恩阳区年平均气温17.1℃，年降雨量1100mL，年无霜期280天，极端更高温38℃，极端更低温-3.6℃，更低海拔342m，更高海拔1060m，土壤pH值5.5~6.8，日照时数1400h以上，自然环境条件良好。

芦笋被列为世界“十大名菜”之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。它含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和生物类黄酮，具有“一减、二抗、三降、一壮”（减肥、抗衰老、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖、壮阳）之功效。

1、 科学育苗

1.1 床地选择

选择交通方便、背风向阳、土质疏松肥沃、透气性好的壤土或砂壤土按667 ㎡苗床栽2 h㎡大田的比例规划选好苗床地。

1.2 育苗时间

春季育苗，3～5月播种，6～9月定植；秋季育苗，8～9月播种，次年4～5月定植。

1.3 育苗 ***

将地深翻25～30 cm，均匀撒施腐熟有机肥2 500 kg/667 ㎡＋45％ *** 钾型复合肥50 kg/667 ㎡＋辛硫磷颗粒2 kg/667 ㎡，用旋耕机翻入土内与土壤充分拌匀，整平后按1.3 m宽作厢，厢与厢间隔40 cm作人行道，要求苗床土细面平并理好田地四周和中间的排水沟。

1.4 种子处理

将种子用清水漂出秕种和虫蛀种后，用50％多菌灵可湿性粉剂300倍液浸泡12 h进行消毒；再将种子用30～35℃温水浸泡48 h（浸泡期间用手轻搓种子），每天换水2次，待种子充分吸水膨胀后，将种子滤出放入清水中淘洗2次，当种子有10％左右的胚根露白时即可播种。

1.5 播种 ***

播前先将厢面灌足清粪水，按1 500 g/667 ㎡的标准育种，分厢尽量均匀撒播，后用木板轻压表土后盖1 cm厚的细沙土，并覆盖稻草。

1.6 苗床管理

3～5月育苗一定不能缺水，保持苗床湿润很关键。稻草覆盖育苗，当苗出土3 cm时揭去稻草，苗高10 cm时施一次 *** 钾型冲施肥20 kg/667 ㎡提苗。人工拔出杂草并用甲基硫菌灵＋禾生绿源＋黄腐酸锌钾防治病虫。

2整地定植

2.1 选地

海拔在550 m以上，光照充足，土壤肥沃，土层深厚，通透性能好，地下水位低，排灌方便的砂壤土或轻壤土栽植。

2.2 整地

667 ㎡施入土杂肥3～5 t或生物有机肥2～3 t，均匀撒入土表，用挖机将整块地深翻50～60 cm并按6 m开厢，沟深70～80 cm、宽50 cm，同时在田地四周开70～80 cm深沟排水。

按行距1.5 m左右挖定植沟，沟深15 cm，沟内施N、P、K总含量≥45％ *** 钾型复合肥100 kg/667 ㎡，浇透水并填土2～3 cm。

2.3 移栽

当芦笋苗床期达到60～80天，地上茎达到3根以上，高30～40 cm时定植。

按行距1.5 m，株距25～30 cm移栽，种植密度为1 500～1 700株/667 ㎡。采取拉线、定距、大小苗分级、地下茎再生鳞芽顺沟移栽，根系放伸，深栽浅埋。栽植深度距地面8～10 cm，埋土 4～5 cm，栽后浇足定根水促成活。

3田间管护

3.1 之一年的管护

①查苗补苗保全苗

栽后10～15天对死苗进行补植，保证667 ㎡基本苗足够。

②浇水和中耕除草

随时保持田间持水量达到65%～75％，土壤疏松不板结，及时除草，以不影响芦笋苗生长为度。

③追肥

芦笋定植20 天后灌施 *** 钾型冲施肥20 kg/667 ㎡；定植40～50天追施第二次肥料，施N、P、K总含量≥45％ *** 钾型复合肥50 kg/667 ㎡；春季定植，8月初施N、P、K总含量≥45％ *** 钾型复合肥50 kg/667 ㎡，从栽植后每7～10天喷一次防治病虫的农药至10月底（喷药后下雨必须补喷一次）。

3.2 第二年后的管护

①彻底清园

2月下旬3月上旬，清除芦笋地里的残枝落叶杂草，集中烧毁或深埋防止病害传播。病害发生严重的田块用50%双吉胜（硫磺;）500倍液＋80%必得利（代森锰锌）可湿性粉剂500倍液喷入地表杀死病菌。

