鱼肉价格上涨，鱼肉价格上涨央视

猪肉价格飙升，菜市场一斤卖多少钱？令人惊讶的价格曝光！

随着时间的推移，中国的猪肉价格一路上涨，给普通百姓的生活带来了很大的压力。走进菜市场，询问猪肉的价格，结果让人吃惊不已。过去几年，中国遭受了非洲猪瘟疫情的严重打击，导致猪肉供应短缺。疫情的爆发迅速，造成了大量的猪只死亡，饲养业遭受巨大损失。为了控制疫情蔓延， *** 采取了严格的检疫和扑杀措施，但这也导致了市场上猪肉供应的紧缺。

在这种背景下，菜市场的猪肉价格直线上涨。之前，人们可能习惯了猪肉便宜的价格，但现在情况改变了。在一些城市，猪肉的价格甚至超过了人们的预期，让人们感到吃惊。在某个菜市场，我决定进行一次调查，看看当前的猪肉价格到底如何。我前往了一个当地的农贸市场，询问了几家摊位的价格。

我来到了一家卖猪肉的摊位。我询问了老板，他告诉我，目前一斤猪肉的价格已经达到了25元人民币。这个价格相对于以前来说，显然是非常高的。老板解释说，由于猪肉供应不足，商家不得不提高价格以应对成本压力。接下来，我又来到了另一家摊位。这次，我发现那里的猪肉价格更加惊人。一斤猪肉居然要卖到30元人民币！我不禁感叹，猪肉价格的飙升已经超出了普通人的承受范围。

通过调查，我意识到目前猪肉价格的上涨已经成为一个全国性的问题。无论是城市还是农村，猪肉的价格都在上涨，给人们的生活带来了巨大的影响。许多人的日常饮食习惯都需要进行调整，寻找替代品来填补猪肉的缺失。 *** 也意识到了这个问题的紧迫性。为了稳定猪肉价格，一方面 *** 加大了对扑杀非洲猪瘟的力度，防范疫情进一步蔓延；另一方面， *** 也采取了措施鼓励养殖户增加猪肉的供应。希望通过这些措施，能够逐渐平抑猪肉价格的上涨趋势。

解决猪肉价格高涨的问题并不是一蹴而就的。整个产业链的修复需要时间，包括养殖、运输、屠宰等环节都需要恢复正常。同时，还需要进一步完善相关政策和监管机制，确保市场有序运转，避免市场出现恶性竞争和不合理的涨价行为。除了 *** 的努力，我们每个普通人也可以从自身做起，以适应猪肉价格上涨的挑战。我们可以选择多样化的蛋白质来源，如鸡肉、鱼肉、豆制品等，来替代部分猪肉消费。这不仅有益于身体健康，还能够缓解猪肉供应紧张的情况。

我们可以学会合理规划家庭的饮食结构，减少对猪肉的依赖。增加蔬菜、水果、谷物等其他食物的摄入，使饮食更加均衡和多样化。对于节能减排和环保方面的理念，我们也可以通过减少肉类消费来积极参与，为环境保护贡献一份力量。尽管猪肉价格的上涨给我们带来了经济压力，但同时也提醒我们要珍惜粮食资源，减少浪费。倡导节约用餐的习惯，避免剩菜剩饭的浪费，这不仅可以节约开支，还能够为保护环境和减少资源消耗做出贡献。

总的来说，猪肉价格飙升的情况下，我们需要以积极的态度迎接挑战。 *** 应加大养殖产业的恢复和监管力度，确保市场稳定运行；而我们每个普通人也可从自身做起，适应并调整饮食结构，合理利用资源，为共同应对猪肉价格上涨的问题贡献一份力量。相信随着时间的推移和各方共同努力，猪肉价格将逐渐趋于稳定，让我们的生活回归平静。尽管猪肉价格的上涨给我们带来了不小的困扰，但我们也可以从中看到一些积极的变化和机遇。这种情况可以促进我们加强对食品安全和养殖行业的监管和管理。 *** 应该加强监督，确保市场上的猪肉质量安全可靠。同时，鼓励发展规模化、标准化的养殖企业，提高生产效率和产品质量，以满足人们对猪肉的需求。

