济南砚池又见神秘大鱼！体长估计超过2米，最有可能是什么鱼？

山东济南又称泉城，在这里有个砚池，一到夏天济南市民都喜欢来这里游泳解暑，但每年都有人在这里游泳发生意外。

据说这是因为砚池是个废弃矿坑，当年炸矿时炸穿了地下水脉形成了这个人造湖，所以砚池底部其实连着地下河系，不仅极深，水面之下的水温一直很低，游泳时就很容易腿抽筋。

水深、池底环境复杂，再加上意外，自然而然就诞生出了“砚池有水怪”的传言，而更惹人遐想的是，还真有人在砚池里拍到了神秘的大鱼！

今年7月初，有人拍到了砚池里的“巨型生物”，碧绿色平静的湖面上，从远处都能清清楚楚地看见湖 *** 有一团神秘的黑影，看起来像是一条超级大黑鱼，似乎还能看到鱼鳍的摆动！

当地人看到这神秘“大鱼”之后，纷纷称水里有水怪，劝诫大家不要下湖游泳。难道砚池真的存在神秘巨型大鱼吗？它最有可能是哪种鱼呢？

---

你知道动物都是怎么 *** 的吗？

到底有多少动物是牢底坐穿兽？

想知道这些问题的 *** ，↑点点关注↑

万物灵熊探长

每天带你看最奇怪最有趣的动物知识！

---

▊ 济南砚池“水怪”，每年至少吃一人

砚池拍到大鱼的情况不止一次，而这里发生的危险就更加频繁。

有当地人称，基本上每年都会听说有人在砚池里溺水、意外失踪甚至淹死，只是不管再多意外人们都抵不过炎炎夏日泡进清凉湖水的 *** ，每年夏天的砚池依旧有很多人在这里游玩。

有人传言说有巨型生物会顺着地下水系跑到砚池，不过，也有很多人根本不相信砚池有水怪，认为砚池之中或许存在某种大型鱼类，甚至是有能力 *** 的那种。

砚池属于淡水内陆湖，若是砚池之中真的存在巨型大鱼，最有可能是哪几种淡水鱼呢？

---

鱤鱼

鱤鱼（gǎn）俗称为水老虎、黄钻，它的身形细长如梭，就连它的头部跟嘴巴都又尖又长，两侧长着一双小“眯眯眼”，几乎可以忽略不见。嘴边不似鲶鱼似的胡须，却有像鲶鱼一般的大嘴。

它的身体背部整条都是灰褐色，背鳍跟尾鳍深灰色，只有朝着水底的腹部是银白色，体长大约80厘米，更大的鱤鱼能够长到2米的长度，重达67千克。

2015年12月，我国一湖北渔民曾在红莲湖捞出过一条长1.5米，重98斤的鱤鱼，整个鱼竖起来的高度超过成年人的胸脯！

我国除了西北西南没有鱤鱼的身影，其他地方都能够看见鱤鱼。济南砚池看见的大黑鱼，有可能会是这庞然大物也未可知。

哲罗鲑

哲罗鲑也是一种大型的淡水鱼类，体型偏长扁平状，连头部都是平扁状，整条鱼看起来像个大圆筒。

背部主体为青褐色，头部跟体侧有多个密集的十字形小斑点，腹部银白色。雌 *** 哲罗鲑产卵期会变成青铜色，腹鳍，跟尾鳍变成鲜艳的橙红色，十分漂亮。

不过哲罗鲑主要分布在北方，东至伯朝拉河，南至黑龙江流域，西至伏尔加河，北至勒拿河流。它们喜欢生活在水流湍急的流域，特别是冬季喜欢生活在较深水域或湖泊之中过冬。

此鱼的 *** 凶猛，全靠它的大体型。整条鱼长达1米左右，曾有人发现过4米长，体重90公斤的哲罗鲑！

中华鲟

中华鲟的鼎鼎大名想必大家都有所耳闻，它可是长江之中更大的淡水鱼，曾一度被称为“淡水鱼之王”。

中华鲟的整个身体呈现出青灰、灰褐或灰 *** ，侧边往下逐渐由浅灰色变成黄白色，再变成乳白色。从水面往下看，容易看成是黑色的“大鱼”。

它们喜爱生活在较深的水域，大多在大江或近海之中，偶尔也会出现在堆石湍流之间。

据说砚池曾经是一个矿地，水深不可测，在深处有暗流水流十分湍急，这里的环境也十分适合中华鲟生存。

去年4月底，在湖北宜昌的长江段人们救助了一条3米长的野生中华鲟，体重足有300多斤，可谓是河流之中的庞然大物！

不过，近些年来中华鲟的数量越来越少，2000年后只能够捕捞到20-30条，很少有人真 *** 过它的模样。我国自2000年开始设立保护区，保护这一珍稀物种。如今它已然成为一级保护动物，成为了真正的牢底坐穿鱼。

达氏鳇

达氏鳇也是鲟科类淡水鱼种，身上没有鳞片，只有背脊跟两侧有硬硬的菱形骨板。整体都是软骨，体型修长，尖头尾歪。

这种长相稍显怪异的鱼类在中国以及 *** 都有分布，它们生活在淡水之中，从不去海里。

最长的可以长到5、6米，相当于2层楼的高度，体重更是能达到1000千克。如此大体型的鱼类在水 *** 现，不认识它的人很难不把它当做怪物！

不过，目前这种鱼类只在中国与 *** 交界黑龙江中存在，不清楚其他的地方是否也存在着奇异的大鱼。由于此鱼数量极少，已经于1998年被 *** 认定为濒危物种。

青鱼

我国较为常见的大型淡水鱼类非青鱼莫属，它是我国传统淡水养殖鱼类品种之一。

青鱼，鱼如其名整个鱼身体呈现出青灰色，特别是背部的颜色最深。它们喜爱生活在中下水域，多个国家均有分布。

可别小看青鱼这一品种，通常能够长到1.45米长，更大可达到70千克。整条鱼腹部圆溜溜的，看起来像是个大圆筒。

从砚池拍摄的角度看来，水下的“大黑鱼”体型似是圆胖类型的，青鱼的体型看起来更接近。

鲢鱼

常见的大型淡水鱼除了青鱼之外，还有鲢鱼。鲢鱼的颜色更青鱼十分类似都是青灰色，不过鲢鱼的形状侧扁，呈现出纺锥形，形状更像是鳙鱼，全国各大水系皆有分布。

鲢鱼的 *** 格十分暴躁，时不时会从水中跳跃出水面，可它们的胆子非常小，受到一丝的惊吓就会产生极大的反应，被捕捞之后死亡速度极快。一方面原因是因为它们耐低氧能力差，另一原因可能是直接被吓死了！

