正值金秋时节
龙眼、大枣、枸杞
这些应季的养生佳果可不能错过
别看它们小小一枚
吃对了对于秋季养生事半功倍
小圈特地找来这3种
既能“鲜”吃
也能“干”吃
吃法不同 营养功效也不同
快来和小圈一起一探究竟吧
01
龙眼
谢雁鸣
中国中医科学院
首席研究员
岐黄学者
鲜
龙眼
营养
具有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素及矿物质。
功效
可抗衰老，补益心脾。鲜吃时作为水果，龙眼汁水比较多，可生津止渴。
温馨提示
鲜龙眼会更湿热，吃多容易口干上火，更大食用量15~20颗/天。
干
桂圆
功效
龙眼经过炮制后成为桂圆。因为水分被抽干更易保存，且入药时更能补气补血、安神、提高免疫力，药用价值更高。
营养配方：西洋参桂圆菊花茶
【 *** *** 】：菊花6g、西洋参10g、桂圆6g进行煎煮饮用，注意每天饮用不超过2000毫升。
【功效】：益气养阴、补气补血。
温馨提示
桂圆虽为药食同源食品，但更偏药用，咱们尽量遵医嘱食用~
02
枣
鲜枣中维生素C含量非常高，每100克中高达243 毫克，是柠檬的11倍，被誉为“活维生素C丸”。
温馨提示
中医认为鲜枣性质甘凉，多吃容易生湿热，容易肚子胀等。
晒干之后的红枣从凉性变成了温性，具有补中益气、养血安神等功效。其中小红枣最适合作为中药材与其他药物进行配比，药用价值更高。
营养配方：红枣核桃派
【 *** *** 】：核桃仁上下火160℃烤制15分钟，大枣上锅蒸8分钟。之后在大枣中塞满烤好的核桃仁。表层撒生芝麻后烤箱预热160℃烤制15~20分钟。
【功效】：补气养血。
温馨提示
痰湿体质、容易上火、处于感冒初期或是患有糖尿病的人不宜多吃枣~
03
枸杞
童文新
中国中医科学院西苑医院
综合内科 主任医师
王瑛
中国科学院华南植物园
二级研究员
枸杞鲜果含有丰富的维生素C、维生素B、钾、镁、铁等矿物质、胡萝卜素、膳食纤维以及枸杞多糖、甜菜碱等多种有益健康的成分，容易被人体吸收。
不过新鲜枸杞对保存和运输条件要求较高，所以市面上较为少见。
相较于鲜果，由于经过了一定加工，难免会有部分营养流失，但其本身仍然具有较高的营养和药用价值，具有滋补肝肾、清肝明目、润肺、补益气血等功效。
温馨提示
枸杞虽好，但如果正在感冒，或者身体有炎症时不建议食用~
部分来源｜人民网
来源： CCTV生活圈
芳草百味 | 小小龙眼是个宝，从里到外皆有用敬请关注！
主持人：夏季，是一个属于水果的季节，可当水果又是一味药材的有荔枝、黄皮、龙眼、桃子、西瓜等等，不知道大家最喜欢哪种水果？本期的《芳草百味》我们请广东省中医院药学部的陈燕霞中药师跟大家聊聊--始于其颜值，陷于其美味，忠于其功效的龙眼吧。
陈燕霞：《本草纲目》有言“食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良，盖荔枝性热，而龙眼性和平也。”荔枝季已经接近尾声了，紧接着就是龙眼季了，我们都知道吃荔枝容易热气上火，龙眼虽也是温性，但比荔枝平和许多。
龙眼是一种药食两用的水果，鲜品一般当水果食用，干品龙眼则是个宝，龙眼肉、龙眼壳、龙眼核均具有药用功效。
龙眼肉性平温，味甘。归心、脾经。具有补益心脾，养血安神的功效。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。思虑过度或工作、学习压力大而引起的失眠、健忘、心慌、惊悸等情况的人群，日常用适量的龙眼干泡水喝可以缓解这些不适。
