香椿炒鸡蛋
材料：
香椿100克、鸡蛋4个、盐少许、料酒 / 油适量。
步骤：
1、将香椿芽择去硬的叶柄。洗净。
2、放开水中焯下水。
3、捞出切成小段。
4、鸡蛋打入碗中，加料酒和少许盐打散。
5、放入切碎的香椿拌匀。
6、锅中倒入适量的油放入蛋液。
7、等稍凝固后翻炒均匀即可出锅。
● ● ●
菠萝咕噜肉
材料：
菠萝半个、里脊肉200g、胡萝卜半个、青椒1个、盐 /、白胡椒 、番茄酱 、白醋、 生抽、 白糖、面粉适量
步骤：
1、里脊肉切丁，加入盐、鸡精、白胡椒腌制10分钟备用。
2、菠萝切丁，盐水净泡备用。
3、胡萝卜，青椒切好备用。
4、肉丁裹上面粉。
5、胡萝卜先焯水，青椒后加入焯水。
6、油温6成加入肉丁炸。
7、肉丁炸至金黄，沥干油备用。
8、炒锅加入刚炸肉丁的少许油，加入番茄酱、白糖、白醋，生抽，适量水炒制。
9、加入肉丁翻炒。
10、加入胡萝卜、青椒、菠萝丁翻炒，加入适量盐，完成！
● ● ●
鲜土茯苓薏米芡实煲排骨
材料：
鲜土茯苓100克、薏米一小把、芡实一小把、排骨250克、蜜枣2颗、姜片、盐适量
步骤：
1、土茯苓清洗干净。
2、芡实稍稍浸洗。
3、清洗好薏米后，浸泡约十分钟。这样比较容易煮烂。
4、将排骨焯水。加入姜片将水烧开，放入排骨，焯去血水。
5、捞起焯过的排骨备用。
6、换一锅新的水。将所有材料依次放入锅中。
7、放入鲜土茯苓。
8、加入处理好的芡实。
9、倒入薏米。
10、放2粒蜜枣，大火烧开后，转小火煲约1.5小时，加入适量的盐调味就可以饮用了。
小窍门：
1、喝土茯苓汤时不要喝茶。
2、鲜土茯苓建议尽快食用，不要放太长的时间。
3、肝肾阴虚的人以及孕妇慎服。
4、枣的益处不用多说，而煲汤中加入蜜枣是为了提鲜，增加汤的风味，汤水更清新清甜。
● ● ●
冬瓜干贝豆腐汤
材料：
冬瓜一块、豆腐一块、干贝 、清水适量、葱花 、 盐 、酱油、 香油少许
步骤：
1、干贝提前用清水泡发，冬瓜去皮切成块，豆腐也切成块状。
2、锅中倒入少许食用油烧热，加入葱花爆香。
3、向锅中加适量清水。
4、向锅中倒入干贝。
5、再加入冬瓜块，加入酱油。
8、焖煮十来分钟再加入豆腐块。
9、再焖煮十来分钟，加少许盐，关火后淋入几滴香油即可
● ● ●
炒三鲜
材料：
芦笋10根、杏鲍菇5个、干贝一把、白糖少许、蚝油一勺、料酒 /、鸡汁适量
步骤：
1、芦笋洗净切滚刀。
2、水烧开，加少许盐，倒入芦笋焯烫，捞出浸泡凉水中，炒前沥干。
3、杏鲍菇洗净切滚刀，干贝提前加料酒清水送微波炉中高火叮2-3分钟，泡开。
4、起油锅，放姜末，倒入干贝、杏鲍菇、蚝油、料酒，小火慢煸
5、待杏鲍菇熟，转大火倒入芦笋、量鸡汁，白糖调味，翻炒均匀，关火。
● ● ●
水芹菜炒鸡丝
材料：
水芹400g、鸡胸肉150g、料酒3g、淀粉3g、油 、 盐适量
步骤：
1、鸡胸肉切丝，放入盐，料酒，淀粉腌制15分钟。
2、芹菜去老叶洗净切段。
3、锅中热油放入鸡丝翻炒至8分熟。
4、放入水芹菜大火翻炒2分钟。
5、加入盐拌均匀即可。
公众号
蓝猪坊
蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。
不可错过的春季香椿连云港市妇保院张晓燕主任医师
不可错过的春季香椿
香椿是香椿树的叶子，香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天、春苗等， 古代称香椿为椿，称臭椿为樗。
