“ *** 吃四样，添福添好运”，明日 *** 别忘吃，为考生讨个好彩头

仲夏6月，不仅是小麦收获的季节，也是属于孩子们的收获季节。六一儿童节，小朋友们收获快乐， *** 和中考，大孩子们的付出与耕耘也将在此收获。

每年6月6日到6月7日（部分地区到6月8日）是一年一度的 *** ，寒窗苦读的学子们在此将迎来亮剑时刻。中国人在重要的时刻都希望能够讨个好彩头，那么在 *** 之际，很多家长都会去烧香祈福，在 *** 当日让孩子将粽子高高举起象征一举高中（粽），送考的家长们往往还会穿上高开叉的旗袍寓意旗开得胜……除此之外，作为家长们能做的，便是在 *** 饮食上下功夫，既要满足营养可口，同时也要兼具吉祥的寓意。

“ *** 吃四样，添福添好运”，明日 *** 别忘吃，为考生讨个好彩头。下面就来跟大家分享4样适合在 *** 当日给考生准备的食物，好吃营养，样样都有好寓意，家有考生的不妨提前准备好。

第1样：鸡蛋

自古以来，人们在 *** 前都喜欢吃两个鸡蛋，来象征好运。鸡蛋本身圆圆滚滚， *** 着 *** *** 。另外鸡蛋还寓意着新生， *** 对于每一个考生来说也正是如此，此后将开启一段新的人生。借着鸡蛋，“孵化”出一个好的开始。当然鸡蛋的众多吃法中，清蒸，水煮更适合 *** 当天，营养足好消化。

推荐食谱：虾仁鸡蛋羹

1、准备几只鲜虾，剥掉外壳之后，虾线虾肠清理干净，加一点料酒，胡椒粉，葱花腌制一小会儿。

2、天热吃海鲜类的时候，一定要确保彻底烹熟，所以我们先把虾仁炒一遍水，煮到变色。喜欢吃青豆的，同时把青豆煮一煮。

3、两个鸡蛋敲到碗里，加入与鸡蛋液等量的白开水，然后将蛋液和水充分搅匀。此时会出现一些泡沫，追求嫩滑的口感，就过滤两遍，把气泡滤出。

4、用保鲜膜包好，也可以盖一块盘子，目的都是防止水汽落进去。在锅内添上适量的水，开火来蒸，先蒸6分钟左右，鸡蛋初步定型。

5、把虾仁以及青豆放到鸡蛋当中，然后盖住，继续蒸5分钟左右，把鸡蛋和虾仁，青豆进一步蒸熟。在吃的时候可以调入一点凉拌生抽，芝麻香油即可。

第2样：猪蹄

说起与 *** 有关的食物，相信很多人都会想到猪蹄，其中的“蹄”谐音为“题”，象征着“金榜题名”，这是每一个考生和家长内心最迫切的愿望了。在 *** 期间，烹制猪蹄尽量避开煎，炸等方式，不妨搭配上海带来炖上一锅汤，清爽滋润又营养。

推荐食谱：猪蹄海带汤

1、一只猪蹄，从中间的部分切开，这样更利于煮出精华，淋一点白醋，小苏打，泡一个小时，接着清洗干净。丢进锅里，加宽水，姜片，香葱，然后将浮沫煮出。

2、接着我们将煮出的浮沫捞干净，确保没有残余，当然也可以捞出来另外起锅。接着我们将火候调小，炖一个小时，将猪蹄炖透炖烂。

3、海带无论是鲜海带还是干海带，都要多洗几遍并焯水，接着放到猪蹄里边，与之继续炖二十分钟即可。最后加少许盐进行一个简单的调味就可以喝了。

第3样：秋葵

秋葵是一种营养健康的好食材，其中含有多糖类物质，以及丰富的微量元素，有助于补充营养，滋养脾胃等。秋葵也是 *** 必吃的食物之一，它与“魁”为谐音，寓意着考生在 *** 当中能够一举夺魁。

推荐食谱：凉拌秋葵

1、秋葵虽好，其表面长着一层细密的小绒毛，我们需要加一点盐将其彻底搓干净。

2、洗净的秋葵放到开水中，煮两分钟左右，确保熟透以后，捞出来。

3、将秋葵的梗部以及尖尖的顶部切掉，然后进一步改刀成小段。

4、一块嫩豆腐切片，摆放到盘中，在烧开的蒸锅里蒸8分钟左右，既能去掉豆腥味，还能平衡其本身的寒凉，吃着营养更放心，也可以换成北豆腐。

5、将秋葵摆入盘中，另外准备一些蒜蓉姜蓉放进去，淋入一点生抽，接着烧一点热油淋进去，就可以享用了。

第4样：橙子

*** 期间，正值夏天，气候炎热，加上考生们都比较紧张，辛苦，很容易上火。这个时候也别忘了适量地吃些水果来补充水分和维生素。眼下的水果也是比较多的，在选择的时候也要注意，避开寒凉的瓜类以及热 *** 的荔枝，可以选择香蕉，苹果，还有橙子。如今已经到了夏橙的上市季节，其汁水充盈，酸甜味浓。而且橙子象征着心想事成（橙），好吃又有好彩头。

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家有考生必看→中 *** 期间吃点啥？

2023年中 *** 临近

家长和考生们

千万不要忘记

备考期间的饮食安全

食品安全要保障

中 *** 正值初夏，气温急剧升高，食物易滋生细菌，发生食物中毒的风险也随之增加。这期间考生饮食最重要的就是避免发生食物中毒或肠道疾病。

用餐地点“两优两不两少”

家里、学校食堂是就餐的更优选择；不在路边露天摊点、不到无证和食品安全状况差的餐馆用餐；尽量减少在外就餐和点外卖的频次。

饮食做到“三要两避免”

