营养与中医饮食养生，

牵着乌龟去散步问答 2024-11-25 85 0

养生先调脾胃

为什么养生最重要是调养好脾胃？脾虚表现在你的身体上会有哪些症候？脾胃养生的饮食、 *** 膳、运动、情志调理有哪些注意事项？各种胃寒、胃热不舒服，到底该如何对症调理……

近日，年已八旬的全国名中医邱健行教授做客“岭南中医科普大讲坛”，带来最全的脾胃养生秘籍。

为什么说脾胃是“后天之本”？

邱健行说，中医讲究整体观念，讲脾不离胃，讲胃不离脾，常把脾胃并称。中医的脾胃不仅是现代医学解剖学上的脾与胃，就生理和病理而言，中医所讲的脾胃包括了整个消化 *** 和免疫功能，远远超出解剖学意义上的脾和胃的范畴。

人出生后，所有的生命活动都有赖于后天脾胃摄入的营养物质。先天不足的，可以通过后天调养补足，同样可以延年益寿；先天非常好，如不重视后天脾胃的调养，久之就会多病减寿。

脾胃健运，脏腑才能和顺协调，元气才能充沛。所以，在调理机体时尤其注意调理脾胃气机。脾胃与其他脏腑关系密切，脾胃有病很容易影响其他脏腑。人以水谷为本，胃主受纳水谷，脾主运化精微营养物质，可见脾胃在 *** 占有极为重要的位置，是“后天之本”，也就是说，后天养生健体，首要一件事就是调理好脾胃。

“健脾”也是中医防疫病中的“高频词”。中医养生学认为，免疫功能降低和紊乱，是引起衰老和易染疾病的一个重要原因，中医通过健脾扶正，增强机体防御机能，便可纠正这一偏颇。而健脾中 *** 不外以人参、茯苓、 *** 参、白术等为主 *** ，近代医学研究，此类方 *** 有加强 *** T细胞免疫功能，增强细胞吞噬能力，加强干扰素诱生等功能，对防病防衰抗老确有临床价值。

那么“脾胃”到底有哪些生理功能和特 *** 呢？

邱健行说，在生理功能上，“脾主运化”，主要运化食物和水液，如果运化功能不好，临床上就经常表现为胃胀、嗳气，运化水液不畅，就会听到病人主诉拉稀、便秘等症状。

在生理特 *** 上，脾喜燥恶湿；胃喜润恶燥。胃中津液充足，方能运化食物和水液。所以，在治疗胃病时，要注意保护胃阴，不可妄施苦寒以免化燥伤阴。岭南地区湿气重，春天、长夏季节，很多人会脾胃不舒服，伸出舌头就会看到舌苔白腻厚，体现出体内湿气重的症候。

看看你有没有这些“脾虚”的征兆？

中医认为，脾的运化功能与人的形、窍、志、液都是相关的。很多人“脾虚”都能从身体的表征看出来。

“形”：与肌肉的壮实及其功能发挥有着紧密的联系，脾气的运化好，身体才会壮实；相反的，体弱无力可跟“脾虚”相关。

“窍”：人的食欲、口味也与脾的运化功能密切相关；口唇的色泽也可以反映脾的盛衰。

“液”：如果一段时间内容易不自觉地流口水，也是脾胃不和的表现。

“志”：在情志方面，人们常有一种体验——心里有烦恼的事，会胃口不好，不思饮食，这也是因为思虑太过妨碍了脾的运化功能，因而出现不思饮食、脘腹胀闷、头目眩晕等症状。

八旬邱老私家养生之道：未必要吃素，未必要跑步

邱健行介绍自己的养生之道概括为：“养生 *** 要适合自己，不一定要吃素，锻炼不一定要跑步，心胸开阔，勿火勿恼，多种爱好，坚持不懈，长寿可保。”

而脾胃养生的要素里面，包括了饮食、运动、情志等多方面的调养。“精、气、神是养生的三种基本要素。”邱健行介绍，精、气、神为“人身三宝”，三者相互依存，相互为用，一盛俱盛，一衰俱衰。

一、饮食调养

饮食方面，现代人营养丰富，不像古代人脾胃虚很多时候跟营养跟不上有关。但到了现代，不缺营养不 *** 脾胃一定好，更需要关注的是饮食要有节度，过分的肥甘厚味，或过饥过饱，食无定时，都会伤及脾胃，脾胃一伤，则诸病丛生。许多高龄老人的饮食习惯也证明，饮食清淡、适时适量是重要因素。

邱健行提醒，进食有很多细节要讲究：

饮食宜节量、宜缓细，一日三餐，七八分饱就好；细嚼慢咽。

饮食有时，要定时有规律。

怒后勿食，进食的时候，宜心平气和，有利于胃的消化。

谨和五味——酸、甘、辛、苦、咸五味要适当调配，主食和副食要多样化，食物有精有粗，做到杂食不偏。

清淡为上，饮食宜洁，甘咸勿过。现代科学证明吃盐多了，会造成心血管疾病，尤其使人易患高血压。

适温而食。食物过热过烫对消化道会造成物理 *** 伤害，过寒则伤脾胃，即使是炎炎酷暑，也不可恣意冷饮。

餐后可漱口数次、叩齿三十六下，有助消食防病；刚吃饱不要躺下休息。

*** 膳养生是大家最感兴趣的。

邱健行推荐，养脾有四种不同 *** ：温脾常用豆蔻、干姜、高良姜、桂枝、肉桂；补脾常用黄芪、 *** 参、人参、白术、黄精、大枣等。需要提醒的是，大枣指的是黑枣。不是普通的红枣。运脾健脾则用砂仁、白蔻、苍术、木香、陈皮；醒脾则用山楂、鸡内金、神曲、麦芽、谷芽、布渣叶等。

常见的脾胃养生 *** 膳方推荐：

1.西洋参瘦肉汤

组成：西洋参24克，瘦猪肉500克。

制法：将西洋参洗净，用温水泡软，切片；再将瘦猪肉洗净，与西洋参片一齐放入锅内，加入泡过西洋参的水及适量的清水，武火煮沸后文火煲2小时，调味，饮汤食肉。

功效：补气健脾，强身开胃。

西洋参补而不燥，清补益气。对热病后期，正气不足神疲乏力，饮食减少尤其适食。小孩子脾虚、没胃口、爱出虚汗很适合。

2.参芪乳鸽汤

组成： *** 参60克，黄芪30克，乳鸽2只。

制法：乳鸽剖净，去内脏，抹干水分，切块； *** 参、黄芪洗净，与鸽肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味，饮汤吃肉。