香椿是可以食用的，香椿的嫩芽、嫩叶清香可口，是一种独特的芳香型蔬菜，常被誉为“树上蔬菜”。 苏轼就曾盛赞“椿木实而叶香可啖”，而臭椿因有“小毒”，不可作为日常食用，但可以酌情药用。
香椿是多年生落叶乔木，被视为长寿的象征。典出《庄子.逍遥游》“上古有大椿者，以八千岁为春，以八千岁为秋”。
香椿性凉，味苦，入肺、胃、大肠经，富含大量的优质蛋白质、糖分以及人体所需要钙、磷、钾、钠等营养成分，还有维生素C、胡萝卜素、B族维生素、维生素E等多种维生素以及微量元素等营养素。
每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维少素等营养物质。
医药典籍中记载香椿具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、祛风除湿、杀虫、涩血等功效。
民间亦有“常食香椿芽不染病”之说。香椿炒鸡蛋、油炸香椿鱼、香椿拌豆腐、凉拌香椿、香椿花生米、香椿核桃仁、香椿鸡丝、香椿饼、香椿春卷、香椿鸡蛋饼等可谓入乡随俗，吃法多多。
香椿芽在昼夜温差较大的早春生长良好，品质也好。每年3月下旬开始，几场春雨之后，香椿树枝头顶端便萌发出之一茬嫩芽，是香椿芽中的上品，芽和嫩叶紫中透绿，叶轴肥大，粗纤维少，脆嫩多汁。而第二、第三茬则多为采摘顶芽后萌发的假芽，质量稍逊于头茬芽。因此吃香椿应趁早。
需要说明的是：
1香椿虽美，但香椿属于发物，一些患有慢性病以及曾有旧疾的人宜慎食、少吃或不食，孕妇以及糖尿病患者也应慎食或忌食香椿，并且食用香椿时要注意适量，并注意合理搭配和平衡膳食。
2香椿中含有较高的硝酸盐和亚硝酸盐，选择香椿时一定要选择最嫩、最鲜的香椿食用，因为越老的香椿含硝酸盐和亚硝酸盐的量越高，有资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐，老叶中更是高达每公斤53.9毫克。
3无论是用香椿炒鸡蛋或者是冷冻、腌渍哪种食用 *** ，处理前宜把香椿用水焯一下，这样可确保食用时的安全性。有研究发现，用凉水洗过的香椿中，亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。所以，香椿还是用开水烫后再吃较安全。
4香椿在吃法上有很多，炒、拌、蒸、炝都可以。我本人喜欢吃的是 “香椿拌豆腐”。
5早春的香椿头鲜嫩，有浓郁的香味，尤其以野生头茬香椿芽为更佳。
责任编辑
周烨
张晓燕 主任医师
从事临床工作30余年，能熟练应用传统医学理论，综合分析营养与疾病的关系，并结合不同人群的营养与膳食特点，为患者提供科学实用的营养处方。
擅长：孕前营养优生干预、孕产期优生优育营养指导、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血压病、便秘等营养指导和治疗。
在春天什么菜最有特色呢，其中就有一种树生蔬菜，那就是“香椿”又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等
香椿
香椿是春天特有的食物，尤其谷雨前后是吃香椿的更佳季节，谷雨前的香椿质地比较香浓和细嫩，谷雨后的香椿则会比较老，口感和香味也不会那么的好，所以香椿在谷雨前营养价值是更高的。
香椿含丰富的维生素C、胡萝卜素、粗蛋白等成分，食用花样繁多，最常见的有盐淹香椿、香椿炒鸡蛋、油炸椿等。不过在吃香椿前一定要用开水烫过哦。
