来源:【湖南日报】
湖南日报4月19日讯(全媒体记者 张航)近日,中国茶叶大会发布2022中国地理标志农产品(茶叶)品牌声誉评价核心成果及百强榜,湖南7个地标农产品(茶叶)品牌上榜。这些品牌为安化黑茶、碣滩茶、古丈毛尖、保靖黄金茶、岳阳黄茶、长沙绿茶、安化红茶,分别位列第18、29、43、51、53、69、86位。
此次上榜的7个茶叶品牌,你都了解吗?
安化黑茶
(图源自湖南省供销合作总社科教处,下同)
黑茶是六大茶系之一,也是中国的特有茶类,现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。
安化黑茶是中国黑茶始祖,因产自湖南省安化县而得名,主要产品有茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等,其色如铁,而芳香异常。
碣滩茶
产自湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣滩山区,得名于唐,明清时被称为“辰州碣滩茶”。
碣滩茶是中国卷曲形绿茶的代表。其外形条索卷曲,锋苗秀丽,色泽绿润,白毫显露;冲泡时,茶叶宛若游龙戏虾;冲泡后,汤色黄绿清透,有毫浑,滋味鲜爽甘醇,饮后回甘。
古丈毛尖
古今名茶,多因地得名。古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县,选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经精细加工 *** 而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、醇爽回甘、耐冲泡等特点,被誉为“绿茶中的珍品”。
古丈毛尖加工有8道工序,分别为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅。
保靖黄金茶
湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县特产,具有“四高四绝”的特质,即茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高,香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。
保靖黄金茶氨基酸含量高,具有保健养颜、促进新陈代谢、延年益寿的功效。
岳阳黄茶
即指君山银针,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故而得名。
其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很像一根根银针,雅称“金镶玉”。
长沙绿茶
湖南省长沙市特产,条索紧细弯曲匀整,显毫,色泽绿润,汤色嫩绿明亮,嫩香持久,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿鲜活匀齐。2022年5月,获批为国家地理标志证明商标。
安化红茶
湖南省安化县特产,属于后发酵茶。产区位于雪峰山脉北段,优良光、热、水、汽、土资源构成的自然生态环境,造就了安化红茶的独特品质。
安化红茶在明清被列为贡品,与安徽“祁红”、福建“建红”并称“三红”。1915年,安化“昆记梁徵辑”红茶在巴拿马万国博览会获金奖。
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艾媒金榜|2021年中国茶饮料品牌排行榜Top10随着消费观念和生活方式的转变,茶饮料成为中国消费者最喜欢的饮料品类之一。在市场结构方面,品类丰富,茶汤、果汁、果味、碳酸茶、奶味茶等五花八门的茶饮料分别以固态、液态、茶辅料等形式出售,市场已形成多寡头多品类竞争的局面。未来在我国茶饮文化、健康意识普及等多个因素影响下,预计我国茶饮市场将整体继续增长。
iiMedia Ranking艾媒金榜最新发布《2021年中国茶饮料品牌排行榜Top10》,解析2021年中国茶饮料行业情况。此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值,通过企业综合实力、线上电商平台销售、全网媒体传播态势、用户口碑调研、专业分析师团队评价指标等综合评选而出。指标分数范围为0-100分,分数越高则表示企业以及产品在所存在领域综合实力越强。
本次上榜的品牌有香飘飘、农夫山泉、立顿等。其中,香飘飘以90.54的金榜指数摘得桂冠,农夫山泉、立顿分别以85.61、84.02的金榜指数位列第二名、第三名。
位列《2021年中国茶饮料品牌排行榜Top10》中的农夫山泉、统一、雀巢、康师傅、可口可乐、三得利、维他奶、天喔等品牌均是在我国饮料市场经营多年的老品牌,持续经营长达20多年,市场认可度较高,均有一定的 *** 口碑。值得注意的是,销售固态茶饮料为主的香飘飘、立顿以高份额的 *** 销售量,力压老牌液态茶饮料品牌,排在金榜指数之一和第三位。在如今高度白热化的市场竞争格局下,老字号品牌顺应趋势积极创新产品、创新技术,保持较高的行业竞争力。
前几天写了一篇关于茶叶品牌的文章,很多朋友留言说喜欢喝茉莉花茶,想知道花茶的好牌子有哪些,今天咱们就聊聊茉莉花茶。
茉莉花茶是属于再加工茶,把茶叶和茉莉鲜花一起 *** 而成,使茶叶吸引花香,泡出来的茶香气怡人,汤色黄绿明亮,叶底柔嫩,甘甜可口。
中医认为,茉莉花茶香气持久,提神醒脑,还可以消除心里的郁气,好处多多。
下面八叔给大家整理了一份茉莉花茶品牌,大家可以照着买哦~
窖制工艺
茉莉花茶最重要的工艺就是窖制,是拌花、通花、起花、烘干的过程。
一次窖制 *** 后就是花茶,二次窖制能提高花香浓度,三次四次属普通茉莉花茶,也是市场我们能买到的。
那么怎么辨别茉莉花茶的档次呢?
根据 窖制的次数,中档茉莉花茶窖制的次数大约是五六次;高档茉莉花茶是七八次。
如果商家说窖制在十几次,那肯定是假的,你千万别信!
茉莉花茶产区
买花茶请认准这几大产地,茉莉花茶主要有这四大产区:福建、广西、四川、浙江。
福建:福建茉莉花茶产地主要在福建福州以及闽东北的地区,代表茶叶有茉莉大白毫(白茶打底)、天山银毫、龙团珠和政和银针等,茉莉大白毫最为高档。
广西:广西茉莉花茶基本来自广西横县,横县茉莉花和茉莉花茶产量占中国的80%,世界的60%,享有“中国茉莉之乡”、“世界茉莉花和茉莉花茶生产中心”的美誉,一般都称广西茉莉花茶或者横县茉莉花茶。
四川:四川茉莉花茶主要以峨眉山、蒙山、宜宾等所产川青茶为茶坯窖制而成。代表茶叶有碧潭飘雪、龙都香茗、炒花飘雪、林湖飘雪、金针兰雪、峨顶飘雪、茉莉香雪等。
浙江:浙江茉莉花茶产地主要在金华,又称金华花茶。
代表茶叶有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,茉莉毛峰茶最为高档。
以前苏州茉莉花茶是很火的,因为土地昂贵、温度条件限制,逐渐没落(量少仍能买到),就不把它放在产区里做介绍了。
福建和广西的花茶窖制比较多,也被称之京味花茶,花香浓就喝这一口茉莉香。
浙江苏州的茉莉花茶茶香更重,更爽口。市场上卖得最多的都是广西横县 *** 的茉莉花茶,很适合当做口粮茶,如果要送礼的话更推荐福州产地的茉莉花茶!
茉莉花茶茶坯
一般茉莉花是一般以烘青绿茶打底,近些年开始有白茶、绿茶等其他茶叶,白茶稍微多一点,其中注明茶叶茉莉大白毫就是白茶打 *** 作。
烘青绿茶:烘青绿茶有不同种类和等级, *** 的,茉莉花茶口感都是不一样的。不过相比白茶底,相同窖制情况下,绿茶底的茉莉花味更浓一点,更爽口一点。
白茶:白茶因为含水量高,吸香性没有绿茶好,花香淡雅,喝着可能会觉得没啥味,其中属茉莉大白毫为顶尖茉莉花茶。
茉莉花茶品牌推荐
1、中茶猴王
对于北方地区的人来说,中茶猴王牌茉莉花茶可以说是无数人儿时的回忆。从前,几乎家家户户都会有这样一包,红金相间的猴王牌“特级”茉莉花茶。
“猴王”牌茉莉花茶是中粮集团旗下中茶公司出品的一款花茶,厂址位于湖南长沙市,其前身是成立于1950年国庆节的中茶公司长沙茶厂。
1982年4月,中茶公司注册了“猴王”商标,主要用于花茶,寓意企业要像孙悟空一样,一个筋斗可以远赴十万八千里,让自己的产品走遍神州,走向世界。
2、张一元
张一元茶叶,始创于清光绪二十六年(1900年),至今有一百多年的历史,是茉莉花茶的金字招牌,被国家贸易部认证为“中华老字号”。
店名取自“一元复始,万象更新”之意,也有人说是“一块钱一包茶”的意思。
张一元的茉莉花茶在 *** 工艺上极为讲究。2008年,花茶 *** 技艺(张一元茉莉花茶 *** 技艺)被列入非物质文化遗产。
目前在全国有三百多家茶叶分店,得过很多奖,全国连锁店很多,当然我个人还是从网上买,方便省事。
3、吴裕泰
吴裕泰始创于1887年,是光绪十二年徽州吴锡卿创建的,至今已有一百三十余年的历史。
