这个紫色的芭比公主蛋糕是上周末做的，朋友家女儿四周岁生日，但是因为小姑娘对牛奶和豆类过敏，朋友不敢给她从外面买蛋糕。但是小朋友过生日又都希望有个生日蛋糕的，朋友不想让女儿失望，于是询问我是否可以给他女儿做一个不含牛奶和豆类的生日蛋糕。又要好看又要小朋友可以吃，刚开始还真有点难到我了，蛋糕胚子不用牛奶好办，但是外面的装饰怎么办呢？豆沙裱花虽然好看，但是小姑娘不能吃豆类的东西呢。一个人的想法有时候是有局限性的，集思广益是个好选择，拥有一个强大的美食圈好友群真是太有用了，我一询问，立马有个姐姐给我出了个好点子，可以用紫薯泥代替奶油做抹面和裱花，颜色也会好看。正好我有芭比娃娃和蛋糕模具，做一个穿紫裙子的公主蛋糕，肯定会让小朋友喜欢的。于是这个不含牛奶的漂亮紫薯娃娃蛋糕就出炉了！受到了朋友一家的喜欢，圆满的完成了朋友交代的重大任务！
做这个蛋糕的时候因为考虑到孩子奶制品过敏，不仅不能用奶油裱花，也不能用牛奶做里面的戚风蛋糕。最后选择用了南瓜汁代替牛奶，加了些蔓越梅干在里面，这样不用夹层也可能使蛋糕口感丰富。平常我做紫薯泥都是用牛奶和紫薯一起搅打，这次也将牛奶换成了白开水，这样就不怕小朋友过敏了。为了使紫薯泥口感细腻，我还搬出了我的破壁料理机。成品是不是挺漂亮的呢！！我拍了详细的过程图，分享给大家，因为据我所知，身边还有不少人都说自家孩子对牛奶过敏呢，如果小朋友过生日，想要一个蛋糕，可以试试紫薯裱花哦。不仅好看，紫薯的营养还挺丰富的呢。
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
因为蛋糕里用的是南瓜汁，我先介绍一下南瓜汁的做法，南瓜去皮去籽却小块，加适量水，放在豆浆机里用米糊功能， *** 成南瓜汁。我这里的南瓜汁是当天的早餐饮品，多做了一些，留了一杯，就够做蛋糕用的了。家里有豆浆机的小伙伴，平时可以自己做南瓜汁当饮料喝都很不错的呢，南瓜也是个营养丰富的好食材哦。下面再介绍蛋糕的 *** 过程。
原料：南瓜汁90g、玉米油30g、鸡蛋5个、低筋面粉100g、白砂糖65g、蔓越梅干50g；
装饰材料：中等大小的紫薯3个、凉白开水适量、糖粉30g；
做法：
1、准备好各种原料；
2、蛋白和蛋黄分别放在两个容器里，蛋白盆要保证无油无水，可以先放在冰箱里冷藏备用，先来做蛋黄糊；
3、把玉米油倒入蛋黄里搅拌均匀；
4、搅拌好后的蛋黄和玉米油；
5、将低筋面粉过筛到蛋黄盆里；
6、用刮刀拌成蛋黄糊；（这里需要注意一下，面粉的吸水性不同，用量可能会有些许的不同，蛋黄糊不能太稀，有点稠的样子比较好；）
7、倒入蔓越梅干，蔓越梅干如果个头比较大，可以提前切碎一点；
8、用刮刀拌均匀；
9、再来准备蛋白；把白砂糖倒进蛋白盆里；
10、用电动打蛋器打发，拉起打蛋器能拉出直立的小三角即可；
11、蛋黄糊和蛋白都准备好了（这个时候一般可以让烤箱通电预热了）
12、先取约三分之一的蛋白放进蛋黄盆里，切拌几下；
13、不用切拌的特别均匀；
14、再倒回到蛋白盆里（蛋白盆可以比蛋黄盆大一点）
15、用刮刀切拌均匀；
16、倒到芭比蛋糕模具里；在台面上垂直落下，震出大气泡；重复几次即可；