功效：补气健脾。

适合病后体弱、久病体衰的人。

3.人参炖鸡

组成：鸡肉100克，红参10克（如边条参用10克；吉林参用8克； *** 参用6克）。

制法：鸡去毛剖净，取鸡腿肉或鸡胸肉，去皮、骨；人参切片与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。

功效：大补元气，固脱摄血。

主治：元气大亏，身体虚羸；或心气虚弱，症见动则心悸，汗出，气喘；或出血不止，血脱及气。特别“受补”的人，人参炖鸡就特别好。

二、运动调养

运动方面，动可养脾阳。坚持运动对养脾有好处。邱健行提醒，时下人们爱说“日行万步”，其实不要一次 *** 走1万步，可以一天内分多次走。只有持之以恒、坚持不懈地进行适当的运动，劳逸适度、动静兼修、有张有弛，才能达到养生的目的。

三、情志养生

在情志养生方面，要注意不过度思虑，中医学认为脾主思，但思虑过度，忧愁不欢，最伤脾胃，久则导致身体虚弱。

可多做一些自我喜欢、愉悦心脾的活动。如散步、听音乐、养花养鱼、打太极拳、健身 *** 、游泳、旅游等令情志畅顺的事情，心情开朗，脾气愉悦，比 *** 物调治更胜一筹。（全媒体记者周洁莹、林欣潼通讯员 *** 鸿）

来源：广州日报

*** 市中医医院全民营养周营养惠万家之中医食疗养生篇

体质具有发生相关疾病的倾向 *** ，一定程度上决定了疾病的发展与转归，个体体质的特殊 *** ，往往导致对某种致病因素的易感 *** 和疾病发展的倾向 *** 。体质偏颇之人已处于已病与未病之间的亚健康状态，通过饮食养生，可以改善偏颇体质，平衡阴阳，预防疾病。

气虚体质人食疗养生

【体质机理】气虚体质是指人一身之气不足,以气息低弱、脏腑功能状态低下为主要特征。

【证象】倦怠无力,气短懒言,声音低微,多汗自汗,心悸怔忡,头晕耳鸣,

【推荐食材】

补气类食物糯米、粳米、小米、粟米、大麦、荞麦、栗子、花生、榛子仁、刀豆、扁豆、山 *** 、香菇、蘑菇、猴头菇、大枣、猪肚羊肚、牛肉、鸡肉、乳鸽、鹌鹑、鲫鱼、黑豆、泥鳅、带鱼、红糖、饴糖、鲳鱼、鲈鱼、黄花鱼、黄芪等。

2平补类食物豆制品、墨鱼、蛋、猪肉、猪腰、黑鱼、淡菜、山 *** 、粳米、大枣、茯苓等。

3.温补类食物冬虫夏草、胡桃仁、羊肉、狗肉、肉桂、干姜等。

【推荐食养方】

1.黄芪炖鸡：生黄芪30g,母鸡1只。将母鸡去毛及内脏,洗净,再将黄芪放入母鸡腹中缝合,置锅中加水及姜、葱、大料、盐等佐料炖煮至鸡烂熟。佐餐食用。

2.白茯苓粥白茯苓粉15g,粳米100g，将洗净的粳米与白茯苓粉同放入锅内,加水适量,先用武火煮沸,再用文火煮至米烂成粥。可经常食用。

阳虚体质人食疗养生

【体质机理】阳虚往往以气虚为前提，气虚与阳虚的区别在于阳虚时不仅脏腑功能减退，而且伴有寒象。先天不足、久病体虚、寒邪伤阳，均可使脏腑出现阳虚证象。

【证象】阳虚体质者在倦怠无力、气短懒言、脉弱无力等气虚症状的基础上，还常见畏寒喜暖、四肢不温、脘腹冷痛、 *** 清长、舌淡体胖、体温偏低等征象。

【推荐食材】

1.常用补阳食物肉桂、花椒、 *** 、虾、胡桃肉、狗肉、羊肉、韭菜、鹿肉、牛鞭、狗鞭、鹿鞭、辣椒、黄鳝等。

2.常用温补食物粳米、小麦、高粱、洋葱、大蒜、鸡肉、海参、淡菜、带鱼、鳊鱼、糯米、扁豆、刀豆、胡萎、大枣、杨梅、杏子、樱桃、龙眼、荔枝、栗子、猪肚、赤砂糖、饴糖、酒、生姜、茴香等。

【推荐食养方】

山 *** 肉桂粥鲜山 *** 150g,肉桂5g,粳米100g。山 *** 去皮洗净切丁,肉桂洗净布包,梗米淘洗干净备用。三味入砂锅。加水适量煮成粥,常食之。
羊肉粥鲜羊肉100g,粳米100g。鲜羊肉洗净,切薄片,葱、姜切成颗粒。梗米洗净,与羊肉、葱、姜、盐同放锅内,加水适量，先用武火煮沸,再用文火煮成粥即可。佐餐食用。
龙眼肉粥龙眼肉15g,梗米100g。粳米洗净,与龙眼肉同放锅内,先用武火煮沸,再用文火煮成粥。佐餐食用。

阴虚体质人食疗养生

【体质机理】阴虚体质往往由慢 *** 消耗 *** 疾病,或热病后期,或房劳内伤,或失血耗液而致,出现阴液亏损、机能虚亢的征象。

【证象】低热潮热,手足心热,口干唇红,便燥便秘,尿黄且少,舌红绛干,苔少,脉细数;或经期提前,色暗量少,盗汗 *** 等。

【推荐食材】

1.常用补阴食物蜂蜜、猪脑、猪肺、猪肉、豆腐、芝麻、燕窝、鸭肉、松子、白木耳、黑豆、黑芝麻、麦冬、桑椹、蛤蜊肉、鹅肉、鸭蛋、牛奶、豆浆、甘蔗、香蕉、梨、西红柿等。