“十年动乱”期间,吴裕泰曾一度改名为“红日茶庄”,直至1985年才再度恢复了“吴裕泰茶庄”的老字号。
2011年,花茶 *** 技艺(吴裕泰茉莉花茶 *** 技艺)被列入国家级非物质文化。目前吴裕泰在全国有160多加家的门店,也是茉莉花茶的老字号了。
4、牛街正兴德
正兴德茶庄创办于1738年(清乾隆三年),至今已有280余年历史。最早叫做“正兴号”茶庄,清咸丰七年(1857年)改名为“正兴德茶庄”。
因其创始人系 *** ,信奉 *** 教,故“正兴德”为 *** 茶庄,也是中华老字号。
1898年,北京“正兴德茶庄”在 *** 聚集区牛街开业,成为百十年来京城独一无二的 *** 老字号茶庄,深受广大 *** 群众的欢迎。
目前在全国也有很多连锁店,也有网上旗舰店,多次获得过各种专业认证和奖项。
5、福建中莉
福建省福州茶厂,属于国营茶厂,创建于1925年,至今有百年历史,也是中华老字号。
中莉的茉莉花茶品质稳定,性价比不错,价格上选择多,便宜实惠好喝,非常适合当平时的口粮茶。
6、福建春伦
福建春伦茶叶创建于1985年,荣获多种称号,“世界更具影响力品牌”企业、“中国茉莉花茶传承品牌”企业、中国茶业行业百强企业。
集团在福州地区有800亩的生态旅游观光生态园,春伦茉莉花茶文化创意产业园、福州茉莉花茶科普示范基地和7000亩的春伦茉莉花生态种植基地。
7、碧潭飘雪
四川的碧潭飘雪是竹叶青旗下子品牌,竹叶青茶业创建于1998年,拥有定点茶园和无公害茶叶生产基地近40万亩,年生产各类名优绿茶3600吨。
竹叶青独家拥有着“论道”,“竹叶青”,“飘雪”,“宝顶雪芽”等多个知名品牌。
目前主打茉莉花茶的高端产品,整体性价比不是很高,但品质和口感都不错,想体验四川的茉莉花茶,可以考虑。
老字号的茶,可能价格上有溢价,但对新手来说,选择老字号少走弯路,品质有保障,口感也不错。
最后,大家喜欢喝的茉莉花茶有哪些,欢迎留言讨论哦~
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“十大名茶”哪些值得喝?盘点京东上那些好喝的十大名茶茶叶本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:西湖龙井煮茶叶蛋
创作立场声明:十大名茶的爱好者关于十大名茶的自己见解描述,不涉及任何品牌利益。
中国是茶的故乡,茶叶品类有六个大类,好几百个小品种。对于爱喝茶的茶客来说,基本上也都喝过很多个品种,各种茶类可能都有一些涉猎。
喝茶的人、爱茶的人都避免不了去谈论十大名茶。其实根本不存在官方的十大名茶,我们今天所说的十大名茶是各种报刊、展会、文献中的一些评比和计算,都不算官方,而且版本非常繁多。除了西湖龙井、祁门红茶、碧螺春这些历史很悠久的品类几乎出现在了所有版本的十大名茶列表中以外,其他很多小品类的茶,在不同版本的十大名茶列表中是不一样的。
名茶的评比通常具有功利性,也具有营销商业属性,不能特别较真。今天我也跟大家简单聊聊十大名茶,但是因为版本繁多,我就以百度百科搜索出来的,大家最为普遍接受的十大名茶列表来聊聊各种茶的一些特点,以及相应的一些不错的产品推荐。
十大名茶
1、西湖龙井——梅府茗家明前特级(梅家坞产区)
西湖龙井这种茶不管在任何一个版本的十大名茶里都是榜上有名的,而且基本上都是排在头号的,中国典型的历史名茶代表。
西湖龙井
梅府茗家不是一个很古老的老字号品牌,但是梅府茗家确确实实是京东上卖的非常好的龙井茶品牌,反而在天猫平台基本上没啥销量。这个品牌我之前是不屑一顾的,因为大部分都是卖的礼盒茶,而我对礼盒茶一直有一些偏见。
后来有一次在一个朋友家里喝了一次龙井,感觉不错,顺势看了一下罐子上的包装,发现是梅府茗家,然后我就会在后来的选购中偶尔选一选梅府茗家。他们家的龙井不能说多么高端多么优质,但是性价比方面我觉得还是可以的,品质整体来说不比贡牌、御牌差很多,但是价格方面有时候尤其是有一些活动的时候还是比上述两个大品牌要亲民一些的。
前前后后买过他们家3个品种,我都是挑的西湖龙井,不是普通龙井,觉得更值得推荐的是这款梅家坞的特级明前龙井,不算特别贵的离谱,但是也确实不便宜。这款的好处在于茶香不是那种纯粹的豆香,比那种纯粹浓郁的豆香要稍微清新一点儿,回甘也还是可以的。总的来说性价比会比较高。
2、洞庭碧螺春——吴侬明前一级
很多茶叶都宣称价格昂贵,但是我个人感觉,至少在绿茶范畴内,平均来看价格最贵的茶应该当属苏州洞庭山碧螺春。跟其他产区不一样,碧螺春的产区范围实在太小了,集中在苏州吴中区的太湖东、西山,其他地方所产的都不能叫做洞庭山碧螺春,都是仿制的。每年春茶季,当地 *** 都会给出一个参考价,这个价格就相当昂贵了。大家购买的时候也要注意区分,洞庭山碧螺春和普通的碧螺春是有很大差异的。
洞庭碧螺春
京东天猫搜碧螺春能出来很多,但是洞庭山碧螺春少之又少,三万昌是老字号品牌,但是性价比并不高,而且茶叶品质也就那样。比较推荐吴侬牌的碧螺春,但也不是所有的茶都推荐,他们家喝过的里面比较好的是明前一级的碧螺春,我觉得性价比会比较高。
明前一级,2000多一斤的价格,算比较高了。但是人家的等级也是实打实的标注的,没有夸张成特级,我觉得值得肯定,这个价格说实话确实是洞庭碧螺春应有的价格。茶叶叶底比较大,毕竟只是一级了,估计采摘的时间不算很早,估计是4月份的茶,冲泡出来茶香主要是栗香,鲜爽度还不错,略带一点点的涩感,没有大的影响,算是一款不错的茶。不过从我自己的感受来说,我觉得碧螺春价格过高,性价比相对于其他绿茶来说并不是很好,日常饮用,碧螺春并不会是我首先考虑的品类。
3、祁门红茶——叶生华明前祁红金针
红茶是仅次于绿茶的第二大品类,但是在各种版本的十大名茶中,红茶似乎都只有一个祁门红茶。但实际上,我们生活当中滇红、正山小种和祁红应该是三足鼎立的情况,当然祁红名气还是比较大的。
好的祁门红茶更大的特点我觉得是集中了滇红和正山小种的优势,同时又摒弃了两者的劣势,不管是在茶香、口感、外形、汤色等方面都显得非常讨喜。
祁门红茶——祁红金针
叶生华这个品牌是这两年才开始慢慢兴起的,茶友圈中不少茶友们都喝过,他们家的祁门红茶价格不算便宜,这款明前金针性价比会比较高,另外的几款价格会贵不少,但是品质上也非常好。这款祁红金针我觉得作为口粮的话,比市面上其他品牌的祁红性价比和品质都要好不少。
干茶的香味在蜜香中可以闻到比较明显的一股清新感,类似于苹果香和花香,不会过于厚重也不会过于平淡,恰到好处。冲泡之后,大概6s左右出汤,茶汤清澈有金圈,喝起来先是一股比较明显的红茶清甜,清甜感很棒,同时茶的浓郁程度也刚刚好,不会像正山小种那般过于平淡,咽下后有很明显的回甘,舌尖生津许久。
他们家另外两款祁红我也品尝过,品质比这款会更好,但是日常口粮饮用还是选这个便宜点儿的比较多,另外两款偶尔搭配一下。
4、六安瓜片——谢裕大
六安瓜片更大的品牌是徽六,但我并没有尝试过徽六的瓜片。之前买过徽六的黄山毛峰,简直给我吓到了,真的是一言难尽,于是我也不太想尝试他们家的瓜片了。不过理智告诉我,徽六的瓜片应该是不错的,不过对我来说,我不想尝试。
六安瓜片
推荐谢裕大的瓜片,虽然谢裕大是黄山品牌,不是六安,但是谢裕大在六安有自己的茶园基地,所以选择了他们。六安瓜片在名茶里面的价格我觉得是非常亲民的,即使是谢裕大的这款茶叶也才79元60g,真不贵。
六安瓜片除了外观,其他方面我并不觉得有多大的特色,比较适合作为口粮日常喝喝。这款瓜片醇厚度不错,喝起来不会觉得很淡,也几乎没有什么苦涩味,其他方面表现都比较平平,属于比较正常品质的绿茶。相对于其他一些乱七八糟的品牌和产品而言,这款茶还不错,值得一喝。
5、君山银针——君山牌明前茶
六大茶类中,黄茶应该是存在感和知名度更低的,能叫得上名的种类很少,之一反应可能是霍山黄芽,但是在大别山区,因为有六安瓜片、信阳毛尖的存在,同产区的霍山黄芽显得没有太大的特点。君山银针在黄茶品类当中也算得上是比较有名气的一个品种了。
君山银针
湖南茶性价比方面是做得比较可以的,价格都不高,名气也都不是很大。黄茶这种品类我本身其实没有太大好感,外形方面就非常劝退了,芽头、叶子看起来都像是那种氧化了的绿茶,干茶色泽以及茶汤的颜色都不是很讨喜,平时喝的也确实不算很多。君山牌的君山银针是喝过的为数不多的黄茶品类。如果要购买,还是主要比较推荐他们家这款100g装的明前芽头茶。
这款茶基本上都是芽,不过中西部地区的茶叶,芽头茶并不算很特别,不过这款宣称的是明前采摘,所以值得一试。口感方面比较醇和,没有绿茶的那种清新感,但是厚重度和茶味的浓郁程度方面还是要好于普通绿茶的。我觉得这种黄茶比较适合做名优绿茶的口粮化替代品,性价比方面是真的挺好。这款芽头的会比较贵,如果做口粮的话,可以选择便宜点儿的,也不会太差。这款明前茶还是有一点点苦涩味的,但不太明显,完全可以接受。
6、都匀毛尖——贵天下牌