一是食材要新鲜：选择新鲜的食材，现吃现做，尽量不食用剩饭剩菜；

二是饮食要清淡：烹调以清淡为主，少用油炸、煎烤等方式；

三是蔬果要卫生：生食的蔬果食用前要用流水反复清洗干净，如发生局部变质、腐烂等问题不要食用；

四是避免尝鲜：尽量避免尝试以前未吃过的食物，以免引起突发的食物过敏；

五是避免生冷食物：不喝生水和散装冷饮，不食用生冷食物和来源不明的食物。

营养要充足

*** 期间，考生大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗大，所以饮食方面应当保障充足的营养和均衡规律的膳食，以保证考生的身体和大脑处于良好状态。

餐餐主食不能少

*** 期间不能减少主食。以谷类、薯类为主的主食是碳水化合物的重要来源，是身体尤其是大脑最直接的能量来源。每日可适当变化主食类型，粗细搭配，色彩搭配，以增强食欲。

保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果的摄入

要保证优质蛋白质的足量摄入。每日1个鸡蛋，1-2杯牛奶或其他奶制品；适量的肉类，鱼和鸡为首选，其次是牛、羊和猪肉；豆制品作为饮食补充，坚果每日适量摄入即可。同时，在饮食中适当增加富含碘、铁、钙以及富含 *** 必需氨基酸的食物，如海鱼、菌类等。

多吃新鲜蔬菜和水果

每日要摄入新鲜的蔬菜和水果，蔬菜以深绿色为主，辅以彩色蔬菜，如西蓝花、番茄和菠菜等；水果以当季水果为主，适当丰富品种。需注意果汁和干果不能代替新鲜水果。

饮水要主动充足

夏季容易出汗，每天饮水量要保证不少于1500毫升，且以白水为更佳。补水要及时，少量多次，避免一次 *** 饮用过量造成身体不适。户外运动后可适量增加含有矿物质的水或饮料，气温过高或大量出汗时不要大量饮用冰镇的水或饮品。

吃动要平衡

充足的身体活动能使 *** 各 *** 功能增强，使学习效率大大提高。备考期间，除了合理膳食之外，考生应当劳逸结合，进行强度适中、内容多样的身体活动。

一是适度锻炼，减少久坐。运动的形式可根据自身情况和运动时间 *** 选择。运动强度不宜过大，以身体发热，微出汗即可。避免长时间伏案学习。

二是作息规律，睡眠充足。保证规律作息时间和充足的睡眠，也要注意保持良好心态，用更好的身体状态积极应考。

祝愿所有考生

都能够取得理想的成绩！

来源 |国家市场监督管理 *** 微信公众号

给 *** 生的11条饮食建议，家长们快收好｜ *** 加油站

*** 来了。作为学业生涯中重要的升学 *** ，考生们都做好了充分的准备。作为 *** 的家长们，最重要的就是做好后勤，帮 *** 生们安排好衣食住行。做好饮食保障可以帮 *** 生们改善精神状态，发挥出更佳水平。

*** 期间需要怎么吃呢？以下这些建议请家长们多多注意。

1. 最基础的原则是

安全、卫生、稳妥。

所有的营养建议都要建立在安全的基础之上。考生尽量在 *** 前形成一定的饮食规律，并一直延续到 *** 结束。如果 *** 期间突然改变饮食习惯，可能会加重 *** 的焦虑感，如果考生无法耐受新食物，还可能会出现腹泻、腹胀等症状，影响 *** 发挥。

2. 正餐尽量在更佳进食时间。

日常生活中，三餐的更佳进食时间大概在7时、12时和18时左右。不管有没有 *** ，三餐都尽量安排在这3个时间点会比较好。家长和考生可以根据 *** 的时间适当做一些调整。 *** 当天，更好根据 *** 的时间表，将出行的时间都计算在内来安排进餐时间。

3. 选择新鲜食材，

烹调前充分清洗。

尽量采用新鲜食材来烹调，烹调前要洗净，瓜果更好浸泡5～10分钟。做好的饭菜，在室温下存放不超过2小时，隔夜的剩菜别让考生吃。

因为考场较远必须在外就餐的考生，可以提前观察考场附近餐厅的资质以及卫生条件，可以提前尝尝菜品是否合口味。在外就餐就尽量选择卫生等级比较高的餐厅，尽量不点凉菜、烧烤类食物。

4.每餐都要食物多样，

合理搭配，营养均衡。

每餐都应该有主食、蔬菜，再搭配适量鱼禽肉蛋。根据《中国居民膳食指南（2022）》，18岁的考生们全天应摄入：谷薯类 *** ～400克，添加适当全谷物和杂粮杂豆；蔬菜450～500克，水果300克左右；1个鸡蛋、150～200克肉类；相当于300～500克液体奶的奶制品。家长们可以在此基础上依据考生平时的食量适当调整。

5. 选择颜色鲜艳的水果，

适当吃粗粮。

家长在准备食物时，可以选择颜色鲜亮的蔬菜和水果。绿色的叶菜、红色的西红柿、 *** 的香蕉等，颜色鲜亮容易带来愉悦感，同时也可以提神醒脑，为因 *** 而焦虑的考生带来一丝轻松。主食可以适当选用粗粮，如小米、玉米、燕麦等，可以健脾消积、润肠通便。但注意排便排气频率过高可能会影响 *** 的发挥，所以不可过量哦。

6. 把食量固定到合适范围。

每餐的食量可以提早形成一些习惯，整体上不建议全天摄入的总能量太高。摄入过饱，一方面可能会让血糖升高快，产生困意，另一方面也可能会产生腹胀等不适感，影响 *** 发挥。相反，如果吃得过少，考生有可能会在 *** *** 现低血糖。考生们不要吃得过少，也不要吃得过饱，可以提前把摄入量调整到合适的范围，基本的食量定好，每天更换不同的主食和菜品。例如，主食之一天是馒头、花卷，第二天换大小差不多的包子、饺子，第三天换量差不多大的米饭、面条。蔬菜的量每天都是一碗或者一盘，品种可以每天换着吃。