②适时翻耕

结合垄间翻耕667 ㎡施生物有机肥2～3 t＋控释复合肥60～80 k/或45% *** 钾型复合肥100 kg＋48%菌虫杀（井·噻·杀虫单）2 kg，距芦笋蔸30 cm处开15 cm沟施入并浇足水。

③陪垄垒厢

每年2次垒厢，每次5 cm，分2年完成底宽60 cm，高20 cm的瓦背形垄，并用33%二甲戊灵乳油125 g/667 ㎡对水30 kg全田喷雾（二甲戊磷必须是纯的，喷药水时倒退打药，垄顶少喷），对杂草实施芽前封闭处理。

④科学施肥

芦笋施肥要以有机肥为主，化学肥料为辅，按照少施、勤施、深施的原则，施肥后及时浇水。芦笋需氮、磷、钾比为6∶4∶5，催芽肥在清园翻地时施入，占全年总施肥量的10％；壮笋肥在5月底6月初施入，占全年总施肥量的20％；秋发肥在7月底8月初施入，占全年总施肥量的10％；冬腊肥在9月底10月初施入，占全年总施肥量的60％。

4病虫防治

4.1 茎枯病和褐斑病的防治

①科学选种

选择高抗茎枯病、褐斑病品种并做好种子消毒处理，如品种京芦1号、2号、4号。

②合理选土

选择田块地势高，排水性、通气性好的壤土或砂壤土栽植。

③精细管理

a.合理密植。密度过大或定植后1～2年内不恰当地间作会造成互相遮掩，形成湿热小气候，加速病害发生。

b.巧施肥水。芦笋生长期需肥量较大，应及时追肥，但不要偏施氮肥，以利健壮生长，提高自身抗病能力，重施钾肥可增强抗茎枯病能力；雨季要及时排水，降低笋田湿度，减少病菌传播。

c.中耕除草。杂草既影响植株生长，又加剧病害蔓延，要适时中耕除草，去除枯死的茎叶，有利于通风透光，减少病害发生；抓住冬春两季做好彻底清园，将地上残存茎叶全部清除笋田，并将其烧毁或深埋，以减少菌源。

④药剂防治

a.在留母茎期间，可采用“334455”的 *** 严防病害发生。即当母茎长到5 cm高时，开始用药液喷嫩茎，3天一次，连喷3次；当母茎开始分枝后4天喷一次，连喷4次；当枝放叶后5天一次，连喷5次。春母茎至6月底，秋母茎至10月底，视情况可结束喷药。

同时每隔一定时期，用药液浇根一次，可有效控制病害发生，提高芦笋产量和质量。雨后及时补喷一次，喷药要均匀周到，不留死角。

b.可用50%硫磺悬乳剂500倍+80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液 或50%硫磺悬乳剂500倍+75%醚菌酯乳油500倍液或37%苯醚甲环唑5 mg对水15 kg，交替轮换使用。

4.2 主要虫害

芦笋主要害虫有斜纹夜蛾、银纹夜蛾、蚜虫、蓟马等，害虫咬伤嫩茎，病菌从伤口侵染。可用苏云金杆菌乳油4 000倍液或氯虫苯甲酰胺乳油3 000倍液防治斜纹夜蛾和银纹夜蛾； 20%吡虫啉乳油100倍液或25%菊乐合酯（戊氰菊酯和乐果混配药剂）乳油1 000倍液防治蚜虫和蓟马。

5按时除草

芦笋除草 *** 有人工除草、地布覆盖、化学除草3种。人工除草要除得早除得小，1个月除2次；地布覆盖除草要3年更换1次；化学除草，清园后667 ㎡用33%二甲戊灵乳油125 g对水30 kg全田喷雾。

对杂草芽前封闭处理或用草铵膦水剂100 g对水15kg行间定向喷雾，但不能喷到芦笋上。

6适时采收

6.1 采收时间

芦笋栽后之一年原则上不采芦笋，栽后第二年4月中下旬至 9月中下旬不间断采收，采收时留足母茎。第二年留5～7根，第三年留3～5根，以后根据情况可留可不留。

6.2 采收 ***

每天8：00～10：00用小刀将长20～22 cm的嫩茎沿地面刮下，集中分级交售，采收时，基部不留茬，以免侧芽萌发，细茎、生长弯曲的畸形茎要及时割除。

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芦笋，是世界十大名菜之一，在国外还有着“蔬菜之王”的美誉，目前市场上的价格也还比较贵，所以也有很多的农户选择种植芦笋。那今天小编就来介绍一下芦笋的高效种植技术及管理要点。