云贵川地区山区为主,茶叶产量非常多,但是不得不说的是真正有名的茶品类非常少。以至于贵州、四川等地所产的鲜叶很多现在都用来仿制成江浙地区名茶进行包装销售,我们经常可以喝到来自四川的黄山毛峰、来自贵州的安吉白茶等。
都匀毛尖
都匀毛尖在西南地区的茶叶里面是颇为有名的一种了,虽然可能并不是很多人都喝过,但是至少有不少人都是听过这个大名的。虽然都是毛尖,但是都匀毛尖跟信阳毛尖还是有比较明显的差别的,都匀毛尖的毛不会像信阳毛尖那么丰满,喝起来口感上区别也比较大。
都匀毛尖品牌并不多,贵天下相对来说是知名度和品质都还不错的品牌。西南地区茶叶一般叶型、外观都做的非常不错,但是选购的时候还是尽量选择价格高点儿的,采摘时间早点儿的,不然会容易苦涩。推荐的这款明前都匀毛尖基本上也是单独芽头的,泡出来之后的样子很美观。茶叶的鲜爽感一般般,茶味比较充足,更大的问题是西南地区茶叶通病,青草气比较重,不过这一款相对来说还算可以,不是很难以接受。我觉得在西南地区的茶叶当中性价比是比较高的,比普通的四川雀舌还是要好一些的。
7、铁观音——八马赛珍珠1000
铁观音在名茶当中的名号也是响当当的,单看名声,肯定是数一数二的品类。不过就我个人的经验而言,铁观音主要还是在南方地区广东、福建等地更为流行。八马这个品牌性价比肯定是比较低的,那么多线下实体店,那么高的运营成本,性价比是可想而知的低。但是不得不承认八马的品牌打的很响,铁观音的部分产品品质也是值得肯定的。不论自己喝还是送人都是还不错的选择,尤其是送人,在小罐茶出来之后,八马基本上是大部分人送礼的首选茶叶品牌吧。
铁观音
八马做的更好的就是铁观音,其他品类大部分都是贴牌的。铁观音里面口碑比较好的就是这款赛珍珠1000。铁观音品类本身价格不算很高,但是这款赛珍珠1000相对来说还是很贵的。
这款赛珍珠1000更大的优点在于我觉得他的香味不是那么假。很多便宜的铁观音很香,但是闻起来总觉得不是茶叶本身的气味,总让人觉得有一些添加物,但是八马的这款茶叶让人闻起来觉得比较舒适,不会有太差的联想,这款茶主要是一种糙米香,略带兰花香,但是并不明显。茶汤是比较清澈的,喝起来茶味也比较足,略带回甘,中规中矩的一款茶。
8、武夷岩茶——武夷星大红袍
武夷岩茶跟普洱一样,已经不仅仅是一种茶叶了,有时候被赋予了更多的价值在里面,似乎变成了一种炒作产品,价格也是不断抬升,超出了大部分茶友可以接受的范围。所以,我对岩茶的印象相对来说也不是很好。
武夷岩茶——大红袍
岩茶的口粮品牌主要是中茶海堤,但是不论是从茶友圈中朋友的反馈来看还是我自己的品饮体验来说,真的都非常一般,不算优质。相对来说我更喜欢武夷星这个品牌,不算贵的离谱,价格比较中规中矩,茶叶产品品质也还不错。这个品牌的品牌故事也比较多,品牌的溢价肯定也是有不少的,相对来说性价比还可以。
推荐他们家的一款大红袍,干茶没有太大的特色,碎的也比较多,可能因为是简易纸盒子包装的缘故。干茶闻起来一股炭火香,冲泡之后茶汤滋味比较爽口,有一点麻涩感,又似乎是一种独特的岩韵,3s就出汤效果更佳,岩茶竟然也可以喝出一点儿红茶的清甜感,还不错。不过岩茶对于有些茶友来说可能刚开始不太容易接受,用这款入个门还可以。
9、信阳毛尖——粒粒香
信阳毛尖也是很有名的绿茶,尤其在北方地区,知名度非常高。作为一个江南人士,对信阳毛尖喝的并不是很多,知道的品牌基本上也只有文新和这个粒粒香,粒粒香还是后来 *** 的时候关注的。这两个品牌都还可以,文新主要比较高端,品牌溢价比较高,性价比相对比较低,这个粒粒香更像是口粮茶,对于我这种对信阳毛尖的研究不是很深入,就喝了乐子的人来说,是一个更合适的选择。
信阳毛尖
298元半斤,标称的是明前特级品质,对品质等级表示怀疑,不过并不影响品饮体验。茶汤冲泡之后,茶毫非常丰满,杯子中毫混现象比较明显,叶子确实是比较嫩的。基本上都是芽头,颗颗站立在杯中,不过芽头美观程度我觉得比文新还是有差距的。不过也不影响整体,毕竟买茶不是为了看的。喝起来略带一点儿青气,杀青程度一般,口感方面鲜爽度还是可以的,有那种独特的春天感,回甘不明显,但是茶的醇厚度还可以,比一般绿茶要稍微浓郁一点点,比我想象当中的明前毛尖要浓郁一点,不算特别优质,但是性价比真的还不错。
10、黄山毛峰——五溪山明前茶
黄山毛峰在绿茶中也是性价比比较高的,但是因为产区范围广,同时又有很多模仿的,所以在网上购买的时候品质方面真的是非常参差不齐。
黄山毛峰
现在黄山当地产的黄山毛峰也跟传统意义上那种很正的都不同了,乌牛早、红旗一号这些新品种的引入,使得黄山毛峰慢慢失去了原来的味道。五溪山这个品牌相对来说说,在线上是非常小的,知道的人很少,线下好像做的挺大,不过没有去过实体店,不知道实际情况。网上买过他们家毛峰,还可以,比另外两个很大的品牌做的产品要正,这家的茶叶外观不好看,大大咧咧的,但是黄山毛峰本身就是大叶种茶树啊,很正常。茶香不错,没有青草气,回甘和鲜爽感都挺好。
我觉得五溪山是黄山毛峰一个比较不错的选择。
出品/壹览商业
作者/胡杰斌
编辑/木鱼
今年对于新茶饮品牌来说,似乎是上市元年。
近日,新茶饮品牌“沪上阿姨”计划赴香港IPO,而在此之前已有古茗、茶百道、新时沏、蜜雪冰城五家企业传闻计划赴港或海外上市。
虽然多个品牌对此事都表示不予置评,但无风不起浪,从过往的经验看,这些事情有八成为真。
那么,问题来了为何新茶饮品牌会在今年纷纷选择上市?一般认为,一个创业公司走向IPO,基本代表它的商业模式基本成熟,公司构架也相对成熟。从时间上看,茶饮公司最早成立的到如今也已经有26年了,足够一家公司从初创走向成熟。但时间并不是一家公司是否上市的核心因素,作为一个新兴靠资本撑起的行业,推动其IPO的原因更多的是竞争和经济大环境。
在壹览商业看来,茶饮品牌争相在今年上市主要有以下原因。
首先是大环境层面。港股美股的IPO市场受政策影响开始回暖复苏。
其次是基金的募资需求。不管是美元基金还是人民币基金,都需要推出一定项目来让自己的DPI(投入资本分红率)变得更好看一些,所以会鼓励符合上市条件的被投资公司尽快上市。
再者,2023年以来餐饮市场在恢复,茶饮行业是其中恢复更好的。客流量、销售额都表现出色,甚至超过了疫情前2019年的数据,众多茶饮品牌加速了开店和开放加盟,据壹览商业不完全统计,仅2023年6月茶饮品牌全国开店数就达到了2156家,扩张飞速的背景下不少企业都达到了上市的体量。
最后,虽然茶饮市场十分庞大,但在后续的竞争中,随着实力的变化,品牌们会在竞争中逐渐形成梯队。优先上市的公司可以更快地融到更多的资金,同时拿到品牌背书、再融资等红利,而越往后上市的公司不确定性越高,所以这些品牌会抓紧上市。
那么现在这些茶饮品牌们到底发展到了什么地步,谁最有资格上市,壹览商业从创始人、成立时间、融资、门店、营收、模式等多个维度拆解了12家主流茶饮品牌,希望从中发现新茶饮品牌的秘密。
干茶饮,不分年龄
一般认为新茶饮行业作为新兴赛道,创始人也会相对年轻一点。但壹览商业发现并不是这样。
12家头部新茶饮品牌创始人中,可确认年龄的有7个品牌,其中70后创始人共有两人,80后创始人共有四人,90后创始人共有1人。
年龄更大是蜜雪冰城创始人周红军1976年出生,年龄最小的为霸王茶姬创始人张俊杰为1993年出生,两者相差17岁。显然,虽然是新茶饮但是能做这个事情的不一定是新人。
虽然干茶饮不分年龄,但年龄上的差异也会对品牌造成影响。
以霸王茶姬和蜜雪冰城为例。拥有90后创始人的霸王茶姬就抓住了国潮机遇,发展迅速。有数据显示,从2011年到2021年,国潮相关搜索热度上涨528%。从2016年到2021年,中国品牌搜索热度占品牌总热度比例从45%提升至75%,为海外品牌的三倍。而2017年正是霸王茶姬的诞生之年,新中式茶饮的品牌定位便是在此期间确立的。
而与之相对的,70后的张俊杰,主打一个低价和稳字。成立30多年的蜜雪冰城一直主打下沉市场,宣发策略则并不能很好的结合时代潮流,但品牌的定位让蜜雪冰城牢牢掌握着下沉市场,几乎所有的二三线城市都有蜜雪冰城的影子。
干的早不一定代表有实力
对于连锁企业来说成立时间与门店数量往往是正相关,但茶饮品牌似乎不按这个套路出牌。
首先,拥有先发优势并不代表门店规模大。从时间看,1994年成立的一点点应该是目前国内年龄更大的茶饮品牌,但他的门店数量却不是最多的。
据壹览商业不完全统计目前一点点奶茶全国总店仅有3320家店,这一数字在十二个茶饮品牌中仅在中游水平,而比一点点奶茶年轻21年的益禾堂门店规模已经达到4250家。
其次,差不多的成立时间,门店数量差别也很大。2012年成立的喜茶和2013年成立的新时沏成立时间只有一年之差,但喜茶已有2121家门店,而新时沏的729家的门店数量却不及喜茶的二分之一。益禾堂、奈雪的茶都是2015年成立的,但益禾堂的门店数量已经达到4288家而奈雪的茶却只有1206家。
最后,在茶饮品牌中也有先发优势明显品牌规模也大的企业。以成立时间排名第三的蜜雪冰城来讲。成立于1997年的蜜雪冰城在门店规模上碾压所有茶饮品牌,达到24455家,门店规模排名之一。
