有的品牌拼的是颜值，有的品牌拼的是实力，张亮麻辣烫就是一家集实力与颜值于一体的麻辣烫品牌。张亮新式骨汤麻辣烫采用大骨熬汤，浓香醇厚的汤底让人不容错过。采用DIY自制小料和上百种食材自选的模式，给顾客更多的选择性空间。门店装修简约大气，是日常朋友聚餐，节日小聚的好去处。张亮麻辣烫如此吸引顾客的同时，也让创业者纷纷关注，开一家有里有面的张亮麻辣烫，加盟费多少钱？
张亮麻辣烫加盟费为什么是1年1交？
有的品牌拼的是颜值，有的品牌拼的是实力，张亮麻辣烫就是一家集实力与颜值于一体的麻辣烫品牌。张亮新式骨汤麻辣烫采用大骨熬汤，浓香醇厚的汤底让人不容错过。采用DIY自制小料和上百种食材自选的模式，给顾客更多的选择性空间。门店装修简约大气，是日常朋友聚餐，节日小聚的好去处。
张亮麻辣烫加盟费，不同城市费用不同。张亮麻辣烫的加盟费用是1年1交的。
一线城市：
一线城市加盟商需要支付19800元/年的加盟费，并需缴纳1万元保证金。设备购置费用约为4万元，每平米装修费用为1000元。加盟商应确保门店面积不小于60平方米，以便满足品牌要求。根据初步估算，整个开店总费用在12-15万元之间。
二线城市：
二线城市加盟商需支付1万元/年的加盟费，同时需缴纳1万元保证金。设备购置费用在2-4万元之间，每平米装修费用为900元。加盟商需要保证门店面积不小于50平方米。总体来看，整个开店费用预计在10-14万元之间。
三线城市：
三线城市加盟商需要支付1万元/年的加盟费，保证金为5000元。每平米装修费用根据不同情况可能在600-800元不等。总体开店费用预计在8-13万元之间。
张亮麻辣烫加盟流程：
1. 通过 *** 、留言等方式咨询相关事项，创业者可以获得有关投资的资料。他们可以向总部查询，以了解更多信息。
2. 创业者可以前往总部进行实地考察，并与专业人员进行业务交流。这样可以更好地了解总部的业务和投资机会。
3. 总部将对创业者进行资格审核，以确保他们符合要求。在审核中，创业者需要提供有关文件和资料，以证明自己符合投资要求。
4. 一旦双方确认了考察结果，就会正式签订合同。在签订合同时，创业者需要认真阅读合同条款，并确保合同内容准确无误。
5. 创业者需要向总部交纳相关的费用，以确保他们的投资计划得到支持。费用支付方式会在合同中规定，创业者需要按照合同条款进行支付。
麻辣烫开店全程算下来大概要多少钱？很多人想知道开一家麻辣烫店需要多少资金。但具体费用还是要看麻辣烫品牌、店面地理位置和门面大小、装修程度等因素的。
如果你选择某国福、某亮，那么首先加盟费就比较高，而且对方对店面选址和大小是有要求的，全程下来，每个二三十万是拿不下来的。
如果你资金有限，只是想开一家小一点的门面店，那么，可以选择小张哥。小张哥是一个新兴麻辣烫品牌，丰富的口味、小清新的店面装修、三分钟的出餐速度，使其受到越来越多年轻人的青睐。
对于餐饮人来说，小张哥，首先是加盟费低。其次，没有门槛，任何人都可以做，没经验也不用担心，有专门的培训。后期选址、装修也不用慌张，全程有专人指导开店。
除却开店简单快捷，小张哥自身丰富的口味也是一大特色。元气骨汤、清新番茄、老坛酸菜、回味川香、秘制麻辣拌，不同的口味吸引了更多的顾客。三分钟的出餐速度也给顾客带来了好感。
如果你也有开麻辣烫店的想法，可以和我沟通。
张亮麻辣烫加盟 *** ：156-0332-8230