虽然胆子小，可鲢鱼的生长速度那是没的说。在天然河流之中，最长可达1.4米。目前为止，捕捞最重的鲢鱼达到93千克。

鳙鱼

鳙鱼外形跟鲢鱼十分相似，只不过它的头部又大又宽，因此得名胖头鱼。鳙鱼的分布范围也十分广泛，湖泊、河流、池塘、水库等多地都能生长，且大多分布在水域的中上层。

在自然湖泊、河水之中常见到20斤重的大鱼，更大的鳙鱼重至100斤。不过，巨大的鳙鱼很少人见到过。

巨魾

巨魾(pī)的俗称有很多，有人叫它老鹰鸭嘴，也有人称之为木瓜鱼，它的名字十分奇怪是因为其外貌太过奇特。

它的皮肤呈现出棕栗色，身体扁平看起来似是流线型。头部又长又大，从上往下看像是一个长腰梯形一般，尤其是它巨大的嘴巴以及胡须，看起来跟鲶鱼十分相似。

正是这如同镰刀一般的胡须，让人认为它入老鹰一般勇猛，鸭嘴一般坚硬，因此得名。

巨魾喜欢趴在地步，没人招惹它的时候看起来毫无 *** 力，但是一到夜晚它们就会出来捕食，那尖钉一般的牙齿，能够 *** 众多鱼类。更大的巨魾可长到300斤以上，2米多长，实实在在的深水“巨怪”。

塘鲺

塘鲺又被叫做胡子鲶，分类上属于鲶鱼科。主要分布于我国南方地区，我国长江、广东、福建等地较为常见。

不过塘鲺的生活习 *** 较为特殊，它们经常潜伏在阴暗的底层或者水草之下，也不喜动，没有其他鱼类惊扰，它们就像是石头一般在水里一动不动。

它们的体型偏小，汇集在一处时可能会给人造成“大鱼”的假象。不过，它们只适合生活在热带或 *** 带地区，像济南偏北方的城市很难存活下来。

---

▊ 假设济南砚池现身的“神秘生物”是巨鱼，可能是哪几种呢？

济南砚池的前身是一个巨大的矿洞，水深、温度极低，即便是高温的夏季，一进入水中就能感觉到一股清凉之感，越往下水的温度越低。水下的情况也极其复杂，有诸多巨石。

虽然砚池的水质好，从不干涸，可有些鱼类并不适合生存在温度如此低的水中。就以巨魾和塘鲺为例，它们适合生存在热带、 *** 带温度偏高的水域，在砚池之中根本无法存活。

巨魾只存在于我国云南以及广西地区，在济南从未见过它的身影，因此砚池里不肯存在巨魾这种鱼类。

而中华鲟、达氏鳇、哲罗鲑这三种大型鱼类，数量少之又少，如此庞大的身躯更不肯委身于砚池之中。

只有青鱼、鳙鱼、鲢鱼、鱤鱼这四种淡水巨鱼有可能是被拍摄到的“大黑鱼”。

不过，仅仅只以一个模糊的 *** ，想要猜测出砚池之中的鱼类品种，确实难度不是一般的大。

或许，等到大家真正揭开砚池谜底时，一切都会 *** 大白！

---

↑点点关注↑——————↓点点赞↓

万物灵熊探长

每天带你看最奇怪最有趣的动物知识！

---

参考资料：

<1> 保护中华鲟；

<2> 中国达氏鳇野生群体；

看看 *** 你认知的不是鱼的“鱼”都有哪些？

在我们的日常生活中，我们经常会遇到堪称美味佳肴的鱼类，但是很多时候我们要注意区分那些虽然被人们称为鱼，但实际上并不属于鱼类的动物。这些被称为“鱼”的动物身上充满了神秘的色彩和众多的个 *** 特征，值得我们更深入地了解。

1.娃娃鱼

娃娃鱼是一种生活在淡水中的两栖动物，它被认为是国宝级物种，也是中国的珍稀保护动物之一，主要分布在江浙沪、湖南、江西、福建、广东、云南等地，其中以洞庭湖、鄱阳湖、太湖等水域的数量最多。中国大鲵是更大的两栖动物之一，体形庞大，通常能够达到1米以上，更大的记录甚至高达1.8米，重达60公斤，相当于一个成年人的体重。它的生命力极其顽强, 一般寿命能够达到50-60年，有些甚至能够存活80-100年之久。

中国大鲵是非常神奇的两栖动物，它不仅能够在水中呼吸，还能通过肺部在陆地上进行呼吸。在繁殖季节，公鲵可以产出超过2万个 *** ，母鲵则孵化并保护幼鲵，孵化期可达15个月之久。中华民族自古就有“鲵之大者，三人合抱，长可丈余”的传说，可见这种动物在中国历史上的重要地位。

2.鲸鱼

鲸鱼是一种重要的哺乳类动物，虽然常被称为“鱼”，但实际上与鱼类有着本质的不同。鲸鱼通常生活在海洋中，而更大的蓝鲸甚至能够长达34米、重达190吨，是地球上更大的动物。不同种类的鲸鱼在体型和习 *** 上也有很大不同。例如，虎鲸和抹香鲸经常被视为“ *** 鲸”，它们在捕猎时会表现出极其聪明的行为，而座头鲸则喜欢远离海岸线，在深海中巡游。此外，雌 *** 鲸鱼的体型通常比雄 *** 更大。

鲸鱼是哺乳动物，它们需要在水面上呼吸空气，所以它们的呼吸 *** 被特别设计。鲸鱼的肺部可以容纳大量氧气，并且它们能够将血液重新分配到重要的 *** ，以实现更高效的氧气供应。鲸鱼还有一套非常复杂的社会结构，它们会发出各种声音来进行交流，并且经常与其他鲸鱼一起旅行。

3.鳄鱼

鳄鱼是一种两栖、肉食 *** 、卵生的脊椎类爬行动物，它是地球上最古老、生命力强盛、生存和繁衍能力极强的“活化石”之一。鳄鱼被国际上列为I类保护的濒危野生动植物。鳄鱼的体形较大，头部平扁，嘴巴呈V字形。目前已知的鳄鱼种类有20余种，其中最小的是被称为“迷你龟兔”的纽几内亚鳄鱼，长度仅有20厘米左右，而更大的是被称为“粉红色鳄鱼”的美洲鳄，它的身长可达5-7米，体重可达1吨以上。鳄鱼的皮肤粗糙有鳞，通常呈灰色或棕色。鳄鱼具有两 *** 异形特征，雄 *** 的体型一般比雌 *** 大。

鳄鱼是水陆两栖动物，生活在泥泞、湖泊及河流中。它们有非常发达的嗅觉和听觉，但视力不是很好。鳄鱼是肉食动物，它们吃鱼、鸟和其他小型动物。鳄鱼有很强的攻击 *** ，当感到威胁时会发出巨大的咆哮声，也可以用尾巴击打水面来警示对方。鳄鱼在 *** 季节会产生象征着领地的粘液，并且会用喉部发出特殊的叫声来吸引异 *** 。

