快手菜，好吃不胖！
By 减肥路太长
用料- 小油菜 5颗
- 香菇 6个
- 葱花 一点
- 盐 蔬之鲜 适量
- 蚝油 2勺
1、锅里放油葱花炒香
2、放入油菜炒软
3、放香菇片继续炒
4、放蔬之鲜
5、放耗油和一丢丢盐，要是耗油放的多就不要放盐了
6、香菇和油菜梗都炒软了就可以出锅了！
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香菇油菜丑丑的摆盘，烧香菇的秘诀是酱+汤最后淀粉勾个薄汁～笔记
香菇油菜这一吃法真过瘾，我家一周吃三次，每次上桌连汁都不剩我今天分享的这道菜的两个主角那可都是 *** 红人，一个是因为名字而红极一时，可谓是家喻户晓，特别是年轻人都知道，另外一个是因为其做法而大红于网上。
曾几何许，香菇蓝瘦火爆朋友圈，被广大网友制成各种表情包聊天调侃，香菇这个名字确实也跟着火了一把。其实就香菇本身也特别厉害，又名花菇，是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，具有增强人体免疫力，降血压、降血脂、降胆固醇等功效。
油菜是我家更爱吃的家常菜，也叫上海青，最近也着实红了一把，因其造型独特，底部切下来胜似花朵而被大家喜爱，油菜本身营养非富，具有解毒消肿、凉血散血之功效，油菜花更是一道靓丽的风景线，被人们所喜爱。
今天咱就用这两个 *** 红人做一道不红的菜，但是营养美味，颜色大胆搭配，给你视觉、嗅觉、味觉不一样的感受，话不多说，马上操作起来。
首先：洗净的香菇去蒂，切成薄片。
第二：洗净的油菜掰开。
第三：大蒜切片，小米椒切圈、姜切姜末。
第四：开水中加盐，油菜焯水1分钟，加盐的目的是为了更入味，另外可以使油菜保持翠绿。
第五：香菇焯水2分钟，目的是去除表面的草酸和鞣制。
第六：起锅加油，倒入蒜片、小米辣和姜末爆香，加入生抽、米醋，倒入香菇大火翻炒，加入油菜，翻炒均匀调味，加入一勺盐，一勺糖提鲜，一勺耗油，水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅装盘。
简单美味的爆炒香菇油菜做好了，是不是很有食欲啊，现在都流行吃素食，这款爆炒香菇油菜绝对是上上之选，这样做，色香味俱全，绝对能多吃两碗米饭。
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过年，少不得要来几样素菜，但如果过于随意，又似乎显得不够重视，所以吃素菜也要好好搭配，好好摆个花型。
这里给大家分享一道非常简单的香菇油菜的做法，整个过程3分钟左右就可以搞定，口感鲜香滑嫩，油菜爽口多汁，少油少盐去油腻。
香菇油菜
【准备食材】：
香菇、油菜
生抽、蚝油、老抽、淀粉
【操作 *** 】：
1、小油菜洗净备用。
将一个香菇改刀花，其余的香菇切成小块。
2、锅里烧开水，滴几滴油，放入香菇煮1分钟，油菜烫30s左右变软即捞出。
油菜捞出后马上过下凉白开，可防止变色。
3、取一个小碗，里面加入1勺生抽+1勺蚝油+1/3勺老抽+半勺淀粉+3勺清水，一起搅拌均匀成调味汁。
4、锅里放少许油，倒入香菇丁翻炒变软。
5、把香菇花也放进去，然后倒入全部的调味汁，一起煮至香菇软透入味即可。
6、将油菜摆在盘子中。
注：尽量让油菜的大小差不多，这样会更加好看；油菜不一定要一颗一颗的，也可以分开叶子拼成一个小油菜哦。
7、最后将炒好的香菇倒入油菜中间即可。
香菇油菜完成！
香菇滑滑的，鲜香味足，油菜一口鲜甜，两者真的是绝配，难怪会经久不衰！
您要不要来试一试？
蔬菜界的“燃脂高手”，减肥瘦身吃它，一周吃3次，肚子变小我是豆妈，喜欢的朋友别忘了点赞、转发、关注哦，您的认可是我更大的动力！
减肥一直是很多人都想做的事，但很多人往往做不到。今天小编给大家安利这款可以燃脂的蔬菜。蔬菜界的“燃脂高手”，减肥瘦身得吃它，一周吃3次，肚子变小！“它”就是香菇，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，适合减肥的人吃，多吃不长肉。下面下小编给大家准备了一款香菇油菜，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
香菇油菜
By 清风9236
配料：
鲜香菇 8朵、油菜 一把、蚝油 2勺、鸡精 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.香菇用盐水泡10分钟，洗净
2.油菜洗干净
3.准备好食材
4.香菇切片，炒锅倒油，下葱姜爆香，再倒入香菇翻炒片刻，加入蚝油调味在下油菜，炒至油菜变蔫即可出锅。
烹饪小贴士：
香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。选购 *** ：1、选择香菇时，要选择香菇帽子较厚实的香菇，而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。2、香菇的内侧呈现乳白色状，并且内侧为全部皱褶状，菇柄短而粗且菇苞未开，这样的香菇较佳。3、有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂痕是否为天然生成，若是人为切割则为膺品。4、要仔细观察香菇的表面，查看是否结构完整，闻起来没有发酸的味道。
大家喜欢吃香菇吗？
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这道香菇油菜，我一年四季都想吃准备主要食材，油菜1块2 香菇3块5油菜整颗洗净，切成四瓣。香菇去根，中间开一刀，开水烫一下，洗净，挤出水分备用。软冻瘦肉切片，化开。加入干淀粉，抓一下。调碗汁:酱油，耗油，盐，味精，鸡粉，适量水，淀粉调匀。起锅热油，下入油菜，注意火候，油菜炒塌即可。（炒油菜是可点入少量盐和鸡粉）将油菜整齐码在盘中，备用。再起锅热油，放入抓好的肉，煸至颜色变白。放入烫好的香菇简单煸炒。淋入碗汁，翻勺准备出锅。盖在码好的油菜上，一道美味的香菇油菜就简单的完成了。4-5岁,2-3岁,大众人群,学龄前儿童,苏菜,家常菜,炒,午餐,晚餐,中国菜