7. 加餐避免糖分高的食物。

有些考生可能需要在 *** 前加餐，要注意尽量避免摄入大量糖分高的食物，以防血糖升高过快产生困意。这也是很多考生刚吃了巧克力满血 *** ，过了一会儿就想打瞌睡的原因。含糖高的食物一般有面包、蛋糕、糖果、碳酸饮料、巧克力等。考生可以选择蛋白质丰富的食物，如奶制品，含有丰富的优质蛋白，作为加餐适当食用。

8. 别刻意喝咖啡、茶提神。

为了提 *** 试成绩，考生们可能会考虑补充一些保健品或者依赖喝咖啡和茶来提神。其实，如果做到膳食平衡，保证饮食多样，食物中的营养成分已经非常充分，完全不需要额外补充保健品。而咖啡、茶对考生的影响比较大，平时如果没有喝咖啡、茶的习惯，突然喝了之后可能会心慌、更紧张、影响夜晚睡眠等，反而影响 *** 发挥。考生还是尽量按照平时的习惯来。

9. 少吃生冷、冰镇食物。

*** 期间天气比较热，考生们可能会想吃一些生冷或者冰镇的食物，但生冷的食物在卫生安全方面较难得到保证。温度过低的食物对胃肠 *** *** 比较大，容易出现腹胀、腹泻等症状，影响 *** 发挥。家长们应优先考虑食物安全 *** ，烹饪时把食物都彻底煮熟，防止不洁食物导致肠胃炎。天气炎热，吃点甜美的水果可以消暑解渴，但注意不可过量，更不可以用水果替代主食。

10. 根据需要选择助眠食物。

睡眠是安全的提神神器，保证充足的睡眠，第二天才会精神状态良好。除了心理放松，饮食方面有一些细节可以帮助孩子改善睡眠。一方面，要注意不要吃过饱，不要睡前吃太多食物；另一方面，一些食物含有色氨酸，可以通过影响血清素及褪黑素的代谢改善睡眠，如粗粮、新鲜蔬菜及牛奶。此外，高脂肪鱼（含ω-3系列多不饱和脂肪酸比较多的鱼类，特别是深海鱼）在改善睡眠方面也有一些效果，家长们在设计食谱时，可以考虑这些食物。

11. 适当饮水，合理运动。

天气闷热，容易出汗，考生切忌担心 *** 排尿而不敢喝水，要定时定量饮水，防止中暑。另外， *** 期间时间珍贵，一些考生不愿意花时间外出活动，但在早晨和傍晚气温较凉爽时，可以适当活动，如散步，可以帮 *** 生保持清醒的头脑，保证复习和 *** 高效率，还可以缓解紧张的情绪，是事半功倍的好 *** 。如果平时没有运动的习惯，不建议特意安排剧烈运动。

祝各位考生

都能考出好成绩。

栏目主编：顾万全 张武 文字编辑：杨蓉

来源：作者：健康中国

为健康护航！ *** 期间的饮食清单来了

*** 期间考生的饮食问题，也是广大考生家长最为关心的热点问题，今日，北京市疾控中心提出以下建议，为 *** 考生健康助力！

一定要保证食品卫生安全

1、在正规商店、超市等采购新鲜卫生的食材。

2、家庭加工、 *** 食物时，一定要注意生熟分开、烧熟煮透。

3、尽量现吃现做，少食生冷食物。

4、在外就餐或点外卖要选择正规餐饮单位或企业，尽量不要吃路边摊、不规范的大排档等。

5、不要突然改变(保持)孩子的(原有的)饮食习惯，不要吃孩子以前没吃过的食物或过敏的、不耐受的食物，以免发生胃肠道不适。

三餐的具体安排

早餐 7:00-8:00

早餐要留有充足的时间，建议在考前60-90分钟吃完，因为吃完早餐的半小时内，血液主要集中在消化 *** 中，大脑的供血减少，注意力不易集中。

早餐除了要有主食以外，至少还应该包括肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的两类，而且应干稀搭配，比如荤素搭配的包子、饺子、馄饨、馅饼，再配上牛奶和鸡蛋、八宝粥等。

午餐 12:00-13:00

午餐要注意荤素搭配，建议烹饪后谷薯类、蔬菜类、蛋白质类(即鱼禽畜蛋大豆类)食物的体积比例大致是3：2：1。

主食很重要，脑组织主要靠碳水化合物供能，而谷薯类是碳水化合物的更佳来源，建议每餐能做到粗细搭配，均衡营养。

主食种类应多样，比如米饭、金银卷、疙瘩汤、包子、饺子、红薯、玉米、山 *** 等。

优质蛋白质也很重要， *** 期间每天至少一个鸡蛋、300mL牛奶或酸奶，多吃鱼虾类等水产品，适量吃一些瘦肉、肝脏，也要注意多吃一些大豆及豆制品，包括豆浆、豆腐等；这些食物里不仅有优质蛋白质，还有丰富的钙、铁、维生素、不饱和脂肪酸、磷脂酰胆碱等，有利于大脑功能良好发挥。

午餐后1-2小时，可以吃些新鲜的洗干净的应季水果。

晚餐 18:00-19:00

晚餐应以清淡为主，主食中适当增加粗杂粮，多吃蔬菜。建议全天摄入的蔬菜和水果种类每天不少于4种，越多越好。

以深色蔬菜为主，包括深绿色、橘红色、紫色蔬菜和水果，如西兰花、油菜、胡萝卜、青椒、紫甘蓝、南瓜、西红柿等。

晚上睡前一小时可以喝杯温牛奶，加适量的面包、饼干，可以补充一些营养也有助于安神。(记者孙红丽)