如今健康、时尚、快节奏的生活，已经成为都市青年的代表了，年轻人有着自己的想法与主张，在麻辣烫行业亦是如此，张亮麻辣烫自选食材、自选口味、自助调料，给了年轻人更多更丰富的选择空间。张亮麻辣烫装修时尚，口味选择多，有着千变万化的口感，出餐快速，是都市年轻人一日三餐的好选择。开店5800多家，店店门可罗雀，生意十分火爆。那么开一家张亮麻辣烫加盟费用贵不贵？网传加盟费1万元是真的吗？
张亮麻辣烫加盟费用并不高：加盟费用仅需1-1.98万元，不同地区加盟费不同。省会城市、一线城市加盟费19800元，其余地区加盟费10000元。开一家张亮麻辣烫整体投入在7-15万元左右。包含了加盟费、品牌管理费、服务费、设备费、装修费等。
加盟张亮麻辣烫都有哪些条件？
1. 对于经营场所条件要求：要求门店要具备独立排水要求，符合餐饮行业上下水规范，可放置张亮麻辣烫广告牌匾，门店面积40平米以上，门店位置选址在商业街、美食城、大型社区、校区、办公区域附近。
2. 对于经营人员的要求：本人年满22周岁，亲自经营门店，每月在店内时间不低于30个小时；本人具备一定经营头脑，有商业管理能力。充足的资金准备，认同麻辣烫行业，并自愿加入张亮麻辣烫的大家庭中来，服从总部统一管理，参加总部培训，并通过考核。
张亮麻辣烫将口味、效率与营销作为行业的“铁三角”，采用新型的加盟合作模式，多方位的加盟扶持，为加盟商一路保驾护航，如今张亮麻辣烫针对各地下放加盟合作伙伴，齐心协力将张亮麻辣烫发展壮大，张亮麻辣烫，期待你的加入！
张亮麻辣烫加盟需要多少钱张亮麻辣烫作为一个知名品牌，吸引力许多人的青睐，想要加盟的人有不少，但是有很多人都不知道加盟费到底需要多少钱，今天我们就来详细聊聊，加盟张亮麻辣烫需要多少费用。
张亮麻辣烫品牌加盟费：一线城市、直辖市19800元/年，其他地区10000/年，
保证金：这是为了防止投资商在加盟张亮麻辣烫之后，还没有等加盟合约期限到就擅自毁约的情况出现，所以张亮麻辣烫设定了保证金，一般为10000元。
水电杂费：一线城市3500元，二线城市2500元，三线城市1500元。
店面租金：创业开店，目前租金成本大概是一线城市8000元/月，二线城市7000元/月，三线城市5000元/月。有时候店面可能还需要 *** 费， *** 费用就比较高了，一般在十几万到几十万元之间。
设备和原材料费用：现在加盟张亮麻辣烫，所需要的首批设备费和原料费大概是50000+元。
装修费用：店铺装修越好越能够吸引更多的消费者，加盟张亮麻辣烫，所需要的装修费分别是：一线城市50000元，二线城市40000元，三线城市30000元。
所以加盟张亮麻辣烫最少需要12万元。
麻辣烫加盟十大品牌排行榜（下）#餐饮创业以下是麻辣烫加盟的十大品牌，我们一起来看看吧。（排名不分先后，仅供参考）
五、刁四麻辣烫，创始于2015年，总部位于河北。该品牌以麻辣烫、麻辣香锅、冒菜三大产品系列为主，目前门店数量已突破1000家。
四、汤火功夫麻辣烫，成立于2008年，总部位于哈尔滨。该品牌目前已经拥有超过3000家门店，是国内著名的麻辣烫品牌之一。
三、小谷姐姐麻辣烫，总部位于天津。该品牌以酸甜麻辣拌和骨汤麻辣烫为主要产品，目前已在全国100多个城市开设了800多家门店。
二、张亮麻辣烫，总部位于哈尔滨。该品牌的连锁店面数量已超过5800家，目前已在国外开设了几十家门店，是国际知名的麻辣烫品牌之一。
一、杨国福麻辣烫，总部位于上海市。该品牌于2003年开设了之一家门店，至今已在全球开设了超过5700家连锁门店，是国内更具影响力的麻辣烫品牌之一。