同时,蜜雪冰城和门店规模排名第二的古茗(7502家)有着足足三倍的差距。
南方是新茶饮的主要发源地
从品牌总部所在地来看,12家品牌中,总部在南方城市共有11家品牌。品牌总部在北方的只有一家蜜雪冰城,而总部数量最多城市则是成都。
总部位于成都的茶饮品牌共有三家,分别为霸王茶姬、书亦烧仙草、茶百道。其中,书亦烧仙草与茶百道都是成都本地企业,而霸王茶姬的总部最早是在云南昆明,但随着业务发展2021年6月霸王茶姬宣布总部迁入成都。另外,蜜雪冰城亚洲总部也是在四川成都。
总部数量第二多的城市是上海,共有三家企业,分别是沪上阿姨、coco都可、一点点。coco都可与一点点都是中国台湾茶饮品牌,全国总部是在进入到内地市场后搬迁而来。而沪上阿姨是从上海开始发展的茶饮品牌。
一方面从经济发展角度来看,南方城市比北方城市经济更为发达。数据显示郑州2022年GDP为1.29万亿元,2022年成都市GDP为2.08万亿元,2022年上海市GDP则高达4.47万亿元,经济市场的繁荣决定了企业能够更好的发展,因此茶饮品牌更爱南方市场
另一方面从文化来看,南方自古产茶,而四川更是被誉为茶文化的起源地,最早茶叶只是被当做药品,直到秦灭古蜀打开了蜀地文化中的茶文化才逐渐传向全国各地。
这么看来,新茶饮品牌总部扎堆往四川跑,似乎也重现了历史发展。
而从各家品牌门店的集中区域来看,门店数量也是南方地区偏多。
根据数据显示,在各品牌门店数量前三的地区中,北方地区出现频率只有5次,出现频率占总次数16.7%,而南方地区有31次,占总次数86.1%。其中广东、浙江出现次数最多分别为7次,其次是江苏与四川各有5次。
这是一个资本推起来的行业
12个品牌总共拥有18次融资,32个国内外投资机构参与,融资金额累计超过382亿元,品牌总估值人民币超过1203亿元。
在已获得融资的品牌中,融资金额更大的品牌是奈雪的茶,除了上市的公司外,融资金额更大的品牌是喜茶,共有40亿元融资,
融资金额最少的为沪上阿姨。经历了A轮以及A+轮融资的沪上阿姨仅有2亿元的融资金额,沪上阿姨也是此前传闻上市的公司之一,就目前来看融资问题是促成沪上阿姨融资的主要问题。
另一方面,从投资机构来看,吸引投资机构最多的品牌为喜茶。在喜茶的A-D五轮的融资轮次 *** 有11家投资机构参与其中。沪上阿姨是茶饮品牌中投资机构参与最少的企业,A轮、A+轮中仅有嘉御基金在为其融资。
壹览商业还发现,有投资机构不止投资了一家企业,多方押注。比如美团龙珠,在8家已融资品牌中有三家品牌曾获得过其融资,分别是蜜雪冰城、古茗、喜茶。
除此之外,高瓴资本、红杉中国、Coatue也都投资了多家品牌。高瓴资本投资的品牌分别是蜜雪冰城、喜茶。而红杉中国与Coatue的投资品牌几乎一致,分别是古茗与喜茶。
茶饮也爱投资茶饮
随着茶饮行业的竞争激烈程度加大,不少品牌开始投资同类型企业,逐步修建自身品牌护城河。
在12家茶饮品牌中,共有四个品牌有过对外投资,分别是蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶和书亦烧仙草。共有12家企业被投资,其中有五家企业为茶饮企业,占比达41.7%。
投资最多的茶饮品牌为喜茶,总共投资了六家企业分别是Seesaw咖啡、WAT鸡尾酒、野生植物YePlant、王柠柠檬茶、喜小茶、野萃山。野萃山、喜小茶、王柠柠檬茶都是茶饮品牌。
而奈雪的茶对外投资共有三起分别是并购茶饮品牌乐乐茶、战略融资咖啡品牌AOKKA、以及战略融资供应链企业九文钱餐饮。
书亦烧仙草对外投资共有两起分别是茶饮品牌霓裳茶舞与咖啡品牌DOC咖啡。
蜜雪冰城对外投资主要是咖啡品牌幸运咖。
加盟已经成为主要扩张方式
从门店扩张情况看,12个品牌经营模式目前均为直营+加盟模式,而加盟成为了大部分品牌的主要扩张形式,12个品牌中仅有奈雪的茶加盟店数量少于直营店数量。门店数量最多的为蜜雪冰城,共有24536家门店,门店数量最少的为新时沏只有729家门店。
在新茶饮行业诞生之时,直营店曾是茶饮品牌首选的经营模式,例如喜茶、奈雪的茶。早期直营店模式的优势在于能够更好的把控产品质量,打造品牌优势。
然而,直营店模式的弊端也很明显,品牌规模扩张速度相对较慢。
以此前主打直营模式的茶饮品牌奈雪的茶为例,其直营店自成立之初到现在只有1200家门店。而同样诞生于2015年的益禾堂,依靠加盟模式,加盟店数量已有4200家店。而最早便以加盟为主要经营模式的蜜雪冰城门店规模已达万店。
如果说,过去大家还在争论茶饮行业是直营好,还是加盟好,那么今年风向大改,几乎所有品牌都开放了加盟。
2022年11月喜茶开放加盟,2023年4月,乐乐茶开放加盟业务。首批加盟区域将集中在在华中、西南地区。2023年7月24日奈雪的茶也宣布开放加盟。
自此新茶饮品牌都开放了加盟模式,而加盟模式带来好处是显而易见的,喜茶开放加盟后。
供应链已经成为品牌标配
随着茶饮品牌由直营转向加盟,茶饮企业面对的客户不再是C端的消费者,而是B端的加盟商。茶饮企业所要面对挑战的从门店建设转向了供应链建设。
12家头部茶饮品牌 *** 有8家企业进行了供应链建设占。其中,门店数量达到5000以上的品牌全部都开始了供应链建设,供应链已成为茶饮品牌的标配。
如今茶饮赛道的发展,随着后续越来越多的品牌规模持续扩大,到达5000店甚至万店规模,未来的品牌竞争将逐渐转向供应链之争。
相较于以往的门店规模、产品上新,供应链的投入要比二者都要高出许多,不仅需要资金的大量投入,还需要时间的不断打磨,随着茶饮上市元年的到来,对于新茶饮企业来说未来将会是风险与机遇并存的时代,而上市竞争仅仅是新一轮激烈竞争的序幕。
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创作立场声明:这篇文章是对自己喝茶体验以及身边茶友圈子中大家普遍比较能够经常谈及的一些茶叶的探讨。
外国人喝茶时,可能就是“红茶”、“绿茶”、“乌龙茶”等,不会再进一步去细分。中国作为茶叶的原产国,却可以把一片小小的树叶,做出百花争放、百家争鸣的感觉。中国茶叶种类有几百种,大多数名字又都特别好听。
同一类树叶,生产环境不同,采摘时间不同,做工不同,可以做出千滋百味,香型也是各种各样,应该再也难有什么其他的农产品可以玩出这么多花样了。中国人对茶的追求有点儿疯狂,特别注重原产地、茶叶种类等,相应的,一些名茶的价格就不断被抬高,几千上万元一斤茶叶在茶叶圈子里是一种很正常的现象。
茶
茶叶发展到今天,工业化程度越来越高,机械化替代手工的越来越多,茶叶也相应的做的越来越美观,越来越整齐。但是就我个人的感受来说,能使我念念不忘的茶香味,往往还是十几年前茶区农村里,茶农家里刚炒制出来的春茶香。我记得以前在皖南山里茶农家喝新茶,茶香和滋味都沁人心脾,问是什么茶,回答说“我们也不知道,我们这里就叫他茶叶,不知道属于什么种类!”不过现在,每种茶都有了自己的名字,味道我觉得也慢慢的跟以前不一样了,倒不是说以前的多好,但总归是有一些差别的。
我对于茶叶名称不是特别买账,好不好,全凭喝起来的口感,比如说龙井茶,只要闻起来香浓,喝起来舒适,就懒得管他是西湖产区还是越州产区了,不是很在意这些。
好茶不好买,即使是喝了二十年左右的茶,买茶依然会不断踩坑,我不会盯着某个品类去买,也不会盯着某个品牌去买,通常就是不断尝试。前不久又屯了一批茶叶,准备一直喝到明年春茶季。
给大家简单说一些平日里喝的觉得比较有特点,或者说值得一说的茶叶。
1、“归荼茶事”台湾乌龙茶——东方美人
非常小众,卖的茶叶种类非常多,红茶、绿茶、乌龙茶什么都有,但是跟那种大卖场性质的茶叶品牌不同,这一家主要是经营一些比较精品的茶,价格也是比较昂贵的。这个品牌的主营阵地也并不是在 *** 上,大部分茶友都是在他们家的抖音直播间进行购买,店主是一个长得非常文艺的年轻人,拍摄的视频从美学角度来看比较不错。
从我个人角度来看,我还是比较喜欢这种精品型店铺的。茶叶这种产品,价格区间范围特别大,品质的差异也很明显,比如同样是正山小种红茶,好的和差的那简直就是天壤之别,有时候在卖场型的店铺或者某个专门做一种茶的品牌店铺里,往往鱼龙混杂,什么样的都有,选择的时候就会遇到困难。这种精选型的店铺里面品种不会很多,但是基本都是比较品质高的精品,虽然有时候价格会比较昂贵。
归荼茶事里面比较推荐的是他们家的东方美人,在直播间里看介绍购买的。以前喝乌龙茶就仅仅是岩茶喝铁观音,台湾乌龙茶没怎么接触过,这款东方美人是之一次接触台湾乌龙茶。茶叶的香味还不错,跟铁观音的兰香不同,这款茶比较偏向于蜜香,略有一点儿炭火味,冲泡的时候,出汤速度要快,回甘挺好,没有什么苦涩味,我觉得跟岩茶和铁观音不论是香味还是口感上都有比较明显的差异,不如铁观音那么香,但是喝起来似乎会更适口一些,没有尝试过台湾乌龙的朋友们可以尝试一下。
不过需要提出的是,这家店铺好像不支持7天无理由退换。