香椿树
香椿煎鸡蛋是香椿的一种常见的吃法，这种吃法最适合嫩嫩的香椿芽，吃一口，香椿芽的清香扑鼻而来。那下面我来为大家简单分享一下 *** “香椿炒鸡蛋”的做法吧！
原料：香椿 鸡蛋 盐 料酒 食用油
1首先把香椿根部比较老的部位切除，然后用水洗净
2锅里加入适量清水，大火烧开
3放入香椿过水，一定要烧开，需要把香椿中的亚硝酸盐用开水过掉，这样更利于身体
4捞出过水后的香椿，用冷水冲凉后抓干水分
5然后切成小段备用
6碗里打入5个鸡蛋，打散成鸡蛋液。
7然后加入切碎的香椿，撒上盐，加入少许料酒去腥，搅拌均匀
8锅里倒入适量食用油，大火烧热，油温烧开后倒入搅匀的香椿鸡蛋液
9待鸡蛋液微微定型之后，快速翻炒，炒至鸡蛋颜色金黄即可出锅
10清香扑鼻而来香椿炒鸡蛋就做好了
小伙伴快来试做一下吧，好吃又美味！
香椿炒鸡蛋
小提示：香椿虽然营养丰富，老少皆宜，不过孕妇还是尽量少食用哦！
好啦今天为大家介绍“香椿”就到这里啦！
喜欢我的小伙伴们可以关注-收藏-点赞-评论哦！
谢谢大家再见！
苗苗被传怀孕后首晒下厨视频，素颜出镜略显憔悴，身体发胖引猜测5月15日，演员苗苗在某社交平台上晒出了一则记录生活的vlog，她说道：“这次展示下我的厨艺：香椿炒鸡蛋。”还配上了一个“好吃”的表情，看来对自己的成品非常满意。
当天，苗苗穿着紫色的修身短袖，还戴上了一顶黑白相间的遮阳帽，防晒意识非常足。
苗苗和妈妈一起来到花园中，准备摘已经熟了的香椿。不过苗苗对摘菜还是略有些生疏，忘了带手套也忘了拿剪刀，过程中一直在寻求妈妈的帮助与肯定，最后还是呼叫了爸爸拿梯子来帮忙。
视频中，苗苗时而会回过头来，大方地面对镜头。素颜出镜的她戴上了一副眼镜，完全就是邻家大姑娘的样子。不过，苗苗当天连口红也没有涂上，显得有些憔悴没气色。
摘完香椿后，苗苗来到厨房准备下厨，给粉丝们一步步讲解做菜的过程，非常详细，可以说是保姆级教程。不过视频全程的镜头都只照到了苗苗的上半身，不知是否有意不照到腹部？
视频晒出后，有网友评论道：“这肚子很明显了。”她还在评论中补充道：“整个人都圆润了，原来就是纸片人，现在这个体型完全是五个多月六个月的样子。”
还有网友也表示自己的邻居也是一名孕妇，她认为这道菜的营养很高，对孕妇极好。很多细节都逃不过网友的侦查，不少人都认定苗苗怀孕了。
早在2007年，苗苗就已经正式进入演艺圈，但因为饰演的角色不出彩，没有被观众们记住。直到2017年，她出演了冯小刚执导电影《芳华》中的女主角何小萍后，才被人们熟知。从北京舞蹈学院毕业的她，形体非常纤细，小v脸配上一双大眼睛，满满的青春气息。
但如今在视频中看，苗苗不仅脸变得圆了一些，上半身已有些发胖，围度变得更加丰满。在三月初，苗苗与郑凯就被拍到现身医院的妇产科，这一新闻在网上引起热议，但两人一直未对这件事有所回应。
近日，也有网友在商场中偶遇郑凯与苗苗，两人手挽手走在过道中，感情看起来非常好。当天，苗苗也是穿着一件稍显宽松的外套，小腹有些微微凸起，引起网友们的讨论。
虽然从2019年下半年至今为止，郑凯与苗苗曾多次被拍到共同出游的亲密画面，但郑凯一直没有官宣过，两人的恋情非常低调，不过粉丝们早已开始期待两人能够修成正果。
雄起鸟｜一枚土鸡蛋作用竟如此大雄起鸟土鸡蛋
在漫长的寻找路途中，
穿越高山湖泊，
走过三百六十五个日夜，
只为寻找那久违的家味，
让我们回味无穷，
绿色 /稀缺的深山野味，
荖猎户为您的饮食健康
一直在努力....