17、烤箱150度预热，上下火，放最下层，烤60分钟左右；
18、烤好后倒扣在网架上；
19、等完全凉了以后就可以脱模了；
这样一个芭比的裙子基础蛋糕就做好了。很不错吧。下面就可以准备紫薯泥了。我是 *** 的紫薯，很面，放到锅里蒸熟以后，剥掉皮，放到破壁料理机里，加适量清水和糖粉，用馅料模式打成泥。紫薯比较干，清水的量要自己看清况一点点的加，所以这里没有称重量，紫薯我蒸了三个，糖粉是用白砂糖事先用料理机磨成的粉，这样比较好融化，做成的紫薯泥很好吃，可以自己尝尝甜味怎么样，喜欢甜的就多放点糖粉，不喜欢甜就少放点。
下面就来做装饰了，我以前发过芭比的蛋糕，很多人问我娃娃是怎么做的，这个娃娃是买来的现成玩具娃娃，可不是我做的，哈哈。先用紫薯泥把蛋糕体抹上一层，用抹刀稍微抹平整一点，再把玩具娃娃身上擦干净，用保鲜膜包住下半身，插在蛋糕中间的孔里。就可以挤花了。
准备好一次性的裱花袋，装上合适的裱花嘴，先把娃娃的裙子上衣做好，因为娃娃小，我用的小号的花嘴，做好上衣以后，再在裙子下摆处挤上一圈花。最后再用一个新的裱花袋，装上紫薯泥，剪出一个小口，直接在裙子上挤出线条，不用有规则，随意就好，一个漂亮的紫薯芭比蛋糕就OK了。
这样的蛋糕，你喜欢吗？因为是帮朋友做的，做好之后朋友就取走了，所以没有切面图了，只能看看成品造型了，至于味道嘛，我想应该不会差的了。如果家里有对奶制品过敏的人，又想吃蛋糕，可以试试这款哦。样子还是很可爱滴，穿紫裙子的芭比！
作者：kdmeilu22
用料
低筋面粉 80g
鸡蛋 5个或4个
牛奶 60ml
白砂糖 20g和60g
油（味道淡的适宜） 30ml
盐 少量
做法步骤
1、将蛋清、蛋黄分装在两个干净容器中，先将蛋黄打散，加入20g白糖，继续打散
2、加入少于盐中和甜味，继续打后，加入油，然后牛奶混合均匀
3、加入面粉，混合均匀，无面粉颗粒即可
4、打发蛋清【因不知打发蛋白原理，故错误用料理机代打，打发蛋白需要有空气才能形成泡状，且料理机会摩擦产热，不利于将蛋白打成泡状】
5、打发蛋白成奶油状，可以挺立
6、将蛋白分两步加入事先做好的蛋黄液中，上下翻滚均匀（在之一次加入一半蛋白时就可以事先把电饭煲刷油加热，第二次加入混合均匀片刻即可倒入电饭煲中……这样可能会更松软些^v^）
7、倒入电饭煲，按下蛋糕键，等待约40分钟
8、成熟后保温3分钟左右，待冷却即可脱出！
9、叮叮叮！香喷喷的蛋糕就做好了！！
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【原标题：电饭煲蛋糕】 1个鸡蛋，1袋牛奶，不用一滴水，在家自制玉米蛋糕，比面包还好吃?我是原创作者：为爱下厨
教给大家最简单的做法，让你做出不一样的美食
让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享美味与快乐
让你省时、省力、又省心，做出营养又好吃的美味
让我们一起努力成长，做出爱的美食
《玉米小蛋糕》
碗内倒入，玉米面80克，普通面粉30克。
打入1个鸡蛋，3克酵母，加入适量白糖，根据口味添加。