东方美人茶
2、桐木诚壹 小赤甘正山小种红茶
福建的红茶购买比较比较困难,好喝的太贵了,而且有些时候花了很贵的钱也不一定能买到自己满意的。像骏德和正山堂的金骏眉动则一两万一斤,元正、山尔堂通常又经常踩坑。其他的 *** 上各种各样的一些不知名品牌,大部分的品质就很不敢恭维了。
我个人建议如果想喝比较不错的正山小种或者金骏眉这类的红茶,有两个比较好的选择。之一种是购买正山堂家的“骏眉中国”系列,这个系列通常是选择全国各个不同省份的鲜叶,按照金骏眉的工艺制成,价格上比福建的金骏眉便宜不少,性价比相对来说会比较高。不过这毕竟不是福建的红茶了。另外一个比较推荐的是桐木诚壹这个品牌。
桐木诚壹线上不算是个大品牌,也比较小众,茶叶也并不便宜,算比较贵的,但是比正山堂和骏德要便宜一些,就权且当成是去除了正山堂的品牌溢价部分吧。茶叶品质我觉得虽然比不上正山堂和骏德,但是我觉得还是要好于其他几个品牌的。
小赤甘
比较推荐他们家的小赤甘产品,相当于大概铜骏眉的等级,一斤1000多块钱,如果真是桐木关的红茶,价格中规中矩并不贵。这款茶略有一点点的炭火香,主体是一种清幽的蜜香,闻起来还不错,不刺鼻,算好闻,口感上比较淡,清甜感不错,回甘也比较明显,算是一种比较清新自然的淡雅红茶。如果喝得起正山堂或者骏德的不用考虑这个,差距还是有的,如果不愿意付出太多的钱,可以一试这个桐木诚壹。
3、叶生华 祁门红茶祁红香螺
相比于福建以及江浙地区的茶叶来说,安徽的茶通常性价比会比较高,产量也相对比较大。安徽出了不少名茶,太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片等等,安徽茶叶不好买,品质差异特别大,拿黄山毛峰来说,有些品质很好的,形如雀舌,非常小而嫩,而有些品质很差的,叶子非常大且乱,冲泡出来味道也不怎么样。不好买,所以我个人也比较倾向于一些小而美的精品店铺和品牌。
祁红香螺
给大家主要推荐的是叶生华的茶,比较小众,以前没怎么听说,这两年在圈子里比较广为人知,茶叶种类和产品数量不多,但是基本都是一些精品茶,品质很好,性价比也比较高。
比较推荐他们家的祁门红茶系列产品当中的祁红香螺。这款茶叶闻起来的香味是非常不错的,层次感比较好,干茶的香味闻起来有一股比较清新的花果香,沁人心脾,香的同时也很清爽,不会过于厚重,冲泡之后果香和蜜香会很明显。5-6秒钟出汤,汤色透亮金黄,口感方面非常清甜,尤其是在咽下之后的回甘,满嘴都是很甜润的感觉,同时茶叶的醇厚度也不错,这也是祁红不同于武夷山红茶的一个重要特点。总体来说色香味都是很不错的,值得一喝。
祁红之前喝的比较多,买过很多种,这款香螺目前是我觉得不论从品质还是性价比来说都是很好的。
4、海堤 武夷岩茶 老枞水仙
资深一点儿的茶友这几年肯定都多多少少接触过岩茶,岩茶有点儿类似于普洱,价格被炒作的特别高,有些茶的价格让人望而生畏。对于不是特别资深的茶友来说,对岩茶这个名字可能稍微有点儿陌生,但是不论喝不喝茶的大概都听说过“大红袍”,其实大红袍就属于岩茶当中最有代表性的一种。
岩茶水仙
对于岩茶入门者来说,海堤是一个比较不错的品牌。中茶集团旗下的几个品牌品质都比较中规中矩,没有什么让人特别惊艳的产品,但是一般坑也比较少。推荐他们家的老枞水仙,黄罐的,也是岩茶圈子里比较流行的一款产品,不少人可能已经尝试过了。炭火香比较重,干茶闻起来主要就是一股炭火香,没有其他的什么好闻的香味,但是这个香味也并不差。出汤的速度一定要掌握好,一定要控制好在5s钟以内。岩茶我觉得出汤时间的影响是更大的,时间久了,喝起来一股奇怪的味道,香味也不好闻,但是如果控制的比较好,口感上有一丝清甜,这种清甜又不同于红茶的那种感觉,带了一点儿厚重感,应该就是所谓的“岩韵”,值得一试。
5、凤山 铁观音
铁观音更大的品牌应该是八马,但是八马我觉得类似于金骏眉里面的正山堂,虽然价格没有正山堂那么恐怖,但是这个品牌的品牌溢价也还是很高的。八马我觉得性价比相对来说比较一般,但是品质确实还不错。
凤山牌,这个品牌听起来平淡无奇,不过生产公司的名字听起来就很正规,安溪铁观音集团。他们家浓香型、清香型都有,茶叶的价格范围也是非常广泛,有的非常贵,有的比较便宜,品质方面的差异也还是很明显的,如果是喜欢浓香型铁观音的,我比较推荐他们家这款浓香露永铁观音。
铁观音
这款茶叶的香型比较特殊,标称的是奶香型,这种香型在其他茶叶里面闻所未闻,不过铁观音这种茶的香味变化性本身就比较多变。真正喝起来,奶香型我倒是没有闻出来,不过确确实实有一种比较浓郁的茶香,也不是那种真正的兰花香,不过香味也比较好闻。口感方面清新感还是不错的,甜味比较弱,茶味比较充足,汤色亮黄,我觉得总体上来说要比岩茶要适口不少。这款茶是秋茶,我本身对于非春茶没有太大的好感,对于绿茶等品类来说如果不是春茶就显得很苦涩,这款秋茶苦涩感比较弱,不太明显,喝起来还可以。我觉得跟八马赛珍珠相比,性价比会显得更高一些。
铁观音市场也是鱼龙混杂,购买的时候也还是要多留心,不能轻易被低价诱惑了。
6、三万昌 洞庭碧螺春
碧螺春是仿制茶很多的重灾区,正宗的碧螺春指的是苏州的洞庭碧螺春,产量非常非常少,因为苏州这座城市是个工业城市,不以茶叶为主,而且产茶区基本上就在太湖的东山、西山岛上,所以产量就更加的少,相比于黄山、信阳等到处都是山区的产区,碧螺春就显得非常珍贵。
碧螺春
除了三万昌和碧螺牌,其他品牌的碧螺春就很少又正宗的“洞庭碧螺春”了,根据苏州市春茶季时发布的参考价格,明前正宗洞庭碧螺春价格大约在三四千元一斤左右。平时我们见到的那些低价的所谓明前碧螺春可见肯定不是来自于苏州太湖产区的。
在喝过很多三万昌和碧螺牌之后,比较推荐的是三万昌家的明前特级二等碧螺春。
价格虽然比较昂贵,但考虑到洞庭碧螺春本身就很昂贵的事实基础,也就显得非常合理了。常理来说洞庭碧螺春一般会有比较充足的花果香,但是这款碧螺春主要还是以栗香为主,闻起来比较舒适。泡开之后可以看见茶汤中悬浮的茶豪还是很多的,口感鲜爽,略有回甘,重点在于有一股比较清爽的味道,比普通仿制的碧螺春还是要好不少的。
7、卢正浩西湖龙井
龙井销量非常大,品牌特别多,大品牌也比较多。卢正浩算是一个比较大的品牌,口碑褒贬不一,喜欢的人挺多,喷的人也挺多。我觉得卢正浩其他的茶不咋地,龙井方面性价比做的还是可以的,比其他几个大牌性价比方面要好一些。性价比归性价比,不代表就一定是高品质的茶叶。
西湖龙井
喝龙井的大多数都会比较在意产区,西湖产区和普通的产区相比,虽然大体上差不了特别多,但是会喝茶的人还是能很明显感受出其中的差异的。
如果从卢正浩的产品当中找出一个最值得一说的,我觉得是这款梅家坞产区的明前西湖龙井。价格不算便宜,但是在西湖龙井里也不算很贵。茶香是龙井最普遍的豆香,比栗香的香味更高扬一些,清新感比较一般。滋味方面比较淡,大多数绿茶都是这样,不过鲜爽感和回甘都是不错的,喝在嘴里比较自然,咽下后有一丝回甜,挺舒服。相较于最顶级的兰香型龙井来说,还是有差距的,但是性价比我觉得会比较高,豆香也比较醇正,比一些乱七八糟的龙井是要好不少的。
8、文新 信阳毛尖
信阳毛尖没有什么特别让人记得住的品牌,喝来喝去,兜兜转转基本上都还在文新里面转悠。文新算是信阳毛尖最头部的品牌,虽然我觉得性价比非常一般,但是产品确实比较正,直接购买文新的信阳毛尖,踩坑的几率就小很多。
信阳毛尖
信阳毛尖以及碧螺春这两个品类的茶叶,我觉得都是假冒茶的重灾区,很多仿制的低品质茶,一不小心就买到假的。文新虽然说品牌里面有好的也有比较差的,但是总体来说应该都是采摘于正宗的信阳产区, *** 工艺方面应该也会比较有保障。
文新家的明前茶我觉得性价比比较低,虽然叶子看起来比较美观,但是口感和香味上没有特别大的优势,比较推荐他们家的雨前特级茶叶,这个黑色的小罐装。包装很精美,茶叶苦涩感比较低,鲜爽感还不错,回甘也比较明显。最主要的是这款茶口感上醇厚度是可以的,不会过于清淡。
9、芳羽 安吉白茶
安吉白茶的名气很大,是浙江除了龙井以外最有名的茶叶。芳羽营销方面做的不错,几乎成为了安吉白茶最有名的品牌。安吉白茶跟西湖龙井一样,保护的比较好,所以当我们在 *** 上搜索安吉白茶的时候,会发现售卖的商家比较少,那些名字叫“安吉原产白茶”之类的都不是正宗的安吉白茶,一定是要包装和产品名称里直接写明了安吉白茶四个字,连续没有被间断的四个字,才是正宗的安吉白茶。
安吉白茶
安吉白茶更大的特点是鲜爽,喝起来很舒服,更大的缺点是味道淡,这也是没有办法的,所有安吉白茶,不论是芳羽、极白还是什么其他的品牌,几乎也都是差不多这种表现,这也跟这种树种有关。芳羽这个品牌做的比较大,性价比一般,但是茶叶品质有保障。
比较推荐他们家的珍稀黄金叶,这款茶的口感是真的挺好的,鲜爽度很高,醇厚度也尚可,不过价格也很贵,如果没法接受,可以试试他们家普通的雨前安吉白茶。
10、白沙溪 安化黑茶
黑茶也是茶叶的六个大类之一,但是喝的人其实并不多,除了普洱知名度会比较大一些以外,其他种类的黑茶,就非常小众了。