来源： 人民网

*** 期间饮食如何安排？考生家长看过来！

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5道 *** 期间的健康食谱，让你吃出好成绩！

*** 期间，饮食对于我们的身体和精神状态都是非常重要的。下面分享一些简单易做的健康食谱，既满足了营养需求，又不影响时间安排，让你在 *** 期间吃出好成绩！

西红柿鸡蛋面

焦急的心情和繁忙的时间表下，这道简单的面条可以帮助你快速补充能量，让你有更好的状态去应对 *** 。

1??将西红柿切成块，鸡蛋打散备用。

2??锅里加水，烧开后放入面条煮熟，捞出备用。

3??锅中加油，放入西红柿煸炒，加盐调味，煮至软烂。

4??倒入鸡蛋液煮熟，最后加入煮好的面条，翻炒均匀即可。

橙汁酸奶

饮品也是很重要的，这款橙汁酸奶不仅酸甜可口，而且富含维生素C和蛋白质，有助于提高免疫力和注意力。

1??取一只橙子，挤出汁备用。

2??倒入适量的酸奶，加入蜂蜜搅拌均匀。

3??最后加入橙汁，再次搅拌即可。

香蕉麦片

这道早餐可以提供足够的能量和纤维素，帮助你保持饱腹感和精神状态。

1??将香蕉捣成泥备用。

2??将麦片加入牛奶中煮熟，盛出。

3??将香蕉泥加入麦片中，搅拌均匀即可。

烤鸡胸肉

这款低脂肪、高蛋白的肉类食品，可以帮助你快速补充营养和能量。

1??将鸡胸肉切成块，加入盐、黑胡椒、橄榄油搅拌均匀。

2??放入预热好的烤箱中，烤至金 *** 即可。

蔬菜炒饭

这道菜可以帮助你补充足够的蔬菜纤维素和碳水化合物，让你有足够的能量去应对 *** 。

1??将菜洗净切成小块，备用。

2??将饭煮熟，备用。

3??锅中加油，放入菜翻炒至熟，加入盐、鸡精调味，最后加入饭翻炒均匀即可。

希望以上的健康食谱可以帮助你度过 *** 这个特别的时期，带来好成绩和好心情。

*** 将至我常给孩子做着这7道营养菜，补脑增强记忆力考出好成绩

#挑战30天在头条写日记#

时间过得真快，再过两天就要迎来一年一度的 *** 了，随着 *** 日子的临近，考生们都进入了最后冲刺阶段，为了给高中学习生活交出一份满意的答卷，孩子们都“拼了命”的复习。作为家长，看在眼里疼在心里，只能在孩子们的饮食上多下功夫， 每天进行烹饪好一日三餐， 为孩子补充足够的营养，帮助补充体力和增强记忆力，以保证有好的精力去完成一天的学习。 *** 将至，我常给孩子做着这7道高营养菜，补脑增强记忆力，精神饱满上考场，考出好成绩。 一起来看看吧。

一、推荐菜谱【蚕豆金针菇鸡蛋汤】

原料： 蚕豆米 鸡蛋 金针菇 油盐

*** ： 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐调味， 打散备用。热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液放进锅中翻炒，一次 *** 加入足量的水炖煮大火煮开，加入金针菇进锅去煮，加入1把蚕豆米进锅去煮，继续炖煮上三分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

二、推荐菜谱【西芹南瓜炒虾仁】

原料： 虾仁 西芹 南瓜 姜末 料酒 淀粉 油盐

*** ：将鲜虾去壳后挑出虾线， 处理干净的虾仁加入少许盐、料酒和淀粉拌均匀。烧锅水加入少许盐，将南瓜片和西芹片进锅焯煮两分钟后捞出备用。热锅凉油，将准备好的虾仁进锅翻炒变色，加入西芹和南瓜片进锅翻炒两下，最后加入少许盐调味，加入水淀粉勾芡即可。

三、推荐菜谱【沙茶酱烧带鱼】

原料： 带鱼 沙茶酱 姜末 料酒 生抽 油盐

*** ： 带鱼加入适量的盐、料酒和姜片拌均匀腌制一下。热锅凉油，将带鱼放进锅中去煎，将带鱼块煎至双面金黄后加入几片姜继续翻炒一下，加入少许生抽和1勺沙茶酱翻炒均匀；再加入少许水炖煮三分钟，最后加入少许盐调味大火收汁即可。

四、推荐菜谱 【松仁玉米】

原料： 水果甜玉 *** 毛豆米 松仁 水淀粉 油盐

*** ： 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将水果玉 *** 和毛豆米入锅中焯煮两分钟后捞出备用； 热锅凉油，将玉 *** 和毛豆米放入锅中翻炒几下，加入少许盐调味，翻炒均匀，加入少许水淀粉勾芡，最后加入少许松仁进锅翻炒均匀即可。

五、推荐菜谱【木耳黄花菜炒鸡蛋】

原料： 黄花菜 里脊肉 鸡蛋 *** 料酒 淀粉 生抽 油盐

*** ：提前将 *** 和黄花菜用冷水泡软备用； 里脊肉片加入少许盐、料酒、生抽和淀粉拌均匀腌制一下； 鸡蛋加入适量盐拌均匀备用。烧热锅放入少许油， 倒入准备好的鸡蛋液煎至定型后用筷子划成小块，炒熟后先盛出来。锅中再倒入少许油， 将肉片放进锅中滑炒至变色，加入 *** 和黄花菜进去翻炒几下，加入1勺生抽继续翻炒，再加入少许盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀，最后将鸡蛋倒入锅中继续翻炒几下即可。