进入主页查看更多。
别睡了！你家楼下卖麻辣烫的，要成功上市了来源：环球人物
作者：隋坤
卖麻辣烫的杨国福快餐店要上市了。
10月25日， *** 官网显示，杨国福麻辣烫拟在港交所发行H股上市的申请已获得核准批复。
据招股书显示，2019到2021年前三季度，在线下餐饮遭受重创的背景下，它的利润分别为1.81亿元、1.68亿元和2.02亿元，逆势上涨。
除此之外，杨国福的门店数量也在增长，2019年至2021年，全球新增1000多家。截至2021年9月30日，它的门店总数已达5783家。
一碗小小的麻辣烫如何撑起一个上市公司？全国餐饮小店多如牛毛，为何杨国福能脱颖而出？一路狂奔到上市，它的背后又有哪些隐患？
许多问题，都在它的招股书中写出了答案。
从夫妻店到上市公司
杨国福麻辣烫的创始人就叫杨国福，是位来自哈尔滨的东北汉子。
他自幼家贫，15岁辍学，放过羊，养过猪，还开过小卖部。“感觉为了赚钱，我什么苦活都做过。”后来他回忆道。
2000年，杨国福与妻子在街边卖大虾粥，收入平平。3年后，他发现四川麻辣烫摊位客流不断，于是盯上了这门生意。
当时，他与妻子一起试吃。餐后，两人满头大汗。被麻辣烫美味折服的同时，他们也发现一个问题——太辣。
东北人对辣的接受度不比四川人，杨国福马上对麻辣烫汤底进行改良。
他租了一间地下室，开始研制麻辣烫汤底。最初，他学同行买回香辛料放到锅里炒，甚至尝试用豆瓣酱研制底料，但客户反馈一般。
之后，他推翻重来，加入骨头熬制的高汤，再浇入牛奶一起煮，减少辣度，增加鲜味，而且给麻辣烫搭配了蘸料麻酱。这次改良让他一鸣惊人，食客变得越来越多。
2003年，杨国福的之一家店“杨记麻辣烫”在哈尔滨永和街开店。
·杨国福麻辣烫前身。
立于台阶上的门口、破旧的招牌、简单的陈列……杨记麻辣烫的“卖相”像极了情景喜剧《东北一家人》中牛小伟的饭店“达达杀猪菜”。但这里生意火爆。
当时哈尔滨平均房租千元，食材便宜，人工一个月仅300元左右，杨国福决定走加盟模式的道路。两年后，哈尔滨及其周边的杨记麻辣烫门店数量就开到70多家。
国内麻辣烫品牌双巨头之一的“张亮麻辣烫”创始人张亮后来表示，当初创业做麻辣烫正是受了亲戚杨国福的影响。
2007年，杨记麻辣烫改名杨国福麻辣烫，开始了一段传奇故事。
开始，其加盟费低，仅需1000元到3000元。在“高客流、低成本”的光环加持下，它的扩张开始加速。
此后3年，其以每年增加200至300个加盟商的速度，在东北地区快速增长。到2010年，杨国福麻辣烫已经拥有加盟店1000多家。
随着加盟店的增多，杨国福麻辣烫遇到了问题。因为加盟模式相对松散的管理，致使加盟商的食品质量参差不齐。越来越多的人质疑杨国福麻辣烫的食品安全。
2010年，杨国福对加盟方式进行整顿，砍掉许多因脏乱差、选址不佳、游走在盈利与亏损边缘的店面，然后统一店面装修、规范食材供应链。最终，杨国福麻辣烫的颓势被止住。
期间，杨国福提出了“快餐式麻辣烫”的理念，采用“斤选模式”，让顾客自选菜，按重量收钱。这也成了如今常见的麻辣烫售卖方式。
2015年，杨国福走出东三省，将总部搬到上海。从此，这家麻辣烫转变为面向全国的快餐品牌。
招股书背后的
“麻辣烫版图”
杨国福麻辣烫一步步走到上市，真的是靠一碗碗麻辣烫堆出来的吗？
答案出乎许多人的预料。其实，它靠的不是麻辣烫生意，而是供应链生意。
蓝鲨消费联合创始人卢旭成对《环球人物》记者分析道：“据招股书显示，杨国福收取的加盟费和系统维护费用仅占营收的5%，而销售自产产品占到25%到30%，销售向第三方采购的货品更是占了近60%左右。”