雄起鸟土鸡蛋
生命中总需要停停歇歇，总需要有更多的新鲜，生活中充满偶遇的惊喜，往往是这种偶遇瞬间的感动让我们回味无穷，采撷纯真果实，品味纯粹人生。
雄起鸟土鸡蛋
“ 雄起鸟”鸡散养在青山绿水间，回归自然最本初的味道，让家人们吃到了记忆中的放心。
不是每一只鸡都有资格成为“雄起鸟”鸡，严苛的入选条件与自然散养时间决定了本就少见的它们更加值得珍惜。
雄起鸟土鸡蛋
“雄起鸟”鸡的风靡让其土鸡蛋也一样悄然走红，选择生命初始的营养，新鲜从这里开始。
雄起鸟土鸡蛋
品这特别的土鸡蛋，蛋香四溢，口感细腻，滑嫩的感觉让你唇齿间洋溢着满满的幸福。
雄起鸟土鸡蛋
小时候的美食不多，能记忆下来的自然都是自己感觉最经典的，经典的东西，并不是它有多么珍贵与稀缺难得，而是无论贫或富的日子，它都能一如既往的陪伴着你，让你永不厌烦，永远舍弃不得。
雄起鸟土鸡蛋
土鸡蛋个稍小、色浅，它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高。每100克土鸡蛋中富含27中营养元素，为人们的身体注入能量。
雄起鸟土鸡蛋
“雄起鸟”土鸡蛋相关人群
1、适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养； 适宜婴幼儿发育期补养；
2、患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食；
3、老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样 *** 食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。
为了让隔着屏幕的你也能享受这美味，
小编给大家分享一下土鸡蛋的做法
鸡蛋羹
肤若凝脂，吹弹可破通常用来形容少女完美的肌肤，如果用这两个词形容嫩滑的鸡蛋羹，也很贴切。鸡蛋羹也有人叫蒸鸡蛋，水蒸蛋等。
雄起鸟土鸡蛋
食谱
a.鸡蛋打散成均匀的蛋液。
b.顺时针将鸡蛋打匀，再加凉白开。
c.加凉白开不容易起泡沫。
d.可以加入盐还有其他调味品。
e.用保鲜膜盖起来后上锅蒸十分钟左右
鸡蛋蒸日本豆腐
鸡蛋蒸日本豆腐是一道清淡嫩滑，美味的家常菜，非常适合老人和儿童食用。此菜具有丰富的蛋白质和钙、铁,入口嫩滑美味,还利于消化吸收。
雄起鸟土鸡蛋
食谱
a.将鸡蛋打散，加入2个鸡蛋壳的水，充分搅拌均匀。
b.将豆腐切成大片，均匀摆入盘中，
c.豆腐表面各摆放一颗豌豆。
d.将打散的蛋液过筛至盘中，
e.盖上保鲜膜，用牙签扎上几个眼。
f.锅中注入水，将鸡蛋豆腐入蒸锅，蒸至10分钟。
香椿炒鸡蛋
香椿不仅是一种营养价值高，口味鲜美的家常菜，而且药用价值很高。香椿特殊的味道与鸡蛋融合在一起，会让这道菜品更加美味。
雄起鸟土鸡蛋
食谱
a.把香椿芽摘洗干净，焯水，切成碎末。
b.把鸡蛋磕到碗里，放入盐搅拌均匀。
c.锅里放油，入葱花、蒜片爆香，倒入鸡蛋液翻炒。
d.炒到蛋液成形即可。
韭菜鸡蛋饼
一碗小米粥再配一个韭菜鸡蛋饼，幸福的滋味在味蕾间蔓延。
雄起鸟土鸡蛋
食谱
a.鸡蛋打散，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
b.搅拌均匀以后，加入适量面粉。
c.再次搅拌均匀至无颗粒。
d.韭菜洗净切成末，加入蛋液里，搅拌均匀。
e.平底锅刷上一层薄油，稍稍预热，把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。