2.常用养阴生津食物番茄、甜菜、苋菜、西瓜、甜瓜、枇杷、芒果、桑椹、梨、柿子、罗汉果、菠萝、椰子、甘蔗、荸荠、百合、麦冬、葛根、玉竹等。

【推荐食养方】

1.秋梨白藕汁饮梨500g,藕500g,白砂糖适量。取鲜藕、梨洗净,压榨取汁,加白砂糖少许即可。经常饮服。

2.葛根粉粥葛根粉30g,粳米100g。粳米洗净,放锅内,加水适量,先用武火煮沸,再用文火煮至粥将成时放入葛根粉煮熟成粥。佐餐食用。

3.甜浆粥鲜豆浆300～500mL,粳米100g, *** 少许。粳米洗净与鲜豆浆同放入锅内, 加水适量,先用武火煮沸,再用文火煮成粥后加入 *** ,再煮沸1～2次。佐餐食用。

血虚体质人食疗养生

【体质机理】血虚体质是指营血不足、濡养功能减弱。常因失血过多或生血不足而致。

【证象】主要表现为面色苍白或萎黄,心悸失眠,头晕眼花,肢端麻木, *** 量少且色淡, 颜面、眼睑、唇甲缺乏血色,舌淡,脉细无力。

【推荐食材】

1.常用补血食物羊肝、龙眼肉、荔枝、红糖、桑椹、胡萝卜、猪肝、牛肝、兔肝、鸡肉、鸡肝、猪心、葡萄、红糖、大枣、乌骨鸡、阿胶、枸杞、五味子等。

2. 含铁较多食物动物肝脏、 *** 、海带、虾、南瓜子、芝麻酱、淡菜、紫菜、黄豆、黑豆、牛肾、菠菜、芹菜、苜蓿、番茄、油菜、动物血液等。

3.高蛋白质食物虾米、海参、乌贼、鱿鱼、鱼肚、带鱼、黄鱼、干贝、牛奶、蛋、兔肉、牛肝、猪肝、猪肉、牛肉、豆及其制品等。

4.益气生血食物牛肉、黄鳝、黄豆、花生、大枣、胡萝卜、龙眼肉、鸡肉、猪肝、羊肉等。

【推荐食养方】

1.酱醋羊肝羊肝500g,芡粉、酱油、醋、糖、黄酒、姜、葱各少许。羊肝洗净、切片、外裹芡粉汁,放入热素油内爆炒,烹以酱油、醋、糖、黄酒、葱等调料,焖熟即可。佐餐食用。

2.补血饭黄芪10g,当归5g,红枣10个,龙眼肉10g,白扁豆20g,粳米100g,红糖适量。黄芪、当归先煎取汁,红枣洗净去核,龙眼肉、白扁豆洗净。先将白扁豆放入锅内,加适量水煮至半熟,加入粳米、红枣、龙眼肉、红糖,再加入黄芪、当归煎煮成的汁,拌匀,用文火煮至粥成。佐餐食用。

3.枸杞五味茶枸杞子5g,五味子5g。将枸杞子和五味子粉碎为粗末,冲泡服用。

湿热体质人食疗养生

【体质机理】引起湿热的常见原因有先天遗传,或长期居住在低洼潮湿处,或嗜食油腻、甜食,或长年饮酒等。

【证象】形体偏胖,面部油亮,口苦口干,口气重,神倦困,烦躁易怒,男子 *** 潮湿,女子带下量多, *** 干或黏滞, *** 短赤,脉滑数。湿热体质人群易患疮市、黄疸、火热病证等。

【推荐食材】薏苡仁、莲子、赤小豆、绿豆、卿鱼、冬瓜、莴苣、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜、鸭肉等。

【推荐食养方】

1、丝瓜鲫鱼汤卿鱼1条,丝瓜 *** g。丝瓜去皮切段备用,卿鱼宰杀洗净入油锅两面煎,去剩油,加盐和适量水,小火炖至汤成奶白色,入丝瓜段,煮至丝瓜熟即可佐餐食用。

2、薏苡仁二豆粥薏苡仁、赤小豆、绿豆各50g。将上三味洗净入锅,加适量水,小火煮至粥成即可。佐餐食用。

3.凉拌莴苣莴苣适量去皮,切成段,入开水锅中焯一下,加盐、味精、麻油拌匀即可。

痰湿体质人食疗养生

【体质机理】痰湿质,亦称为"腻滞质"。肥胖、好酒、喜甜食者多为此种体质类型。

【证象】体形多肥胖、身重如裹、口甜而黏,口干不饮, *** 不实,中脘易痞满,苔多腻,脉或儒或滑。

【推荐食材】薏苡仁、苋菜、竹笋、茭白、黄瓜、葫芦、佛手、海带、海藻、海蜇、蛏肉、玉米、赤小豆、绿豆、豇豆、豌豆、蚕豆、扁豆、地瓜、茯苓、冬瓜、荷叶、豆范、草果等。