倒入180克纯牛奶，用筷子搅拌均匀（纯牛奶用温水浸泡）
将玉米面糊，搅拌至黏稠状。
将蛋糕面糊，倒入小纸杯内（面糊3/2即可）
用玻璃盆盖好，放入阳光下，醒发40分钟。
40分钟以后，撒上葡糖干。
锅内倒入凉水，大火烧开，放入玉米小蛋糕。
将玉米小蛋糕，隔水蒸熟。
20分钟以后，将玉米小蛋糕，放凉取出。
将玉米小蛋糕，撕开去除外皮即可。
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为爱下厨
好吃又简单的《玉米小蛋糕》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
这个乳酪蛋糕做的不够完美！在此记录下配方和过程∽有点小开裂∽有点回缩∽我在蛋糕冷却的时间，沈先森趁我不注意偷偷去扯了一小块，幸亏被我发现的早∽不然就没有这次的图片了∽冰箱冷藏期间他一直嘟囔着不需要冷藏∽时间等太久了 此配方是8寸的量，6寸建议配方减半
By 浅夏°淡雅
用料- 奶油奶酪（Cream cheese） 200克
- 牛奶 100克
- 鸡蛋 5个
- 黄油 60克
- 糖 60克
- 玉米淀粉 80克
- 柠檬汁 几滴
1、奶油奶酪提前室温软化，奶油奶酪英文名是Cream cheese，这种奶酪清爽细腻，质地柔软，非常适合做乳酪蛋糕，千万不要买错了
2、奶油奶酪和黄油提前软化，加入100克牛奶搅拌至顺滑无颗粒状态，再加入黄油搅拌均匀，（冬天室温低，如果还有颗粒，可以隔热水搅拌） ?如果奶油奶酪没有提前软化，也可以把奶油奶酪、黄油和牛奶用料理机打至顺滑无颗粒状态
3、蛋黄蛋清分离，分别装在无水无油的盆里
4、把奶酪糊倒入蛋黄里，搅拌均匀
5、加入过筛好的玉米淀粉，搅拌均匀
6、蛋白滴几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入蛋白中，用电动打蛋器打至大弯钩状态（湿性发泡） ?千万不要打发过头哦，不然蛋糕烤出来容易开裂 ?柠檬汁没有也可以不加
7、这时可以预热烤箱上下火130度，把托盘放入1厘米左右高度水先一起放进烤箱，蛋糕模具用锡纸底部包起来，我包了2层，防止进水
8、取三分之一蛋白糊到蛋黄糊里，翻拌均匀，再把面糊倒入剩下的蛋白糊中翻拌均匀 ?翻拌手法和戚风蛋糕一样，注意别消泡了
9、把面糊倒入蛋糕模具中
10、蛋糕模具放入已放水的烤盘里，中下层，130度上下火烤50分钟，再140度20分钟烤上色
11、蛋糕冷却后放冰箱冷藏2小时，有点小裂纹没事的，出炉回缩后基本就没有了
12、细腻好吃的乳酪蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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2块南瓜，1个鸡蛋，教你懒人南瓜蛋糕的做法，吃了不用担心会长胖今天跟大家分享一道懒人南瓜蛋糕的做法，不需要打发鸡蛋，也没有什么繁琐的步骤，一蒸一搅拌一烤就完成了，这个南瓜蛋糕营养又健康，爱美的朋友可以试试哦!
这个吃多一点，也不用担心会长胖，不管是老人还是小孩子都可以吃!