f.待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可。
雄起鸟土鸡蛋
“雄起鸟”土鸡蛋来源于大山里，远离城市污染，天然一体的生态环境，饿了吃稻谷、玉米、豆粕，虫草，渴了喝山泉水。因此鸡蛋吃起来比普通鸡蛋好吃很多。特别适合怀孕的孕妇、发育的儿童、贫血的人群、年迈的长辈。大家都知道鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生。还可提高人体血桨蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。因此鸡蛋也是每个家庭必不可少的食物。
时令美食—香椿香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树等。香椿的特殊味道来自于其特殊的挥发物，包括萜类、倍半萜类等物质。正是因为这种特殊的香味，使得喜欢香椿的人每到春天必吃香椿，不喜欢的则避之不及。因为它长在树梢上，常被人们称为“树上的蔬菜”，它独特的味道让很多人深深迷恋，一年之中只有一周左右时间可以采来吃，所以价格也蛮高。
每年春回大地，积蓄一冬能量的香椿抢先燃起火苗，羽状的红色叶片在风中飒飒摇曳。
小时候，香椿树几乎遍布乡村的每一个角落，除了农家院落内，路边、墙头、沟旁也随处可见。我家搬家的时候，后门外也种了一棵香椿树，可是树太高，后来把它移植给朋友家了。现在，院墙外隔壁老王家也种了一棵香椿树。
吃香椿，一定要趁早，叶芽越嫩香气越鲜越浓。若是过了时节，椿芽颜色发绿，就再难尝到醇正的椿香。
香椿芽长到一拃许，就可以作为时令生鲜采摘了。采摘椿芽更好在日出前，此时椿芽上挂着露水，芽体鲜嫩不说，枝头伤口愈合也快。低矮的小树，抬手便得，但椿芽少；高大的椿树，芽儿竞相绽放，满头浅碧轻红，采摘它们就需要下些功夫了。此时，往往夫妻合作、爷俩上阵，你搬来梯子、我踩着凳子，瞄准一枝蓬勃的椿芽，用长把铁钩套住，或者用镰刀绑在长棒上，轻轻一钩，只听“咔嚓”一声，椿芽便应声掉落。丛丛的椿芽被树下的人扎成一把把，任由香气氤氲成喜气，将空气调和得浓稠而热烈。
头茬香椿最为珍贵，毕竟积蓄了一个冬天的阳光和雨露萌发而出，怎么吃都香嫩可口、回味无穷。
“香椿炒鸡蛋，肉鱼都不换。”喜爱吃香椿的人都知道，椿芽的味道独特而霸道，有钻头觅缝之能量，对于其他食材来说，绝对不是好相处的主儿。最适合跟它搭配的，当属口感香滑柔和，从不喧宾夺主的鸡蛋。
从枝头摘下新鲜的香椿芽，案板上快刀切成小段后入沸水焯一分钟，可以去除香椿中95%以上的亚硝酸盐，刚由紫红变为嫩绿便迅速捞出。
油亮的蛋清裹着蛋黄入碗，筷子在碗中来回搅拌，伴着叮叮当当的声响，大半碗蛋糊油光闪亮。就着铁锅里已经烧起油烟的菜籽油，还未来得及动铲，锅底已经盛开出一团金黄的蛋花。
水灵灵的椿芽入锅，新鲜的野蒜苗入锅，拍打后裂开的蒜瓣入锅，油亮的红辣椒段入锅，混合的香味在厨房里弥散，一碟嫩黄浅绿轻红相间的香椿炒蛋端上餐桌，不仅拼出了专属春日的柔和色彩，也带给了味蕾压抑一冬的畅快享受。柴火灶蒸出的白米饭，就着椿芽炒蛋，竟也能吃出大鱼大肉的丰盛和荤腥来。
也就是个把礼拜的工夫，椿树枝头的一抹酱红渐渐舒展成新绿。此时节气已至清明前后，房前屋后的果树已经挂果，今年春节表姐送给我一箱香椿果，这我还是之一次吃到香椿果。
香椿性凉，味苦，入肺、胃、大肠经，具有清热利湿、利尿解毒、收敛固涩等功效，营养价值高。但香椿属于发物，一些患有慢性病以及曾有旧疾的人应该少吃，孕妇以及糖尿病患者也应忌食香椿，并且食用香椿时要注意适量。是的，任何事情都要适可而止。
