主料：新鲜鸭锁骨500-700克；调料:老抽,八角,姜蒜,花椒,辣椒干,鸭锁骨一分为二,从中间斩开。鸭锁骨下锅，倒入矿泉水，没过食材即可，这样汤汁收干味道全进骨肉；水沸后撇去浮沫后加入八角，花椒等香料；接着放入大量的姜蒜片；倒入3-4勺量左右的老抽；调入一小把辣椒干，目的是提升一点入口微辣的口感；接着大火焖烧的时候可以焙香少许芝麻。汤汁收干后趁热撒入炒过焙熟的芝麻；翻拌均匀后即可,裹着焙香的芝麻入口拒绝中香味四溢,回味无穷!成品1成品2中国菜,家常菜,凉菜,炒,香,午餐,晚餐
你见过哪些不起眼但是利润特别大的生意网友1：
我爸以前收废品的，利润真的高，店那时候开的离工地近，经常有工人偷到电缆铜那些来买，那时候一个月净收入40个w，后面搬店了，收入也没那么离谱了，但一个月也能有个10几个w，别看不起，我小时候就经常会自卑，长大了就觉得自己小时候是个蠢蛋
网友2：
我做电脑的， *** 上看似便宜的电脑只要1299的那种i7级，军工主板，吃鸡显卡的电脑，商家能含泪赚你800以上，全是洋垃圾二手山寨的拼凑的。不用怀疑只有机箱壳子是新的
网友3：
我不知道你们那怎么样，在天津隐藏的才是大佬，煎饼摊，早点卖，炸糕的，送快递的，说句难听的，什么不入流，什么看着脏乱差，什么挣钱，还有收破烂的。这里面有需要手艺的，也有像送快递和收破烂的这种不要手艺的，就是纯挣辛苦钱和面子问题的。还有一些纯做外卖或者比较小的堂食的小吃，还有一个真正的隐藏的王者，就是挨打，我朋友之前上我家吃饭来，然后走的时候跟别人发生了口角，让人抽了一个嘴巴子，对方赔了1万块钱。四秒钟挣1万，打那之后这小子天天找我吃饭来，还有一些就是关于贸易的，这是我的本职工作，在中国或者东南亚弄一些成本不过几十，上百的东西，到美国就能卖几百美金，当然算上运输什么的赚不到这么多，但是利润也算比较可观吧，没疫情之前确实赚了不少。对了，还有一些小吃摊什么的赚的也比较多，投资低，回报高，不上税，就一点摊位费而已。说个小技巧假如你去做这种生意的话，首先要学会装穷，装可怜，卖的东西不需要有噱头，好吃就行，尽量别跟别人强生意，没办法的话离他远点。
网友4：
说几个我知道的，收废品站，你以为是收破烂垃圾的地方，其实好一点的每个月大几十万，还有鸭货，你知道外卖上面好几块一两个的鸭锁骨，成本只有几毛钱吗，还有超市卖的水，尤其是1块钱的，利润对半开，甚至更多，很多都是活动送的，卖一瓶赚一瓶
网友5：
偷偷讲两句，从美国废品公司进口二手苹果，过海关前拆了，报废品进来，一箱几吨，再处理一下，排除极少部分破损的，就变成了华强北摊位上的苹果机原件（灰色产业关系到位不做出头鸟没人管）
网友6：
虽然说KTV不是不起眼，但是我打暑假工的时候还是惊到我了，一个生生世世套餐，竟然要3333？还只有一瓶红酒和两份小吃，还有几瓶软饮，这玩意儿利润太大了
鸭身上这部位比鸭脖子还好吃，却便宜很多，照着做，上桌就成抢手货，鸭肉的营养价值很高，比其他的家禽高很多，卤鸭锁骨，酱香味浓，一点也不油腻，辣中带甜特别好吃
在家这样做鸭锁骨，上桌就被抢光，好吃又便宜，味道可是非常赞哦，今天我们在家做的同街上卤菜店卖的一样好吃，非常入味，回味无穷，从超市买回鸭锁骨，自家在家自己做，特别放心，色泽红艳，味道麻辣很少不错
见上图，超市买回鸭锁骨，从中间剁开，洗净，沥干水分
鸭锁骨上有很多肉筋和白膜，这个要用剪刀一点点的清理，是个细致活
见下图，这是清理干净的鸭锁骨
准备半锅清水，放入刚刚清理干净的鸭锁骨，再放3片姜片和一点料酒，焯一下水，去除鸭锁骨的血和腥味
大火煮沸后，捞出，再次清水冲洗一下，沥干水分待用
