女童独自坐麦当劳内路人报警，爷爷就在门外：没消费，不好意思进

东方网·纵相新闻记者 贾天荣

近日，有人在网上发布一则视频，视频里是江苏南京某麦当劳店内，一个4岁小女孩找不到爷爷急得大哭。

民警赶到后发现，原来爷爷就在麦当劳门外，他将4岁孙女独自放在店内玩耍，原因竟是没消费，觉得不好意思坐在店内。

对此不少网友留言表示，“比起那些带着麻辣烫酸辣粉烧烤进肯德基、麦当劳、星巴克的人，这位爷爷简直是‘清流’。”

也有网友认为，相比那些在麦当劳、肯德基、星巴克不消费还占着座位的人，这位爷爷的行为可以说很有素质了。

从网友的评论中可以发现，除了在公共场合的不文明现象，没有消费仍然在快消餐饮店“占座”的可不少。

事实上，一群人没有点单坐在快消餐饮店内，蹭空调蹭Wi-Fi，这也是生活中我们常常能观察到的现象，对此很多人也有争论。

那么没有消费究竟能不能在麦当劳、肯德基这些快消食品的门店进行休息呢？

对此，东方网纵相新闻记者拨打了麦当劳的 *** *** ，相关工作人员告诉记者，麦当劳并没有明确规定未消费的顾客不能在店内休息，但是如果顾客的行为影响到其他人，麦当劳会对其进行劝说。

上海浦东新区一家麦当劳的经理也告诉东方网纵相新闻记者，客人不良行为影响营业的状况仍是少数，如果顾客没有消费，只是单纯的休息而没有影响到其他人，麦当劳不会干预顾客。只有在客流量较大座位不够的情况下，才会由经理出面和其沟通交流。

曾在星巴克担任值班经理，从事服务行业多年的翟女士也认为，对餐饮服务行业来说，即使没有消费，进来休息的仍然属于隐形消费客户。

事实上，除了个别恶劣情况的出现，大多数服务行业都规定不允许驱赶在店内的顾客。翟女士表示，就算没有消费，服务人员对其驱赶，顾客仍能对相关工作人员投诉。

在此基础上，东方网纵相新闻记者建议，在没有其它选择的情况下，快消餐饮店是可以进行短暂的休息的，但即使没有明确的规定，不管有没有消费，不影响他人也是基本的底线。

在公共场合的文明举止仍应遵守，这既是对契约精神的践行、也是在自我行为的规范中素质和道德的体现。

同时，这位爷爷的行为虽然让人纷纷点赞，却也欠缺考虑。4岁的孩童仍然缺乏基本的行为能力与判断能力，视频中的爷爷在民警赶到后才匆匆出现，将孩子一个人留在人流量较大的公共场所玩耍，仍然存在一定的安全隐患。

即使真的是出于契约精神，不打算在没有消费的情况下进入店内，也应该先和店员沟通好，不该把孩子独自留下玩耍。

民警也提示，带孩子出去玩时，不要让孩子离开视线，适当教导孩子家庭信息，若丢失应及时报警。

对此，你怎么看？

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取餐时间慢、用餐环境差……快餐巨头麦当劳服务质量遭质疑

□半岛全媒体记者 李潇

近日，半岛全媒体记者接到消费者反映大拇指广场麦当劳店用餐环境差、取餐时间慢、同城急送进配餐区等问题。针对市民反映的问题，12月10日下午，记者再次对该麦当劳店进行了实地探访。

现场：用餐环境差 配餐卫生“堪忧”

10日下午，记者从车库顺扶梯上楼，刚到LG层，麦当劳便映入眼帘。正值下午2点左右，店内有多位顾客正在就餐。半岛全媒体记者点餐后便找到就近位置坐下，但令记者没想到的是，餐桌不但未及时进行清理，桌下的餐巾纸、盒子等垃圾更是无人及时清理。

记者观察发现，下午2点到4点半之间，麦当劳大拇指店内共有三名工作人员，他们既是加工者、配餐员、还兼任垃圾清理工作。期间，一名工作人员走出配餐间出来收拾餐盘垃圾，该工作人员先是没有戴手套从后厨出来拿起餐盘直接就倒进垃圾桶，餐盘更是直接仍在垃圾桶之上不再进行处理。

现场用餐环境差，配餐卫生“堪忧”成为消费者在用餐过程中最深切的体验。

质疑：麦当劳还是“慢”当劳？

10日下午，黄女士带孩子到大拇指广场参加学习班，觉得麦当劳取餐用餐便捷便手机点餐落座等待。

当天正值周五，不少家长都带孩子来吃麦当劳，高峰期时段大家排队等待时间比较久。“5点20分下单支付，小程序显示五分钟后取餐，结果5点49分才取到餐，等了将近半小时。”黄女士说道，本来觉得麦当劳能五分钟内出餐，结果没取上餐不说，还差点耽误了孩子上课。

就在不久前，也有消费者爆料称，他在崂山区大拇指广场麦当劳店就餐期间，亲眼目睹了多个同城急送、顺丰急送配送人员自由进出备餐区。“灌饮料、选汉堡、附带餐巾纸番茄酱……”一套熟悉的操作流程，让王先生目瞪口呆。

“快递小哥随随便便就能进出配餐区，外卖质量能保障吗？现在都可以这么随便了吗？”王先生不解地说道，“我亲眼目睹了有消费者从麦当劳的圆筒冰淇淋中竟然吃出了胶皮圈。虽然这个事情工作人员表示是机器坏了，但是却让我对这个品牌的印象大打折扣。”本来觉得麦当劳出餐快、口味好，出现这种问题真是让人大跌眼镜，感觉以后都不会再来了。

针对消费者反映的问题，半岛全媒体记者致电麦当劳全国 *** *** ，并联系到该店张经理，张经理表示将针对消费者反映的问题逐一进行核实，并尽快 *** 给予回复，半岛新闻将继续关注此事。

记者调查｜同货不同价，麦当劳外卖凭啥比堂食贵？

最近，有观众向我们反映，他发现麦当劳的外卖和堂食定价不一，外送价格要高于堂食的价格，让他们觉得有些不合理。

3月15日，记者对此展开了实地调查走访。记者随机去到了位于成都南门的一家麦当劳餐厅，分别通过麦当劳APP点餐使用到店取餐功能和现场选购两种方式，下单了包含汉堡、中杯可乐、中份薯条在内的同款汉堡套餐以及一对同款鸡翅，商品总价都显示为42元。

那通过麦当劳的外卖平台“麦乐送”来下单，是否还是这样的价格呢？记者注意到，原本堂食为30元的汉堡套餐，在麦乐送APP系统中，价格则变为了36块5，原本12元的鸡翅变为了13元。商品总价从42元变成了49块5，多出了7块5的差价。再加上麦乐送原本存在的9元配送费，也就是说记者想要取到同样的餐品，则需要支付58块5的费用。

通过对比记者发现，麦当劳的同款商品，外送和堂食的差价最为夸张的，是这款名为“麦麦炸鸡桶”的套餐商品，该款商品通过APP下单后到店取餐价格为88元，而在麦乐送系统中价格则变为了108元，商品差价达到了20元。而这多出了20元，可以再买一个汉堡。

而在对另一快餐品牌的现场走访中，记者看到同款产品，外送和堂食同样存在一定的差价，不过除去9元配送费后，商品总价的差价在2元左右。

外卖服务的发展，不但给消费者带来了更多的就餐选择，同样也为餐饮业者提供了更广阔的发展空间。近几年，越来越多的餐饮店开启了外送、外卖服务。那举报者反映的情况在餐饮市场，究竟是个例还是普遍现象？是否成都的餐厅，也有类似外卖和堂食价格不一的情况存在？对此，记者分别对成都商场内的餐厅和临街的餐厅进行了走访。

面对记者的疑问，餐厅员工都表示，同款商品外卖价格和堂食价格并无区别，不过每家店的其余收费有细微的不同。

在走访中，记者发现大部分餐厅商品的堂食和外卖价格并无区别，不过消费者在通过平台订餐时会被收取少量的打包费和配送费。那麦当劳所出现的除配送费外，堂食、外送价格不一，甚至出现同款商品外送和堂食差价达到20元的这一情况，又是怎么回事呢？对此，记者拨通了麦当劳 *** *** 。

麦当劳 *** 人员介绍，麦当劳外送商品价高是因为搭建相应平台的成本费用。而陈先生认为，既然价格有差异，那在点单时就应该向消费者做出提示，但在APP内并无此相关内容。