1、生长环境

(1)温度：芦笋对温度的适应很强，它既耐寒又耐热。春季地温回升到5℃以上时，芦笋鳞芽便开始萌动;10℃以上嫩茎开始伸长;15-17℃最适宜芦笋嫩芽形成;超过30℃植株生长受阻进入夏眠。北方地区冬季地上部枯萎，地下的根状茎和肉质根进入休眠期越冬，而在南方地区芦笋冬季休眠期不明显。

(2)水分：芦笋的根系发达，比较耐旱，但非常不耐涝，田间存在积水就容易造成腐根。因此，栽植芦笋的地块，要地势较高，且雨季要及时田间排水。

(3)土壤：砂壤最适宜的芦笋生长，土壤需满足土质疏松、保肥保水、透气性良好等条件。要注意土壤含盐量不得高于0.2%，会影响植株的发育，使茎叶细弱，逐渐枯死。芦笋对土壤酸碱度的适应性也比较强，在酸碱性5.5-7.8的土壤都可栽培。

2、选种育苗

常见的芦笋品种有格兰德、达宝莉、鲁芦笋2号等，菜农可根据当地市场挑选合适的芦笋种子。芦笋多春播，也可秋播。春播可在2月播种，4月定植，下一年春季可采收;秋播可在9月播种，11月定植，下一年秋季可采收。

(1)催芽播种：由于芦笋种子的外壳较厚，吸水较慢，因此需先浸种再催芽。可用50%多菌灵300-500倍液浸种24小时，然后将其放入25-30℃温水中浸种2-3天，每天更换新水2-3次。将浸种后的种子用干净纱布包好，置于25-30℃条件下催芽，催芽期间每天用25℃左右温水微微淋浇1-2次，当80%的种子露白即可播种育苗。

(2)育苗：一般采用营养钵育苗。可使用直径10厘米的营养钵。按照2:1的比例取菜园土、有机肥，然后捣碎、过筛、拌匀组成营养土，并用薄膜将其覆盖放置7天。在播种时，先将营养土装钵，并浇1次润土水，然后在土壤中央扎个小洞，将催好芽的种子撒入洞里，最后用营养土将洞填平。

育苗期间，白天营养钵温度需保持在25℃左右，夜间温度保持在15-20℃，苗后第20天和第40天再各追尿素水肥一次，但切忌苗床积水。当苗龄在60-70天、茎数3-5个时，即可着手定植。

3、移栽定植

(1)整地：芦笋耐旱不耐涝，且栽种一茬可采收10年左右，因此，地块的地势要高、便于排水，土壤的肥力、透气性较好。一般每亩施加有机肥1-2吨，复合肥50千克，伴随深耕将肥料翻入土里，耕后整平地块。接着，按南北走向，行距1.5米开挖定植沟，沟深30厘米。移栽时，在定植沟内每亩条施45%三元复合肥30千克、饼肥65千克，再填土覆盖，保留定植沟深10厘米。

(2)定植：以每25-30厘米定植一株芦笋幼苗为宜，一般每亩栽1500-2000穴。我们建议，大壮苗每穴带土移栽1株，弱小苗每穴栽2株，并且壮弱苗分地块定植。用小锄覆土，然后轻轻压实，再每株浇适量定植水，提高幼苗的成活率。

4、田间管理

(1)除草间作。

在生长期，田间容易滋生杂草，需及时松土除草，每次除草后适当培土1-2厘米，逐步增加覆土高度，至10厘米左右为止。可用每亩使用敌草隆、苯胺灵等适用于芦笋的除草剂60-70克，兑水40-50千克朝着杂草喷雾。

同时，因之一年植株比较矮小，可利用空地间作矮小作物，如大豆、洋葱、大蒜等，但不宜栽植高大吸水吸肥力强的作物，如萝卜等。

(2)追施水肥。

①缓苗肥：芦笋定植后7-10天浇1次稀粪水，以活根缓苗。

②促长肥：在定植初期要勤施肥，一般在每次松土除草后、新茎生长前各施1次，以腐熟淡粪水为宜，或者每亩追施复合肥5千克。随着苗株生长，需要多施草木灰、焦泥灰等含钾量高的肥料，并逐步增加用肥量，促进植株粗壮、根盘扩大。

③秋发肥：入秋后还需追施1次秋发肥，一般亩施有机生物肥250-500千克，或者复合肥10-15千克，进入10月下旬就应结束施肥。

(3)防治病虫害。

①茎枯病。主要表现为：病斑边缘呈红褐色，中间稍凹陷呈灰褐色，上面密生针尖状黑色小点。防治 *** ：天晴使用50%多菌灵300-400倍液，或75%百菌清400-500倍液每7-10天喷洒地面80厘米以上的芦笋主茎1次，连喷2-3次。