本菌给孕妈们避过很多谣，那些传说中不能吃的食物，例如螃蟹、咖啡、西瓜，等等，其实都是可以吃的，只要不过量。
但有一些食物，孕妈是真的要忌口，吃了可能会导致胎宝宝早产或者畸形，所以即使再馋，也要忍住！
1 未经杀菌的奶类及其制品
不少家长嫌弃市面上买的牛奶不够纯，添加了很多其他成分，索性去找养奶牛或山羊的亲戚家，买生鲜牛奶、羊奶，或者是食用标榜纯天然的酸奶、奶酪等奶制品。
不过你们只看鲜不鲜，却忘了是否干净卫生。这种未经杀菌的生乳里面可能含有一系列的有害细菌，包括李斯特菌，沙门氏菌，大肠杆菌和弯曲杆菌。
而且很多细菌并不会在鲜奶烧开后消失，残留的细菌一样可能进入我们的身体内，所以孕妈一定要避免食用未经杀菌的奶类及其制品。
2 生鸡蛋
只要没完全熟的鸡蛋全算生鸡蛋。
包括：轻炒的浅黄色鸡蛋、荷包蛋、自制冰激凌、蛋糕糖霜、含有生鸡蛋的沙拉酱。
这类鸡蛋若是未经过巴氏杀菌，可能会让孕妈感染沙门氏菌，引起发烧、恶心、腹泻等。
极少数情况下，还可能导致早产或死产。
所以，家里买或亲戚送的未经巴氏消毒的土鸡蛋，孕妈们一定要慎吃。即使是食用，也要完全做熟了再吃。
3 高汞鱼
鱼类很容易被污染，例如甲基汞，从而变成了高汞鱼。
食用高汞鱼可能会导致胎儿中枢神经系统重度损伤，以及较轻微的智力、运动损害。
因此，美国FDA和环境保护署推荐妊娠期女性要避免食用可能含高水平汞的鱼：例如任何鲨鱼、剑鱼、大耳马鲛、枪鱼、橘棘鲷、方头鱼、大眼金枪鱼等。
孕妈若是爱吃生寿司，生刺身等，可以选择正规、有卫生安全保障的餐厅。一般经过冷冻工序后，可以杀死大多数的寄生虫和细菌，可放心食用。
4 肝脏类食物
肝脏类食物维生素A含量较为丰富，但妊娠期维生素A摄入过量可能影响发育中的胚胎，并可能致畸。
所以，孕期不要食用大量动物肝脏或肝脏类食物，如：猪肝、鸡肝、鸭肝等，最多一周吃一次就够了。
5 未煮熟的肉类或生肉
孕妈若是食用未煮熟或者完全生的肉类，会增加感染弓形虫、大肠杆菌、李斯特菌、沙门氏菌的风险。
这些细菌很可能会威胁胎儿健康，还有可能导致死产或严重的神经系统疾病，包括精神发育迟缓等。
尤其像家禽的肉类，猪肉、牛羊肉等，若是未经过杀菌等工序，切勿吃未完全煮熟的。
做饭切菜后，先洗手，然后再用洗涤剂清洗接触过生肉、禽或鱼的案板、餐具、炊具等，有必要时也可以通过消毒液进行消毒。
同时已加工过的肉类，如午餐肉、热狗、熟食肉等，一定要注意可能在加工或者储存期间被各种细菌感染。
菌菌建议孕妈们尽量少吃加工过的肉类，即使食用也要再一次加热。
6 生芽苗菜
未加工的芽苗菜，有：三叶苜蓿、紫花苜蓿、萝卜芽菜、绿豆芽、黄豆芽、香椿等。
细菌可以通过荚壳上的裂缝进入芽苗菜的种子，这些细菌几乎是无法被清洗掉的，所以一定要煮熟后食用。
7 未清洗的蔬菜、水果
正常来说，孕妈吃未清洗的蔬菜、水果的可能性较低，但附着在水果或蔬菜表面的细菌和寄生虫不容易洗干净，残留的细菌、寄生虫，如弓形虫、大肠杆菌、李斯特菌一样会吃到孕妈嘴里。
所以孕妈食用新鲜水果蔬菜时，一定要在流水下彻底清洗干净，清洗时间＞30秒。
若是担心清洗不干净，也可以去皮或烹饪水果、蔬菜来减低感染风险。
总之，孕妈在吃的东西上“作一点”，讲究一点是没有坏处的，千万别信“不干不净，吃了没病”的自我安慰式说法，你和宝宝都冒不起这个风险！
香椿是一种在春季生长和收获的植物。特别是因为香椿本身具有独特的口味和一定的营养成分，它是春季人们餐桌上常见的食物材料。当然，香椿不合人吃，但孕妇可以吃香椿吗。
孕妇能吃香椿吗？香椿的功效和作用
孕妇可以吃香椿吗？