猪肉价格的上涨可以激发人们对其他肉类和蛋白质来源的关注。例如，鸡肉、鱼肉、牛肉等肉类的需求可能会增加，这为相关产业提供了机会。同时，豆制品、蔬菜、水果等植物性蛋白质的消费也有望增长，推动相关产业的发展。这种多元化的蛋白质供应有利于改善我们的饮食结构，提高整体的健康水平。猪肉价格的上涨也可以推动技术创新和农业现代化的发展。养殖业面临的挑战将促使人们寻求更加高效、环保和可持续的养殖 *** 。例如，利用科技手段提高养殖效率、改善猪舍环境，以及推广有机养殖等 *** ，都是值得探索和发展的方向。

猪肉价格上涨也给我们提供了一个思考食品消费习惯和生活方式的机会。我们可以反思自己对肉类的过度依赖，适当减少对肉类的消费，转向更加健康和环保的饮食模式。减少肉类的摄入不仅有益于个人健康，还有助于减少对环境的负担。同时，我们也可以关注并支持本地农产品的生产和销售，以减少对远距离运输和国际市场波动的依赖。总的来说，猪肉价格的上涨给我们带来了一定的困扰，但也可以激发我们思考和行动，从而推动食品安全、养殖业发展、技术创新以及健康饮食的转变。通过 *** 、企业和个人的共同努力，相信我们能够应对和适应这一挑战，为未来建设更健康、可持续和平衡的食品供应系统做出贡献。

广东鲈鱼持续涨，更高13.5元/斤！黑鱼黄骨稳定，鳜鱼鮰鱼微跌

5月份大多数水产品消费疲软、价格总体萎靡。受高温等因素影响，收购商对鱼的质量要求养高了。之前涨价迅猛的鳜鱼，这两天略有下滑但依然比较高；广东鲈鱼持续涨价，个别镇质量很好的8两以上已经涨到13.5元/斤；黑鱼黄颡鱼大体稳定，广东黑鱼走量有所增加；鮰鱼继续小幅掉价，市场走鱼速度慢。

--------鳜鱼--------

近期鳜鱼缺货的情况越来越明显，各地价格都有不同程度的上涨。上周广东标鱼更高冲到53元/斤，这两天略有下跌，价格太高影响了市场流通量，但依然维持在50元/斤以上，“价格涨太高，发到外地档口接受不了，市场还需要一阵子适应”。目前江苏标鱼也涨到了51元/斤左右，湖北湖南安徽江西等地也基本上涨到了46元/斤左右。由于各地存塘量越来越少，手里有鱼的养殖户惜售心态较重，估计后期价格还有上涨空间。

5月份饲料鳜苗的需求量很大，但供应量不大，主要是因为今年广东等地气温水温不稳定，导致早苗驯化成功率不高，预计6月份情况会有所好转，不过也有的养苗户担心驯苗的人太多、到时候饲料鳜苗降价，所以部分人会避开这个高峰期，“要么驯早苗，要么驯晚苗，而且养殖户选苗的时候，不仅要看苗的状态，还要重点关注当地水源质量”。

--------加州鲈--------

这几天鲈鱼价格有所上涨，主要是广东在慢慢涨，其他区域大体稳定。有流通商告诉水产养殖网，由于近期温度升高，硬骨的鲈鱼多了，所以收购商对质量要求越来越高，“价格上涨主要是指好鱼涨价，质量有瑕疵的肯定要被压价的”。此外，这批鱼饲料价格贵、饵料系数偏高，不少塘口抓上来的鱼和养殖户预估的差距比较大，尽管广东等地涨价了，但大多数人还是亏本，估计最起码涨到13.5-14元/斤，才能进入微利阶段。

实际上升温之后，各地批发商对质量要求都高了，宁愿多出几毛钱抓好鱼，预计后期好鱼的价格还有上涨空间。今天广东佛山8两起鲈鱼收购价是12.5-13元/斤，个别镇的优质鱼能开到13.5元/斤；四川成都9两起15.5-16元/斤；湖北9两起13元/斤；湖南华容8两起13元/斤，；河南郑州9两起14.5元/斤；江苏吴江9两起11-11.5元/斤；浙江湖州统货9块多点。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

--------黑鱼--------

最近广东黑鱼价格在慢慢上涨，但不少水产市场的批发商反映生意很难做，目前就是能少进就少进点鱼，“生意不好做，进不到又便宜又好的鱼，只能这样维持着”。温度升高之后，出问题的鱼多了，无论是华南还是华东都是这样，广东塘口密度太高，近期烂身等问题增多，对局部鱼价有些影响。今年黑鱼压力非常大，导致鱼苗销售困难，无论是黑芝麻还是规格苗都不给力。