3. ***

*** 是一个广义的称谓，包括了许多种贝类动物。 *** 隶属于软体动物门，其外形呈半圆形或扁圆形，壳面有不同的纹路和颜色。目前已知有超过1000个不同的 *** 品种，主要生长在全球各地海域中。其中，具有高经济价值的品种主要有墨西哥鲍、日本鲍、南非鲍、新西兰鲍等。

*** 富含蛋白质、钙、铁、锌等多种 *** 必需的营养成分。 *** 肉质中还含有丰富的天然牛磺酸、甲壳素等生物活 *** 物质，具有提高免疫力、保护肝脏、调节血压、增强抗氧化能力等功能。

此外， *** 还是一种低热量、低脂肪、高蛋白的食品，非常适合注重健康饮食的人群食用。在中国， *** 被视为四大海味之首，其余三个分别是参、翅、肚。 *** 因其肉质细嫩、味道鲜美而备受追捧，它既可以生食、也可以熟食，是高级宴席上的佳品。

4.鱿鱼

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，被称为软体动物中的精灵，是一类属于软体动物门头足纲中十腕总目枪形目的动物，主要由柔鱼科和枪乌贼科组成。鱿鱼体长约几厘米到数米不等，呈圆锥状，体色苍白，有淡褐色斑。鱿鱼头部较大，前方生有10条触臂，能够猎食、防御和移动。尾端有一块肉鳍，常常用于推动身体前进。

鱿鱼是群居生物，经常成群游弋于深海中，喜欢捕食小型鱼类和甲壳类动物。另外，鱿鱼还有一种神奇的逃避技能——喷墨。当遇到捕食者或感觉危险时，鱿鱼会喷出一种黑色的墨水迷惑对方，自己则趁机逃走。

与其它软体动物相比，鱿鱼具有更为发达的神经 *** 和较高的智商。研究发现，鱿鱼能够区分颜色和形状，并能够记忆和学习某些任务。此外，鱿鱼的视力也非常优秀，具有 *** 能力和远视能力。

5.鲎鱼

鲎鱼（hou yu），又称马蹄蟹、夫妻鱼，是一种古老的海洋生物，也被称为“活化石”。它们分布在世界各大洋海域，早在古生代的泥盆纪时期已经出现，现在仍然生存在地球上。鲎鱼的外形独特，它们被硬质甲壳所包围，身体中分为头胸和腹部两个部分，头 *** 还有一对螯状附肢。

鲎鱼通常会生长到20-60厘米的大小，但是更大的品种甚至可以生长到1米以上。它们的体色常常为灰绿色或青褐色，身上有一个 *** 的隆起部分，看起来像一对马蹄。

除了硬壳甲壳和圆锥形外形，鲎鱼还有一些其他的独特特征。例如，它们有长长的尾刺，可用于防御或进行 *** ；它们有前端扁平的复眼，可以帮助它们观察周围环境。此外，鲎鱼还有一个非常值得注意的特征——它们有蓝色的血液。这是因为鲎鱼体内含有一种叫做“海洋蓝”的铜蛋白质，它们的血液会因此呈现出明亮的蓝色。

鲎鱼在人类社会中具有很高的经济和文化价值。在古代，鲎鱼的血液被用于检测细菌或微生物的污染，它们的甲壳则用于 *** 防护 *** 装备。而现今，鲎鱼的实际应用更加广泛，它们的尾刺可以用来做成医疗器械、科学实验工具等；它们的肉也是美食，受到广泛欢迎。

当然，在我们的生活中吗，还有一些名字中没有鱼，却是鱼的动物，比如海马，可能很多朋友都会感到意外。

海马属于脊索动物，尾鳍完全退化，脊椎演化成了如同猴子尾巴一样的捲纏尾，可以卷曲来钩住任何突出物体，以固定身 *** 置。在水中，海马昂立着身体，依靠小而几乎透明的鱼鳍的扇动可以任意上下左右移动，但速度缓慢。此外，海马还具有一个特殊的头部构造，可以 *** 地旋转和左右摆动，有利于捕食和观察周围环境。

海马通常栖息在浅海岩礁和海草丛附近，以小型甲壳类、软体动物和浮游生物为食。由于其身体柔软，没有鳞片的保护，海马需要依靠色彩变化来进行伪装，以躲避天敌的攻击。此外，海 *** 繁殖方式也非常特殊，雄 *** 海 *** 将卵交给雌 *** ，由雌 *** 孵化和孕育出幼海马。

海马是一种非常名贵的中 *** 材，具有强身健体、补肾 *** 、舒筋活络，消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等多种 *** 用功能。海马作为 *** 用至少已有1500多年的历史，最早出现在唐代《本草拾遗》一书中。明朝时期的《本草纲目》就提到海马可用于“暖内脏、 *** 道、消瘤块，治疔疮肿毒”。同时，海马还可以帮助清热利水、生津润燥、滋阴补虚、养肝明目等。

其实，无论这些水生动物是不是“鱼”，在自然界都是珍贵，很多都已成为保护动物，我们都要注意保护，共同维护生态环境。

各位钓友，你还知道哪些叫“鱼”非鱼和不叫“鱼”却是鱼的鱼儿吗？欢迎在评论区交流分享。

最有营养价值的五种鱼，别再被卖鱼的骗了

之一种 鲑鱼

鲑鱼是一种营养丰富的食物，富含高质量的蛋白质、健康的脂肪和多种维生素与矿物质。鲑鱼肉富含Omega-3脂肪酸，能有效提高心脏健康，预防心血管疾病。此外，鲑鱼还含有丰富的维生素D，能帮助 *** 吸收和储存钙，促进骨骼健康。

那么，如何充分挖掘鲑鱼的营养价值呢？

1、食用 ***

鲑鱼可以通过多种方式烹饪，如烤、煮、烟熏等。无论是作为主菜还是配菜，都能给人带来美味和营养。

2、搭配食材

与其他食物搭配，如蔬菜、水果和全谷物，能提供丰富的营养成分，同时还能平衡饮食中的营养成分。

3、 适量食用

虽然鲑鱼营养丰富，但过量食用也可能导致健康问题，如高胆固醇。因此，建议每周食用2-3次，每次适量食用。

总之，鲑鱼是一种非常有营养的食物，适量食用可以为 *** 提供多种益处。

第二种 鲈鱼

鲈鱼是一种营养价值非常高的鱼类，它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。鲈鱼不仅可以滋补身体，还可以治疗多种疾病，如贫血、心血管疾病、糖尿病等。此外，鲈鱼还具有降低胆固醇、预防老年痴呆等作用。

那么，我们应该如何烹饪鲈鱼才能保持其营养价值呢？首先，我们需要选择新鲜的鲈鱼，将其洗净后切成小块。然后，将鲈鱼放入锅中，加入适量的盐和姜片，用小火蒸熟。最后，我们可以加入一些葱花和香菜，这样可以增加鲈鱼的香味。