六、推荐菜谱【剁椒粉丝蒸金针菇】

原料： 金针菇 粉丝 剁椒 蒜蓉 香葱 油盐

*** ： 提前将粉丝放入锅中泡软，将泡软的粉丝垫在盘子底部，再将金针菇平铺在上面； 撒上少许盐，撒上些蒜蓉，最后平铺上适量的剁椒，大火蒸上15分钟，趁热在表面上撒些葱花末淋上些香油即可。

七、推荐菜谱 【肉米蟹味菇烧豆腐】

原料： 豆腐 肉末 蟹味菇 生抽 水淀粉 胡椒粉 葱花 油盐

*** ：热锅凉油，加入准备好的肉末进锅煸炒至变色，加入准备好的蟹味菇进锅翻炒两下，一次 *** 加入适量的水炖煮，加入准备好的豆腐块进锅去煮，加入少许生抽炖煮三分钟，加入少许盐和胡椒粉调味，再加入少许水淀粉勾芡，最后撒入少许葱花即可。

如何备战 *** ｜考前大补不可取 饮食科学合理才重要

*** “倒计时牌”即将清零，高三生们的体力和脑力消耗也越来越大。那么高三生的家长们该如何科学合理 *** 排饮食起居为孩子保驾护航呢？对此，本报记者采访了专业人士，看看他们给的建议能否帮助高三生的家长合理安排孩子的起居饮食助力 *** 。

备考饮食也要以“平常心”对待，营养“恶补”不可取。图为河北联邦外国语学校的高三 *** 正在食堂打饭。

不是所有高三生都适应“考前进补”

“马上就要 *** 了，看着孩子睡不好觉，我特地给她买了很多补品希望能改善睡眠，可谁知并不见效，真不知该怎么办了！”李女士说，女儿即将参加 *** ，这段时间孩子每天学习至凌晨。不知道是不是学习压力大的缘故，最近女儿总是头疼、失眠、睡觉不踏实。为了帮助女儿提高睡眠质量，李女士为女儿买了一大堆营养品，甚至还买来了人参用来炖汤。可无论怎么吃，女儿的症状并没有好转，每天躺在床上一点儿困意都没有，脑子里想的都是习题，有时半夜实在睡不着了，就干脆起来接着学。

无奈之下，李女士带着女儿来到了医院，询问完症状后，医生给出了这样的 *** ：不是所有高三生都适应“考前进补”，如果不吸收的话，结果会适得其反，还有可能导致孩子出现腹泻、过敏、上火等症状。目前，在医生的指导下，李女士女儿失眠、焦虑状态渐渐好转，作息时间也恢复了正常，这也让李女士松了一口气。

“现在孩子的营养状况普遍都比较好，甚至相当多的孩子有营养过剩的情况。这时候突然猛补一通，再加上课业多，运动量减少，很容易让孩子增加体重，反而给身体带来负担。”李女士说道。

学校食堂为高三 *** 准备了丰盛可口的午餐。

满桌子美味佳肴孩子却不感兴趣

作为一名高三生的家长，陈先生每天除了为儿子的学业烦神，就是为他的一日三餐 *** 心。陈先生说，这段时间为了让儿子吃好喝好，自己可谓绞尽脑汁。“几个月前就去 *** 店买安神补脑液、复合维生素、蛋 *** 等。”陈先生说，除了补充各种营养品外，为了让儿子每天有好胃口，他收藏了很多美食小 *** ，学着做菜、煲汤、煮养生粥，尽量做到一周内端上桌的菜肴都不重样。

“当然，营养丰富、蛋白质含量高的鱼虾和 *** 肉每日都有，我会用各种不同的 *** 烹制。”说到做菜，陈先生一下子报出许多菜名，“就说做虾吧，有盐水草虾、油焖大虾、虾仁炖蛋、虾仁水饺……”

在陈先生看来，孩子到了冲刺阶段，本来就睡眠不足，营养上再不加把劲怎么行？各种饭菜做了满桌子，儿子的胃口却越来越差了。“很多时候都是简单吃几口，甚至有时候看见桌子上的饭菜会皱着眉头说，这也太油腻了。”对于儿子的这种状况，陈先生很着急。

学校食堂为高三 *** 准备了丰盛可口的午餐。

用心传递的爱可以让高三生更放松

18岁的小宇（化名）是一名高三生，近期复习的疲倦感加上天气越来越热，让他爱上了空调和冷饮。对于小宇的这个“爱好”，父母很担心，总是害怕他着凉、生病，影响到 *** 。那么面对高三生，家长们该如何让他们的起居更加合理呢？

对此，河北联邦外国语学校宿管中心副主任魏国芳说，高三生首先要保障的是充足睡眠。“我们学校都是住宿生，因此天气变热后，为了给 *** 们提供一个舒适的睡眠环境，生活老师会在孩子们回宿舍的前半小时将空调打开，并根据当天的天气情况、楼层、宿舍位置等不同，设置各房间的温度和开空调时长，这样才能保证 *** 既能睡好又不受凉。”魏国芳说，其实这种方式对于走读生来说也适用，家长可以根据不同情况给孩子进行降温，毕竟天气越来越热，房间温度太高，孩子们也无法专心备考。

此外，魏国芳还建议，临近 *** ，高三生压力大情绪可能较为焦虑，和他们沟通时，要特别注意说话的语气、方式和 *** ，避免一些敏感的词语和话题。“对于情绪低落的高三生，家长应该帮助他们尽快调整状态。”魏国芳说，他们对生活老师的要求就是，遇到因身体不适暂时需要回宿舍休息的孩子要精心照料，给予一些力所能及的帮助，让他们得到更多精神安慰。