【推荐食养方】

1.扁豆薏苡仁粥扁豆30g,薏苡仁15g,粳米60g。将扁豆、薏苡仁、粳米洗净,加水煮成粥。佐餐食用。

2.佛手茶鲜佛手15g（或干品6g）,开水冲泡。代茶频饮。

3.豆蔻草果炖乌鸡乌骨雌鸡1只,肉豆蔻15g,草果6g。将肉豆蔻、草果炒焦,装入鸡腹扎定煮熟即可。饮汤食肉。

瘀血体质人食疗养生

【体质机理】引起血瘀的常见原因有寒凝、气滞、气虚、外伤等。

【证象】面色黎黑,肌肤甲错,口唇爪甲紫黯,,或皮下紫斑,妇女常见经闭。舌质紫暗或见瘀斑、瘀点,脉象细涩。

【推荐食材】山楂、黑豆、黄豆、香菇、茄子、油菜、羊血、芒果、番木瓜、当归、红花、红糖、洋葱、黄酒、葡萄酒等。

【推荐食养方】

1.山楂粥山楂20g,粳米60g,红糖适量。将山楂洗净,与粳米一起入锅,加适量水, 小火煮成稠粥,红糖调味即可。经常食用。

2.蒜泥茄子茄子 *** g,蒜头1个,调料少许。茄子洗净下水焯熟,撕成细条状,加入捣成泥的蒜头、再加上精盐、味精、少量麻油,拌匀即可。佐餐食用。

3.洋葱葡萄酒洋葱1个,葡萄酒1瓶（500mL)。将洋葱切细条,放入葡萄酒中密闭浸泡1周即可。每日2次,每次 50mL。

气郁体质人食疗养生

【体质机理】引起气郁的常见原因有病邪内阻,或七情郁结,或阳气虚弱、温运无力等。

【证象】易失眠,抑郁脆弱、敏感多疑,易患梅核气等。

【推荐食材】柑橘、玫瑰花、绿尊梅、豆豉、荞麦、高粱、刀豆、藤菇、萝卜、洋葱、苦瓜、丝瓜、海带等。

【推荐食养方】

1.三花茶玫瑰花7朵,玳玳花3朵,绿萼梅3朵。将上述三花放入杯中,用沸水冲泡即可。代茶饮。

2.佛手陈皮茶佛手柑3g,陈皮3g,绿茶3g。将上三味放入杯中,用沸水冲泡。代茶饮。

3.大蒜炒丝瓜丝瓜 *** g,大蒜50g。丝瓜去皮切段,大蒜敲碎,用植物油炒熟,调味即可。佐餐食用。

温馨提示：关于体质，大家切不可对号入座，建议到中医医院，找经验丰富的中医师为您辨体质。（通讯员：张男）

参考文献：

中医食疗学
中医饮食养生学

「中医养生」中医健康养生之道，其实 *** 很简单

中医养生的内容非常丰富，如果详细到每样食物的 *** 味归经，即便是三天三夜也说不完，但若精辟到“调和气血”“平衡营养”，又可以用几个词、几句话就能概括出来。

结合当下对健康的认识，以及对健 *** 活的要求，我们将中医养生的主要内容归纳为以下五个方面：

饮食养生

食疗养生、 *** 膳养生在中国人的观念中根深蒂固。民以食为天，饮食提供给生命必需的营养物质，生命得以延续，但是“水能载舟，亦能覆舟”，科学合理的饮食有利于身体健康，而不当的饮食则能危害机体的健康。

从营养学的角度来说，健康饮食的原则是：饮食规律、品种多样化、营养全面均衡、合理搭配。

同时，还要注意饮食卫生和食品安全问题，忌暴饮暴食、饥饱无度和三餐无规律。

除此之外，中医饮食养生更具特色的是食疗和 *** 膳。中医认为， *** 食同源，食物与 *** 物都来自于大自然，一样具有四气五味，一样可以调养不同的脏腑。

比如水果中的梨，味甘微酸， *** 凉，入肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰的作用。秋季气候干燥时，多吃点生梨，可以起到养阴生津防秋燥的作用。

当肺热咳嗽、烦渴时，可用以润肺止咳、生津止渴， *** 炖雪梨就是一个经典的清热润肺止咳的食疗方。而 *** 膳更可以养生防病，辅助治疗一些疾病。比如黄芪炖鸡具有益气补虚的作用，可以增强机体免疫力，预防疾病。

总之，饮食养生的内容很多，根据每个人的具体病情或体质，我们可以选择不同的食疗或者 *** 膳调理，以达到强身健体、防病治病的目的。

起居养生

我们的祖辈一直以来都过着“日出而作，日落而息”的生活。但是，现在的人们生活节奏明显加快，竞争激烈，日常学习、工作中熬夜、加班加点是常有的事情。

在物质生活日益丰富的同时，精神生活也丰富多彩起来，有些人 *** 娱乐，挥霍健康。 *** 的生活习惯催发了多种疾病，如 *** 、冠心病、糖尿病、高血压等。不健康的生活方式使得疾病日益年轻化。

种种迹象都告诉我们，生活方式对身体健康有着重要的影响。我们应养成良好的生活作息习惯，如起居有规律，不睡 *** 不熬夜，娱乐有度，劳逸结合；保持居室和家居用品的清洁卫生，经常晒太阳，定时给房间通风换气；冬天要注意保暖，不要盲目追赶时尚，不要“只要风度不要温度”；夏天应适当出汗，不要整天待在冷空调环境下贪凉而得“冬病”。

情志养生

经典古籍《黄帝内经》记载，“悲则气消，恐则气下……惊则气乱，思则气结”，“喜怒不节则伤脏，伤脏则病起于阴也”。这些理论强调了人的情绪心态、精神活动与身体健康密切相关。

中医认为，七情，即人的各种情志活动，可影响脏腑的功能、气血的运行，从而引起全身多种疾病。现代医学也同样重视心理因素对健康的影响，并将单一的生物医学模式转变为“生物一心理—社会”医学模式。

现代医学研究发现，人在发怒时会 *** 肾上腺，导致肾上腺素的分泌增加，机体的兴奋 *** 增强，可出现呼吸、心跳加快，血压上升，成为偏头痛、高血压病、冠心病等疾病的诱发因素。

现代社会竞争激烈，学习、工作的压力很大，紧张、焦虑、烦躁、抑郁等多种 *** 情绪成为多种疾病的重要发病因素之一。

在这样的大环境中，我们要学会情志养生。即自我调节情绪，保持平和的心态，积极乐观地对待生活；人际交往中要学会宽以待人，取长补短，和睦相处，尽量减少或避免矛盾的产生；心情不好时，要学会向亲朋好友倾诉，把心中的烦恼讲出来，千万不可闷在心中，郁积成病，也可以选择出去旅游，看看大自然的美好风光，亦不失为一种良好的散心方式。总之，要让自己少一点烦恼，多一点快乐！

运动养生

随着科技的快速发展，体力劳动的人群越来越少，脑力劳动的人群越来越多。很多人的日常生活状态就是“久坐不动”，这也是现代生活方式病高发的重要原因之一。

生命在于运动，运动可使气血流通，适当的健身锻炼，可强身健体，提高 *** 的抗病能力。像健身 *** 、慢跑、散步、游泳、球类运动等，都是适合大众的健身方式。

但是，运动也不能极端化，有些人过度痴迷于运动健身也是不妥当的。过度锻炼可能会导致骨关节、软组织的损伤，突然进行大运动量的锻炼，还有可能使心脏难以负荷而发生危险事件。故建议运动锻炼应循序渐进运动量以微微出汗为宜，切忌大汗淋漓、气喘吁吁。