无论是在家庭聚餐还是商务宴请中，鲈鱼都是一个非常受欢迎的菜品。但是，我们需要注意的是，鲈鱼 *** 寒，所以一些脾胃虚寒的人更好不要吃太多。此外，鲈鱼中含有大量的蛋白质，所以一些患有肾病、肝病的 *** 要注意适量食用。

第三种 鲤鱼

鲤鱼，是中国传统美食之一，也是非常受欢迎的食材。它不仅营养丰富，做法多样，而且还有多种食疗功效。

首先，鲤鱼的蛋白质含量高，而且容易被 *** 吸收，有很好的滋补作用。此外，它还含有丰富的维生素和矿物质，如钙、磷、铁等，可以帮助调节身体机能，提高免疫力。

鲤鱼的做法有很多，可以清蒸、红烧、炖煮或烤制等。其中，清蒸鲤鱼是最简单的做法，只需将鲤鱼洗净后，在背部切上几刀，加点盐和料酒腌制10分钟，然后蒸熟即可。此外，鲤鱼也可以搭配一些蔬菜一起吃，如黄瓜、蘑菇等，味道更佳。

总之，鲤鱼不仅美味，而且还有多种营养价值和食疗功效。大家不妨在日常生活中多食用鲤鱼，为自己的健康加油！

第四种 鲳鱼

鲳鱼，也叫做黑鲳、海鲳等，是一种营养价值非常高的鱼类。它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等多种营养成分，对促进大脑发育、增强体质都有很好的作用。而且，鲳鱼的做法也非常多样化，可以清蒸、红烧、煎炸甚至烤箱烤，每一种做法都非常好吃。

分享一道烤鲳鱼的简单做法。首先，将鲳鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成小块。接着，将切好的鲳鱼放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、橄榄油和孜然粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。

接下来，将烤盘铺上油纸，将腌制好的鲳鱼放在烤盘上，用手扣压一下，让鲳鱼均匀的沾上调料。然后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制15分钟左右，直到鲳鱼表面呈现金 *** 即可。

最后，可以根据个人口味加入一些青椒、红椒和洋葱等蔬菜，一起烤制，味道会更好。这道烤鲳鱼色香味俱全，不仅好吃，而且营养丰富，非常适合家庭晚餐食用。

第五种 鳕鱼

鳕鱼是一种营养丰富的海鱼，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。它的做法也非常多样，可以清蒸、煎炸、烤制或者做成沙律。

一种简单又美味的鳕鱼做法——烤鳕鱼。

首先，将鳕鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞。然后，用厨房纸巾擦干鳕鱼表面水分，放在一个烤盘上。在鳕鱼表面涂上一层柠檬汁，这样可以防止鳕鱼上色太深。接着，在鳕鱼表面撒上一层盐，用手 *** 一下，让盐分更好地渗透到鳕鱼内部。最后，在鳕鱼上铺上一些葱姜蒜和橄榄油，放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制15分钟左右即可。

烤鳕鱼不仅简单易做，而且口感鲜美，肉质鲜嫩。如果你喜欢吃海鱼，不妨试试其他的鱼种，比如鲈鱼、鲑鱼等等，都有很高的营养价值和不同的做法。祝大家享受美食！

选购新鲜优质鱼的小技巧

首先，我们要选择有信誉的商家购买鱼。在购买之前，我们可以先查看商家的经营资格，以及是否有相关的经营许可 *** 。

其次，我们要观察鱼的表面。新鲜的鱼外表鲜艳，有光泽，眼睛明亮有神，鳃盖鲜红湿润，鳞片紧密不易脱落。

另外，我们还可以通过触摸鱼体来判断其新鲜度。新鲜的鱼体表干燥、有弹 *** ，肌肉质地紧密，无黏液，不新鲜的鱼体表发粘、冰冷、肌肉松软。

最后，我们还要注意鱼的气味和味道。新鲜的鱼闻起来没有异味，肉质鲜美有嚼劲，而 *** 的鱼有异味，尝起来口感不好。

为了避免被骗，你可以选择从可靠的供应商购买鱼类，并注意 *** 是否合理。此外，你可以询问卖家鱼的来源和种类，以便选择最合适你需求的鱼类。

总之，选购新鲜优质的鱼需要我们仔细观察、用心触摸，以及通过闻味和尝味来判断。希望这些小技巧能够帮助大家更好地选购鱼肉，享受健康美味的食品。谢谢大家！

开海了，遇到这鱼别错过，比豆腐还嫩，分享5种做法，便宜又营养

秋天吃鱼，老渔民专挑它，肉嫩刺少营养，分享5种做法，家人爱吃。8月下旬开海不久，这段时间市场上有很多鲜美的海鲜产品可以选购， *** 比平时要实惠很多，关键是还很新鲜营养，在众多的海鲜品种里，有一种平时不太起眼的海鲜，物美价廉，肉质细嫩鲜美，没有小鱼刺，含有丰富的蛋白质、钙等营养元素，老人孩子都非常适合吃，那就是：九肚鱼。

九肚鱼不同地区叫法也不同，也叫龙头鱼、豆腐鱼等，口感很细嫩，水分也很足，跟豆腐一样嫩，所以也叫豆腐鱼，这种鱼比其它海鲜要实惠很多，特别鲜嫩，拿来烧汤、油炸或者蒸都是非常鲜美的，老渔民都很爱吃。开海了，遇到这鱼别错过，比豆腐还嫩，分享5种做法，便宜又营养。