龙眼壳性温、味甘，归肺经，具有散风疏表，清热凉血的功效，能祛风解毒、生肌敛疮。
龙眼核，性平、味微苦、涩，归肝、脾、膀胱经，具有行气散结、止血止痛、燥湿止泻等功效，对创伤出血的疗效比较好。
日常生活中，我们看到的龙眼肉有两种，一种是带果壳的，一种是纯果肉的。这两种的颜色为什么不大一样呢？带壳的这种龙眼干，是整个龙眼直接烘焙晒干，糖分在转化，故色泽深，甜度大。龙眼肉则是去壳、核后，采用快速脱水技术干燥，故色泽浅，干爽不黏，甜度略小，形态像灯笼，也称“灯笼桂圆”，但保存时间过长或受潮色泽也会逐渐加深。两者的炮制工艺有点不同，因此果肉颜色也有些不一样。
药师在这里也提醒一下，湿气重、实热、阴虚火旺的人群，一般不推荐服用龙眼肉。糖尿病患者跟孕妇也不建议用龙眼肉，龙眼肉味甜，含糖量高，糖尿病患者食用后可能使血糖升高。孕妇一般也不建议服用龙眼肉，以免引起胎热、胎动不安，或其他不适的症状。
执行编辑：刘文婷
审核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍
桂圆全身都是宝，桂圆壳、桂圆肉、桂圆核～各有各的功效（大家百度哈），总之就是养生圣品 自制了些桂圆干，日常煮水养生走起
By 张哈哈在厨房
用料- 鲜桂圆 2000克
- 清水 适量
1、桂圆清洗干净（桂圆干真的更好自制，自己清洗起来会放心很多）
2、沸水煮一下桂圆，大概15秒左右，消消菌
3、桂圆放在通风处自然晒干/或者用果干机60度烘干
4、这次烘干了桂圆肉、桂圆壳、整颗桂圆
5、枸杞、桂圆、大枣煮个养生水，感觉自己都健康了好多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
它是“水中桂圆”，秋天的“名补”！相信很多人对芡实这种食物并不陌生，芡实在生活中用到的概率非常高，很多人都喜欢用芡实来煲汤和熬粥。那芡实有些什么功效呢？
芡实的功效
芡实，跟莲子一样是属于睡莲科的一味中药材，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南方较常见。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。《神农本草经》中对于芡实的功效也有所记载：“主湿痹腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。”
芡实的益处
补脾：芡实具补脾止泻的功效，对于脾脏虚弱的人群有一定的调理作用，同时还可以通过健脾的功效起到祛湿气的作用。
滋补：芡实含有丰富的淀粉、碳水化合物以及维生素等成分，其中丰富的淀粉和碳水化合物可以为机体提供足够的能量，起到滋补作用。
抗癌：芡实的抗癌作用除了其通过滋补作用提高免疫力之外，还得益于其中含有增加血清胡萝卜浓度的成分，而血清胡萝卜素具有降低癌症发病率的作用。
芡实的做法
莲子芡实粥
材料：莲子、芡实、粳米。
做法：莲子和芡实洗净，用水浸泡2个小时左右，然后粳米洗净，放入锅中，加清水煮沸，再加入莲子和芡实熬煮成粥，最后加糖调味即可。
芡实莲子煲老鸭
材料：老鸭、芡实、莲子、薏米、党参、枸杞、蜜枣、扁豆。
做法：先把芡实、莲子、党参、扁豆、薏米、枸杞浸泡5分钟后冲洗待用。然后把鸭子放在锅内、放几片姜片在锅内飞水。最后把待用的食材跟鸭一起放入锅里，加水（水量要没过食材），煲上2-2.5个小时即可。
芡实小贴士
鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。此外，把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，还可较长时间保存食用，补肾效果更好。（来源： *** 综合）
材料
龙眼干7-8个，红茶包1个
做法
1.取七八颗龙眼干，一袋红茶包，装入有盖的杯中，冲入沸水。
2.茶冲好以后，盖上盖子，过五分钟，等龙眼干泡开了，喝之前再调一匙蜂蜜进去，就OK了 。
冬天多吃桂圆，身体能收获4个好处！内附3款食谱，别错过了桂圆，又叫做龙眼，其具有较高的营养价值，富含蔗糖、葡萄糖、铁等物质，能够为人体提供营养和热量，尤其适合冬季食用。那么，冬吃桂圆，都有哪些养生功效？桂圆可以怎么吃？
冬季吃桂圆有什么好处？
1、健脑安神
桂圆含有大量的果糖、葡萄糖、植物蛋白和一些活性成分，常吃十分有益脑细胞，能够增强大脑活性，提高记忆力，同时延缓大脑老化速度。此外，桂圆还具有补脾养心、镇静安神的功效。睡眠质量差的人，睡前不妨用桂圆干泡水喝，有助于加快入睡，改善失眠多梦的情况。
2、补气养血
桂圆包含丰富的铁元素和钾元素，补血效果明显，可以促进血红蛋白再生，缓解因气血不足而引起的心慌、眩晕、食欲不振等症状，适宜大病初愈、贫血、脸色发黄的人群食用。
3、美容养颜
桂圆中维生素的含量较高，不仅能够润泽皮肤，增强皮肤张力和弹性，还可以淡化皱纹及黄褐斑，起到美容养颜的作用。
4、消除疲劳
桂圆存在优质蛋白质，是人体白细胞生成的重要成分，常食能够增强免疫力和抵抗力，提高抵抗病菌的能力。另外，桂圆也有补中益气之效，适量吃些，可帮助减轻疲劳。
3款桂圆养生食谱
之一款：当归桂圆大枣汤
做法：取桂圆15克、当归10克、大枣30克、瘦肉250克；全部放入水中，再用炖盅隔水炖一小时即可。
功效：桂圆补益心脾，当归和血养血，大枣补血安神。此汤适合失眠多梦的人食用。
第二款：桂圆莲子羹
做法：取桂圆、莲子、百合各20克，冰糖适量；桂圆、莲子与百合加水煮熟，而后用冰糖调味即可。
功效：补血益气，安神健脾。
第三款：桂圆枸杞粥
做法：取桂圆15克、枸杞10克、大枣4颗、粳米100克；全部洗净后，先将粳米放于锅中加水并用大火煮8分钟，再放入桂圆、枸杞和大枣，小火熬成稀粥即可。
功效：枸杞滋肝补肾，粳米健脾养胃，大枣补气养血。此粥适合贫血的人食用。
温馨提示
桂圆虽好，但并不是人人都能吃的，以下几类人需注意：
① 孕妇
孕妇要避免吃桂圆，否则可能会引起恶心、呕吐等现象，更甚者导致胎儿不稳、流产、早产等。
② 糖尿病患者
桂圆富含葡萄糖及蔗糖，糖尿病患者不宜食用，以防血糖失控。
③ 上火发炎患者
桂圆性温，上火发炎及痤疮患者应尽量少吃或不吃，以免加重症状。
长期失眠的人每天一把煮水喝，一觉睡到天亮！跟着做，解乏睡得香上了年纪之后，睡眠问题很常见，年纪越大，睡得越少。晚上失眠、睡眠质量差，白天没精神，不仅给生活带来困扰，还会对身体健康造成伤害！
长期失眠会导致记忆力退化，是老年痴呆的诱因之一；还会加速人体衰老，导致肥胖、脱发、血压、血糖升高等，引发一系列健康问题。
今天就给大家介绍几个简单实用的助眠方！
“东方睡果”煮水喝，专治失眠
长期失眠，可以喝酸枣仁汤来改善。早在1800年前，医圣张仲景就用酸枣仁来缓解失眠，《金匮要略》中记载，酸枣仁汤可用来治疗虚劳虚烦、不得眠、心慌心悸、烦躁不安等症。
酸枣仁被称为“东方睡果”，中医认为它味甘性平，入心、肝经，有养心安神、滋养心肝、敛汗等功效，可以助眠安神、对失眠多梦有一定的缓解作用。