用料：
南瓜，鸡蛋，牛奶，糖，面粉。
做法：
南瓜洗净，切成片状。(我选用的这个南瓜比拳头小一点，两块南瓜的量正好，把南瓜切薄一点。)
将切好的南瓜放入盘中，上蒸锅蒸10分钟。
将1个鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀后，倒入50ml牛奶、10g糖和10g面粉，用筷子搅拌均匀。(家里没有称的朋友，用我们平时喝汤的勺子，加6汤勺就可以了，面粉加一汤勺就差不多了 。)
把面粉搅拌至没有颗粒状、白糖全部融化即可。
待南瓜蒸烂后取出，用勺子给它压成泥状。
把南瓜泥放入到蛋奶糊中，搅拌均匀，入烤箱180度烤20到30分钟。
烤好以后取出，稍微晾一会儿，就可以用勺子挖着吃了。最表面的一层皮非常的香，吃起来比下面的更有嚼劲。
小贴士：
南瓜蒸熟以后，碗内会出水，这个水可以倒掉，也可以不倒掉。如果不倒掉的话，适当减少牛奶的量，不然水分太多，做出来的蛋糕太烂了。
可以根据自己的口味来添加糖的量，如果南瓜够甜，也可以不用放糖。
教你10分钟快速做蛋糕，不用烤箱不用电饭煲，香甜绵软入口即化平底锅也能做蛋糕啦，比烤箱做的蛋糕湿润，比电饭煲蛋糕简单容易，成功率高，超简单家常的方子，赶紧试试。
平底锅做蛋糕（家常舒芙蕾）
所需材料：鸡蛋2个、牛奶30克、低筋面粉35克、白糖30克
之一步：准备两个常温鸡蛋，蛋清蛋黄分离，如果用的是土鸡蛋的话建议用3个。
? 盛蛋清蛋黄的容器必须是干净干燥的，内里有水分或者油分会影响蛋清打发。
? 如果是刚从冰箱取出来的鸡蛋建议放至常温，不然后面打发蛋白霜的时候用时会很长。
第二步：所有食材都准备充分之后，我们先调一个蛋黄糊。蛋黄糊里面加上牛奶搅匀，再筛入低筋面粉，用蛋抽以“Z”字形搅拌成细腻光滑没有颗粒的糊状即可。
? 家里没有牛奶的朋友可以用等量的水代替。
? 没有低筋面粉的朋友也可以换成中筋面粉，就是最后做出来的口感不一样而已，低筋面做出来的蛋糕口感比较松软，中筋粉就偏紧实一些。
? 千万不要划圈搅拌，容易让面粉起筋。
第三步：蛋黄糊处理之后就可以处理蛋清了。蛋清里面我是直接一次性加了30克白糖，当然你也可以在打发成蛋白霜的过程中分三次加入，最后打好的蛋白霜提起来是有垂直的小三角形的状态。
? 一定要注意蛋白霜打发好的状态，这一步很关键。
第四步：打发好蛋白霜之后先取一部分的蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，用翻拌的手法混合。混合均匀之后全部倒在剩下的蛋白霜里面，继续用翻拌的手法混合均匀。混合好之后盛到保鲜袋或者裱花袋里面。
? 混合的时候一定要注意翻拌的手法，不要搅拌是用像平时炒菜的方式那样翻拌，这样不容易消泡。
第五步：准备一个不粘的平底煎锅或者电饼铛，全程开最小火，先把锅子预热好，然后挤入蛋糕糊，我大概是做了4个，挤好之后盖上盖子开始烙。等底面定型上色之后翻面，再烙到另一面上色定型之后就可以盛出来了。
家里没有烤箱又嫌电饭煲蛋糕太麻烦的朋友 可以试试用平底锅来做，这个 *** 更简单而且 *** 速度更快，只需要10分钟就能搞定。
电饭锅蛋糕的天花板！只需鸡蛋+牛奶，不用打发，蓬松柔软香喷喷电饭锅蛋糕的天花板！只需鸡蛋+牛奶，不用打发，蓬松柔软香喷喷
随着互联网的普及，如今的中西方差异越来越小了，以前只在电视上才能看到的各种西式点心蛋糕面包等，如今也走进了咱们普通的中国家庭，越来越多的人喜欢在家里给孩子亲手 *** 各种西式美食了。
西式美食不论蛋糕还是面包点心，基本上都离不开烤箱，但其实，在我们以炒菜为主的东方饮食中，烤箱的使用率并不是很高，美美身边的很多朋友，兴致勃勃地买了烤箱、面包机回来，但当最初的热情消散后，基本上都是束之高阁、不了了之......这些个大物件摆在厨房里，弃之可惜，用又用不上......