②根腐病。主要表现为：根表面有紫色菌丝束，病菌入侵处呈点状，根逐渐被菌丝包围。防治 *** ：可向病根部喷洒45%代森铵1000倍液，或者50%硫磺悬浮剂400倍液、80%代森锰锌500倍液灌根。

③虫害。虫害主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾和蛴螬、地老虎等地下害虫。夜蛾类可用灭幼脲等1000倍液防治。地下害虫幼虫可用90%敌百虫30倍液拌在麦麸或豆饼上，撒在田间做毒饵毒杀，或者在施肥时喷洒80%敌敌畏乳剂800倍液等 *** 防治。成虫期可悬挂杀虫灯诱杀成虫。

(4)安全越冬。

①清园。彻底清理芦笋田，以清除枯萎的芦笋茎枝及残茬落叶，有利于预防病害的发生。拔掉地上部茎枝完全枯萎的芦笋，然后连同枯枝落叶一并清出地块。

②地块消毒。为防治地块残存的病虫害，需要对其进行消毒处理。可喷洒50%多菌灵300-500倍液、农抗120-200倍液进行消毒灌根。

5、采收注意事项

当芦笋嫩茎长到20厘米左右，而且能看到尖端松散，这时就可以收割了。但需要注意，成年植株春季幼笋采收可持续40天左右，但定植第2年采收期要适当缩短。

采收时，每株选留分布均匀、无病虫害、粗壮幼茎3个左右，其余幼笋全部采收。8月中旬前后停止采收，进行清棵换头，重新留秋母茎，秋茎留足后可根据长势继续采收幼笋。留母茎数量要根据芦笋生长年限和长势适当调整，采收期间要补接力肥。

以上就是芦笋的种植技术及科学管理要点，芦笋是一种经济效益较高的作物，当年栽种，第二年就可以采收，而且种一次最多可以连续采收8-10年，其市场需求也比较多，还是值得栽种的。

导读

现在的人们不但喜欢养花种草，而且还喜欢种植蔬菜，但是对于大部分蔬菜来说，多是一年生的，第二年如果想吃的话，还要接着种植，那今天花痴就来分享一种，种上一次之后，不但可以一年多次采收，而且以后每年会越长越多，甚至都吃不完，它就是芦笋。

1、植株基本介绍

芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物，如果芦笋的嫩茎长大后，看起来会和文竹和蓬莱松很相似，不过它的根茎长得超级发达，甚至能够长到2-3米深，所以它的爆笋能力非常强，可以一年内多次采收，而且它的嫩茎吃起来好吃又富含营养，它还被称为“蔬菜之王”。

2、植株栽种管理

芦笋既可以采用种子播种，也可以采用分株方式进行繁殖，如果采用种子播种的话，北方地区要在春季进行，南方地区除了春季之外，在秋季也可种植，种植前将种子用温水浸泡2天左右，并用手轻轻揉搓，将种子外部的蜡质层破除，然后种植在土壤中即可，覆土量为1-2公分左右。

如果采用分株的方式的话，是比较简单的，可在每年春季萌芽后进行，将小苗带有部分根系挖出，直接栽种即可，无论是分株还是种子播种，在之一年属于生长期，进入第二年以及以后可以进行采收，而且一年比一年长得多。

3、光照温度控制

芦笋是喜光植物，但它也稍耐阴，在种植时更好是选择光照充足位置，而且这货不怕晒，在炎热的夏季依然可以茂盛生长；芦笋也是耐热又耐寒的绿植，夏季可以在40度左右环境长势良好，冬季能够忍受零下30几度低温，所以无论南北方都可以种植。

4、水分养料供给

因为芦笋的根系比较发达，叶片比较细小，水分的蒸腾量比较少，所以它比较耐干旱，我们在平时可以不用经常浇水，不过在采收期，一定要保持适当的湿润，这样长出来的嫩茎才会长势健壮饱满，吃起来口感更好。

5、日常管理事项

芦笋的日常管理比较容易，它很少滋生病虫害，不过在北方生长，进入冬季之后，地上部分会枯萎，我们直接将地上部分剪除即可，在来年春天就可自行发芽；因为芦笋以食用其嫩茎为主，所以我们采收时一定要注意，不能过晚也不可过早，一般等长到30公分左右更佳，每天上午6点至10点采收更佳。