“对于每年的毕业生，生活老师还会亲手 *** 一些小礼物送给他们，例如编织的手环，折叠的向日葵等。”在魏国芳看来，高三生的家长们也可以用这种方式传递对孩子的爱，让孩子从心里放松。

考前大补特补不可取 饮食科学合理才重要

河北医科大学第三医院营养科副主任、注册营养师雷敏说， *** 期间的饮食应该以日常饮食为主，不要盲目进补。只要孩子的食欲正常，日常饮食已满足考生需求，进补过量会导致孩子在食用后不吸收、不适应，还可能导致腹泻、过敏等症状，反而适得其反。如果考生因为情绪紧张，严重影响进食，则可通过心理或营养门诊调理，不建议盲目迷信益智品。另外，像鸡鸭鱼肉这样高蛋白的食品，保持适量即可，如果大量摄入高蛋白、高脂肪食品，反而有可能加重肠道的负担，导致肠胃疲劳，大脑供血相对不足，影响思维的发挥。此外，雷敏还说，高三生的日常饮食有三忌：

1.忌吃含糖量高的食物：不建议孩子食用过多含糖量高的食物，如糖饮料、糖果、甜点等，人在摄入含糖量高的食物后，会引起胰岛素分泌迅速增加，引起的短暂快乐大约只能维持30分钟左右，之后更容易引起心情不爽，并且容易引起血糖的波动，导致人犯困、难以集中注意力，让人有昏昏欲睡的感觉，不利于正在用脑的 *** 。

2.忌过多饮用浓茶、咖啡提神：为了有更充沛的精力挑灯备考，不少 *** 都会在考前冲刺阶段，大量饮用浓茶、咖啡来提神，如果在平时，偶尔喝一些并无不可，但在 *** 这样的重要时间段，孩子本来就压力大睡眠不足，饮用浓茶、咖啡更会扰乱孩子的生物钟，影响睡眠质量，导致考场上没有好的精神状态，势必会影响 *** 发挥。

3.忌频繁更换食谱：不少家长对孩子的饮食格外关注，添加好多孩子不常吃的食物，“今天海参 *** ，明天甲鱼鸽子”，各种奇异的大鱼大肉、滋补汤品轮番上阵，生怕孩子的营养不够，爱子心切可以理解，但这样的饮食对孩子并没有好处，很容易引发食物不耐受，引起身体不适，并且如果摄入的脂肪、能量过多，也会增加孩子的肠胃负担，最后得不偿失，建议不要随意改变饮食习惯。

高三生一日三餐可以这样安排

那么高三生一日三餐如何安排才更为合理呢？雷敏给出了这样的建议。

一、早餐吃好。早餐是保证整个上午精力充沛的饮食基础，可在原来早餐习惯的基础上适当增加优质蛋白类食物。一顿好的早餐应该包括：谷薯类、牛奶或奶制品、动物 *** 食物、新鲜蔬菜或水果，肉粥、面条、饺子等。奶及奶制品不耐受者，可用优质植物蛋白大豆制品如豆浆、豆腐脑等代替。

二、午餐吃饱。午餐更好由主食、豆制品、鱼禽肉蛋类、菌类、蔬菜水果类等组成，只有尽量吃够这些食物，才能摄入充足的热量和各种营养素，保证能量的持续供给，维持脑组织能量消耗与供需的平衡。

三、晚餐吃巧。家长可以尽量为高三生准备易于消化、热量适中的食物如白水煮虾、冬瓜瘦肉丸、大鱼炖豆腐、绿豆小米汤和蒸山 *** 、蒸紫薯、蒸南瓜、红枣、胡萝卜等，再搭配清炒的蔬菜，水果、酸奶等。如眼睛容易疲劳，宜多吃富含维生素Ａ的食物，如胡萝卜、动物肝脏、深绿色或红黄橙色蔬菜等，有利于维持正常视觉。

“平稳的心态，良好的身体是高三生取得好成绩的基础。”雷敏表示，合理均衡的营养能有效地帮 *** 生维持良好的学习状态，建议家长根据膳食均衡的原则来安排考生的饮食，为备战 *** 助力。

文/燕赵晚报融媒体首席记者 李惺 记者 赵晓华

图/燕赵晚报融媒体记者 张海强

来源： 燕赵晚报

不知道孩子考前吃什么 这份“ *** 食谱”可供参考

如何保证营养？ 考前饮食要避免哪些误区？

岳阳晚报全媒体 记者 罗凯

又是一年 *** 季。每年这个时候，空气中都弥漫着紧张的气氛。孩子的 *** ，也是家长的“大考”。他们变着花样准备菜肴，给孩子补充营养，希望孩子以最良好的身体状态迎战 *** 。

如何保证孩子备考期间的饮食有营养？一日三餐如何安排，益智又安神？考前饮食要避免哪些误区？国家二级公共营养师、岳阳市中心医院营养科主管营养师余小莲为家长支招。

均衡饮食 养成好习惯

“ *** 前，最为关键的就是要均衡饮食。”余小莲说，均衡饮食强调充足的能量和全面的营养素，按照“中国居民平衡膳食宝塔”安排一日饮食，做到“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃巧”。主食注意粗细粮搭配，副食注意荤素搭配。

1.保证营养的全面均衡

①膳食中要有足够的主食，提供充足的糖和热量

大脑对血糖波动最为敏感，葡萄糖是脑细胞唯一能量来源。如果主食摄入不足，血糖维持不稳定，大脑能量来源减少，思维会变得迟缓和混乱，从而降低学习效率。主食可适当吃些燕麦、玉米面、大麦仁、全麦食品等粗杂粮，能补充B族维生素及膳食纤维。