麦当劳外送和堂食价格不一的情况，是否违反了相关法律规定呢？对此，泰和泰律师事务所律师廖华认为，根据我们国家《中华人民共和国消费者权益保护法》，以及《中华人民共和国价格法》，作为商家无论是麦当劳还是其他的商家，只要是在自己销售的平台上他所展示的这些价格是公开的。那么从这个角度来说，他就已经尽到了自己的义务。至于堂食的价格，和外卖的价格为什么会不一样，法律并没有要求他必须要做出一个强力的说明。所以说这个责任应当是消费者，应当去通过自己的渠道去调查去比选。

律师还建议，现在的餐饮业竞争非常激烈，作为商家来说，为了留住客户，发布信息的对称同样重要。

7个香港 *** 号码查询平台 - 可查询归属地，位置，信息，运营商等！

面对突如其来的陌生 *** 号码，相信大部分人既好奇又有点惶恐，想要拨打过去看是否是自己的朋友又怕掉入陷阱之中。你是否为一个陌生未接来电感到困扰？

这个未接来电是从哪里打过来的呢？拨打者又是谁呢？我应不应该接这个 *** ？万一是诈骗 *** 怎么办？

相信大部分朋友遇到未接来电都会很好奇，那么为了找到 *** 号码所有者，这里就为大家收集了一些香港 *** 号码查询系统，你可以将 *** 号码输入到 *** 号码查询平台上，平台会将此号码的所有信息生成报告显示于你。

通过这些平台可以查询到归属地，位置，姓名，个人信息，运营商等。此外，你还可以利用某些平台拦截骚扰及诈骗 *** 。

更值得一提的是文中还为大家附上了香港 *** 号码大全，香港 *** 号码种类及格式，以及查询本机号码的 *** 。需要的朋友，赶紧来GET并收藏吧！

1. EmobileTracker.com

【网站地址】：https://www.emobiletracker.com/

【网站介绍】：EmobileTracker.com是一项专门用于跟踪手机号码、Google 地图上的位置的服务，包括所有者的姓名、位置、国家/地区、电信提供商等信息。如果您收到来自未知号码的未接来电，只需将您的号码放在这里即可获取此人的详细信息。

EmobileTracker.com可跟踪全球 230 多个国家/地区的手机号码。包含中国大陆、中国香港、中国台湾新加坡、马来西亚、美国、英国、澳大利亚、加拿大、巴西、古巴、新西兰等。

【收费详细】：免费。

【搜索样式】：以香港国际机场 *** *** 为例，搜索之后，页面会准备显示此号码的所有信息，所属地，号码是否有效，还比较全面的。在号码信息下面还有Google地图显示详细位置，所以，如果你想要找一个可以通过 *** 号码寻找到详细位置的网站，EmobileTracker.com是很不错的平台。

页面仅显示英文页面，如果对英文不熟悉的话，建议在浏览器上安装一个翻译插件，便可一键将页面翻译成中文，如果使用的是Chrome，可添加Google 翻译至Chrome。

2. Sync.ME

【网站地址】：https://sync.me/

【功能介绍】：无论来电者属于哪个国家，Sync.Me 反向 *** 查询工具都允许用户检查他们的姓名。 该平台提供在线界面以及适用于 Android 和 iOS 设备的应用程序。

Sync.ME 是世界排名之一的来电显示和垃圾邮件拦截应用程序。

查看你接到的 *** 并将联系人照片与他们的社交 *** 个人资料图片同步。

使用世界上更好的反向 *** 查找和垃圾邮件拦截器应用程序识别垃圾邮件发送者并阻止自动呼叫。

同步联系人并揭示真正的来电者。

搜索 *** 号码并获取来电显示。

进行反向 *** 查找、检测自动呼叫并报告黑名单。

阻止垃圾邮件发送者、阻止 *** 推销员、阻止呼叫者、阻止自动呼叫、阻止短信和短信。

Sync.Me也是一个全球手机号码查询系统，不论你是想搜寻新加坡，马来西亚，中国，中国香港，还是美国，这个平台都能帮你查询到。

页面支持英语、俄语、希伯来语、意大利语、 *** 语、土耳其语、德语、巴西语、葡萄牙语、法语、印地语、葡萄牙语、西班牙语，但遗憾的是不支持中文。

【收费详细】：免费。

【搜索结果】：付费可以看到更多信息。还是以香港国际机场为例，搜索之后会准确显示出此号码的来源。

提示：

• 如果跳转后的链接不对的话，那么可以自行在浏览器输入“Sync.Me”搜索一下，就会出现相应的网站地址。
• Sync.ME 的更佳用途是它的来电显示和垃圾 *** 。你可以使用他们的真实来电显示来识别呼叫。使用他们的顶级垃圾邮件拦截器应用程序阻止烦人的垃圾邮件 *** 和自动 *** 。通过 Sync.ME 的显示来电者反向 *** 查找功能，你始终可以知道“谁给我打 *** ”。

3. RevealName

【网站地址】：https://www.revealname.com/

【功能介绍】：RevealName 让你找出任何 *** 号码的真正所有者。

它是一个完全免费的平台，利用与全球数百家移动公司的直接合作关系，为您提供世界上更先进、最准确的反向 *** 号码查询信息。

使用他们的服务不需要信用卡或任何其他支付方式。只需输入您要查找的 *** 号码，然后单击“查找”按钮。

RevealName 可以搜索世界各地的 *** 号码，当然也包含中国香港，所以查找中国香港 *** 号码的话，也是可以利用这个平台的。

【收费详细】：免费。

【搜索结果】：付费可以看到更多信息。

同样以香港国际机场 *** 号码为例，搜索出来的结果显示：2181 8888是香港的固定 *** 号码。它由和记环球电讯有限公司运营。业主姓名：吉姆赛出租车。与前面两个平台不同的是，这个平台搜索到的结果是更深入的，会显示运营商及号码类型。

但有时候信息不一定完全正确，需要自己去证实。

4. HKJunkCall.com

【网站地址】：https://hkjunkcall.com/

【功能介绍】：利用HKJunkCall平台搜索号码，你可以找到谁给你打的 *** ，还可以找到网友提供的来电 *** 资料，让你知道来电的是否是推销公司，是不是 Junk Call， *** 号码是否可靠。

【收费详细】：免费。

【搜索结果】：以香港国际机场号码为例，搜索出来可以显示该号码是香港国际机场的。

5. Whoscall

【网站地址】：https://whoscall.com/

【网站介绍】：Whoscall 长年致力于陌生号码辨识技术，他们希望透过科技的力量，为世界带来充满信任的沟通 *** 。是诈骗？保险？外卖？快递？银行还是其他，通过Whoscall可以轻松帮你辨别。

• 东亚与东南亚更大号码资料库。
• 26亿 *** 号码资料库。
• 250亿已辨识陌生 *** 与简讯量。

【收费详细】：免费。

【搜索结果】：付费可以看到更多信息。

下载Whoscall App（ Android 和 iOS 设备）可免费反查号码、陌生来电辨识，检查链接。收费版本可在免费版本的基础上加上移除广告和自动更新号码资料库。

6. 查号吧

【网站地址】：https://www.chahaob *** /

【网站介绍】：查号吧创立于1998年，力争为用户提供最全最新的 *** 号码查询服务。

查号吧已经连续提供超过十年的国内长途、国际长途 *** 区号查询服务，能通过输入地址名称查询长途 *** 区号，能直接从地图中选择省份查询区号，还能通过长途区号反向查询地址，具有中文简体、繁体、English等多语言版本，可以查询 *** 区号、手机归属、特殊号码，是人们查询号码的方便以及可靠帮手。提供国内 *** 号码及国际 *** 号码查询。

【收费详细】：免费。

【搜索结果】：显示国家、运营商及归属地。

7. Whosnumber.com

【网站地址】：https://whosnumber.com

【网站介绍】：Whosnumber.com是一个 *** 号码标记网站，通常如果垃圾 *** ，人们会发表评论（来自银行/保险等）。

【收费详细】：免费。

【搜索结果】：

与Whosnumber.com类似的网站还有JUNKCALL.org，WhoCallsMe。你可以通过用户评论来判断呼叫是否为垃圾 *** ，骚扰 *** 等。

温馨提示

除了通过使用反向 *** 查询网站之外，你还可以使用以下方式去查询陌生号码。

1. 在搜索引擎中输入号码

如果这个陌生号码属于某个知名机构，可能就会出现在搜索结果中。要是接到默认 *** ，你要做的之一件事就是把它输入搜索引擎中，看看能否找到任何有用的结果。你可能会发现这是当地公司或大企业的 *** 号码，比如是银行正在尝试联系你。