·杨国福麻辣烫的招股书（部分截图）。
简单来说，杨国福麻辣烫的主要营收并不是加盟费，也不是加盟店的业绩提成，而是向加盟店售卖食材、底料包、后厨设备等。
招股书上有个数值佐证了其供应链企业属性——2021年前三季度，其毛利率为30.2%，与海底捞背后的供应链企业颐海国际相当。
据卢旭成介绍，“近几年许多偏供应链的餐饮品牌表现都不错。除杨国福麻辣烫外，同类型的蜜雪冰城和绝味鸭脖也取得了不错的成绩。”
2018年，杨国福本人亲自选址，在四川自建了一座供应链工厂，让许多利润高的产品从采购转销变成了自产自销。这步棋不仅增强了其供应链的利润，更加强了稳定性。
·四川杨国福工厂。
2019年，杨国福在采访中放出豪言：“5年内，公司计划将海外门店的数量扩展至1000家，国内门店数量增至9000家。”
如果目标达成，杨国福麻辣烫将成为“万店级别”的快餐品牌。
市场正在观望杨国福能否完成这项任务。“现在许多加盟商还愿意‘跟杨国福玩’，是因为它的运营成本相对低。”卢旭成说：“目前餐饮一哥是海底捞，它之所以能做到这个位置，很大原因是不依赖人工，尤其是大厨。这类餐饮的烹饪方式，主要是将配菜、预制好的半成品加料包下锅煮熟，对员工的技术要求极低，这也代表着用工成本低。这个特点杨国福也有。”
除此之外，“杨国福的出餐速度非常快。并且因为制菜工序简单，所以产品也极其容易标准化，可复制化程度高。”
在此次披露的招股书中，还有一个数据引起关注，那就是“2021年前三季度，杨国福的零售业务营收占整体的3.2%”。
·杨国福自产的火锅底料。
近几年，西贝、海底捞、喜茶等餐饮品牌扎堆进入零售化渠道，各大品牌的茶包、火锅底料等产品被摆上货架，杨国福也不例外。
卢旭成认为，零售产品的本质是近些年爆火的预制菜。这些产品的保质期长，不会像蔬菜、鲜肉那样“需要争分夺秒卖完”，大大增加了库存原料存放的灵活性。
其次，零售化可以让快餐品牌像可口可乐类那样的快消品牌看齐，利用线上线下等各类经销商，将货铺到各个渠道。这不仅增加了售卖场景，也提高了品牌曝光度。
梳理招股书后，杨国福的商业版图已跃然于纸上。
狂奔背后有何隐患
杨国福麻辣烫快速扩张的法宝无疑是加盟模式。
“轻盈的加盟模式非常适配杨国福、呷哺呷哺等小店品牌。”卢旭成分析道。“这些店的人均消费相对低，流转快，不用强行开在大型商业综合体，很容易吸引加盟商。”
但加盟模式是双刃剑，更大隐患就是管理问题。加盟是独立主体之间的合同关系，各个特许加盟店的资本是相互独立的，总部对其控制力相比直营模式明显偏弱。
卢旭成说：“在此情况下，加盟商容易出现钻空子的逐利行为，这些行为的后果往往会零星体现在食品安全这颗‘大雷’上。”
此前，杨国福就曾因食品安全问题上过热搜。
2021年7月，一段杨国福后厨脏乱差的暗访视频曝光。画面中，店员用食材当抹布，蟑螂随处可见、食材被老鼠啃过……
近几年，杨国福被爆出的食品安全问题还有多起。2021年10月，北京消协通报了存在食品安全问题的连锁餐饮门店数量，杨国福麻辣烫排在第二位。
该问题在其招股书中也有体现，其中提到“麻辣烫餐厅的食品质量控制系统出现的任何严重失误，可能会对我们的业务、声誉、经营业绩和财务状况造成重大不利影响”。
与之对应的是，“信息化”“数字化”关键词在招股书 *** 提到了23次。这些关键词背后，体现了杨国福希望通过大数据监控提高门店管理水平，但具体结果还需验证。