安神助眠茶
做法：酸枣仁、干龙眼肉、枸杞各10克，加适量水煮沸即可饮用。
方解：龙眼甘温，有健脾养胃、安神健脑的功效，尤其适合脾胃虚寒的人群。
枸杞润肺、补肝肾，也有助于缓解感冒后咳嗽影响睡眠的问题。
注意事项：
《本草拾遗》记载：酸枣仁睡多生使，不得睡炒熟。针对失眠问题，要选用炒酸枣仁。
睡前花椒泡脚，助眠又解乏
厨房里常见的花椒，不仅是一种调味料，也是一味中药。可以起到活血通络、驱寒助眠的作用，尤其适合冬季。睡前泡个脚，更容易入睡。
用法：取50克花椒，用棉布袋装好，加水煮开后放温，即可用来泡脚。水温控制在38℃-43℃，泡15-20分钟即可。
泡脚时更好用高一点的桶，可以 *** 到腿脚的涌泉穴、三阴交和足三里这几个穴位。泡的时候也可以自己 *** ，效果翻倍。
枕头里塞点它，解郁安神
枕头里也可以放入安神助眠的药物，枕着药枕入睡，也能改善睡眠质量。
配方：茶叶200-300g、白菊花100g、夜交藤100g、合欢花50g
制法：将用过的茶叶、白菊花、夜交藤、合欢花，洗净晒干，装进小纱布袋里再缝进枕头当中做成小睡枕。半个月到一个月更换一次。
这几种药物都是安神解郁、宁心安神的，可以舒缓情绪。
快收好这份中医为“失眠”开的食疗方失眠会带来多种躯体和心理症状，严重影响人的生活质量。除了去医院接受治疗，我们自己还能做些什么帮助睡眠呢？
今天，我为大家介绍一些失眠的饮食方，从日常茶饮和食物中寻找甜美的睡眠。
中医无“失眠”病名，而称之为“不寐”，就是睡不着觉。不论是用药物、食物、还是茶饮，中医对不寐的治疗和调整都基于辩证论治，即根据患者不同的表现和证型，提出不同的治疗方案和调整建议。因此，在了解助眠食物之前，先要知晓自己的失眠属于哪种证型，对证食疗，才能取得好效果。
失眠常见证型如下：
1. 肝郁化火型
肝郁化火型不寐的患者常因情志不畅，肝气郁结，日久化热，肝火上扰心神，神志不宁而出现夜不安寐，常见症状有：失眠，难以入睡，情绪急躁易怒，头痛，面红目赤，口干口苦，胁肋胀痛，食欲减退，小便短黄，大便秘结，舌红苔黄等。
对于这类患者，可以选择菊花5g、白梅花3g、合欢花3g代茶饮。其中菊花性微寒，归肝、肺经。功可清肝热、平肝阳。白梅花疏肝合胃，《纲目拾遗》云其可“安神定魂”，《饮片新参》谓之“清肝解郁，治头目痛”，对于肝郁化火，神志不宁的失眠患者尤为适宜。合欢花为解郁安神之品，常用于治疗失眠、健忘等，与前二者合用，共奏疏肝清热安神之效。肝郁化火型失眠患者饮用此茶饮，有助于调整身体状态，促进睡眠。
2. 痰热内扰型
痰热内扰型不寐的患者可能由于饮食不节，压力较大，脾胃转运功能欠佳，酿生痰湿，郁久化热，热扰心神而出现失眠。常见症状有：失眠，难以入睡，多梦，头重，身沉，口苦，口中粘腻，时有黄痰，食欲不振，大便粘滞，舌红苔黄腻等。
此型患者建议首先调整饮食结构，减少食用肥甘厚腻以及辛辣的食物，避免进一步损伤脾胃功能。饮食以清热化痰兼顾护脾胃为主。可用冬瓜适量、白萝卜适量、薏仁米20g、陈皮10g等煲汤。其中冬瓜性凉，可清热利水消痰；白萝卜性平，归脾肺经，可除痰下气。薏仁米健脾利水，陈皮理气除痰，四味合用能够帮助调理中焦，起到清热化痰而助眠的作用。除此之外，也建议脾胃不足的患者食用莲子山药粥，固护脾胃，促进运化，提高治疗的效果。
3. 心脾两虚证
心脾两虚的患者常见心血不足，脾胃虚弱，或思虑较多，伤及心脾，血不养神而出现失眠。常见的症状有：失眠，多梦，早醒，头晕，乏力，面色无华，心慌气短，食欲减退，月经量大色淡，大便溏稀，舌淡苔白等。