安化黑茶
通常情况下,黑茶最典型的代表是安化黑茶,安化黑茶相比于其他各种茶类,价格是比较便宜的。当大多数绿茶、红茶都是以两为计量单位进行售卖的时候,安化黑茶都是简单粗暴的以公斤为计量单位进行售卖。
我个人是不太喝的惯黑茶的,只是非常偶尔会品尝一下。白沙溪品牌也是我极少数喝过的黑茶品牌之一,也是爱喝茶的朋友们比较经常提起的品牌,性价比比较高,我觉得如果是想要喝黑茶的朋友们可以尝试一下。香味口感方面不做过多描述,因为黑茶我喝的不算很多,所以我的感受也不一定就特别又参考价值,这个白沙溪主要是因为是在其他茶友口中,以及茶友的圈子里比较被推荐,所以推荐一下。
古有俗语:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。
追根溯源,在漫漫历史长河中,很多文人雅士的诗词都涵盖开门七件事。比如宋代的吴自牧 《梦粱录?鲞铺》云:“盖人家每日不可阙者,柴米油盐酱醋茶。”元朝杂剧《刘行首》又云:“叫你当家不当家,及至当家乱如麻。早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”
可见,茶,自古以来就是老百姓生活的必需品。如今随着人们生活水平的提升,对茶的需求也逐渐由常态化消费势态转向品质、品牌消费,比起名不见经传的茶产品,家喻户晓的名茶更得人心。
近日,由新华通讯社指导,新华社品牌工作办公室、中国经济信息社、中国茶叶流通协会、新华社上海分社、中国搜索在上海市联合主办的2023中国茶品牌建设论坛揭晓了“中国名茶品牌传播力指数”入围榜单。
据悉,中国名茶品牌传播力指数以中国茶品牌为研究对象,综合运用公开权威数据及互联网大数据,从品牌知名度、品牌公信力等方面呈现中国茶品牌建设情况及社会影响力。来看看今年入围的中国名茶都有哪些吧?
Top.10太 平 猴 魁
太平猴魁属于绿茶类尖茶,主产于安徽省黄山市黄山区,为尖茶之极品,久享盛名,是中国历史名茶之一,创制于清末。
*** 猴魁茶的主要茶树品种为柿大种品种,品质特点是外形二叶抱芽,叶大而芽粗壮,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。冲泡后,汤色清绿明澈,兰香高爽,滋味醇厚回甘,香味有独特的“猴韵”。
Top.9安 化 黑 茶
千百年来,安化黑茶被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”,尤其被边关牧民视为“生命之茶”,是历朝“以茶治边”的手段,人类历史唯一为茶而设立“护茶军”。
安化黑茶是国家地理标志保护产品,其以湖南省安化地理保护范围内的茶叶制成,外形色泽乌润、汤色橙黄,内质清香,滋味醇和,“世界杂交水稻之父”袁隆平喝了安化黑茶后盛赞道:“安化野尖,黑茶顶尖”。
Top.08六 安 瓜 片
六(lù)安瓜片是中华传统历史名茶,产自安徽省六安市大别山一带,在唐朝被称为“庐州六安茶”;在明代被称为“六安瓜片”,为上品、极品茶;至清朝仍为朝廷贡茶。
作为绿茶特的特种茶类,六安瓜片由单片生叶制成,是世界所有茶叶中,唯一无芽无梗的茶叶。外形似瓜子,顺直匀整,叶边背卷平展,干茶色泽翠绿,起霜有润;茶汤色清澈,香气高长,滋味鲜醇回甘,叶底黄绿匀亮。
Top.07祁 门 红 茶
祁门红茶 ,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县、牯牛降山区的东至、石台、贵池 一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质更佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红保健的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。祁门茶叶,唐代就已出名。
Top.06西 湖 龙 井
西湖龙井,属绿茶,位居中国十大名茶之首,素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下。一方山水一方茶,杭州产茶自古已有之,唐代《茶经》就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。
龙井茶之名始于宋、闻于元、扬于明、盛于清。在这一千多年的历史演变过程,西湖龙井茶从无名到有名,从殿宇楼阁到寻常百姓家,从中华民族的名茶到走向世界的名品,开始了它的辉煌时期。
西湖龙井还曾多次作为“国礼”出现在中外交往中。1949年12月, *** 中央祝贺苏联领导人斯大林70岁寿辰的礼品中就有西湖龙井茶。1957年,苏联代表团访问中国,苏维埃主席团主席伏罗希洛夫品尝了西湖龙井后,提出希望中国派技术人员到苏联的远东地区帮助当地居民种茶,但后来因为土壤、气候等原因,栽种未能成功。
Top.05洞 庭 碧 螺 春
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一。关于它的名称由来,说法不一。其中以“康熙赐名”的故事最负盛名。
相传在康熙三十八年(1699年),康熙皇帝南巡至江苏太湖,品到当地巡抚宋荦进贡名为“吓煞人香”的茶,认为其名字不雅,于是赐名“碧螺春”。碧螺春也由此成为康熙皇帝亲封的贡茶,年年进贡。
洞庭山碧螺春产自江苏省苏州市的洞庭山。洞庭山地理环境优异,四季花果不断,茶树与果树交错种植,茶吸果香,花窨茶味。这种茶果共生的生长环境也使得碧螺春茶具有特殊的花香果味。
历经采摘、拣剔、摊放、高温杀青、低温揉捻、搓团显毫、文火干燥等传统工序,碧螺春 *** 完成。
Top.04武 夷 岩 茶
武夷岩茶是中国传统名茶,属青茶类,又名乌龙茶,乌龙茶从地域上划分为四大产区:闽北乌龙(武夷岩茶)、闽南乌龙(安溪铁观音)、广东乌龙(凤凰单枞)、台湾乌龙(冻顶乌龙),武夷岩茶就属于闽北乌龙,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,有三十六峰、七十二洞、九十九岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶, *** *** 介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍。
Top.03福 鼎 白 茶
福鼎白茶,福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。经过持续的宣传推介,福鼎白茶品牌建设取得丰硕成果,福鼎白茶获得农业部颁发的“中国优秀茶叶区域公用品牌”称号,已经连续九年跻身中国茶叶区域公用品牌价值十强前六,其中2018年以38.26亿元的评估价值名列全国第四,并被授予“更具带动力品牌”。
福鼎白茶,微发酵茶,因其成品芽头肥壮,满披白毫,如银似雪而得名。其汤色杏黄晶亮,入口毫香显露,鲜爽甘醇,是茶类中的特殊珍品。
Top.02普 洱 茶
普洱茶生产历史悠久,古今中外负有盛名。据南宋李石《续博物志》记载:“西藩之用普茶,已自唐朝。”原产于云南省,现在广东省也生产少量普洱茶。
普洱散茶外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红(俗称猪肝色),茶汤橙黄浓厚,滋味醇厚回甘,并具有独特的陈香,经久耐泡。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津,止渴,醒酒解毒等多种功效,有“美容茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”之美称。
Top.01安溪铁观音
安溪铁观音是我国十大名茶之一,著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。据载,安溪铁观音茶起源于清雍正年间(1725一1735年)。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为更佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好,所采制茶的品质更好。因此,当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行,铁观音的 *** 工序与一般乌龙茶的制法基本相同,但摇青转数较多,凉青时间较短。
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2023年最新茶杯十大品牌排行榜近年来,随着茶文化的兴起,茶杯已经成为了人们日常生活中不可或缺的器具之一。随着消费者对于品质、健康、环保等方面的关注逐渐提高,茶杯品牌也在不断涌现和壮大。那么,让我们一起期待2023年最新的茶杯十大品牌排行榜吧!
