冬天最怕的就是早起，但是家里有要上学的孩子，早餐又不能天天出去吃，我就只好早起一会儿自己起来做了，自从孩子上了小学，我就开始研究快手早餐，每天的早餐能控制在十分钟以内更好，早上的时间，能多睡一分钟都觉得值得，为孩子做早餐，我已经坚持了七年，经常为孩子吃早餐发愁的朋友点我头像关注，查看每天都不一样的早餐。

晒晒我家孩子今天的早餐：白菜胡萝卜鸡蛋炒乌冬，鲜牛奶，麻薯面包，奶酪，车厘子。

这样的早餐十分钟之内就能搞定，美味可口，样样都是孩子喜欢的，上桌就被抢光，要是睡觉前能把所有的准备工作都做好，那做起来更快。

这次买了些鲜牛奶给孩子喝，放在冰箱里，早上拿出来太凉了，我会用小奶锅稍微温热一下再给孩子喝，热牛奶的时候，千万不要煮开，稍微温一下，断了凉气就好，一旦烧开，牛奶里的营养物质就被破坏了。

早上吃碗鸡蛋炒乌冬面，热乎乎香喷喷，做起来简单方便，准备两个鸡蛋打散，白菜两片切成丝儿，胡萝卜也切成丝儿，我的胡萝卜是老婆婆自己种的，特别好吃，是小时候的味道，油锅烧热以后，倒入鸡蛋液，边炒边搅拌，把鸡蛋搅碎，然后把鸡蛋往一边拨一拨，倒入蒜末，胡萝卜丝儿，白菜丝儿，炒至断生，然后倒入乌冬面翻炒，乌冬面是 *** 的袋装的，撕开袋子就能用，等乌冬面炒散了，就往里面加点生抽，老抽，盐调味，这样一份香喷喷的炒乌冬就完成了。

炒面的时候我觉得用铁锅炒得最香，能炒出那股路边摊的味道，家里常备着一些米粉面条，饿的时候炒一份，比去外面吃夜宵解馋多了。

其它没有什么特别需要准备的，这个麻薯面包是商场里买的，直接吃就行，我担心孩子只吃乌冬面营养不够，大家可以换成馒头啊，面包蛋糕之类，量不要太大，让孩子的食物尽量丰盛就可以。

奶酪也是现成的，小小的一块，家里又开了暖气，所以早上不会觉得冰，反倒跟零食一样，特别开胃。

水果我每天也都会准备，今天准备了车厘子，现在的车厘子比去年这个时候便宜了很多，不喜欢吃水果的可以换成孩子喜欢的任何水果，你们早上有让孩子吃水果的习惯吗？我们家主要是白天都在学校，晚上又吃不下，所以就养成了早上吃水果的习惯。

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夏天到了不想炒菜，送您鸡蛋炒乌冬面，简单美味营养，10分钟搞定

好吃的鸡蛋炒乌冬

之一次炒乌冬面没想到超级好吃，鸡蛋酱油蚝油混合简直绝配！！

用料：

鸡蛋随你，糖一勺，生抽两勺，乌冬面两包，蚝油两勺，火腿半个

好吃到流泪的鸡蛋炒乌冬的做法：

乌冬面冷水下锅，这是两个人的量，400g，我比较能吃感觉正好。

煮沸后捞出。

准备食材，打鸡蛋，切火腿。家里有矿打了五个！！！！

打散。

起锅热油炒鸡蛋。

把火腿放进去炒，然后放乌冬面，然后加点糖酱油蚝油就行了。

超级好吃的！

这个酱也很好吃！！！

香格里拉大厨邀你#小食材大挑战#，万元奖品免费送

凉皮、电饭锅蛋糕、泡面小圆……最近钻研厨艺成为了全民娱乐，你在家做饭了吗？美食君想发起#小食材大挑战#，看看简单的食材都能演绎出什么美味料理，比如西红柿和鸡蛋两种食材能有多少种组合？