2. 在Facebook或者其他社交软件中输入号码

如果你能访问Facebook网站，就可以用它来识别未知的呼叫者。只需在Facebook的搜索栏中输入号码，你或许就能在网上找到这个号码主人的个人资料。同样适用于其他用 *** 号码注册的社交平台。

• 这种 *** 不一定凑效，因为有些人会在隐私设置中禁止将自己的号码与个人资料关联。

香港 *** 号码区号

• 香港 *** 号码区号是：+852

在国外拨打香港号码时需要先拨打国际长途区号009，然后再拨打香港 *** 号码，例如：009-852-1234-5678。

香港 *** 号码分类

香港 *** 号码是现时香港特别行政区使用的 *** 号码，多数是8位数字，最常见为固网 *** 和移动 *** 号码，和数量较少的传呼台和个人编号服务号码。所以，现时8个数字的香港 *** 号码大致可以分四类：

一、固网 ***

部分2或3字头。原本只有2字头，后不敷应用，遂增设3字头。（例外：293字头和30字头用于互联网拨号上网和其他电信接入等服务。20字头则用于 *** 卡服务。）另外，IP *** 则使用58字头。

二、流动 ***

5、6、部分7、8、9字头。原本只有9字头，因流动 *** 用户日多，9字头不敷应用，遂增设6字头，后再增设5字头，最后增设4、7、8字头。5字头亦用于流动 *** 短讯接收热线和IP *** 。流动 *** 可于各电讯商以月费或储值咭方式登记及使用，2022年3月1日起，储值咭需要进行实名登记。另外，9字头中的900字头，用于收费／免费资讯服务，而911字头和99字头用作紧急求助。

三、传呼台

部分7字头。随着流动 *** 普及，传呼机／台式微，已甚为罕见，故部份号码改为流动 *** 用途。

四、个人编号服务

部分81或82或83字头。又称one call服务，用以转驳往香港任何 *** 号码，包括固网及流动 *** 。昔日未有“携号转台”机制前，不论固网或流动 *** ，用户如更换 *** 服务营办商，及／或把固网 *** 搬迁至香港 *** 公司的另一分区，均必须更改 *** 号码。用户如使用此“个人编号服务”，并以其81或82或83字头的号码，作为给予他人的号码，那么即使更改了固网及／或流动 *** 号码，只须自行更改此“个人编号服务”的转驳设定即可，无须逐一通知他人更改号码。由于各电讯营办商均甚少宣传此服务，所以并不多人认识这服务，当然亦一直无被广泛使用，加上后来固网及流动 *** 均可“携号转台”，更令此服务的需求度大幅下降，所以其号码一直相当少见。而电讯管理局自推出携号转台后，已停止发出新的8字头 *** 区段予电讯商。

香港卡查询本机号码

如果你持有香港号码，如何查询到本机号码呢？下面 *** 给到你：

安卓手机查询本机号码

1. 查看你的安卓设置：应用程序列表中的一个齿轮图标。

2. 点击“关于手机”或“关于设备”。如果你在“设置”屏幕中没有看到这两个选项，那可能得首先点按系统。

3. 点击“我的手机号码”或“手机身份”。选项的名称会因安卓系统而异。如果你没有看到这两个选项，请查看“状态”或“SIM状态”。

4. “我的手机号码”旁边就是你的号码。这里会显示你的SIM卡所关联的手机号码。

• 如果你没有看到号码，那就找到“SIM卡状态”。点击它，然后查看最后一个子菜单，你的号码会出现在那里。

苹果手机查询本机号码

1. 打开iPhone的 *** 应用。它是主屏幕上带有绿色背景和白色 *** 听筒的图标。iPhone联系人中的虚拟“名片”的号码就源自于SIM卡。

2. 点击底部的“通讯录”选项卡。这样会显示iPhone上的所有联系人。

3. 点击列表顶部的“我的名片”。与iPhone的SIM卡关联的 *** 号码就会出现在“ *** ”旁边。

• 如果在这里没有看到 *** 号码，那你应该能在iPhone设置中找到。

此外，你还可以查看你的iPhone设置去查找到你的本机号码。

1. 将SIM卡插入iPhone。一旦iPhone识别了SIM卡，它就会显示所关联的 *** 号码（如果有的话）。

2. 打开iPhone的设置，主屏幕上或应用库中的灰色齿轮图标。

3. 向下滚动并点击“ *** ”。带有绿色背景和白色 *** 听筒的选项。

4. 找到“我的号码”旁边的 *** 号码。它大约在页面的中间位置，会显示与你所插入的SIM卡关联的号码。

香港 *** 号码大全

下面为大家列举一些，在香港可能会用到的号码列表。

1. 香港紧急常用 *** 号码

• 香港报案/火警/急救 (852) 999
• 香港九龙救护车服务 (852) 2713-5555
• 香港传真求救、报警 (852) 992
• 香港新界救护车服务 (852) 2639-2555
• 香港手提 *** 求救 (852) 112
• 香港救护车服务 (852) 2576-6555
• 香港消防署火警 (852) 2723-2233
• 香港消防署救伤 (852) 2723-3355

2. 香港圣约翰救伤队 *** 号码

3. 香港紧急支援 *** 号码

1）999

紧急求救传真(特别为聋哑人士而设) 992

• 注： 请紧记 999 是紧急求救 *** ， 切勿用作查询， 以免延误救急的运作。

2）消防处

• 消防指挥中心 Tel: 27232233
• 救护车指挥中心 Tel: 27353355

3）香港圣约翰救伤队（24小时免费救护车 ）

• 香港大坑道 Tel: 2576 6555
• 九龙公主道 Tel: 2713 5555
• 新界上水天坪道 Tel: 2639 2555

4. 香港 *** 号码查询

如果你想通过 *** 去查询一些公众服务的 *** 号码，那么可以拨打以下号码：

• 1083 可以查询公共机构 *** 部门、 酒楼卡啦OK、银行等机构的 *** 号码。
• 18503 查询天气及时间, 有分语言, 18503 (粤语) 18508 (普通话) 18501 (英语)
• 香港查询 *** 号码 1083 (粤语) – 1088 (普通话) 1081 (英语)
• 香港天文台 24 小时天气查询 187 8200 (粤语) – 187 8202 (普通话) 187 8066 (英语)

又要涨价，麦当劳也顶不住了？

大家好，我是小肥良。

据《华尔街日报》4月2日报道，美国麦当劳决定，本周暂时关闭位于美国的全部办事处，并通知员工准备裁员。

报道说，麦当劳上周在一封内部电子邮件中通知位于美国的员工和一些海外员工居家办公，以在线等候裁员决定。

公司还要求，员工要取消所有与供应商和其他外部人士，在总部举行的当面会议。

而据4月4日媒体最新报道，麦当劳将于本周裁减数百名员工。

据统计，麦当劳自有餐厅约有20万员工，其中75%位于美国以外的国家和地区。

而麦当劳的全球特许经营店共有超过200万名员工。

这样看，炒几百个员工的占比似乎不大，但依然引起不少网友的担心。

毕竟麦当劳不仅裁员，还把菜单给缩减了。

比如英国麦当劳。

英国麦当劳就删除了5款堂食产品，其中包括加大巨无霸、加大培根巨无霸、芝士奶酪、巧克力麦旋风和焦糖麦旋风。

巨无霸大伙都很熟悉啦，而巧克力麦旋风和焦糖麦旋风，也算是英国麦当劳的人气麦旋风。

作为补偿，英国麦当劳回归了“加大鸡肉巨无霸”（THE CHICKEN BIG MAC）等产品。

两块鲜嫩多汁的鸡肉饼，配上新鲜的生菜叶和一片奶酪，挤上无与伦比的巨无霸酱汁，不知道能不能弥补嘤国麦当劳菜单缺失的遗憾：

除了英国麦当劳调整菜单，其他麦当劳也要遭重。

今年一月，麦当劳CEO克里斯·肯普钦斯基就曾在内部邮件中提到：

“我们在全球各地有70个不同版本的脆皮鸡肉三明治，我不需要70种不同排列组合的鸡肉三明治。”

预计各地麦当劳的鸡肉三明治都要砍掉大半了：

而日本麦当劳则没有动菜单，而选择大范围涨价，菜单80%的产品都会涨。

我科学上网了一下，发现歪果仁对菜单调整还是颇有微词的。

毕竟你麦当劳炒几百个人我没感觉，但菜单少了个汉堡是实实在在能体会到的。

那有的小伙伴就要问了：

麦当劳这次裁员和调整菜单，会对咱国内有影响吗？

当然了这时候肯定有小伙伴会说：

“麦当劳裁员，和我金拱门有啥关系？”