对于心脾两虚的患者，可适当食用龙眼肉，也就是桂圆。龙眼为药食同源的一味中药，其味甘性温，归心、脾经，具有很好的补益心脾、养血安神的作用。《本草求真》云其“于补气之中，又更存有补血之力……为心脾要药”。龙眼肉也是中医归脾汤之君药，对于气血生化无源，心神不宁而失眠的患者具有很好的作用，干的桂圆肉，每日食用5-10g即可。
4. 阴虚火旺证
阴虚火旺证的患者常见肝肾不足，肾水亏于下，虚火扰于上，心肾不交而出现失眠。常见症状有：失眠，入睡困难，早醒，身热，盗汗，情绪急躁，视物模糊，腰膝酸软，大便秘结，舌干红等。
对于这型失眠患者，可用枸杞子5g、石斛3g、莲子心3g代茶饮。其中枸杞子归肝肾经，可滋补肝肾，益精明目；石斛益胃生津，养阴清热；莲子心味苦性寒，具有清心安神，交通心肾的作用。三味同用，共奏养肝肾，清虚火，定甚至之功效。阴虚火旺患者可适当饮用。
中医认为不寐的发生和长期身体气血失衡有关，治疗和调整也根据患者不同的情况施以不同的药物或食物、茶饮。在确定自己的证型后，大家可以尝试上述饮食方，相信会对您的睡眠状况有所帮助。对失眠时间较长、程度较重，合并一些情绪问题，或者不能确定自己证型的患者还是要到医院及时诊治，以免耽误病情。
“睡得好”的人，往往很喜欢喝这4种“安神茶”，舒缓心情睡得香睡得好，身体状态才会好。
一天24小时中，睡眠就占据了三分之一，充足的睡眠可以让我们更有精神，状态更在线。但是现在很多人，包括年轻人在内总会有一些睡眠问题，入睡难，心情烦闷，白天状态差，很影响正常的工作与学习。
现在春天到了，气温慢慢回升，人们更容易因为春燥而焦虑烦闷。这时候更要尝试让自己放松下来，除了听歌、看书、瑜伽等，还可以常喝一点宁神静心的茶。
花香味很安神，尤其是玫瑰与茉莉等，花香怡人很能起到缓解焦虑、打开好心情的效果，除此以外还有很多食材也都可以泡茶作代茶饮。若是不知道怎么选择，看看下面4种养神茶，对舒缓压力、抚慰心神都很有效果，简单冲泡，还好喝。
之一种：莲子茶
莲子茶的营养价值非常的丰富，丰富的蛋白质与铁元素都可以通过莲子茶获取。莲子果肉清香甘甜，适当煮饮可以更好的缓解“燥热”，有时候白天累了一天，一杯清新的莲子茶可以缓解很多的疲劳。
可以提前把干莲子用清水浸泡十多分钟，然后锅里加水，加上红枣、冰糖一起小火慢炖，冰糖是用来调味的，不喜欢甜也可以不用加。但是莲子比较寒，身子虚、肠胃不好的尽量不要太经常喝，而且睡前尽量不喝。
第二种：决明子茶
炒熟的决明子茶有着咖啡的焦香味，但不仅不影响睡眠，还是安神促睡眠的好东西。入睡困难或者半夜容易惊醒的，白天就可以适当喝一喝海膳坊决明子，决明子中含有丰富的蛋白质、膳食纤维，还有各种微量元素，可以除热宁神，帮助拥有良好的的睡眠。
海膳坊决明子的淡淡香味也可以抚平内心的焦躁忧烦，所以也有一部分人喜欢用决明子做枕头，帮助自己更快进入睡眠。决明子茶冲泡简单，热水简单冲泡，一下午喝个几次就可以，补水又补充营养。
第三种：桂圆茶
很多人经常说“吃甜的会让人心情变很好”，桂圆是甜的，开水泡出来的桂圆茶香甜可口，还能给身体补充到葡萄糖与维生素，多种矿物质也能起到安神促睡眠的效果。
有时候晚上睡不好也表现为多梦，易醒，导致白天记性差、脸色不好。桂圆茶安神有益大脑，适当喝一喝就可以缓解精神上的焦虑感。桂圆肉剥好，可以直接开水浸泡，但是煮饮的效果更好，所以有条件可以把桂圆肉与红枣等一起熬煮，这样桂圆的甜味与营养都能充分解析到水里，每天不用喝太多，一天两小杯就可以。