香菇油菜的做法By 柳絮纷妃 【豆果美食官方认证达人】
用料- 油菜 三棵
- 香菇 8朵
- 蚝油 1勺
- 糖 半勺
- 生抽 半勺
- 盐（焯油菜） 适量
- 油（焯油菜） 适量
- 水淀粉 一勺
- 葱白 两节
- 蒜头 四瓣
- 枸杞 适量
1、香菇冲洗干净。
2、挤一下水，然后打花刀。
3、蒜头和葱白切碎。
4、耗油、生抽、白糖和少许盐用水化开。
5、热锅凉油下蒜头和葱白，煸一下。
6、倒入香菇，翻炒均匀。
7、然后倒入之前调好的汁。
8、翻炒均匀后加入适量热水，焖至香菇入味。
9、焖香菇时间，清洗油菜。
10、不锈钢盆里放水，加入适量油和盐烧开，放入油菜烫熟。
11、沥水后装盘。
12、中间摆上香菇，焖香菇剩下的的汤汁加入适量水淀粉勾芡，淋在香菇上面。
13、周围摆上一圈枸杞。
14、成品图
15、成品图
16、成品图
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香菇油菜，鲜香爽口，营养丰富，健康美味又简单的家常菜今天为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：香菇油菜
油菜是我们经常食用的绿叶蔬菜，经常吃些油菜可以为我们的身体补充胡萝卜素和维生素C，油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为更高
这道营养菜是由油菜、香菇，盐、食用油、淀粉、蚝油、酱油、白糖、胡椒粉、水等食材和调料搭配而成。
讲解下孩子吃油菜有什么好处！油菜中所含有的营养物质对宝宝的身体来说是非常有好处的，其中油菜中含有丰富的膳食纤维、钙、铁、维生素c、胡萝卜素等多种营养物质，对孩子的眼睛、肠道等有很多的好处，对孩子的身体是非常好的，
香菇富含氨基酸、胆碱、各种维生素、钙、磷、铁等，营养丰富，可以增强宝宝的抵抗力下面把这道营养美食菜的做法分享下
1，香菇切片，水烧开焯香菇，捞出备用，焯香菇的水做成淀粉水，锅里剩下的水加入盐，焯油菜
2，油菜摆盘,，锅里倒油，下干辣椒、姜片、葱段炒出香味，倒入香菇，放味达美、盐、糖、鸡精，加少许老抽上色，倒入水淀粉，大火收好汤汁，浇在摆好盘的油菜上即可。
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会做这些香菇油菜，你比大厨都牛气家常菜肴。 省时省力的小青菜。 简单好吃。
By 不犹豫的鸭腿很自然
用料- 油菜 10颗
- 香菇 150g
- 蚝油 1大勺
- 生抽 1勺
- 盐 1小勺
- 食用油 1小勺
- 花椒 15粒
1、准备食材
2、食用油烧热，花椒爆香。
3、先炒香菇。
4、倒入一勺生抽。
5、翻炒均匀，倒入油菜。
6、加入食盐，翻炒两到三分钟。使油菜脱水。
7、一勺耗油，翻炒均匀。
8、装盘完成。
小贴士1.油菜茎比较硬，这次视频是提前放盐脱水多炒两分钟。 2.第二种，也可以把油菜提前罩水两分钟，把菜罩软然后再炒，这样可以最后放盐缩短爆炒时间。
油菜的营养功效油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
1.降低血脂
油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2.帮助肝脏排毒
对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3.防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。
4.宽肠通便
治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
5.强骨抗压
能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。
5.散血消肿
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
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#夏日开胃餐#香菇油菜经典的香菇油菜，浓浓酱汁
By 张吻吻
用料- 油菜 10颗
- 蚝油 1大勺
- 香菇 8朵
- 糖 1小勺
- 生抽 1勺
- 盐（焯油菜） 1点点
- 油（焯油菜） 1点点
- 水淀粉 1勺
- 五香粉 适量
- 蒜 4瓣
- 小香葱 1根
1、香菇和油菜洗净焯水沥干。香菇焯水时间可以稍微长一些。油菜1分钟就好了
2、锅内放油，下一点小葱和蒜末，把焯好水的油菜放进锅里简单炒一下
3、盛出摆盘
4、准备小葱和蒜末
5、炒出香味
6、加酱油1勺，耗油1勺，五香粉适量。
7、香菇放入翻炒几下，炖两三分钟
8、准备好水淀粉
9、出锅前水淀粉勾个芡就可以盛盘
小贴士酱汁稍微多一些
油菜的营养功效油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
1.降低血脂
油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2.帮助肝脏排毒
对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3.防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。
4.宽肠通便
治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
5.强骨抗压
能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。
5.散血消肿
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
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