高温对质量相对较好的广东杂交鱼有利，预计6月7月，广东鱼的需求量还会更大。目前广东佛山地区2斤以上5斤头的上车价维持在8元/斤，最起码的也要7.8元/斤，炮头大质量好的鱼更受青睐。1-2斤中鱼进工厂的6.5元/斤左右，走市场的涨到了6.7元/斤左右。这段时间，浙江湖州地区本地黑鱼情况更差了，华东主要水产市场绝大多数是广东鱼在流通，3斤以上占3成的本地黑鱼价格降到了7元/斤左右。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

--------黄颡鱼--------

过去一周里，华中西南等市场走鱼速度稳定，价格涨不起也没有往下掉，手里有鱼的养殖户还在煎熬。因为存塘一天就要喂一天饲料，饲料成本偏高，价格却涨不上去，想得开的养殖户宁愿亏本也要卖掉，担心越养越亏本，“假设1个月前和现在的价格差不多，那么养殖户就又亏了1个月，因为不少饲料喂下去的效果不行，喂得多亏得多”。另一方面升温的过程中还夹着下雨，局部还有暴雨，发病、漫塘的风险也大。

现在收购商只想能走长途车的杂交黄颡鱼，广东部分养殖户养殖的全雄黄颡鱼只能在省内慢慢流通。今天广东佛山4两头收购价是9.5元/斤，5两头10.2元/斤；湖南常德6寸起10.3元/斤；四川眉山5寸起10元/斤；广西6寸起10元/斤，7寸起10.5-11元/斤；浙江湖州4两头10.8元/斤；湖北枝江6.5寸11-11.5元/斤，6寸筛10.5-11元/斤，5.5寸筛10-10.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

--------鮰鱼--------

5月底，鮰鱼市场的压力越来越大，市场需求量减少、加工厂的收购量也减少，收购商对鱼的质量要求明显苛刻了，毕竟谁都不想做亏本的生意。消费疲软是鮰鱼压力大的根本原因，不少烤鱼店的生意比五一前后差了很多，尽管推出了不少促销活动，但每天流水偏少。近期价格不给力、局部还有病害，养殖户的热情也有所降温。

最近鮰鱼价格下跌虽然幅度不大，但持续下滑也很要命，而且月底降价的范围比较大，有些养殖户坐不住，担心后期鱼价还会继续跌。今天广东地区标鱼降到了7.2元/斤左右，超大鱼5.8元/斤；湖北2斤起8.5元/斤；江苏2.2斤起10.1元/斤，3.2斤8.5元/斤；河南郑州2斤起9.8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

鳜鱼暴跌鲈鱼微跌！对虾黑鱼黄骨继续涨！草鱼鮰鱼微涨牛蛙稳定！

过去一周，好像没有饲料厂再次涨价。不过这两天又开始有了。不知道8月下旬是不是又会有很多饲料厂涨价。不管怎么说，现在养殖户的压力已经是非常大了，饲料涨价给与的压力是更大的。8月底9月份，估计会有新养的鱼虾蟹要慢慢上市了，部分品种缺货的情况会得到改变，之前不缺货的品种、后面可能还会掉价。

本周对虾价格继续上涨，已连涨三四周；鳜鱼老鱼猛涨后开始大幅掉价；鲈鱼略有下跌；广东大规格黑鱼继续上涨；全国大规格黄颡鱼涨得厉害；鮰鱼情况稍微有所好转，广东鮰鱼略涨，其他产区稳定；广东草鱼持续小幅上涨，其他产区稳定；鲫鱼持续小幅下滑；牛蛙价格稳定。下面来看一下本周对虾、特种鱼、常规鱼及牛蛙的价格情况，仅供参考。

一、南美白对虾

这几天对虾价格总体上继续上涨，尤其是广东广西福建等地价格比较强势，江苏南通盐城价格也不错，但是江苏连云港等地以及环渤海湾的外塘虾价格不理想，虽然下滑幅度不大，但对养殖户的打击也不小，只有大规格虾价格相对还好一些。今天广东珠海地区30条对虾收购价20.5元/斤，江门40条大概是16.5元/斤，广西北海钦州防城港等地30条24.5元/斤，广东湛江30条24.5元/斤，福建漳州30条19.5元/斤，江苏盐城30条20元/斤，山东滨州30条20元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