其实，厨房里很多的小家电都是可以通用的呢，如果您想要做蛋糕，一个电饭锅就能搞定了，买烤箱的钱，咱们都可以买多少蛋糕了！
前几年因为疫情，很多人都在家里尝试电饭锅蛋糕，有人成功了，但美美也看到了很多的失败产品！
其实，做蛋糕最关键的不是烘烤的工具，面糊的状态是重点！只要面糊调好了，不论你用电饭锅，还是用空气炸锅，或者直接用不粘锅，都能轻松做出完美的蛋糕！
今儿个美美做的这款蛋糕，用的是易小焙新品——黑米蛋糕粉，这是一款预拌粉，特别适合新手，不用打发鸡蛋，不用这个那个一堆的调料，只需要鸡蛋、牛奶、面粉三种材料，简单拌拌再倒入电饭锅里煮好就成，连小朋友都是一看就会哟！
这款蓬松柔软的黑米蛋糕，简单省事零失败，没有烤箱的朋友一定要试试哟！
一包黑米蛋糕粉300克，刚好是一个八寸的小蛋糕，一家人正好一餐，白浪费哟！
【超松软黑米蛋糕】
易小焙黑米蛋糕粉300克 鸡蛋6个（约300克） 牛奶75克 食用油80克
做法：
易小焙黑米蛋糕粉，特别适合没有经验的厨房小白，无需配粉，加入牛奶和鸡蛋，简单拌拌就能做蛋糕，我家娃特别喜欢呢！
来看看这款简单的蛋糕是怎么做的吧！
鸡蛋磕入碗中，加入牛奶。
用打蛋器或者筷子打均匀，稍微打久一点，尽量打至起泡。
加入植物油，拌匀。
将蛋糕粉倒入鸡蛋液中。
直接用刮刀拌至无干粉颗粒就可以啦。
电饭锅内胆抹上薄薄的一层油防粘。
拌好的蛋糕糊倒入锅中。
用蛋糕键工作，一个小时就可以了，中途不要打开盖子。
一个小时后，柔软喷香的黑米蛋糕就出炉啦。
用易小焙家用黑米蛋糕粉做蛋糕，真是太省事了，切开看看，切面是不是很诱人呢。
小贴士：如果电饭锅没有蛋糕键，可以直接用煮饭程序，按照正常的煮饭模式就可以了。
您也可以用空气炸锅，150度，25分钟，或者卡西130度，25分钟。
不用牛奶的戚风蛋糕比补药营养，却不要钱每次做个6寸的戚风蛋糕，都要来一瓶牛奶，很是浪费，试试这个不用牛奶的蛋糕吧。
By 陈c二姐 【豆果美食官方认证达人】
用料- 低筋面粉 40克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 30克
- 玉米油 21克
- 水 20克
1、将油和水混合，加入蛋黄混合。
2、筛入面粉，混合
3、将蛋清分三次加糖打发。
4、打到尖角状态
5、切拌手法混合
6、倒入模具中，165度，烘烤30分钟
7、蛋糕就做好了。
小贴士根据自家烤箱调整温度。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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宝妈必囤！黄天鹅鸡蛋和水牛奶做的戚风蛋糕来了！宝妈必囤！黄天鹅鸡蛋和水牛奶做的戚风蛋糕来了！
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孩子更爱的卡通蛋糕，分蛋打发不消泡，2个鸡蛋做一盘，太好吃了炎炎夏日，吃什么都没有兴趣，陪着二闺女在家里玩，她从我的置物架上扒拉出一个盒子，掏出了两个小鸭子的模具，开心的跑来跟我说：妈妈，鸭子，做鸭子蛋糕！她也知道我那个架子上的东西都是用来做蛋糕的模具，这套鸭子和小猪模具刚收到，还没来得及做呢，居然被她翻出来了，好吧，那就做个蛋糕吧！