卤鸭锁骨，我们要准备八角2-3个、花椒适量、干辣椒适量、香叶2-3片、桂皮和冰糖
见下图，这是焯过水后待用的鸭锁骨，已清洗的很干净
另外准备一口锅，大半锅清水，依次放入八角、花椒、干辣椒、香叶、桂皮
然后放入老抽和生抽适量
盐要多放些，不过太多也不可以，拿不准的时候，可以边放边试试这卤水的咸淡
大火煮开，然后放入我们刚刚待用的鸭锁骨
鸭锁骨全部放入卤水中后，我们放入冰糖，这个看大家的口味，喜欢甜的可以多放些
放入姜片和香葱入锅，大火煮30分钟
大火煮30分钟后，可以捞出鸭锁骨出来看看，一是试试味道，二是看看色泽，是不是需要再加老抽
30分钟后，味道和色泽都比较合适的话就关火，浸泡几个小时，味道会更加的好。但不能浸泡很长时间，时间长了会很辣很咸的
鸭身上这部位比鸭脖子还好吃，却便宜很多，不油腻很开胃，照着做，上桌就成抢手货，色泽红艳，味道麻辣，越吃越爱吃
本期导读：此肉蔬菜价，天热尤其爱，别看肉少，男人就好这口
今年的夏天没怎么觉着太热呢，宝妈全家自驾回内蒙，这一个月待得真是悠哉，好吃好喝，天气不冷不热。小心地吃，天天锻炼，还是有不少肉又悄悄地回到了身上，用“减肥是一辈子的事”，我觉着还真不夸张。
有没有能解馋又能吃着香的肉菜呢？更好还是不长肉？有啊，宝妈今儿推荐一道不值钱，肉类蔬菜价的好菜，不长胖，香喷喷，比烤肉串还过瘾，别看肉少，男人爱喝酒的大多好这一口，就酒吃绝了！— 鸭锁骨的美味做法。
【烧烤鸭锁骨】
准备主要食材：鸭锁骨350克
准备辅助食材：姜3片，料酒2勺，孜然粒，辣椒面，盐5克，植物油
*** 过程：
之一步：准备食材：鸭锁骨冲洗干净
第二步：鸭锁骨剁成小块，加入姜、料酒、盐，用手抓匀，腌制半小时
第三步：空气炸锅的底部刷上植物油，放入一部分的鸭锁骨，也刷上植物油
第四步：设置鸡翅档，按开始即可（中间隔个7-8分钟打开空气炸锅，翻动一下鸭锁骨）
第五步：鸭锁骨开始微微出油（大概烤了15分钟左右），放入孜然粒和辣椒面，继续烤
第六步：到时间后，即可拿出装盘
第七步：如果家中没有空气炸锅，用电饼铛也可以做
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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，多平台特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的 *** 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！
夏天来啦没胃口，想吃点微甜的、辣的，这个香辣鸭锁骨刚刚好
By 合格的南豆腐
用料- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 姜片 2片
- 白糖或者冰糖 适量
- 鸭锁骨 1斤
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 洋葱 适量
- 鸡精 适量
1、鸭锁骨洗净后，冷水下锅加入生姜、料酒去腥。
2、将鸭锁骨煮开后捞出并用温水洗净后备用。
3、加入食用油烧至油温7成热后加入调料：洋葱、大蒜粒、姜丝、八角、香叶、干辣椒，反复翻炒出香味和辣味。
4、加入鸭锁骨继续翻炒片刻后加入老抽上色，料酒去腥，生抽、鸡精调味后再翻炒让鸭锁骨表面均匀上色。
5、加入适量清水，清水没过鸭锁骨，再盖上锅盖。大火焖煮开后中火再煮30分钟。
6、中途打开锅盖翻动鸭锁骨，使鸭锁骨均匀受热。
7、最后小火收汁。