中国卡通本身属于冷成分，所以在怀孕早期，更好不要吃，避免流产，当然，中国卡通也会带来热解毒，也能增强脾脏和胃，所以孕妇进入中晚期，或者可以吃中国卡通，主要是因为中国卡通含有大量的维生素和矿物质，所以孕妇可以增强食欲，改善食欲，包括美容效果，因此，孕晚期适量食用香椿也可以。
香椿的功效与作用
香椿可以去除水分，尤其是恶心和呕吐。它不仅能改善食欲，还能进一步增强食欲，包括解毒。因为香椿有独特的气味，吃香椿还能有效去除寄生虫，带来杀虫效果，可以改善和缓解各种消化道症状，对一些四肢肿痛的人也有一定的效果。
孕妇可以吃香椿吗？对于孕妇来说，在中晚期仍然可以食用，但并非所有人都可以食用香椿。对于一些气虚的人来说，他们还需要注意控制自己的摄入量，以避免加重气虚。
*** 育儿早教亲子教育课程找 “学富育儿”
文章为原创作品，版权所有，如需转载请注明出处。欢迎转发分享。
今天去菜市场看到两个平时不常见的稀罕玩意儿。机不可失，花了十元大洋买了两把。
竖着绑起来像一束花
清洗干净了，美美的。
有认识她的小伙伴吗？这是香椿又叫香椿芽。小时候住在胡同里，在房前屋后经常见到香椿树。他有一种特殊的香味，听老人说有香椿也有臭椿，而臭椿不可食用。
香椿芽营养十分丰富，对外感风寒，胃痛，痢疾有一定的食疗作用。
以前随手就可以摘到，现在想吃只能在菜市场买了。话说，生活在农村的小伙伴还是挺令人羡慕的。
这是马齿苋，第三个字怎么读？咳咳，敲黑板画重难点xian四声。这个野草浑身是宝，天然的解毒消炎片。有清热利湿解毒，消肿止渴利尿的作用，它的种子能明目，还可用作农药。
吃货们也不会辜负如此天然的野菜，使出浑身解数，把它做成各种花样。我们这边常见的做法是把香椿芽炒鸡蛋吃，或者是腌香椿芽吃。马齿苋蒸着吃或者用热油炒着吃。
野菜说 我不美，但是我很硬核。
美味虽好但也不是人人都适合。提醒一下，孕妇不适合吃这两种菜。非特殊人群就可以大快朵颐了。心动就行动吧，快买来自己在家做做吧！
春天野菜香 食用要注意野菜大量上市
4月2日，在建设路上一便民市场，记者看到，各类野菜应有尽有，其中，香椿最是热销。在大多数摊点，摊主都将香椿捆成了小把，“香椿咋卖？”“10元两把。”听到有人询问，一位摊主说，“香椿，春天的味道，来两把。”市民刘女士挑了比较嫩的两把。香椿买回去咋吃？刘女士说：“香椿的吃法很多，例如香椿炒鸡蛋、香椿煎饼、香椿拌豆腐、凉拌香椿等，我家最常做的是香椿炒鸡蛋。”
除了香椿，在多个摊点，记者还看到了苜蓿、芥菜、荠荠菜、白蒿等野菜。在一处蔬菜摊点，一位女士购买了豆角、青椒后，装了一大包苜蓿，记者询问，“买这么多，怎么吃？”该女士说：“我家孩子喜欢吃苜蓿包子，多买点，剩下的还能做腌菜。”
采访中，记者了解到，香椿的价格在每斤10元—14元不等，苜蓿每斤2.5元—3.5元不等。“前几天野菜价格高些，这两天品种多了，量也大了，价格就下来了，不过，不少顾客看见有心仪的野菜卖，不问价直接就装。”一摊贩对记者说。
野菜颇受市民喜爱，但食用野菜这些方面要注意：不认识的野菜不要吃，以免中毒；一些野菜有微毒，不经浸泡，食后会不适，这类野菜在烹饪前，务必要在清水里浸泡2小时以上，进行解毒处理，再根据常规的 *** 来操作；野菜更好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。若要保存，更好腌制，但味道和营养会大不如前；并不是所有的人都适合吃野菜，特别是孕妇、幼儿、老人这些体质比较弱的人群及易过敏体质人群，都不要轻易尝试食用，另外，由于一些野菜的膳食纤维比较粗，肠胃功能较弱或是患有慢性肠胃炎的人，食用时也要注意。
文/图本报记者陶颖