芦笋这几年被人们抄的市场价很高，都说芦笋营养价值高，经常吃可以防癌并且对身体有很好的保健作用，所以这几年种植芦笋的菜农也越来越多。

要知道芦笋虽然市场好，也不是那么好种的，很多人种植芦笋发现芦笋出现长得又慢，又不好，这主要是因为芦笋虽然好成活。但是要想种的好也不是一件容易的事，要懂得如何对芦笋田间管理是关键。

下面就会各位总结了几个种植芦笋时候需要注意的问题，各位种植芦笋的菜农们一起来谈论学习吧。

芦笋种植管理要点一：温度的控制

芦笋对温度没什么特殊的要求，低温和高温状态其实都能生长，但是芦笋在温度高一点的环境下会长得更快一些，所以如果在南方种植芦笋应该算得上更好的了。芦笋在温度二十五左右会发芽，过高或过低都会让芦笋发芽率降低。

所以如果要想种好芦笋，更好是春天温度适中的时候种植，定植的时间在四月后进入夏天之前就能丰收一茬了。

芦笋种植管理要点二：光照的控制

芦笋喜欢光照时间长一些，光照不足会芦笋长得很慢，光照充足的话芦笋会长得很粗壮，如果在冬季大棚种植芦笋的种植户们，冬天的日照时间是不能够满足芦笋生长要求的，需要种植户们对芦笋进行合理补光才能保证芦笋不会减产。

芦笋种植管理要点三：水分的控制

芦笋对水分控制只要记住不要干也不要湿就行，水分太少会让芦笋脱水，芦笋就会长得慢，甚至萎缩长得越来越小。而水分充足地下水会太丰富让芦笋的根系无法畅快呼吸，芦笋的根系就会有点讴烂，也会影响芦笋的生长。

芦笋种植管理要点四：土壤的控制

芦笋吸收营养都是利用土壤这个媒介来吸收的，不管是水分还是养分，土壤都是给芦笋供给养分的一种媒介。所以土壤的肥沃程度很大程度上决定了芦笋的生长速度，土壤中要保证是无菌无病菌的。

很多细小的细菌隐藏在土壤里，通过雨水和养分供给的时候传染给了芦笋，芦笋的大部分病害都是这样得来的。所以土壤一定要种植前进行深翻和晾晒，早一点撒入腐熟的化肥和生石灰对土壤改良土质和杀菌处理，才能保证芦笋长出来是无病害的。

芦笋是我国重要的农作物，有着食用价值，其嫩苗可以食用，味道鲜美。对于芦笋是一个不错的种植收入来源，农民们也纷纷种植芦笋，可是在种植芦笋的出现了很多问题，有病虫病害等原因导致了产量低下。笔者今天就来给大家说一下关于芦笋的种植技术，来提高种植产量，让农民们不再为种植中产生的问题而困扰。

一、芦笋的种植

1、种子处理

芦笋在进行播种之前，应对其种子进行处理。将种子放入清水以后，清除掉漂浮在睡眠上的秕种子。将剩下的种子进行多次的清洗以及浸泡。种子浸泡一般选择在30摄氏度左右的温水中进行，浸种时间一般为48小时，在浸种过程每天需要换1-2次水。待种子充分吸水并膨胀以后，将种子捞出并沥干，放入盆里以后盖上湿纱布，在25-28摄氏度的环境内进行催芽，在此过程中每天用清水淘洗2次。待种子的胚根露白时，即可以进行播种。

2、苗床 ***

芦笋适宜的土壤环境一般为土层深厚、土质肥沃以及地下水位低等。在土质选择上进行选择沙质土。为了保证芦笋在成苗期能够进行良好的生长发育, 基肥对于苗床的 *** 至关重要。苗床对于基肥的要求较高，一般一亩苗床需要100担腐熟的有机肥，10kg过磷酸钙，10kg氯化钾，10kg石灰以及10kg尿素。将这些基肥原料混合均匀以后施入土中，并进行一次耕翻;五到七天以后施入30-40公斤左右的三元复合肥。将混有肥料的苗床土筑成30cm高，1.5m宽的畦，相邻苗床之间的沟宽应控制在30cm左右。苗床 *** 过程中要保证畦平砟碎。在播种之前，应用50%的多菌灵500倍液对土壤进行喷雾消毒。