中医认为， *** 发病的主要原因有两条，一是“不及”，二是“太过”，所以不锻炼不行，锻炼过度也不行。

四季养生

中医养生讲究天人合一，顺时而养，即提倡顺应自然界四季气候的变化规律来安排日常起居活动。“春夏养阳，秋冬养阴”是中医养生的基本原则之一。

春季，万物复苏，养生应注重养阳。应夜卧早起，多晒晒太阳，选择阳光明媚的日子多进行一些室外活动，呼吸新鲜空气，吐故纳新，调畅气血。

夏天，万物生长繁盛， *** 阳气最易发泄，此时更要注意养阳。应晚睡早起，适当午睡，避开午时的炎热，运动要适度，宜在清晨或傍晚进行。

秋季，是一个成熟的季节，阳气开始收敛， *** 也要收敛精气，保津养阴，故预防秋燥是最为重要的。古代养生学家认为，秋天的睡眠宜“早卧早起，与鸡俱兴”，即早睡觉，早起床，早起时间与鸡叫扑翅的时间差不多。早起使肺气得以舒展；早卧顺应阳气之收，防止 *** 外泄。同时，衣着要根据气温变化随时调整。要保持乐观的情绪，切忌悲秋伤怀。

冬季，是万物收藏的季节， *** 也需要积蓄能量，抵御寒冷。养生

要以护阴潜阳为原则，根据个人情况适当进补。应早睡晚起，早锻炼不

宜太早，室外锻炼应在太阳出来后为宜。有些老人在雨雪天还要早早出去锻炼，显然是不恰当的。

内容来源：黄帝内经全集微信公众号

整理编辑：中西医结合护理 *** 社

通讯员：孙磊秦沙沙王晶晶

脾胃好，人长寿！88岁国家级名老中医饮食养生法，3招养出好脾胃

88岁的国家级名老中医王文友

从医70年，现今88岁身板硬朗

他不仅是一位治疗脾胃病的大家

同时还是一位深谙养生之道的健康达人

到底是什么独到的养生秘诀

让他年近百岁，仍神采奕奕？

01行医70年的脾胃病大家

早晨7点半，88岁的国家级名老中医王文友王老就出门去工作了，每周他要出3天门诊。

还未到看诊时间，病人们已经早早在诊室门口排队。

这一上午，王老要看20多个病人，中午匆匆吃过饭，又要赶往下一个门诊。

几十年工作下来，王老基本没有请过病假，这都得益于他对养生的重视。

中医认为，脾胃是 *** 消化食物的重要脏腑，我们全身的气血、营养，都要靠脾胃来消化供给，因此也被称为“后天之本”。

王老正是一位治疗脾胃病的大家。

王老行医70多年，治疗病人近10万人，长期的经验积累下来，自己也总结出了一套养生 *** 。

营养与中医饮食养生，-第1张图片-

02养脾胃之一步：不伤害脾胃

在王老的养生观念里，脾胃三分治七分养，平时保养脾胃很重要。

他认为，现在很多人的三高都是吃得太多、营养过剩导致的。

因此，在吃东西上，王老很有讲究。

每顿只吃七分饱

王老认为，养脾胃的之一步就是不要伤它。

很多人以为养脾胃就要靠进补，但王老认为，吃饭七分饱就足够了，“七分饱百病消”，不要贪嘴，吃得太多反而伤了脾胃。

因此，王老家的菜盘子也都很小，还没有主持人小溪的手掌大。

在饮食上，王老坚持减盐、减油、减糖，并且细嚼慢咽，每口饭嚼20下，让口腔里的消化酶充分地帮助消化，减轻肠胃负担。

有一个新疆的病人得了慢 *** 咽炎，看起来是个小毛病，但是却给他带来了很大的痛苦，在当地看了很多医院都没治好。于是慕名来王老门诊看病。

王老认为，这个病人的根源也是在于脾胃，于是给他开了降逆化痰、益气和胃的旋覆代赭汤，同时还特别叮嘱他，从此要节食、忌口，每顿饭细嚼慢咽，就连喝粥也要嚼20次再咽下去。

食材搭配有讲究

王老的餐桌上，每道菜都有讲究。他会根据自己最近的身体情况，选择合适的膳食搭配，有针对 *** 地进行饮食调理。

比如苦瓜是清热的，洋葱通气，黄豆补充雌激素，萝卜消食化痰，木耳辅助降血脂。

王老从不大鱼大肉，他说，鱼生火、肉生痰，鱼和肉每天只吃一点，比如炒菜的时候放一点肉沫就好。

养生的 *** 要根据个 *** 质和情况来，只有适合自己的才是更好的。

吃水果要看体质

夏天大家都爱在午后吃一些水果消暑，但是，王老提醒，一些体质虚寒的人，比如经常拉肚子，或者经期错后的女 *** ，其实并不适合吃凉 *** 的水果，特别是不能吃冰镇的。否则会加重脾胃的虚寒。