8、出锅啦，赶紧试试吧！
小贴士注意： 1.大火烧开后要中火焖煮，小火收汁，不然会糊掉影响口感和外观。 2.加入适量白糖提鲜。 3.小火焖煮收汁，让调料融入到鸭锁骨中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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教你做家常版周黑鸭的鸭锁骨，非常好吃，每次吃得都停不下来外面卖的鸭锁骨非常好吃，但是卫生就不是这么让人放心了，今天我们在家来做一道理味道不比周黑鸭卖的差的鸭锁骨，关键是自己做的，吃得放心
准备准备6个鸭锁骨，和花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，生姜和冰糖
因为家里的锅比较小，先把鸭锁骨一剁为二，冷水下锅焯水，放入一勺料酒，几片生姜去腥，水开后，煮一分钟捞出，用冷水冲洗干净，沥干备用
另起一口锅，把花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，倒进锅里煮15分钟，把大料的香味煮出来，然后捞出备用
准备一口炒锅烧热，倒入少许色拉油，放几片生姜爆香，然后把鸭锁骨倒进锅里炒几下
然后淋入少许白酒，盖上锅盖，焖15炒，这样处理过的锁骨基本就没什么腥味了
加一小块冰糖和一勺老抽一起炒，把鸭锁骨炒至上色
然后，把刚才煮好的大料水，倒进锅里，再加热水，没位没过鸭锁骨即可，再加一勺生抽，少许盐，和胡椒粉，最少撒点十三香，开大水煮开，中小火焖煮40分钟
40分钟后，开大火收汁，起锅前淋一点香油，就可以出锅了，味道非常 好，一次都能吃好几根，边看电视，边吃，非常的爽
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南昌：“百草味”买的鸭锁骨，竟发霉变质， *** ：同意赔偿15元来源 | 都市现场（jxtvdsxc）原创稿件
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“百草味”是知名零食品牌，很受年轻消费者喜欢。最近，在南昌上大学的小尧给都市现场打来 *** ，说自己买到的“百草味”鸭锁骨竟然是发霉的。
小尧告诉记者，这些鸭锁骨是他几天前在“百草味”天猫旗舰店购买的，当时他下单的是一个零食大礼包。可 *** 后，当他准备享用美味的鸭锁骨时，竟然发现拆开的那根鸭锁骨完全发黑变质，根本不能食用。
于是，小尧立马跟天猫旗舰店的 *** 进行沟通，可是对方却表示，只能给他15元赔偿金。但是小尧认为，按照《食品安全法》，这是完全不符合道理的。
了解情况后，记者联系上了百草味的售后服务热线。该售后 *** 给出的解释是，肉类熟食不好保存的，如果稍微储存不当，没有密封好的话就会出现这种情况。对此，他愿意给到小尧价值272元的大礼包作为补偿，但是小尧表示，这明显是产品质量问题，他对此无法接受。
目前，双方还在就此事进行协商。
记者也注意到，根据《食品安全法》规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除按要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；金额不足一千元的，为一千元。
《那盒鸭锁骨》
“被偏爱时有恃无恐，得不到了却又在骚动”
“亲爱的，我想吃鸭锁骨”
“不行，你胃不好，不能吃辣”
“但我真的好想吃啊，就吃一口，行不行？”