一、炸椒盐九肚鱼

1、食材：九肚鱼、生姜、面粉、椒盐和葱。

2、九肚鱼处理干净切成小段，生姜洗净切丝，九肚鱼加入少许盐、生姜丝、蚝油抓匀腌制入味待用。

3、适量面粉（炸脆粉）加入适量清水搅拌成面糊状，腌制入味的九肚鱼裹上一层面糊。

4、锅里加油烧热，把鱼块下锅炸，炸至焦黄出锅。再复炸一下炸至表面焦脆即可。

5、出锅撒上少许的椒盐和葱花即可。外表香脆，里面的鱼肉鲜嫩，非常好吃又解馋。

二、酱焖九肚鱼

1、食材：九肚鱼、生姜大蒜、生抽蚝油老抽、小米辣和葱。

2、九肚鱼处理好洗净切段、葱姜蒜洗净切好、辣椒洗净待用。料汁：生抽蚝油老抽盐糖水淀粉拌匀待用。

3、热锅凉油，下入葱姜蒜小米辣炒香，加入九肚鱼煎炒一下。

4、倒入准备好的红烧料汁焖至鱼肉熟透，大火把汤汁收浓稠即可。出锅撒上少许的葱花点缀提香即可。

三、清蒸九肚鱼

1、食材：九肚鱼、葱姜。

2、九肚鱼处理好洗净，去头切花刀、生姜洗净切丝、葱洗净切葱花待用。

3、九肚鱼加入少许盐、生姜丝和植物油拌匀，沸水上锅大火蒸6分钟，出锅撒上葱花热油和淋蒸鱼豉油即可。

四、九肚鱼豆腐汤

1、食材：九肚鱼、嫩豆腐、葱姜、枸杞。

2、九肚鱼洗净切段、葱姜洗净切好、枸杞洗净、豆腐洗净切小块待用。

3、热锅凉油，下入姜蒜炒香，下入九肚鱼煎一下。

4、倒入适量的沸水，加入嫩豆腐和葱枸杞一起大火煮沸，煮至鱼汤奶白浓郁，加入少许盐调味即可。

五、九肚鱼烙

1、食材：九肚鱼、地瓜粉、葱姜。

2、九肚鱼洗净切段、把主鱼骨去掉吃的时候比较方便。

3、处理好的九肚鱼加入盐、蚝油抓匀腌制入味。倒入适量的红薯淀粉，加入少许清水搅拌成粉浆的状态。加入少许的葱段提香。

4、热锅凉油，倒入九肚鱼地瓜粉浆下锅煎至两面焦黄熟透即可，出锅即可上桌享用。

Lily美食谈小贴士：

以上就是5道九肚鱼的家常做法，煎、炸、焖、蒸，不同的做法不同的风味，鲜香营养，食材和配方都非常简单，秋天开海后，九肚鱼上市物美价廉，营养健康，老人孩子都可以多吃，美味解馋又营养，附上了详细的菜谱做法。

介绍几种美味小鱼，野钓很容易，但别认错了

事实上大部分小鱼都挺“美味”，可能是因为个体比较小肉质比较细腻且容易入味。很多地方当地比较美味的鱼基本上都是小鱼，虽然长得样子都有所不同，但味道都是挺美的。当然这得排除鳑鲏、大鳍鱊和青梢，这三种虽然是小鱼但真的不好吃。

但我们必须要留意一件事情：不要认错了，事实上认错了大部分情况下也没有关系，但是你要是拍了照片“分享”的话可能事情就比较大条了。当然了，能够被我们钓到的绝大多数都是“可以吃的”，只不过想要钓美味的小鱼，你可能需要了解一下溪流钓法。

美味小鱼之溪石斑

这个可以说是“网红鱼”了，以前一二十一斤甚至十几块钱一斤可以买到，自从出名之后身家倍增，现在几十块钱一斤而且基本上都很难买到。不过基本上也没有什么卖，钓鱼人钓到了也舍不得卖，一般大鱼我会卖，但是小鱼都是留着孩子吃！

溪石斑对水质的要求很高，一般都生活中山里面或者山下的清澈溪流里面（尤其是石头很多的地方）。不过繁殖期不要吃溪石斑，保护渔业资源是一个考虑，重要的时：溪石斑的鱼卵有毒，吃了可能会引起腹泻、头晕、呕吐等等。

美味小鱼之沙鳅

沙鳅的种类很多，就我知道的就有副沙鳅、宽体副沙鳅、壮体沙鳅、花副沙鳅（二保）……，沙鳅分布广泛，基本上腾冲线以南的地方都有。我野钓的时候只要是在江河真的是能经常遇到，只不过它在不同的地方有不同的名字，和泥鳅相似但大部分都比泥鳅漂亮、体型更大。一般江河里面用蚯蚓、浓腥饵料比较容易钓获，也有用豆干钓到过的记录，它嘴巴很小但是吃东西很凶猛。

美味小鱼之蛇鮈（船钉子）

分布极为广泛的一种鱼，曾经在 *** 都钓到过类似的（可能不是同一种，时间长了忘记了），只要是江河和水质不错的大水库里面都会有。而且船钉子数量还挺多，除了冬夏两季（很冷和很热的时候）不怎么开口之外，其他的时间都能钓得到，尤其是春季在水质清澈砂石很多的岸边，一天钓七八斤问题不大。

船钉子真的特别好吃，不管是你油炸、香煎、熬汤味道都特别棒，今年见过几个钓船钉子的老头，那真的是高手，几乎每天都能钓好几斤，30-50一斤供不应求，买的人就等在旁边，够了就拿走。

美味小鱼之银鮈

它是蛇鮈的表弟（真的是弟弟），江河野钓人最为痛恨的鱼类没有之一！它闹起窝来真的没完没了，基本上属于停不下来的那种。但是如果你真的想静下心来去钓它的话还是不错的：用小钩细线很好钓，一天钓一顿吃的没有什么问题，更大的个体估计能有半两到一两。

银鮈的味道那是没的说，吃过的人都说好，只是没几个人愿意去钓。它们喜欢在水质清澈细沙底部的地方活跃，所以一般的江河二道坎是不错的选择，底草特别多的地方它们不怎么爱去。

美味小鱼之刺鳅

刺鳅这个东西，小时候看到它就很烦：嘴巴小特别贪吃，不容易钓上来但蚯蚓很快就被它吃光！被小伙伴们称之为“狗都不吃”钓上来之后基本上就丢了。成年后反而知道了它的美味，事实上它本身的味道也挺不错，但更好的还是用它做汤给别的菜提味。比如用刺鳅的汤熬排骨、爆炒青菜后蘸点儿汤头下去味道能提升很多，比什么调味品都要好。

美味小鱼之小黄黝鱼

这个鱼其实并不多见，但是有的地方有很多，没有的地方就是一条的没有，基本上没有什么“多与少”的区别。这种鱼常被喜欢野采的朋友拿回家进缸，也确实特别好看也特别方便：别人养好水族箱需要养草、换水……，小黄黝鱼只需要换鱼就行了。

味道那是没的说的，毕竟鲈形目里面的鱼基本上都很美味，只是体型上面它是个“弟弟”而已。市面上一般不多见，也极少有人会卖，即使是有意识卖去水族箱观赏的，想吃的话那得去农村清澈且有水草的小溪才行。

美味小鱼之虾虎

虾虎鱼种类很多：有长得像异 *** 生物的拉氏狼牙虾虎、也有乖巧可爱但有点儿调皮的条纹虾虎（喜欢闹窝）、美艳动人的黄唇虾虎、雍容华贵的丝鳍虾虎、高大帅气的神农虾虎……，它们都有一个特点：特别好吃！

只不过虾虎个头比较小，没多少肉，下酒菜很是不错，当然你要是当地有巨型虾虎的话那么就有口福了，巨型虾虎更大可以长到半斤左右（不知道学名，钓起来过，以为是沙塘鳢），可以 *** 可以红烧还可以油炸，肉质鲜美细嫩，吃一次终身难忘。

今天就介绍到这里，是不是看得都流口水了？还有很多其他常见的小鱼，比如桃花鱼、马口、溪哥、各种花鳅、各种条鳅等等，味道挺不错。但你要记住重要的一点：你自己吃就可以了！别的就不多说了。