(一)雄泰/Shinetime
雄泰主要生产不锈钢保温杯、玻璃杯、塑杯,拥有自营进出口权,产品远销欧、美、非、亚等多个国家和地区,主要客户有YETI、米尔顿、海卓、膳魔师等,不断开拓多个国内市场,并与其建立了长期稳定的销售渠道和合作发展战略。
(二)万象/WANXIANG
上海宏晨家庭用品有限公司系中美合资企业,位于中国金融和航运中心的上海市,毗邻美丽的杭州湾。公司主要生产“万象牌”日用保温容器(壶、杯、瓶)中高档系列产品,销售 *** 遍布全国32个省市。
万象是上海宏晨家庭用品有限公司旗下商标品牌。“万象”商标由万象两字的拼音的之一个字母W和X通过艺术设计,组成大象的头像“”,借助大象的稳重、脚踏实地和充满力量感!
(三)苏泊尔/SUPOR
苏泊尔是中国炊具行业首家上市公司。苏泊尔拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域,丰富的产品线,全面满足厨房生活需求。旗下生产的炊具及生活家电产品销往全球41个国家和地区,压力锅、炒锅、煎锅、蒸锅连续多年国内市场占有率稳居之一;电饭煲、电压力锅、电磁炉、电水壶市场占有率也跃居行业第二的领先地位。
(四)膳魔师/THERMOS
膳魔师(中国)家庭制品有限公司,保温杯知名品牌,始于1904年德国,世界保温杯行业领先企业,专业的高真空不锈钢家庭用品系列制造及销售集团,在业界享有“保温容器的始祖”的美誉。
膳魔师品牌的历史悠长而辉煌。1892年英国化学家Sir James Dewar发明了全世界之一支双层真空玻璃瓶,1904年德国人Reinhold Burger将其原理商业化,成立THERMOS公司,投入了工业化生产。
(五)希诺/HEENOOR
上海希诺家庭用品有限公司,水杯知名品牌,知名(著名)玻璃杯-保温杯品牌,创立于1999年,中国高端杯壶领先品牌,中国工艺杯和精彩杯的创始者,中国《双层口杯》行业标准的起草者,杯壶行业协会理事单位,中国口杯用品年会承办单位。
希诺品牌创立于2000年,公司在杯壶行业中已经成为同行业中的佼佼者。本着“诚信、责任、创新、共赢” 的价值观,公司进而围绕“以客户为中心”进行企业文化建设,继而秉承“您的希望,我的承诺”这样一个以诚信为核心的经营理念,使每一个使用希诺产品的消费者,不仅能亲身感受科学化管理所创造的产品品质, 更能享受全在自主知识产权独有的非凡品味。
(六)富光
安徽省富光实业股份有限公司,玻璃杯-保温杯知名品牌,始于1984年,安徽省著名商标,安徽省名牌产品,双层口杯行业标准起草单位,专业从事饮水口杯的知名企业。
安徽省富光实业股份有限公司(原为安徽省富光塑胶有限公司),位于中国科教城合肥市国家AAAA级风景区—中国历史文化名镇三河,创建于1984年。最初名为肥西县三河塑料配件厂,1993年更名为合肥市三河富光塑胶有限公司,1998年正式更名为安徽省富光塑胶有限公司。2007年12月,公司更名为安徽省富光实业股份有限公司。经过二十多年的发展,富光实业已成为中国饮水口杯行业的生产制造基地。
(七)乐扣乐扣/LOCK&LOCK
上海乐扣乐扣贸易有限公司,始于1978年韩国,密闭容器领域知名品牌,其保鲜盒和整理箱口碑尤好,同时还是各种功能性厨房小家电和厨房用品的供应商。乐扣乐扣家电品牌也隶属于上海乐扣乐扣贸易有限公司,该公司于2004年成立。乐扣乐扣目前向120多个国家出口自己的产品,与全球各地的人们共享厨房生活文化。
(八)哈尔斯/HAERS
浙江哈尔斯真空器皿股份有限公司,成立于1996年,浙江省著名商标,不锈钢真空杯行业标准起草单位,国内较大的不锈钢真空器皿生产厂商,专注于日用不锈钢真空保温器皿的研发、设计、生产与销售。
浙江哈尔斯真空器皿股份有限公司成立于1996年,前身为浙江哈尔斯工贸有限公司。公司于2011年9月9日成功登陆深交所中小板,成为中国不锈钢保温器皿行业上市之一股。
(九)希乐/Cille
Cille希乐品牌,隶属于浙江希乐工贸有限公司,创建于2004年,主营PC太空杯系列和不锈钢真空保温系列,集口杯研发、制造和销售于一体的企业。
浙江希乐工贸有限公司位于浙江省台州市黄岩,是一家集口杯研发、制造和销售于一体的民营企业,公司主营PC太空杯系列和不锈钢真空保温系列。
(十)特美刻/TOMIC
杭州特美刻日用品有限公司,始于英国,集研发、生产、销售于一体,主营保温杯、保温壶、旅行壶、家居壶等产品的企业。
TOMIC特美刻日用品有限公司TOMIC (HangZhou) Houseware Co. Ltd,系享誉国际已百年之英国知名高真空系列产品品牌TOMIC家族的一员。于2007年由进入中国市场。TOMIC特美刻日用品有限公司产品主要有高真空不锈钢保温杯系列、汽车杯系列、家居壶系列、旅行壶系列、儿童壶系列等高品质保温系列产品以及以高TCC科技太空技术研发的各式复合金含钛炒锅、汤锅、多用锅系列等等之家庭厨房系列用品。
综合以上十大茶杯品牌的排名和特点,我们可以看出,市场上的茶杯品牌正朝着更加高品质、环保、健康等方向发展,例如“雄泰”“富光”“希乐”这些国产品牌。
消费者也更加注重品质和个性化,对于茶杯的选择标准也越来越苛刻。相信未来,茶文化会持续升温,茶杯品牌也会不断创新和进步,为人们的生活带来更多美好的体验。
“2023年度茶饮十大品牌”出炉,现制酸奶赛道备受关注!红餐网消息,8月10日,由红餐品牌研究院推出的“2023年度茶饮十大品牌”“2023年度特色茶饮十大品牌”重磅揭晓。榜单显示,2023年的茶饮赛道竞争依然激烈,各品牌通过开放加盟、制造爆款、深耕细分赛道等方式突围,不少优秀的茶饮品牌表现亮眼。
在“2023年度茶饮十大品牌”中,蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶作为茶饮赛道的实力品牌,本年度依旧强势地霸占着榜单的前三位。古茗茶饮、茶百道、书亦烧仙草等上榜品牌近年来扩张动作不断,展现出了令人瞩目的发展势头,市场份额持续上升。CoCo都可、沪上阿姨、霸王茶姬、茶颜悦色等上榜品牌则注重产品创新和品牌形象塑造,不断推陈出新,积极探索新的市场机会。
在“2023年度特色茶饮十大品牌”中,上榜品牌包括1點點、益禾堂、7分甜、甜啦啦、柠季手打柠檬茶、LINLEE林里手打柠檬茶、茉酸奶、吾饮良品、快乐番薯、椰不二。现制酸奶、椰子饮品以及柠檬茶等细分赛道备受瞩目,涌现了一批代表品牌。
2023年,茶饮赛道的竞争不断升维,加盟白热化和集体IPO是本年度茶饮赛道的两大发展关键词。比如,喜茶和奈雪的茶作为头部品牌,此前一直坚持直营,近年来陆续开放加盟。红餐大数据显示,截至2023年8月初,喜茶的门店总数已经超过了2000家。
茶饮赛道上市之战也在逐渐升温,越来越多的茶饮品牌被传出了欲上市的消息。相关媒体报道称,古茗茶饮、茶百道、沪上阿姨、霸王茶姬均有着上市的计划,希望借力资本实现更快的扩张。
与此同时,特色茶饮的突围和崛起成了茶饮赛道的一大亮点。现制酸奶和椰子饮品是近年来异军突起的细分赛道,不断有新品牌在市场上冒头。
尤其是现制酸奶赛道,代表品牌正在快速成长,比如“2023年度特色茶饮十大品牌”中的上榜品牌茉酸奶,据红餐大数据显示,截至2023年8月初,已开出了1500+家门店,是现制酸奶赛道的领军者。此外,柠檬茶赛道在2023年亦有不俗的表现,比如柠季手打柠檬茶成功上榜了“2023年度特色茶饮十大品牌”。
据了解,“2023年度茶饮十大品牌”“2023年度特色茶饮十大品牌”是红餐品牌研究院以红餐大数据为基础,结合红餐指数,依据品牌的全网口碑指数、品牌传播指数、品牌经营指数、品牌关注度四大维度,历时近3个月时间评选而出。