此外，企业接班人问题也是杨国福需要重视的问题。杨国福的儿子杨兴宇目前是企业的首席运营官，搭建了杨国福的数字化供应运营体系。
卢旭成说：“二代们的接班问题是许多企业面临的问题。许多二代热衷一些前卫的企业文化和运营策略，一部分留过学的二代会推崇欧美的品牌理念、经营理念，但这些运营策略和理念并不都适合自家品牌或中国市场。”
2021年，杨国福本人宣称，要打造“麻辣烫界的星巴克”。许多人认为，杨国福麻辣烫日后会提高客单价，也会将麻辣烫赋予社交属性。
在卢旭成看来，这“有点往脸上贴金”：“杨国福麻辣烫更适合高性价比的大众消费，人们钱多多吃一点，钱少少吃一点。十块钱出头也能吃，二三十块钱也能吃。这种属性对于杨国福来说很重要。”
不管怎么说，杨国福上市之路将要开启，品牌曝光度和影响力也会水涨船高。从2003年的一间夫妻店，到如今拥有上市公司，杨国福的成功里有时代红利的因素，也有个人努力的加持。
就如杨国福曾说的那样：“我从不认为街边摆摊是低人一等的活，人一定要看得起自己，不管做任何工作，我都会干劲十足，因为这样过日子才比较快乐。”
栏目主编：秦红 文字编辑：卢晓川 题图来源：IC photo 图片编辑：邵竞
来源：作者：环球人物
张亮麻辣烫加盟费多少，张亮麻辣烫加盟总部 *** ，总部地址张亮麻辣烫加盟 *** ：156-0332-8230
这是一家拥有卓越的品牌影响力和强大品牌背书的品牌。以新式骨汤麻辣烫一句名扬餐饮市场，在20年来的经营与管理中，形成了自己独特的品牌风格和经营模式，以直营店辅助加盟店的模式，快速占领市场并获得成功！它就是——张亮麻辣烫。张亮麻辣烫总部位于美丽的冰城——哈尔滨。在全国各地，都设有分公司及直营店。是大众都耳熟能详的麻辣烫品牌！
张亮麻辣烫加盟费用明细：
1. 省会城市： 加盟费：198000元/年 保证金：10，000元 设备费2-4万元 装修费5-6万元，房屋租金1-3万/月，总计15-18万元。
2. 地级县级城市： 加盟费：10000元/年 保证金：10，000元 设备费2-4万元 装修费4-5万元，房屋租金8000-2万/月，总计10-15万元。
张亮麻辣烫加盟流程
1.若投资者对张亮麻辣烫品牌产生兴趣，可通过下方留言或 *** 渠道咨询总部地址与加盟热线，进行初步联系。
2.投资者在充分了解品牌后，可填写个人加盟信息，确认加盟意向。
3.大约一周后，总部将根据投资者资质进行评估。若评估结果通过，张亮麻辣烫将致电邀请投资者亲临总部进行实地考察。
4.在品牌总部，投资者将由专业负责人接待。负责人将详细介绍张亮麻辣烫的企业文化、经营理念等，期间并提供免费食宿。
5.若投资者已深思熟虑并确定加盟意向，双方将进一步交流加盟细节。待双方无异议后，将正式签署加盟合作书并缴纳相关费用。
6.总部将派遣市场专员协助投资者进行门店选址。一般而言，选址均在地理位置优越的地段，且确保方圆一公里内没有同品牌，以避免竞争。
综上所述，这样一家靠谱的麻辣烫品牌，前景无限。不算太高的加盟费也会在一定程度上减少创业者的资金压力，是小成本创业人群的好选择！
刘文祥大碗麻辣烫加盟费多少？3月回本？桦南满街香麻辣烫流程刘文祥大碗麻辣烫加盟费多少钱?
刘文祥大碗麻辣烫加盟官网投资费用低,快速回本。刘文祥大碗麻辣烫品牌一直追求实现共赢的目的，从而使加盟商走向更辉煌的未来，是一个实力非常不错的麻辣烫加盟品牌，它注重产品内在品质的研发，并在一流的团队的支持下打造了一个完善的开发体系，如果创业者想要加盟就赶紧行动吧!