我是蓑笠哥，希望你野钓爆护！

世界十大 *** 的食用鱼，你品尝过哪种？

自古以来，鱼类一直是人类重要的蛋白质来源之一。食用鱼能够提供高质量的蛋白质，并富含多种维素和矿物质。你是否了解世界一些名贵食用鱼呢？本文将为你盘点世上十种 *** 的食用鱼，们分别是鰤鱼、蓝鳍金枪鱼、松江鲈鱼、缟鲹、淮王鱼、忘不了鱼、连环湖鳜鱼、三文鱼、波纹唇鱼和大理裂腹等。或许你已经尝过其中的几种，现在就让我们一起了解一下。

1、鰤鱼（Seriola quinqueradiata）

鰤鱼又名五条鰤、青魽鱼、平安鱼、油甘鱼，有100种以上的名字。本鱼分布于西北太平洋区海域，深度可达100米，为洄游 *** 鱼类。在日本全国各地，鰤鱼作为与鲑鱼齐名在除夕吃的吉利鱼而闻名。它外观更大的特点就是黑色眼影和身体上那条贯穿头尾的 *** 带子。鰤鱼是全球公认的高端生食鱼品，鰤鱼肉质甜美，脂肪丰富，入口即能融于舌尖之上，被誉日本料理中的 *** 食材。同时鰤鱼素有“补脑神品”之誉，因此具有很高的经济价值。

2、蓝鳍金枪鱼（T *** nus *** ccoyii）

蓝鳍金枪鱼，又称蓝鳍鲔或南方黑鲔，为辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种，被IUCN列为极危保育类动物，分布于全球各大洋热带至温带海域，栖息深度50-2473米，体长可达245公分，为大洋 *** 洄游 *** 鱼类，成群活动，属肉食 *** ，以鱼类、头足类、甲壳类为食，可做为食用鱼、游钓鱼及养殖鱼类。大西洋蓝鳍金枪鱼是更受欢迎的食用鱼之一。2019年1月5日，在东京丰州市场举行的新年首场金枪鱼拍卖会上，一尾重达278公斤的蓝鳍金枪鱼以3.33亿日元（约1700万 *** ）成交，创下历史记录。

3、松江鲈鱼（Trachidermus fasciatus）

久负盛名的上海松江鲈鱼，沪菜经典名菜，其味鲜美，其肉细嫩，再加上特殊的烹饪技艺，历来被视为上乘珍馐。据说清代乾隆皇帝下江南，品尝松江鲈鱼之后，封其为“江南之一名鱼”，从此松江府年年向朝廷进贡。1972年，美国前总统 *** 访问上海时，曾品尝松江鲈鱼。1983年，上海市锦江饭店曾在 *** 举办松江鲈鱼烹饪技艺表演，轰动了当地中外人士。可见松江鲈鱼在古今中外都被视为“鱼中珍品”。

4、缟鲹（Pseudocaranx dentex）

缟鲹又叫黄带拟鲹、大竹荚鱼、島鰺，属鱼类中更佳鱼种，据说“岛鲹”的得名是因为这种鱼产自伊豆诸岛等岛屿，而“缟鲹”的得名是因为这种鱼身体两侧有 *** 带状条纹。岛鲹被称为鲹中之王（不明觉厉，有没有？）。夏末秋初是缟鲹最美味的时节。乳白色的肉身略带浅琥珀色，脂肪结实，肉质肥嫩，口感鲜甜顺滑，可以说是刺身料理中更高级的食材之一。现在缟鲹在日本被视为高级食材，可遇而不可求的野生缟鲹可以卖到6000日元/公斤以上，也就是一尾鱼可能达到10000-20000日元的高价，养殖缟鲹的 *** 在2000-3000日元/公斤，活鱼 *** 会适当提高。

5、淮王鱼（Leiocassis Longirostris）

淮王鱼，学名长吻鮠，又被称为肥王鱼或江团鱼等，是一种珍贵鱼类，据《寿州志》记载，西汉淮南王刘安喜食该鱼，常以此鱼宴请贵客，并屡屡赞不绝口，所以该鱼被称“淮王鱼”。淮王鱼主要产于淮河寿县正阳关至凤台黑龙潭段。它的外形似于鲶鱼，拥有巨大的嘴巴丰厚的唇部。鱼体呈纺锤形，整体呈鲜 *** ，部扁平并延伸到头部的下方。的身体光滑无，在不同的季节和水温变化下，它的体色会交替变幻，呈现淡灰色、青白色和粉红色。淮王鱼有“鲜、嫩、滑、爽”四大特点，清蒸、白煮、红烧、片炒无不美妙。

6、忘不了鱼（Tortambroides）

似野结鱼又名马来亚结鱼，是一个原生于东南亚的鲤科结鱼属的物种。在 *** 及新马等地俗称“忘不了”，是一种贵价食材。此鱼游速为河鱼之首，生 *** 聪明，难以捕捉，并有特殊的香味，为名贵鱼种，被誉为 *** 淡水鱼之首。忘不了鱼身较白，肉质鲜美、细致和芳香，清蒸是理想的烹调 *** ；而鱼鳞也可以用来酥炸，成为桌上佳肴。

7、连环湖鳜鱼（Siniperca chuatsi）

连环湖鳜鱼是黑龙江省地方品种“三花五罗”之一，属名贵鱼类，身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，两颌，犁骨均具绒毛状齿，上下颌前部的小齿成犬齿状；体青果绿色带金属光泽，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有 *** ，后半部为软条。体侧有不规则暗棕色斑块。体侧扁，背隆起，头大、口裂略倾斜，上下颔前有小齿，体色棕黄，腹灰白，体侧有许多不规则斑块、斑点。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。可做成蒸、烤、清炖、等各种美味佳肴。

8、三文鱼（salmon）

三文鱼，又被称为大马哈鱼、鲑鱼或撒蒙鱼，属于硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属。它是种冷水 *** 的高洄游鱼类，在西餐中常被用作食材，被国美食界誉为"冰海之皇"。三文鱼富含丰富营养物质，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、、锰和锌等对 *** 各种生理功能起重要作用的营物质。适量食三文鱼有助于促进智力发育、保护心血管健、美容养颜以及预防部分疾病等功效作用。三文鱼的鳞片较小且少，其肉色橙红质地细嫩鲜美，口感爽滑。它既可以直接生食也可以用来作各种菜肴，因此备受人们喜爱。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。

9、波纹唇鱼（Cheilinus undulatus）

波纹唇鱼又称为苏眉鱼、曲纹唇鱼等，是一种高级食用鱼类，因为资源短缺， *** 昂贵，所以适合高档宴会选用，肉质细腻，味道鲜美。波纹唇鱼出肉率很高，含多种 *** 所必需的氨基酸、脂肪酸和矿物质，是一种营养价值高、肉味鲜美的优质动物蛋白。因需求剧增， *** 昂贵，吸引人们大量捕捞，已濒临绝种，现存不到10万条。世界自然基金会（WWF）将其列为10种濒临灭绝的生物之一。《世界自然保护联盟》（IUCN）将其列为濒危（EN）物种。