CoCo都可、乐乐茶、和气桃桃…来自长宁的这些茶饮"顶流"品牌近年来,来自长宁的7分甜、CoCo都可、乐乐茶、和气桃桃等“精致食品”品牌,凭借各自特色和优势在中国茶饮市场有序发展。在行业健康化与多元化趋势的当下,这些品牌是怎样用差异化打法创新“破圈”,一起来看今天的《时尚消费看“宁”的》系列报道。
7分甜:未来可“7”的鲜果茶品牌
今年2月中旬,7分甜与薄荷健康APP联名推出牛油果系列。牛油果、酸奶、厚乳、脆啵啵等组成的单品,营养丰富、好喝无负担。兼具口感优点的同时,品牌还准备了牛油果吸管套、主题杯贴、美妆蛋等周边,吸引年轻群体消费打卡。一时间,线上线下掀起了春日的“牛油果热”,这也是7分甜制造的又一款“爆款”饮品。
2006年,7分甜前身“谢记甜品”在上海诞生。2007年,谢记甜品产品模式创新,创造出“之一杯杨枝甘露”。2015年,7分甜全国首店在苏州开业。作为杯装杨枝甘露首创者,7分甜始终专注创新鲜果茶,用7分的理念和10分的品质持续赋予一杯饮品健康和好喝。
事实上,以杨枝甘露闻名的7分甜,其品牌背后的公司就在长宁。2021年,七分甜餐饮管理(上海)有限公司落户长宁。“我们是七分甜上海分公司,长宁的发展紧紧抓住虹桥国际开放枢纽建设和数字化转型两大机遇,公司能够共享发展红利。”企业相关负责人介绍。
据悉,7分甜已完成1.5亿人民币A轮融资,由雷军的顺为资本领投,内向基金跟投。并且,成功获得弗若斯特沙利文权威认证,在中国新茶饮行业的市场地位稳居前列。2022年,7分甜品牌定位升级为“鲜果茶,好喝,更健康”,并在全国137个城市拥有超1000家门店。
结合市场流行趋势,7分甜进行了多次令人意想不到的跨界合作,合作方包括世界级强势IP宝可梦、植物基品牌OAT *** 、上海老字号品牌光明、知名冰淇淋品牌哈根达斯等。“万物皆可杨枝甘露”的创意玩法,既延长了经典产品杨枝甘露的生命力,也提升了品牌形象和影响力。
随着品牌全国发展战略的开启,7分甜将继续“拥抱未来”。在持续深耕杨枝甘露和不断研发新产品的同时,品牌将进一步布局门店扩张、供应链和门店数字化升级及品牌推广等方面。7分甜,“未来可7”。
CoCo都可:坚持“稳中求变”
作为中国茶饮行业的“常青树”,成立26个年头的CoCo都可早已成为市民熟知的茶饮品牌。以“流行生活饮食”为定位,CoCo严选世界各地纯净食材,坚持使用新鲜健康原料现制现售。随着年轻群体成为消费受众的“主力军”,品牌在饮品研发、运营管理、供应链及营销体系上持续革新。
今年3月,品牌携春日限定樱花及青梅系列如约而至。已在全国门店上市的樱花系列涵盖“樱花粉荔”“樱花粉荔满满”“樱花粉荔拿铁咖啡”等单品,顾客不仅能品尝茉莉绿茶和荔枝果肉带来的清新碰撞,而且能解锁IIAC金奖咖啡与果肉搭配的多层次口感。将于3月21日“回归”的青梅系列,用“一颗青梅绿”与“青梅泡泡”诠释梅子风味的“快乐方程式”。
扎根长宁近13年,CoCo都可集团旗下的上海肇亿商贸有限公司,在优质营商环境中发展壮大。“企业享受到‘一事一议’针对性政策、人才租房补贴、个税奖励等营商服务,让我们能够更加安心地稳中求变。”肇亿商贸相关负责人介绍。
近年来,CoCo都可在深耕传统茶饮市场的基础上,抢抓新茶饮赛道,实现品牌跃迁发展。以“创新、优质、平价”为品牌基因的CoCo Café,将咖啡与茶饮创新结合,意式咖啡、滴滤咖啡、果咖、创意特调等品类咖啡价格亲民,风味多元,真正让一杯好咖啡成为市民生活的日常。通过广泛吸收年轻人喜爱的潮流热点,CoCo都可尝试国风、传统文化、潮流、动画等多种联名风格,打破边界,圈层更多年轻群体。自2022年起,品牌着力布局抖音生活服务及B站,以“强互动、弱营销”的方式,用优质原创视频输出产品、品牌文化。
如今,CoCo都可在行业内得到了高度认可。自2013年起,品牌连续十年获得上海饮品协会“金品品牌”奖项。品牌荣获“年度世界品牌大奖”“年度战略影响力品牌”“年度影响力品牌”“2022中国茶饮十大品牌”“中国餐饮玉盘奖-茶饮TOP10”等称号。
今年,CoCo都可将继续进行全渠道布局,充分发挥线上与线下多业态复合运营模式的特点,发力私域流量的维护,增强单店客群与社群的黏度;将对品牌形象IP进行升级,以生动拟人化的视角与年轻用户玩在一起,提升品牌在受众中的好感度和深刻印象;将对咖啡豆和咖啡萃取工艺进行升级与研发,并通过咖啡文化节等多种形式,让更多消费者品尝、体验CoCo都可的咖啡文化。
乐乐茶:将“快乐之茶”带到更多城市
LELECHA乐乐茶是2016年创立于上海的“茶饮+软包”高端新式茶饮品牌,将快乐注入原创乳酪鲜果茶和创新软包,希冀与新一代消费者共创每一个值得快乐的片刻。作为上海潮流茶饮的主流IP,乐乐茶传递以快乐、东方制造、匠与艺术为茶魂的核心理念,致力于实现茶的科技化与年轻化、探索喝茶的更多可能。同时,品牌以茶为本味,带着以传承东方精品茶为初心的民族情怀,刷新消费者以及世界对中国茶饮文化的认知。
乐乐茶与长宁“相识”于六年前。2017年,乐乐茶主体公司上海吉茶餐饮管理有限公司落户长宁。同年,品牌长宁首店在龙之梦城市生活中心开业,该店地处中山公园商圈。随后,品牌分店相继在虹桥-古北商圈的百盛优客城市广场、新华商圈的IM Shanghai长宁国际、临空商圈的长宁Art Park大融城开业。通过与大型地产商圈合作,乐乐茶全国直营门店数量已达160多家,遍布上海北京、杭州、南京、武汉、成都等13家城市。
据乐乐茶相关负责人介绍,今年品牌将在华东、华中、华北、西南地区的12座城市开辟新市场,门店数目标是达到300家以上,将“快乐之茶”带到更多城市。
门店数的逐年递增,并未影响各店的产品品质。乐乐茶萃真茶、用真果,用食材说话,为味道发声。饮品榜TOP1草莓桃子酪酪,稳坐乐乐茶必喝榜之一,酸甜草莓结合蜜香桃汁,口口饱满果肉;烘焙榜TOP1咸蛋厚芋泥软包,采用广西荔浦芋头,捣制成泥,包裹咸蛋黄,每一口都是味蕾的惊喜。每月,品牌都会推出2-3期应季高品质鲜果茶,保持着茶饮行业内较高的店均营业额。
目前,乐乐茶会员人数已稳定增长至1100万人。其中,18-35岁用户占比78%,85后、95后女性占比80%。为了贴近年轻市场,乐乐茶大胆破圈营销,与天线宝宝、原田治、酷兒、VANS、蜡笔小新、巴黎水、Pingu企鹅家族等广受年轻消费者喜爱的IP及跨界品牌联名合作,在社交媒体掀起一波波讨论热潮,随之带动了一股股打卡热潮。
和气桃桃:研发更多桃味茶饮
和气桃桃,以“轻糖鲜果茶,好喝轻负担”为产品理念,凭借桃味饮品的差异化定位撬动市场。作为上海宫桃家餐饮管理有限公司的旗下品牌,和气桃桃由长宁企业上海和气桃桃餐饮管理有限公司负责运营管理。
据企业相关负责人介绍,和气桃桃是行业内的饮品Topping创新品牌,招牌系列包括桃子风味产品和麻薯系列产品。饮品茶叶为高山原叶茶,均来自福建自有茶园,出品高于市面品质。水果食材引进进口清水白桃,清新馥郁。依托自有研发团队,品牌定期推出新品。其中,屁桃茶和拉面奶茶最为热门,深受新消费群体欢迎。
屁桃茶为桃子冰沙饮品,一整颗桃子奶冻置于最上方,视觉冲击感强烈,口感丝滑。拉面奶茶的奶茶顶由胶原蛋白布丁拉面条、荷包蛋糖组成,奶茶由椰奶和芒果组成,吃法好玩,适合拍照打卡。
除此之外,品牌还将创意用在了承载饮品的杯子上,使其兼具口感和颜值。结合儿童节的节日元素,品牌推出了可以背的可尔必思儿童瓶,激发了成年消费者的儿时记忆。摇摇杯柠檬茶上市时,自带小杯子的“暴击摇摇杯”,再次吸引消费者目光,喝完饮品,杯子还能循环利用。脑洞大开的“绿宝石圈圈杯”,做成了手环的形状,宛如一件“时尚单品”。
依托良好的国际化视野、清晰的品牌定位逻辑和专业的品牌体系构建能力,和气桃桃全国门店已突破500家,每年持续引领饮品行业产品潮流。围绕桃子天然百搭的特性,品牌将尝试把桃子与茶、奶、酒等契合度高的元素进行搭配,研发出更多创意桃味茶饮。
来源:上海长宁