我们特邀请香格里拉集团五星级酒店大厨，连续13天为大家演绎西红柿和鸡蛋的不同做法，看看大厨们是如何将简单食材烹饪出高级味道！快来跟着香家大厨玩转“小”食材吧！

如果你有更创新的做法，欢迎向大厨发起挑战，价值万元丰厚奖品等着你，快带话题##小食材大挑战#参与活动发文吧！

内容方向

大厨更佳学员：每天从发布的大厨中任选一位跟学烹饪，晒出你的西红柿鸡蛋作业，看看谁是更佳学员！发布作品记得艾特对应香格里拉酒店账号哦～

西红柿vs鸡蛋：除了大厨的演绎，它们搭配在一起还能碰撞出什么火花呢？如果分别只搭配一种食材又能创作出什么料理？发挥你的想象力，用它们烹饪佳肴并晒出你的菜谱和作品，看看谁的作品更受欢迎，更具创造力！

小食材大挑战：任选2款食材进行烹饪，艾特香格里拉酒店账号向他发起挑战，看看大厨会接受谁的挑战，对食材进行什么创新做法，下期活动主角就是你！

拔草推荐：特殊时期，总能想起以前去过最喜欢的一家店，也许是街角的小吃店，也许是聚餐的饭馆，也许是买醉的酒吧，又或者是还没来得及去的一家店，分享一下推荐的理由，等春暖花开，我们一起去拔草吧～

视频晒晒晒：用最直观生动的视频方式记录你的食材大挑战吧！晒晒你的厨艺、晒晒你的一日三餐、晒晒你的零食酒水单、晒晒你的推荐厨具、晒晒你宅家get的新技能，推荐1分钟以上的横版视频哦

奖项设置

榜单奖励

微头条/图文/小视频/西瓜视频各体裁综合排名TOP10作者分别获得以下奖励：

第1名价值1500元香格里拉 *** 毛巾浴袍套装或等值奖品（共4位）

香格里拉 *** 毛巾浴袍套装

第2-3名价值800元香格里拉 *** *** 香薰产品套装或健身包（共8位）

第4-10名价值500元香格里拉 *** *** 香氛喷雾或精油（共28位）

更佳学员奖

选取13条跟学大厨烹饪更佳活动作品，每人奖励价值200元香格里拉洗护套装或者香薰产品（随机发送），发布作品记得艾特对应香格里拉酒店账号哦

榜单奖及更佳学员奖品

参与方式

1、发布微头条、小视频：添加#小食材大挑战#话题，发布原创美食内容即可；

2、发布文章、西瓜视频：

在头条号后台（mp.toutiao.com）【创作者活动】中，找到#小食材大挑战#的活动页面，右下角点击发表文章或视频，
或直接点击#小食材大挑战#投稿链接即可投稿。