第四种：青驰菊茶
菊花茶清爽，很适合工作的间隙喝，可以平复焦躁的内心，还能去一去火气。开封的青驰菊是菊花茶中品质上乘的，开封汴菊中的有名品种。青驰菊的花金黄饱满，大气而又美观，尤其是在经过开水的闷泡后，完美的绽放十分令人赏心悦目。
青驰菊的花瓣肥厚，香味自然甜蜜味道甘醇，所采用的额原料正是开封岳家湖的新鲜菊花。得益于岳家湖优秀的环境条件，青驰菊吸收天地的精华，聚集了充足的营养，每天喝一杯青驰菊除了可以补充到维生素还有菊苷与黄酮类物质，还有蛋白质与各种微量元素，尤其是一部分矿物质，更是安神的“主力军”。
青驰菊大方而美观，味道甘甜清润，无论是家人间的分享还是朋友间的共赏都完全撑得住。办公室和家里都可以常备几小罐，要记得开水闷泡更能展现出青驰菊的风貌与味道。
春日阳光好的时候，要记得常出散散步，这样对于舒缓心情，缓解压力都有明显的好处。时间充足时也可以坚持运动，运动可以让身体傍晚更快进入睡眠状态。
藏在身边的“安眠猛将”，每天坚持吃它，养心安神，人都显年轻了你有没有经历过孤独无力，想睡又睡不着的漫漫长夜？经常失眠不仅会影响第二天的工作、学习，还是养颜和长寿的“大忌”。这六种食物是藏在身边的“安眠猛将”，每天坚持吃，养心安神，人都显年轻了。
一、香蕉
香蕉含有的丰富天然镁元素，可以放松肌肉、放松身体，从而有效缓解失眠，助你快速进入睡眠状态。注意的是，不要吃没有熟透的香蕉。不易消化，吃了还容易胀气。所以，一定要吃熟透的香蕉哦～
推荐食谱：香蕉松饼
食材： 香蕉1根、鸡蛋1个、牛奶60克、 面粉65克（优先用低筋面粉，若没有的话，普通面粉中筋也可以）、 泡打粉2克（没有，不放也可以）
做法：
1、面糊：香蕉碾成泥（这里越细越好，后面松饼形状更好看）加入一个鸡蛋，牛奶，搅拌均匀。面粉和泡打粉过筛，搅拌均匀。
2、不粘平底锅，开小火。舀一勺面糊，在锅子里摊一个圆（勺子尽量拿的高一些，面糊对准锅底，从上而下坠落，它自己会逐渐形成一个圆）。
3、等面糊出现了一些气泡后，底部轻轻铲松动，翻面，翻面后再烘烤一小会儿就可以出锅。（在气泡出现前，不要心急去翻动，一定等气泡产生后一次性翻过去。否则底部松动后，不会贴附锅底，上色就不均匀了。）（翻面非常推荐用烘焙硅胶刮刀）
4、松饼上可以淋上蜂蜜或酸奶，搭配想吃的水果。五一假期从松饼开始！！
二、樱桃
樱桃不仅含有丰富的维生素，而且还有助眠的褪黑素。可以调节人体昼夜节律，掌控我们的生物钟，有助于改善睡眠。樱桃口感虽好，但它性味温热，虚热咳嗽的时候建议不要吃哦～
推荐食谱：糖醋樱桃肉
酸甜又解腻，好吃到爆。
食材：梅花肉 380克，蛋黄 1个，淀粉 约50克，熟豌豆 8克，料酒 1勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，芝麻 2克。
糖醋汁 ：米醋 2勺，生抽 2勺，番茄酱 4勺，白糖 2勺，淀粉 1勺，水半碗，盐。
做法：
1、梅花肉洗净切方块、料酒、生抽、蚝油抓匀腌制30分钟。糖醋汁：所有食材混合均匀。
2、肉块中、蛋黄、淀粉分次加淀粉，抓拌至每块肉均匀裹上淀粉即可。
3、锅中热油，六成热夹入肉块，中小火炸至金黄捞出控油。
4、糖醋汁倒入锅中，烧汁浓稠倒入炸好的肉块，加白芝麻，熟豌豆快速翻炒均匀。
5、盛出装盘即可食用，简单快手年夜饭餐桌必不可少的一道菜，寓意：甜甜蜜蜜，好吃又好看。
三、桂圆
如果你睡觉会感觉心悸、心虚、睡不踏实、常做噩梦，就可以多吃一点桂圆。它可以帮助我们补心脾，益气血，健脾胃，缓解睡觉盗汗，失眠神经衰弱的问题。干桂圆吃多易上火，建议每天吃5～8颗，或者泡水喝也不错哦～