嘿，您猜怎么着，还真有点关系！

中新经纬4月4日致电麦当劳中国 *** ，相关工作人员表示：

麦当劳单品和套餐的价格和优惠，会定期有所调整，然后明码实价在各点餐渠道进行公示。

至于麦当劳接下来是否还会涨价，该工作人员也只是强调，麦当劳的“单品和套餐的价格和优惠，都是会定期有所调整的”。

显然，这种模棱两可的官方回答，咱们怎么理解都可以。

说不定未来真的会调整产品价格呢，毕竟1+1都已经连续两年涨价了。

如果麦当劳继续还涨1+1随心配的价格，我估计真的会有很多人脱粉吧…

后来我上天眼查，查了一下金拱门的股权结构，发现虽然中信股份和中信资本控股52%，凯雷28%，但麦当劳也有20%股份。

也就是说麦当劳算是一个小股东，不知道话语权有多少，希望别影响国内的麦麦吧…不然我就只能：

那有的小伙伴又要问了：

为什么国外的麦当劳要裁员呢？

实际上从很早开始，麦当劳业绩就很疲软了，甚至裁员关店也不是之一次了。

2015年，麦当劳裁员63人，削减1亿开支，不少分析师甚至预计14年是麦当劳有史以来业绩最差的一年：

2020年第二季度，麦当劳营收同比下降30%，净利润同比下降68%，让人大跌眼镜：

而在2022年，麦当劳的收入虽然同比增长约6%，但净利润同比下滑13%至61.77亿美元。

因此有不少专家认为，麦当劳最近的裁员举动，“一点都不让人意外”。

不同阶段麦当劳裁员的原因，都不尽相同。

而今年麦当劳开始裁员的原因，有两个。

之一，是原材料成本的上涨，使得麦当劳不得不通过裁员，来降低自己的劳动力成本。

原材料成本上涨一直是一个老大难的问题，去年7月，麦当劳就预计美国2022年的食品和纸张成本将上涨12%-14%：

第二个原因，是机构和组织调整。

今年1月麦当劳公司曾表示，公司将进行大规模重组，部分岗位可能会消失。

当时麦当劳还表示，公司内部组织机构庞大、各自为政，致使人员冗余、创新放缓。

因而计划整合一些项目，叫停或搁置另一些项目。

总的来说，麦当劳也不是美国之一家裁员的企业。

这股“裁员潮”从互联网企业蔓延到餐饮连锁企业，也不知道后续的严重程度将会到哪里。

反正咱们吃瓜就好，美国那边怎么都好，别影响国内的M记就好啦。

常用投诉 *** 全集

劳保政策咨询 12333

投诉举报

消费者投诉热线 12315

价格投诉热线 12358

质量投诉 12365

环保投诉 12369

税务投诉 12366

公共卫生监督 12320

电信投诉 12300

市长热线 12366

法律援助 12351

妇女 *** 12338

民工 *** 12333

铁路航空

铁路 12306

国航 4008100999

海航 950718

南航 4006695539

东航 95530

深航 4008895080

厦航 95557

山航 4006096777

快递 ***

申通快递 4008895543

EMS 4008100999

顺丰速运 400-811-1111

圆通速递

中通速递

韵达快运

天天快递

汇通快运

速尔快递 4008822168

顺丰速运 400-811-1111

德邦物流 4008305555

宅急送 4006789000

中铁快运 95572

鑫飞鸿快递

UPS 4008208388

FedEx(联邦快递) 4008861888

通讯 ***

中国移动 10086

中国联通 10010

中国电信 10000

中国网通 10060

中国铁通 10050

中国邮政 11185

查号台 114

移动信息查询 12580

联通114 116114

电信114 118114

*** 障碍申告台 112

中国电信IP接入号 17900

联通IP接入号 17910

移动IP接入号 17951

网通IP接入号 17960

铁通IP接入号 17990

联通长途接入号 193

网通长途接入号 196

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餐品没做好却提示请取餐 麦当劳默认出餐时间会“提前叫号”

信网9月6日讯（记者 谷正原）“店内显示屏和手机App上都提示请取餐，到了柜台后却发现根本没出餐，有谁遇到过跟我一样的情况？”日前，市民吴先生在社交媒体发文，称自己在麦当劳（青岛海尔路餐厅）就餐时，遇到了“提前叫号”的情况，发布后收到了数百条评论，多位网友留言表示自己也遇到过此类状况。为此，信网采访了餐厅 *** 店长许经理，许经理表示，由于当天餐厅附近的体育场内有演出安排，用餐人数激增，因此配餐速度大大减缓，但到了一定时间后，系统会默认已出餐。

用餐遇“提前叫号” 发文后引发网友共鸣

日前，市民吴先生在社交媒体发文称，8月25日中午，他在麦当劳（青岛海尔路餐厅）用餐，点餐后，麦当劳手机App提示“您的餐已配好，请取餐。”，与此同时，餐厅电子显示屏上也出现了他的取餐号，但当他起身前往柜台后却找不到自己的餐品。

该文发布后，有数百名网友跟评，表示自己也有类似的经历，网友们依据各自经验总结出，此类事件多发于用餐高峰期或者人流量大的餐厅。其中有一条点赞量过百的热评，网友在评论区回复：“我上次也是这样，去柜台取餐，找了半天餐没取到，回去以后座又被人占了。”

为了解更多详情，信网采访了发布人吴先生，吴先生表示，这本身不是一件大事，之所以将它发了出来，主要原因是他前往柜台后曾询问店员，为何会出现提前叫号的情况，工作人员先是充耳不闻，随后又反问道，“你前面的还没做好，你急什么？”

“我来吃快餐没想过要享受什么服务，但是问一下为何我找不到我的餐品，这是不是我作为消费者的一个基本权利？”对于当天的经历，吴先生感觉自己颇有几分委屈。

店长：到时间后系统会默认显示请取餐

针对此事，餐厅 *** 店长许经理介绍，由于8月25日当天，餐厅附近的体育馆内有一场音乐节演出，大量歌迷涌入店内就餐，餐厅人手不足，一时之间忙不过来，致使出餐效率降低，“下单后到达它规定出餐时间后，系统会默认已出餐，对于给顾客带来的困扰，我代表餐厅表示抱歉。”

许经理告诉信网，由于当天店内配餐工作实在太繁重了，个别工作人员因此产生了焦躁情绪，没有给顾客做好沟通解释工作，最终给顾客带来了不良的用餐体验。为此，她联系到了吴先生，添加了对方微信，并退还了当天他所支付的餐费，最终也获得了吴先生的谅解。许经理补充，“除非是真的忙不过来了，否则我们很少出现类似的情况，希望广大消费者理解。”

员工：企业对出餐平均用时有要求

在吴先生的社交媒体评论区里，信网采访到一位自称是麦当劳一线员工的王女士，王女士向信网介绍，正规的出餐流程是：顾客点餐后，订单推送至后厨，员工按订单配餐，餐齐后出餐并叫号。之所以会出现吴先生遇到的情况，大概率是因为餐厅设有配餐时间考核员，如果出餐时间过长，员工就会受到惩罚。

王女士表示：“我们后厨员工也有自己的KPI（关键绩效指标），要保证出餐效率。就像我们点外卖，有时明明还没送到，但外卖小哥为了不被罚，自己偷偷点了已送达一样。出现这种情况真不是员工偷懒，而是配餐压力实在太大，希望消费者理解。”

科技的初衷，是为了带给人们便利，如果手机App上显示的请取餐信息并不精准，就很容易导致顾客几次三番的前往柜台查看自己的餐品是否做好，这显然不符合餐饮企业的初衷。如何能避免这一问题？信网为此采访了麦当劳顾客关怀中心，工作人员表示，顾客如遇此类情况，可通过麦当劳App点击投诉与建议一栏，选择问题类型为“到店取餐”，将情况反映给 *** 工作人员， *** 会要求涉事门店整改，并通过发放礼品券等方式，适当补偿顾客的损失。

“中国老年人才网”正式上线 麦当劳 *** 退休 *** 每月工资最少1800元

正在济南二环西路和经六路路口的农民工市场揽活的人（图中黑衣男子为本网记者） 海报新闻记者 解强民 摄

海报新闻记者 陈嘉伟 西安报道

据新华社消息，8月24日，“中国老年人才网”正式上线。该网站的上线标志着我国老年人才信息库和老年人才信息服务平台启动建设，这将为老年人再就业拓宽渠道、搭建平台，推动老龄人力资源开发。