二、特种鱼

1、鳜鱼

经过之前一阵子疯狂的上涨，鳜鱼价格这几天有所下滑，广东降得比较厉害，更好的规格之前达到了68元/斤左右，现在暴跌在了四五元，新鱼价格之前能卖到50元/斤以上，现在更便宜的也跌破了50元/斤。江苏扬州常州等地也有少量新鱼上市，虽然炮头不大，但养殖户看到现在的价格还可以，担心后期降价，所以卖鱼积极性比较高。目前价格比较乱，广东老鱼标鱼价格大概是63元/斤、新鱼标鱼价格大概是48元/斤左右；江苏老鱼标鱼63元/斤，新鱼51元/斤左右；湖北湖南安徽标鱼57元/斤左右。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

2、加州鲈

本周鲈鱼价格总体稳定，局部略有下滑。之前广东掉价是因为去年的秋苗开始上市了，8月下半月以来，其他一些产区的秋苗也有少量上市，预计到了8月底9月份上市量会继续增加，鱼价下滑的势头会更大一些。今天广东佛山8两起14.5元/斤，四川成都9两起18.5元/斤，湖北地区9两起15元/斤，湖南华容8两起15元/斤左右，河南郑州9两起17.5元/斤左右，江苏吴江9两起15.5元/斤，浙江湖州统货12-12.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

3、黑鱼

本周黑鱼价格继续上涨，广东2斤以上5.5斤头的更高发车价涨到了10元/斤左右，目前涨价主要也就是靠大鱼在拉动，中鱼小鱼价格涨不动。从市场走量情况来看，华东华中等主要水产市场流通量一般，大鱼涨价有一定的炒作成分。不过近期通威补贴收鱼，对市场也有一定拉动作用，至于说能持续多久还要观察。今天广东佛山5斤头黑鱼上车价是9.5-9.6元/斤，1-2斤的中鱼进工厂差不多是5.7元/斤左右。现在浙江湖州地区本地鱼和广东杂交鱼出塘量都不大，3斤以上3成的本地鱼8.5元/斤左右。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

4、黄颡鱼

黄颡鱼最近总体在涨，大规格鱼涨价相对明显一些，但中小鱼价格基本没什么变化。今年黄颡鱼形势一直不是很好，放苗的养殖户少了，所以估计后期鱼价不会太拉胯，但是也不能太过乐观，毕竟消费疲软是普遍的，指望鱼价大涨不现实。今天广东佛山4两头收购价是11元/斤，5两头12元/斤，6两头12.5-12.8元/斤；广西南宁6寸起10.5元/斤；四川地区5寸起10.5元/斤；浙江湖州4两头11.5元/斤；湖北枝江6.5寸11-11.5元/斤，6寸筛10-10.5元/斤，5.5寸筛9.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

5、鮰鱼

本周鮰鱼的形势是稳中略涨，广东鱼价有1-3毛钱的上涨，华东华中西南市场鱼价总体稳定。目前市场流通量依然不大，广东情况稍微好转，加工厂收鱼多了一些，但不知道这波行情能维持多久。今天广东地区1.5斤以上鮰鱼收购价大概是7元/斤左右；湖北2斤起7.8元/斤；江苏2.2斤起8.5元/斤，3.2斤7.8元/斤；河南郑州2斤起7.5元/斤；四川乐山等地大概是8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

三、常规鱼

1、草鱼

最近草鱼价格有些波动，形势跟之前差不多，广东草鱼略有上涨，草鱼苗缺货价格也还可以，其他地区价格总体稳定。9月份估计华中华东等地草鱼上市量会增加，估计鱼价会下滑。今天中山5斤以上草鱼收购价7.3元/斤左右、统鯇大概是6.2元/斤左右；江西南昌2斤以下4.2元/斤；湖南常德2-3斤是4.5元/斤；湖北洪湖等地2-3斤是4.8元/斤；河南郑州2-4斤5.5元/斤；四川成都2-3斤6元/斤；安徽淮北3.5斤草鱼5.5元/斤；江苏宿迁5斤以上的是6元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