加盟刘文祥大碗麻辣烫费用在5-10万之间，除了4-5万元用以正常支付门店装修，房租水电等，还包括加盟费3-5万元、保证金2-3万元，厨房设备和餐桌餐具以及食材采购费用2-3万元，其中保证金刘文祥大碗麻辣烫在合同期满后，无违约情况下，会全额退还，加盟总部会为加盟商提供众多的服务支持，刘文祥大碗麻辣烫是小投资高回报的省心项目，市场商机无限，利润相当丰厚。
刘文祥大碗麻辣烫是行业中排名比较靠前的品牌，在市场上拥有明朗的发展前景，投资加盟是很有前途的。刘文祥大碗麻辣烫的门槛不高，合作之后，总部会给予多方面的帮助，让投资人尽快开店，走上致富的道路。如果您心动了，就速度留下联系方式吧，总部会派人与您联系。在双方达成协议以后，就会有合同签订。刘文祥大碗麻辣烫加盟项目投资回报率高，回本周期短，预计3-6个月就可以收回成本，开始盈利。
刘文祥大碗麻辣烫加盟支持如下：
1、市场调查、选址与评估：刘文祥大碗麻辣烫总部经验丰富的团队教会经营合作伙伴进行开店前的考察，进行可行性分析。梳理出适宜的产品组合、市场营销策略、广告宣传、市场定位等一系列实际的问题，让缺少餐饮经营的创业者轻松完成选址工作。
2、品牌化形象的装修指导服务：为提升刘文祥大碗麻辣烫总部的品牌形象，刘文祥大碗麻辣烫总部将在各个方面提供相关的指导协助。另外，刘文祥大碗麻辣烫总部将为各经营合作伙伴提供各种设计资料，让广大经营合作伙伴轻轻松松经营自己的店面品牌形象。
3、系统的专门培训：刘文祥大碗麻辣烫总部提供 *** 服务以及完善的行业培训，为经营伙伴发展自己的店面品牌提供了标准化发展之道。
桦南满街香大碗麻辣烫加盟流程：
1、优先：了解阶段初步了解桦南满街香大碗麻辣烫。
2、第二：准备阶段拥有5-10万投资资金，自有或者租赁门宽为2.5米以上的店铺。
3、第三：评估阶段店铺位置评估，加盟商将店铺情况以及详细资料书面告知亚米总部，由总部安排工作人员现场评估、确认。
4、第四：签订合同阶段签订合同的同时，进行投资回报解析，为加盟商解答经营疑问，签订《桦南满街香大碗麻辣烫加盟合同》，合同由总部统一提供，并经过双方确认签订。
作为一个有名气的麻辣烫加盟品牌，刘文祥大碗麻辣烫在市场上是很受人们欢迎的！刘文祥大碗麻辣烫味美量足，口味种类多，受众广泛，方便快捷，颇受广大消费者的好评和支持！刘文祥大碗麻辣烫是很有特色的，改良了传统的麻辣烫 *** 工艺之后，操作上更加的简单和便捷，不仅上餐速度快，而且也不破坏食材本身的营养，让消费者们能够吃到更加的美味和健康的麻辣烫！如今市面上有许多的人都是刘文祥大碗麻辣烫的忠实粉丝，不得不说，这个麻辣烫品牌在人们的心目中的地位还是很高的！
加盟店又被曝光卖假羊肉，张亮麻辣烫：为私采食材，全部下架近日有网友反映，在张亮麻辣烫一门店以每盒18元的价格购买3盒羊肉，经专业机构检测显示含有“猪肉和鸭肉”。在张亮麻辣烫微博8月7日发布的“关于张亮麻辣烫涉事门店相关问题持续跟进及整改措施的公告”中承认“检出猪肉成分”，同时称“涉事门店不存在知假售假主观故意，已主动将全部私自采买食材下架，故保留加盟资格，保证金全部扣除”，并就此事致歉。
新京报记者注意到，张亮麻辣烫的门店以加盟为主，其直营店数量不到加盟店的2%，此前被曝出的食安问题的门店也多为加盟店。业内人士认为，加盟模式可以帮助餐企迅速拓展门店，但如果总部疏于监管，加盟店问题频出，也会损害品牌形象，引发系列问题。
有门店被曝卖假羊肉