3、发布跟学烹饪作品记得艾特对应香格里拉酒店账号哦

评选方式

根据发文量、阅读量、内容质量、互动量进行综合评分排名，多多发文，更有机会拿奖哦～

香格里拉酒店大厨视频上线预告

2月28日

@新国贸饭店《传统西红柿炒鸡蛋》点击查看视频

@呼和浩特香格里拉大酒店《西式番茄烩鸡蛋》点击查看视频

@沈阳香格里拉大酒店《番茄鸡蛋拉条子拌面》点击查看视频

@唐山香格里拉大酒店《煎转西红柿鸡蛋醪糟》点击查看视频

2月29日-3月11日

鸡蛋炒乌冬面，鸡蛋炒乌冬面的做法简单-第1张图片-

@北京香格里拉饭店《鸿运滑蛋虾》

@北京中国大饭店《西红柿鸡蛋包子》

@天津香格里拉大酒店《番茄鸡蛋虾仁炒乌冬面》

@大连香格里拉大酒店《西红柿配牛油果鸡蛋沙拉》

@曲阜香格里拉大酒店《孔府番茄鸡蛋烙》

@济南香格里拉大酒店《西红柿鸡蛋打卤面》

@哈尔滨松北香格里拉大酒店《番茄鸡蛋面》

@秦皇岛香格里拉大酒店《四川尖椒酿番茄》

欢迎大家加入小食材大挑战，期待大家的精彩作品～

鸡蛋炒乌冬面

热锅冷油，打入鸡蛋，然后用锅铲把鸡蛋捣碎，大家也可以先把鸡蛋打好，看个人喜欢菜心放进去，跟鸡蛋一起翻炒一下，我稍微放了一点盐，为了让菜心软化，主要自己忘记水汆一下了，所以用盐救一下（看大家放的什么菜，如果比较难熟，先用水汆一下，然后再进行翻炒）倒入乌冬，翻炒一下，乌冬提前已经水煮过了，忘记拍照了，这边说一下，先把乌冬提前水煮个1-2分钟，捞出，可以稍微放个一丢丢的油在捞出的乌冬里，防止粘连然后倒入3勺鲜酱油，因为我前面只是放了一丢丢的盐，所以不会咸不会咸不会咸，我口味相对比较淡，这个程度刚刚好，所以如果口重的可以相对的加盐或者酱油，鸡精就不需要放了，因为放了鲜酱油，已经很鲜了然后出锅

周末和美味的鱼丸粗面更配哦

上了一天班回来，一个人煮一份这个鱼丸粗面，荤素有序，省时又健康，最关键的是鲜逢鱼丸的鲜嫩与泡菜的辛辣碰撞，让汤味层次浓郁，酸甜爽口。

By 神鲜厨房

用料

鲜逢蟹味棒 2根
鲜逢龙虾味球 5颗
豆腐 1小块
泡菜适量
火腿肠 1根
上海青适量
鸡蛋 1个
乌冬面适量
蒜 2瓣

做法步骤

1、准备所有食材：豆腐、火腿肠、泡菜、鲜逢龙虾味球、鲜逢蟹味棒、上海青、鸡蛋、乌冬面。

2、豆腐块切丁

3、火腿肠切成小段

4、起锅烧油，蒜末炒香，放泡菜炒出汁水

5、倒入清水

6、先下豆腐、火腿肠，水开煮几分钟后再下鲜逢鱼丸、蟹味棒和乌冬面。

7、最后再烫一下上海青，加一个煎好的荷包蛋，即可开吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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日式炒乌冬走起，简单又好吃，吃货来收藏哦

准备好所需材料包菜，杏鲍菇，甜椒切丝少许油烧热加入姜片爆香，打入鸡蛋炒碎，可以先把鸡蛋打散再炒会均匀一点，根据个人喜好决定包菜丝和杏鲍菇一同炒软，最后加入甜椒丝，加入少许盐，让蔬菜吸收一点盐分乌冬面放入沸水中，再烧开水后快速捞出放入凉水浸泡两分钟凉水浸泡过后的乌冬面放入炒软的配菜里面，加入适量酱油，盐，鸡精，搅拌均匀即可出锅成品图

日式炒乌冬面~3分钟搞定吃一口就爱上~来看看有哪些 *** ***

炒乌冬面是一道美味的日式菜肴， *** 原料有青椒，猪肉，洋葱等。 *** 简单，口感颇佳，营养丰富，食材可根据自己口味添加或减少。

做法超简单啦！

首先乌冬面煮熟捞出备用，鱼丸焯水备用

准备尖椒胡萝卜切成丝，洋葱切丝，火腿切片，准备一个鸡蛋~

先把鸡蛋打散，锅中烧油，油热下鸡蛋翻炒均匀~盛出备用~

然后放一点点油把尖椒和配菜炒香炒熟，放上容汇烤鱼麻辣酱翻炒，放入煮好的乌冬面和鱼丸，火腿鸡蛋~翻炒两分钟初盘就可以开吃啦~

超简单又没有，喜欢吃吾冬眠的一定要尝试炒着吃，太香啦~

当然还有很多炒制的 *** ，肉丝炒乌冬面，海鲜炒乌冬面，虾仁乌冬面，鱿鱼乌冬面，龙虾乌冬面等等，都可以做的哦~

还有什锦牛肉乌冬面~

标签：鸡蛋面的做法简单