3、适时播种

应在适宜的种植时间进行芦笋的播种。芦笋播种时间不宜太晚，否则容易将胚根弄断。芦笋种子发芽的适宜温度为25到30摄氏度，因而在种植过程中一般要求土壤温度控制在10-30摄氏度，如果超过30摄氏度， 会使种子的发芽率受到影响。一般选择在谷雨到芒种进行播种。在播种过程中，首先应在苗床上沿着畦沟挖开四条用于播种的沟，沟深一般为3-4cm，在播种时种子之间的间距一般控制在6-8cm之间，放好种子之后用脚进行轻踏，从而确保种子埋在了土壤里面。种子播好后在苗床的表面覆薄薄一层土并再次进行整平。之后用草帘或者稻草覆盖苗床以保证其湿润性。

4、苗床管理

待芦笋出苗以后，应揭去苗床上面的覆盖物，如果温度过高，需要做好相应的遮荫处理。当苗株长到70cm左右以后应进行追肥，每20到30天进行一次追肥，连续追肥2-3次。肥料为3-4kg/亩的尿素、4kg/亩的氯化钾或者10kg/亩的三元复合肥。如果遇到干旱天气，一定要浇足水，每7-10天浇透一次水。如果雨水过多，要做好相关排水工作，待苗床干了以后要及时进行松土。

5、 移栽技术

芦笋的移栽首先要把握好基肥的管理，通常情况下每亩地施入80-100担的土杂肥、10kg的尿素、30kg的过磷酸钙以及10kg的氯化钾，待土壤与肥料充分混合以后形成一个10-15cm厚的土壤与化肥混合层。移栽一般在5-6月进行。为了保证芦笋定植以后整齐的生长，在起苗时将其切为5-10cm见方的土块从而方便带土移栽。定植过程中应选择苗高0.3cm，有3根以上茎以及7条以上地下储藏根的苗作为定植苗。应控制好栽植密度，栽植后要及时进行追肥。

6、 采收期管理

在芦笋采收工作开始时，应补施接力肥。通常在采笋期的前四个月就必须多次施加施力肥。刚开始可开沟土施入施力肥，接着用灌水的方式进行冲肥。通过穴施或者条施的方式进行菜笋肥的施入。在芦笋的采收过程中，在采收前半个月应通过幼苗培土来软化嫩茎。采收工作完成以后，转茎留棵，从而方便下一轮的种植以及采收。

二、病害防治

1、褐斑病

症状为主要发生在茎、分枝和拟叶上，引起母茎枯死、拟叶枯黄、脱落。发病初期，呈现紫褐色的小斑点，随着病斑的逐渐扩大，病斑中央部位先变成淡褐色，再转为灰色，边缘并生有紫褐色轮纹。茎上多数病斑扩大相连成卵圆形大斑。防治 *** 与茎枯病的防治 *** 相同。

2、茎枯病

症状是发病期在距地面30 cm处的主茎上，出现浸润性褐色小斑，而后变成淡青至灰褐色，同时扩大成棱形，也可多数病斑相连成条状。病斑边缘呈红褐色，中间稍凹陷呈灰褐色，上面密生针尖状黑色小点。由于病斑迅速扩大包围小枝，小枝易折断或倒伏，茎内部呈灰白色、粗糙，以致枯死。

防治 *** ：要选用地势高的地方，并且排水系统好。清洁田园，清除病茎及散落在地里的枯枝, 烧毁或深埋。采笋日期不可过长，多雨季节及时排水，防止茎枝倒伏。推行配方施肥，多施有机肥和钾肥。

3、根腐病

症状为根的表面有紫色菌丝束，病菌入侵处呈点状，根逐渐被菌丝包围。芦笋根内部腐烂，残留表皮，植株死亡。

防治 *** ：合理采收，避免过度采收，保持生长健壮。及时发现和处理病株。对长势较弱的植株要细心观察，如果确诊有根腐病，应及时将病株挖出并烧毁，以免病菌蔓延。增施有机肥，充分施用优质堆肥，改良土壤，使植株健康发育，增强对病菌的抵抗力。可向病根部喷洒45%的代森铵1 000倍液，或50%硫磺悬浮剂400倍+80%代森锰锌500倍液灌根。

三、病虫的防治

芦笋在种植过程中的虫害主要分为地下害虫和食叶害虫。地下害虫主要有蝼蛄、地老虎、蛴螬、金针虫等。食叶害虫主要有蚜虫、甜菜夜蛾、甘蓝夜蛾、蓟马等。针对虫害防治的有效措施主要有化学防治, 芦笋的母茎分枝之后可以采用多菌灵、甲基托布津等药物进行喷洒。若虫害情况严重时，可以喷洒高效氯氰菊醋1500倍液或者抑太保进行喷洒。部分虫害可以在产卵高峰期采用生物农药等方式进行喷雾。物理防治，种植地在翻地过程中可以将虫卵进行清除，也可以利用黑光灯对成虫进行人工诱杀。