10、大理裂腹鱼（Schizothorax taliensis）

大理裂腹鱼，俗名大理弓鱼、竿鱼，属鲤科裂腹鱼亚科裂腹鱼属，为云南大理洱海特产的一种经济鱼类，是中国特有种，分布于云南洱海及其附属水系。鱼肉厚多脂，营养丰富，肉味腴美；其鱼卵无毒，味美，可供食用，故群众喜食之，向称为云南名产。其肉供 *** 用，鲜食具有滋补、止血、解毒之功效，主治妇女劳损、崩漏下血、小儿痰热、风痛、丹毒等症。

世界十大 *** 的食用鱼是综合各大养殖论坛、鱼类百科、 *** 整理得出，并综合参考互联网相关排行榜/榜单进行推荐，名单仅供参考娱乐，欢迎在末尾交流探讨。

来源：趣zoo

编辑：刘志国

40种常见鱼的种类及14种鱼的做法，图文并茂，介绍详细

钓鱼人公认“更好吃”7种野生鱼，多数可遇不可求，你吃过几种？

要说天下美食千千万，但鱼类却是全 *** 喜欢吃的。而且鱼类的种类实在是太多了，就算是不爱吃鱼的人，也总有一种鱼肉会让他们爱不释手。

在我国自古以来就有“无鱼不成席”的说法，不管是哪个菜系，鱼都是占据着很重要的地位。而且我国的鱼资源也是非常丰富的，不同的鱼口感、味道和营养也都是有很大的区别。

那什么鱼好吃呢？估计这方面喜欢钓鱼的人是最清楚的。今天我们就来聊聊广大钓友们公认的“更好吃”的7种野生鱼，如今基本都是可遇不可求了，大家看看吃过几种啊。

①鲶鱼

在小时候我是不太爱吃鱼的，因为鱼的刺多不说，而且还有鱼腥味，但是鲶鱼却是一个例外。当时家乡有一条河， *** 就常去这条河里捞鱼，经常就能捞到鲶鱼。

需要说明的是这里的鲶鱼，是我国本土的鲶鱼，而不是近些年在南方广泛养殖的塘鲺鱼。后者是外来物种，它是从埃及引进过来的，因此也叫它埃及塘鲺鱼。

而我国本土的这种鲶鱼，它的个头不大，一般也就是几两重一条。而小时候之所以就爱吃这种鱼，是因为它的肉质鲜嫩不说，关键是鱼刺也很少，同时也没有什么腥味。

听说在北方地区流行用它炖茄子吃，民间还有“鲶鱼炖茄子——撑死老爷子”的说法，可见对这种鱼的偏爱程度。不过如今这种鱼野生的很少见了，在一些水质好的地方才能偶尔钓到。

②军鱼

它可不是草鱼，也不是鲮鱼，而是鲤形目鲤科倒刺鲃属鱼类，学名叫光倒刺鲃，在民间多叫它军鱼、青棍、黄娟鱼、青板或粗鳞鱼等。

这种鱼长得和草鱼是有几分相似，但是却比草鱼更为“苗条”，身体要细长很多，而且更大的特点就是它的鱼鳞更为粗大。

军鱼是一种优质的淡水鱼，在过去也被称之为“鱼中上品”。它和多数的鱼类不同，不仅没有鱼腥味，是可以直接生吃的，而且还连鱼鳞也可以吃的。并且它的精华就是鱼鳞，如果去掉鱼鳞烹饪的话，口感会大打折扣，还不如草鱼哦。

③黄鸭叫

黄鸭叫是我家乡的叫法，也叫它黄骨鱼，民间的说法是这种鱼 *** 上来以后，会发出类似鸭子一样的叫声。但是我钓到过不少这种鱼，却从来没有听到过。不过这种鱼的骨头确实都是 *** 的，而且它没有小刺，吃起来非常的过瘾。

黄鸭叫的学名叫黄颡鱼，这种鱼虽然个头不太大，但是却不是善茬，因为它的身上有多根毒刺。一旦被黄颡鱼的毒刺刺伤滋味不好受。而有经验的人就会在伤口上 *** ，这个钓鱼人能懂。

④鳜鱼

在民间多叫它桂鱼、季花鱼、花鲫鱼、鳌花等，有一道非常经典的名菜，叫松鼠桂鱼，而主角就是鳜鱼。

鳜鱼在我国历史上的名气很大，很多的名人都曾高调赞扬过它，比较有名的就是唐朝诗人张志和写下的“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”。

而且也因为鳜鱼十分的鲜美，它还是我国“四大名鱼”之一，在北方地区也是“三花五罗”中名贵的鱼类之一。

在过去这种鱼都是野生为主，非常难捕捉，所以 *** 偏高。而如今养殖的比较多了，可以说市面上的都是养殖的， *** 也就实惠了很多。

⑤黄河鲤鱼

有人说黄河鲤鱼不过是名气大而已，根本就不好吃，不仅肉质松散、刺还多，关键泥腥味也很重。如果你吃过真正的野生黄河大鲤鱼，就不会这样说了，要不然古 *** 不会如此钟爱黄河大鲤鱼了。

现在的黄河大鲤鱼和过去发生了很大的变化，因为多数都是养殖的了。并且由于之前把一些其他的鲤鱼放养在黄河里面，它们之间相互杂交等，从而导致味道变样了。但如果是垂钓的野生黄河大鲤鱼，味道还是很不错的。

⑥翘嘴鱼

翘嘴鱼也是民间的一种俗称，它的学名估计很多人都不知道，它叫红鳍鲌。这种鱼别看长得挺凶，甚至还有点抽，但是它的味道是十分鲜美的。

翘嘴鱼的肉白而细腻，味美而不腥，在过去也一直以来被视为上等经济鱼类。这种鱼的刺是有点多，但如果掌握 *** ，把它油炸一下，然后在小火慢煎的话，那连刺都可以吃。

⑦财鱼

这是我家乡的叫法，有些地方叫它黑鱼、生鱼、蛇头鱼、乌鱼、乌棒等，而它的学名叫乌鳢。

这种鱼在我的家乡已经十分罕见了，只有运气好偶尔才能钓到。别看它长得有点吓人，但是味道是真的很鲜美，同时它的骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。

