洋葱碎,少许盐和黑胡椒调味,然后翻炒 3、番茄炒碎呈酱状就可以盛出来(如图所示)

3、锅热倒油,油热放入生姜、蟹、少许料酒,然后进行翻炒

4�?、翻炒过后铺上炒好的番茄酱,加少许盐、少许鸡精来调味,炒匀 2、出锅前倒入打好的鸡蛋液翻炒

5、然后摆盘就完成啦(多余的汤汁可以用来拌面或者拌饭,味道堪称一绝)

小贴�?/strong>

1、炒蟹一定要放姜片哦~可以中和蟹的寒�?2、炒番茄酱的时候可以放一点点番茄沙司,这样颜色会好看

梭子蟹的营养功效

梭子蟹,味咸; *** 寒。滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤�?/p>

1.抗结�?/p>

螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益�?/p>

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿 *** 关节炎等疾病有一定的食疗效果�?/p>

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馋哭隔壁的肉蟹煲(零失败配方�?/strong>

就是馋,哈哈哈哈�?/p>

By 请叫我闪电侠

用料
  • 螃蟹 150g
  • 鸡爪 500g
  • �?8�?/li>
  • 土豆 2�?/li>
  • 芝士年糕 8�?/li>
  • 姜片 5�?/li>
  • 蒜瓣 3�?/li>
  • 豆瓣�?2�?/li>
  • 洋葱 小半�?/li>
  • 豆腐 1�?/li>
  • 番茄�?1�?/li>
  • 红油辣椒 1�?/li>
  • 蚝油 1�?/li>
  • 生抽 3�?/li>
  • 老抽 1�?/li>
  • �?1�?/li>
  • �?1�?/li>
  • 料酒 3�?/li>

做法步骤

1、鸡爪切开

2、飞水去�?/p>

3、过凉水

4、螃蟹切块,和虾开背去虾线,用料酒和盐腌制十分钟,然后剖面蘸淀粉油炸�?/p>

5、油温七八成热油炸定�?/p>

6、虾去虾线开背蘸淀粉油炸定�?/p>

7、注意这个料汁:豆瓣�?勺,番茄�?勺,红油辣椒1勺,生抽3勺,老抽1勺,蚝油1勺,�?勺,�?勺,料酒3勺。(同一个勺子)

8、下入洋葱姜蒜炒�?/p>

9、下入鸡�?/p>

10、下入料汁炒出红�?/p>

11、加水没过鸡爪炖�?/p>

12、豆腐飞水(沸水下锅)一分钟

13、十五分钟后下入土豆年糕豆腐螃蟹和虾

14、炖到土豆能用筷子轻松搓动就�?/p>

15、汤汁下饭好�?/p>

小贴�?/strong>

调对料汁零失败,用同一个汤勺即可�?/p>

螃蟹的营养功�?/strong>

螃蟹 *** 寒、味咸,归肝、胃经�?/p>

1.抗结�?/p>

螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益�?/p>

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿 *** 关节炎等疾病有一定的食疗效果�?/p>

螃蟹的饮食禁�?/strong>

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻�?/p>

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好吃的生炝梭子蟹,你在哪里呀

一般海边长大的都喜欢生炝,醉,腌这样的海鲜,今天我来做个生炝梭子蟹�?/p>

By 爱家爱娃爱美�?/p>

用料
  • 梭子�?3�?350g)
  • 生姜花椒大蒜盐糖 适量
  • 味达美臻品料�?2�?/li>
  • 味达美臻品特级生�?2�?/li>
  • 小米�?一�?/li>
  • 高度白酒 5�?/li>

做法步骤

1、梭子蟹洗净去壳,把腮等等都弄干净后冲洗,切小块�?/p>

2、大蒜切小粒,生姜切丝,小米辣切小粒�?/p>

3、把梭子蟹放一个大一点盆,放一点点盐�?/p>

4、把生姜大蒜花椒小米辣白糖放入�?/p>

5、不能少的味达美臻品料酒2大勺�?/p>

6、味达美臻品特级生抽两勺

7、充分搅拌,可以放一点点高度白酒。可以马上就吃,也可以放半小时后吃。我一般马上就吃。有时候在吃的时候梭子蟹脚还在动�?/p>

小贴�?/strong>

生炝的海鲜必须是新鲜。不能少了味达美臻品料酒,去腥刚刚的�?/p>

梭子蟹的营养功效

螃蟹 *** 寒、味咸,归肝、胃经�?/p>

1.抗结�?/p>

螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益�?/p>

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿 *** 关节炎等疾病有一定的食疗效果�?/p>

梭子蟹的饮食禁忌

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻�?/p>

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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标签: 青蟹 怎么 吃法

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