这也是体现了王老“不伤害脾胃”的养生观念。

而一些体质偏热的人，比如有湿疹的人，或者是脸上出油很多的人，往往体内都有湿热，则不适合大量吃热 *** 、甜腻的水果。

比如很多人都爱吃的榴莲、芒果、菠萝、荔枝，王老把它们称作“湿热四天王”。

另外，王老还建议，包括小孩子吃水果也要有节制，不然也会影响消化功能。

健胃消食小方

现代人的生活水平好了，想控制饮食并不是件容易的事情，一不小心就吃多了。

别担心，王老给我们推荐了一个健胃消食的小方。

组成：生大黄、砂仁、枳实、焦三仙（焦山楂、焦神曲、焦麦芽）。

功效：这个方子可以开胃、消食，帮助食物向下顺导，有食积问题的人可以适量喝一点。

用法：每种 *** 材抓一点，放在杯子里用开水冲泡喝。或者每种 *** 材取5克，中小火熬煮10分钟喝。

特别提醒：用 *** 请遵医嘱。

03粗茶淡饭，简简单单

粗茶淡饭，是王老一贯的坚持。

在他的早餐里，五谷是必不可少的食物。

红豆、绿豆、薏米、小米、大米、玉米碴……王老经常喝杂粮粥，几种杂粮换着组合，看个人胃口，有时候稠一点，有时候稀一点。

大米养胃，红豆、薏米祛湿，绿豆清热祛暑，这些 *** 食同源的食材都很适合夏天。

这其中，红豆薏米粉是王老餐桌上常备的“特殊食物”，湿热的夏天吃它是再好不过了。

王老也分享了他自己在家制备红豆薏米粉的 *** ：

自制红豆薏米粉

食材：红豆、薏米、枸杞。

步骤：

①红豆和薏米按照1:1的比例，再放少量枸杞，洗干净。

②把水控干净，倒入无油的锅中，开小火炒到薏米变黄。

③晾凉后放入破壁机内，打成细粉。

④研磨好的粉装在杯子里，开水冲调后即可食用。

五谷为养，王老推荐常服的红豆薏米粉不仅祛湿，还对脾胃的功能有所帮助，有一定的治疗作用。

04情绪好，脾胃更好

中医认为，情绪对脏腑的功能也有影响，怒伤肝，思伤脾，很多病都和情绪有密切的关系。

无论是对自己还是对病人，王老都提倡要保持乐观的心境，老是生气、郁闷，对自己没有好处。

包括吃饭的时候，也一定要心情愉快地去吃饭，这样会更好地消化吸收。

这一点，相信很多人都有同感。心情不好的时候，真是一点胃口都没有，吃什么都不香。

但是，人生不如意十之 *** ，情绪管理说起来容易做起来难，对此，王老有着自己的绝招。

面对担忧、紧张的病人，王老会用幽默的话语宽慰他们，引导他们正向地思考问题。

比如给病人安排一个“任务”，回忆自己最近一段时间高兴的事情，下一次来看病的时候向王老“汇报”。

王老这样做的目的，就是让病人把注意力从不高兴的事情上，转移到高兴的事情上。

情绪舒畅了，全身的气血也通畅，更有利于脾胃发挥功能。

行医70年

治病救人已经成为王老生活中的一部分

王老真诚地对待每一位患者

竭尽自己所能为病人解除病痛

耄耋之年

依然不忘自己的职责

「中医?健康?养生」—中医食疗养生为什么这么有效果？

中医是聚易、佛、道、儒精华于一身的国学。是人人能辨认食物中 *** ，人人懂食 *** ，人人懂配伍的医学。

*** 疾病分为两大类：

1，自身疾病—— *** 控制部分的经脉中有瘀血阻塞，造成某些 *** 或组织不能获得需要的血液量滋养，出现病症，并引起 *** *** 运行不正常；

2，病菌 *** 侵入 *** 所患疾病——某些 *** 或组织不能获得需要的血液量滋养，其发挥的功能达不到 *** *** 对它的要求， *** 运行就不正常，造 *** 体免疫力下降，外在病菌 *** 侵入 *** 后就会产生疾病，比如流感等；

传统中医医学是承载了几 *** 的中华文明，在物质匮乏的古代，对于老百姓治病、预防、养生有着深远的意义和影响。无论是哪种疾病，都可以通过中医食疗养生，增强体质，提升免疫力！

养生首选中医食疗

中医文化可以“防-治-养”，而西医只能治病。

中医处方是营养配方，所有辩证其实都是营养物质的辩证，每个“证”其实都是无形物质与有形物质平衡与缺少等的关系。

将传统中医文化、营养学、烹饪学结合成 *** 膳，开创了中医食疗养生文化。

每天三餐，以 *** 膳代餐，不需要额外的花钱和时间就可以获得健康。

把中医食疗养生 *** 膳的良 *** 苦口变成良 *** 可口的健康养生。

经营20多年，300余家店好评如潮的养生品牌

使用了65度酵温煲制而成的 *** 膳，避免大火 *** 营养成分。

中医食疗就能实现“预防疾病”“调养疾病”“强身健体”“养护身体”

检验中医食疗 *** 膳品质

中医食疗养生馆里有一张大长桌，我们也叫它“检验桌”，在检验桌上，一切虚假都无所遁形。把“ *** ”摆在人的眼前，是真是假一目了然。

检验品牌的品德

把认识的不认识的 *** 一张桌子上，让虚假无处可藏，让欺骗行为无容身之处，经营 *** ，一起做好人，说好话，做好事.....。

检验技术实力

好不好顾客说了算，在大长桌上实现每个人自己相互参照，相互分享，经营结果，一切以顾客说了算。禁止员工跟顾客谈理论，吹嘘产品，避免人为误导顾客消费。

检验人品

产品 *** 人品，以无私的责任心，爱心管理每个人的健 *** 活方式，不为利益降低管理标准， *** 人品。禁止自吹自擂，黄婆卖瓜，销售为目的，即大长桌的监督意义。

检验我们态度

是以爱心责任心的名义标榜自己，欺世盗名，还是真的名副其实，真的做到以爱心善心责任心为大家带去健康和快乐，做到良心人良心事。

检验我们品牌

提倡以食为 *** ，以食代 *** ，在三餐中获健康，无需额外增加经济负担，让健康不需要额外花钱，把教育，健康管理放之一位，不以生意为目的。

检验顾客人品

客观公正，分享 *** ，互相友爱，相互学习，相互支持.....人与人之间相互感恩，欣赏，尊重等.....。

退休了，怎么安度金秋岁月，老中医送你6项养生技巧

忙碌了大半辈子，终于可以停下奋斗的脚步，进入晚年，难免身体出现小恙，该如何养生，延年益寿，是最关心的问题，浅谈如下。

关于养生，无碍于衣食住行，中医主张“上工治未病”，也就是预防。中医治病讲究病因，有因才会发病，也就是果。所以有些致病的病因也就是养生应注意的重点。

一，先谈一下——衣：

养生的意义：

在中医上，致病外 *** 之首——风邪，常合并寒邪，形成风寒外邪，从皮毛，鼻孔侵袭 *** ，风寒入体，常与 *** 内阳气相争，风寒之邪若强盛则阳气必伤，阳气虚衰，出现恶寒发热，或汗出，肺卫不能固护肌表的症状。风寒之邪也可以侵袭脾胃，出现胃脘冷痛，脘腹胀满，腹痛腹泻之症。风寒之邪也可以侵袭于心，出现胸闷胸痛胸痹（冠心病）之病。风寒之邪侵袭四肢关节，寒 *** 收引，经脉筋骨栾缩，出现四肢关节屈伸不利；寒 *** 凝滞，经脉不通，不通则痛，出现颈肩腰腿痛。