这些鱼类在过去都是很受欢迎的野生鱼，并且以前都是野生为主，很少人养殖。但如今多数都已经实现了人工养殖，而野生的十分少见了，可以说是可遇不可求。

你们吃过几种呢？认为哪些更好吃呢？需要注意的以上排名是不分先后的，如果让你来排名，会如何选择呢？欢迎大家留言讨论！

过去看得上的6种小杂鱼，如今却都成了香饽饽，每种 *** 还不低！

导读：记得小时候，只要是想吃鱼了，拿个簸箕，去村口河边的野草边舀鱼，每次最多花半个小时，就能舀上半簸箕的小鱼。而回家后，立刻将这些小鱼全部处理干净，然后裹上一层薄薄的面粉放入到油锅中炸成金 *** ，不到10分钟，一大盘的油炸小鱼就上桌了，然后约上几个村里更好的朋友喝点小酒，聊聊最近发生的一些事情，心情会非常的愉快！而现如今，我们起早床去菜场买一些小鱼，不仅很难买到，而且 *** 特别贵，很多时候都要预定才能吃得上。比如我今天给大家介绍的这6种小杂鱼，过去很少人看得上，如今却都成了香饽饽，每种 *** 还不低！

之一种：沙塘鳢

沙塘鳢、又被称为土黑鱼、沙乌鳢、土才鱼、土憨巴、土狗公，常常生活在淡水的底层。以前人们认为沙塘鳢长得特别丑，菜场卖2元1斤都很少有人买，而现如今，人们觉得沙塘鳢不仅肉质细嫩，而且味道特别鲜美，并且吃着还没什么刺，所以它的 *** 现在如今翻了几十倍，在市场经常卖40元1斤，还是比较小的，如果大一点至少要50元1斤呢。

第二种：鳑鲏

以前捕鱼时，一些捕鱼人下网捕到了鳑鲏，都是随机扔到岸边，捡的人都少，这是因为大家觉得鳑鲏没什么肉，而且吃着还有苦味，所以几乎没什么人爱吃。而现如今，鳑鲏也是一道比较贵的鱼了，市场经常卖10元1斤，因为现在的人，都知道要把鳑鲏内部的内脏全部处理干净，然后用花椒、胡椒粉腌制一下再炸着吃，味道就特别鲜美。

第三种：麦穗鱼

钓鱼人肯定最烦的鱼就是麦穗鱼，因为它老是咬钩，钓大几十条，才能钓到一碗，有时候还换不回饵料钱。而现如今麦穗鱼也受到很多人的喜爱，因为它几乎无刺，肉质比较鲜美，所以将麦穗鱼炸熟后当做下酒菜或者当开胃小零食，都是受到很多人喜爱的。而现在市场上，小的麦穗鱼15元1斤，大的20元1斤，如果超过这个 *** ，大家一定要适当还价。

第四种：刀鳅鱼

刀鳅鱼虽然看着像泥鳅，它可比泥鳅灵活多了，而且它背上有一排倒刺，如果不注意，很容易把手刮伤，所以这是非常锋利的。额以前一些 *** 不懂得吃刀鳅鱼，每次抓到它，觉得它长得丑，就放掉，而现如今，很多人觉得刀鳅鱼特别鲜美，用它炖莴笋等菜肴超级好吃，所以现在，它的 *** 也涨起来，一直稳定在100元。

第五种：绿豆鱼

大家听到绿豆鱼这个名字，就知道这个鱼特别小，色泽还有一点点绿，而在以前，这鱼是实在是太小了，几乎没人爱吃。而现如今，人们发现，绿豆鱼虽然小，但是它肉质特别鲜嫩，而且没有刺，用豆瓣酱烧它吃或者油炸吃，都特别鲜美，所以现在在市场，也卖15元1斤呢。而绿豆鱼也是对水质特别高的一种鱼，如果水质受到污染，绿豆鱼就会死亡，只有水质好的地方才会有绿豆鱼。

第六种：牛尾巴鱼

牛尾巴鱼因为它长得像牛尾巴，所以取名牛尾巴鱼，它的学名叫做黄河拟鲿。牛尾巴鱼鱼主要分布于中国的黄河流域，它色泽金黄，脂肪含量高，肉质细嫩，味道超级鲜美，同它煲汤是一绝，在以前，人们觉得这鱼不好看，几乎也没人吃，现如今，人们开发出它的吃法，觉得用它煲的汤比菌类还鲜，所以 *** 也涨起来，现在到了有价无货的状态。

“沙塘鳢、鳑鲏、麦穗鱼、刀鳅鱼、绿豆鱼、牛尾巴鱼”过去很少人看得上的6种小杂鱼，如今却都成了香饽饽，每种 *** 还不低！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我更大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。

江源科考首次记录长江南源“第六种鱼类”

新华社西宁7月24日电（记者陈杰、刘诗平）2023年江源综合科学考察队24日在长江南源当曲展开科考。当日，来自 *** 长江水利 *** 会长江科学院的科考队员在当曲采集到斯氏高原鳅样本，研究证实斯氏高原鳅是记录到的长江南源“第六种鱼类”，长江南源已知鱼类种类由5种增至6种。

麻利地套上下水裤，手持抄网沿着河畔打捞，没过多久，科考队员刘晗就捕获了十多条鱼。通过观察外部形态并检查内部结构，科考队查询对比论证后，发现其中有4条鱼是斯氏高原鳅。

李伟在长江南源当曲河畔采集鱼类样本。新华社记者 陈杰摄

长科院长江源关键鱼类栖息地研究创新团队负责人李伟介绍，此前相关文献资料显示，长江正源沱沱河共分布有6种鱼类，其中包括2种裂腹鱼类和4种高原鳅属鱼类，而南源当曲有5种。

这是李伟在长江南源当曲采集的斯氏高原鳅成鱼标本图像。（受访者供图）

李伟说，在江源科考中，团队先后多次采集到新的高原鳅鱼类样本。连续在不同季节发现斯氏高原鳅，证实长江南源有斯氏高原鳅分布，当曲的鱼类种类增加至6种。

据了解，高原鳅属鱼类是条鳅科鱼类中物种多样 *** 更高的类群，也是青藏高原特有物种中数量最多的属，具有生态多样 *** 和快速进化特征。其中，斯氏高原鳅体前躯呈圆筒形，后躯侧扁，对海拔高度变化的适应力较强，是世界上分布海拔更高的鱼类之一。

这是2022年6月12日拍摄的长江南源当曲河道（无人机照片）。新华社记者 陈杰 摄

青海大学省部共建三江源生态与高原农 *** 国家重点实验室常务副主任祁得林说，江源科考的这一发现有助于全面掌握长江源头鱼类物种多样 *** 本底数据，对长江土著鱼类的原真 *** 和完整 *** 保护具有重要意义。

鱼类是长江源“生态环境晴雨表”。“长江南源记录到斯氏高原鳅，说明长江源水生态 *** 健康并持续向好，鱼类多样 *** 仍存在增加的可能 *** 。”李伟说，研究团队将从生态水文适应 *** 角度，进一步研究长江三源的鱼类组成、分布特点和栖息地。

来源： 新华网

标签： 品种 名称 *** 大全 鱼的