2、鲫鱼

“最近苏北鲫鱼出塘多了一些，鱼价有些下滑”，水产养殖网了解到，部分养殖户养得顺利，存塘鱼规格达标了，所以想能卖就抓紧卖掉一些，回笼资金的同时还能梳一下密度，导致扬州泰州等地鲫鱼略有下滑。今天苏北8两多的收购价大概是12.5元/斤左右；江苏盐城1斤起黄金鲫是6.2元/斤；安徽淮北1斤以上黄金鲫5.9元/斤；湖南常德1斤以上湘云鲫收购价6.3元/斤，8两多彭泽鲫收购价是10.5元/斤；广东珠三角地区白鲫鱼8两起11元/斤左右；四川成都5两鲫鱼9元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

四、牛蛙

牛蛙价格持续保持低位稳定，养殖户的积极性不太好。不过牛蛙也收获了一个重大利好消息，那就是农业农村部下发通知，要求保护牛蛙养殖户的合法权益，不得一刀切整治牛蛙，更不得随意强拆牛蛙场，同时支持各地发展绿色健康牛蛙产业，助力牛蛙产业有序健康发展。

受台风天气影响，上周广州蔬菜、猪肉价格小幅上涨

9月12日，记者从广州市发展和改革委员会获悉，广州上周（9月4日-9月10日）主要民生商品价格总体继续上升。受台风天气影响，广州市雨水较多，蔬菜、猪肉和鸡蛋价格继续小幅上涨，水产品和粮油价格总体平稳。

蔬菜价格继续上升。32种主要蔬菜综合零售均价为9.29元/公斤，环比上升2.13%。

猪肉价格微幅上升。四种猪肉（精瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）综合零售均价为43.43元/公斤，环比上升0.63%。

鸡蛋价格连续上升。红壳鸡蛋、光鸡零售均价分别为13.08元/公斤、39.38元/公斤，环比分别上升0.56%、持平。

水产品价格不变。五种（草鱼、鳙鱼、鲫鱼、罗非鱼和鲈鱼）水产品综合零售均价为25.66元/公斤，环比持平。

文、图/广州日报·新花城记者：刘春林广州日报·新花城编辑：龙成柳

牛蛙冲到10.5元/斤！端午节来临，生鱼破“8”在望？

中国水产门户网报道

最近两天牛蛙涨疯了！继昨天报出10元/斤的高价后，今天发布的6月9日厂家收购价更高达到10.5元/斤，短短5天时间涨了1.7-2.3元/斤！

对于牛蛙的“火箭”涨价速度，有生鱼流通商感叹：“什么时候生鱼也能涨到这个价格”。

实际上，生鱼行情也并不是那么不如人意。 据农财宝典记者了解，最近一个月以来，生鱼行情涨幅超过1元/斤，在本周也上涨了0.1-0.2元/斤，养殖户正朝着盈利方向不断迈进，胜利曙光在望。

6月 8日，广东地区生鱼塘头价：2斤上五成鱼7-7.2元/斤，2斤上6成鱼7.4元/斤左右，2斤上7成鱼7.5元/斤左右，基本上每2斤上规格相差一成，发价增加0.1元/斤，鱼价格鱼头越大、条形越好，价格相对越高。 装车价方面，2斤上大鱼 7.7- 8 .3元/斤（超大鱼头和大鱼比例的 可能达到8.5元/斤 ），中鱼发市场 7 元/斤左右 ， 加工厂6.8元/斤，中鱼和大鱼价格越来越接近。

最近两月，加工厂生产力暴发，使得目前中鱼仍然处于一定缺鱼状态，有业内人士预计中鱼或能冲向8元/斤！不过，也有人表示，大鱼不涨的话，冲8是不太可能的。随着接下来的高考结束、端午来临，业内人士认为也许下一波行情就在眼前。

值得一提的是，上周华南江南地区普遍高温，不少鱼塘出现缺氧死鱼问题，加州鲈、草鱼、生鱼都有，特别是加州鲈死亡情况特别严重，“直鱼”收鱼商十分忙碌。本周广东进入雨水天气，在多次连续降雨后，鱼塘水温降低，生鱼上车应 *** 况也有所缓解。有技术人员介绍，针对高温天气“上车难”问题，在拉网后可以使用泼洒姜、VC等抗应激产品让鱼安静下来，水车车厢里也可以泼洒一些，这样可以降低运输过程中死鱼问题，“投入成本不多，比死鱼损失小得多。”