②食物应多样，营养要平衡

考生的膳食中除了要包含充足的主食，还要有丰富的蛋白质食品。备考期间，副食应多吃瘦肉、鱼、牛奶、蛋、动物肝及豆类，补充优质蛋白及各种维生素、矿物质，活跃脑细胞、提高记忆力。这些食物应均衡地分布在三餐中。还可吃些芝麻、核桃、花生等坚果类食物，补充多种不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养素，帮助改善思维，增强记忆力。

③适量摄取蔬果

蔬果中富含钾，可以一定程度上缓解食欲差、乏力等症状。其次，考生备考期间，体内B族维生素及维生素C消耗增加，多吃可以补充维生素满足机体需要，对舒缓压

力、消除疲劳也有一定作用。同时，蔬果中富含的纤维素，可以 *** 肠 *** ，促进排便，能缓解紧张情绪及过强脑力劳动引起的功能 *** 便秘。

④喝充足的水

多饮水，不要渴了才喝。除了白开水，还可以喝果汁，补充机体对于能量、维生素及矿物质的需求。不宜吃过多冷饮，以免造成消化功能紊乱，引起腹痛、腹泻。

2.养成良好的饮食习惯

除补充必要营养外，保持良好的饮食习惯也很重要， *** 期间尽量不要打破已形成的饮食习惯。

首先，早餐要吃好，切不可空腹。早餐质量对 *** 上午学习效率影响极大，一份理想的早餐应有主食类、蛋白质食品，更好再加些蔬果，保证营养全面；午餐应吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素；晚餐摄入量与休息时间有关，不要吃得过饱，要以清淡、易消化食物为主，吃得过饱或油腻都会加重消化道负担，影响夜间睡眠；熬夜加餐，要避免脂肪类食物，以容易分解的糖类食物为主，加餐时间更好不要超过晚上10点。

临考前 *** 心理普遍焦虑，部分考生会影响食欲，严重者甚至出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状。对于这种情况，家长首先要给予孩子引导、安慰和鼓励，减轻精神压力，也要适当放松，如听听音乐及做些运动锻炼。饮食上应注重三餐多样化，增强考生食欲。可从健脾开胃入手，进行合理饮食调配，如在饭前饮用山楂泡水、西红柿榨汁。

有部分考生有“应考 *** 尿频”，除考前应排空尿液外，临考前一天应避免喝浓茶及咖啡等饮料，不要吃太咸的菜肴，以免引起口干而多饮水；对于部分失眠的考生，临睡前喝一杯牛奶，或者吃一个苹果，都可以起到加深睡眠的作用。

3.注重食品卫生安全

备考期间要特别注意食物的卫生安全，要选择正规的、有质量保证的、新鲜的食物，需要加热的食物一定要彻底加热，尽量不吃隔夜饭菜；不要让孩子吃平常没吃过的食物，这类食物可能会引起过敏，或者引起胃肠道不适；不要吃街边小吃，这些食物含添加剂多，易被污染，容易引起食物中毒；不要盲目服用营养品及保健品，以免造成肝、肾功能损伤。

俗话说“病从口入”，备考阶段如果生病，轻则耽误复习，重则直接影响 *** 。

备考饮食应避开的误区

误区一：猛补大鱼大肉

大鱼大肉属于高脂肪高嘌呤食物。如果孩子以前饮食比较清淡，贸然换成大鱼大肉，可能会增加孩子胃肠道负担，出现胃肠道反应，也会增加肥胖的风险。

误区二：让孩子吃得过多

孩子在复习阶段，脑力劳动消耗大，能量消耗也会增加。于是，很多家长担心孩子吃不饱，营养跟不上去，除了丰盛的三顿正餐，还会安排高糖高脂的食物加餐，比如西瓜、鸡汤、黑芝麻糊等等，最终导致他们摄入量过多， *** 结束后体重超标。

误区三：突然改变饮食，刻意求稀贵食物

很多家长很重视孩子备考饮食，在备考冲刺阶段，将平时舍不得买的食物统统买回来，给孩子补营养。但有些孩子在吃后，却出现了过敏、腹泻等 *** 反应，得不偿失。

误区四：盲目购买补脑保健品

很多家长购买各种保健品，迷信“健脑品”，以期望能帮助孩子短期内提高记忆力，提高学习成绩。然而，各类补脑保健品中补充的营养元素，大部分可以通过正常饮食来摄取，而且其实际效果也值得商榷。

推荐食谱

1.早餐要吃好

推荐搭配：鸡蛋挂面（1个鸡蛋、面条100g—150g、青菜200g），1杯酸奶，1个苹果。

2.午餐要吃饱

推荐搭配：主食（米饭、馒头、面条等，150g—200g），2—3份荤菜（鱼、鸡、牛肉、猪肉、猪肝、虾等），2—4份素菜（白菜、豆腐、豆芽、胡萝卜等），1份汤（骨头汤、冬瓜汤、紫菜汤等）。

3.晚餐要吃巧

推荐搭配：主食（米饭、馒头、发糕等，100g—150g），2—3份荤菜（番茄炒蛋、小排、动物肝脏、清蒸鱼、牛柳、猪肉等），2份素菜（土豆丝、西兰花、皮蛋拌豆腐、醋溜白菜等），1份汤（番茄蛋汤、酸菜汤、酸辣粉丝汤、芹菜汤等）。

4.夜间加餐易消化

可适当吃点易消化食物，如粥、馄饨、面包、牛奶、苹果、燕麦等。

5.两餐之间可吃少量零食，如坚果、水果等。

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积极规律的身体活动、充足的睡眠很重要。

大考当前， *** 压力大，进行适当的身体活动可以促进 *** 身体和心理健康、提高学习效率。

身体活动，包括交通、休闲活动、体育活动以及以健身为目的的运动锻炼。在保证安全的前提下，可采用步行或骑车的方式上下学。上好学校体育课，并在课间进行走、跑、游戏等身体活动，避免久坐；积极参加 *** 、篮球、排球等体育活动，做到每天进行累计至少60分钟以有氧运动为主的中 *** 度（呼吸急促、心率加快、可进行语言交流，主观感觉稍费力）身体活动。其中，每周应有3天的 *** 度运动（呼吸加深加快、心率大幅度增加、语言交流困难、主观感觉费力，如快跑、游泳、健美 *** 等）；每周应有3天（隔天进行）增强肌肉力量或骨健康的运动，如仰卧起坐、俯卧撑、平板撑、引体向上、跳绳、跳高、跳远等。