以上可以看出，对于风寒之邪的养生很重要，对于步入老年生活， *** 命门之火渐衰，温煦功能下降，保暖是更好的养生方式。

1，心脑血管疾病养生：目前已进入冬季，心脑血管疾病进入高发季节，穿衣应及时适合天气添加衣服，若外出尽量在中午天气温度上升时，以免风寒之邪侵袭经脉，引起中风，或者，寒凝胸脉，突发心绞疼。
2，颈肩腰腿疼养生：对于颈椎不好的老年人，外出尽量戴围巾或者把脖子围好，以免风寒之邪侵袭颈椎，加重 *** 。
3，脾胃病养生：有慢 *** 胃病的朋友，也应注意保暖，以免寒邪直中脾胃，引起胃脘冷痛。
正确养生：避免六 *** 之邪（外邪）侵入体内，伤及五脏，变生疾病。
养生饮：如若感寒，可以用生姜三片，葱白三段，煎水，使用风寒轻症。

二,谈一下——食：

养生的意义：

俗话说得好：“民以食为天”，一日三餐，谁也摆脱不了。但作为中老年人，对食物的需求以及营养变得也很重要。需要荤素搭配，营养均衡。中医上讲，养生忌过食肥甘厚味，油腻之品容易化痰湿，痰湿气为有形之邪，常随经脉运行全身，阻碍气血运行，而且变化多端，出现一系列疾病。如痰湿阻滞胸脉，出现胸痹（冠心病），阻滞脑脉出现中风（脑梗塞）。痰湿流注 *** ，出现 *** 增生症。痰气互结与咽喉，出现急慢 *** 咽炎。
1，中风，胸痹（心脑血管疾病）：若有高血压病，冠心病，脑梗死，脑出血病史，少吃油腻之品，如大肥肉，羊汤等，容易化生痰湿（高血脂），阻滞血脉，诱发或加重疾病。
2，脾胃病：少吃辛辣之品，如辣椒，大蒜等，以免内生火热，出现泛酸烧心等症状。少吃生凉之品，生凉之品容易生寒湿，引起脾胃寒凉，出现胃脘冷痛，脘腹胀满，腹泻等。若出现脾虚之症，如不思饮食，脘腹胀满，甚至腹泻，完谷不化，就需要清淡饮食，吃些易消化的食物，如小米粥，薏米粥等，养脾胃之气，促进脾胃之气恢复。
正确养生：合理膳食，养脾胃之气，气血充足，身体健康。
养生粥：薏米100克，莲子50克，山 *** 50克，大枣10枚，加水适量，熬粥，具有健脾祛湿安神功效。

三，谈一下——住：

养生的意义：在中医生久居之地会对身体带来一定的影响，如久居寒湿之地容易寒湿入体，出现体内寒湿，出现肢体疼痛，腹泻之症。

住对目前中老年人来说，都有一定好的住处，不会久居寒湿之地，也不会长期露宿在外，感受寒湿之邪，但夏日切勿过贪空调寒凉。中医上讲，“春夏养阳，秋冬养阴”。夏日过用空调，会感受寒湿之邪，伤及体内阳气，阳气虚衰，会出现虚寒之症。肺寒会出现咳嗽，胃寒出现胃脘冷痛，得温则减。颈肩腰腿会出现疼痛，反复发作。

正确养生：注意养身体阳气，阳气充足，正气内存，可以抵御外邪，身体强壮。

四，谈一下——行：

养生的意义：在中医上运动升阳，运动可以升五脏阳气，肌肉强健，身体健康。

在老年朋友们，最容易选择运动锻炼身体来养生，如快步走，骑单车等。

1，关节疾病：但毕竟进入老年，在运动养生中，切记住“度”。特别是 *** 关节，如半月板磨损，应注意。如今盛行的“日行上万步，疾病全赶走”，就加入了快走团，其不知， *** 关节磨损也是与机器一样，都会有磨损的。若天天过度运动，会加重关节磨损，出现关节疼痛，骨质增生。若有骨关节疾病，切莫再过度运动了。至于运动程度，结合个人情况而定，适当汗出为度，切勿过度劳累。

2，心脑血管疾病：患有心脑血管疾病的老年朋友，切忌过度运动，如快跑， *** 度运动，以免增加心脑血管负担，诱发心脑血管疾病。
3，脾胃病：运动升脾阳，脾阳充足，运化功能增强。脾主运化水谷精微，水谷精微是气血物质来源。脾运化功能强，气血就会充足， *** 就会强壮。脾虚症状，如倦怠乏力，不思饮食，腹胀腹泻的症状就会改善。
正确养生：运动量力而行，可以打打太极拳，五禽戏， *** 等比较适度的运动，锻炼身体，强壮体格。