生鱼暴涨2.1元/斤，大鱼突破12元/斤！市场缺鱼

行情综述

本周广东生鱼暴涨2.1元/斤，发财鱼回来了！“这几天生鱼市场需求量非常大，广东生鱼日流通量达到400万斤左右，市场青睐大鱼，行情一天一个价。”流通商方老板反馈道。据了解，本周市场需求稳中有增，流通商定鱼积极，但养殖户出鱼积极性低，大鱼存塘量少，鱼价猛涨。截止至目前，今日2斤上大鱼发车价达到11-12元/斤之间，中鱼发车价6-6.7元/斤之间，加工厂收购为5.6-6元/斤之间，小鱼价格维稳，统货8成破10元大关。

据了解，近几天由于生鱼一天一个价，流通商到处抢鱼，养殖户挞定成风，很多流通商为了保住鱼，加价不少于2次，生鱼养殖户终于有钱赚了。“我有个流通商朋友手里面只有8塘鱼，昨天就被挞定了5塘鱼，再挞定的话他就得加价找鱼了。”珠三角养殖大户胡老板说道。“最近天天不够鱼，市场对大身鱼的需求量非常大，我手里面的鱼都被挞定了，现在涨价太猛了。”广东鱼中李老板反馈道。“放暑假期间，加工厂的生意相对差点，不过马上暑假就结束了，这两天我们加工厂接的单越来越多，加工量马上增加，中鱼的价格开始要上涨了。”珠三角某加工厂老板说道。

“这段时间生鱼的长速非常快，料比越来越低，尽管这几天价格猛涨，养殖户开始有点利润，但总体上大家出鱼积极性还是比较低，希望再养个十天半个月再出，希望价格能坚挺住。”珠三角养殖大户胡老板期待道。

本周本地黑鱼鱼价稳中有涨！据了解，近些天消费市场对大鱼的需求量增加，但受高温影响，养殖户出鱼积极性并不高，同时养殖市场存塘量也比较少，总体行情稳步上涨，本地黑鱼价格更高上调了1.1元/斤。

一周鱼价走势及分析

本周，部分品种由于存塘减少，市场青睐大鱼，鱼价稳中上涨，但也有部分品种受病鱼冲市以及部分新鱼上市影响，鱼价出现下跌情况。本周黄颡鱼涨势良好，塘头价格更高涨了0.7元/斤，加州鲈有涨有跌，广东涨0.5元/斤左右，省外更高跌1.7元/斤，草鱼行情有涨有跌，局部地区涨0.2元/斤，南美白对虾涨跌互现，更高涨5元/斤，鳜鱼局部跌6元/斤，江团维稳。目前，市场水产品价格有涨有跌，生鱼行情暂时看到涨价曙光，对于接下来的行情，你是怎么看的？欢迎大家留言区评论。

广东佛山本周暴涨2.1元/斤。本周市场大鱼走货量大，塘头不够鱼抓，加工厂中鱼收购量稳中有增，行情向好。今日杂交生鱼的具体价格如下：2斤上大鱼发车价在11-12元/斤之间，中鱼6-6.7元/斤之间。据悉，这几天流通商定鱼积极性高，市场鱼走货顺畅，但养殖户卖鱼积极性低，市场挞定严重，鱼价猛涨，但也有流通商提醒，市场可能一下子接受不了高价，过几天鱼价有可能会有所回落。

广东中山本周暴涨2.2元/斤。中山生鱼鱼价大致情况与佛山类似，今日4斤头2斤上规格发车价11-11.5元/斤之间，5斤头2斤上大鱼发车价11.8元/斤左右，5.5斤头以上大鱼12元/斤左右，靓中鱼发车价6.7元/斤，加工厂收购价在6元/斤左右。

山东本周价格上涨0.3元/斤。当地市场需求量逐步增加，但部分散户前期由于压力问题已经卖鱼，目前大鱼存塘量少，养殖户卖鱼积极性较低，鱼价稳步上涨。今日当地平2斤规格塘头价格在8.3元/斤左右，条形好的鱼可以卖到8.7元/斤，平2.5斤8.8-9元/斤之间。当地养殖户认为目前存塘大鱼少，同时受高温影响卖鱼的人也少，后市还要涨，过几天平2斤可以达到9元/斤。