8月4日，有视频博主在一家张亮麻辣烫门店购买了纯羊肉后送检，检测结果显示有猪肉和鸭肉的成分。博主在视频中提到，张亮麻辣烫一家门店的老板称“经营不容易”，但博主认为“‘不容易’不能成为知假售假的理由”，他也对门店老板提出了要求，包括“对自己进行合法赔偿，门店停业整顿，依法查处，要改善经营”，还在现场拨打了市场监督管理部门的 *** ，监管部门的工作人员也在该门店对羊肉进行了封样，带回检测。
当日，张亮麻辣烫官微发布“关于河北省廊坊三河市门店相关问题声明”称，品牌总部针对此事成立内部调查小组，运营管理人员于当日赶往门店，视频中被检验的“羊肉卷”为门店私自采购，非指定供应商统配产品；门店积极配合检查，并向当地市场监管部门提供销售方相关票据，等待查验结果；鉴于门店未遵守品牌总部管理要求在非指定供应商处采购产品，并在门店内售卖，品牌总部将依据合同及管理细则规定对门店予以处理。
承认检出猪肉成分
8月7日，张亮麻辣烫官微再发布公告，公布了对涉事门店的处理结果以及时间跟踪进展、后续整改措施以及相关检验报告等。公告称，涉事加盟门店在7月间以25元/斤的价格分3个批次购买羊肉卷总计20斤，并进行了售卖。经权威部门检验报告，该羊肉卷检测出猪肉成分。“基于门店是按照真羊肉市场价格购买的送检食材，不存在知假售假的主观故意，同时已主动将全部私自采买食材下架，故对涉事门店给予保留加盟资格，保证金全部扣除的处罚，请其他加盟门店引以为戒。”
8月4日、8月7日，张亮麻辣烫官方微博发出相关问题声明及公告。图/张亮麻辣烫官方微博截图
公告同时称，任何人发现张亮麻辣烫加盟门店出现食品质量问题，均可诉至总部，总部将之一时间协同门店进行处理。总部将持续加强供应商资格的挑选和品质提升，优化统采平台和冷链渠道，同时会出台一系列统采促进规则及相关服务。总部将推行“加盟伙伴标杆店认证计划”，协同第三方以飞行检查及神秘顾客等形式，对符合条件的加盟伙伴给予颁发认证标识和更多展现的奖励。
新京报记者注意到，公告并未提及加盟商出现问题的相关处罚措施。
连锁门店超5800家，直营仅百家
公开资料显示，2005年，张亮在黑龙江哈尔滨香坊区开设了名为“阳光麻辣烫”的餐厅，但只维持了7个月。而后张亮对口味进行了改良，2008年，之一家张亮麻辣烫在哈尔滨阿城区开业。2013年，黑龙江省张亮餐饮有限公司注册成立，公司总部从阿城迁至哈尔滨市区。2016年，张亮麻辣烫首家海外分店在日本开业。
根据张亮麻辣烫官网的信息， 张亮麻辣烫隶属于张亮集团。张亮麻辣烫为“集直营、加盟、研发、培训、设计、管理、服务于一体的全球餐饮连锁品牌”，下辖28家分公司，拥有直营店100余家，连锁店面数量超过5800家。其中，海外连锁门店49家。
在加盟费方面，据张亮麻辣烫官网显示，一线及省会城市、直辖市为19800元/年，其他城市为10000元/年，保证金10000元，合同终止后无息返还。
张亮麻辣烫为了迅速拓展加盟业务，一直在持续推出各种加盟优惠政策，包括免首年加盟费、新店首次订购设备9.6折，老加盟商开新店、免新店保证金，老加盟商每推荐1位新客户奖励5000元等。参考其官网提供的数据，加盟一家60平方米的张亮麻辣烫门店，日销售额、月销售额分别为3500元、10.5万元，年销售额可达126万元，刨除各项成本后年净利润可达30.9万元。面积80平方米、100平方米的门店年净利润分别为48.6万元、101.4万元。在“常见问题”的回复中，张亮麻辣烫官方称，一般市场情况下，加盟店7至12个月的时间可以把投资的费用赚回来。