“不行不行，你忘了上次是谁疼的打滚了？”
“哎呀，我就是想吃嘛！林真坏”
“你啊你，真是没办法，你等我一下”林转身跑进店里，不知跟店员说了什么，就拿着一盒鸭锁骨出来了。
“林真好！哈哈，吃鸭锁骨拉！”我伸手去拿袋子，去被他一手打下
“回去再吃，我学了个秘方，可以让它不辣！”
“真的？”
“信我”
“嗯，我信”
林牵着我往家走，可他走的好快，我想叫，却叫不出来。“林你等等我，林？林你别走了！林！！”
眼前突然一阵晕眩，我看到一大片白色的墙，上面是白的，前面也是白的。微微往右，母亲正坐在那儿，眼含泪的看着我，不住的说些什么。
我是病了吗？——我试着活动自己的手，却传来钻心的剧痛，冷汗从脑门中冒出头来。我转头对着母亲，想问问发生了什么，但嗓子却发不出声音，只有喘着粗气的嘶哑。我——似乎真的病了，而且很严重。
母亲紧张的唤来医生，没过多久，一个穿着白大褂的人就冲了进来，掰开我的眼睛看了看，又让护士调整了点滴的速度。
转身离开前，我断断续续听见他跟母亲的交谈：我的手臂骨折了，肋骨断了几根，头部有中度脑震荡，还好我醒了过来，静养下去就好。但另外一个人就伤的很严重，一直还没脱离生命危险。
另外一个人？也受伤了？到底发生了什么？
我努力想让自己记起什么，但一开始回想，大脑就开始剧烈的旋转，我像被困在一个转动的圆形的空间里，不断的撞击都令我晕眩。我还是看到中间的些许片段：早上令人讨厌的地铁拥挤；看到灰蒙蒙的天空；一个男人拉着我往前走，坐上一辆电动车。
“砰”的一声，我在大脑里撞晕过去。我使劲的睁开眼，那个男人躺在前方不远的地方，但我看不清脸。再想看清时，却眼前一黑，昏了过去。
不知睡了多久，我睁开眼的时候，似乎已经是深夜。母亲趴在我的床边，疲惫的打着小鼾。我抬头望着白白的天花板，任由脱离了控制的思绪瞎想，就像灵魂出窍一样。
这里是医院。我受伤了。
还有一个人受伤了。
那个躺在地上的男人是谁？谁会跟我一起做电动车呢？你是谁？你在哪里？告诉我发生了什么好吗？
我好累。
这一觉我睡的很沉，当我再醒过来的时候，已经能稍微出声了。母亲紧紧的握着我的手，说了一大堆庆幸的话。
“妈，我到底怎么了？”
“傻孩子，你都不记得了吗？”我吃力的摇摇头
“你出了车祸，你坐的电动车被车撞了！还好那司机有良心，把你和林送到医院，不然，不然的话我真的不知道还能不能见到你，呜呜呜...”母亲又哭了起来。
“林？林是谁？”
母亲的反应很奇怪，她很惊讶，似乎这个人我应该非常认识才对，但我为什么一点儿都想不起来了？
母亲刚准备开口，医生却不逢时的将母亲叫了出去。再等母亲回来，我又沉沉睡去。
“林，你到底是谁？”
医生说另一个人手上更严重，应该说的就是这个林。母亲也提到他是和我一起被送到这个医院的，难道是路人被波及了？可脑海中那个牵着我却看不清脸的男人，又是谁呢？谁能告诉我到底怎么了，我冲着黑夜的静呐喊着。
又过了一天，清晨不知怎的，我的胃告诉我，想吃一点儿卤味，尤其是鸭的，但不是鸭脖，也不是鸭翅。我告诉了母亲，她却说那个东西很辣，我不能吃。但那种想吃是从心底发出的，特别特别的渴望。我再次跟母亲要求，母亲也不愿拗着我，下楼买去了。
不多时，母亲带着大包小包坐在床前，带着手套开始喂我。先是拿了一个鸭脖，我咬了一口，摇摇头拒绝了；母亲又拿起鸭舌，我又拒绝了。接下来，母亲又拿了鸭翅、鸭掌和鸭胗，我全都摇头不要。母亲有点生气，随手拿起了一大块鸭架递了过来，我很清楚，身体想要的味道，就是这个鸭架。
“这孩子，那么多不吃，非要吃这鸭锁骨”母亲生气的嘀咕
“妈，你说这是什么？”
“鸭锁骨啊，还不知道你竟然只吃这个”
“鸭锁骨，鸭锁骨，好熟悉......”