根据国家统计局发布的数据，截至2021年我国60岁及以上人口26736万人，占全国人口的18.9%，其中65岁及以上人口20056万人，占全国人口的14.2%。据中新社报道，在老年人口中，60岁到69岁的低龄老年人口占半数以上，他们中的相当一部分人仍有工作意愿和能力，成为一个亟待开发的银发人力资源“富矿”。

“中国老年人才网”正式上线

据新华社，“中国老年人才网”设有大小栏目40余个，涵盖老年人关心的人才政策、调查研究、人才知识、 *** 信息、志愿公益、老年教育等方面内容，为全国老年人才、涉老组织、为老服务机构及用人单位提供老年人才信息服务。

全国老龄办常务副主任、中国老龄协会会长王建军表示，“中国老年人才网”旨在为老年人再就业拓宽渠道、搭建平台，加快老年人才集聚，打造老龄人力智库，推动老龄人力资源开发，对于积极应对人口老龄化、服务经济社会高质量发展具有重要意义。

《 *** 中央国务院关于加强新时代老龄工作的意见》提出，把老有所为同老有所养结合起来；鼓励各地建立老年人才信息库，为有劳动意愿的老年人提供职业介绍、职业技能培训和创新创业指导服务。中国老龄协会积极贯彻落实党中央、国务院决策部署，责成中国老龄协会老年人才信息中心具体负责中国老年人才信息服务平台建设工作。

中国老龄协会老年人才信息中心主任李伟介绍，在“中国老年人才网”基础上，中国老龄协会还将建立全国老年人才信息库，构建老龄人力资源服务平台。“一网一库一平台”共同构成中国老年人才信息服务平台，将填补此类平台建设空白。

另据中新社，在“中国老年人才网”上线仪式后的“老龄人力资源开发议题”研讨会上，与会专家均认为，老龄人力资源开发对老年健康和积极应对人口老龄化都具有重要意义。只有充分认识长寿时代人口机会的潜在优势，主动适应发展新要求，探寻新动能，才能更好地推动经济社会发展。

麦当劳 *** 退休 ***

海报新闻记者注意到，作为“中国老年人才网”的一个重要板块，求职 *** 板块已经发布81条 *** 信息。这些岗位的工作地点都在北京，包括养老机构院长、养老销售、医务社工、护士、养老 *** 等，工资水平在3000元-30000元不等。

不过，这81个岗位主要的 *** 对象并非60岁以上的老年人口，更多的是服务老年人口的相关产业职位。仅有麦当劳一家的 *** 信息显示， *** 退休 *** 服务员。

麦当劳的 *** 信息显示，55到60岁的退休职工需持退休证应聘，具体工作时间为每周4到5天班，每天4到8小时，工资每月1800元-3500元不等。

海报新闻记者注意到，这并非麦当劳首次 *** 退休 *** 员工。对于企业来说， *** 退休 *** 员工可能有基础服务人员 *** 难、退休 *** 员工用工成本低等多种考量，但对于有工作能力和意愿的老年群体来说，这无疑是一个新机遇。

近些年，各地出台的建筑行业“清退令”，让老年农民工群体的就业问题走向大众视野。

从2019年开始，各地先后出台建筑业“清退令”，禁止60周岁以上男性及50周岁以上女性从事建筑施工作业。上海市明确规定，禁止18周岁以下、60周岁以上男性及50周岁以上女性三类人员进入施工现场从事建筑施工作业。天津市规定，因特殊情况确需安排或使用超龄建筑工人的，施工单位应当对超龄人员健康证明进行核验，并根据项目情况合理安排工作岗位。

被“请退”出建筑行业的超龄农名工何去何从一时间成为热门话题，从目前情况看，一些基层 *** 实施了相应举措，但就业问题总归是一个市场问题。

所以麦当劳退休 *** *** 的举动，无疑做出了一个良好的示范，虽然目前麦当劳的 *** 还限于持退休证的群体，但随着“部分老年群体也需要工作”的社会共识的逐渐达成，相信有意愿继续工作的老年群体的就业之路或会越拓越宽。

而此次“中国老年人才网”正式上线无疑为达成这样的共识提供了更多的现实可能，正如全国老龄办常务副主任、中国老龄协会会长王建军所言，“中国老年人才网”的重要职能之一就是推动老龄人力资源开发，而这对于积极应对人口老龄化、服务经济社会高质量发展具有重要意义。

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麦当劳汉化：打鸡血的团队 40天就位的小程序

如何督促长期恪守标准体系的麦当劳在新消费思维下突围，中信更像那条鲶鱼。

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文｜《中国企业家》记者 梁宵编辑｜徐昙

麦当劳在中国的故事是从土豆开始的。这种按部就班的发展模式在站队“国家队”中信之后，开始发生了改变。

1988年，麦当劳找到了它的薯条供应商辛普劳（Simplot），在此之前，两家合作已有30年的时间，不过，当麦当劳提出要进军中国市场，需要辛普劳提前到中国种土豆的计划时，后者一口回绝了——与其说这是商业投资，倒不如说是一场冒险——当时的中国刚刚步入改革开放初期，对外资企业来说是一个蓬勃但陌生的市场；更重要的是，种植要从土豆种苗开始，经过几代成型，整个过程需要四年的时间——谁知道四年之后会发生什么？所幸最终，麦当劳说服了辛普劳，否则，它在中国开店的计划或许还要再推迟。

加快发展，是摆在张懿宸这位麦当劳中国新晋董事长面前的首要难题。 摄影：程泉

张懿宸之一次听到这个故事，是在他以麦当劳中国新控股方的身份与管理团队见面的时候，当时两种感受兼而有之：一方面对麦当劳严格的品质管理、标准的全球供应体系赞叹不已，但另一方面他也在想，如果固守这样的全球供应模式，是否会影响未来麦当劳的发展速度呢？

这种感觉或许也预示着麦当劳在中信入主后的状态：一个长期恪守标准体系、流程的跨国公司，如何在中国新消费模式下提速、创新与试错呢？老套路和新思维之间的博弈-平衡不可避免地启动了。

中信更像那条鲶鱼。一直以来，麦当劳都以全球统一的标准化著称，它的创始人雷·克洛克（Ray Kroc）创造了沿用至今依然行之有效的“麦当劳体系”——成为品质连锁的一个典范。这保证了它在全球近4万家店铺每天卖出的上亿只汉堡都有统一的品质，按照其规定的操作流程，工作2个月和工作20年的人炸出的薯条味道没有什么不同。海底捞创始人张勇曾表示在餐饮行业中只有两家企业称得上一流，其中之一的麦当劳“流程制度管理没的说”。

不过，“没有什么比成功更容易让人后退”，这是克洛克时代贴在麦当劳总部墙上的一个标语，现在或许可以用来解释它眼下所面临的问题——它一以贯之的“体系”赋能的模式正在经受来自中国市场的考验：这个市场很大，但消费者的心思却越来越难以把握，而一波接一波变幻的互联网生态也在冲击着那些如它一样的传统巨头。

“麦当劳无疑是全球连锁快餐之一品牌，但它明显在中国是落后了，不仅是第二，还是差距很大的第二，一定要想办法快速追赶超越。”这是摆在张懿宸这位麦当劳中国新晋董事长面前的首要难题。2017年1月份，中信股份、中信资本和凯雷投资集团与麦当劳签署了中国区业务的收购协议，新公司“金拱门”成为麦当劳在中国的唯一特许经营商。其中两位操盘手——中信资本董事长张懿宸和凯雷亚太区董事长杨向东，两人从高中时期就是好朋友——1982年，杨向东初到美国的之一餐，吃的就是麦当劳，而“做东”的人正是张懿宸。

这是一个有故事的品牌，已经有了64年的历史，能与其相提并论的竞争对手肯德基也如此，当蚂蚁金服入股其母公司百胜中国的消息传出之后，还有人翻出了当年“马云应聘肯德基而惨遭拒绝”的陈年旧事。而在进入中国市场二十多年之后，这两大如影随形的竞争者殊途同归，先后将中国区的业务独立运作。所不同的是，肯德基在此之前更加本土化，举一个小例子，2003年的时候肯德基在中国就推出了24个新产品，尽管后来一直留在菜单上的只有玉米沙拉——这种大刀阔斧的“本土化”是全球体系下的麦当劳无法仿效的。