这几年家庭烘焙兴起，也是基于人们对健康生活、健康饮食的美好追求。大部分的孩子都爱吃蛋糕，所以促使了很多妈妈们购制烤箱等烘焙工具学习烘焙，我也是其中一员。但也有很多小伙伴表示，蛋糕做起来太费劲了，蛋清不好打发，搅拌的时候还容易消泡，好不容易进了烤箱，不是回缩就是开裂，成品惨不忍睹。其实深究原因，有人是因为不用厨房称而是大概估个重量，比例失调自然不能成功；有人面粉不过筛，觉得没必要，可是拌面糊的时候为了把结块的面粉拌均匀，不停的搅拌导致蛋糊消泡；还有的小伙伴认为臂力惊人，就手动打发蛋清，但打的时间过长，蛋清是打发了，稳定性却不好，再进行下面的步骤，很快就消泡了；还有对烤箱不了解，别人多少度自己就多少度，不注意观察烤箱内蛋糕的变化，不能及时调整，最后成品也不太满意。
其实这些失败的原因都是可以避免的，因为每一个认真写食谱的人，都是会把可能出现的问题列出来，写的尽可能的详细，只要多用心琢磨下，都能避免失败的。赶在六一节前，多妈来分享这款最简单的卡通蛋糕的 *** 过程，采用的是分蛋海绵的做法，材料和 *** 过程相对简单，只要准备两个鸡蛋，适量的面粉、白糖、食用油就可以了。分蛋海绵蛋糕的特点是蛋糊容易打发，不易消泡，蛋糕成品松软但又不像戚风那样湿润轻盈，吃起来是浓浓的蛋香味，就是我们小时候的老式鸡蛋糕的味道，非常值得尝试。自己亲手做出来的蛋糕健康美味而且无任何添加剂，可是在外面买不来的哦。
今年的六一儿童节又赶上是个周末，平时工作忙没时间陪孩子玩的，可以趁着这个节日好好地陪陪孩子，享受一下亲子之乐。天气这么热，在家做蛋糕可是一个好选择，又能玩又能吃，大人孩子一起动手，烤出一盘萌萌的小蛋糕吧！
【卡通蛋糕】
【所需原料】：鸡蛋2个、金龙鱼低筋面粉67g、细砂糖30g、牛奶30g、玉米油16g、
【装饰工具】：巧克力酱勾线笔；
【使用模具】：阳晨鸭子蛋糕模具+小猪蛋糕模具
【详细 *** 过程】：
1、先准备原料，用厨房称进行称重。我这个款蛋糕是分蛋海绵蛋糕的做法，鸡蛋可以用冷藏的鸡蛋；面粉需要使用低筋面粉，在搅拌的过程中面粉不易出筋，烤出来的蛋糕柔软蓬松有弹性；油可以用黄油，也可以用无特别气味的食用油，牛奶是普通的纯牛奶，糖更好选用细砂糖；
2、先把牛奶倒入油碗里，用手动打蛋器把油和牛奶搅拌均匀；
3、搅拌的过程牛奶和油不断的融合乳化，搅拌好以后放到一边备用，搅拌的时间约1-2分钟左右；
4、这个时候来打发蛋清，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清放到一个无油无水，干燥的打蛋盆里，加上全部的白糖，也可以在搅打的过程中分三次加入白糖，这个随意。打发蛋清建议使用电动打蛋器，两颗蛋的蛋清，不到2分钟就能打发完成；
5、打发的蛋清会变成白色的泡沫状，倒扣不会掉落，拉起打蛋头，能看到短小直立的小三角，蛋清就打发完成了；
6、把之前分离的两颗蛋黄倒进打发好的蛋清里；
7、继续用电动打蛋器搅打均匀，这个时候的蛋糊是略微有些发黄，细腻浓稠的状态，打起打蛋头，蛋糊缓慢且顺滑的落下，纹路清晰， 很久都不会消失；