四、总结

最后，笔者还是要强调一下对于病虫病害方面要进行合理的防治。把最重要的环节做好了就会把产量质量提上去，祝愿农民们学习种植技术后对于种植产量会有所提高，有个好的收成。

今天和大家介绍的蔬菜的主角——芦笋，它在我们平常的市面上，可以说是很难见到的，因为需要去进行专门的栽培，才可以很好的种植成功。而说起它栽种成功，那味道可真的是非常棒了，会在南方吃的比较多一些。但是如果我们没有事先来了解好，有关于芦笋栽种的一些相关技巧，就会很容易地导致栽种过程中，芦笋就坏掉了。芦笋这种植株你会栽种吗，教你栽植的技巧，很快学会栽种芦笋。

首先我们栽种芦笋的之前，先要来去了解它所栽种的时候，需要的土壤。在过程当中，需要注意到的，那就是这种植株，它对于土壤的要求和选择可是比较高的，因此栽种就要注意好有关土壤的选择了。选择的时候，要去尽量选择芦笋它的土壤当中，是没有其他的任何杂物和杂草。这样我们栽种之后的芦笋植株，它会很大程度上，以此促进芦笋在高环境土壤的生长，我们也可以来间接的提高产量，这种 *** 也很实用的。

还有就是，我们打扫好芦笋它栽种的土壤之后，就需要很好的去除土壤当中的各种虫害了。选用质量较高一些的杀虫剂，但是不要去选择栽种时候，它的有害含量要高一些的，这样栽种之后的芦笋植株，杀虫剂就不会对植株所造成影响。因为本身我们来选用杀虫剂，其实就是来去除芦笋的虫害，千万不要选择对植株有杀伤力的杀虫剂，这样就会伤害到植株。还有就是，芦笋的植株进行施撒底肥料了。可以在进行整合土壤的时候，然后就把一些复合肥料加到土壤当中，但是注意不宜施撒过多，容易对植株造成营养过剩的情况。可以之一次施撒底肥的时候少一些，然后之后在生长过程中，再对芦笋来进行很好的施肥。

最后我们保证好芦笋植株的栽植环境，就可以来很好的去进行栽种芦笋了。可以栽种的时候，自己先去培育幼苗，然后我们再去对芦笋它的植株来进行最后的移栽。注意在移栽的过程中，我们要去很好的来移栽芦笋，注意移栽到土里的距离要深一些，这样才可以来保证芦笋可以很好的生长。小编觉得，我们只有保证好芦笋的栽种环境，就可以很好的来进行栽种了，并且，关于种植过程中的这些事项，一定要注意好才可以保证芦笋的正常生长。

“ 青芦笋常见，并且价格不菲。而白芦笋，一般是青芦笋3-6倍的价格，并且市场上很难买得到。那么白芦笋与青芦笋有什么不同？又为什么比青芦笋贵得多？”

白芦笋和市场上常见的青芦笋并不是两种芦笋，而是同一种芦笋的不同产出方式。但，正是这产出方式的不同，也因此而变得营养、价格、口味迥异。

01 白芦笋氨基酸与微量元素含量高

芦笋，别名石刁柏、龙须菜，被誉为“蔬菜之王”、“世界十大名菜”之一。且具有较高的药用价值。医学巨著《本草纲目》芦笋被列为上品之上，位置仅次于人参。

相比青芦笋，白芦笋含有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时，芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

02 种植条件与技术要求高

首先，技术上要求分垄培土，芦笋按垅种植，芦笋孕育在垅顶的软沙土里，需要穿沟、培垄。

其次，土质更好是软沙土，因为白芦笋不能见光，一旦见光就会变色，影响品质。太粘的土容易结板，萌芽时就会有缝隙，透光便会变色，太粗颗粒的土壤也会因为有光透进而变色。只有软沙土才可以。古黄河流域的冲积平原，土质松软细腻，最适合芦笋生长。

第三，肥料必须是农家肥。若是化肥不仅会口感不好，还会烧到嫩芽。农家养鸡、种芦笋、种牡丹是很好的循环，养鸡剩有大量有机肥，与种植芦笋，种植牡丹恰好形成良性互动。

03 采收时间要求高

春季四月开始陆续顶起软土表层，采掘时要在凌晨到日出之前用带照明设备用专用工具逐棵挖掘，根据破土的情况判断是否达到标准，一般挖掘深度在15-20厘米，挖好之后还要覆土以备新芽萌发。