即便对现在的麦当劳中国来说，恐怕也是不可想象的。

从股份上来看，麦当劳全球保留了新公司20％的股权，占据金拱门董事会中的一个席位，其余六席中，中信四席，凯雷两席。但以特许经营人的身份来说，话语权依然足够大。

“从战略意图来讲，股权的改变是让中国更加独立，但从品牌定位、品牌性格，尤其是在黄金标准方面，全球还是会严格控制的，中国区会在执行层面看如何更好地实现本土化。”麦当劳中国首席执行官张家茵在接受《中国企业家》记者采访的时候表示。

这无疑是麦当劳在中国所要面对的新局面。

一方面，它开始以“金拱门”的身份独立运营，另一方面，它依然是麦当劳全球体系中的一员；一方面新的资本、资源给它注入了快跑的动力，另一方面，质量和标准控制则不允许它无限扩张。简而言之，一方面，麦当劳需要也必然会在中国市场更灵活，而另一方面，它仍然需要恪守某种“传统”，遵循某些“戒条”。问题是，平衡点在哪里？

“打鸡血的团队”

“2017年开了293家餐厅，一半以上的店是在8月8号之后开的。”对面的梁海静是一位在行业内浸淫近20年的“老地产人”，她是麦当劳中国的首席发展官（CGO），负责麦当劳中国区的店铺发展业务，“有店可开是对一个地产人更好的激励，现在很多事情可以做，那种兴奋感让我觉得一天有25个小时。”

有供应商提到麦当劳中国管理团队最近的变化，评价“像打了鸡血一样”。事实上，地产发展团队确实忙得不可开交。在中信和凯雷正式进入后的两个月内，麦当劳马不停蹄地与几大头部地产公司——中海地产、碧桂园、恒大签订了长期战略合作协议。2018年的一季度还没有过去，他们就已经锁定近200份的开店合同——这个速度是麦当劳进入中国市场28年以来从未有过的。

中信的作用功不可没。在“金拱门”的股权结构中，包括中信股份、中信资本在内的中信系占比超过50％，投资麦当劳无疑是中信集团层面的战略部署，在与碧桂园签约的时候，中信集团董事长常振明甚至亲自到场。其中一家地产公司的内部人士对《中国企业家》记者透露说，该公司过去与麦当劳也有战略合作，但此次麦当劳获得的条件要比之前好很多，因为是与中信旗下机构打包签订的合同。

对于麦当劳中国CEO张家茵来说，角色和工作内容不变，但态度和立场却与之前大不相同。摄影：程泉

“麦当劳有选址开店的经验，但要在短时间内去开更多的店，就需要借助战略合作伙伴进行规模化推动，同时，也需要更多的资金。”张家茵说，在麦当劳决定在中国引入战略投资者之时，他们就对后者列出了五点要求，包括地产在内的业务协同和资金实力是其中很重要的两点。

毫无疑问，店铺数量也是麦当劳在中国急欲弥补的“短板”。

1990年，麦当劳在深圳开了中国区的之一家店铺，比肯德基晚到了三年，而且与后者早已放开加盟不同的是，麦当劳一直坚持直营门店的策略，直到2008年才有限放开了特许经营的数量，在外界看来，麦当劳在中国市场的反应多少有些保守，而它与肯德基的店铺差距也在不断拉大。2016年3月，当麦当劳决定为中国区业务引入战略投资者的时候，它在中国内地的餐厅数量为2400家，同期肯德基则有超过5000家的店铺。

“任何一个团队都是想赢的团队，我的团队里很少有人甘心做‘老二’，但是在大的企业框架里面，会有很多限制。”梁海静说。

他们每年都会去总部游说、谈判，事实上，中国区也确实在过去的几年获得了麦当劳体系内的资源倾斜，“每年增长250家已经是100多个市场中分配最多的”；不过，相比整个体系而言，麦当劳中国的权重还是太小了，2016年底，麦当劳在全球门店数量接近37000家，中国区占比连1/10都不到。与之对比的是，尽管百胜集团的全球收入不足麦当劳的一半，但百胜中国2015年就实现了80亿美元的营收，占全球营收的61％。

“肯德基在美国机会不多，在中国则开辟了另一片天，业务盘子越来越大，所以获得的授权就越来越大，争取到的资源也越来越多。”罗兰贝格全球合伙人兼大中华区副总裁陈科指出。也正因此，肯德基能够快速启动渠道下沉，布局三四线城市，菜单变化和新品推出也更能因地制宜，进行差异化。“百胜全球对中国的管控其实是弱管控，或者说只是财务管控；而麦当劳基因中就对标准很苛刻，对店铺也一直都是很强的运营管控。”

强管控的结果，是实现了全球几万家门店在运营和品质上的整齐划一。就像是一棵修剪得体的盆景，不允许任何一个枝干旁逸斜出，以免影响整体的美感和平衡感，无疑地，这也会对分支的成长带来一定的限制——麦当劳的中国区业务也因此受到掣肘。

2007年麦当劳在中国推出了外卖业务“麦乐送”——30分钟送达、24小时服务的理念即便与如今新兴的互联网外卖平台相比都很超前。把这块业务做大也是必然之举，就像陈科说的，“未来打败麦当劳的不一定是肯德基，有可能是饿了么”。因此，将外卖成立单独的部门就被提上了日程，但张家茵也清楚，“在全球来讲，外卖业务并没有大到要单独成立一个部门的需要”。因此，这件事直到新的资本进入之后才瓜熟蒂落，外卖现在已经成为与开店、数字化齐头并进的三大战略之一，甚至中国区还争取到了自建APP的权力。

这在麦当劳的历史上是从未有过的“让步”，因为它一直是一个“说一不二的谈判者”。在麦当劳的全球版图中，特许经营业务占比达到90％，一般情况下，特许经营人在麦当劳多达200多页的特许经营协议面前，只有签字的权利，根本无权提出其他修改意见。

“尽管谈判的过程有时候会比较艰难，但我们坚持在一些方面争取到灵活度，如果不这样，可能麦当劳在中国的业务无法有大的改善。”参与谈判的杨向东说，新公司在供应商、IT、菜单方面，都争取到了很大的自 *** 。

可以说，以前的麦当劳是自上而下的决策机制，总部位于管理输出的中心，创始人雷·克洛克在他的自传里就指出餐厅经营者和麦当劳总部的关系是“经营在你，管理在我”，客观上说，对于麦当劳一般的特许经营商——他们一般是一个家庭或者小的家族企业，手中只有零星几家门店，体系“赋能”能够让他们更好地专注于眼前的运营事务；但对于一个如中国这样大而且变化莫测的消费市场，中信这样一个大体量的合作伙伴而言，这种模式则不再适用。

“之前错过了一些发展机会，很大程度上是因为管理团队自 *** 太小，”张懿宸说，因此新的管理架构下，更先要做的就是进一步给管理层“松绑”。

目前，除了涉及到股权、大项投资或者重组的重大问题需要到中信集团报批之外，企业常规的发展战略都由新董事会讨论形成，而具体到日常决策，包括菜单变化、数字营销、外卖、开店速度、供应商变化等，都由张家茵带领的十几个人的管理委员会讨论负责，管理团队每个月会邀请股东代表进行沟通。

采访前一天，张家茵刚刚从美国总部开了几天的会回来，对她来说，从工作内容上来看，或许与之前并没有什么区别，但立场不同了，态度有了很大的变化。“最主要的分别就是，麦当劳全球总部现在不是我们的老板，我们跟他们更像‘合伙人’的关系，现在我是代表董事会所有股东的利益与总部沟通，因此表达会更直接，立场会更坚持。”

实际上不仅张家茵，麦当劳中国的每一位员工都已经体会到正在发生的这种变化。

一位员工告诉记者，长期以来，麦当劳的文化强调的是“顾客之一”、“上行下达”，但现在，麦当劳中国在此基础上，又加上了两个：“敢为人先”、“主人翁精神”。这种改变并非一纸空文，过去，店铺的设备采购都通过全球采购平台，即便价格对中国区来说不是更优的，中国区的采购员也只能遵守系统规定，现在则可以自行去比较选择供应商；设计部的员工也不只是在国际设计团队的框架内做零星的本土化缝缝补补的工作，而可以跟后者互动，输出并切磋中国区竞争对手的设计和流行趋势。