浙江湖州行情上涨1元/斤。市场需求量大，伴随广东生鱼涨价，近几天浙江当地的鱼价也涨了。今日浙江本地黑鱼规格3斤上2成塘头价格为8.5元/斤左右，3斤上3成塘头价格为9元/斤左右。

江苏本周价格微涨。本周江苏市场需鱼量相对多了不少，本地黑鱼走货量有所增加，但养殖户卖鱼积极性也比较低，鱼价微涨。据悉，今日当地黑鱼平均2斤规格的塘头价为8.2-8.5元/斤之间，平2.5斤规格的鱼塘头价格8.5-8.8元/斤之间，关键看鱼的品质。

安徽本周价格微涨0.2元/斤。本周本地气温比较高，市场走货量有所增加，大鱼行情向好，鱼价略有上涨。目前平2斤规格的鱼塘头价7.8-8元/斤之间，平2.5斤的鱼塘头价8.5元/斤左右。

各产地生鱼价格

海鲜大降价！一斤便宜20元！你尝“鲜”了吗？

进入9月份，随着黄渤海伏季休渔期结束，梭子蟹、皮皮虾等应季海鲜正大量上市，水产品销售进入旺季。记者走访河南郑州大型水产品批发市场了解到，目前海鲜价格整体走低，下降幅度在20%左右。

在河南郑州一家农产品交易市场的水产区，每个摊位前都摆满了梭子蟹、皮皮虾、石斑鱼等海鲜产品。

每年9到10月份是海鲜的销售旺季，由于大量上市，海鲜价格也出现季节性回落。其中来自连云港的梭子蟹、皮皮虾价格下降最为明显，幅度在20%左右。

河南郑州某市场水产品经营商户 朱许：现在梭子蟹数量比较大，4两以上的售价约为60元到70元一斤。皮皮虾前段时间卖60元、70元一斤，现在卖约50元一斤。价格都在下降。

相对于虾、蟹、贝类等海产品价格季节性回落，鱼类价格则有小幅上涨，其中多宝鱼、东星斑、老虎斑、百花鱼价格平均每斤上浮10%左右。该市场工作人员告诉记者，进入9月份，水产品的销量增加了30%左右，价格总体稳定。随着双节临近，目前市场货源充足，每天进场的海产品有200吨左右。综合央视财经

海鲜大降价！一斤便宜20元！你尝“鲜”了吗？

进入9月份，随着黄渤海伏季休渔期结束，梭子蟹、皮皮虾等应季海鲜正大量上市，水产品销售进入旺季。记者走访河南郑州大型水产品批发市场了解到，目前海鲜价格整体走低，下降幅度在20%左右。

在河南郑州一家农产品交易市场的水产区，每个摊位前都摆满了梭子蟹、皮皮虾、石斑鱼等海鲜产品。

每年9到10月份是海鲜的销售旺季，由于大量上市，海鲜价格也出现季节性回落。其中来自连云港的梭子蟹、皮皮虾价格下降最为明显，幅度在20%左右。

河南郑州某市场水产品经营商户 朱许：现在梭子蟹数量比较大，4两以上的售价约为60元到70元一斤。皮皮虾前段时间卖60元、70元一斤，现在卖约50元一斤。价格都在下降。

相对于虾、蟹、贝类等海产品价格季节性回落，鱼类价格则有小幅上涨，其中多宝鱼、东星斑、老虎斑、百花鱼价格平均每斤上浮10%左右。该市场工作人员告诉记者，进入9月份，水产品的销量增加了30%左右，价格总体稳定。随着双节临近，目前市场货源充足，每天进场的海产品有200吨左右。

（央视财经）

< 编辑： 李 鑫 >

2023年5月水产品市场供需及价格走势预测分析：价格小幅上涨

中商情报网讯：2023年5月，水产品价格小幅上涨。随着端午假期临近，水产品需求将小幅增加。春季投苗的水产品距离集中上市尚需一段时间，养殖产品供给处于一年中较低水平。预计短期内水产品价格稳中趋涨。

(一)水产品价格小幅上涨

沿海大部海域进入休渔期，加之“五一”假期消费带动，多种水产品价格上涨。据中国农业信息网监测，5月份，水产品加权平均批发价每公斤23.13元，环比涨1.5%，同比跌5.2%，监测的68家批发市场水产品日均交易量4766.45吨，环比减5.6%，同比减0.8%，简单算术平均价每公斤60.25元，环比涨6.2%，同比涨8.2%。重点监测的30个产品中，12个产品环比上涨，14个产品价格环比持平，4个产品价格环比下跌。多数水产品价格上涨幅度在5%以内，鳜鱼、梭子蟹价格上涨较显著，环比上涨超10%。