白芦笋一旦露出地面，笋头就会变红、进而变绿，对于白芦笋来说就属于不合格的，遇见露头、变红的笋芽，自然也要采出来。挖断的芦笋，或者露头变色的笋芽，可以作为“级外笋”卖给加工成做芦笋段，也可以进当地市场销售，或者自己食用。

初春凌晨还是相当冷的，长时间蹲在土地上劳作，其中的辛苦自不必说。但，这就是农民，坚韧，不辞辛劳，默默产出，奉献。

04 采收周期短

白芦笋适宜的采收集中在每年的4-6月的两个多月时间里。这段时间，气温、地温上升，芦笋植株变得活跃，生长迅速，必须每天采收。到了6月末，则必须让芦笋保持生命力，施肥灌溉，借助夏天的生长积蓄力量，为明年做准备。

05 采收难度大

绿芦笋采收只需一把采笋铲或者锋利剪刀根据一定得标准剪断即可。

采摘白采笋需要头戴电源，左手提着方形提篮，右手拿采笋刀、铲子，沿着培好的笋垄，仔细查看垄面，有鼓包、裂缝的地方，下面就有需要采收的笋芽。

具体做法是：左手在鼓包、裂缝处，细心的扒开垄土，让笋芽露出10~15厘米，然后左手捏住笋芽的上部，右手用采笋刀往土下铲10厘米深度左右，铲1~2下把笋芽下部铲断，左手把笋芽抽出来，放进篮子里，用深色盖布随机盖上，避免白芦笋见阳光颜色发生变化，右手用铲子，把扒出来的土，再填回去，轻轻拍平整，然后沿笋垄继续采收。按照凌晨三点开始采收，至日出前，每个壮年劳动力的采收量大约在80-100斤。

06 白芦笋产量低

正是因为白芦笋的种植、产出方式特别，时间与条件要求高，所以产量有限，较之于青芦笋，产量低得多。除了营养价值特殊，“物以稀为贵”也是白芦笋高贵的原因。

07 白芦笋无污染

白芦笋生长期短，从萌芽到采收生长期为两三天时间，不接触化肥，不喷洒农药，直接从泥土中采掘。而青芦笋则需要喷洒农药，因为芦笋是一种极易生虫、染菌的植物，需要经常管理。

08 白芦笋大都做了高级食材与罐头食品

白芦笋的稀缺与难以储存的特性，让人们发明了长久存储的方式，那就是在最短的时间内做成罐头食品，更大限度的保留了食材的新鲜。一部分白芦笋则进入高级餐厅，做成色香味讲究的饕餮，供食客们享用。

（来源：云种养）

芦笋种植我们为何要确定深沟？深沟应如何挖？

芦笋是一种深根性作物，根系扎得很深，在松软、土层较厚的土壤中可达到3-4米，而芦笋根系生长过程中如果遇到坚硬的土层，就会横向生长。所以，定植沟有多深，芦笋的根系就有多深。如果定植时不挖定植沟，芦笋根系大部分集中在地表20厘米深土层，这样根系扎得太浅。另外，在挖定植沟过程中，在定植沟底部到顶部分层施用有机肥，对芦笋的一生健壮高产十分重要。

芦笋的生长年限较长，定植前就要将土地全面耕翻整平，施足基肥，为芦笋的丰产打好基础。定植前先要深翻整平土地，白笋按1.8米的行距，绿笋按1.3 -1.5米的行距，根据地形，以南北行向或东西行向画好直线，然后沿直线挖宽45厘米、深40～50厘米的定植沟。挖沟时要将25厘米以上的熟土和25厘米以下的生土分开放。回填时先放熟土在底部，以利于芦笋根系的发育。每667米2按3 000～5 000千克土杂肥和三元复合肥50千克与土壤混匀施入定植沟内。定植沟不要填平，可低于原地面5-7厘米，定植后再将沟逐渐填平。将定植沟灌水沉实，避免定植后因浇水或降雨导致土二壤下沉，使幼苗倒伏。两沟间的垄面要做成中间高，两边低的小拱形，以后随着幼苗的不断生长，再将垄面土逐渐回填于定植沟内，形成高出原地面10厘米左右的土垄，以使雨季排水防涝。由于芦笋根系很深，如果不挖定植沟，25厘米以下的犁底层土壤板结，透气性差，养分含量少，芦笋的根系不易生长，根盘扩展慢，严重影响芦笋的早期产量。

种植芦笋一定要挖定植沟