“以前遇到一件事，我们自然而然地会想这是麦当劳系统一贯做事的 *** ，就去执行了，但是现在会先进一步琢磨一下，为什么要这样做？过去我们常说这是全球标准。现在会多问一句‘为什么是这种标准’？”梁海静说，这一年来的时间，他们从上到下都在不断磨练这种思维方式，“之前在全球框架下看问题，难免有点像盲人摸象，而现在我们已经成为这个大象了，那就需要从头到尾把每一点都想清楚。”

“40天就位的小程序”

不过，这只大象依然很大，或许还很顽固——它曾经在一个严谨的流程化生态中生长了超过25年的时间，对标准的执着、对流程的依赖渗透在15万名员工的血液中。

1992年的时候，辛普劳在中国种植的之一批土豆出土了，但由于中国和美国种植环境的差异，这批土豆的长度离麦当劳所设定的“黄金标准”还差一点——麦当劳对土豆的长、宽、大小、延伸度都有严格的规定，无奈中国区只好向总部提交了特批申请，第二年依然如此，直到第三年，这个“长度”的问题才得以解决。

在麦当劳中国质量管理副总裁张雁儿的印象里面，这是麦当劳在中国市场唯一一次对原材料的采购“降低标准”，她已经加入麦当劳25年的时间了，一直从事和供应链相关的工作，“我们也知道自己很‘麻烦’，”张雁儿说，麦当劳严苛的标准确实会影响他们对一些品类的拓展。“质量管理的方方面面我们都有全球的标准。如果有些产品无法达到这些标准的话，我们宁可选择不推。”

极致的标准化成就了麦当劳，一本书甚至直接称之为“标准化的偏执狂”，这本书中写道，麦当劳从选址设店、采购加工、经营管理到各业务部门、业务环节都有统一的操作规则和作业手册。但从另一方面来看，当这种“标准”思维和流程思维成为整个体系的主导逻辑，也会影响到一个组织的活性。

五年前，麦当劳全球要开发一款外卖APP，内部对此有严格的要求：产品不达到三星不允许上线。在麦当劳内部，产品研发要经过一个所谓的“瀑布流”的流程，首先要从顾客体验的角度给出一个方案，然后交给开发端，开发端会评估哪些可以实现，确定之后交给法务，法务确认合规之后，这个方案就交到了财务部门，后者去判断投入产出是否合理——需要每一个环节都确定无误才能往下进行——这个APP在麦当劳的体系内走了近五年的时间才得以成行，但最后发布的时候，评分却事与愿违。

“最早上线的麦当劳的APP评分并不高。之前的版本是在麦当劳全球的框架里面开发的，用户体验也来自于全球统一的标准流程。”麦当劳中国数字业务副总裁冯莲说，“这个经历还是蛮痛的，如果说一个产品不采用更敏捷的方式去做，当最终生成、推出市场的时候就已经过时了。”

这样的经历让他们开始反思，试图向总部争取更大的权限——但“说服”的过程进行得并不那么顺利，因为中国的互联网生态与国外大相径庭——哪怕要解释一下小程序到底是什么都要费好大的工夫。

中信的进入加速了这个过程。2017年，麦当劳IT系统的接口开放，推出中国市场自己的APP，都是张懿宸与麦当劳CEO史蒂夫·伊斯特布鲁克（Steve Easterbrook）直接进行的邮件沟通。“他会立刻就回，而且马上指定相关人员来解决这些问题，如果通过常规渠道，那肯定会很慢。”

可见，麦当劳已经对中国区业务开了“绿灯”，不管是应对咄咄逼人的对手，还是瞬息变幻的市场，麦当劳的反应都不能再慢下去了。

微信团队的李振在2017年和麦当劳合作开发小程序的时候就发现了这个变化，对比2015年接入微信支付的时候，麦当劳中国的团队越来越具有互联网属性了。以前对接人更多是偏市场背景，而过去一年，接触到的很多营销团队的人都是互联网公司出身。实际上，在此之前，麦当劳就已经在内部启动了数字化改造，那个时候，也有来自于互联网的新人加入，但留存率却很低，他们很难适应麦当劳“做一个项目三个月到六个月”的漫长周期。“刚开始的时候，确实是很痛苦的。”张家茵说，“过程中我们犯了很多的错误，这些失败的经验从另一方面来说也是好事，现在才知道如何做才会更好。”

小程序的快速推出也算是让麦当劳的数字化团队重获信心的一个转折点。

当时，麦当劳从四个部门——IT、市场、法务、财务“抽调”了7个人组成项目小组与微信的小程序团队对接，这让李振很惊讶，因为在他们合作的企业中，只有像蘑菇街、拼多多这样的互联网公司才能这么“灵活”地实现跨部门合作。这是麦当劳之一次尝试这样的工作方式，事实证明，这也是一种很有效的模式，最后麦当劳的小程序用了40天的时间上线，成为首批实现小程序应用的企业。

“坦白讲，基本上我们认为不会出特别大的事，就推出了。”冯莲说这是跟原来非常不同的产品思路，“以前基本上要把产品打磨得尽善尽美才会出街，现在呢，能看得过去，就先出去走一走，再根据收回来的意见和反馈做修整、好好打扮，再去参加大Party曝光。”

这对包括张家茵在内的管理层来说也是一个挑战。

发布小程序智能 *** 机器人的前一天，冯莲给张家茵打了一个 *** ，因为小程序数据后台在这天晚上突然开始掉数，这意味着机器人无法抓取所有的数据，有的问题可能回答不出来。以往遇到这样的问题，相关负责人可能会讨论半天，“什么时候修复，什么时候再上线”。不过这一次，张家茵直接拍板，决定按计划先上，边同步看客户端的投诉率，边补这个漏洞。

投诉比想象中少得多，小BUG也没有影响用户对小程序的使用热情。麦当劳提供的数据显示，现在的小程序每天有20万~30万的浏览量，如果有活动的话，这个数量还会翻番。更重要的，是激活了原本习惯“等活儿干”的团队——之前更多是自上而下的任务布置，而现在，“这些小朋友会主动去看别人做的好的地方，来要活、找活干，”最近的一次，2月27日到3月3日连续5天，小程序每天都有一个新版本上线——甚至超越了互联网公司的产品迭代节奏。

“就算你做CEO很久，如果不是完全去经历这个转型过程，也是没办法想象其中的难度的。所以新零售改造说了那么多，真正做成是很难的。”张家茵说，他们也在不断刷新思维，现在麦当劳的管理层都要去上一个敏捷领导力的课程，不仅去了解互联网的产品生成路径，更要去体会如何与越来越多的具有互联网思维的新晋员工打交道。

浪成于微澜之间，数字化也给麦当劳中国的整个团队注入了新的 *** 。如今，麦当劳将这种跨业务部门的敏捷作战模式复制到其他的业务中，这些项目小组的成员都不是管理高层，而是更加年轻的、基层的员工。冯莲说，以前都是老板定方向，员工去执行，现在反过来，发掘业务一线的创造力。

这些人已经从担忧的情绪中走出来了，彼时，当麦当劳中国业务被中信收购的消息传出后，一位在麦当劳工作20年的店长很怅然地表示“我们被合并了”，他担心未来的员工福利，但现在，这些员工不仅有了更大的晋升空间，也有了更多的自主性。2017年，麦当劳迎来了中国发展史上开店数量最多、升级员工也最多的一年，也面向员工推出了“利润分享计划”，奖励上不封顶。“以前只是打一份工，现在则成了老板。”

这正是新的投资方希望做出改变的，他们希望麦当劳能释放更大的发展野心，为此，他们鼓励冒险，也容许犯错。

对于一家强调细节管理和标准控制的公司来说，迈出这一步并不容易，管理层需要首先调适好自己的“容错度”。比如小程序上线的时候，各种各样的问题迎面而来，许多消费者投诉订单下不了、位置出问题，如果换作以前，张家茵会跟负责人去讨论这些问题，现在则强迫自己不说出来，因为只要他们一讨论，下面的员工就会很紧张。

“现在对犯错的容忍度确实比以前高了很多，不过也是有选择性的，“送餐和数字化业务就要有一股冲劲，要强调快，即便犯错也要快走；但供应链、开店业务还是要更谨慎，要保留更多的传统方式。”张家茵强调“放权和试错”的范围和节奏一定要平衡和管理好，“有些东西是允许失败的，有些是要去权衡的，有些则是零容忍的，比如供应链。”

会“变味”吗

这一点，张懿宸是加入麦当劳之后才慢慢体会到的。

在此之前，中信资本没有做过餐饮类企业的投资，2017年7月底，麦当劳遭遇“冰淇淋门”事件，事发在美国路易斯安那州的一家麦当劳，但影响很快传导到了中国区。“当时确实没有想到，一件小事迅速发酵，成了轩然 *** 。后来陆续有媒体过来，食药监局的人也过来了，报道铺天盖地。”张懿宸之一次体会到了做食品企业那种如履薄冰的感觉，“麦当劳无小事，食品安全无小事。”