五，再谈一下——情志：

养生的意义：在中医上讲情志可以致病，如“怒伤肝，恐伤肾，思伤脾，忧伤肺，喜伤心”，故良好的心态，也是至关重要。情志过激，会导致五脏疾病，损伤身体。

心脑血管疾病：不可过度生气，或过喜，都会引起气滞血瘀，或肝阳上亢（血压升高），出现中风（脑梗塞，脑出血），胸痹（冠心病）。

正确养生：保持愉快心情，遇事多交流，多交朋友，善谈心事。

六，最后谈一下 *** 物与体检：

养生的意义：人到老年，疾病就会逐渐找上门来，若有疾病就要按时服 *** ，以免加重病情。要最少每年查一次体，早发现疾病早治疗。若平时有不适要及时就诊，及早治疗。

以上从衣食住行浅谈老年人晚年养生，希望能带来帮助，安度晚年，延年益寿！

（友情提示：本文中方 *** 仅供学习与交流，切勿自行抓 *** ，责任自负！若喜欢中医科普与养生，请关注此号！）

#养老知识大赛#

大健康战略分析｜投资中医食疗健康养生（政策扶持+市场需要）

作者：冯靓晴

（一）大健康行业分析

健康产业是指与维持健康、修复健康、促进健康相关的一系列健康产品生产经营、服务提供和信息传播等产业的统称。

大健康产业围绕人的衣食住行、生老病死，对生命实施全程、全面、全要素的呵护，既追求个体生理、身体健康，也追求心理、精神等各方面健康。

我国人民健康现状分析：

之一：人口老龄化迅速加快

我国老年人口数量呈逐年上升趋势，并且老年人口基数庞大，加重人民群众的经济负担

第二：慢 *** 疾病患病率、致残率和病死率迅速上升

慢 *** 正严重威胁人类的健康和生命, 各种患病率连年上升, 且越来越呈年轻化。

第三：医疗费用快速上涨

急剧上涨的巨额医疗费用给个人、家庭和社会都造成了沉重的经济负担。

第四： *** 健康意识崛起

中国经济的蓬勃发展，为人民生活水平带来了提升;伴随互联网的兴起和高速发展与 *** 健康意识的崛起，发生了极大的改变。

大健康行业未来趋势分析

传统的健康产业仅仅是给病患提供诊疗、护理服务等服务，而未来的健康产业不仅限于此，有着更为广阔的发展空间。

养生——未来健康管理服务将以干预生活方式和预防疾病为主要目的。

中医文化可以“防-治-养”，而西医只能治病。

中医处方是营养配方，所有辩证其实都是营养物质的辩证，每个“证”其实都是无形物质与有形物质平衡与缺少等的关系。

中医核心价值观是有形物质+无形物质的营养能量学

将传统中医文化、营养学、烹饪学结合成 *** 膳，开创了中医食疗养生文化。不需要巨额花费钱财养生，实现了只要科学的、合理的吃中医 *** 膳就能得到健康养生的目的。

从一日三餐着手，健康就是好好吃饭！

中医自古讲究“三分治，七分养”，预防大于治疗，养生重于救命！

终于17年的研发，23年发展；

不榜名人专家，不入组织协会；

不搞牌匾不搞证书，所到之处有口皆碑独创中医食疗养生概念

每天给身体健康做加法，每天健康一点点。

中医 *** 膳通过65°酵温技术直接作用于 *** 病灶、 *** 、肌理

每天一日三餐，吃最科学营养的养生 *** 膳

不用花费额外的金钱和时间就可以达到预防疾病，调养疾病，养生保健的目的

将 *** 膳“苦口良 *** ”变成“可口良 *** ”50%人群当天吃 *** 膳当天见效，90%三天内见效。

大健康选择中医养生的的理由

最成功的商业模式【得人心】

草本食疗品牌打造一家亲平台，商业的基础是做良心事，发良心财。

草本食疗品牌将每个人的身体健康放在之一位。

陈农夫说，更好的商业不是卖产品，而是管理人的生活模式，并且变成习惯。

不是讨好顾客“上帝”，而是让陌生人有安全感、尊重感、成就感、继而成为朋友，成为一家亲。

好的商业模式不是 *** 低廉，而是感受价值、占便宜、不是服务好，讨好顾客，而是让顾客做主（理 *** 消费），让顾客参与。

好的商业不是去推销产品、卖概念、卖背书站台，而是做教育，传播正确观念、意识。

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往期精彩文章回顾：

大健康产业前景 | 投资中医食疗养生五大健康基石蕴含财富商机

大健康战略分析｜投资中医食疗健康养生（政策扶持+市场需要）

大健康投资计划书 | 投资中医食疗养生如何规避风险实现名利双收？

医疗 *** 最新消息 2021年全国免费医疗真的吗？

人民日报论“免费医疗”|健康就是和谐共建“全人类共同的 *** ”

*** 中医养生食疗的“中国处方”受14亿人追捧，凭什么强在哪儿？

立秋养生：顺应四时保持心情舒畅

立秋是进入秋季的开始，《管子》中记载：“秋者阴气始下，故万收。”在秋季养生中，《素问·四季调神大论》记载：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。”此为古人对四时调摄之宗旨，告诫人们要知道春生夏长秋收冬藏的自然规律，以顺应四时养生。

立秋，天气虽仍很热，但湿度已没有夏天的大。因秋季的气候特点之一是干燥，按中医理论，立秋后肺功能开始处于旺盛时期，悲忧易伤肺，肺气虚则机体对 *** *** 的耐受 *** 下降。所以，在进行自我调养时切不可违背自然规律，循其古人之纲要：“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”要注意内心平和、宁静，保持心情舒畅，切忌悲忧伤感。

从五行生旺推算，可知此时肝脏、心脏及脾、胃都处于衰弱阶段。所以，要注意加强对这些 *** 的保养。在饮食上，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。

此节气也是细菌 *** 痢疾最容易引发的季节。细菌 *** 痢疾传染 *** 很强，所以这一节气 *** 现的患者较多。由于此节气气温仍然很高，各种食品极易 *** 变质，又由于此时生食的瓜果蔬菜极多。所以，不合理的饮食习惯极易导致肠胃疾病的发生。在饮食调理上，要以富于营养而又起到治疗作用为原则，要 *** 粗糙纤维食物与 *** *** 强的食物，以保护肠粘膜和肠道功能。酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。

起居应“早卧早起，与鸡具兴”，早睡可调养 *** 中的阳气，早起则可使肺气得以舒展，且防收敛之太过。立秋后的早晨是锻炼身体的更佳时间，此时不冷又不热，气候宜人，天高气爽，使人精神爽快。凌晨5点30分或6点起床，选个清幽之处，或江河湖畔，或林荫道，进行锻炼，有益于身心健康。（来源：中国气象报）

来源：中国天气网

国医 *** 朱良春的16字养生经验

【内容整理自：《中国中医 *** 报》2013年12月16日第六版，作者：南京中医 *** 大学瞿曙琨】