新京报记者注意到，张亮麻辣烫此前曾以每年新开“350家至500家”的速度扩张，这一速度已超过了麦当劳和肯德基。其官网显示，2019年全球连锁门店超过4500家，2022年已增至5700多家。2022年，张亮麻辣烫联合创始人姜柏东在接受新京报记者采访时表示，未来张亮麻辣烫的拓展依然会以加盟为主，但不会像以前那样提出“几年之内开出多少家门店”的目标，原因是“目标过于明确，可能导致门店的质量下滑”。
食品安全问题频出，急速扩张加盟存隐忧
在以加盟为主的急速拓店过程中，张亮麻辣烫频频被曝出食安问题。2019年，海口食药监执法人员发现张亮麻辣烫加盟店售卖的“羊肉卷”为“复合肉卷”，鸭肉含量达60%；同年，南昌的一家张亮麻辣烫加盟店被曝吃出虫子。2022年4月，湖南省隆回县一家张亮麻辣烫被曝采购过期底料，当地市场监督管理局执法人员在检查中发现了16袋过期麻辣烫底料，被罚款7000元。
今年7月28日，北京市消费者协会官方微信公众号公布了存在问题的餐饮企业名单，2023年1月以来，11家张亮麻辣烫因食品安全问题登上“黑榜”。
此外，今年3月，有博主发布拍摄的视频称，张亮麻辣烫存在缺斤短两现象。视频显示，一家店少去了36克皮重，另外一家店则虚增了82克产品。对此，张亮麻辣烫发布声明回应称，涉事门店为上海新南街加盟店、江川北路加盟店。主要由于工作人员操作不规范造成称重误差。目前，已对上述两门店做出立即整改，人员重新培训的处理。
业内人士认为，加盟模式可以帮助餐企驶入发展快车道，但往往很难实现经济利益、管理强度与人性化之间的平衡，如果不能解决这一痼疾，餐饮品牌很可能“成也加盟，败也加盟”。加盟店问题频出，主要还是总部对加盟商监管不足，品牌维护成本也越来越高。张亮麻辣烫多次出现食安问题，与过于依赖加盟模式的扩张策略有一定的关联。虽然加盟模式可以帮助品牌实现快速扩张，但品牌对于加盟商的管理难度较大，容易产生缺失，进而引发一系列的问题。企业应进一步加强对加盟门店的标准化管理。
新京报记者 王萍
编辑 王琳
校对 刘军
加盟张亮麻辣烫加盟费一般多少？加盟张亮麻辣烫总共花多少钱！作为一家专注于新式麻辣烫的连锁品牌，张亮麻辣烫口味独特、品质优良，拥有麻辣烫、麻辣拌、麻辣香锅三大系列十几种口味的餐品，上百种食材自由挑选，自助式小料台，总能DIY出属于每一个人的口味。多年经验，市场竞争力十分雄厚。总部拥有着在麻辣烫行业数一数二的口碑。创业选择这样的品牌，是十分靠谱的。
张亮麻辣烫总部位于哈尔滨，是地道的东北品牌。如今已在全国范围内开设门店5800多家，是名副其实的快餐行业领导者。
张亮麻辣烫加盟费用分析：
1. 加盟费：张亮麻辣烫的加盟费用为1-2万元。加盟费省会城市19800，其余城市10000元，加盟费是一年一交的。加盟费用是加入张亮麻辣烫品牌的基本费用，包括品牌使用权和加盟指导。
2. 装修费：门店装修费900/平米。包含了基础材料、门头装修、灯具、桌椅购置费用。
3. 设备费：张亮麻辣烫的设备费用包括 *** 麻辣烫所需的烟机灶具、汤桶、展示台等，这些设备的购买是加盟商按照品牌要求进行的。为了确保产品的 *** 质量和效率，加盟商需要投入2-4万元的设备费用。
4. 物料费：张亮麻辣烫提供一系列的店铺物料，以满足您的需求。物料费用至少为1万元，包括店招、菜单和宣传资料等。但是，实际费用将根据您的具体需求而定。为确保您能购买到合适的物料，我们建议您按照张亮麻辣烫的要求进行采购。
7. 运营管理费：提供针对张亮麻辣烫的全方位运营支持，包括市场推广、技术支持以及员工培训。运营费用的制定将根据店铺规模和销售状况进行。
张亮麻辣烫，知名度极高，普及范围广泛，无论是线下的商场、商业圈，还是线上的平台，都能轻易发现它的身影。这个家喻户晓的品牌，无疑为创业者提供了更广阔的市场和发展空间，使得成功的机会更大。