眼下，麦当劳在中国最急迫的任务自然是开店，不过张懿宸马上又补充了一句，“同时要保持开店质量”。很多时候，速度和质量是一对矛盾体，尤其对于餐饮企业来说。

“拿我来说，如果有麦当劳我一定不选肯德基。也没有特别具体的理由，可能是潜意识里觉得麦当劳更加健康，也有可能我对这个行业了解相对多一点，知道它本身在后台食材、食品过程中的管控确实是很好的。”在一位食品行业业内人士看来，麦当劳相对保守的模式虽然影响了速度，但是保证了标准。不过，并不是每一个时期都能如此。在麦当劳的历史上曾有过被称为“敦刻尔克大撤退”的一次策略修正。2002年，麦当劳在全球已经拥有了3万家门店，但却有越来越多的美国消费者开始抱怨餐厅的食品，店铺数量的扩张并没有带来销售额的增长，甚至还导致当年的麦当劳遭遇了上市以来的首度亏损，接下来的就是大规模的关店。

在中国的加速度会导致麦当劳“变味”吗？

按照新公司的发展规划，到2022年，开设新餐厅的速度将从每年约250家提升至约500家；35％~45％的餐厅将位于三四线城市，一直以来麦当劳在中国主力发展的都是一二线城市——一方面是速度的加快，一方面是商业地理的转移，这都意味着麦当劳要走出发展的“舒适区”：一二线和三四线城市的客人不一样，业主不一样，商圈特点和店铺成本架构都非常不一样，而麦当劳之前的人员配置和经验绝大部分是针对一二线城市的特点。

“提高开店速度在资本和资源上都不成问题，关键是团队的能力，是否做得出来？有多快可以做出来？”张家茵说，现在麦当劳不仅需要更加“疯狂”地去安排人才梯队，也需要去管理速度，“并没有一下子拉到500家，是渐进加速的过程。”

在这个过程中，不仅要有店铺布局、人员储备，也需要供应链的逐步培育。麦当劳中国的很多供应商都是合作二十多年的老伙伴，张雁儿一直挂在嘴边的一句话是，“供应商有多好，麦当劳就有多好。”而现在的问题是，麦当劳这么快，供应商是否也能跟得上这个速度？

发展压力确实在考验着这些企业。“面包和其他的东西不太一样，没办法大批量的长途运输。”安晓源说。他是麦当劳面包供应商怡斯宝特（EastBalt）中国区的执行副总裁，一个话语严谨、不苟言笑的60后。他说怡斯宝特的新工厂还在计划之中；而另一家供应商辛普劳则将新工厂设在了银川，那里更靠近西部的土豆产地，产能也更大。

不过，仅仅通过现有供应商的存量调整还远远不够支撑麦当劳中国五年翻番的目标，仍需要引入增量。“从投资者的角度来说，如果要提高麦当劳的EBITDA（息税折旧摊销前利润）， *** 有两个，一个是快速发展，抢占低线市场份额。”一位传闻中曾对麦当劳进行竞购的投资人对《中国企业家》记者表示，“另一方面，则是改善成本和效率，过去这么多年，麦当劳的供应链都比较固化和僵化，可以引入更多的竞争因素，提高供应链效率。”

此前，张懿宸在接受《中国企业家》记者采访的时候也明确表示会引入本土供应商，“尤其往三四线城市、往西部，更要增加一些本土的够标准的供应商，同时这样做也会对原有体系里的供应商形成一个鲶鱼效应。”

筛选新的供应商成为张雁儿目前最重要的一项工作。作为供应链管理的“标杆型”企业，麦当劳对供应商有一整套选择 *** 和评分机制，但这只是作为基础考量，张雁儿说，更重要的是这个供应商是否与麦当劳的理念一致，未来是否有潜力和发展可能性。

“大家一提麦当劳就说系统、标准，这些都是硬指标，但是还不够，”张雁儿认为这些都可以通过训练获得，更重要的、别人无法复制的其实是文化，这也是未来更具挑战性的一点，“以现在的发展速度，会有更多的供应商、更多的新员工加入进来，如何保证以前的文化可以传承下去，并且保持文化‘浓度’，我觉得这个工作难度是很大的。”

举一个例子，不同于其他企业，麦当劳与供应商之间存在一种特殊的“连接”，是创始人雷·克洛克在一开始就确立下来的。那是20世纪50年代的一天，他正在一家即将开业的餐厅打扫卫生，一个人走进来问他为什么餐厅装修得这么好，但外面的停车场甚至都没有铺好路，克洛克对其如实相告说，他很认可这个建议，但他已经把所有的资金都投入到餐厅了，再没有多余的钱。在了解到停车场的建造需要8万美元的费用时，来人二话没说就掏出了这笔钱，“不用还了，”他说，“以后就订购我们的面包吧”。这个人就是EastBalt的创始人，麦当劳的“握手协议”也由此而来。

虽然到现在，麦当劳和它的供应商之间的“握手合同”有了一些变化，但长年累月的合作中所沉淀下来的特殊信任仍然存在。“如果不是麦当劳要进中国，辛普劳是一定不会来的。”辛普劳中国区总裁詹姆斯·金（James Kim）很坚定地说，他不认为控股权的改变会影响未来麦当劳和他们的合作模式，“现在日常沟通的团队完全没有变，还是维持之前的状态。”

真的不会有变化吗？

或许讨论这些问题有些为时过早，因为现在不论是麦当劳、中信和凯雷，还是管理团队，他们的关系还都处在“蜜月期”，在张家茵眼中，中信是一个非常理想的投资方，而张懿宸“目前为止对这个管理层非常满意，觉得张家茵是一个非常强的CEO”。2017年11月份的时候，张懿宸和张家茵去向麦当劳全球管理委员会进行业务汇报，谈了中国区2017年的业务情况和2018年的发展战略，“整个管理委员会也都非常兴奋”。

不过陈科认为，未来麦当劳在中国实现发展速度、规模都不是难事，更大的风险来自于经营理念的分歧和文化融合的难度，“涉及到具体的合作条款，哪方面是有调整弹性的，哪方面是一定不能更改的，各方的话语权和主导地位如何？遇到摩擦和分歧的时候如何解决？这才是未来对这个新组合的更大考验。”

而此前，餐饮企业的收购和整合也有太多的前车之鉴。

比较典型的要算私募基金CVC对大娘水饺的投资收购，后者成立于1999年，2013年就在全国范围内拥有了450多家连锁店，是一家有别于麦当劳和肯德基的比较成功的中式连锁餐厅。开始也是一个两情相悦的故事，CVC还找来了百胜中国的前高管担任CEO。但后来却因为管理和经营理念分歧而导致矛盾不断升级，最后不仅当事双方“撕破脸”，还连累了企业经营一落千丈。

实际上，麦当劳中国新的资本方对这些风险早有预见。

凯雷曾于2006年投资过一家快餐品牌唐恩都乐（Dunkin’Donuts），杨向东很了解连锁快餐的经营难度。“可以到一个城市开10家、20家店，挑战不一定非常大，但是如果想在几十个城市开几百家店，难度就会指数型增加。”杨向东说这也是麦当劳最值得投资的地方，而他和张懿宸在这方面也有共识，“原来的系统和文化，对麦当劳的成功是至关重要的，所以会在更大程度上进行保留。”

前不久，他参加了麦当劳中国两年一次的全国餐厅总经理年会，此前他从来没见过3500人聚在一起的如此隆重的场面，而且为了配合此次年会“星球大战”的主题，这位性格低调的投资“大佬”、也是麦当劳董事会的副主席穿上了一套帝国指挥官的道具服，挥舞着武器冲着台下喊道“原力与你们同在”。

从一方面来说，中信和凯雷给麦当劳中国注入了发展的资本“原力”，另一方面，麦当劳体系内则流淌着它传承60年至今的文化“原力”。两者会汇聚成一股力量吗？一直以来，提到麦当劳的成功，不管是管理层、员工、供应商都会把“三脚凳”挂在嘴边——总部、特许经营人和供应商像三根支柱保证了麦当劳的稳定，而对于现在的麦当劳中国来说，总部、资本、管理层也像是另外的一条“三脚凳”——无论哪一方有失偏颇，都可能会将这家快餐巨头带入不可预知的险境。

本文源自中国企业家杂志

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