8、把低筋面粉过筛到蛋糊里，面粉过筛是 *** 蛋糕不可缺少的一个步骤，防止面粉结块导致翻拌不均匀，所以这一步千万不能省哦；
9、用刮刀从下往上翻拌，刮刀是橡胶的，贴着打蛋盆的边缘下到盆底，再轻轻的翻上来，抖动几下再继续下到盆底，重复上面的步骤；翻拌面粉的时候不可以转圈搅拌，转圈会使蛋糊消泡，面粉起筋，所以从下往上翻拌，手法也要快，不能慢腾腾的，拌的时间久了，蛋糊也会消泡的；拌好的面糊看起来还是很蓬松的，但整体是偏干的；
10、取一小部分的面糊放到步骤3的油奶混合液里，用刮刀快速的拌均匀；
11、再把拌好的油奶面糊倒进打蛋盆里，贴着盆里倒进去，和盆里的大部分面糊混合在一起；
12、还是从下往上翻拌的手法把面糊拌均匀，蛋糕糊就做好了。因为加入了液体，这个时候的蛋糕糊看起来细腻顺滑，有一定的流动性；
13、取一个裱花袋，或者厚一点的保鲜袋也可以，把蛋糕糊装进裱花袋里，这样方便往模具里挤蛋糕糊，如果实在没有袋子可用，用勺子或刮刀小心的盛出倒进模具里也可以，不过没有用裱花袋装好挤的方便；
14、裱花袋尖头处剪个小口，把蛋糕糊挤到模具里，四个小猪造型，四个小鸭子造型的，还剩下一点蛋糕糊，又加了个中号纸杯；蛋糕糊挤到模具里以后，拿起模具，轻轻的震两下，再摆到烤网上；
15、烤箱165度预热，上下管加热，预热完成后把烤盘放到下层，烤25分钟。我这个烤箱是25L的，只有三层，所以选择了放到了下层，如果是更大一些的烤箱，四层的，建议放到中下层或中层；烤箱都会略有温差，时间和温度请根据自家烤箱的习性进行调整；
16、蛋糕在烘烤的过程中会逐渐鼓起，但不会开裂，鼓到一定程度后再慢慢上色，并慢慢回落，高度降下来，能闻到蛋糕的香味儿，是小时候的味道。蛋糕烤好以后取出晾凉再脱膜。
可爱的卡通蛋糕就做好了，再用巧克力勾线笔给小鸭子和小猪点上眼睛，小动物就更形象了，孩子们看到以后都直呼太可爱了，妈妈居然做了这么可爱的卡通蛋糕，真是太厉害了！
怎么样，看完整个 *** 过程，是不是发现， *** 蛋糕并没有那么复杂，只要两个鸡蛋就能做一盘健康营养、好吃还没有添加剂的蛋糕，只要利用一下造型模具，就能做出这么富有童趣、受孩子们欢迎的卡通造型蛋糕，做法这么简单，您想不想也试一试呢？
【多说几句】：
▲分蛋打发 *** 的海绵蛋糕比全蛋打发要省事，常温鸡蛋或者冷藏鸡蛋均可使用，不易消泡，相对来说 *** 上更简单一些；
▲ *** 蛋糕请一定要注意各个 *** 步骤的文字说明，比如一定要用厨房称给每种食材称重，面粉一定要用低筋面粉，而且一定要过筛，这些细节决定着蛋糕成品的效果；
▲如果没有低筋面粉，可以用普通中筋面粉和食用玉米淀粉以8:2或者7:3的比例混合调配，替代食谱中的低筋面粉，但更好还是选择专用低筋小麦粉；
▲ *** 卡通蛋糕造型主要造模具，模具尽量选择不粘模具，这样比较好脱模，造型完整，如果非不粘模具，需要在模具内壁抹层食用油或黄油再挤入蛋糕糊；
▲烤箱需要提前预热，因为不同的烤箱温度略有不同，所以食谱中的烘烤温度和烘烤时间仅供参考，可根据自家烤箱习性进行调整。
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