推荐食谱：桂圆杞子浸瘦肉水
食材：新鲜里脊肉100克，桂圆干8个，枸杞子2克，生姜2片。
做法：
1、瘦肉洗净，用刀背拍烂再剁成泥状，用手揉成团，放入炖盅，肉团和桂圆干，姜片放入炖盅，加入适量纯净水，浸泡2小时，枸杞子炖汤时再放入。
2、把炖盅放入炖锅里，水烧开后隔水慢炖1小时，最后30分钟放入枸杞子。
3、最后2分钟按个人口味加入适量盐即可。
4、浸瘦肉水是广东民间一道简单的养生汤水，最简单的做法仅需要瘦肉、纯净水再加一小片生姜浸泡后小火慢炖即可。炖出来的肉汤，汤色清亮，除盐外没有多余的调味品，原汁原味，符合老广对食材原味之鲜的追求。
四、酸枣仁
推荐食谱：酸枣仁茶
自己自从杨康后就一直失眠了，期间试了好几种食疗，安排上各种养生茶。喝下来几款对比，酸枣仁茶是我觉得对付失眠多梦半夜惊醒最管用的。每次连着喝三天，喝完就会大大提高睡眠质量。
食材：炒酸枣仁10克，桑葚5克，百合5克，桂圆5颗，茯苓10克，
做法：
所有材料洗干净后，放入养生壶，加入1升水，煮30分钟。入口酸酸甜甜，你一定会爱上这款助眠茶的。建议下午或睡前2小时喝。高血压、孕妇、儿童不可服用。愿大家今晚能有一个好睡眠，一起做睡美人！
五、面包
复合碳水化合物含有高的食物，能增加血清素（大脑中促进睡眠的神经递质）可以有效改善睡眠。所以，睡前吃点不仅能抗饿，还能让你睡得更安稳哦。
推荐食谱：红豆沙面包
食材：高筋面粉250克、奶粉15克、全蛋液30克、细砂糖25克、耐高糖酵母3克、冰牛奶130克、盐3克、黄油25克、豆沙
做法：
1、除黄油盐和豆沙以外的所有食材，倒入厨师机搅拌桶中，先低速混合，再全高速揉出粗膜
2、放入盐和黄油，同样先低速混合，再高速搅打，能拉出薄膜即可
3、不用发酵，直接把面团分成8份团圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
4、取一个面团按扁，包上25克左右的豆沙，收口捏紧。收口处朝下放，擀成牛舌状，如图割面。翻面，底部按扁，从上往下卷起收口处捏紧，两头对折捏紧
5、送入烤箱37度发酵40分钟至两倍大，底部放盘温水增加湿度。现在天气热了，也可以盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大
6、发酵好的面包胚，表面刷上蛋液，撒上白芝麻，送进预热好的烤箱，中层180度18分钟即可
六、燕麦
燕麦不仅富含丰富的维生素B，钙，铁等营养和微量元素，还能诱使产生褪黑素，睡前一小碗就能促进睡眠的效果哦。
推荐食谱：牛奶燕麦馒头
食材：面粉260克、燕麦70克、糖20克、盐3克、酵母3克、牛奶一盒
做法：
1、将以上食材混合均匀，揉成光滑的面团，醒发30～40分钟，面团体积变2倍大，内部呈蜂窝状
2、将醒发好的面团用擀面杖擀成薄片，再折叠起来，重复2-3次，这样面团组织会更细腻，最后一次将擀成薄片的面团从一端卷起来，卷成长条，尽量卷的紧实些
3、将卷好的长条切成大小适量的小剂子，盖上保鲜膜，二次醒发20分钟，醒发好的小剂子体积变大一倍，拿在手上轻飘飘的，这时将剂子放入蒸锅，大火烧15分钟后关火焖5分钟即可出锅啦~
4、蒸好的牛奶燕麦馒头白白胖胖的，内部的组织也很细腻，看得见的燕麦颗粒，咬一口奶香奶香的~
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