分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤17.52元，环比涨2.3%，同比跌8.2%，日均成交量3975.61吨，环比减6.1%，同比减1.6%；海水鱼加权平均批发价每公斤49.57元，环比跌0.9%，同比涨1.6%，日均成交量473.55吨，环比减6.7%，同比增0.2%；虾蟹类加权平均批发价每公斤82.98元，环比跌3.4%，同比涨8.9%，日均成交量65.21吨，环比增1.8%，同比增2.3%；贝类加权平均批发价每公斤21.40元，环比跌2.2%，同比跌2.0%，日均成交量191.92吨，环比增6.7%，同比增10.2%。

(二)4月份多数大宗淡水鱼苗种价格下跌

根据大宗淡水鱼产业技术体系监测，4月份青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种价格分别为每公斤22.2元、14.3元、7.4元、12.7元、13.7元、16.6元、15.9元，对比连续填报的区县，价格环比分别涨12.1%、涨4.0%、涨1.2%、跌3.2%、跌2.4%、跌2.0%、跌3.5%，同比分别涨1.5%、跌9.7%、跌10.0%、跌0.6%、跌8.2%、跌4.8%和涨0.3%。

(三)4月份水产品进口增长出口减少

据海关统计，4月份我国水产品进口75.20万吨，环比增8.4%，同比增40.8%；进口额23.35亿美元，环比增0.4%，同比增42.5%。水产品出口30.49万吨，环比减7.0%，同比减0.1%；出口额17.63亿美元，环比减9.0%，同比减9.6%。1-4月累计，水产品进口225.78万吨，同比增22.9%，进口额78.94亿美元，同比增22.9%，其中，自厄瓜多尔、俄罗斯、秘鲁、加拿大、印度、美国、智利等国家进口额增长明显，同比分别增21.4%、46.6%、22.1%、17.3%、42.3%、29.2%、73.3%。水产品出口117.57万吨，同比增3.0%，出口额67.39亿美元，同比减6.0%，其中，对日本、美国、东盟等国家或地区水产品出口额同比分别减7.2%、15.1%、15.6%，对中国香港水产品出口额增长11.6%。贸易逆差11.55亿美元。

(四)预计短期内水产品价格稳中趋涨

从需求看，随着端午假期临近，预计6月中下旬水产品消费将小幅增加。从供给看，目前，鳜鱼、鲤鱼等养殖产品存塘较少；加州鲈等养殖产品存塘相对较多。春季投苗的多数水产品还需要2个月左右的时间才能达到上市规格，养殖产品供给处于一年中的较低水平。从成本看，受近期鱼粉价格上涨影响，部分水产饲料加工企业提高海水鱼饲料出厂价格，将推高相关品种养殖成本。根据中央气象台预报，6月上旬华南地区将出现连续高温天气，中旬后将出现明显降水，天气变化或对华南地区水产养殖带来不利影响。预计短期内水产品价格总体稳中趋涨。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国水产品市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提 *** 业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。

生鱼价格为何上涨至13元/斤？未来行情走势如何？

生鱼价格为何上涨至13元/斤？未来行情走势如何？现在可以先预订，并支付订金，确保货源充足。生鱼价格为何突然飙升？仅仅是因为大鱼供应量不足吗？显然不是这么简单。如果不了解生鱼价格上涨背后的深层原因，很可能会在下次价格周期中再次入坑。以广东为例，目前每日生鱼供应量约为3000万斤，这在以往是正常的供应量。为什么这次涨价如此之快？我认为有以下几个原因。

·之一，日本核污水事件影响了消费者对海产品的需求，导致淡水鱼的需求量增加。

·第二，金九银十是生鱼的生长旺季，一个月可以长1-2成鱼，养殖户普遍加大了养殖量。

·第三，由于近期生鱼价格短期内持续上涨，养殖者和经销商纷纷预订，导致流通商不得不提高价格，从而推动了价格的上涨。

那么未来生鱼价格会继续上涨吗？价格会下跌吗？什么时候价格会再次上涨？关注我，下一个视频将为您解答。

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