充足的睡眠是一天活动和学习效率的保证。13—17岁 *** 每天睡眠时长应为8—10个小时。

*** 饮食指南：营养补充千万条，均衡营养之一条！

*** 在即，很多考生的家长把注意力从学习转移到营养上，希望孩子能以更好的体力和精神状态来参加这场“大考”。

想法不错，但很多家人的营养都没有补充到“点子”上。

大多数中国家长对营养好的的固有观念，就是贵的，就是大鱼大肉，但其实这两种都不能 *** 营养概念，对考生来说作用不大。只有真正的均衡营养补充，才适合考生备战 *** 。

何为营养均衡？

营养补充强调荤素搭配、粗细搭配，重要的是搭配“二字”。任何一种食物都无法做到营养均衡，必须要与其他食物互相补充。

在备考期间，孩子的饮食要求丰富多样，家长每天要帮助孩子吃够13种以上的食物。这些主要涵盖4大类：谷薯类、蔬果类，肉蛋类、油脂类。每天要摄入3—4类，才能保证营养均衡。

每日饮食指南

要保证考生在备考期间精力充沛，不仅要种类多，在量上也有要求。

在每天的饮食中，这些指标更好都有达到。

主食摄入5-8两，粗细搭配

一斤蔬菜（2-3种）加上1-2份水果

3两瘦肉，鸡鸭鱼肉皆可

1-2个鸡蛋，1-2袋牛奶或是酸奶

2-3勺食用油（植物油）

2个核桃或是其它一小把坚果

之所以建议每天吃点核桃，是因为核桃中的脂肪多为不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量较高，这些不饱和脂肪酸对缓解和防治心血管疾病有一定的益处。而且，它们还是大脑组织细胞的主要结构脂肪，核桃中的亚油酸和亚麻酸摄入能帮助提高大脑工作效率。

另外核桃中还富含磷脂和DHA，磷脂是脑组织中的重要组成部分，能增强大脑的记忆力和思维能力。DHA则是构成大脑皮层神经膜的重要物质。它能维护大脑细胞膜的完整 *** ，并有促进大脑发育、提高记忆力的作用。

所以吃核桃确实对大脑有益，但和“以形补形”的传统说法没什么关系。

备考期间如何吃主食

主食是大脑和心脏最基础的能量来源。建议每天摄入4-8两主食，粗细搭配，各占50%。因为粗粮中含有丰富的维生素B1，对神经 *** 有很好的帮助。

另外烹饪方式不要选择油炸类及复杂加工类，不要吃高油高盐类食物，建议选择低温烹饪，煮蒸类优先。

备考期间如何选蔬果

蔬果类不仅强调种类搭配，一天2-3种，总量不少于500克，还要讲究颜色搭配。因为不同颜色的蔬果含有的维生素和微量元素各不相同，搭配颜色越多越鲜艳，营养就越丰富。

比如黄红色的西红柿，维生素C和番茄红素含量比较高。蓝莓等紫蓝色的蔬果具有抗氧化的作用，还能够保护考生的视力。

蔬菜的烹饪方式

单纯的烹饪蔬菜讲究大火热油，急火快炒。这样有利于维生素的保存，不要加太多盐分调料，减少重口味，不要吃腌制品，多吃新鲜蔬菜；不要吃隔夜菜，如果要吃必须大火多煮，保证杀菌彻底。

充足的蛋白质很重要

蛋白质相当于身体抵抗力，要保证每天优质蛋白质的摄入，如肉、蛋、奶、大豆制品等。 *** 阶段尤其需要补充大量的优质蛋白质，尤其是女生，因为女生有生理期的原因，容易发生贫血。除了鸡鸭猪肉外，也可以吃鱼虾类。

不吃肉或是吃肉少的孩子，每天可以多吃蛋奶补充。虽然长期摄入胆固醇对身体有影响，但在备考阶段每天3-4个鸡蛋时没有问题的。需要注意的是，特殊时期一定要煮熟吃，不要是生食。

适当吃点甜点调节心情

虽然从营养学角度，不建议多吃甜食。但吃点甜食确实对平复心情有些帮助。可以备点小蛋糕、冰淇淋之类的在身边，适当选择吃点，比如一天一次到两次，但不要想起就随手拿起来当零食吃，容易发胖。

如果不会引起胃肠道的不适，适量摄入冷饮是没有大问题的。一天喝冷饮的次数 *** 在1-2次，可以吃点冰淇淋之类的，也可以喝气泡水或是零度左右的冰水，加点柠檬汁或是薄荷叶，都是可以解暑的。

但是不要喝可乐类的高糖分饮料，如果有腹泻等问题发生，要及时给孩子服用地衣孢杆菌活菌胶囊，蒙脱石散等。

另外，备考期间，很多家长会给孩子买很多保健品。保健品的影响不外乎是调节氨基酸和大脑的代谢，对改善记忆力的确有一定的帮助，但并没有明确的临床依据，现阶段不推荐使用。

吃保健品不如多睡觉，放松大脑，休息充足对记忆力更有帮助。

大家如果有减重方面的问题，想咨询陈伟教授，可以发邮件到邮箱，陈教授会定期为大家答疑解惑。

问答邮箱：yixuejianzhong@163 ***

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