那个牵我的男人，手上提着的，好像就是这个盒子。鸭锁骨和他，一定有着什么联系。有什么呢？到底有什么？
“花儿，你不能吃辣”
“谁？你是谁？”
“你胃不好，吃辣会疼的”
“你，你是林吗？”
“我有个秘方，可以让锁骨不辣”
“不辣的锁骨？可卤味都是辣的啊”
“信我”
“嗯，我信”
为什么？为什么我会说我信他？不辣的鸭锁骨，不辣的鸭锁骨，电动车被撞，另一个人受伤，一起被送到医院......啊！林，我的头好疼，你一定对我很重要！
“花儿，挺住，我们还要回家吃鸭锁骨呢！花儿，你别睡，你信我，我真的能让它不辣，你千万别睡啊！”面前突然趴着一个人，正抬着艰难的抬着头冲着我喊。这次我也看清了他的脸，一张被眼中擦伤鲜血直流的脸，一双急切而关心的眼睛，正咧着嘴安慰着我。
“是林，我的未婚夫林！”
我想起来了，全想起来了！可突然他又不见了，我的眼前漆黑一片，只剩下真真切切的泪痕。
“他也受伤了，而且比我还要严重，他现在一定很需要我！该死，我怎么能忘记他，母亲白天不愿跟我说，难道是他真的伤的很严重了？不行，我要去看他”
我轻轻唤醒母亲，告诉她我要见林，现在就要！母亲叫来护士，护士带了一副轮椅，推着我出了病房。
右拐，到了。
原来，林一直在我的隔壁，在我床的墙后。他的身上插满了管子，林的妈妈正红着眼趴在那儿，不停的唤着他的名字。
我心如刀绞，眼泪止不住的流。我的林，那个壮硕的内蒙汉子，怎么成了这副模样。母亲想带我回房，我却让护士带我进去，一番争论后。我最终靠在了他的身旁。
进门时护士说，林是电动车的驾驶者，之一被撞人就是他，那个闯红灯的肇事司机开的很快，撞击的一瞬间，林本能的回身抱住了我，促使自己又被撞了第二下。林的伤势最严重的是重度脑震荡，有可能他会一直睡下去，即使醒过来，也有可能留下后遗症，影响智力，记忆等等。所以，现在林最关键的，是要醒过来。
病榻上的他满脸的伤痕，嘴里插着两根大管子，头上蹭掉的头发似乎重复着那场车祸。我伸出左手，轻轻握着他的手指，轻声的呼唤着。
“林，你听得见吗？
我今天吃了辣的鸭锁骨，果然被你说中了，胃开始疼了。
可我更疼的，是心。因为你不理我了。
你是个骗子，你说好要让鸭锁骨不辣的，但你却在这儿睡大觉我不相信你了！”
林的手指突然动了一下，我叫过护士，护士又叫来医生。我被母亲推出了门外，看着医生在林的身上左右翻测着。他会醒的，一定会的，我念着。
从那以后，我每天都去跟林说话，他的手指动的也越来越频繁，只是仍然一直没醒。医生说这是好现象，让我坚持呼唤他。再后来， *** 脆把病床也搬进了林的病房，跟他睡在一起，跟他说我们以前的一起打电玩、一起吃鸭锁骨。
“你一定要醒过来，带我吃不辣的鸭锁骨，林”这半个月我每天都重复这句话。
“好”
“我现在就要！”
“好”
“我不要鸭锁骨了，我要你，林，快醒过来吧”
“好...”
一个雷雨交加夜晚的清晨，我听到了那个熟悉却又等了很久的声音。
“花儿，我们回家吃不辣的鸭锁骨吧”
“嗯！我给你做！”
END
图：树
文：树
我的生活故事有你，真好
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